種雞營養(yǎng)策略研討

1、種雞營養(yǎng)策略研討,0,種雞生產(chǎn)性能高低取決于是否具備：,?,優(yōu)秀的動物品種,?,科學(xué)的飼養(yǎng)管理,?,充足均衡的飼料營養(yǎng),?,有效的疫病控制體系,管理,品種,性能,營養(yǎng),營養(yǎng)的重要性,:,?,生命是營養(yǎng)物質(zhì)代謝的過程,?,動物的生產(chǎn)是營養(yǎng)轉(zhuǎn)化貢獻(xiàn)的過程,?,營養(yǎng)對動物生產(chǎn)性能的發(fā)揮有著決定性,的作用,!,2,種雞不同階段的生理發(fā)育特點（以羅斯,308,為例）,骨架定型,性成熟,體成熟,繼續(xù)增重,體,重,（,千,克,）,發(fā)育：,卵巢,睪丸,快速生長,與增重,發(fā)育：免,疫系統(tǒng)、,心血管系,統(tǒng)、羽毛,、骨骼,發(fā)育：,骨骼,羽毛,發(fā)育：,肌肉,肌腱,韌帶,42,56,70,84,3,90,日齡，性激素,

2、分泌迅速增多，卵,巢與睪丸快速生長,21,105,日齡,161,210/217,脛部顏色,?,脛部顏色與蛋黃顏色成正相關(guān),?,自然狀態(tài)下蛋黃顏色代表一些極少量營養(yǎng)元素的體,內(nèi),存留水平,?,一般腳脛部顏色太早變淡說明飼料中一些微量營養(yǎng),元素含量太少,?,太早變淡意味著母雞的體質(zhì)變差，死淘率會增加,4,羽毛,?,雞一般在剛開產(chǎn)時掉毛一次，往后很少掉毛,?,掉毛多少與維生素、微量元素的質(zhì)量與含量直,接相關(guān),?,掉毛太多，產(chǎn)蛋率、受精率、孵化率、健雛率,均會降低,?,如果還有其他營養(yǎng)素不平衡，不只掉毛，還有,啄毛現(xiàn)象發(fā)生,5,雞冠,?,從一只雞來看，雞冠的狀態(tài)和顏色代表著它的,產(chǎn)蛋性能,?,雞冠的正

3、常狀態(tài)是直立，紅色,?,當(dāng)飼料中能量偏低或維生素質(zhì)量不好時，雞冠,倒向一側(cè)，蒼白,?,當(dāng)大群雞有雞冠不好的表現(xiàn)時，這一群雞產(chǎn)蛋,量下降，對種雞而言，受精率、孵化率與健雛,率也會降低,6,雞蛋的形成,卵巢卵泡,成熟,排卵,輸卵管傘部,(,長約,9.0cm),停留約,15,分鐘,完成受精,膨大部,停留約,3,小時,峽部,停留約,85,分鐘,(,長約,33cm),分泌蛋白總量,75%,(,長約,10cm),分泌剩余,25%,蛋白,形成內(nèi)、外殼膜,長約,11CM,形成蛋殼硬質(zhì)部分形成,(,長約,12cm),殼上膜產(chǎn)蛋,5,小時左右,形成蛋殼色素,子宮,停留約,14-16,小時,雞蛋,陰道,停留,4,小

4、時,30,分鐘,泄殖腔,停留約,10-20,分鐘,由小頭向下轉(zhuǎn)為大頭向下,肛門,7,蛋重與蛋白：,?,蛋重是由蛋白分泌量決定的,?,蛋白分泌量是由體重的增長決定的,?,劣質(zhì)蛋白質(zhì)原料和低的氨基酸含量導(dǎo)致體重的負(fù)增,長,?,體重負(fù)增長時蛋重表現(xiàn)減小,?,飼料監(jiān)督部門只檢查飼料總蛋白質(zhì)含量,8,營養(yǎng)因素對蛋殼質(zhì)量的,影響,?,子宮粘膜健康狀態(tài),蛋殼顏色,?,疾病,/,飼料中維生素含量,影響子宮粘膜健康狀態(tài)的因,素,?,A, B6,葉酸，煙酸，,B12,，,K3,缺乏會導(dǎo)致輸卵管萎縮，影響血紅蛋白及,免疫求蛋白的合成,9,種雞生產(chǎn)力表現(xiàn)在：,?,成活率,?,免疫反應(yīng),?,生長率,?,飼料轉(zhuǎn)換率,?,

5、抗病力,?,繁殖力,(,產(chǎn)蛋率，受精率，孵化率）,?,健康狀況,?,蛋品質(zhì)量,種雞養(yǎng)殖過程中主要存在的問題,?,育雛期成活率低,?,育成期體重不達(dá)標(biāo)（肉種雞體重控制情況）,?,初產(chǎn)雞死亡率高,?,產(chǎn)蛋率不高,?,產(chǎn)蛋高峰持續(xù)時間短,?,蛋質(zhì)量不好,（合格種蛋率）,?,高產(chǎn)種雞疲勞綜合癥,?,呼吸系統(tǒng)疾病、消化系統(tǒng)疾病、生殖系統(tǒng)疾病,?,種雞抗病能力差、免疫失敗率高、全程死亡率高,11,原料的選用,?,玉米霉菌毒素的含量與影響,?,豆粕的質(zhì)量（粗蛋白含量,38.5%?),?,飼料用脂肪的質(zhì)量問題,?,動物蛋白飼料的質(zhì)量問題，細(xì)菌超標(biāo)問題,?,飼料用石粉中鈣的含量與氟的含量,?,自配料中骨粉的質(zhì)量

6、,?,微量元素含量與重金屬超標(biāo)問題,12,脂肪的使用,?,脂肪在各個階段飼料中應(yīng)按最低水平使用，除非脂,肪的質(zhì)量確實可靠。,?,廉價的含脂肪的纖維性的飼料原料在父母代種雞的,任何階段都不推薦使用。,?,日糧中的脂肪對蛋黃中脂肪形成的影響是復(fù)雜的。,魚油已表明會降低種雞的生產(chǎn)性能；脂肪氧化物和,植物油中的游離脂肪酸在父母代種雞營養(yǎng)中都不能,接受,13,飼料衛(wèi)生,?,所有的種雞料都應(yīng)考慮沙門氏菌的污染問題。,?,采用控制沙門氏菌的措施，就可以減少其污染,?,植物性原料相對動物性原料含有更少的沙門氏菌,?,最有效的方法是在飼料中控制沙門氏菌，要用足夠,的時間給飼料加熱,?,一般情況下，飼料在,86,

7、度的溫度下加熱,6,分鐘，這,可以使飼料中的細(xì)菌數(shù)減少到每克飼料中不多于,10,個細(xì)菌,?,但必須注意不要讓飼料二次污染，避免二次污染的,關(guān)鍵是要注意飼料的冷卻、貯存和運輸,14,如何評價飼料的品質(zhì),?,產(chǎn)蛋率,主要與飼料能量及維生素含量有關(guān),?,蛋重,因為低蛋白質(zhì),低蛋氨酸含量,導(dǎo)致蛋重偏低,?,產(chǎn)蛋高峰維持時間,少,因為低能量,質(zhì)量差的維生素,導(dǎo)致高峰維持時間短,總產(chǎn)蛋量減,?,淘汰雞體重及被毛覆蓋率,與飼料能量、蛋白質(zhì)、氨基酸及維生素含量有關(guān),?,死淘率,與鈣磷、氨基酸、維生素及電解質(zhì)的含量與平衡有關(guān),?,機(jī)體抵抗力,因維生素的缺乏和不平衡導(dǎo)致機(jī)體抵抗力下降,15,維生素在動物中的作用,

8、作為,輔酶,的組成成分參與：,?,碳水化合物代謝,?,蛋白質(zhì),/,氨基酸代謝,?,脂肪代謝,?,鈣磷代謝,?,激素代謝調(diào)控,?,抗體產(chǎn)生,.,用量極少,作用重大,維生素在飼料轉(zhuǎn)化中的作用,飼料,蛋白質(zhì),碳水化合物,脂肪,酶,酶,氨基酸,單糖,脂肪酸,胃腸道,維生素,血液,動物和產(chǎn)品,蛋白質(zhì),維生素,碳水化合物,脂肪,維生素用量極少,;,作用極大,17,維生素缺乏癥對種雞生產(chǎn)性能的影響,產(chǎn)蛋,率,受精,率,孵化,率,抗病,力,羽毛生,長,骨骼畸,形,腿軟,蛋殼薄,A,D3,E,K3,B1,B2,B6,B12,煙酸,泛酸,葉酸,生物,素,18,維生素,A,主要功能,?,缺乏時癥狀,?,視力、神經(jīng)、

9、,皮膚和被毛的,維持,?,呼吸、消化、,生殖道上皮組,織的維護(hù),?,降低機(jī)體對傳,染病的免疫力,19,?,失明,?,眼瞼和眼球周,圍有干性粘液,?,神經(jīng)失調(diào),?,繁殖機(jī)能障礙,?,母豬營養(yǎng)不良,導(dǎo)致新生仔豬,畸形,?,脊柱異常彎曲,維生素,D,主要功能,?,骨骼、關(guān)節(jié)和牙齒的維,持,?,鈣、磷代謝,缺乏時的癥狀,?,骨骼和關(guān)節(jié)異常,-,仔豬佝,僂病，成年豬骨質(zhì)軟化,?,低鈣引起的四肢抽搐,20,Hy?D?,是什么？,?,Hy?D?,是,25-,羥基維生素,D3,能夠更有效的發(fā)揮,維生素,D,的營養(yǎng)作用,?,-,鈣磷的動態(tài)平衡,(,骨骼的礦化作用,),?,-,提高產(chǎn)蛋率，改善蛋殼質(zhì)量，提高孵化率

10、,?,-,提高增重和飼料轉(zhuǎn)化率,?,-,減少腿病、佝僂病及脛骨軟骨,TD,?,-,細(xì)胞功能和免疫調(diào)節(jié),?,-,吸收受腸道損傷影響較小,?,-,Hy?D?,是非動物源維生素,D,21,?,Hy,?,D,在家禽日糧中的應(yīng)用,對照,OVN +,Hy,?,D,82.4,差異,(%),+ 2.7,蛋雞產(chǎn)蛋性能,(41,67,周齡,),產(chǎn)蛋率,(%),80.2,采食量,(g/d),飼料報酬,蛋重,(g),破蛋率,(%),117.2,2.218,65.88,1.43,22,114.5,2.094,66.36,1.14,-,2.3,-,5.6,+ 0.7,Soto ,改善胴體的質(zhì)量,?,膽堿,:,配方濃度提高

11、,尤其是能量的提,高,對膽堿的量相應(yīng)提高,39,核心預(yù)混料,40,自配料存在的問題,?,維生素產(chǎn)品真假難辯，質(zhì)量無法保證,?,復(fù)合維生素產(chǎn)品配方不科學(xué)，有效成分含量不足,?,微量元素重金屬危害無法保證,?,氯化膽堿造假主要針對其檢測方法，防不勝防,?,維生素類產(chǎn)品的不合理存放與使用,?,養(yǎng)殖戶對維生素、微量元素等生理功能的認(rèn)識不足,與片面理解,?,氨基酸類產(chǎn)品的真假問題依然存在,?,核心營養(yǎng)素,1%,添加量,6%,成本無法控制,的質(zhì)量無限的煩惱（購買、使用、存放）費,力不討好的效果養(yǎng)殖事故判斷的誤導(dǎo)越養(yǎng)越,41,使用預(yù)混料養(yǎng)殖存在的問題,?,預(yù)混料廠家大多只做了表面文章（色、味），沒能,在核心

12、問題上下真功夫（維生素及微量元素營養(yǎng)及,重金屬危害等）,?,許多預(yù)混料廠家掉進(jìn)價格大戰(zhàn)的漩渦，為了保證自,已的利潤，不斷地向原料供應(yīng)商壓價，結(jié)果犧牲了,養(yǎng)殖戶的利益,?,許多預(yù)混料廠家自己對自己的原料質(zhì)量都沒有信心，,缺乏必要的檢測能力和質(zhì)量管理體系,?,許多預(yù)混料廠的生產(chǎn)設(shè)備簡單得出乎想象，員工素,質(zhì)偏低，一些企業(yè)根本就沒有自己的技術(shù)人員,?,對于養(yǎng)殖戶而言卻又盲目地崇尚預(yù)混料中含有多少,多少魚粉，事實上只是在花錢買一種心理安慰，一,方面不相信魚粉的質(zhì)量與添加量，另一方面卻又以,42,舉例,:,某飼料廠用復(fù)合維生素產(chǎn)品檢測結(jié)果,43,如何做飼料配方？,?,平衡,?,飼料中營養(yǎng)成分和動物營養(yǎng)標(biāo)

13、準(zhǔn)的平,衡,?,能量和蛋白質(zhì)的平衡,?,氨基酸的平衡,?,微量元素的平衡,?,維生素的平衡,?,酸堿平衡,?,全價,?,滿足動物的營養(yǎng)需要,44,蛋雞配合飼料的季節(jié)調(diào)整原則,低溫高,采食量,各,種,營,養(yǎng),素,間,平,衡,關(guān),系,能量,蛋白,氨基酸,鈣磷,維生素,疾病應(yīng)激,春秋季,通風(fēng)應(yīng),激,能量,蛋白,氨基酸,鈣磷,維生素,冬季,熱應(yīng)激,能量,蛋白,氨基酸,鈣磷,維生素,夏季,高溫低采食量,45,補充：,?,免疫抑制,?,免疫麻痹,?,維生素對免疫的影響,46,免疫反應(yīng),?,免疫反應(yīng)可分為非特異性免疫（自然免疫）和特異,性免疫（獲得性免疫）兩種。,?,當(dāng)病原體侵入機(jī)體時，最先產(chǎn)生一種非特異性

14、免疫,反應(yīng),?,如果這種反應(yīng)不能阻止病原體的感染，疾病將會繼,續(xù)發(fā)展從而引發(fā)特異性反應(yīng),?,動物在抵抗過傳染過程后，體內(nèi)就能產(chǎn)生特異性免,疫記憶，當(dāng)同種病原體再次侵染時，機(jī)體因為有了,免疫力而不發(fā)生反應(yīng)。,?,非特異性免疫反應(yīng)不需要特異性抗原識別的宿主防,御機(jī)制,?,特異性免疫反應(yīng)既包括體液介導(dǎo)的免疫反應(yīng)，也包,括細(xì)胞介導(dǎo)的免疫反應(yīng),47,免疫抑制,免疫抑制,(,免疫壓抑,),是雞體對入侵抗原應(yīng)有的正常免疫應(yīng)答能力,受到干擾。,當(dāng)免疫系統(tǒng)受到永久性破壞后可導(dǎo)致雞群抗,病力下降進(jìn)而使雞群的生產(chǎn)性能下降,隱形殺手,減少利潤,發(fā)覺時多為時已晚,48,免疫抑制因子,任何能損害免疫系統(tǒng)的因子均可稱之為免

15、疫抑,制因子,如果免疫抑制因子在,3,周齡以內(nèi)的雞損害了主要,的免疫系統(tǒng)，情況則會非常嚴(yán)重,49,免疫抑制因子,傳染性,法氏囊炎,出血性腸病毒,呼腸孤,輪狀病毒,馬立克病毒,球蟲,大腸桿菌,新城疫,支原體,傳貧,鼻炎,霍亂,非傳染性,應(yīng)激,(,溫度、密度、墊料、通風(fēng)等,),營養(yǎng)不良,霉菌毒素,:,（如黃曲霉毒素、赤霉希酮等）,不當(dāng)使用抗生素,氨氣,粉塵,維生素缺乏,（,A,、,D3,、,E,、,C,、生物素、,Hy-D,等）,50,減少免疫抑制的方法,:,傳染因子,:,控制免疫抑制疾病，限制疾病的交互作用,?,馬立克氏病,: 1,日齡接種疫苗,?,法氏囊病,:,以活苗及油苗免疫種雞，使用安全的

16、活苗,?,免疫其后代，制定合理的免疫程序,?,呼腸孤：以活苗及滅活苗免疫種雞,?,網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞增殖癥,:,沒有好的控制方法（不常見，,只見于接種了污染的疫苗時）,?,傳貧,:,免疫種雞,51,減少免疫抑制的方法,:,非傳染因子：,?,避免應(yīng)激,?,降低霉菌毒素的濃度,?,慎用抗生素,(,非預(yù)防性，僅用廣譜,),?,使用優(yōu)質(zhì)的飼料,?,均衡的營養(yǎng)與充足的維生素供給,?,良好的飼養(yǎng)管理,52,免疫學(xué)的基礎(chǔ),免疫應(yīng)答,免疫時機(jī),1,免,2,免,3,免,53,免疫麻痹的形成,免疫應(yīng)答,免疫時機(jī),1,免,免疫應(yīng)答,2,免,3,免,免疫時機(jī),1,免,2,免,3,免,54,適當(dāng)?shù)拿庖?生物安全,良好的環(huán)境,

17、均衡的營養(yǎng),補充,VE,、,VC,優(yōu)質(zhì)飲用水,免,疫,球蟲控制,55,氨氣低,良好疾病控制,維生素對免疫的影響,?,維生素對細(xì)胞免疫和非細(xì)胞免疫的作用機(jī)制不同。,那些具有抗氧化特性的維生素在免疫中有著極其重,要的作用，他們可以使正常細(xì)胞進(jìn)行正常有氧代謝，,還可以使一些應(yīng)激物所產(chǎn)生的有害自由基失活。維,生素還能保持免疫細(xì)胞結(jié)構(gòu)和功能的完整性，促進(jìn),免疫分子的產(chǎn)生，從而增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。,56,對免疫反應(yīng)有幫助的主要維生素,?,維生素,A,?,Hy-D,（活性維生素,D3,）,?,維生素,E,?,維生素,C,?,維生素,B6,?,生物素,57,維生素對免疫的影響：,?,維生素是一種生長性維生素，它

18、是細(xì)胞上皮的保,護(hù)物，并能幫助機(jī)體抵抗傳染，在維持機(jī)體免疫系,統(tǒng)功能的正常性方面有著很重要的作用。,?,維生素在粘膜免疫中起著重要的作用，它可以保,持呼吸道和胃腸道上皮細(xì)胞和腺細(xì)胞的正常分化，,避免其受傳染。,?,維生素對上皮細(xì)胞的正常分化很重要，可能對免,疫細(xì)胞也有相同的作用。維生素缺乏時，機(jī)體殺,傷微生物的活性降低，自然殺傷細(xì)胞減少，細(xì)胞,介導(dǎo)的細(xì)胞毒性和噬中性粒細(xì)胞的吞噬作用減弱，,細(xì)胞和細(xì)胞的增殖受阻。,58,維生素,C,對免疫的作用,?,維生素是細(xì)胞外液中最重要的抗氧化劑，它可以,消除水相的過氧化物自由基，以保護(hù)生物膜免受脂,質(zhì)過氧化作用的傷害，并且可以對抗超氧陰離子、,羥基、過氧化氫、過氧化物自由基和單線太氧。,?,維生素還可以減少生育酚自由基，從而恢復(fù)維生,素的自由基凈化活性,?,維生素可以緩和應(yīng)激對機(jī)體造成的影響。,?,在吞噬細(xì)胞中維生素的水平是很高的，它是吞噬,細(xì)胞的維持和功能的激活所必需的。除了能避免因,噬中性粒細(xì)胞活化而引起的組織損傷，維生素還,可以保護(hù)吞噬細(xì)胞不受氧化作用的負(fù)面影響,59,Hy-D,對免疫的作用,?,血漿中,25-,羥基維生素,D3,（即,Hy-D,）的水平低時，,會抑制單核細(xì)胞和巨噬細(xì)胞中,1