飼料的分類【業(yè)界優(yōu)制】

1、1,扶風(fēng)書屋,一、飼料的概念,飼料：含有一種以上養(yǎng)分，能被畜禽采食、消化、利用，并對(duì)畜禽無毒、無害的物質(zhì),2,扶風(fēng)書屋,二、飼料分類,一）飼料分類的目的和原則 （二）傳統(tǒng)的飼料分類法 （三）國(guó)際飼料分類法 （四）我國(guó)飼料分類法,3,扶風(fēng)書屋,一）飼料分類的目的和原則,1、飼料分類的目的： 由于： 飼料種類繁多； 養(yǎng)分組成復(fù)雜； 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值差別很大。 （即：種類多、組成雜、養(yǎng)分差別大） 進(jìn)行飼料分類： 便于合理利用飼料資源 屬于同一標(biāo)準(zhǔn)名稱的飼料,其特性、成分與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本相同,4,扶風(fēng)書屋,2、飼料分類的基本原則,簡(jiǎn)便 實(shí)用 具有科學(xué)性,5,扶風(fēng)書屋,3、飼料分類的要求,給每種飼料確定一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)名

2、稱，該名稱能夠反映該飼料的特性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 屬于同一標(biāo)準(zhǔn)名稱的飼料，其特性、組成成分與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本相同,6,扶風(fēng)書屋,4、飼料分類的方法,傳統(tǒng)分類方法： 根據(jù)飼料的物理化學(xué)性狀分類(粗青精添) 根據(jù)飼料來源分類(動(dòng)、植、礦) 國(guó)際分類法：8大類(粗青貯能蛋礦維添(非營(yíng)養(yǎng)性) 中國(guó)飼料分類法：8大類和17個(gè)亞類(同上,7,扶風(fēng)書屋,二）飼料傳統(tǒng)分類方法,傳統(tǒng)分類方法是長(zhǎng)期以來人們?cè)趯?shí)踐中總結(jié)出來的經(jīng)驗(yàn)性分類方法。 根據(jù)飼料的物理化學(xué)性狀分類 根據(jù)飼料來源分類 優(yōu)點(diǎn)：符合人們的習(xí)慣，比較實(shí)用，目前在飼料行業(yè)中仍大量使用。 缺點(diǎn)：科學(xué)性不強(qiáng)（不能反映飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的屬性，也不便于電子計(jì)算機(jī)進(jìn)行管理和配

3、方使用,8,扶風(fēng)書屋,1、按飼料的物理化學(xué)性狀分類,1）粗飼料 一般把容積大、纖維含量高、可消化養(yǎng)分少、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低的飼料稱為粗飼料。如秸稈、莢殼、干草等,玉米秸稈,干 草,9,扶風(fēng)書屋,2）青綠多汁飼料,包括天然含水量高的綠色作物、蔬菜等,蔬 菜,苜 蓿,10,扶風(fēng)書屋,3）精飼料,與粗飼料相對(duì)應(yīng)，容積小、纖維含量少、可消化養(yǎng)分含量高的飼料。如谷類籽實(shí)、豆類籽實(shí)、餅粕、糠麩等,玉 米,大 豆,11,扶風(fēng)書屋,4）添加劑,不屬于前三類的飼料都屬于添加劑飼料。如維生素、礦物質(zhì)等,氯化銅,維生素 A,12,扶風(fēng)書屋,2、根據(jù)飼料來源分類,1)植物性飼料 如谷物籽實(shí)、青綠飼料、餅粕、豆類等，是畜禽飼料

4、中來源最豐富、用量最多的飼料,玉米株,豆 粕,13,扶風(fēng)書屋,2）動(dòng)物性飼料,是利用動(dòng)物性產(chǎn)品加工而成的飼料。如奶粉、魚粉、蠶蛹、肉骨粉、羽毛粉等，該類飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一般高于植物性飼料,魚 粉,羽毛粉,14,扶風(fēng)書屋,3）微生物飼料,利用微生物包括酵母、霉菌、細(xì)菌及藻類等生產(chǎn)的飼料,發(fā)酵豆粕,藻類,15,扶風(fēng)書屋,4）礦物質(zhì)飼料,包括天然(貝殼粉)和工業(yè)生產(chǎn)的礦物質(zhì)，如石粉、食鹽、硫酸銅等，能補(bǔ)充畜禽對(duì)礦物質(zhì)的需要,石 粉,貝殼粉,16,扶風(fēng)書屋,5）人工合成飼料,利用微生物發(fā)酵、化學(xué)合成等方法生產(chǎn)的飼料，如合成氨基酸、尿素、維生素、抗生素等,抗生素,氯化膽堿,17,扶風(fēng)書屋,三）國(guó)際飼料分類

5、法,1956年由美國(guó)學(xué)者L.E.Harris提出的飼料分類原則和編碼體系，對(duì)每類飼料給以相應(yīng)的飼料編碼，并用計(jì)算機(jī)建立有國(guó)際飼料數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)，并逐步發(fā)展成為當(dāng)今飼料分類編碼體系的基本模式，被稱為國(guó)際飼料分類法,18,扶風(fēng)書屋,國(guó)際飼料分類法是以各種飼料干物質(zhì)(dry matter)中的主要營(yíng)養(yǎng)成分為基礎(chǔ)，將飼料分為8大類,粗飼料 青綠飼料 青貯飼料 能量飼料,蛋白質(zhì)飼料 礦物質(zhì)飼料 維生素飼料 飼料添加劑,19,扶風(fēng)書屋,1、粗飼料,粗飼料(roughage) 指干物質(zhì)中粗纖維含量大于或等于18%的飼料，包括青干草、農(nóng)作物秸稈、牧草等,蕎麥殼,小麥秸,干 草,20,扶風(fēng)書屋,2、青綠飼料,青綠

6、飼料，指天然含水量大于或等于60%的飼料，包括鮮牧草、蔬菜、樹葉及非淀粉質(zhì)的根莖、瓜果類等,甘 藍(lán),黑麥草,桑 葉,21,扶風(fēng)書屋,3、青貯飼料,青貯飼料，指用新鮮的天然植物性飼料經(jīng)自然發(fā)酵或加入添加劑發(fā)酵（主要是以乳酸菌為主的微生物）制成的飼料，包括水分含量在45-55%的低水分青貯（或半干青貯）飼料,常規(guī)青貯,牧草青貯,整株青貯,22,扶風(fēng)書屋,4、能量飼料,能量飼料，指干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%、粗蛋白含量小于20%的飼料，包括谷物籽實(shí)、糠麩、淀粉質(zhì)的根莖、瓜果等,谷物籽實(shí),甘 薯,小麥麩,23,扶風(fēng)書屋,5、蛋白質(zhì)飼料,蛋白質(zhì)飼料，指干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%，粗蛋白含量大于20%

7、的飼料，包括豆類、餅粕類、動(dòng)物性來源飼料及工業(yè)合成的氨基酸和飼用非蛋白氮等,大 豆,餅 粕,血 粉,24,扶風(fēng)書屋,6、礦物質(zhì)飼料,礦物質(zhì)飼料 ，指可供飼用的天然和工業(yè)合成的礦物質(zhì)含量豐富的飼料，如食鹽、石粉、貝殼粉、磷酸氫鈣等,貝殼粉,磷酸氫鈣,石 粉,25,扶風(fēng)書屋,7、維生素飼料,維生素飼料、指由工業(yè)合成或純化的單一或復(fù)合的維生素，但不包括某種維生素含量高的飼料，如胡蘿卜等,膽 堿,核黃素,復(fù)合多維,26,扶風(fēng)書屋,8、飼料添加劑,添加劑飼料指為利于養(yǎng)分消化吸收，改善飼料品質(zhì)，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)和繁殖，保障動(dòng)物健康而摻入飼料中的少量或微量物質(zhì)，本類主要指非營(yíng)養(yǎng)性添加劑。 即不包括在礦物質(zhì)飼料、

8、維生素飼料和氨基酸在內(nèi)的其他微量添加劑飼料，主要包括防腐劑、著色劑、抗氧化劑、生長(zhǎng)促進(jìn)劑和其他藥物添加劑等,27,扶風(fēng)書屋,國(guó)際飼料編碼（international feed number, IFN,3節(jié)、6位數(shù)、8大類的編碼系統(tǒng) 飼料標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)，由6位數(shù)字組成，分為3節(jié)，節(jié)間以“”連接。 第一節(jié)1位數(shù)，分別代表8大類的類號(hào)；第二節(jié)2位數(shù)，第三節(jié)3位數(shù)，兩節(jié)共5位數(shù)代表某飼料的編號(hào)順序。 每一類飼料可供99999種飼料編號(hào)用，8大類共計(jì)可供799992種飼料編號(hào)。 例：一級(jí)玉米(corn grain， grade 2)編號(hào)為4-01-324，表示它是第4大類“能量飼料”中第1324號(hào)飼料,28,扶風(fēng)書屋,國(guó)際飼料分類法依據(jù)原則及類別,29,扶風(fēng)書屋,四）中國(guó)飼料分類法,中國(guó)飼料分類法=國(guó)際飼料分類法+中國(guó)傳統(tǒng)飼料分類習(xí)慣 1987年，張子儀研究員等建立了我國(guó)飼料數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)及飼料分類方法,30,扶風(fēng)書屋,我國(guó)飼料分成8大類，17個(gè)亞類,青綠多汁類飼料 樹葉類飼料 青貯飼料 塊根、塊莖、瓜果類飼料 干草類飼料 農(nóng)副產(chǎn)品類飼料 谷實(shí)類飼料 糠麩類飼料 豆類飼料,餅粕類飼料 糟渣類飼料 草籽樹實(shí)類飼料 動(dòng)物性飼料 礦物質(zhì)飼料 維生素飼料 飼料添加劑 油脂類飼料及其他,31,扶風(fēng)書屋,中國(guó)飼料分類法17個(gè)亞類列表,32,扶風(fēng)書屋,中國(guó)飼料分類法編碼系統(tǒng)（CFN,采用3節(jié)，7