酒店婚宴接待工作總結(jié)（共3篇）

1、酒店婚宴接待工作總結(jié)（共3篇） 第1篇：酒店婚宴如何接待婚宴管理制度一、婚宴的開發(fā)1婚宴的開發(fā)難度比較大，目標不確定，大部分的婚宴的開發(fā)主要是通過提升現(xiàn)有婚宴的滿意度，進而通過參加婚宴的人員進行宣傳，因此提升婚宴的滿意度是開發(fā)潛在婚宴的最有效的方案，營銷經(jīng)理要重視婚宴的顧客滿意度。2婚宴開發(fā)是一個漫長的過程，它在短時間內(nèi)不能體現(xiàn)效果，但對后期的業(yè)績會有很大的幫助，所有開發(fā)婚宴必須要有全局觀念，要早安排、早準備，為3-5個月的業(yè)績服務，所以店內(nèi)下達婚宴開發(fā)業(yè)績要提前3-5個月下達業(yè)績，這樣才能保證婚宴開發(fā)的有效性。 3婚宴開發(fā)的途徑：婚紗影樓、各種宴會就餐的潛在客戶、婚姻登記處、紅娘媒介機構(gòu)等。

2、二、婚宴的接待1婚姻的接待責任部門及人員：宴會的接待部門為客戶部，宴會的接待人員為客戶部經(jīng)理2婚姻的接待標準：每天準備好標準單，宴會預訂本子、準備好茶具和宴會合同3客戶部每天必須有專人進行值班，以確保顧客咨詢時有專人進行解釋、當有顧客前來咨詢時，客戶經(jīng)理首先讓客人坐下，給顧客提供茶水或者我們的自制飲品。（茶水上鐵觀音，酸梅汁，體現(xiàn)真誠）。了解顧客需要預定宴會的內(nèi)容、日期、桌數(shù)以及宴會的餐標，提供了解清楚之后，逐一給顧客明確的回復，看顧客預定日期是否有預訂。 4如果只是來了解，并沒有明確是否要訂，而且顧客要訂的日期沒有預訂，我們要很禮貌的告訴顧客，我們可以先為您預留3天，如果3天您還沒有確定那我

3、們將自動取消您的預訂。（依據(jù)情況我們也可以靈活處理，如果顧客提前半年預訂的話，我們就可以把預留持久延長7天）三、婚宴的洽談：1如果顧客已經(jīng)確定了日期，并且明確要預訂，那我們要收取預訂押金，預訂周六日的收取_元的押金，預定其他日期的收取1500元的押金，并且給顧客開具收據(jù)。（總店依據(jù)實地情況來交押金） 2客戶經(jīng)理要提前統(tǒng)計預定宴會的日期，在離顧客預訂宴會日期前20天通知顧客，確定宴會的餐標。和顧客確定完，一定要和顧客簽訂宴會協(xié)議，以免不必要的麻煩。3客戶經(jīng)理要負責對已經(jīng)簽訂宴會餐標提前15天將菜單下發(fā)的廚房，并且要將菜單交予后廚專人手上，讓其簽字確認，以免不必要的麻煩 4客戶經(jīng)理要提前10天通知

4、顧客試餐，并且征詢顧客是否滿意，如需要調(diào)整并在試餐當天確定，如有調(diào)整，必須在宴會協(xié)議里注明，并且在當天將調(diào)整整理好菜單下發(fā)廚房，并且簽字確認。四、婚宴宴會單的確定1宴會單確定，必須按照店內(nèi)下發(fā)的標準宴會單簽訂合同，堅決不允許用白紙或其他紙張?zhí)娲贤?對于特殊菜品客戶經(jīng)理要提前與后廚溝通，確保特殊菜品宴會當天按照標準制作。 3與顧客簽訂宴會單子時要把詳細的內(nèi)容寫清楚，不要出現(xiàn)漏洞，凡是與宴會有關(guān)的不允許口頭答應承諾，必須寫在合同里才有效，請客戶經(jīng)理重視此項工作。五、婚宴開始前一天的工作準備1婚宴宴會單要經(jīng)過多次復核確定，婚宴前一天必須要與東家進行溝通，溝通要確定婚宴的桌數(shù)及婚宴當天需要注意的事

5、項，同時對你對此次婚宴前期準備情況告知東家，東家還有什么需要提前確定，防止婚宴當天出現(xiàn)問題。六、婚宴當天工作部署1婚宴當天營銷經(jīng)理安排負責此宴會的客服經(jīng)理與東家進行當面溝通，與代東溝通，必須要上代東的電話同時把客服經(jīng)理的電話告訴代東，如果宴會找不到或有其他需要可以打電話，與代東確定桌數(shù)，確定上菜時間，以及宴會協(xié)議約定的其他事項。2宴會當天客戶經(jīng)理負責把結(jié)婚的雙方姓名電話及代東姓名電話及時填到宴會本上，如果自己負責的婚宴不登記營銷經(jīng)理采取激勵措施。 3宴會市中客服經(jīng)理至少三次巡臺宴會情況，發(fā)現(xiàn)的問題及時與一樓領班進行溝通協(xié)助解決到位。七、婚宴結(jié)束回訪工作1宴會結(jié)束后協(xié)助宴會打包，宴會結(jié)賬時客服經(jīng)

6、理必須要在吧臺與東家一起結(jié)賬，詢問東家是否滿意，是否有需要我們改進的意見和建議。2客戶經(jīng)理要建立好宴會顧客的檔案，以便來年進行回訪。第2篇：接待酒店工作總結(jié)(酒店工作總結(jié),接待)接待酒店工作總結(jié)(酒店工作總結(jié),接待)年4月21日酒店接待了全市紀委接待會議，經(jīng)酒店縝密安排，各部門精心布置，飯店圓滿完成了本次的接待任務，以下是在會議接待過程中各部門的工作總結(jié)：餐飲部：一、準備工作：1、人數(shù)的確定，以什么為標準，并制定合理方案；2、水果飲料的準備，此項工作不太到位；3、用餐過程中的杯具要及時補充；4、關(guān)于菜單：每道菜應擺放菜牌；二、餐前工作：1、開餐前15分鐘將所有工作準備就緒，自助餐臺食品全部上齊

7、并加熱；2、服務人員站在規(guī)定的位置；三、開餐服務：1、宴會開始，客人開始用餐后，服務員隨時將客人用過的空餐具撤下并送至洗碗間；2、隨時為客人添加飲料；3、后廚菜品的準備，第一輪上完后應炒出4-5道菜以便及時補充。4、接近尾聲前廳和后廚溝通，掌握好菜量；結(jié)合以上的不足，本部門將逐步完善吸取經(jīng)驗，繼續(xù)努力，并制定宴會自助餐服務標準。房務部：本次會議接待時間較為倉促，頭天晚上接到通知即迅速與會務負責人協(xié)調(diào)房間安排事宜，經(jīng)過很短時間即將3、4、5樓房間全部準備就緒，由此反映了客房團隊日漸成熟，接待能力逐步提升，另外員工積極性在接待過程中也得以充分體現(xiàn)，如員工加班整理房間、配送果盤等，總體來說員工素質(zhì)正

8、在提高，令人欣慰。本次會議基本沒出現(xiàn)大的問題，這是客房員工共同努力、協(xié)同工作的結(jié)果，相信客房今后還將而且也能夠接待更為重要、更大規(guī)模的會議。本次會議不足之處：一、會務負責方面沒有單獨安排人與總臺協(xié)調(diào)，開房事宜如哪些房該開，哪些不該開等，不認識會議的開房對象，致使總臺工作略顯被動；二、會議接待太急，以至于購買水果的時間倉促，影響了水果配備；三、果盤、果刀不太夠，原來已申購沒有及時到位，本部門須協(xié)調(diào)相關(guān)部門盡快解決；四、水果成本太高，建議酒店不應去超市選購，應該聯(lián)系水果供應商直接送貨到店。鑒于部門本次會議接待中存在的優(yōu)劣問題，部門組織員工認真學_，揚長避短、取優(yōu)舍劣，讓部門運轉(zhuǎn)更為靈活順暢，客房部

9、及客房部管理人員一定不負領導期望，爭取客房工作再創(chuàng)佳績！財務部：根據(jù)酒店工作部署，財務部全體人員停休。采購部在時間緊張的情況下，配合營業(yè)部門，完成了各項采購任務。各崗位按要求7:00到位，倉庫保證了一線部門物品的領用。前臺按照會議會務組的要求發(fā)放房卡及早餐券，但由于會務組安排問題，造成會議人員沒有房間休息，在總臺滯留，要求開房，對酒店的服務表示不滿意，后與會務組溝通，按會務組原計劃安排。建議：接待會議由會議通啟，以便接待部門提前了解會議房價，餐標等相關(guān)信息，安排專人與會務組保持溝通暢通。工程部：為了接待好會議，工程部在20日就組織人力、物力、讓該休班的員工停休，在崗人員提前上班，早餐放在客人吃

10、過之后再吃，加班加點提前將設備準備就緒，由專職人員專業(yè)維護現(xiàn)場照明、通風、廣播、影視；此次會議接待很圓滿很成功。工程部會繼續(xù)發(fā)揚無下班觀念的精神，相信以后的會議接待會更成功！人事部：1、提前一天廣泛動員全店員工，該停休的停休，保證服務人員充沛；2、熟知參加會議人員用餐時間和人數(shù)；3、督促協(xié)調(diào)各部門員工積極參與，停休的調(diào)休，領班以上人員積極參與到一線服務中；4、后勤員工用餐根據(jù)宴會用餐時間當天臨時調(diào)整，及時通知相關(guān)部門以確保宴會用餐正常進行；5、全店管理人員要及時出現(xiàn)在宴會大廳；6、大堂副理、餐飲服務員、行李員等全部人員及時根據(jù)客人需要進行跟蹤服務；7、如果有加班加點的員工，員工餐要做好伙食的具

11、體安排；8、客人自助餐用完后如有剩出，該回收的回收，該轉(zhuǎn)送員工餐的及時轉(zhuǎn)送，杜絕員工在宴會廳用餐。保安部：1、預留停車位，保證車輛安全，確保了停車場車輛暢通；2、對飯店人員集中區(qū)域進行安全巡邏；蔣總：此次會議接待工作各部門積極配合，主動熱情地為客人服務，從整體上來說會議進展的比較順利。針對此次會議做以下總結(jié)：1、前期重視程度不夠，動員不夠，需要反思，以后大型的會議接待應提前一天深入廣泛動員，飯店所有員工停休，所有人員同時上班，以保證會議接待期間工作人員的充沛；2、調(diào)整員工用餐時間，員工餐廚師可以到中廚房協(xié)助；3、對于加班的員工，人事部應提前通知員工餐師傅為其準備加工餐；4、自助餐的形式要合理，

12、菜品要突出品相和本店特色菜、地方特色菜，統(tǒng)一制作菜牌，讓客人明白消費，同時起到宣傳酒店產(chǎn)品的作用。5、自助餐的上菜時間要把握好，果汁、啤酒、牛奶、水果必不可少，最好有現(xiàn)場制作；菜量控制在三分之二，不斷添加。6、營業(yè)高峰期，酒店管理人員不分前后臺全部到大堂招呼客人；7、住房量大時，客房中夜班增加人員。8、營銷人員、大堂副理、部門總監(jiān)等協(xié)助報到人員全程陪同會務工作人員，會務組人員不下班，酒店服務人員不能下班，會務組人員幾點到，服務人員就幾點到，不能按老八點上班。9、行李生的崗位在大門外，不再大堂內(nèi)，要及時為客人提供服務。10、自助餐結(jié)束后剩余的餐品可以上經(jīng)理餐或員工餐，必須拿到后臺或員工餐廳就餐；

13、不能就地消化，在營業(yè)場所用餐。11、電梯標志不明顯，加裝指示牌。12、自助餐早餐要保證質(zhì)量，無論客人多少，要堅守品質(zhì)。13、柴油桶里的備用油要常備，預防停氣。14、管理人員下班期間，要保持通訊工具暢通，在酒店最需要時能聯(lián)系到人，下班就關(guān)機是不負責任的表現(xiàn)，若出現(xiàn)三次給予降級使用。15、各部門員工有協(xié)作精神、奉獻精神、團隊精神，能和酒店利益保持一致，在酒店需要時勇敢站出來承擔責任的人，是企業(yè)最需要的人。16、各部門要對此會議總結(jié)在內(nèi)部討論、學_、避免拿到文件放到抽屜里，員工不知道、下周三人事部要抽查員工了解的情況。第3篇：酒店銷售婚宴工作總結(jié) 篇一：某酒店婚宴銷售實施計劃 xxxxxxxxxxx

14、酒店婚宴銷售實施計劃 篇二：酒店營銷工作總結(jié)與計劃年上半年，酒店營銷部在全體員工共同努力，大家心往一處想，勁往一處使，積極拓展業(yè)務，宣傳走訪，公關(guān)營銷闖出了一方新天地，酒店生意越做越紅火，各項經(jīng)濟指標均超同期，實現(xiàn)時間過半，任務過半，為圓滿完成全年營銷目標打下堅實的基礎。現(xiàn)將上半年工作情況作如下總結(jié)： 首先在經(jīng)營收入方面： 上半年共完成營收 元,其中客房完成營收 元，占計劃的 %，平均出租率 %，平均房價 元；另外，餐飲完成營收收入 元，占計劃的 %;5月份客房任務超額完成，與去年同期相比，有所提高；但是較四月份的營收下降幅度也是比較大的；另外，在5月份餐飲收入也超額完成計劃目標，主要是體現(xiàn)在

15、宴會包桌收入的提高方面，占據(jù)了當月餐飲營收的很大比例；從以上經(jīng)營收入?yún)R總來年，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大，但是在客源 結(jié)構(gòu)方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場定位的；另外，餐飲方面，此月份在營收方面雖然超額完成任務，但是在內(nèi)部客源方面散客消費是呈下降趨勢的，如何提高此類客源的消費應是下期工作的重點。 在部門工作方面：營銷部在5月份累計完成會議接待13批次，其中主要完成了醫(yī)療器械會議期間在店會議的接待工作，通過此次接待活動宣傳了酒店品牌，同時也獲得了客戶的認同；另外，接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市公路局和深圳富士康集團等一系統(tǒng)會

16、議團隊；在部門銷售方面，本月按照年度工作計劃并結(jié)合酒店指導思想，主要對周邊市場客戶進行了走訪工作，加強了政務類客源的回訪并形成了有效的意見；同時，本月根據(jù)6月份市場情況提前對周邊會議客源市場進行主動的走訪，保證了淡季期間酒店客源的穩(wěn)定；另外，本月完成了對許昌地區(qū)客戶的走訪，通過此宣傳了酒店產(chǎn)品，開拓了部分新客戶；同時，本月結(jié)合酒店評星要求，對酒店各區(qū)域所有宣傳品進行了重新設計，使酒店公共標識符合評星標準要求；另外，本月部門開展了團隊建設月活動，通過日常的團隊意識培訓和組織部門人員處出集體活動加強了團隊凝聚力和協(xié)同能力； 公關(guān)營銷方面：5月份主要是策劃了母親節(jié)活動；制定出了短信營銷流程和標準，使

17、短信營銷模式成為日常營銷的一種；同時，部門結(jié)合餐飲重點加強婚宴產(chǎn)品的情況，對餐飲婚宴產(chǎn)品進行重新的包裝和設計，現(xiàn)已完成宣傳手冊的統(tǒng)一制作，將于下月投入使用；另外，本月將酒店積分活動禮品進行了重新的設計和推廣，豐富了禮品種類，吸引客戶的進一步消費； 一、建立酒店營銷公關(guān)通訊聯(lián)絡網(wǎng)今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發(fā)展?jié)摿Φ目蛻舻冗M行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯(lián)系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關(guān)團體，各企事業(yè)單位，商人知名人士，企業(yè)家等重要客戶的業(yè)務聯(lián)系，為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售

18、訪問外，在年終歲末或重大節(jié)假日及客戶的生日，通過電話、發(fā)送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開1-2次大型客戶答謝聯(lián)絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。二、開拓創(chuàng)新，建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善年市場營銷部銷售任務計劃及業(yè)績考核管理實施細則，提高營銷代表的工資待遇，激發(fā)、調(diào)動營銷人員的積極性。 營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯(lián)絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)

19、展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。強調(diào)團隊精神，將部門經(jīng)理及營銷代表的工薪發(fā)放與整個部門總?cè)蝿障嘟Y(jié)合，強調(diào)互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。三、熱情接待，服務周到接待團體、會議、vip客戶，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客的精神和物質(zhì)需求。制作會務活動調(diào)查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調(diào)整營銷方案。四、做好市場調(diào)查及促銷活動策劃經(jīng)常組織部門有關(guān)人員收集，了解旅游業(yè)，賓館，酒店及其相應行業(yè)的信息，掌握其經(jīng)營管理和接待服務動向，為酒店總經(jīng)理室提供全

20、面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。五、密切合作，主動協(xié)調(diào)與酒店其他部門接好業(yè)務結(jié)合工作，密切配合，根據(jù)賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯(lián)系，互相配合，充分發(fā)揮酒店整體營銷活力，創(chuàng)造最佳效益。加強與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位的關(guān)系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。 年，營銷部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創(chuàng)新，團結(jié)拼搏，創(chuàng)造營銷部的新形象、新境界。篇三：酒店銷售部半年工作總結(jié)日月國際大酒店 銷售部年上半年工作總結(jié) 年上半年，在酒店各位領導的正確領導下，營銷部全體員工本著 “以完成任務指標為

21、中心，追求經(jīng)濟效益最大化為第一，以提高服務質(zhì)量、開拓創(chuàng)新銷售渠道和經(jīng)營模式為主題?！钡淖谥?，銳意改革，勇于創(chuàng)新，齊心協(xié)力，為完成酒店下達的經(jīng)濟任務作出了不懈的努力，在經(jīng)營管理、銷售收入和市場開拓等方面均取得了一定的成績?，F(xiàn)將主要實際完成的主要工作、經(jīng)驗體會及下半年工作匯報如下：一、實際營銷分析：1、各類型會議83次，大型會議3次，分別是全省經(jīng)濟工作會議、楓潤企業(yè)年優(yōu)秀員工表彰大會、縣招商引資會議?？?cè)藬?shù)約為：5620人次。會議用房約為3219個間夜；其中新增加的會議客戶24家。2、本地行政、事業(yè)、企業(yè)協(xié)議單位間夜為4077個間夜，平均每天間22.65間，其中新簽協(xié)議客戶32家。3、網(wǎng)絡訂房約為

22、：479個間夜，平均每天間夜為2.66個間夜，網(wǎng)絡訂房包括，攜程、藝龍、同程、號碼百事通等6家網(wǎng)絡銷售平臺。4、旅行社、團隊間夜約為：4120間，酒店以貴州旅游海外總公司、貴州國旅、青旅為旅行團隊大客戶5、總的散客開房間夜約為4049個間夜，也包括了網(wǎng)絡訂房其中上門散客開房間夜.平均每天間22.5個間夜。6、餐飲預訂：1月份：5322人次、共計：510桌、2月份：3200人次、共計305桌。 3月份：3405人次、共計：340桌、4月份：5319人次、共計496桌。 5月份：4865人次、共計: 463桌、6月份：5219人次、共計497桌。配合餐飲部餐飲銷售人員展開全面的酒店餐飲銷售7、收款

23、任務，上半年在酒店領導每月制定的任務基礎上回收欠款共計： 2608632元（貳佰陸拾萬零捌仟陸佰叁拾貳元）其中：1月 805494元 、2月 364177元、3月233731元、4月517346元、5月270147元、6月417737元。8、年度重大接待9個，如：省委書記、委員、常委栗戰(zhàn)書、全國人大常委會副委員長，民建中央主席陳昌智、省政協(xié)副主席王富玉、全國政協(xié)財經(jīng)工作會議會議團等國家二級、三級重大接待。在接待的過程中得到了縣領導的贊揚和對我酒店接待水平的肯定。二、主要完成工作：1、會議接待市場：首先銷售部認真貫徹酒店領導關(guān)于維護好本縣行政、事業(yè)等單位市場銷售的思想，同時注重加大縣外單位會議的

24、促銷和開發(fā)，在每月初及時了解會議信息，注重加強與各單位的聯(lián)系，定期拜訪，對會議的各項要求進行一一落實，與相關(guān)部門進行及時溝通、協(xié)調(diào)，認真接待好每一次大中小型會議，精心細致地做好每次會議的接待工作，得到了領導的一致好評。在縣外單位會議市場的開發(fā)上，加大信息捕捉，量身度勢，加大會議接待的宣傳力度，半年來，我們逐步的開拓了一批新的縣外會議客源，如：省工信局，省交通廳，湖南省石油總公司、中國網(wǎng)絡優(yōu)酷網(wǎng)培訓公司等，同時注意加強了去年會議客戶：省財政廳，省勞動和社會保障廳，中鐵十三局，省電信，省工商行政管理局等的密切聯(lián)系，并與旅行社會議接待中心等的合作，充分利用他們的會議接待平臺和業(yè)務銷售，進行宣傳自己，

25、同時爭取了一定的會議客源。三、旅行社市場及網(wǎng)絡市場：3、同時加強了與網(wǎng)絡訂房中心的合作，在互聯(lián)網(wǎng)上做宣傳。網(wǎng)絡訂房現(xiàn)在已經(jīng)成為各類型賓客公務出差、旅游、商務活動的選擇方式之一。為于網(wǎng)絡訂房中心實現(xiàn)資源共享、市場共拓，酒店采取返傭的方式，選擇了6家左右的訂房中心，進行合作，如攜程、藝龍、114號碼百事通、同程旅游網(wǎng)、12580中國移動訂房在線等知名訂房中心。4、加強內(nèi)部管理和培訓工作。我們有針對性地對新任銷售人員加強了培訓工作，使他們能最快的速度進入角色，同時也加強了內(nèi)部員工的學_與交流，使團隊的戰(zhàn)斗力得到了一定的提升四、工作中出現(xiàn)的問題及不足1、銷售隊伍不穩(wěn)定，特別是缺少有銷售經(jīng)驗的人員，而且

26、對銷售人員的培訓力度也亟待加強。2、信息的捕捉和處理能力有所欠缺，具體表現(xiàn)在：缺乏把握市場信息的能力，在信息高度發(fā)達的現(xiàn)代社會，信息一縱而過，有一些有效的信息在我們身邊流過，但是我們沒有抓住。缺乏信息的交流，使很多有效的信息白白流失和工作的被動。在今后的工作中，應采取有效的措施，發(fā)揮信息的作用，加大信息的交流，加強信息的處理能力，加強內(nèi)部的溝通交流。3、宣傳力度不夠大，特別是餐飲促銷方法有待提高，下半年會大力配合餐飲部餐飲銷售人員展開全面的酒店餐飲銷售，突破瓶頸，開創(chuàng)新局面。4、市場營銷策劃活動較少，特別是針對性的節(jié)假日、重大活動等期間的策劃。五、下半年的工作計劃和打算市場營銷部將及時調(diào)整營銷

27、計劃策略，勇于開拓創(chuàng)新，加強學_，團結(jié)奮進、敢挑擔子，發(fā)揮營銷的開源創(chuàng)收龍頭作用，加大行政、商務、協(xié)議和散客市場的促銷與開發(fā)，繼續(xù)收集信息爭取一定的會議客源，適量的開發(fā)一定的旅游團隊市場，走可持續(xù)發(fā)展的路線現(xiàn)制定如下工作計劃：1、繼續(xù)做好會議的接待工作同時，加強會議促銷，打造日月的會議接待品牌。積極尋求組織省內(nèi)外會務客源，重點放在一些企業(yè)經(jīng)濟類的行政會議、商務會議、培訓班會議和事業(yè)單位的會議。2、加強婚宴、各種宴會等促銷，增加高檔旅行社指定用餐，增加團隊自點餐消費。3、加強商務促銷和協(xié)議簽訂散客市場客源的開發(fā)，提高酒店的知名度，增加系統(tǒng)外散客的市場份額。這是我們酒店客房追求的另一個最主要的客源市場，要在有限的房數(shù)實現(xiàn)客房利潤的最大化。在開拓散客市場，重點是周邊市場，為此：營銷部下半年的工作中：（1）通過對銷售人員實行拜訪量的考核及每月有效客戶量的考核，促使其加大對老客戶的拜訪和新客戶的拓展，增加酒店的客源量。定酒店的散客銷售比例；（2）通過與前廳的配合，對酒店的各類散客實行促銷政策，像網(wǎng)絡公司一樣吸引客人成為我店的客戶，對其可實行活動用房的方式，穩(wěn)定其長期入住我店，從而增加酒店的銷售。4、通過近期對網(wǎng)絡公司及旅行社的調(diào)查和溝通，目前在我市做