完整版合理膳食 促進(jìn)健康教案

1、 促進(jìn)健康教學(xué)設(shè)計(jì)合理膳食 一、 教學(xué)設(shè)計(jì)背景 面向?qū)W生：七年級(jí)1、 學(xué)科：體育與健康2、 二、 教學(xué)課題隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展，城鄉(xiāng)居民的飲食水平提高了很多，但與之相關(guān)的慢性病普遍發(fā)生，并且有些病的發(fā)病年齡也越來(lái)越年輕化。通過(guò)學(xué)習(xí)本節(jié)課，讓學(xué)生了解合理的膳食可以預(yù)防慢性非傳染疾病的發(fā)生。 三、 教材分析 飲食對(duì)于學(xué)生一天的學(xué)習(xí)來(lái)說(shuō)很重要，合理的飲食不僅能促進(jìn)學(xué)生身體的發(fā)育，也是提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率的重要保障。通過(guò)學(xué)習(xí)本節(jié)課，讓學(xué)生明白合理的膳食與健康密不可分，激發(fā)學(xué)生健康的飲食觀念，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，更好的掌握公共衛(wèi)生知識(shí)增強(qiáng)健康意識(shí)，科學(xué)合理的安排自己的飲食，促進(jìn)健康。 四、 學(xué)習(xí)方法、目標(biāo) 學(xué)習(xí)方法

2、：自主、合作、探究學(xué)習(xí) 教學(xué)目標(biāo)： 、 掌握和應(yīng)用平衡膳食的要求，指導(dǎo)日常飲食。 了解青春期飲食習(xí)慣于健康的關(guān)系。 、 并養(yǎng)成良好的健康飲食培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)合理膳食的意思和責(zé)任感， 、 習(xí)慣。 五、教學(xué)重難點(diǎn) 重點(diǎn)：了解科學(xué)合理膳食在成長(zhǎng)中的重要性。 難點(diǎn)：設(shè)計(jì)一份合理的膳食食譜，培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感。 五、 教學(xué)過(guò)程嗎？BMI） 情景導(dǎo)入：你是胖還是瘦，怎樣衡量呢？你知道體重指數(shù)（ ），根據(jù)下面的公式、和自己測(cè)量的數(shù)值計(jì)算一下自己的體重指數(shù)（BMI 看看自己的身體胖瘦！2（米/m）/身高 ）體重指數(shù)（BMI=體重（千克/kg）例:李同學(xué)的身高1.6米，體重50千克，他的體重指數(shù)（BMI）

3、計(jì)算如下:李同學(xué)的BMI=50/（1.6*1.6）=50/2.5619.53 同學(xué)們對(duì)照一下自己的體重指數(shù)，就可以初步判斷出自己屬于標(biāo)準(zhǔn)體重，偏瘦還是超重肥胖的身體狀況。影響體重有很多個(gè)方面，我們的生長(zhǎng)發(fā)育，我們的飲食習(xí)慣，還有我們的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣。那么我們的膳食情況與運(yùn)動(dòng)的關(guān)系跟我們的健康有什么關(guān)系呢？下面我們一起來(lái)學(xué)習(xí)這節(jié)課的主要內(nèi)容 。 引出課題 （一）平衡膳食與健康 合理營(yíng)養(yǎng)是健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，而平衡膳食又是合理營(yíng)養(yǎng)的根本途徑。處在青春發(fā)育期的初中生，應(yīng)該如何做到平衡膳食呢？ 你知道食物的分類嗎？ 、1 第一類：谷物類及薯類 第二類：蔬菜、水果和菌藻類 第三類：動(dòng)物性食物，肉、禽、蛋、魚蝦等

4、第四類：奶類及奶制品，豆類和堅(jiān)果 第五類：動(dòng)、植物油等純能量食物。 2、一日三餐如何搭配呢？ 具體要求： （配圖：膳食金字塔） 食物多樣，谷物為主，粗細(xì)搭配；多吃蔬菜、水果和薯類；每天吃奶類、大豆或其制品；常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉；減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽的膳食。 3、對(duì)青少年學(xué)生來(lái)說(shuō)，除了要做到平衡膳食以外，還要重視以下兩個(gè)方面： ）三餐定時(shí)定量，保證吃好早餐，避免盲目節(jié)食1（ 對(duì)初中生來(lái)說(shuō)，三餐定時(shí)定量才能更有利于身體的發(fā)育和成長(zhǎng)。早餐 一定要攝入足夠的谷物類食物以提供能量，避免因血糖濃度下降而導(dǎo)致大腦能量不足和注意力下降，降低學(xué)習(xí)效率。長(zhǎng)期不吃早餐還會(huì)誘發(fā)消化道疾病，影響健康。 （2

5、）吃富含鐵和維生素C的食物 （二）飲食、鍛煉與控制體重 1、判斷肥胖的標(biāo)準(zhǔn) 你的身體胖嗎？課堂一開始已經(jīng)初步判斷出自己的是否標(biāo)準(zhǔn)，但有同學(xué)尤其是有一部分女生，其實(shí)自己一點(diǎn)都不胖，但仍然會(huì)覺得自己身體胖，盲目去節(jié)食或者亂吃減肥藥等，用不科學(xué)的減肥方法和不結(jié)合自己身體情況地去盲目減肥。 2、合理控制體重 中學(xué)生正處在身體快速發(fā)育階段，如果超重或者肥胖，一般不采用禁食和饑餓療法，更不能采用藥物和手術(shù)治療，最佳的方法就是調(diào)整飲食和加強(qiáng)體育鍛煉。 3、生活現(xiàn)場(chǎng) 你愛吃油炸食品嗎？你知道這些嗎？ 洋快餐：漢堡包、薯?xiàng)l、炸雞等。 零食：辣條、薯片、速食面、碳酸飲料等。 這些食品你經(jīng)常吃嗎？（圖片展示）漢堡薯?xiàng)l炸雞可樂(lè)薯片等 造成肥胖的原因：過(guò)量攝入熱量，少運(yùn)動(dòng)，攝入消耗不平衡 （三）你必須了解合理膳食促進(jìn)健康的知識(shí) 、調(diào)整飲食 1 ）宜吃的食物：1（新鮮蔬菜和水果、魚蝦、牛肉、禽類、肝臟、蛋、奶、豆腐、白開水、 不添加糖的鮮果蔬汁。（2）少吃的食物 油炸食品、各種含糖飲料、糖果、蜜餞、巧克力、冰淇淋、甜點(diǎn)、膨化食品、西式快餐、肥肉、黃油。 2、體育鍛煉的方法 （1）運(yùn)動(dòng)方式：以有氧運(yùn)動(dòng)為主，如快走、慢跑、上下樓梯、跳繩、打球、游泳、騎自行車、登山等運(yùn)動(dòng)，適當(dāng)進(jìn)行一些柔韌練習(xí)和力量練習(xí)。 （2）運(yùn)動(dòng)輕度：采用中等運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，建議運(yùn)動(dòng)時(shí)心率保持在每分鐘110130次左右。