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文檔簡介

1、規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化肉雞養(yǎng)殖,王建學(xué),規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化商品雞場飼養(yǎng)管理,規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化商品雞場現(xiàn)已逐漸替代簡易雞舍和零星的飼養(yǎng)戶,這是商品肉雞發(fā)展的必然趨勢。特別是隨著國民生活水平的不斷提高,食品安全問題會越來越被國民所重視,因而對肉雞數(shù)量和質(zhì)量要求也會越來越高。無藥殘雞和綠色雞的市場將會越來越大。目前,養(yǎng)商品肉雞的投資回報率還是比較高的,這還是一個非常好的項目。特別是規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化商品雞場,作為一個產(chǎn)業(yè)來經(jīng)營幾十年還是沒有問題的。過去養(yǎng)不好雞,主要原因之一是雞舍硬件不好,冬天保不住溫度,夏天降不下溫來,雞舍內(nèi)環(huán)境無法控制。二是軟件不行,不懂管理技術(shù)。根本就不知道肉雞生長需要的條件,有的就連生存的條件都

2、提供不了,更不用說把肉雞養(yǎng)好了。下面我就根據(jù)自己近幾年養(yǎng)商品肉雞的經(jīng)歷談一下幾個內(nèi)容:,一、如何建雞場,1.選地要求。所選的土地要遠(yuǎn)離村莊,遠(yuǎn)離養(yǎng)殖場,遠(yuǎn)離重要交通要道。一般距離上不小于1.5公里,越遠(yuǎn)越好。盡量離電源近一些,地面盡量平整些。要選擇地下水豐富,水質(zhì)和排水好,距離食品廠和飼料廠不遠(yuǎn),交通相對方便的地方。土地的性質(zhì)必須不是基本農(nóng)田,必須有畜牧和國土部門出具證明允許建養(yǎng)殖場。同時建雞場一定要考慮環(huán)保問題。 2.雞場規(guī)模。一般建6-8棟,存欄100000-140000只。雞舍長100-120米,寬12-14米。飼養(yǎng)密度為12-14只/平方米,每棟飼養(yǎng)17000-20000只,土地面積為

3、45-55畝。,3、建設(shè)材料的選擇及建設(shè)。一是磚混和鋼架結(jié)構(gòu)。這種投資比較高;二是空心磚和簡單鋼架,投資相對低一些;三是無機玻璃鋼。價位適中,約80元/平方米;同時可選其它材料。在選材上可根據(jù)個人的資金狀況而定。但是不管選擇哪種材料建廠,原則上都要保證雞舍堅固、保溫、抗風(fēng)、防水、抗壓、防火,保證雞舍安全生產(chǎn),養(yǎng)雞效果好。 4.養(yǎng)雞設(shè)備的選擇。設(shè)備包括水、料線、風(fēng)機、小窗、濕簾、熱風(fēng)爐等。原則上要選擇質(zhì)量好,使用年限長且服務(wù)好的廠家的設(shè)備。,5.雞舍養(yǎng)殖方式的選擇(地面平養(yǎng)還是網(wǎng)上養(yǎng)或籠養(yǎng))。 (1)地面平養(yǎng):優(yōu)點是投資相對少些,工作起來方便。如飼養(yǎng)員進(jìn)舍、抓雞,清糞沖洗雞舍及消毒等都比網(wǎng)上方便

4、得多。缺點是墊料成本越來越高,一般情況下,墊料換回糞錢。養(yǎng)雞時雞舍內(nèi)環(huán)境不好控制,特別是冬、春、秋通風(fēng)量小,墊料容易濕,發(fā)酵產(chǎn)生氨氣。通風(fēng)量大了保不住溫度,小了氨氣太濃。相對來說管理難度大,養(yǎng)雞的成功率要比網(wǎng)上低些。地面平養(yǎng)時雞舍地面要處理好防水,雞舍地面要高出自然地面30以上。同時要考慮墻皮淋水。,(2)網(wǎng)上養(yǎng)雞:分全網(wǎng)一次性清糞和網(wǎng)上帶刮糞機兩種形式。 全網(wǎng)一次性清糞。優(yōu)點是克服了地面平養(yǎng)的缺點,雞舍內(nèi)環(huán)境相對地面平養(yǎng)好控制些。缺點是投資大,操作起來麻煩些。抓雞、人員工作、清糞、沖雞舍等難度大些,需要工作時間長一些。時間久了,還需要維修費用。最大的好處是雞要比地面平養(yǎng)的好,雞糞沒有成本,所

5、得雞糞錢幾年后可以把上網(wǎng)的成本賺回來。但水線漏水雞糞發(fā)酵后。環(huán)境仍很難控制。,網(wǎng)上帶刮糞機。優(yōu)點是雞舍環(huán)境容易控制,正常情況下,雞應(yīng)該說養(yǎng)的最好。但是缺點是刮的雞糞多了需要運到場外,這樣容易交叉感染。同時,刮糞機有時需要維修,也會增加一些困難。抓雞費用高一些。以上幾種飼養(yǎng)方式,各有利弊。目前,商品雞場各種飼養(yǎng)方式都有,建議小規(guī)模的雞場可以選擇網(wǎng)上帶刮糞機的飼養(yǎng)方式,中間走道,兩邊上網(wǎng),規(guī)模比較大的可以采用全網(wǎng)一次性清糞和地面平養(yǎng)的方式。,二、商品雞場的管理,1.飼養(yǎng)人員。飼養(yǎng)人員是最重要的,他們是養(yǎng)好雞的基礎(chǔ)。沒有高素質(zhì)的飼養(yǎng)員,雞是養(yǎng)不好的。要慎重選擇和認(rèn)真培養(yǎng)好飼養(yǎng)員。合格的飼養(yǎng)員必須具備

6、兩個條件:一是有較高的個人素質(zhì),做事認(rèn)真,細(xì)致,有責(zé)任心;二是要有熟練的飼養(yǎng)技術(shù),同時人員要相對穩(wěn)定,一般不要換人。待遇要合理,激勵措施要妥當(dāng),充分調(diào)動飼養(yǎng)人員的積極性。把每一個飼養(yǎng)人員培訓(xùn)成技術(shù)員。在人管理上要選好人,培養(yǎng)好人,用好人,留住人。,2.物資采購。一是取暖用的煤要選擇物美價廉的,其他必需品務(wù)必要在進(jìn)雞前準(zhǔn)備好。 3.雞苗。計劃好進(jìn)雞時間和數(shù)量,提前排好計劃。同時要了解市場行情,以便于談價。雞苗盡量選擇近距離,質(zhì)量和信譽好,大場家的苗。要高度重視雞苗運輸,當(dāng)裝上運輸車時就以進(jìn)入管理階段。 4.飼料。要選擇離雞場近,飼料質(zhì)量和信譽好的廠家生產(chǎn)的飼料。同時關(guān)注飼料價格和原料成本。,5.

7、疫苗及獸藥。定好防疫程序,然后計劃好疫苗的數(shù)量,提前采購。進(jìn)口疫苗和國產(chǎn)疫苗相結(jié)合。一般前兩次活苗用進(jìn)口苗,油苗用國產(chǎn)的。最后一次疫苗用國產(chǎn)苗。這種防疫方式效果比較好,同時成本也比較低。疫苗要采購大廠家生產(chǎn)的,必須有質(zhì)量保證和批號。藥品要提前計劃好本批雞的用量,盡量一次性進(jìn)足,選擇質(zhì)量好的廠家生產(chǎn)的。,6.雞舍的消毒。賣雞后要及時清理雞糞和沖洗雞舍。沖雞舍時要確保工作人員帶上絕緣手套,穿上絕緣靴,帶上安全帽,穿上防水雨衣。確保操作人員的人身安全。沖洗雞舍時要做到干凈徹底不留死角。第一次沖洗完后要用清洗劑徹底摩一遍。在沖一次雞舍,才能沖干凈。第一次消毒要用無腐蝕的消毒液,按空舍消毒的濃度進(jìn)行徹底

8、噴灑消毒。地面平養(yǎng)的可以向地面及,墻壁噴灑火堿水進(jìn)行消毒。不要將火堿水噴灑到設(shè)備上去,以免腐蝕設(shè)備。網(wǎng)上養(yǎng)雞的不能用火堿水消毒,可以選擇其它無腐蝕性的消毒藥物進(jìn)行消毒。熏蒸消毒可以將甲醛兌上適量的水直接噴灑,但不要直接向墊料上噴。進(jìn)雞前一天再做一次消毒,同時可起到加濕的作用。墊料要選擇質(zhì)量好的,同時要整平墊料,以便于水線和料線的調(diào)整。,7.水線和料線。提前沖好水線,調(diào)平水線,確保水線暢通無阻。同時,調(diào)整好水線的高度和壓力。在整個養(yǎng)雞的過程中,水線的管理非常重要。要經(jīng)常沖水線,一是保證雞能正常飲上水,二是要保證水線不漏水。特別是地面平養(yǎng)更重要,建議在整個養(yǎng)殖過程中適當(dāng)飲些酸化劑,對雞和水線都有好

9、處。料線要調(diào)平放低,保證雞能吃上料。及時調(diào)整料芯的高低和料線的高度,既能方便雞采食又不撒料。,8.雛雞進(jìn)舍后要及時的飲水吃料。雛雞七日齡體重,決定終生增重速度。建議在養(yǎng)殖過程適當(dāng)飲些大蒜素。 9.溫度。根據(jù)季節(jié)和外界溫度的不同,要提前預(yù)溫。盡量提前燒爐子,以確保雞舍溫度。雛雞入舍時,溫度盡量高些。原因是前幾天雞舍內(nèi)到處是涼的,溫度反映的數(shù)字和雞實際的感覺溫度不一樣,以后可以看雞適溫,隨時調(diào)整。雛雞前3天是調(diào)適階段,看雞適溫。 10.濕度。前幾天很難保證濕度,幾天后濕度就上來了??稍谶M(jìn)雞前采用多種方式向雞舍內(nèi)提前加濕,但不要刻意追求濕度。,11.密度。地面平養(yǎng)12-13只/平方米,網(wǎng)上14-15

10、只/平方米,夏季高溫季節(jié)可適當(dāng)降低密度,雞苗價格過高時可適當(dāng)調(diào)整密度。 12.光照。進(jìn)雞后前一周光線要強一些,以后可適當(dāng)減弱光照強度。從4日齡至25日齡每日關(guān)燈兩個小時,以后盡量少關(guān)和不關(guān)。特別是冬、春、秋季節(jié),關(guān)燈后雞舍溫度明顯下降1-2度,開燈時雞容易起群,灰塵特別多,容易引起呼吸道病,給雞舍管理增加了難度。,13.墊料。地面平養(yǎng),墊料的質(zhì)量、數(shù)量和管理都非常重要。墊料必須保證不能濕了和板了,更不能發(fā)酵。墊料管理與水線和通風(fēng)是密切相關(guān)的,墊料管理不好就不能養(yǎng)好雞。管理不好墊料的飼養(yǎng)員絕對不是一個好的飼養(yǎng)員。所以要高度重視墊料的管理,14.通風(fēng)。通風(fēng)是養(yǎng)好商品肉雞的重中之重。通風(fēng)與雞舍內(nèi)的溫

11、度、濕度、雞舍內(nèi)空氣的新鮮度有著密切的關(guān)系。通風(fēng)搞不好雞就會出問題。肉食雞發(fā)病主要由呼吸道引起,繼發(fā)其他病。如大腸桿菌、慢性呼吸道病、病毒性疾病等。引起呼吸道的主要原因就是雞受冷受涼,冷應(yīng)激。說白了就是通風(fēng)不合理引起的。肉食雞從1日齡到45日齡,你都要把它看成是一個小雞,要精心呵護(hù)。當(dāng)發(fā)病時,更要用心管理。通風(fēng)的原則是育雛前,期,雞舍內(nèi)環(huán)境相對比較好些時盡量不通,盡量推遲通風(fēng)時間。當(dāng)雞舍內(nèi)環(huán)境差一些的時候,可以將通風(fēng)小窗開一小縫,盡量少通風(fēng)。同時注意風(fēng)向和風(fēng)的大小,避風(fēng)通風(fēng)。隨著日齡的增加,逐漸調(diào)大小窗,這是自然通風(fēng)。當(dāng)開小窗利用自然通風(fēng)控制不了雞舍內(nèi)環(huán)境時,要利用機械通風(fēng),開橫向風(fēng)機,不要開

12、縱向風(fēng)機。橫向風(fēng)機作用主要是通風(fēng),縱向風(fēng)機主要是高溫季節(jié)時用于降溫。開橫向風(fēng)機前,將小窗調(diào)好,小窗口由熱源端開始,逐漸向遠(yuǎn)端縮小。橫向風(fēng)機的啟動順,序應(yīng)由離熱源最遠(yuǎn)端的風(fēng)機開啟。設(shè)定好風(fēng)機轉(zhuǎn)動時間1分鐘,停風(fēng)機時間由20分鐘開1分鐘開始,以后每天減少停風(fēng)機時間。當(dāng)停風(fēng)機時間1分開1分時,然后將停風(fēng)機時間設(shè)定1分鐘,開風(fēng)機時間不斷增加。當(dāng)停1分開10分鐘時,雞舍內(nèi)環(huán)境控制不了時,就將該風(fēng)機常通。當(dāng)常通不能控制雞舍內(nèi)環(huán)境時,就啟動第二臺橫向風(fēng)機。兩臺風(fēng)機同時開,再從停1分開1分開始,逐漸增加通風(fēng)時間。當(dāng)兩臺風(fēng)機常開不能控制雞舍內(nèi)環(huán)境時,再啟動第三臺風(fēng)機。在開風(fēng)機時要注意:一是溫度變化在1左右,不能

13、超過2,如果超過了說明通風(fēng)量大了,要及時調(diào)整。二是雞舍內(nèi)空氣的新鮮度。如果通風(fēng)后雞舍內(nèi)空氣特別新鮮,人,感覺非常舒服,那么也證明通風(fēng)量大了。通風(fēng)時應(yīng)掌握雞舍內(nèi)溫度變化,越小越好。通風(fēng)時間越長越好,雞舍內(nèi)空氣新鮮度慢慢變化??傊L(fēng)要慢慢的通,溫度要慢慢的降,能開一個風(fēng)機時不要開兩個。雞舍內(nèi)環(huán)境要慢慢的變化,給雞一個適應(yīng)的過程。不要突然改變雞舍內(nèi)環(huán)境指標(biāo),注意冬、春、秋溫度比較低的時候養(yǎng)雞不要刻意追求雞舍內(nèi)空氣特別好,那是不對的。你進(jìn)舍感覺有一定的氨氣味,但是呆一會兒感覺氣味就小了,只要雞適應(yīng)了就不會出大問題。,以上談到的通風(fēng)就是最小通風(fēng)量。你要想做到就要保證水線不漏水,墊料不濕,更不能發(fā)酵。

14、2009年11月到2010年3月底,東北阜新利用這種通風(fēng)方式雞養(yǎng)的非常好,每只雞只用了不到1元錢的取暖費。目前,商品雞場的通風(fēng)還存在誤區(qū),需要進(jìn)一步探討。如果你能按照這種方式通風(fēng),那么你養(yǎng)雞用的煤、電、藥都是最小的。雞養(yǎng)的相對要好些。注意當(dāng)外部天氣發(fā)生大的變化,影響雞舍內(nèi)環(huán)境時,要求我們管理人員按分鐘控制雞舍。如大風(fēng)應(yīng)及時調(diào)通風(fēng),防止雞舍內(nèi)環(huán)境出現(xiàn)大的變化。雞適應(yīng)了的環(huán)境就是好的,要看雞通風(fēng)。,15.防疫。分四次進(jìn)行:1日齡,5-8日齡,12-14日齡,18-20日齡。 1日齡噴霧免疫傳支 5-8日齡:防疫用活苗,進(jìn)口苗1.5倍量,點眼滴鼻。同時頸部皮下注射新流二聯(lián)油苗0.3毫升。冬季兩批雞可

15、以同時注射H5流感苗0.5毫升,兩種油苗可以混注。個體免疫一定要準(zhǔn)確到位,保證不漏免。 12-14日齡:進(jìn)口法氏囊苗1.5倍,分兩次連續(xù)飲水。第一次1倍量,第二次0.5倍,免疫時沖好水線,控干水線,關(guān)燈2-3小時,開燈前將疫苗稀釋好打到水線內(nèi),讓雞第一時間飲到疫苗水,保證免疫均勻度。 18-20日齡:國產(chǎn)新城疫四系苗3.5倍量,分兩次連續(xù)飲用,第一次2倍,第二次1.5倍。方法同上。 免疫要按照規(guī)定時間做,不要推遲防疫時間。,16.用藥:分為預(yù)防性用藥和治療性用藥。 預(yù)防性用藥:育雛時可以用些預(yù)防腸道病的藥物,如新霉素、諾氟沙星、粘桿菌素以及多種維生素。防疫期間用一些預(yù)防應(yīng)激和呼吸道藥物,如左旋

16、氧氟、羅紅霉素、替米考星、強力霉素等。其它時間可以用一些預(yù)防球蟲和大腸桿菌的藥物。如球沙、阿莫西林、氟苯尼考、頭孢、沙星類等。 治療性用藥:當(dāng)雞發(fā)病時,針對該雞群用藥。首先確診是什么病,然后選兩種藥聯(lián)合用,但不要混飲。將全天量分兩次用,連飲3-4天。再根據(jù)疾病恢復(fù)情況,再選一組藥連用3-4天。治療時要對癥療法,一般用呼吸道和,大腸桿菌藥聯(lián)合用,個別的可以用一些解熱、抗病毒藥,同時要加強管理。千萬不要濫用藥,不算計成本的用藥,那樣將導(dǎo)致高額的藥費,病也不一定能治好。選擇用藥物水溶性好,吸收效果和治療效果都要好的藥。如沙星類、大環(huán)內(nèi)酯類等。腸道炎癥治療上可選直接作用于腸道的藥物。如新霉素、粘桿菌素

17、、諾氟沙星等。當(dāng)雞發(fā)生腎病時,特別注意用藥和管理。對腎臟有損傷的藥物盡量不用或少用,主要用些利尿保腎的藥物。同時提高雞舍溫度1-3度,通風(fēng)量不要增加,控制好雞舍內(nèi)環(huán)境,管理好墊料。必要時可以贈加一部分墊料,保證墊料不太濕,給雞提供一個有利于疾病恢復(fù)的條件。同時適當(dāng)降低飼料蛋白,可以加10%-25%的玉米面或破碎的玉米。當(dāng)雞發(fā)病時既要合理用藥,又要精心管理,二者結(jié)合疾病才能恢復(fù)得快。所以,用藥和管理要同步方能收到好的效果。,三、成本控制,在養(yǎng)好雞的基礎(chǔ)上,還要控制好成本。即使雞養(yǎng)得好,如果成本高也是不能賺到錢的。首先,要關(guān)注雞苗成本,這是最現(xiàn)實和最直接的。再就是飼料成本,用藥、電費、取暖費以及其它費用的控制。對人員工資方面不要算計的太細(xì),養(yǎng)雞一定要有成本意識。養(yǎng)好雞控制好成本,才是養(yǎng)雞的高手,才能獲得理想的利潤。,四、其它關(guān)注事項,把握好賣雞時機,正確抓雞、裝

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