糖尿病的飲食治療;

1、糖尿病飲食治療,目錄,我正在接受降糖藥物治療，還需要控制飲食？ 什么食物我能吃，什么我不能吃？ 我每天攝入多大量的食物合適？ 平時(shí)飲食中應(yīng)該注意什么？,飲食治療是糖尿病治療的基礎(chǔ) 貫穿治療的始終,飲食治療的好處,降低高血糖 減肥 預(yù)防和治療并發(fā)癥 改善整體健康水平,目錄,我正在接受降糖藥物治療，還需要控制飲食？ 什么食物我能吃，什么我不能吃？ 我每天攝入多大量的食物合適？ 平時(shí)飲食中應(yīng)該注意什么？,飲食治療的原則,熱能要量化 搭配合理化 飲食均衡化,熱能要量化,根據(jù)體重、肥胖程度、體力勞動(dòng)強(qiáng)度 計(jì)算出總熱量,營養(yǎng)搭配合理化60/25/15法則,以下表示供給能量比例,碳水化合物60,脂肪25,蛋

2、白質(zhì)15,碳水化合物60,維生素、無機(jī)鹽要充足,搭配合理化,蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,控制總熱量 飲食均衡 合理搭配,飲食均衡化,食物品種多樣化，全面獲得營養(yǎng) 四大類食品不可缺： 谷薯類、菜果類、肉蛋奶豆類、油脂類 粗細(xì)糧搭配，葷素食搭配 勿挑食，勿偏食,放寬主食,主食碳水化合物，是能量最經(jīng)濟(jì)、最主要的來源 為腦、骨骼肌和心肌活動(dòng)提供能量 占全天總熱量的50%60%,碳水化合物的種類,面食、大米和五谷雜糧 糖類、葡萄糖、白沙糖、水果糖等 水果類：蘋果、梨、桃、桔子等 部分的蔬菜：豆類菜、淀粉類菜,限制脂肪,脂肪是美味佳肴的創(chuàng)造者 過多攝入脂肪會(huì)產(chǎn)生過多的能量 與心、腦血管疾病發(fā)生有關(guān) 使血糖升

3、高 占全日總熱量的25%30% 膽固醇控制在每日300毫克以下,脂肪的種類,植物油 動(dòng)物油 動(dòng)物內(nèi)臟 肥肉 動(dòng)物的皮類：豬皮、雞皮、鴨皮、魚皮 干果類：花生、瓜子、核桃仁,蛋白質(zhì)適量,蛋白質(zhì)是生命和機(jī)體的物質(zhì)基礎(chǔ) 對(duì)人體的生長發(fā)育，組織的修復(fù)，細(xì)胞的更新起著主要作用 占全日總熱量的15%20%,蛋白質(zhì)的種類,蛋類：雞蛋、鴨蛋 奶類：牛奶、酸奶、奶粉 魚蝦類：鯉魚、草魚、蝦、蟹 部分瘦肉 黃豆類：豆腐、豆?jié){,膳食纖維適量,膳食纖維又稱為多渣飲食 降糖、降脂、潤腸和解毒作用 每日需攝入纖維素27g40g 主要從粗糧、蔬菜及菌藻類中攝取,礦物質(zhì)豐富,又稱微量元素,占體重的0.1%左右 如鋅、鉻、鎂、

4、鈣、磷等 維持人體的正常生理功能 鋅來源于動(dòng)物性食物及谷類的麩糖中 鉻從飲水和食物中攝取 鎂主要從食物中攝取，如花生、肉、蛋類,鉻,鋅,鈣,維生素豐富,b族維生素，維生素c和維生素e 對(duì)人體有很好的保護(hù)作用 對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有重要的營養(yǎng)作用 主要從水果和蔬菜中攝取,目錄,我正在接受降糖藥物治療，還需要控制飲食？ 什么食物我能吃，什么我不能吃？ 我每天攝入多大量的食物合適？ 平時(shí)飲食中應(yīng)該注意什么？,平衡膳食 日常食物的種類,蔬 菜 、水 果 類,谷 類,油 脂 類,奶及奶制品，豆及豆制品,畜禽肉、魚 蝦 、蛋類,總熱量計(jì)算三部曲,計(jì)算自己的理想體重身高（cm）105 每天需要的熱量理想體重?zé)崃考?jí)別

5、根據(jù)自己的活動(dòng)量選擇適合自己的 熱量級(jí)別,看看您應(yīng)該選擇哪個(gè)級(jí)別？,以輕體力正常體型為基準(zhǔn)，體力活動(dòng)每增加一級(jí)，熱量增 加5千卡/公斤體重。肥胖者減5千卡，消瘦者增加5千卡。,舉例,老王，男性，56歲 身高170厘米，體重68公斤 職業(yè)：會(huì)計(jì) 患糖尿病4年，采用口服藥飲食治療，未出現(xiàn)明顯并發(fā)癥,算算老王每天需要的總熱量,先算老王的理想體重17010565公斤 老王體型正常，輕體力活動(dòng)， 所以選擇每公斤體重30千卡 所以：每天總熱量30652000千卡,試著計(jì)算一下您每天需要的熱量吧,1兩=50克,合理分配飲食,糖尿病一日三餐巧搭配/陳偉著.-北京：中國廣播電視出版社，2003.7：110,參考

6、食譜（2000千卡/日）,早餐：牛奶250克、雞蛋1個(gè)（帶殼60克） 咸面包2片（70克）、咸菜少許 午餐：米飯（大米150克）、菠菜肉絲 （瘦肉50克、菠菜100克）黃瓜150克 烹調(diào)油1015克，食鹽3克 晚餐：米飯（大米100克）、清蒸魚 （草魚75克）、炒萵筍（250克） 烹調(diào)油1015克，食鹽3克 睡前半小時(shí)加餐：蘇打餅干半兩（25克）,每日飲食1，2，3，4，5,每天一袋牛奶 每天200-250g碳水化合物 每天3個(gè)單位優(yōu)質(zhì)蛋白 1單位優(yōu)質(zhì)蛋白=豬肉1兩=魚2兩=雞蛋1個(gè) 4句話：有粗有細(xì)，不甜不咸， 少吃多餐，七八分飽。 每天500g蔬菜。,目錄,我正在接受降糖藥物治療，還需要控

7、制飲食？ 什么食物我能吃，什么我不能吃？ 我每天攝入多大量的食物合適？ 平時(shí)飲食中應(yīng)該注意什么？,食物種類多樣化肉類的選擇,吃4條腿的不如吃2條腿的 吃2條腿的不如吃沒有腿的,關(guān)于飲水和飲酒的問題,每日保證68杯水的攝入 酒，不喝或限量,32,如何吃水果？,時(shí)機(jī) 時(shí)間 數(shù)量 種類,經(jīng)常有吃不飽的感覺怎么辦？,放慢吃飯的速度 講究吃飯的順序： 先喝清湯，再吃蔬菜 主食葷食慢慢吃,烹飪方法清淡化,烹調(diào)方法：蒸、煮、炒、溜、燜 油鹽少放點(diǎn)兒，口味清淡點(diǎn)兒 每日吃鹽最好不超過6克 油炸油膩食品不適合您,享受美好生活讓糖尿病患者的餐桌豐富多彩,標(biāo)準(zhǔn)不一，此處只是作一參考，可參閱相關(guān)診療指南,血糖控制范圍,今天您的血糖達(dá)標(biāo)了嗎？,不變的關(guān)懷是諾和諾德對(duì)所有糖尿病患者的承諾,諾和關(guān)懷俱樂部 免費(fèi)提供糖尿病病友通訊 定期舉辦糖尿病教育課程及聯(lián)誼會(huì) 積分換禮品活動(dòng) 免費(fèi)更換諾和筆3 諾和關(guān)懷糖尿病服務(wù)中心 提供電話咨詢服務(wù)，為您解答有關(guān)糖尿病方面的疑難問題，并享受俱樂部的電話回訪或信訪 諾和關(guān)懷糖尿病患者教育課程 定期舉辦形式多樣的患者教育大課堂活動(dòng) 提供生動(dòng)、全面的糖尿病教育資料,不變的關(guān)懷是諾和諾德對(duì)