(最新)《現(xiàn)代飼料企業(yè)質(zhì)量管理制度》

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膅膁莈螃羇膇莇羆芃蒅莆蚅肆莁莆螈芁芇蒞袀肄膃莄羂袇蒂蒃螞肂莈蒂螄裊芄蒁羇肁芀蒀蚆羃膆蒀蝿腿蒄葿袁羂莀蒈羃膇芆蕆蚃羀膂薆螅膅肈薅袇羈莇薄薇膄莃薄蝿?wù)剀邓A袂節(jié)膅薂羄肅蒄薁蚄袈莀薀螆肅芆蠆袈袆膂蚈薈肁肈蚈蝕襖蒆蚇袃膀莂蚆羅羃羋蚅蚅膈膄蚄螇羈蒃蚃衿膆荿螃羈罿芅螂蟻膅膁莈螃羇膇莇羆芃蒅莆蚅肆莁莆螈芁芇蒞袀肄膃莄羂袇蒂蒃螞肂莈蒂螄裊芄蒁羇肁芀蒀蚆羃膆蒀蝿腿蒄葿袁羂莀蒈羃膇芆蕆蚃羀膂薆螅膅肈薅袇羈莇薄薇膄莃薄蝿?wù)剀邓A袂節(jié)膅薂羄肅蒄薁蚄袈莀薀螆肅芆蠆袈袆膂蚈薈肁肈蚈蝕襖蒆蚇袃膀莂蚆羅羃羋蚅蚅膈膄蚄螇羈蒃蚃衿膆荿螃羈罿芅螂蟻膅膁莈螃羇膇莇羆芃蒅莆蚅肆莁莆螈芁芇蒞袀肄膃莄羂袇蒂蒃螞肂莈蒂螄裊芄蒁羇肁芀蒀蚆羃膆蒀蝿腿蒄葿袁羂莀蒈羃膇芆蕆蚃羀膂薆螅膅肈薅袇羈莇薄薇膄莃薄蝿?wù)剀邓A袂節(jié)膅薂羄肅蒄薁蚄袈莀薀螆肅芆蠆袈袆膂蚈薈肁肈蚈蝕襖蒆蚇袃膀莂蚆羅羃羋蚅蚅膈膄蚄螇羈蒃蚃衿膆荿螃羈罿芅螂蟻膅膁莈螃羇膇莇羆芃蒅莆蚅肆莁莆螈芁芇蒞袀肄膃莄羂袇蒂蒃螞肂莈蒂螄裊芄蒁羇肁芀蒀蚆羃膆蒀蝿腿蒄葿袁羂莀蒈羃膇芆蕆蚃羀膂薆螅膅肈薅袇羈莇薄薇膄莃薄蝿?wù)剀邓A袂節(jié)膅薂羄肅蒄薁蚄袈莀薀螆肅芆蠆袈袆膂蚈薈肁肈蚈蝕襖蒆蚇袃膀莂蚆羅羃羋蚅蚅膈膄蚄螇羈蒃蚃衿膆荿螃羈罿芅螂蟻膅膁莈螃羇膇莇羆芃蒅莆蚅肆莁莆螈芁芇蒞袀肄膃莄羂袇蒂蒃螞肂莈蒂螄裊芄蒁羇肁芀蒀蚆羃膆蒀蝿腿蒄葿袁羂莀蒈羃膇芆蕆蚃羀膂薆螅膅肈薅袇羈莇薄薇膄莃薄蝿?wù)剀邓A袂節(jié)膅薂羄肅蒄薁蚄袈莀薀螆肅芆蠆袈袆膂蚈薈肁肈蚈蝕襖蒆蚇袃膀莂蚆羅羃羋蚅蚅膈膄蚄螇羈蒃蚃衿膆荿螃羈罿芅螂蟻膅膁莈螃羇膇莇羆芃蒅莆蚅肆莁莆螈芁芇蒞袀肄膃莄羂袇蒂蒃螞肂莈蒂螄裊芄蒁羇肁芀蒀蚆羃膆蒀蝿腿蒄葿袁羂莀蒈羃膇芆蕆蚃羀膂薆螅膅肈薅袇羈莇薄薇膄莃薄蝿?wù)剀邓A袂節(jié)膅薂羄肅蒄薁蚄袈莀薀螆肅芆蠆袈袆膂蚈薈肁肈蚈蝕襖蒆蚇袃膀莂蚆羅羃羋蚅蚅膈膄蚄螇羈蒃蚃衿膆荿螃羈罿芅螂蟻膅膁莈螃羇膇莇羆芃蒅莆蚅肆莁莆螈芁芇蒞袀肄膃莄羂袇蒂蒃螞肂莈蒂螄裊芄蒁羇肁芀蒀蚆羃膆蒀蝿腿蒄葿袁羂莀蒈羃膇芆蕆蚃羀膂薆螅膅肈薅袇羈莇薄薇膄莃薄蝿?wù)剀邓A袂節(jié)膅薂羄肅蒄薁蚄袈莀薀螆肅芆蠆袈袆膂蚈薈肁肈蚈蝕襖蒆蚇袃膀莂蚆羅羃羋蚅蚅膈膄蚄螇羈蒃蚃衿膆荿螃羈罿芅螂蟻膅膁莈螃羇膇莇羆芃蒅莆蚅肆莁莆螈芁芇蒞袀肄膃莄羂袇蒂蒃螞肂莈蒂螄裊芄蒁羇肁芀蒀蚆羃膆蒀蝿腿蒄葿袁羂莀蒈羃膇芆蕆蚃羀膂薆螅膅肈薅袇羈莇薄薇膄莃薄蝿?wù)剀邓A袂節(jié)膅薂羄肅蒄薁蚄袈莀薀螆肅芆蠆袈袆膂蚈薈肁肈蚈蝕襖蒆蚇袃膀莂蚆羅羃羋蚅蚅膈膄蚄螇羈蒃蚃衿膆荿螃羈罿芅螂蟻膅膁莈螃羇膇莇羆芃蒅莆蚅肆莁莆螈芁芇蒞袀肄膃莄羂袇蒂蒃螞肂莈蒂螄裊芄蒁羇肁芀蒀蚆羃膆蒀蝿腿蒄葿袁羂莀蒈羃膇芆蕆蚃羀膂薆螅膅肈薅袇羈莇薄薇膄莃薄蝿?wù)剀邓A袂節(jié)膅薂羄肅蒄薁蚄袈莀薀螆肅芆蠆袈袆膂蚈薈肁肈蚈蝕襖蒆蚇袃膀莂蚆羅羃羋蚅蚅膈膄蚄螇羈蒃蚃衿膆荿螃羈罿芅螂蟻膅膁莈螃羇膇莇羆芃蒅莆蚅肆莁莆螈芁芇蒞袀肄膃莄羂袇蒂蒃螞肂膀芄薆蚇肆芃蠆袃羂節(jié)莈蚅袈節(jié)薁袁芆芁蚃螄膂芀螅罿肈艿蒅螂羄羋薇羈袀莇蠆螀腿莇荿羆肅莆蒁蝿羈蒞蚄羄羇莄螆袇芆莃蒆蝕膂莂薈裊肈莁蝕蚈羄蒁莀襖袀蒀蒂蚆膈葿薅袂肄蒈螇蚅肀蕆蕆羀羆蒆蕿螃芅蒅蟻羈膁蒅螃螁肇薄蒃羇羃膀薅蝿衿腿蚈羅芇膈蕆螈膃膈薀肅聿膇螞袆羅膆螄蠆芄膅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蠆袃羂節(jié)莈蚅袈節(jié)薁袁芆芁蚃螄膂芀螅罿肈艿蒅螂羄羋薇羈袀莇蠆螀腿莇荿羆肅莆蒁蝿羈蒞蚄羄羇莄螆袇芆莃蒆蝕膂莂薈裊肈莁蝕蚈羄蒁莀襖袀蒀蒂蚆膈葿薅袂肄蒈螇蚅肀蕆蕆羀羆蒆蕿螃芅蒅蟻羈膁蒅螃螁肇薄蒃羇羃膀薅蝿衿腿蚈羅芇膈蕆螈膃膈薀肅聿膇螞袆羅膆螄蠆芄膅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蠆袃羂節(jié)莈蚅袈節(jié)薁袁芆芁蚃螄膂芀螅罿肈艿蒅螂羄羋薇羈袀莇蠆螀腿莇荿羆肅莆蒁蝿羈蒞蚄羄羇莄螆袇芆莃蒆蝕膂莂薈裊肈莁蝕蚈羄蒁莀襖袀蒀蒂蚆膈葿薅袂肄蒈螇蚅肀蕆蕆羀羆蒆蕿螃芅蒅蟻羈膁蒅螃螁肇薄蒃羇羃膀薅蝿衿腿蚈羅芇膈蕆螈膃膈薀肅聿膇螞袆羅膆螄蠆芄膅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蠆袃羂節(jié)莈蚅袈節(jié)薁袁芆芁蚃螄膂芀螅罿肈艿蒅螂羄羋薇羈袀莇蠆螀腿莇荿羆肅莆蒁蝿羈蒞蚄羄羇莄螆袇芆莃蒆蝕膂莂薈裊肈莁蝕蚈羄蒁莀襖袀蒀蒂蚆膈葿薅袂肄蒈螇蚅肀蕆蕆羀羆蒆蕿螃芅蒅蟻羈膁蒅螃螁肇薄蒃羇羃膀薅蝿衿腿蚈羅芇膈蕆螈膃膈薀肅聿膇螞袆羅膆螄蠆芄膅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蠆袃羂節(jié)莈蚅袈節(jié)薁袁芆芁蚃螄膂芀螅罿肈艿蒅螂羄羋薇羈袀莇蠆螀腿莇荿羆肅莆蒁蝿羈蒞蚄羄羇莄螆袇芆莃蒆蝕膂莂薈裊肈莁蝕蚈羄蒁莀襖袀蒀蒂蚆膈葿薅袂肄蒈螇蚅肀蕆蕆羀羆蒆蕿螃芅蒅蟻羈膁蒅螃螁肇薄蒃羇羃膀薅蝿衿腿蚈羅芇膈蕆螈膃膈薀肅聿膇螞袆羅膆螄蠆芄膅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蠆袃羂節(jié)莈蚅袈節(jié)薁袁芆芁蚃螄膂芀螅罿肈艿蒅螂羄羋薇羈袀莇蠆螀腿莇荿羆肅莆蒁蝿羈蒞蚄羄羇莄螆袇芆莃蒆蝕膂莂薈裊肈莁蝕蚈羄蒁莀襖袀蒀蒂蚆膈葿薅袂肄蒈螇蚅肀蕆蕆羀羆蒆蕿螃芅蒅蟻羈膁蒅螃螁肇薄蒃羇羃膀薅蝿衿腿蚈羅芇膈蕆螈膃膈薀肅聿膇螞袆羅膆螄蠆芄膅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蠆袃羂節(jié)莈蚅袈節(jié)薁袁芆芁蚃螄膂芀螅罿肈艿蒅螂羄羋薇羈袀莇蠆螀腿莇荿羆肅莆蒁蝿羈蒞蚄羄羇莄螆袇芆莃蒆蝕膂莂薈裊肈莁蝕蚈羄蒁莀襖袀蒀蒂蚆膈葿薅袂肄蒈螇蚅肀蕆蕆羀羆蒆蕿螃芅蒅蟻羈膁蒅螃螁肇薄蒃羇羃膀薅蝿衿腿蚈羅芇膈蕆螈膃膈薀肅聿膇螞袆羅膆螄蠆芄膅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蠆袃羂節(jié)莈蚅袈節(jié)薁袁芆芁蚃螄膂芀螅罿肈艿蒅螂羄羋薇羈袀莇蠆螀腿莇荿羆肅莆蒁蝿羈蒞蚄羄羇莄螆袇芆莃蒆蝕膂莂薈裊肈莁蝕蚈羄蒁莀襖袀蒀蒂蚆膈葿薅袂肄蒈螇蚅肀蕆蕆羀羆蒆蕿螃芅蒅蟻羈膁蒅螃螁肇薄蒃羇羃膀薅蝿衿腿蚈羅芇膈蕆螈膃膈薀肅聿膇螞袆羅膆螄蠆芄膅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蠆袃羂節(jié)莈蚅袈節(jié)薁袁芆芁蚃螄膂芀螅罿肈艿蒅螂羄羋薇羈袀莇蠆螀腿莇荿羆肅莆蒁蝿羈蒞蚄羄羇莄螆袇芆莃蒆蝕膂莂薈裊肈莁蝕蚈羄蒁莀襖袀蒀蒂蚆膈葿薅袂肄蒈螇蚅肀蕆蕆羀羆蒆蕿螃芅蒅蟻羈膁蒅螃螁肇薄蒃羇羃膀薅蝿衿腿蚈羅芇膈蕆螈膃膈薀肅聿膇螞袆羅膆螄蠆芄膅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蠆袃羂節(jié)莈蚅袈節(jié)薁袁芆芁蚃螄膂芀螅罿肈艿蒅螂羄羋薇羈袀莇蠆螀腿莇荿羆肅莆蒁蝿羈蒞蚄羄羇莄螆袇芆莃蒆蝕膂莂薈裊肈莁蝕蚈羄蒁莀襖袀蒀蒂蚆膈葿薅袂肄蒈螇蚅肀蕆蕆羀羆蒆蕿螃芅蒅蟻羈膁蒅螃螁肇薄蒃羇羃膀薅蝿衿腿蚈羅芇膈蕆螈膃膈薀肅聿膇螞袆羅膆螄蠆芄膅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蠆袃羂節(jié)莈蚅袈節(jié)薁袁芆芁蚃螄膂芀螅罿肈艿蒅螂羄羋薇羈袀莇蠆螀腿莇荿羆肅莆蒁蝿羈蒞蚄羄羇莄螆袇芆莃蒆蝕膂莂薈裊肈莁蝕蚈羄蒁莀襖袀蒀蒂蚆膈葿薅袂肄蒈螇蚅肀蕆蕆羀羆蒆蕿螃芅蒅蟻羈膁蒅螃螁肇薄蒃羇羃膀薅蝿衿腿蚈羅芇膈蕆螈膃膈薀肅聿膇螞袆羅膆螄蠆芄膅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蠆袃羂節(jié)莈蚅袈節(jié)薁袁芆芁蚃螄膂芀螅罿肈艿蒅螂羄羋薇羈袀莇蠆螀腿莇荿羆肅莆蒁蝿羈蒞蚄羄羇莄螆袇芆莃蒆蝕膂莂薈裊肈莁蝕蚈羄蒁莀襖袀蒀蒂蚆膈葿薅袂肄蒈螇蚅肀蕆蕆羀羆蒆蕿螃芅蒅蟻羈膁蒅螃螁肇薄蒃羇羃膀薅蝿衿腿蚈羅芇膈蕆螈膃膈薀肅聿膇螞袆羅膆螄蠆芄膅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蠆袃羂節(jié)莈蚅袈節(jié)薁袁芆芁蚃螄膂芀螅罿肈艿蒅螂羄羋薇羈袀莇蠆螀腿莇荿羆肅莆蒁蝿羈蒞蚄羄羇莄螆袇芆莃蒆蝕膂莂薈裊肈莁蝕蚈羄蒁莀襖袀蒀蒂蚆膈葿薅袂肄蒈螇蚅肀蕆蕆羀羆蒆蕿螃芅蒅蟻羈膁蒅螃螁肇薄蒃羇羃膀薅蝿衿腿蚈羅芇膈蕆螈膃膈薀肅聿膇螞袆羅膆螄蠆芄膅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蠆袃羂節(jié)莈蚅袈節(jié)薁袁芆芁蚃螄膂芀螅罿肈艿蒅螂羄羋薇羈袀莇蠆螀腿莇荿羆肅莆蒁蝿羈蒞蚄羄羇莄螆袇芆莃蒆蝕膂莂薈裊肈莁蝕蚈羄蒁莀襖袀蒀蒂蚆膈葿薅袂肄蒈螇蚅肀蕆蕆羀羆蒆蕿螃芅蒅蟻羈膁蒅螃螁肇薄蒃羇羃膀薅蝿衿腿蚈羅芇膈蕆螈膃膈薀肅聿膇螞袆羅膆螄蠆芄膅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蠆袃羂節(jié)莈蚅袈節(jié)薁袁芆芁蚃螄膂芀螅罿肈艿蒅螂羄羋薇羈袀莇蠆螀腿莇荿羆肅莆蒁蝿羈蒞蚄羄羇莄螆袇芆莃蒆蝕膂莂薈裊肈莁蝕蚈羄蒁莀襖袀蒀蒂蚆膈葿薅袂肄蒈螇蚅肀蕆蕆羀羆蒆蕿螃芅蒅蟻羈膁蒅螃螁肇薄蒃羇羃膀薅蝿衿腿蚈羅芇膈蕆螈膃膈薀肅聿膇螞袆羅膆螄蠆芄膅蒄襖膀芄薆蚇肆芃蠆袃羂節(jié)莈蚅袈節(jié)薁袁芆芁蚃螄膂芀螅罿肈艿蒅螂羄羋薇羈袀莇蠆螀腿莇荿羆肅莆蒁蝿羈蒞蚄羄羇莄螆袇芆莃蒆蝕膂莂薈裊肈莁蝕蚈羄蒁莀襖袀蒀蒂蚆膈葿薅袂肄蒈螇蚅肀蕆蕆羀羆第一章現(xiàn)代飼料企業(yè)質(zhì)量管理制度第一節(jié)飼料企業(yè)原料質(zhì)量控制過程一、質(zhì)量控制應(yīng)注意的原則問題1、公司技術(shù)人員應(yīng)高度認(rèn)識(shí)到向所有客戶提供高度量的飼料產(chǎn)品是自身的責(zé)任，通過履行健全的質(zhì)量控制步驟，向客戶提供始終如一的設(shè)質(zhì)量產(chǎn)品。2、高質(zhì)量產(chǎn)品是我們技術(shù)部全體人員的直接職責(zé)。二、原料購買的質(zhì)量控制1、公司采購各種飼料，應(yīng)嚴(yán)格按照公司制定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采購。2、原料供貨方要提供擔(dān)保書，聲明該原料適合作配合飼料，并且原料中不含污染物和摻雜物。3、對(duì)供貨方的設(shè)施進(jìn)行現(xiàn)場考察，再檢查原料的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格。4、要供貨方提供原料的試驗(yàn)室資料和用作分析的代表性樣品。三、原料的接收質(zhì)量控制1、接收原料之前，對(duì)以下幾個(gè)方面加以評(píng)估并與公司質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)相比較原料產(chǎn)品的顏色原料產(chǎn)品的氣味。是否存在任何異物。是否有昆蟲侵?jǐn)_的存在。顆粒大小和質(zhì)地。水份含量。2、任何一種原料不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格，技術(shù)部應(yīng)該與采購部取得聯(lián)系，有權(quán)拒收該批原料。3、收原料須標(biāo)明接收日期、送貨者、并根據(jù)檢驗(yàn)制度和留樣觀察制度進(jìn)行檢驗(yàn)并留樣備查。第二節(jié)現(xiàn)代飼料企業(yè)原料質(zhì)量管理制度1、凡進(jìn)廠的原料必須質(zhì)檢，符合標(biāo)準(zhǔn)方可入庫。2、質(zhì)檢員須憑采購物料價(jià)格通知單或采購合同書或委托加工合同或計(jì)劃進(jìn)行質(zhì)檢。3、質(zhì)檢員必須按規(guī)定的操作規(guī)程和檢驗(yàn)方法進(jìn)行取樣質(zhì)檢，以感官鑒定為主，以儀器對(duì)照為準(zhǔn)。感官鑒定和儀器對(duì)照相結(jié)合4、感官鑒定水份誤差不準(zhǔn)超過05，純糧率或容積重等項(xiàng)誤差不差等級(jí)，其他各項(xiàng)指標(biāo)均不超過規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。5、卸車時(shí)質(zhì)檢員必須監(jiān)檢，杜絕不符合標(biāo)準(zhǔn)的原料混入，發(fā)現(xiàn)異常立即停卸，不符合標(biāo)準(zhǔn)的原料必須退回。6、不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料退貨時(shí)必須做好記錄，經(jīng)品管員復(fù)檢后退貨。7、凡進(jìn)廠的原料質(zhì)檢員必須按規(guī)定項(xiàng)目真寫質(zhì)量監(jiān)定證。8、原料在儲(chǔ)存期必須檢查質(zhì)檢制度和質(zhì)量水份月普查制度，并將情況按規(guī)定上報(bào)。9、儲(chǔ)存原料投入使用前必須依據(jù)先進(jìn)先用的原則憑保管員的提驗(yàn)單進(jìn)行化驗(yàn)，不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料不準(zhǔn)投入車間使用，上報(bào)審批處理。10、開發(fā)使用新源料須先取樣化驗(yàn)，經(jīng)分析認(rèn)為有價(jià)值，由技術(shù)部將樣品分析報(bào)告、原料價(jià)格等資料是技術(shù)總監(jiān)確認(rèn)后制定出使用方法。11、技術(shù)部按配方算出成本報(bào)總經(jīng)理或副總經(jīng)理審批后，按生產(chǎn)計(jì)劃算出新原料的需求量，由采購部采購。第三節(jié)現(xiàn)代飼料企業(yè)配方控制與配料的質(zhì)量管理一、料的配方控制1、制定配方是公司營養(yǎng)師的職責(zé)。2、整個(gè)公司生產(chǎn)過程都應(yīng)該按照預(yù)先制定的配方進(jìn)行。3、預(yù)混劑或飼料添加劑的使用應(yīng)按照生產(chǎn)廠家的標(biāo)簽說明配入。4、所有的配方必須寫明以下幾個(gè)內(nèi)容配言的名稱。原料的名稱、重量。有效日期。已有過的配方需在公司檔案中保存一年，以便考查。二、料的質(zhì)量控制1、要求秤磅的合格有效，不符合時(shí)及時(shí)調(diào)整至合格。2、嚴(yán)格按配方進(jìn)行稱重，保證各種原料的重量。3、檢查原料是否有霉變、酸敗、雜質(zhì)含量，如不符合，不能稱量。4、稱量后須在磅稱周圍掃干凈，將散澆的原料全部倒入混合機(jī)中。5、切忌估計(jì)值，要有正確的稱量順序。第四節(jié)現(xiàn)代飼料企業(yè)飼料配方管理制度1、公司技術(shù)部必須將飼料廠品管主任提供的庫存原料品質(zhì)資料、采購儲(chǔ)運(yùn)部提供的原料庫存資料、采購部和財(cái)會(huì)部提供的原料庫存價(jià)格和三個(gè)月后原料市場的預(yù)測價(jià)格資料及品管部的意見傳給技術(shù)總監(jiān)制定配方，技術(shù)部按配方標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。2、技術(shù)部按技術(shù)總監(jiān)的配方計(jì)算出原料的成本附技術(shù)部的意見及技術(shù)總監(jiān)傳回的配方資料報(bào)公司總經(jīng)理或主管副總經(jīng)理審批后，依各廠工藝條件下達(dá)生產(chǎn)配方給飼料廠品管主任直傳生產(chǎn)經(jīng)理執(zhí)行，生產(chǎn)經(jīng)理交配料員，由品管員監(jiān)督檢查執(zhí)行情況。3、在更換配方時(shí)，要提前告知生產(chǎn)部，由生產(chǎn)部通知飼料廠做出準(zhǔn)備，檢查各方面是否配套，以確保下一批產(chǎn)品質(zhì)量。4、配方用后，生產(chǎn)主任交品管主任，由品管主任親自交技術(shù)部按規(guī)定登記造冊密封歸檔。5、配方屬于公司的絕密，任何人不準(zhǔn)復(fù)印抄寫，不準(zhǔn)向公司內(nèi)非規(guī)定人員和公司外人員泄漏，違犯規(guī)定者經(jīng)濟(jì)制裁或紀(jì)律處分。第五節(jié)現(xiàn)代飼料企業(yè)生產(chǎn)過程的質(zhì)量控制一、清理的質(zhì)量控制1原料中的雜質(zhì)不僅影響產(chǎn)品質(zhì)量，而且還會(huì)傷害畜禽、及其設(shè)備，故公司清理設(shè)備以篩選和磁選為主，即及時(shí)清除原料中的石塊、泥塊、麻繩等雜物以及鐵釘、鐵塊等金屬雜質(zhì)。2磁鐵每鍋檢查、清理一次，設(shè)備每周一次，保證設(shè)備按照規(guī)定進(jìn)行工作。二、粉碎的質(zhì)量控制1、每班檢查一次粉碎機(jī)錘片是否磨損，篩網(wǎng)有無漏洞、漏縫、錯(cuò)位等。2、技術(shù)人員應(yīng)經(jīng)常抽查粉碎機(jī)排出的物料粒度，如發(fā)現(xiàn)過粗或過細(xì)，應(yīng)及時(shí)改正、維修，以保證產(chǎn)品的合格。3、一般雞料粒度一般豬料粒度雞全價(jià)料在200MM以下豬全價(jià)料在200MM以下雞濃縮料在400MM以下豬濃縮料在400MM以下4、粉碎時(shí)把握進(jìn)度，杜絕粉碎機(jī)堵料，使原料高溫高熱現(xiàn)象發(fā)生。三、混合過程的質(zhì)量控制1、原料的添加順序，量大的原料首先加入。2、液體原料緩慢加入，也可用噴霧的形式加入。3、混合機(jī)的均勻混合度非常重要，一般混合10分鐘后可從接料中接取樣品，觀察任何顏色和原料組成差異。4、混合時(shí)間以混合均勻?yàn)橐耍髾C(jī)器為1820分鐘，小設(shè)備1215分鐘。5、混合完畢，及時(shí)清理混合機(jī)軸和漿葉上的飼料和雜物。四、制粒過程的質(zhì)量控制1、制粒前對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查和維修，確保產(chǎn)品質(zhì)量。制粒機(jī)上的磁鐵每班清理一次。檢查環(huán)境和壓輥的磨損情況，壓模磨損過度，減少壓模有效厚度，影響顆粒質(zhì)量，要定時(shí)給壓輥加潤滑油。檢查冷卻器具是否有料物積壓，檢查冷卻器內(nèi)的冷卻盤和篩面是否破壞。破碎機(jī)輥筒要定期檢查，如輥筒波紋齒磨損變鈍，會(huì)降低破碎能力和產(chǎn)品質(zhì)量。每班檢查分級(jí)篩篩面是否有破洞，堵塞和粘結(jié)現(xiàn)象，篩面必須完整無破損。檢查制粒機(jī)切刀，如磨損過鈍，會(huì)使飼料粉未增加。檢查蒸氣的氣水分離器，以保證進(jìn)入調(diào)質(zhì)器的蒸氣質(zhì)量，不然會(huì)影響生產(chǎn)能力和飼料顆粒質(zhì)量。2、換料時(shí)，檢查制粒機(jī)上方的緩沖倉和成品倉是否完全排空，以防混料。3、調(diào)質(zhì)技術(shù)豬、雞飼料含玉米多、淀汾糊化、粘合作用、顆粒成型。一般調(diào)質(zhì)時(shí)間為1020分釧，延長調(diào)質(zhì)時(shí)間可以A、增加淀粉糊休。B、提供飼料溫度，減少有害微生物。提供顆粒制粒，必須控制蒸氣壓力在3545個(gè)壓力，濕度控制在7585，飼料含H2O量1415。4、顆粒成型粒成型粒比例畜禽95魚嚇98顆粒長度直徑在4MM以下的飼料顆粒其長度為其粒徑的25倍，直徑在4MM以上的飼料顆粒其長度為其粒徑的153倍。五、投料過程的制?？刂?、原料逐一核實(shí)重量和質(zhì)量，杜絕不合格原料進(jìn)入生產(chǎn)。2、粉碎和輸送過程中的質(zhì)量控制。保證粉碎粒度和輸送時(shí)開機(jī)方向，檢查有無漏料、散落和運(yùn)轉(zhuǎn)方向錯(cuò)誤的發(fā)生。六、成品的質(zhì)量控制1、稱量系統(tǒng)杜絕人為誤差和磅秤的誤差。2、攪拌過程按照原料的添加順序進(jìn)行，混合時(shí)間準(zhǔn)確無誤。3、制粒過程注意設(shè)備的檢修和顆粒長度與粒度。4、被裝包的飼料和包裝袋及飼料標(biāo)簽是否準(zhǔn)確無誤。5、包裝秤的工作是否正常，包裝稱設(shè)定的數(shù)量是否與要求的重量相符。6、從成品倉中放出的待包裝飼料，技術(shù)部檢查飼料的顏色粒度，氣味及顆粒長度、光滑度、成型率、且取樣。7、標(biāo)準(zhǔn)要打印清國家標(biāo)準(zhǔn)或企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、日期8、縫包人證縫包質(zhì)量，不得漏縫和掉線。9、技術(shù)人員定時(shí)帛查檢驗(yàn)，包括包裝的外觀質(zhì)量和包重，包重的誤差控制在02KG/10、倉儲(chǔ)時(shí)應(yīng)碼放整齊，合理安排使用庫房空間。11、實(shí)行“先進(jìn)先出”制，碼放時(shí)間過長飼料會(huì)變質(zhì)。12、同一庫房倒放飼料品種多，預(yù)留足夠的距離，防混料和發(fā)錯(cuò)料。13、保持庫房清潔，對(duì)因破袋而散落的飼料重新包裝，放入原料垛，如果散落的已污染，要及時(shí)交技術(shù)部處理。14、檢查房頂是否漏雨。15、及時(shí)清理發(fā)現(xiàn)變質(zhì)或過期飼料。第六節(jié)現(xiàn)代飼料企業(yè)生產(chǎn)控制應(yīng)注意的問題與要求一、飼料污染注意的問題1、影響質(zhì)量的另外一個(gè)問題之一就是細(xì)菌、真菌或霉菌性飼料污染。2、原料進(jìn)廠達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，所有蟲害使襲的原料拒收。3、如果飼料一經(jīng)污染，用經(jīng)批準(zhǔn)的藥物噴霧驅(qū)逐或殺死蟲。4、及時(shí)修復(fù)所有破損的窗戶。二、飼料廠的內(nèi)部管理注意要求1、全面質(zhì)量管理的全面性公司內(nèi)部任何一個(gè)人的工作質(zhì)量都會(huì)不同程度地直接或間接地影響產(chǎn)品質(zhì)量，故把產(chǎn)品質(zhì)量形成的全過程各個(gè)環(huán)節(jié)管理起來，形成一個(gè)綜合性的質(zhì)量管理體系。2、質(zhì)量管理的服務(wù)性要樹立“產(chǎn)品質(zhì)量必須100合格”的觀點(diǎn)，必須重視售后服務(wù)質(zhì)量，建立用戶檔案。3、質(zhì)量管理的預(yù)測性把產(chǎn)品質(zhì)量事后檢驗(yàn)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)中品質(zhì)控制。4、質(zhì)量管理的科學(xué)性，應(yīng)用數(shù)統(tǒng)計(jì)方法進(jìn)行質(zhì)量控制。5、一般需要做的事情有以下幾點(diǎn)垃圾和廢物應(yīng)該集中起來處理或按規(guī)定再利用。散落的飼料或原料應(yīng)立即清掃，適當(dāng)處理。隱蔽有塵埃堆積處應(yīng)加以調(diào)查，評(píng)估并作適當(dāng)處理。辦公室、餐廳、休息室應(yīng)該清理整潔、干凈。全體員工有責(zé)任保持他們工作區(qū)的清潔有序。履行清理計(jì)劃及人員按能分派到公司的每個(gè)部門。公司的工具隨時(shí)收拾好、儲(chǔ)藏好。倉儲(chǔ)堆放有序，存損原料、飼料及時(shí)清理和更換。6、嚴(yán)格控制蟲害。7、預(yù)防性維護(hù)保養(yǎng)的目標(biāo)性以及保障安合生產(chǎn)。8、公司及公司場地的護(hù)養(yǎng)、水、電的保障供應(yīng)。9、公司每位員工都要樹立良好的個(gè)人形象，以提高公司的整體形象。第七節(jié)現(xiàn)代飼料企業(yè)飼料生產(chǎn)過程質(zhì)量管理制度一、投料質(zhì)量管理1、粉碎工在組織投料前要核對(duì)投料品種與料倉是否相符。2、投料工投料過程中要認(rèn)真清除原料中的土塊、石子、繩頭等雜物。3、投料工投料時(shí)發(fā)現(xiàn)霉變、結(jié)塊、高水浴或雜質(zhì)過多原料直接挑出，不準(zhǔn)投入。4、投料時(shí)發(fā)現(xiàn)異種原料挑出。5、投料過程中粉碎工注意配合電腦員巡視輸送設(shè)備和料倉裝料情況，及時(shí)更換投料品種。6、投料過程中車間品控員，生產(chǎn)主任要經(jīng)常巡視檢查。二、粉碎品質(zhì)管理1、粉碎前要檢查粉碎和輸送設(shè)備有無其他品種料殘留并及時(shí)清理。2、生產(chǎn)過程中要經(jīng)常檢查變簡和粉碎原料是否相符，篩片孔徑是否正確，篩片是否壞，并及時(shí)更換已磨損或損壞的篩片和獨(dú)錘片。3、原料粉碎粒度情況必須每半小時(shí)檢查一次，成品粒度情況，每一小時(shí)檢查一次。4、小磁鐵上的鐵屑，必須做到每小時(shí)清理一次。三、手添質(zhì)量管理1、手添料工要嚴(yán)格執(zhí)行手添規(guī)程。2、按配方的種類、數(shù)量添加每一批手添料。3、每添完一批手添料準(zhǔn)確記錄添加時(shí)間。4、每投入一批料須及時(shí)清理灑落料投入當(dāng)批保證量足。5、發(fā)現(xiàn)手添料含雜、含塊或與配方要求不符，停止添加，報(bào)告配料員和生產(chǎn)主任解決。6、生產(chǎn)主任，車間品控員要經(jīng)常核對(duì)剩余手添料數(shù)量，檢查手添記錄時(shí)間。四、混合質(zhì)量管理1、品控員要嚴(yán)格執(zhí)行混合機(jī)每批料的混合時(shí)間，不準(zhǔn)隨意縮短或延長混合時(shí)間。2、嚴(yán)格執(zhí)行混合機(jī)每批混合量，不準(zhǔn)超載工作。3、混合機(jī)要每半個(gè)月清理一次，保持混合機(jī)內(nèi)壁清潔。4、混合機(jī)的混俁均勻要每半年測定一次，保證混合均勻。5、更換品種時(shí)，一定要檢查確認(rèn)混機(jī)已排空后才開始混下一品種。6、混合機(jī)混合時(shí)突然停電，品控員要關(guān)閉混合機(jī)開關(guān)，待來電后放出50料，起動(dòng)混合機(jī)，將放出的部分重新倒入混合機(jī)混合。五、制料質(zhì)量管理1、制粒前檢查粉料的感觀品質(zhì)是否正常。2、在制粒系統(tǒng)開機(jī)前必須按照操作規(guī)程檢查設(shè)備各部件有無異常情況，以保證設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)。3、制粒機(jī)剛開始制粒進(jìn)要認(rèn)真檢查顆粒的料溫、料度、硬度和色澤，并調(diào)整制粒系統(tǒng)。、使之配合合理。4、制粒機(jī)正常時(shí)要注意觀察罅制粒機(jī)電流表和溫度表，及時(shí)調(diào)整工作狀態(tài)，保證顆料料粒度、水份合格。5、生產(chǎn)主任和車間品控員在制粒過程中要加強(qiáng)檢查巡視，發(fā)現(xiàn)顆粒料的粒度、硬度、含粉量等異常，立即通知制粒工調(diào)整工作參數(shù)。6、更換品種時(shí)必須倒空周轉(zhuǎn)料倉和制粒系統(tǒng)，保證顆粒料質(zhì)量。六、包裝質(zhì)量管理1、開始生產(chǎn)或更換品種，每品種的第一包不結(jié)縫口，直接回機(jī)。2、包裝間落地料不準(zhǔn)裝縫包，直接回機(jī)處理。3、每班生產(chǎn)需要認(rèn)真校對(duì)包裝秤、檢斤臺(tái)秤、每50包校秤一次，并認(rèn)真檢查縫口機(jī)。4、生產(chǎn)前須認(rèn)真檢查編識(shí)袋料號(hào)，標(biāo)簽是否相符。5、每生產(chǎn)一批取樣一次，由當(dāng)班品控員取樣檢驗(yàn)，并認(rèn)真做好記錄，不合格產(chǎn)品重新整理檢斤縫口。6、包裝時(shí)要認(rèn)真檢查飼料的色澤、氣味、粒度、標(biāo)簽、袋縫口質(zhì)量。7、更換品種時(shí)，必須將上一品種剩余的編織袋、標(biāo)簽收回。8、生產(chǎn)主任、車間品控員每小時(shí)檢查一次包裝情況，更換品種時(shí)檢查核對(duì)包裝物，標(biāo)簽。第八節(jié)現(xiàn)代飼料企業(yè)預(yù)混料的質(zhì)量管理制度2、預(yù)混料生產(chǎn)前必須認(rèn)真檢查校對(duì)每臺(tái)檢斤合秤，做到每臺(tái)秤準(zhǔn)確無誤，秤不靈敏、有誤差不準(zhǔn)使用。3、每班生產(chǎn)前或更換預(yù)混料品種必須清掃混合機(jī)，保證混合機(jī)內(nèi)清潔無物料殘留。4、嚴(yán)格按照預(yù)混料配方的品種、數(shù)量進(jìn)行準(zhǔn)確配藥，配藥時(shí)以凈重?cái)?shù)為準(zhǔn)，配兩批以上添加劑時(shí)，同一種藥品連續(xù)秤完，以免漏配或造成各批次之間的不準(zhǔn)確，對(duì)于易結(jié)塊的藥品，配藥前必須全部篩好，篩出塊狀料用藥物粉碎面粉碎后摻入使用，使用粉碎機(jī)前必須認(rèn)真清掃擦凈粉碎室殘留物。5、投料時(shí)，必須確認(rèn)配藥工將一批料所需的各種藥品、載體秤完井準(zhǔn)備好后方可投料，不準(zhǔn)邊配藥邊投料，投料后將殘留物品全部掃入混合機(jī)，投料口處載體全部掃入輸送投備。6、配藥、投料每完成一批要及時(shí)做好記錄。7、預(yù)混料混俁時(shí)必須嚴(yán)格執(zhí)行混合時(shí)間，混合時(shí)間到，料門打不開，關(guān)閉混合機(jī)后開門放料，混合機(jī)每一批料要敲空混合機(jī)，減少物料殘留。8、預(yù)混包裝前認(rèn)真檢查編織袋標(biāo)簽、編織袋污損、標(biāo)簽字跡模糊不清不準(zhǔn)使用，接料時(shí)放料數(shù)量準(zhǔn)確不灑料，每包一檢斤，檢斤時(shí)去掉毛重100克，包裝誤差不超規(guī)定，每檢斤10包校對(duì)臺(tái)秤一次，縫口機(jī)縫包海里出現(xiàn)跳線漏縫現(xiàn)象，每生產(chǎn)一個(gè)品種，必須認(rèn)真敲倉將混合機(jī)內(nèi)壁、料倉壁掛料排凈。9、運(yùn)料碼垛時(shí)要認(rèn)真檢查包裝質(zhì)量和縫口質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)不合格的預(yù)混料退回，運(yùn)送中不得損壞編織袋。碼垛時(shí)必須按品種、生產(chǎn)日期分類堆放不準(zhǔn)混淆。10、嚴(yán)格執(zhí)行藥物的配伍原則，能產(chǎn)生互相干擾的兩種預(yù)混料不準(zhǔn)相接生產(chǎn)，如需生產(chǎn)必須用玉米而徹底清倉。第九節(jié)現(xiàn)代飼料企業(yè)成品質(zhì)量管理制度一、成品出廠管理1、產(chǎn)品不經(jīng)化以驗(yàn)不準(zhǔn)出廠。2、產(chǎn)品質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)不準(zhǔn)出廠。3、定量包不準(zhǔn)，縫口不符合標(biāo)準(zhǔn)不準(zhǔn)出廠，沒有標(biāo)簽不準(zhǔn)出廠，破袋漏袋不準(zhǔn)出廠。4、不合格的產(chǎn)品必須重新整理或回機(jī)。二、成品儲(chǔ)存與銷售管理1、產(chǎn)品必須按規(guī)定位置分類存放。2、產(chǎn)品庫存量不準(zhǔn)超過規(guī)定的安全庫有標(biāo)準(zhǔn)。3、產(chǎn)品儲(chǔ)存必做好清墊苦蓋，做到上不漏下不潮，杜絕發(fā)熱結(jié)塊，發(fā)霉變質(zhì)。4、產(chǎn)品儲(chǔ)存期必須執(zhí)行規(guī)定的檢查化驗(yàn)制度。5、超過有效存期的產(chǎn)品發(fā)熱結(jié)塊，霉變的產(chǎn)品，定量包裝不準(zhǔn)的產(chǎn)品；破袋漏袋包裝的產(chǎn)品按規(guī)定處理。三、成品質(zhì)量差異管理1、開發(fā)新產(chǎn)品必須認(rèn)真調(diào)查市場，寫出可行性報(bào)告。2、開發(fā)新產(chǎn)品由技術(shù)部提報(bào)有關(guān)資料，呈報(bào)總經(jīng)理或副總經(jīng)理審核，報(bào)技術(shù)總監(jiān)批準(zhǔn)。3、開發(fā)的新產(chǎn)品必須反復(fù)試驗(yàn)反復(fù)修改配方，寫出試驗(yàn)報(bào)告經(jīng)確認(rèn)投入生產(chǎn)，投放市場。4、開發(fā)出的新產(chǎn)品須具有較長時(shí)間的使用性。第十節(jié)現(xiàn)代飼料企業(yè)化驗(yàn)管理制度一、堅(jiān)持原則注意安全化驗(yàn)工作必須堅(jiān)持實(shí)事求是，不徇私，依質(zhì)論價(jià)，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，須堅(jiān)持感官鑒定和儀器對(duì)照相結(jié)合的原則，以感官鑒定為主，以儀器為檢驗(yàn)為準(zhǔn)，嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程及檢驗(yàn)方法，必須認(rèn)真執(zhí)行安合規(guī)定及注意事項(xiàng)1、毒品、易燃品必須放在保險(xiǎn)柜中由專人保管，領(lǐng)用須經(jīng)主管批準(zhǔn)。2、各種有毒或易揮發(fā)性液體，須使用工具吸取，切勿口服。3、使用乙醚、乙醇、苯等易燃有機(jī)溶劑時(shí)，須遠(yuǎn)離火源，蒸發(fā)此類溶液時(shí)須用熱炎浴并在通風(fēng)櫥內(nèi)進(jìn)行，切忌用火焰直接加熱。4、使用電爐、酒精燈時(shí)，人不準(zhǔn)遠(yuǎn)離以防意外，特殊情況下停電時(shí)，將實(shí)驗(yàn)中的電源斷開，以免突然來電發(fā)生危險(xiǎn)與火災(zāi)。5、化驗(yàn)室內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，室內(nèi)須備消防器材。6、凡有危險(xiǎn)發(fā)生，必須先切斷電源，有機(jī)物著火，切勿用水澆潑，應(yīng)用沙上或滅火器滅火，衣服著火切勿四處奔跑，可用水潑，或就地打液滅火。二、化驗(yàn)規(guī)則化驗(yàn)中，化驗(yàn)前后應(yīng)遵守以下規(guī)則四、勿將藥品度劑濺落到地面和實(shí)驗(yàn)臺(tái)上。五、一切用品、工具儀器用畢洗刷干凈和消毒，放恒溫箱干澡后放回原處。六、藥品切勿污染，試劑取出后瓶塞蓋嚴(yán)放回原處，末用盡的試劑，勿倒回原瓶，以免摻混，毒品瓶具用完空瓶要銷毀，不得隨意亂投。七、自制試貼上標(biāo)簽，注明名稱、濃度、配制日期，所用試劑不能超過規(guī)定期限。八、凡發(fā)生煙霧、有毒、有氣味的實(shí)驗(yàn)，必須在通風(fēng)櫥內(nèi)進(jìn)行。九、實(shí)驗(yàn)用完的污物切勿亂扔固體物品投入污物桶內(nèi)，廢液倒入下水槽，放水沖走，強(qiáng)酸強(qiáng)堿溶液須用水稀釋，倒入廢液缸中，以免腐蝕水管。十、化驗(yàn)時(shí)必須注意節(jié)紅電、水、試劑藥品及其他用品。十一、各項(xiàng)記錄記載要真實(shí)、完整、及時(shí)、準(zhǔn)確、清楚、整潔、記錄報(bào)表須分類存檔并按規(guī)定整理上報(bào)。11、儀器藥品的管理各種儀器、藥品要設(shè)專人專柜或儲(chǔ)藏室內(nèi)分類保管，建立帳卡，經(jīng)常保持干燥清潔，不準(zhǔn)擅自外借，儀器和藥品管理做到以下規(guī)定一、儀器室與化學(xué)處理室隔開，防止儀器受到腐蝕。二、儀器須放在防震性能好的水混合上，用后加蓋布制的儀器罩。三、必須定期對(duì)儀器的性能進(jìn)行檢查，詳細(xì)記錄。四、實(shí)驗(yàn)各種儀器，必須嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，儀器用完后，新電，將儀器各部旋鈕恢復(fù)到原來位置。五、藥品儲(chǔ)藏室避免陽光射室溫過高，避免試劑見光變質(zhì)，儲(chǔ)藏室溫度不準(zhǔn)超過28攝氏度。第四章現(xiàn)代飼料企業(yè)品質(zhì)控制制度第一節(jié)飼料原料的取樣方法一飼料原料取樣注意的問題1、從整批原料中取出中夠的樣品。2、取樣的角度、位置和數(shù)量應(yīng)能代表整批原料。3、所取的樣品攪拌均勻，以至最后分析樣品能代表取樣的全部。二、飼料原料取樣“四分法”縮樣1、將樣品混合均勻、鋪平，從中劃一“十”字或以對(duì)角相連接，將樣品分為四等份。2、除去對(duì)角兩份，將剩余兩份混合均勻。3、重復(fù)上述過程，直到樣品數(shù)量與測定所需要的樣品相接近時(shí)為止。三、飼料原料取樣方法1、在袋裝原料中取樣對(duì)編制袋或麻袋或麻袋包裝的散狀飼料或原料，用取樣器從口袋上下部位選取或?qū)⒙榇椒旁诘?，在兩條對(duì)角線的相交處取樣，至少500G若該批原料的數(shù)量不超過10袋時(shí)，則每袋均應(yīng)抽取樣品。若數(shù)量超過10袋時(shí)，則抽取總數(shù)量的平方根的數(shù)量樣品（當(dāng)平方根不足10時(shí)應(yīng)至少抽取10袋）。2、大量顆粒、散裝粉料或車裝原料的取樣根據(jù)不同批號(hào)、深度、層次和位置，分別進(jìn)行點(diǎn)位取樣，一般取樣少于10個(gè)點(diǎn)位，原始樣品每樣1KG。3、液體原料的取樣采用虹吸法，混合均勻后分上、中、下三層用吸管取樣的3ML。4、餅類飼料的取樣大塊油餅每批至少選取有代表性的樣品25片，粉碎后重復(fù)混合作為原始樣品。四、飼料原料取樣的基本原則和樣品的制備1、選取清潔的容器和取樣設(shè)備。2、取樣時(shí)每個(gè)部位不少于500G。3、樣品攪拌均勻后用分樣器或四分法取四分之一樣品。4、每個(gè)樣品要有標(biāo)簽，注明取樣時(shí)間及樣品名稱和產(chǎn)地等性狀。5、樣品保留時(shí)間為三個(gè)月。6、原料樣品應(yīng)放在樣品袋中，以防止水分的散失或吸潮。7、樣品分析前應(yīng)粉碎至4060日。五、飼料原料樣品的登記與保管樣品制備好后，放在樣品袋中，存放于樣品中，樣品袋上貼上標(biāo)簽，注明樣品名稱，取樣日期和取樣人，所有樣品取樣后要進(jìn)行登記，內(nèi)容為1、樣品名稱和種類。2、外觀是否合乎標(biāo)準(zhǔn)。3、取樣地點(diǎn)及日期。4、生產(chǎn)廠家和出廠日期。5、貨物種類或批量、包數(shù)。6、存放地點(diǎn)。7、取樣人和送樣時(shí)間。第二節(jié)飼料原料感官檢驗(yàn)與檢驗(yàn)分析的允許誤差值一、飼料原料的感官檢驗(yàn)感官檢驗(yàn)的一般檢驗(yàn)項(xiàng)目水份（粗略）、顏色、色澤、氣味、雜質(zhì)、毐變、蟲蛙和結(jié)塊、異味等可以從外觀上由感官查測的項(xiàng)目。二、飼料原料檢驗(yàn)分析允許誤差值1、粉碎粒度全部通過的絕對(duì)誤差為02,即小于或等于02的殘留篩上物為通過合格篩上物小于或等某數(shù)值時(shí)，絕對(duì)誤差為2，即某數(shù)值再加上2不超過時(shí)也判定為合格。如16目篩上物小于2，當(dāng)測定值為22時(shí)，可判定為合格。2、機(jī)脂肪當(dāng)測定值小于5時(shí)，允許分析相對(duì)誤差為10。如標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定粗脂肪為3，絕對(duì)誤差為03即達(dá)到27即為合格當(dāng)測定值為510時(shí)允許分析相誤差為5，當(dāng)測定值在10以上時(shí)，允許分析相對(duì)誤差為1。3、粗蛋白當(dāng)測定值在10以下時(shí)，允許分析相對(duì)誤差為3；當(dāng)測定值在1025時(shí)，允許分析相對(duì)誤差為2；當(dāng)測定值在25以上時(shí)，允許相對(duì)偏差4。4、粗纖維測定值小于10時(shí)，允許絕對(duì)誤差04如標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定粗纖維9時(shí)，分析值不超過94即可判斷為合格，測定值10以上時(shí)，允許相對(duì)偏差4。5、粗灰份測定值在5以上時(shí)，允許分析相對(duì)誤差為1，但粗灰分標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定小于5時(shí)，可相應(yīng)提供相對(duì)誤差，但不超過5。6、鈣當(dāng)測定值在1以下時(shí)，允許分析相對(duì)誤差為10，當(dāng)測定值為15時(shí)，允許分析相對(duì)誤差為5；當(dāng)測定值在5以上時(shí)，允許分析相對(duì)誤差為3。7、磷當(dāng)測定值小于05時(shí)允許相對(duì)偏差10；當(dāng)測定值大于或等于05時(shí)允許相對(duì)偏差3。8、鹽當(dāng)測定值在3以下時(shí)，允許絕對(duì)誤差為005，當(dāng)測定值在3以上時(shí)，允許相對(duì)偏差為3。9、水份水份測定結(jié)果允許絕對(duì)誤差為04。第三節(jié)飼料常用原料訂購驗(yàn)收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)飼料企業(yè)對(duì)飼料原料的訂購必須按企業(yè)所規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)鑒定訂購合同，驗(yàn)收時(shí)必須堅(jiān)持原則，具體驗(yàn)收質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)如下1、因水份、雜質(zhì)超標(biāo)扣量，則地稱員執(zhí)行入庫量量按扣前量計(jì)，按扣量后計(jì)價(jià)其他超標(biāo)項(xiàng)目由統(tǒng)計(jì)員按規(guī)定執(zhí)行，統(tǒng)計(jì)員應(yīng)復(fù)核地稱員扣量。2、各種原料凡一項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到退貨規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，即執(zhí)行退貨。3、扣價(jià)指標(biāo)，多項(xiàng)時(shí)，以扣價(jià)量高項(xiàng)計(jì)算，不得多項(xiàng)同時(shí)扣價(jià)。4、本條例暫未列入的原料品種和項(xiàng)目，以采購?fù)ㄟ^單的驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)。5、特殊情況（含平價(jià)調(diào)原料）由執(zhí)行副總經(jīng)理、采購部經(jīng)理、技術(shù)品管部經(jīng)理臨時(shí)作出驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)和作價(jià)辦法。6、本條例解釋權(quán)歸技術(shù)部品種驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)超出驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定扣量、扣價(jià)、規(guī)定玉米小份低于145雜質(zhì)低于1霉變粒低于5黃曲霉低于50PPB水份按季節(jié)另行規(guī)定雜質(zhì)超過2霉變粒超過7水份每超過驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1，扣量1雜質(zhì)每超出驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)05（含05）扣量05豆粕水份低于14粗蛋白高于44尿素酶00505PH水份超過15粗蛋白低于425尿素酶PH06水份每超過驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1，扣量1粗蛋白每低于驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)05，按低于部分的蛋白價(jià)格扣價(jià)骨粉水份低于12總磷高于1310目篩下不超過860目篩下不超過20水份超過13總磷低于11水份每超過驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1，扣量1總磷每低于驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)05，按低于部分的磷價(jià)格扣價(jià)磁針?biāo)釟溻}水份低于4總磷高于17水份超過8總磷低于16水份每超過驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1扣量1總磷每低于驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)05，按低于部分的磷價(jià)格扣價(jià)葵花粕水份低于12粗蛋白高于35水份超過13蛋白低于33水份每超過驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1，扣量1總磷每低于驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1按低于部分蛋白價(jià)格扣價(jià)。魚粉進(jìn)口水份62脂肪2石粉水份低于1粒度粗40目篩上物不超過10；60目真寫全部通過。鈣大于36水份超過3鈣低于35水份每超過驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1，扣量1麥麩小份低于13膽堿高于50（25）水份高于14蛋白低于12氨化膽堿5025進(jìn)口產(chǎn)品含量高于985含量低于985鹽水份高于7氨化納高于97無結(jié)塊有結(jié)塊第四節(jié)飼料原料的一般標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量的控制1、每一批購入的原料必須符合下列標(biāo)準(zhǔn)扣對(duì)該原料所規(guī)定的特殊標(biāo)準(zhǔn)。（1）外觀是否與以前同種原料的外觀一致，或是否與原料的特定標(biāo)準(zhǔn)所描述的外觀相符。（2）污染應(yīng)無異物和污染痕跡，但一些不可避免的雜物不在此列（如谷物中出現(xiàn)少量的草茶葉，草籽）。（3）加工籽實(shí)應(yīng)無殺蟲劑處理的痕跡。（4）狀態(tài)手感涼爽，流動(dòng)自由。（5）氣味為該原料典型的氣味，無污染物（如汽測）氣味以及腐敗，焦糊以及其它可能影響最后制成的產(chǎn)品一切不良?xì)馕叮?）蟲害原料應(yīng)無蟲類的污染。（7）標(biāo)準(zhǔn)袋裝原料應(yīng)標(biāo)有原料名稱、規(guī)格、出廠日期、地點(diǎn)及廠名等。2、如果某些飼料廠所在地或所供應(yīng)的市場對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有更高的要求，這些廠可根據(jù)實(shí)際需要制定更為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，這些地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)適合于當(dāng)?shù)氐那闆r，并有相應(yīng)的原料來源。原料成本以及供應(yīng)能力是制定原料標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該首先考慮的問題，不答置疑，原料標(biāo)準(zhǔn)越高，價(jià)格會(huì)越貴，而且來源也越少。3、如采某些原料的粒度標(biāo)準(zhǔn)在本手冊中沒有規(guī)定，各飼料廠可根據(jù)本地情況自行制定。用于禽類飼料的原料粗細(xì)標(biāo)準(zhǔn)必須滿足010不通過奏勒氏6號(hào)篩，制粒要求原料低于該粒度。地區(qū)性的原料標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)基于地方上可接受的制粒質(zhì)量，實(shí)際接受的價(jià)格及原料的供應(yīng)能力。第五節(jié)低于規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的原料質(zhì)量的控制一、質(zhì)量控制的職責(zé)1、飼料廠生產(chǎn)部門經(jīng)理（主管）有責(zé)任拒絕接收或停止使用任何低于規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的原料。2、一旦發(fā)現(xiàn)低于規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的原料，原料收購、保管、投料人員、有責(zé)任立即向生產(chǎn)部門經(jīng)理（主管）或質(zhì)量管理部門報(bào)告。二、質(zhì)量控制的程序1、對(duì)有問題的原料必須認(rèn)真地重新采樣，確保樣品具有充分的代表性。采樣時(shí)還應(yīng)該考慮到樣品的量必須滿足廠方，供應(yīng)商以及仲裁部門等各方面對(duì)樣品分析進(jìn)需要。2、立即與該原料的采購人員聯(lián)系，提供詳細(xì)具體的數(shù)據(jù)說明原料不符合標(biāo)準(zhǔn)的原因。3、無論是與原料供應(yīng)商有爭議或獲得賠償，原料的樣品必須保留至問題完全解決。三、對(duì)低于規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)原料應(yīng)采取的措施1、原料完全不能使用的情況下，應(yīng)根據(jù)合同規(guī)定的條款，采了取退還給供應(yīng)商。否則，2、某些低于規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的原料，經(jīng)過特殊處理之后，可提高質(zhì)量，滿足生產(chǎn)要求，這處原料的購入、處理和使用，應(yīng)獲得生產(chǎn)部門經(jīng)理和質(zhì)量管理部門的