農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流中心項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

證書(shū)編號(hào)工咨目編號(hào)GSSKS2014012甘肅炬龍農(nóng)業(yè)科技投資有限責(zé)任公司甘肅（南部）農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流中心項(xiàng)目可行性研究報(bào)告所長(zhǎng)杜建泉（所長(zhǎng)，高級(jí)經(jīng)濟(jì)師）報(bào)告審核梁寧（總工程師，高級(jí)工程師）報(bào)告審定陳慶安（高級(jí)工程師、注冊(cè)咨詢工程師）項(xiàng)目負(fù)責(zé)董延虎（工程師）技術(shù)負(fù)責(zé)趙莉莉（工程師、注冊(cè)咨詢工程師）經(jīng)濟(jì)負(fù)責(zé)翟丹云（高級(jí)工程師、注冊(cè)咨詢工程師）甘肅省商業(yè)科技研究所有限公司二一四年十二月項(xiàng)目名稱甘肅（南部）農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流中心項(xiàng)目項(xiàng)目承辦單位甘肅炬龍農(nóng)業(yè)科技投資有限責(zé)任公司可研編制單位甘肅省商業(yè)科技研究所有限公司聯(lián)系電話09318490586系地點(diǎn)蘭州市城關(guān)區(qū)雁南路聯(lián)創(chuàng)大廈C座18樓報(bào)告編制人員陳慶安（高級(jí)工程師、注冊(cè)咨詢工程師）翟丹云（高級(jí)工程師、注冊(cè)咨詢工程師）董延虎（工程師）趙莉莉（工程師、注冊(cè)咨詢工程師）楊曉麗（工程師）張珍（工程師）汪永松（工程師、注冊(cè)咨詢工程師）韓沖（高級(jí)工程師、注冊(cè)咨詢工程師）陳海龍（工程師）李赟（工程師）高曉輝（工程師、注冊(cè)咨詢工程師）陳興都（工程師）目錄第一章總論111項(xiàng)目名稱及承辦單位112研究工作依據(jù)和范圍113研究工作概況214推薦方案與研究結(jié)論2第二章項(xiàng)目背景與必要性821項(xiàng)目單位概況822項(xiàng)目提出的背景923項(xiàng)目建設(shè)的意義1924項(xiàng)目目標(biāo)22第三章物流環(huán)境分析及市場(chǎng)預(yù)測(cè)2431國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)發(fā)展分析2432我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)分析2733甘肅省及臨洮縣農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)流通狀況3034市場(chǎng)需求分析3435項(xiàng)目競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)分析38第四章建設(shè)條件4141場(chǎng)址4142水文氣象4143土地資源4144特色農(nóng)業(yè)4145社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境4246能源供應(yīng)43第五章項(xiàng)目總體方案4451項(xiàng)目方案比選4452項(xiàng)目目標(biāo)定位5853項(xiàng)目建設(shè)方案6654主要設(shè)備及生產(chǎn)系統(tǒng)方案7055土建工程73第六章工程技術(shù)方案10961物流流程10962交易流程11163加工流程11264物流信息系統(tǒng)116第七章經(jīng)營(yíng)方式與管理13271建設(shè)期管理與招標(biāo)工作13272運(yùn)營(yíng)期管理133第八章總圖運(yùn)輸與公用輔助工程14481總圖布置14482給排水工程15183消防系統(tǒng)16284供電16985供熱、采暖17886通風(fēng)18387輔助設(shè)施18788地震設(shè)防18889設(shè)計(jì)依據(jù)188第九章環(huán)境保護(hù)19091建設(shè)地點(diǎn)環(huán)境狀況19092主要污染源及處理方案19093綠化19194工程建設(shè)期間對(duì)環(huán)境的影響19195建議193第十章項(xiàng)目組織、勞動(dòng)定員、安全衛(wèi)生194101組織機(jī)構(gòu)194102人力資源配置197103勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生198第十一章節(jié)約能源202111節(jié)能措施202112節(jié)能管理205113能耗指標(biāo)205第十二章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度建議206121項(xiàng)目建設(shè)期206122實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃206第十三章投資估算與資金籌措207131估算依據(jù)及說(shuō)明207132投資估算與資金籌措207第十四章財(cái)務(wù)分析與評(píng)價(jià)209141財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)209142年?duì)I業(yè)收入209143成本費(fèi)用估算210144融資前盈利能力分析211145融資后盈利能力分析211146償債能力分析211147盈虧平衡分析211148敏感性分析212149財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論212第十五章社會(huì)評(píng)價(jià)213151項(xiàng)目對(duì)社會(huì)的影響分析213152項(xiàng)目與所在地互適性分析214153社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)分析214154社會(huì)評(píng)價(jià)結(jié)論215第十六章風(fēng)險(xiǎn)分析216161市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)216162管理風(fēng)險(xiǎn)216163資金風(fēng)險(xiǎn)217164政策風(fēng)險(xiǎn)217165其他風(fēng)險(xiǎn)217第十七章項(xiàng)目招標(biāo)218第十八章可行性研究結(jié)論與建議219181可行性研究結(jié)論219182建議219附表附表1建設(shè)投資估算表附表11設(shè)備投資估算表附表2流動(dòng)資金估算表附表3項(xiàng)目總投資使用計(jì)劃與資金籌措表附表4年?duì)I業(yè)收入、營(yíng)業(yè)稅金及附加和增值稅估算表附表5年總成本費(fèi)用估算表附表51工資及福利估算表附表52固定資產(chǎn)折舊估算表附表53無(wú)形和遞延資產(chǎn)攤銷估算表附表6項(xiàng)目投資現(xiàn)金流量表附表7資本金財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表附表8利潤(rùn)和利潤(rùn)分配表附表9財(cái)務(wù)計(jì)劃現(xiàn)金流量表附表10長(zhǎng)期借款還本付息計(jì)算表附表11資產(chǎn)負(fù)債表附表12敏感性分析表附圖1區(qū)域位置圖2總平面布置圖3一期總平面圖附件（另附）1項(xiàng)目承辦單位法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照2組織機(jī)構(gòu)代碼證3土地征用審批意見(jiàn)4規(guī)劃許可證5近兩年度財(cái)務(wù)審計(jì)報(bào)告資產(chǎn)負(fù)債表、損益表、現(xiàn)金流量表及附注6環(huán)保批復(fù)7銀行貸款證明8自籌資金來(lái)源證明9水、電證明10可研報(bào)告委托書(shū)第一章總論11項(xiàng)目名稱及承辦單位項(xiàng)目名稱甘肅（南部）農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流中心項(xiàng)目項(xiàng)目建設(shè)單位甘肅炬龍農(nóng)業(yè)科技投資有限責(zé)任公司項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)定西市臨洮縣康家崖可行性研究報(bào)告編制單位甘肅省商業(yè)科技研究所有限公司咨詢證書(shū)編號(hào)工咨甲1332007001612研究工作依據(jù)和范圍121研究工作的依據(jù)原國(guó)家計(jì)委投資項(xiàng)目可行性研究報(bào)告指南（試用版）建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)第三版國(guó)家西部大開(kāi)發(fā)政策甘肅省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展十二五規(guī)劃綱要定西市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展十二五規(guī)劃綱要項(xiàng)目建設(shè)單位提供的基礎(chǔ)資料和證明材料項(xiàng)目區(qū)自然及社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件有關(guān)基礎(chǔ)資料其他有關(guān)行業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策、法規(guī)和設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)122研究工作范圍定西市經(jīng)濟(jì)環(huán)境現(xiàn)狀調(diào)研及預(yù)測(cè)建設(shè)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)范圍及經(jīng)營(yíng)模式土建工程和建設(shè)條件環(huán)境保護(hù)、節(jié)約能源、安全企業(yè)組織、勞動(dòng)定員、人員培訓(xùn)及項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度建議投資估算、資金籌措和財(cái)務(wù)及經(jīng)濟(jì)效益評(píng)價(jià)13研究工作概況我們于2014年10月接受了甘肅炬龍農(nóng)業(yè)科技投資有限責(zé)任公司編制本項(xiàng)目可行性研究報(bào)告的委托，組織有關(guān)各專業(yè)人員對(duì)蘭州市及臨洮縣經(jīng)濟(jì)環(huán)境現(xiàn)狀、近年來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度、人口增長(zhǎng)與國(guó)家和地方的產(chǎn)業(yè)政策、發(fā)展規(guī)劃等進(jìn)行調(diào)研，對(duì)當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)環(huán)境狀況、交通狀況、建設(shè)單位基本狀況、有關(guān)法律、法規(guī)文件進(jìn)行研究落實(shí)工作，論述項(xiàng)目提出的背景，分析項(xiàng)目建設(shè)的必要性和緊迫性，并對(duì)項(xiàng)目的未來(lái)發(fā)展進(jìn)行分析，根據(jù)需求和建設(shè)條件擬定建設(shè)規(guī)模，根據(jù)政府規(guī)劃和項(xiàng)目特點(diǎn)選擇場(chǎng)址，擬定工程技術(shù)方案、節(jié)能、環(huán)境保護(hù)、消防、勞動(dòng)保護(hù)與安全防護(hù)，企業(yè)組織與勞動(dòng)定員等方案，估算項(xiàng)目總投資評(píng)價(jià)項(xiàng)目的財(cái)務(wù)效益，并對(duì)經(jīng)營(yíng)方式及其他條件進(jìn)一步的調(diào)查和分析，可研報(bào)告編寫(xiě)組與中國(guó)市政工程西北設(shè)計(jì)院有限公司合作，共提出了多套建設(shè)方案，經(jīng)過(guò)項(xiàng)目組、企業(yè)認(rèn)真比選，在征求了有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、專家意見(jiàn)建議的情況下，于2014年12月提交本項(xiàng)目的可行性研究成果。14推薦方案與研究結(jié)論141項(xiàng)目目標(biāo)本項(xiàng)目包括果品區(qū)、蔬菜區(qū)，副食區(qū)、中央廚房區(qū)、恒溫庫(kù)區(qū)，拆遷安置區(qū)，肉類水產(chǎn)等共13個(gè)專業(yè)化區(qū)域。項(xiàng)目將打造成為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈物流服務(wù)園區(qū)，建設(shè)成為西北大型綜合性農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流園區(qū)之一，將推動(dòng)甘肅省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和信息化發(fā)展，促進(jìn)物流服務(wù)產(chǎn)業(yè)由粗放向集約、綠色方向發(fā)展，提升臨洮縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平，構(gòu)建多層次的農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)流通服務(wù)平臺(tái)，在穩(wěn)步發(fā)展傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上，做活流通，做旺市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民收入翻番和政府稅收增長(zhǎng)。本項(xiàng)目物流園區(qū)的建設(shè)將企業(yè)空間、資源有效整合，為周邊眾多的商貿(mào)、制造等相關(guān)企業(yè)提供一體化的物流服務(wù)，可解決當(dāng)?shù)丶爸苓叺貐^(qū)供需之間的匹配問(wèn)題，促進(jìn)了商貿(mào)流通，提升了物流服務(wù)能力和服務(wù)水平，從而帶動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。142建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模項(xiàng)目定位為集人流、物流、信息流、資金流、商流于一體，以蔬菜、瓜果、副食及調(diào)味品、水產(chǎn)及畜禽肉類凍品、中藥材、馬鈴薯的采購(gòu)、倉(cāng)儲(chǔ)（冷藏）、加工、批發(fā)、交易、冷鏈配送、信息服務(wù)為主要內(nèi)容，配套辦公、會(huì)展、酒店住宿、商住、拆遷安置房、工商、稅務(wù)、金融、餐飲等服務(wù)，使交易中心成為西部區(qū)域性現(xiàn)代農(nóng)副產(chǎn)品物流中心之一。該項(xiàng)目規(guī)劃總用地面積1222006，合1833畝（建設(shè)用地1279畝、道路、輸油管道、排洪溝等占地554畝），場(chǎng)區(qū)大致呈長(zhǎng)方形，共劃分了13個(gè)地塊（功能區(qū)），分三期工程建設(shè)，總建筑面積8372081，建筑系數(shù)1942，容積率07，購(gòu)置設(shè)備1395臺(tái)（套）。項(xiàng)目建成后預(yù)計(jì)年吞吐量達(dá)100萬(wàn)噸，其中蔬菜60萬(wàn)噸，果品20萬(wàn)噸、肉類水產(chǎn)8萬(wàn)噸，副食6萬(wàn)噸，中藥材6萬(wàn)噸，年交易額預(yù)計(jì)達(dá)到約100億元。項(xiàng)目年運(yùn)營(yíng)時(shí)間為350天。項(xiàng)目建設(shè)期5年。具體建設(shè)內(nèi)容概述如下A一期工程分為三個(gè)批次建設(shè)，總建筑面積為2879593，購(gòu)置設(shè)備857臺(tái)（套）。第一批次建設(shè)1、2號(hào)區(qū)，1區(qū)74畝，包括本地蔬菜交易廳及大棚、商鋪、信息中心及配套供電供熱設(shè)施；2區(qū)163畝，包括外地蔬交易廳、商鋪、檢測(cè)中心與值班室。第二批次建設(shè)3、4號(hào)區(qū)，3區(qū)123畝，包括中央廚房、冷藏庫(kù)；4區(qū)163畝，包括果品交易廳、商鋪。第三批次是5、6、7號(hào)區(qū)，5區(qū)98畝，是副食品交易區(qū)；6區(qū)55畝，包括冷庫(kù)及凍品交易大廳；7區(qū)141畝，包括鮮活水產(chǎn)及肉類交易廳、商鋪、綜合辦公樓及公寓。B二期工程包括8、9、10號(hào)區(qū)。8區(qū)83畝，主要為酒店辦公、會(huì)展中心；9區(qū)110畝，有商品住宅樓、商鋪；10區(qū)89畝，為安置住宅樓、商鋪等。二期總建筑面積為4918682，購(gòu)置設(shè)備422臺(tái)（套）。C三期工程包括11、12、13號(hào)區(qū)。11區(qū)106畝，有中藥材區(qū)交易廳、商鋪；12區(qū)61畝，全為馬鈴薯交易用房，13區(qū)102畝，為預(yù)留空地。三期總建筑面積為573806，購(gòu)置設(shè)備116臺(tái)（套）。143建設(shè)條件建設(shè)地點(diǎn)甘肅省臨洮縣康家崖村，總用地面積1222006，距蘭州市70公里、臨洮縣31公里，東臨212國(guó)道，南臨孫家莊，西與洮河相接，北臨省道309，蘭郎高速、蘭海高速、國(guó)道212、省道309、省道103從附近經(jīng)過(guò)，地理位置優(yōu)越，交通便利，建設(shè)條件良好。供水項(xiàng)目用水由臨洮縣自來(lái)水公司供給，水質(zhì)符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，能滿足本項(xiàng)目生產(chǎn)生活用水需求。供電項(xiàng)目總裝機(jī)容量為39035KW，電源由臨洮縣電力局統(tǒng)一供給，規(guī)劃在一、二期工程各配置一個(gè)10KV開(kāi)閉所，并向本區(qū)多個(gè)10/04KV終端變電所放射式供電。用電有保證。供熱項(xiàng)目為自建燃?xì)鉄崴仩t集中供暖，各功能區(qū)二級(jí)水水換熱站熱交換方式供暖，園區(qū)購(gòu)置84MW燃?xì)鉄崴仩t4臺(tái)，沿洮河有天然氣管道距項(xiàng)目區(qū)西側(cè)不到1公里，供熱有保障。144環(huán)境保護(hù)本項(xiàng)目設(shè)計(jì)方案對(duì)運(yùn)營(yíng)所產(chǎn)生的廢水、廢渣、廢氣、噪音等經(jīng)綜合處理后，達(dá)到國(guó)家有關(guān)排放標(biāo)準(zhǔn)和控制標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)周圍環(huán)境無(wú)不良影響。145勞動(dòng)定員本項(xiàng)目新增直接就業(yè)人員151人，其中區(qū)域管理人員6人，技術(shù)人員7人，后勤服務(wù)人員66人，財(cái)務(wù)人員4人，工人8人，環(huán)衛(wèi)、門(mén)衛(wèi)人員48人，中央廚房管理人員6人，房產(chǎn)銷售人員6人。146總投資項(xiàng)目總投資3672877萬(wàn)元。其中建設(shè)投資3397489萬(wàn)元，占總投資的925；建設(shè)期利息為265600萬(wàn)元，占總投資的72；流動(dòng)資金9788萬(wàn)元，占03。計(jì)劃企業(yè)自籌資金2172877萬(wàn)元，申請(qǐng)固定資產(chǎn)投資銀行貸款150000萬(wàn)元。147建設(shè)期與計(jì)劃進(jìn)度項(xiàng)目計(jì)劃建設(shè)期5年。計(jì)劃分三期建成，初定第一期又分三個(gè)批次，每批次各一年建設(shè)期，二期三期同時(shí)交叉建設(shè)，建設(shè)期兩年。148研究結(jié)論項(xiàng)目建成后可形成我省農(nóng)副產(chǎn)品南部區(qū)域交易中心，能加快南部地區(qū)現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)進(jìn)程和甘肅南部與全省、西南農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的對(duì)接，提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率，提升臨洮縣物流業(yè)在全省和西南地區(qū)的地位，形成與完善以蘭州為中心的農(nóng)產(chǎn)品物流新格局，為我省南部地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。本項(xiàng)目建設(shè)果蔬交易、肉類水產(chǎn)交易，加工及冷藏、中央廚房、商品住宅與安置住宅區(qū)等13個(gè)功能區(qū)，背靠產(chǎn)地，面向銷地，集農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)、加工、批發(fā)、交易、冷鏈配送、信息服務(wù)、餐飲住宿為一體。能有效整合臨洮、臨夏、蘭州等地的資源，健全農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，帶動(dòng)臨洮縣及周邊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、改善當(dāng)?shù)鼐用裆?、推進(jìn)小康建設(shè)進(jìn)程。項(xiàng)目定位準(zhǔn)確，建設(shè)思路正確，符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策和西部大開(kāi)發(fā)的要求，符合當(dāng)前我國(guó)物流產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程中的重點(diǎn)方向及地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃。項(xiàng)目建設(shè)地地理位置優(yōu)越，交通便利，水電及熱力供應(yīng)條件良好，環(huán)保及安全措施有保障。經(jīng)過(guò)比選確定的方案五投資3672877萬(wàn)元，稅前動(dòng)態(tài)投資回收期125年含建設(shè)期，財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率135，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（I6）1093857萬(wàn)元；資本金凈利潤(rùn)率84，總投資收益率67，項(xiàng)目盈虧平衡點(diǎn)300主要指標(biāo)均高于行業(yè)基準(zhǔn)值，經(jīng)濟(jì)基本能滿足企主的期望，項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)可行，社會(huì)效益良好，且有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。市場(chǎng)運(yùn)行機(jī)制良好，能夠滿足現(xiàn)代企業(yè)管理經(jīng)營(yíng)要求。綜上而言，項(xiàng)目各項(xiàng)建設(shè)條件具備，財(cái)務(wù)可行、社會(huì)效益良好，項(xiàng)目可行。主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)表序號(hào)指標(biāo)名稱單位指標(biāo)1規(guī)模指標(biāo)11按區(qū)域劃分建設(shè)面積83720811111號(hào)區(qū)3210541122號(hào)區(qū)5349841133號(hào)區(qū)3417101144號(hào)區(qū)5236441155號(hào)區(qū)3499201166號(hào)區(qū)2240351177號(hào)區(qū)5771471188號(hào)區(qū)20000001199號(hào)區(qū)2018243111010號(hào)區(qū)900439序號(hào)指標(biāo)名稱單位指標(biāo)111111號(hào)區(qū)463585111212號(hào)區(qū)11022112按全用功能劃分建筑面積8372081其中交易大廳2213363交易大棚28727辦公住宿1901621商鋪1055657冷庫(kù)316027住宅2258374加工用房184111地下車庫(kù)400000公用設(shè)施面積1420013預(yù)計(jì)年交易額萬(wàn)元1000000014預(yù)計(jì)主要品種年交易量萬(wàn)噸1000其中蔬菜萬(wàn)噸600瓜果萬(wàn)噸200水產(chǎn)及肉制品萬(wàn)噸80副食品萬(wàn)噸60中藥材萬(wàn)噸602項(xiàng)目占地面積12220061建筑面積8372081建構(gòu)筑物占地面積2372726建筑系數(shù)1943全年經(jīng)營(yíng)天數(shù)天3504每日工作時(shí)間小時(shí)105總投資萬(wàn)元367287751建設(shè)投資萬(wàn)元3397489其中建筑物萬(wàn)元2437417設(shè)備萬(wàn)元178759其他萬(wàn)元78131252建設(shè)期利息萬(wàn)元26560053流動(dòng)資金萬(wàn)元97886投資資金籌措萬(wàn)元367287761企業(yè)自籌萬(wàn)元217287762銀行貸款萬(wàn)元15000007設(shè)備數(shù)臺(tái)套13958形成固定資產(chǎn)值萬(wàn)元2637213序號(hào)指標(biāo)名稱單位指標(biāo)以下正常年分析值以第9年為例9正常年?duì)I業(yè)收入萬(wàn)元43134710正常年總成本萬(wàn)元17839311正常年利稅萬(wàn)元25295512正常年利潤(rùn)總額萬(wàn)元20469513正常年?duì)I業(yè)稅金及附加萬(wàn)元4826014正常年所得稅萬(wàn)元5117415正常年上繳稅金總額萬(wàn)元9943316平均年凈利潤(rùn)萬(wàn)元15352117資本金凈利潤(rùn)率年平均值8418總投資收益率年平均值6719靜態(tài)投資回收期（含建設(shè)期）年10020動(dòng)態(tài)投資回收期（IC6，含建設(shè)期年12521財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率稅前135稅后8822資本金收益率8823財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（IC6）萬(wàn)元10938624盈虧平衡點(diǎn)30025凈產(chǎn)值萬(wàn)元26662026增加值萬(wàn)元332907控制性指標(biāo)27每畝投資萬(wàn)元200428每畝經(jīng)濟(jì)密度萬(wàn)元223929每100萬(wàn)元產(chǎn)值稅金總額萬(wàn)元231第二章項(xiàng)目背景與必要性21項(xiàng)目單位概況211單位基本情況甘肅炬龍農(nóng)業(yè)科技投資有限責(zé)任公司于2013年5月注冊(cè)成立，主要致力于農(nóng)業(yè)、生態(tài)旅游業(yè)、種植業(yè)及養(yǎng)殖業(yè)等項(xiàng)目的投資。目前公司擬加強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技領(lǐng)域的投資力度，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，計(jì)劃在甘肅省臨洮縣康家崖建設(shè)一個(gè)現(xiàn)代農(nóng)副產(chǎn)品冷鏈物流交易中心，以不斷創(chuàng)新的思想和更高的綜合水平來(lái)服務(wù)“三農(nóng)”，全力打造農(nóng)業(yè)行業(yè)的龍頭企業(yè)。項(xiàng)目單位總公司甘肅炬龍集團(tuán)是集置業(yè)擔(dān)保、房屋置換、小額貸款、文化傳播、農(nóng)業(yè)投資、生物科技等行業(yè)為一體的集團(tuán)化企業(yè)。目前，集團(tuán)旗下?lián)碛刑m州市榆中縣炬龍小額貸款公司、甘肅炬龍房屋置換有限責(zé)任公司、甘肅炬龍文化傳播有限責(zé)任公司、甘肅巨龍農(nóng)業(yè)科技投資有限責(zé)任公司、甘肅炬龍置業(yè)擔(dān)保（集團(tuán)）有限責(zé)任公司及其下轄的平?jīng)?、張掖、甘南、武威、金昌、嘉峪關(guān)、酒泉、臨夏、天水、慶陽(yáng)、電力行業(yè)等是十一家職業(yè)擔(dān)保分公司，注冊(cè)資本金總計(jì)兩億兩千萬(wàn)元。212法人簡(jiǎn)介楊旭，男，1970年生，本科學(xué)歷。19871990年部隊(duì)服役，19902000年省外貿(mào)廳工作，20012005年任蘭州電瓷電器廠廠長(zhǎng)，20032005年任甘肅東升投資擔(dān)保有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)，2005年至今任甘肅炬龍置業(yè)擔(dān)保有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)、黨支部書(shū)記，2013年甘肅炬龍農(nóng)業(yè)科技投資有限責(zé)任公司成立任法定代表人。22項(xiàng)目提出的背景221物流產(chǎn)業(yè)政策環(huán)境現(xiàn)代物流指的是將信息、運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、庫(kù)存、裝卸、配送以及包裝等物流活動(dòng)綜合起來(lái)的一種新型的集成式管理，其任務(wù)是盡可能降低物流的總成本，為顧客提供最好的服務(wù)?，F(xiàn)代物流業(yè)是新型服務(wù)業(yè)，涉及面廣，呈現(xiàn)出規(guī)?；?、集中化特征。加快發(fā)展現(xiàn)代物流業(yè)，是我國(guó)應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)全球化和提升競(jìng)爭(zhēng)能力的迫切需要，對(duì)于提高我國(guó)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行質(zhì)量和效益，優(yōu)化資源配置，改善投資環(huán)境，增強(qiáng)綜合國(guó)力，提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力具有重要意義。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)不斷推出促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的政策和措施，為加快發(fā)展現(xiàn)代物流業(yè)營(yíng)造了優(yōu)越的發(fā)展環(huán)境。原國(guó)家經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)、鐵道部、交通部、信息產(chǎn)業(yè)部、原對(duì)外貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作部和中國(guó)民用航空總局聯(lián)合發(fā)布的關(guān)于加快我國(guó)現(xiàn)代物流發(fā)展的若干意見(jiàn)2001。這是我國(guó)迄今為止綜合性最強(qiáng)的物流政策，也是我國(guó)促進(jìn)現(xiàn)代物流發(fā)展的最高指針與行動(dòng)綱領(lǐng)。2006年，我國(guó)“十一五規(guī)劃”第一次將物流上升到國(guó)家產(chǎn)業(yè)的高度；2007年，在十屆全國(guó)人大五次會(huì)議上政府工作報(bào)告中將“物流”放在現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的第一位進(jìn)行闡述，國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展服務(wù)業(yè)的若干意見(jiàn)（國(guó)發(fā)20077號(hào)）明確要求優(yōu)先發(fā)展運(yùn)輸業(yè)，提升物流的專業(yè)化、社會(huì)化服務(wù)水平，大力發(fā)展第三方物流；2008年，國(guó)務(wù)院“擴(kuò)內(nèi)需促增長(zhǎng)十項(xiàng)措施”的4萬(wàn)億投資計(jì)劃中，有18萬(wàn)億投向交通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，占投資總額的45；2009年，國(guó)家十大產(chǎn)業(yè)調(diào)整振興規(guī)劃將物流業(yè)列入其中，這也是唯一一個(gè)進(jìn)入振興規(guī)劃的服務(wù)業(yè)，同年國(guó)務(wù)院頒發(fā)的物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃的通知提出要大力推進(jìn)物流服務(wù)的社會(huì)化和專業(yè)化；2010年，國(guó)務(wù)院辦公廳出臺(tái)關(guān)于深入實(shí)施西部大開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略的若干意見(jiàn)和關(guān)于進(jìn)一步支持甘肅經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的若干意見(jiàn)，提出“培育第三方物流企業(yè)，構(gòu)建現(xiàn)代物流服務(wù)體系。大力推進(jìn)縣城超市和配送中心以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村連鎖農(nóng)家店等流通網(wǎng)絡(luò)建設(shè)”，明確了甘肅五大戰(zhàn)略定位，其中連接歐亞大陸橋的戰(zhàn)略通道和溝通西南、西北的交通樞紐功能尤為突出，大力推進(jìn)縣城超市及配送中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市、村連鎖農(nóng)家店等現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)建設(shè)；同年，圍繞物流業(yè)振興規(guī)劃的各項(xiàng)實(shí)施細(xì)則陸續(xù)出臺(tái)；2011年，國(guó)家商務(wù)部、發(fā)改委、供銷總社共同印發(fā)商貿(mào)物流發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃，提高商貿(mào)物流服務(wù)質(zhì)量，增強(qiáng)商貿(mào)服務(wù)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力；2011年，國(guó)務(wù)院出臺(tái)物流國(guó)八條，從稅收、土地政策、降低過(guò)路過(guò)橋費(fèi)等方面著手，促進(jìn)物流業(yè)健康發(fā)展；國(guó)務(wù)院印發(fā)關(guān)于促進(jìn)物流業(yè)健康發(fā)展政策措施的意見(jiàn)，從切實(shí)減輕物流企業(yè)稅收負(fù)擔(dān)等九個(gè)方面進(jìn)一步貫徹落實(shí)物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃，并要求國(guó)務(wù)院有關(guān)部門(mén)按照職能分工抓緊細(xì)化政策措施，為進(jìn)一步推動(dòng)物流的發(fā)展創(chuàng)造了十分有利的條件。國(guó)家“十二五規(guī)劃”中提出大力發(fā)展現(xiàn)代物流業(yè)，明確了現(xiàn)代物流業(yè)的產(chǎn)業(yè)地位和在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的作用。商務(wù)部關(guān)于推進(jìn)現(xiàn)代物流技術(shù)應(yīng)用和共同配送工作的指導(dǎo)意見(jiàn)（商流通發(fā)2012211號(hào)）加大商貿(mào)物流設(shè)施改造力度。根據(jù)城市共同配送節(jié)點(diǎn)規(guī)劃布局，引導(dǎo)和支持建設(shè)、改造一批商貿(mào)物流設(shè)施。甘肅省“十二五”物流業(yè)發(fā)展規(guī)劃提出要培育壯大第三方物流企業(yè)。放寬市場(chǎng)準(zhǔn)入，取消對(duì)物流企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍的限制，促進(jìn)現(xiàn)有運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、外貿(mào)、批發(fā)和零售企業(yè)的服務(wù)延伸和功能整合，加快傳統(tǒng)物流企業(yè)向現(xiàn)代物流企業(yè)轉(zhuǎn)變。積極發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品、生產(chǎn)資料和醫(yī)藥等行業(yè)物流。鼓勵(lì)各類物流企業(yè)通過(guò)參股、兼并、聯(lián)合、合資等多種形式進(jìn)行資產(chǎn)重組，擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模。逐步培育一批服務(wù)水平高、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的跨國(guó)、跨地區(qū)、跨所有制的大型專業(yè)第三方物流企業(yè)。鼓勵(lì)和支持第三方物流企業(yè)與工商企業(yè)之間的合作，共同構(gòu)建物流服務(wù)體系，實(shí)現(xiàn)物流企業(yè)經(jīng)營(yíng)主體、投資主體的多元化和物流服務(wù)形式的多樣化，滿足工商企業(yè)的綜合性、全過(guò)程物流服務(wù)需求。2013年的甘肅省政府工作報(bào)告中則提出“加快發(fā)展現(xiàn)代物流、電子商務(wù)、研發(fā)設(shè)計(jì)等生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)，大力發(fā)展商貿(mào)、家政、養(yǎng)老等生活性服務(wù)業(yè)。依托交通樞紐優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)和特色資源開(kāi)發(fā)，積極引進(jìn)有實(shí)力的現(xiàn)代物流企業(yè)，建設(shè)一批大型物流園區(qū)、配送中心和批發(fā)市場(chǎng)。構(gòu)建多層次的城鄉(xiāng)商貿(mào)服務(wù)平臺(tái)，促進(jìn)居民消費(fèi)增長(zhǎng)”。2012年甘肅省商務(wù)廳出臺(tái)關(guān)于支持定西商貿(mào)流通業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)指出重點(diǎn)支持定西馬鈴薯、中藥材產(chǎn)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)改造，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈、倉(cāng)儲(chǔ)、電子商務(wù)等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。培育外向型示范企業(yè)，支持物流園區(qū)建設(shè)。臨洮縣“十二五規(guī)劃”也指出“要依托省級(jí)開(kāi)發(fā)區(qū)臨洮經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，通過(guò)合理規(guī)劃、外引內(nèi)聯(lián)、精心運(yùn)作，積極推進(jìn)中鋪工業(yè)園、洮陽(yáng)經(jīng)濟(jì)園、康家崖農(nóng)產(chǎn)品物流集散園和王家大莊物流園建設(shè)，著力構(gòu)筑一區(qū)四園的工業(yè)發(fā)展格局”，同時(shí)“商貿(mào)物流產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，爭(zhēng)取實(shí)施了萬(wàn)村千鄉(xiāng)和雙百市場(chǎng)工程，城鄉(xiāng)商貿(mào)物流體系逐步形成”。222農(nóng)產(chǎn)品流通政策環(huán)境在社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，流通決定生產(chǎn)，尤其是鮮活農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，沒(méi)有好的農(nóng)產(chǎn)品流通模式與快速的物流道路，將導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品流通不暢，從而直接影響農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程、農(nóng)民利益增長(zhǎng)和新農(nóng)村建設(shè)。早在2005年的中央一號(hào)文件中，就搞好集貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)的建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品流通及現(xiàn)代物流等方面作出了積極的指示，農(nóng)產(chǎn)品的拍賣、網(wǎng)上交易等新型流通方式開(kāi)始被明確提出，農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施的建設(shè)也有了各種優(yōu)惠政策。2010年，中央財(cái)政支持部分地區(qū)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通綜合試點(diǎn)，力爭(zhēng)在35年內(nèi)初步建成高效、暢通、安全的農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通體系。商務(wù)部辦公廳、財(cái)政部辦公廳發(fā)布了關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通綜合試點(diǎn)指導(dǎo)意見(jiàn)的通知商建字2010278號(hào)。在加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面，鼓勵(lì)大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)和改造交易、倉(cāng)儲(chǔ)、加工配送等設(shè)施，不斷完善商品集散、價(jià)格形成、信息發(fā)布等功能；推動(dòng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造交易和配套等設(shè)施，提供良好的消費(fèi)環(huán)境；支持農(nóng)產(chǎn)品連鎖超市建立鮮活農(nóng)產(chǎn)品配送中心，提高農(nóng)產(chǎn)品配送率；支持農(nóng)產(chǎn)品冷鏈設(shè)施建設(shè)，鼓勵(lì)企業(yè)建設(shè)和改造冷庫(kù)，配置冷藏車等設(shè)施，延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品銷售期。2013年中央一號(hào)文件再次強(qiáng)調(diào)建立重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障機(jī)制，努力夯實(shí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物質(zhì)基礎(chǔ)，主要包括穩(wěn)定發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、強(qiáng)化農(nóng)業(yè)物質(zhì)技術(shù)裝備、提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率、完善農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)控、提升食品安全水平。在提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率方面，統(tǒng)籌規(guī)劃農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通網(wǎng)絡(luò)布局，重點(diǎn)支持重要農(nóng)產(chǎn)品集散地、優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)建設(shè)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品期貨市場(chǎng)建設(shè)，適時(shí)增加新的農(nóng)產(chǎn)品期貨品種，培育具有國(guó)內(nèi)外影響力的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成和交易中心。加快推進(jìn)以城市標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)、生鮮超市、城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)為主體的農(nóng)產(chǎn)品零售市場(chǎng)建設(shè)。加強(qiáng)糧油倉(cāng)儲(chǔ)物流設(shè)施建設(shè)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷凍貯藏、分級(jí)包裝、電子結(jié)算。健全覆蓋農(nóng)產(chǎn)品收集、加工、運(yùn)輸、銷售各環(huán)節(jié)的冷鏈物流體系。大力培育現(xiàn)代流通方式和新型流通業(yè)態(tài)，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易、連鎖分銷和農(nóng)民網(wǎng)店。繼續(xù)實(shí)施“北糧南運(yùn)”、“南菜北運(yùn)”、“西果東送”、萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程、新農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)工程，啟動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通綜合示范區(qū)創(chuàng)建。支持供銷合作社、大型商貿(mào)集團(tuán)、郵政系統(tǒng)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品流通。深入實(shí)施商標(biāo)富農(nóng)工程，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和商標(biāo)保護(hù)。2014年中央一號(hào)文件指出加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系建設(shè)。著力加強(qiáng)促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品公平交易和提高流通效率的制度建設(shè)，加快制定全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)發(fā)展規(guī)劃，落實(shí)部門(mén)協(xié)調(diào)機(jī)制，加強(qiáng)以大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為骨干、覆蓋全國(guó)的市場(chǎng)流通網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，開(kāi)展公益性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)試點(diǎn)。健全大宗農(nóng)產(chǎn)品期貨交易品種體系。加快發(fā)展主產(chǎn)區(qū)大宗農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代化倉(cāng)儲(chǔ)物流設(shè)施，完善鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系。支持產(chǎn)地小型農(nóng)產(chǎn)品收集市場(chǎng)、集配中心建設(shè)。完善農(nóng)村物流服務(wù)體系，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通綜合示范區(qū)創(chuàng)建，加快郵政系統(tǒng)服務(wù)“三農(nóng)”綜合平臺(tái)建設(shè)。實(shí)施糧食收儲(chǔ)、供應(yīng)安全保障工程。啟動(dòng)農(nóng)村流通設(shè)施和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)信息化提升工程，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)。加快清除農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)壁壘。從我國(guó)社會(huì)發(fā)展形勢(shì)及國(guó)家政策等宏觀方面分析，農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)、流通、交易等方面將面臨一個(gè)全新的轉(zhuǎn)型和發(fā)展機(jī)遇。因此，本項(xiàng)目的提出是符合國(guó)家有關(guān)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)政策，項(xiàng)目的建設(shè)順應(yīng)社會(huì)發(fā)展潮流、符合國(guó)家方針政策和發(fā)展戰(zhàn)略，具有極大的發(fā)展前景。223餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)為項(xiàng)目建設(shè)指明了方向本項(xiàng)目計(jì)劃在區(qū)域內(nèi)建設(shè)一個(gè)中央廚房，主要是基于現(xiàn)代餐飲業(yè)品牌化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)及市場(chǎng)的需求。中央廚房又稱中心廚房，是指由餐飲連鎖企業(yè)建立的，具有獨(dú)立場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備的工廠。其主要生產(chǎn)過(guò)程是將原料按照菜單制作成成品或者半成品，配送到各連鎖經(jīng)營(yíng)店進(jìn)行二次加熱或者銷售組合后銷售給顧客，也可以直接加工成成品直接配送銷售給顧客?？v觀國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)市場(chǎng)，盡管隨著生活水平提高及生活節(jié)奏的加快，我國(guó)餐飲業(yè)每年都保持了18左右的增長(zhǎng)速度，是GDP增幅的2倍。但近期受政策變化的影響，高端餐飲市場(chǎng)不斷委縮，中低端餐飲市場(chǎng)開(kāi)始活躍。加上食品原材料及勞動(dòng)力成本上升、管理人才匱乏，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，餐飲業(yè)全面進(jìn)入“微利時(shí)代”，經(jīng)營(yíng)模式迅速由傳統(tǒng)的“粗放式、模糊式、經(jīng)驗(yàn)式經(jīng)營(yíng)”向“精細(xì)化、流程化、連鎖規(guī)?；?jīng)營(yíng)”轉(zhuǎn)型。國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)正從經(jīng)驗(yàn)式經(jīng)營(yíng)向品牌化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變，重點(diǎn)則體現(xiàn)在三個(gè)方面一是餐品的制作和服務(wù)；二是采購(gòu)、配送、物流等供應(yīng)鏈上的標(biāo)準(zhǔn)化；三是財(cái)務(wù)和信息化的統(tǒng)一管理。目前，全國(guó)規(guī)模以上餐飲企業(yè)的產(chǎn)品全部或者部分地實(shí)現(xiàn)了中央廚房生產(chǎn)。據(jù)上海市食藥監(jiān)局透露，目前上海連鎖餐飲中，小楊生煎、小南國(guó)、蘇浙匯、釜山料理、味千拉面等開(kāi)設(shè)1200多家門(mén)店的50多家連鎖飯店，已經(jīng)擁有了統(tǒng)一的中央廚房。在中央廚房，80以上的備菜工作都是事先由流水線生產(chǎn)完成。建立中央廚房已經(jīng)成為中型以上餐飲企業(yè)發(fā)展的一種必然趨勢(shì)。連鎖餐飲企業(yè)制定SOPSTANDARDOPERATIONPROCEDURE，即標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序，通過(guò)中央廚房統(tǒng)一菜品的采購(gòu)、制作、分量、口味，來(lái)保證給顧客提供統(tǒng)一味道的菜品，從而提升服務(wù)質(zhì)量。未來(lái)則將會(huì)升級(jí)成為專業(yè)化的服務(wù)于餐飲企業(yè)的專業(yè)工廠，不隸屬于某個(gè)餐飲企業(yè)，而是為所有的餐飲企業(yè)提供某一種類的餐飲產(chǎn)品，比如肉類、面點(diǎn)等。一方面，這樣規(guī)?；?、工業(yè)化的生產(chǎn)，最大限度地保證了餐飲產(chǎn)品的安全；另一方面，這樣的工廠帶動(dòng)了相關(guān)的專業(yè)物流、機(jī)械等產(chǎn)業(yè)和周邊農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖業(yè)的整體提升，帶來(lái)了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的變化。此外，餐飲企業(yè)和這樣第三方的工廠之間實(shí)現(xiàn)了真正的訂單化生產(chǎn)，可追溯的機(jī)制有效地保證了餐飲產(chǎn)品的安全。主要優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)在統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)保證；批量生產(chǎn)、快速?gòu)?fù)制、規(guī)模發(fā)展；規(guī)模采購(gòu)，降低成本、集中加工，降低損耗、提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；食品安全風(fēng)險(xiǎn)可控、可追溯；與傳統(tǒng)配送物流相比，可做到節(jié)約30左右的物流成本；可實(shí)現(xiàn)精細(xì)化、流程化的高效管理，使企業(yè)獲得最大效益；以望湘園為例，正是中央廚房運(yùn)營(yíng)管理，使得望湘園在當(dāng)下餐品原材料飛漲的情況下做到了“不漲價(jià)卻不影響利潤(rùn)”。中央廚房的出現(xiàn)，成為中餐供應(yīng)鏈管理上的革命性突破。中央廚房采用巨大的操作間，采購(gòu)、選菜、切菜、調(diào)料等各個(gè)環(huán)節(jié)均有專人負(fù)責(zé)，半成品和調(diào)好的調(diào)料一起，用統(tǒng)一的運(yùn)輸方式，趕在指定時(shí)間內(nèi)運(yùn)到分店。有效的中央廚房，可以做到比傳統(tǒng)的配送要節(jié)約30左右的成本。中央廚房作為本項(xiàng)目的重點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容，建成后將大大加快臨洮縣及蘭州市連鎖零售業(yè)物流和生鮮食品行業(yè)冷鏈物流的發(fā)展，構(gòu)建起農(nóng)副產(chǎn)品的超市配送網(wǎng)絡(luò)、餐飲業(yè)的產(chǎn)銷一體化配送網(wǎng)絡(luò)、冷鏈安全配送網(wǎng)絡(luò)、電子交易的商品配送網(wǎng)絡(luò)等主副食品配送網(wǎng)絡(luò)，打造一條高效安全的食品供應(yīng)鏈體系，建立起供應(yīng)臨洮縣及蘭州市、輻射周邊、影響西部的農(nóng)產(chǎn)品配送系統(tǒng)，同時(shí)加快城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的進(jìn)程。224項(xiàng)目區(qū)有區(qū)位及區(qū)域交通基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)臨洮古稱狄道，自古為西北名邑、隴右重鎮(zhèn)、古絲綢之路要道，是黃河上游古文化發(fā)祥地之一，素有“彩陶之鄉(xiāng)”、“蘭州的衛(wèi)星城”、“蘭州的后花園”的美譽(yù)。臨洮縣位于甘肅省中部，定西市西部，是蘭州的南大門(mén)。北與蘭州接壤，東距定西市約90公里，西距臨夏市約60公里，南距渭源縣50公里、隴西縣100公里，是歐亞大陸橋經(jīng)濟(jì)帶輻射圈內(nèi)重點(diǎn)縣區(qū)。目前，貫通臨洮縣內(nèi)國(guó)道有G75線蘭海高速（臨洮段境內(nèi)7069公里）和G212線（臨洮段境內(nèi)8673公里）。省道有S311線（安定至臨潭新城）、S309線（榆中甘草店至臨夏大河家）?？h道5條161公里，鄉(xiāng)道11條170公里。村道204條，全長(zhǎng)1205公里。2012年，臨洮縣重新確定的國(guó)省道布線方案如表21。表21新確定的國(guó)省道布線方案高速公路G75線（蘭州海南?？冢┖虶1816線（內(nèi)蒙古烏海青海瑪沁，途徑我縣站灘鄉(xiāng)、峽口鎮(zhèn)、新添鎮(zhèn)）；普通國(guó)道G212線（蘭州廣西龍邦）和G310線（江蘇連云港青海共和，原臨渭公路，途徑我縣窯店鎮(zhèn)、龍門(mén)鎮(zhèn)、縣城）省道一是S309線（甘草店臨夏大河家，途徑我縣峽口、新添）；二是S311線（定西臨潭新城，途徑我縣漫洼、站灘、連兒灣、龍門(mén)、洮陽(yáng)、玉井、衙下集）；三是普銀路（榆中銀山峽口普濟(jì)寺）升等成為省道，將普銀路延伸至玉井（途徑連兒灣、康家集、玉井），與玉冶路（玉井冶力關(guān)）相連；四是邊海路（邊家灣海甸峽）升等成為省道，將邊海路延伸至臨夏永靖縣（途徑廣河縣、紅旗鄉(xiāng)、東鄉(xiāng)達(dá)坂）；五是朱康路（康家崖朱家川）升等成為省道，將朱康路與普銀路相接，延伸至廣河三甲集；六是安五路（安家咀五戶）升等成為省道，將安五路與普銀路相接，延伸至東鄉(xiāng)達(dá)坂（途徑太石、紅旗）。225農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)條件優(yōu)越臨洮是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大縣，優(yōu)越的交通區(qū)位條件和得天獨(dú)厚的水光熱資源，為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提供了廣闊的發(fā)展前景。臨洮縣地方特色支柱產(chǎn)業(yè)為洋芋、畜牧、蔬菜、花卉，農(nóng)民從中人均獲得收入3300多元，占當(dāng)年農(nóng)民純收入的75以上。畜草產(chǎn)業(yè)按照創(chuàng)建全市畜草產(chǎn)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范縣目標(biāo)，突出千家萬(wàn)戶擴(kuò)群、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖和秸稈加工轉(zhuǎn)化，努力將畜草產(chǎn)業(yè)培育成農(nóng)民增收的支撐產(chǎn)業(yè)。新建養(yǎng)殖小區(qū)（企業(yè)）72個(gè)，扶持新建暖棚3000座，引進(jìn)基礎(chǔ)母羊3萬(wàn)只，建成青貯氨化池400座，制作青貯飼料50萬(wàn)噸，推廣秸稈揉絲打捆機(jī)50臺(tái)（套），建成5萬(wàn)噸飼草料配送中心。蔬菜產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)扶持南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)加快發(fā)展高效設(shè)施農(nóng)業(yè)，新建日光溫室200座、塑料大棚3800畝，培育胡蘿卜、百合、蔥蒜、韭菜四大類10萬(wàn)畝品牌蔬菜，在大碧河、改河、東峪溝3大流域和南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)新增高原夏菜基地2萬(wàn)畝。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)圍繞建成全省重要的馬鈴薯脫毒種薯擴(kuò)繁基地目標(biāo)，努力優(yōu)化區(qū)域布局，健全良種繁育體系，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。生產(chǎn)脫毒原原種8000萬(wàn)粒，新建原種擴(kuò)繁基地6000畝、一級(jí)種生產(chǎn)基地17萬(wàn)畝，扶持農(nóng)戶建立良種田，逐步實(shí)現(xiàn)脫毒種薯全覆蓋?；井a(chǎn)業(yè)加快推進(jìn)苗木產(chǎn)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營(yíng)，以南部鄉(xiāng)鎮(zhèn)、水川區(qū)、二陰區(qū)為重點(diǎn)，新增花木面積7000畝，確保花木市場(chǎng)年內(nèi)建成運(yùn)營(yíng)。突破傳統(tǒng)特色花卉生產(chǎn)，重點(diǎn)抓好臨洮大麗花、紫斑牡丹等傳統(tǒng)花卉品種的開(kāi)發(fā)保護(hù)和香水百合、蘭花的擴(kuò)面提質(zhì)。2013年，該縣持續(xù)調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，糧經(jīng)比由上年的7723調(diào)整為7327，種植比較效益不斷提升。扶持新建日光溫室78座、塑料大棚6124畝；扶持新建標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)95個(gè)，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖示范戶3543戶；組織調(diào)運(yùn)馬鈴薯良種19萬(wàn)噸；發(fā)展中藥材種植10萬(wàn)畝，推廣全膜雙壟溝播技術(shù)32萬(wàn)畝；新增花木面積7000畝。23項(xiàng)目建設(shè)的意義231項(xiàng)目建設(shè)符合臨洮縣及我省南部地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要物流業(yè)作為“第三利潤(rùn)源泉”，對(duì)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了促進(jìn)新型產(chǎn)業(yè)形成、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加就業(yè)機(jī)會(huì)、降低企業(yè)運(yùn)行成本、提高資源配置效率、增強(qiáng)市場(chǎng)反應(yīng)能力、強(qiáng)化企業(yè)市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要作用。其運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等任意環(huán)節(jié)的障礙，都將影響整個(gè)物流業(yè)的效率。通過(guò)蘭州及臨洮地區(qū)的實(shí)地調(diào)研、訪談及相關(guān)資料收集，發(fā)現(xiàn)商貿(mào)流通領(lǐng)域，尤其是農(nóng)產(chǎn)品等生活資料的商貿(mào)流通存在很多問(wèn)題。農(nóng)產(chǎn)品物流及商貿(mào)環(huán)節(jié)的脫節(jié)和冷鏈物流的缺失，勢(shì)必會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展形成一定的阻礙。臨洮縣各個(gè)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)所呈現(xiàn)出的規(guī)模小、經(jīng)營(yíng)分散、市場(chǎng)亂是最突出的問(wèn)題。農(nóng)村商品流通市場(chǎng)更是顯示出缺乏統(tǒng)一規(guī)劃、布局不合理，監(jiān)管不到位、交易行為不規(guī)范等問(wèn)題。此外，食品加工檔次不高，衛(wèi)生監(jiān)督環(huán)節(jié)不得力，無(wú)法形成輻射效應(yīng)，冷鏈建設(shè)的不足等，同樣影響了綜合效益的發(fā)揮。蘭州市作為西北的中心城市和物流節(jié)點(diǎn)城市，在其北部、東部和西部都有數(shù)個(gè)大型農(nóng)產(chǎn)品物流中心，而在南部缺少有規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品物流節(jié)點(diǎn)，造成南向農(nóng)產(chǎn)品物流不暢，影響了我省南部地區(qū)特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也影響了我省與四川、重慶、云南以及西藏東部的貿(mào)易交流。因此，本項(xiàng)目旨在打造一個(gè)商貿(mào)物流一體化的專業(yè)化農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)，加快南部地區(qū)現(xiàn)代物流產(chǎn)業(yè)進(jìn)程，形成以蘭州為中心完整的農(nóng)產(chǎn)品物流格局，將對(duì)我省南部地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有巨大的推動(dòng)作用。232項(xiàng)目建設(shè)有助于臨洮縣物流產(chǎn)業(yè)的升級(jí)換代國(guó)家物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃、甘肅省關(guān)于支持現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展的若干政策意見(jiàn)等對(duì)于物流業(yè)發(fā)展的政策支持，對(duì)于臨洮縣的物流發(fā)展具有直接的引領(lǐng)和推動(dòng)作用。臨洮縣物流的發(fā)展既是其社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，也符合其自身物流發(fā)展的需要。通過(guò)調(diào)研，就臨洮縣農(nóng)產(chǎn)品流通及商貿(mào)物流行業(yè)目前的現(xiàn)狀來(lái)看，存在以下幾方面突出的問(wèn)題冷藏能力不足。根據(jù)我們的調(diào)研發(fā)現(xiàn)，臨洮縣的農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，但無(wú)法完全通過(guò)冷鏈供應(yīng)鏈管理手段，擴(kuò)大外銷市場(chǎng)份額，達(dá)到產(chǎn)業(yè)鏈銷售形式，這些現(xiàn)狀都對(duì)臨洮縣的冷鏈建設(shè)提出了需求。臨洮縣的冷鏈建設(shè)一直以來(lái)缺乏政府的引導(dǎo)與扶持，規(guī)模小、設(shè)備老化、保鮮效果差，冷鏈物流能力明顯不足。因此加強(qiáng)臨洮縣冷鏈系統(tǒng)建設(shè)顯得尤為重要。商貿(mào)流通企業(yè)規(guī)模偏小。傳統(tǒng)流通組織與經(jīng)營(yíng)方式仍占臨洮縣流通領(lǐng)域的主導(dǎo)地位，隔斷式分?jǐn)偽坏慕?jīng)營(yíng)場(chǎng)所居多，單位分散經(jīng)營(yíng)的流通主體所占比重較高。專業(yè)市場(chǎng)的商品交易功能所要求的信息、倉(cāng)儲(chǔ)、交易、配送中心等設(shè)施配置低，小而全，小而散，缺乏對(duì)周邊地區(qū)的吸引力，聚集效應(yīng)弱。農(nóng)副產(chǎn)品流通市場(chǎng)問(wèn)題突出。主要表現(xiàn)為規(guī)模小、層次低、設(shè)施差、流通慢，交易方式相對(duì)落后，速度慢、成本高，效率低。上述農(nóng)產(chǎn)品流通及商貿(mào)物流領(lǐng)域所表現(xiàn)的突出問(wèn)題，制約著臨洮縣物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本項(xiàng)目將建設(shè)一個(gè)完善的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，擁有專業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)、完整的冷鏈建設(shè)以及高效的食品加工安全管理體系，從而推動(dòng)臨洮縣物流產(chǎn)業(yè)的升級(jí)換代。233項(xiàng)目建設(shè)有助于推動(dòng)臨洮縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程關(guān)乎農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的“三農(nóng)”問(wèn)題事關(guān)國(guó)計(jì)民生，解決好農(nóng)產(chǎn)品的流轉(zhuǎn)問(wèn)題，就是解決了農(nóng)民生存的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，“三農(nóng)”問(wèn)題可迎刃而解；另外CPI中食品的權(quán)重占30，而食品中又以農(nóng)產(chǎn)品為主，因此農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)對(duì)CPI的沖擊最大，農(nóng)產(chǎn)品是必須消費(fèi)品，漲價(jià)威脅到城市低收入階層的溫飽問(wèn)題。在防控通脹的關(guān)鍵時(shí)期，如何有效低成本地管理運(yùn)行農(nóng)產(chǎn)品物流成為當(dāng)務(wù)之急。臨洮縣作為甘肅省重要的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)區(qū)域，如何發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流、進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程更是重中之重。本項(xiàng)目將通過(guò)高效完善先進(jìn)的冷鏈物流系統(tǒng)建立，推進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)向高端發(fā)展。冷鏈設(shè)施設(shè)備的建立對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的多樣性、農(nóng)產(chǎn)品的儲(chǔ)存、運(yùn)輸將產(chǎn)生極大的影響，能夠助推農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)向進(jìn)出口、流通深加工等高端市場(chǎng)發(fā)展。另外，項(xiàng)目的建設(shè)將農(nóng)業(yè)的上游產(chǎn)業(yè)與下游產(chǎn)業(yè)進(jìn)行整合，統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一配送，共同打造品牌效應(yīng)的模式，能夠加快區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，有助于打造臨洮縣高效的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，這對(duì)臨洮縣的農(nóng)業(yè)、物流產(chǎn)業(yè)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展都是具有重要意義和巨大推動(dòng)作用。234項(xiàng)目建設(shè)致力于在物流節(jié)點(diǎn)上打造食品安全管理體系我國(guó)的食品供應(yīng)體系主要是圍繞解決食品供給量問(wèn)題而建立起來(lái)的，對(duì)于食品質(zhì)量安全的關(guān)注程度普遍不夠，食品行業(yè)在原料供給、生產(chǎn)環(huán)境、加工、包裝、貯存運(yùn)輸及銷售等環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全管理，都存在嚴(yán)重的不適應(yīng)性。本項(xiàng)目專業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施將信息技術(shù)運(yùn)用其中，倉(cāng)儲(chǔ)的溫度、光照、通風(fēng)等均可以運(yùn)用相應(yīng)的指標(biāo)加以測(cè)算納入到信息系統(tǒng)，實(shí)際數(shù)值一旦與標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)值產(chǎn)生差異，就會(huì)自動(dòng)促發(fā)預(yù)警機(jī)制。與此同時(shí)，食品的儲(chǔ)存質(zhì)量、數(shù)量等信息通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用，將變得可視化，有助于食品倉(cāng)儲(chǔ)安全的保障。冷鏈物流的打造對(duì)于食品尤其是需要冷藏冷凍的食品至關(guān)重要，同時(shí)冷鏈物流的形成將具有戰(zhàn)略儲(chǔ)備意義。冷鏈即易腐食品從產(chǎn)地收購(gòu)或捕撈之后，在產(chǎn)品加工、貯藏、運(yùn)輸、分銷和零售、直到消費(fèi)者手中，其各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于產(chǎn)品所必需的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量安全，減少損耗，防止污染的特殊供應(yīng)鏈系統(tǒng)。食品儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程的可視化、可追溯減少了食品安全隱患，當(dāng)出現(xiàn)安全問(wèn)題的時(shí)候可以對(duì)相關(guān)環(huán)節(jié)進(jìn)行處理。食品檢驗(yàn)檢疫的控制、有效監(jiān)管的設(shè)置也是食品安全有效的機(jī)制。因此，本項(xiàng)目建設(shè)將有利于解決食品在倉(cāng)儲(chǔ)、配送、流通等環(huán)節(jié)的安全問(wèn)題，做到可追溯、可視化、可監(jiān)控，為食品增加一道安全防線，成為食品安全體系中重要的一環(huán)。235項(xiàng)目建設(shè)符合綠色低碳的園區(qū)發(fā)展要求2009年，國(guó)家提出了十大重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃，作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分的物流業(yè)名列其中。它在促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式和增強(qiáng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)力等方面都發(fā)揮著重要的作用。同年，哥本哈根聯(lián)合國(guó)氣候變化大會(huì)召開(kāi)，世界各國(guó)紛紛提出環(huán)保、綠色、低碳的概念，我國(guó)更是承諾到2020年單位國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值（GDP）二氧化碳排放比2005年下降4045。如何適應(yīng)低碳時(shí)代的要求，綠色低碳物流是物流園區(qū)發(fā)展的必由之路。本項(xiàng)目旨在將“低碳”的理念納入物流園區(qū)的建設(shè)和運(yùn)營(yíng)的全過(guò)程，通過(guò)應(yīng)用環(huán)保材料、節(jié)能設(shè)施以及發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，將低碳經(jīng)濟(jì)落實(shí)到實(shí)處。在運(yùn)輸管理、倉(cāng)庫(kù)管理、辦公管理、綠化設(shè)計(jì)、水循環(huán)、屋頂設(shè)計(jì)、光伏照明、產(chǎn)品包裝、道路及地面設(shè)計(jì)等環(huán)節(jié)對(duì)低碳標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了針對(duì)性的規(guī)劃設(shè)計(jì)，通過(guò)采取區(qū)域供冷供熱系統(tǒng)、LED照明、智能遠(yuǎn)程控制、綠地植物選配、公共交通和內(nèi)部循環(huán)交通相結(jié)合、垃圾分類收集集中處理、資源共享等方式，實(shí)現(xiàn)低碳園區(qū)的綠色GDP的高端產(chǎn)出。第三章物流環(huán)境分析及市場(chǎng)預(yù)測(cè)31國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品流通市場(chǎng)發(fā)展分析我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品流通體系是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下由國(guó)家統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷的流通體系逐步演變形成的，是以“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)”為核心的流通模式，即農(nóng)民收購(gòu)商農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)零售商普通菜市場(chǎng)消費(fèi)者。目前，該流通模式仍處于主導(dǎo)到位，大中城市消費(fèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品的5070是通過(guò)批發(fā)市場(chǎng)提供的，通常是城市規(guī)模越大，所占比重就越大。批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展，為搞活農(nóng)產(chǎn)品流通，增加農(nóng)民收入，豐富城鎮(zhèn)居民的“菜籃子”和“果盤(pán)子”，發(fā)揮了重要作用。但由于農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)僅僅是將農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易進(jìn)行簡(jiǎn)單的聚集，沒(méi)有對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈起到協(xié)調(diào)作用，仍然存在環(huán)節(jié)過(guò)多、損耗較大、成本偏高、基礎(chǔ)設(shè)施差、信息不暢、交易方式落后、服務(wù)功能不完善等問(wèn)題。農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)，作為物流園區(qū)的一種專業(yè)化類別，是以生鮮產(chǎn)品為主的農(nóng)副產(chǎn)品地域性分銷和配送中心，其功能包含農(nóng)產(chǎn)品的存儲(chǔ)、流通、交易、加工和配送等，將農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)端和消費(fèi)端直接地聯(lián)系在一起，縮短運(yùn)輸時(shí)間，保證食品安全，增加產(chǎn)品附加值，達(dá)到供需雙贏的目的。先進(jìn)的農(nóng)產(chǎn)品流通體系的核心是“現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心”，即生產(chǎn)者物流配送中心超市或市場(chǎng)消費(fèi)者的流通模式。現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心是地域性、綜合性、大批量的農(nóng)產(chǎn)品集散地，包含了農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)存、加工、交易、流通和配送等功能，將農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)端和消費(fèi)端直接地聯(lián)系在一起，是集商流、物流、信息流和資金流于一體的產(chǎn)銷平臺(tái)。它充分發(fā)揮第三方物流企業(yè)對(duì)整個(gè)供應(yīng)鏈的協(xié)調(diào)作用，減少流通環(huán)節(jié)，盡可能降低流通成本和農(nóng)產(chǎn)品損耗，同時(shí)有利于掌握市場(chǎng)信息，調(diào)整供需平衡。因此農(nóng)產(chǎn)品流通體系進(jìn)步的關(guān)鍵在于發(fā)展第三方物流企業(yè)，整合傳統(tǒng)批發(fā)市場(chǎng)，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心。目前我國(guó)農(nóng)業(yè)面臨著新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)一方面，農(nóng)產(chǎn)品短缺時(shí)代已經(jīng)結(jié)束，當(dāng)前發(fā)展的重點(diǎn)是從生產(chǎn)領(lǐng)域轉(zhuǎn)向流通領(lǐng)域；另一方面，加入WTO后，我國(guó)農(nóng)業(yè)面臨著國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)一步開(kāi)放的挑戰(zhàn)，農(nóng)民增收難度增加。因此，降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本，提高其在流通中的附加值，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流，是增加農(nóng)民收入和實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的關(guān)鍵。隨著農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革的不斷深入，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流配送中心已成為必然趨勢(shì)，全國(guó)各地涌現(xiàn)出了一批具有較強(qiáng)輻射能力的大型農(nóng)產(chǎn)品物流園、配送中心、交易中心，帶動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。圖31我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通現(xiàn)狀圖隨著市場(chǎng)的規(guī)范，農(nóng)產(chǎn)品流通逐漸向規(guī)范化、組織化、標(biāo)準(zhǔn)化、大型化、規(guī)模化方向發(fā)展，如山東壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)和深圳布吉農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的典型代表，已成為全國(guó)最大的蔬菜批發(fā)集散中心、價(jià)格形成中心和信息匯集、傳遞中心，并且分別作為產(chǎn)地和銷地批發(fā)市場(chǎng)的主要代表。市場(chǎng)類型我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)，按交易方式可劃分為專業(yè)交易市場(chǎng)和綜合交易市場(chǎng)；按市場(chǎng)所在位置和承擔(dān)職能以及輻射半徑可劃分為產(chǎn)地交易市場(chǎng)、銷地交易市場(chǎng)和區(qū)域中轉(zhuǎn)交易市場(chǎng)。表31我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)類型分類依據(jù)分類依據(jù)市場(chǎng)類型基本特征代表性市場(chǎng)專業(yè)交易市場(chǎng)交易品種少，比較固定上海銅川水產(chǎn)市場(chǎng)上海滬西水產(chǎn)市場(chǎng)按交易方式劃分綜合交易市場(chǎng)交易品種多樣上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)產(chǎn)地交易市場(chǎng)典型特征是“買本地、賣全國(guó)”。在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)比較集中的地區(qū)形成，有集貨、分貨交易功能，一般季節(jié)性強(qiáng)山東壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)浙江舟山國(guó)際水產(chǎn)城銷地交易市場(chǎng)典型特征是“買全國(guó)、賣本地”。建立在農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)量較大的地區(qū)，具有集散、交易、價(jià)格、信息、結(jié)算、商流和物流及配送等功能北京、上海、南京、廣州等地就存在多個(gè)此類市場(chǎng)，如上海曹安路市場(chǎng)、江橋批發(fā)市場(chǎng)等按市場(chǎng)所在位置和承擔(dān)職能以及輻射半徑劃分區(qū)域中轉(zhuǎn)交易市場(chǎng)典型特征是“買全國(guó)、賣全國(guó)”。一般由產(chǎn)地交易市場(chǎng)發(fā)展而來(lái)，擁有區(qū)位優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、信息集散優(yōu)勢(shì)、集聚效應(yīng)等，是遠(yuǎn)距離運(yùn)輸和集貨的中轉(zhuǎn)市場(chǎng)山東壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)深圳布吉農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)交易模式交易模式現(xiàn)狀目前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品交易主要以面對(duì)面現(xiàn)貨交易、現(xiàn)金結(jié)算為主；國(guó)際通行的農(nóng)產(chǎn)品拍賣交易比較少，還不成熟；期貨交易則主要集中于糧食等大宗、易儲(chǔ)存的農(nóng)產(chǎn)品；交易的現(xiàn)代化程度低，大部分市場(chǎng)缺乏必要的電子化結(jié)算系統(tǒng)和信息服務(wù)系統(tǒng)，交易效率低，市場(chǎng)信息不透明。交易模式類型現(xiàn)貨交易。現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)大多是現(xiàn)貨交易，產(chǎn)品全部堆放在市場(chǎng)，買主在驗(yàn)貨基礎(chǔ)上討價(jià)還價(jià)，雙方協(xié)商形成最終交易價(jià)格。期貨交易。期貨交易模式主要應(yīng)用于大宗農(nóng)產(chǎn)品的交易，現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)沒(méi)有期貨交易，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品期貨交易主要通過(guò)上海、大連和鄭州三大期貨交易所進(jìn)行。拍賣交易。農(nóng)產(chǎn)品拍賣是指農(nóng)產(chǎn)品的供貨商委托拍賣中介對(duì)特定的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行公開(kāi)競(jìng)價(jià)，由出價(jià)最高的承銷商獲得購(gòu)買權(quán)的一種交易方式。農(nóng)產(chǎn)品拍賣交易分為現(xiàn)場(chǎng)拍賣和網(wǎng)上拍賣兩種形式。近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)已越來(lái)越多采用拍賣交易方式。交易結(jié)算模式交易結(jié)算模式主要包括支付手段和結(jié)算方式。支付手段分為現(xiàn)金結(jié)算和非現(xiàn)金結(jié)算，非現(xiàn)金結(jié)算如IC卡電子結(jié)算，效率要比現(xiàn)金結(jié)算高；結(jié)算方式分為統(tǒng)一結(jié)算和非統(tǒng)一結(jié)算，統(tǒng)一結(jié)算有利于信息的收集，非統(tǒng)一結(jié)算則對(duì)經(jīng)銷商有一定便利。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)以現(xiàn)金結(jié)算為主要支付手段，在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)相對(duì)比較成熟的東部地區(qū)，已采用電子結(jié)算支付；結(jié)算方式上國(guó)家提倡使用統(tǒng)一結(jié)算，但實(shí)際以經(jīng)銷商自行結(jié)算為主。32我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)分析作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及消費(fèi)大國(guó)，近年來(lái)我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量快速增長(zhǎng)，每年約有4億噸生鮮農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入流通領(lǐng)域，但在這一過(guò)程中腐損嚴(yán)重。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)水果、蔬菜等農(nóng)副產(chǎn)品在采摘、運(yùn)輸、存儲(chǔ)等物流環(huán)節(jié)上的損失率達(dá)2530，而發(fā)達(dá)國(guó)家的果蔬損失率可控制在5以下。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品采后損耗非常巨大，由于處理不當(dāng)，每年在烘干、儲(chǔ)藏、保鮮等環(huán)節(jié)造成的損失甚至超過(guò)增產(chǎn)數(shù)量。近年來(lái)，由于物流環(huán)境的不斷改善，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流得到了長(zhǎng)足發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)生存與發(fā)展環(huán)境也不斷優(yōu)化。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流作為物流產(chǎn)業(yè)中的一部分，其重要性逐步被社會(huì)各界所認(rèn)識(shí)。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)目前全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批