老蔭茶及茶飲料加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

目錄第一章總論111項(xiàng)目提出的背景112可行性研究結(jié)論313項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析及應(yīng)對(duì)措施3第二章項(xiàng)目背景和發(fā)展概況521項(xiàng)目提出的背景、投資的必要性522項(xiàng)目現(xiàn)狀10第三章市場(chǎng)分析與建設(shè)規(guī)模1331市場(chǎng)調(diào)查1332產(chǎn)品現(xiàn)在生產(chǎn)能力調(diào)查1433產(chǎn)品需求量調(diào)查及預(yù)測(cè)1534產(chǎn)品價(jià)格調(diào)查及預(yù)測(cè)1635產(chǎn)品方案及建設(shè)規(guī)模1736產(chǎn)品銷售收入預(yù)測(cè)17第四章項(xiàng)目建設(shè)條件1941建設(shè)條件1942廠址選擇20第五章項(xiàng)目實(shí)施方案2251項(xiàng)目組成2252生產(chǎn)技術(shù)方案和工藝流程2253六、總平面布置和運(yùn)輸25第六章環(huán)境保護(hù)與勞動(dòng)安全2661建設(shè)地區(qū)的環(huán)境現(xiàn)狀2662項(xiàng)目主要污染物2663治理環(huán)境的方案2664環(huán)境保護(hù)投資估算2665環(huán)境影響評(píng)論結(jié)論26第七章企業(yè)組織和勞動(dòng)定員2771企業(yè)組織2772勞動(dòng)定員和人員培訓(xùn)2773員工費(fèi)用估算28第八章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度估算3081項(xiàng)目實(shí)施的各階段3082項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表30第九章投資估算與資金籌措3291項(xiàng)目總投資估算3292資金籌措34第十章財(cái)務(wù)分析37101評(píng)價(jià)的依據(jù)和方法37102年生產(chǎn)成本估算37103銷售凈利潤(rùn)的估算38104財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)38105社會(huì)效益和社會(huì)影響分析38第十一章初步可行性研究的結(jié)論與建議40111結(jié)論40112風(fēng)險(xiǎn)分析及應(yīng)對(duì)措施40112附表41第一章總論11項(xiàng)目提出的背景發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)必須用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升農(nóng)業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化生產(chǎn)、特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成為關(guān)注點(diǎn)。各級(jí)財(cái)政也安排支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的專項(xiàng)資金，較大幅度地增加了對(duì)龍頭企業(yè)的投入。2007年，重慶市成為國(guó)家統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展綜合配套改革試驗(yàn)區(qū)，規(guī)劃了“一圈兩翼”的發(fā)展戰(zhàn)略。把發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化增值，作為調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、解決“三農(nóng)”和兩翼地區(qū)產(chǎn)業(yè)空虛化問題的重要措施。項(xiàng)目所在地彭水縣也制定了重點(diǎn)發(fā)展水電能源、礦產(chǎn)品加工、民族生態(tài)旅游、特色山地農(nóng)業(yè)與農(nóng)副產(chǎn)品加工等產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略。茶樹是重慶市，也是彭水縣的優(yōu)勢(shì)經(jīng)濟(jì)樹木，資源豐富、品質(zhì)優(yōu)良。目前馬鈴薯主要為初級(jí)茶葉，加工產(chǎn)品少，沒有形成深加工產(chǎn)業(yè)鏈條，產(chǎn)值較低，急需一個(gè)深加工的企業(yè)來(lái)提升其自身的附加值。加大對(duì)茶葉深加工產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，能夠大幅度增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值，將茶資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)樯唐穬?yōu)勢(shì)，提高資源的綜合效益。111項(xiàng)目概況（1）項(xiàng)目名稱重慶市彭水苗族土家族自治縣老蔭茶及茶飲料加工項(xiàng)目（2）建設(shè)地址重慶市彭水苗族土家族自治縣（3）項(xiàng)目主管部門重慶市彭水苗族土家族自治縣招商局、農(nóng)業(yè)局（4）建設(shè)性質(zhì)新建（5）項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容新建3000平方米茶葉精制加工車間，配套庫(kù)房800平方米及相應(yīng)水電設(shè)施，改造低產(chǎn)茶園1萬(wàn)畝、優(yōu)質(zhì)高效花園01萬(wàn)畝，新建高標(biāo)準(zhǔn)無(wú)公害茶園1萬(wàn)畝，墾復(fù)生態(tài)茶園1萬(wàn)畝，挖掘打造月兔、都濡古茶葉品牌2個(gè)，新建老鷹茶基地5000畝。（6）建設(shè)工期2年（7）項(xiàng)目建設(shè)投資及資金籌措1、項(xiàng)目總投資1400萬(wàn)元，其中工程直接費(fèi)10212萬(wàn)元、其他工程費(fèi)733萬(wàn)元、預(yù)備費(fèi)6568萬(wàn)元、鋪底流動(dòng)資金40萬(wàn)元2、資金籌措采用招商引資的方式進(jìn)行。112項(xiàng)目主管部門及聯(lián)系方式彭水縣招商局彭水縣農(nóng)業(yè)局聯(lián)系人匡琳聯(lián)系人劉興模聯(lián)系電話02378491225聯(lián)系電真02378493019傳真02378848905113編制依據(jù)及范圍中共重慶市委關(guān)于加快庫(kù)區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展著力解決移民就業(yè)促進(jìn)庫(kù)區(qū)繁榮穩(wěn)定的決定（2006年6月）；重慶市三峽庫(kù)區(qū)全面建設(shè)小康社會(huì)總體發(fā)展規(guī)劃綱要（重慶市人民政府渝府發(fā)200364號(hào)文發(fā)布）；重慶市人民政府關(guān)于貫徹三峽庫(kù)區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃的實(shí)施意見（渝府發(fā)200499號(hào)）；重慶市“十一五”農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃；重慶市優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展布局規(guī)劃；重慶市彭水苗族土家族自治縣國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一五年規(guī)劃綱要；重慶市彭水苗族土家族自治縣農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)“十一五”發(fā)展規(guī)劃；重慶市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃農(nóng)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)（第三版）；項(xiàng)目業(yè)主提供的相關(guān)基礎(chǔ)資料。12可行性研究結(jié)論茶葉是傳統(tǒng)商品。在全球，茶葉消費(fèi)穩(wěn)定并呈發(fā)展趨勢(shì)。隨著經(jīng)濟(jì)繼續(xù)增長(zhǎng)，生活水平進(jìn)一步改善，茶葉保健功能的有效發(fā)揮和茶文化作用增強(qiáng)以及現(xiàn)代茶飲的開發(fā)，茶葉消費(fèi)必定增加。項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模適度、建設(shè)內(nèi)容合理、技術(shù)措施完善、產(chǎn)品市場(chǎng)有保障，經(jīng)濟(jì)及社會(huì)效益顯著，建議上級(jí)有關(guān)部門將其納入國(guó)家三峽庫(kù)區(qū)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目予以重點(diǎn)扶持并批準(zhǔn)實(shí)施。13項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析及應(yīng)對(duì)措施彭水的基本地形為兩山夾一槽，烏江及支流郁江兩岸因降雨會(huì)出現(xiàn)地質(zhì)災(zāi)害。地質(zhì)災(zāi)害對(duì)運(yùn)輸及廠址的選址具有一定的影響。因此建議項(xiàng)目選擇在位于平地工業(yè)園區(qū)內(nèi)，在經(jīng)營(yíng)中關(guān)注氣候變化對(duì)運(yùn)輸?shù)挠绊?。由于茶葉在采摘時(shí)具有分散性，收集和保存工作具有一定的技術(shù)難度，對(duì)天氣的要求也比較嚴(yán)格。而本項(xiàng)目工藝及技術(shù)方法較簡(jiǎn)單，容易由于生產(chǎn)廠家增加形成簡(jiǎn)單重復(fù)生產(chǎn)，采集及加工成本上漲，這將對(duì)本項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生影響。因此建議本項(xiàng)目在實(shí)施期初注重對(duì)工人的培訓(xùn)工作。本項(xiàng)目工藝及技術(shù)方法較簡(jiǎn)單，容易由于生產(chǎn)廠家增加形成簡(jiǎn)單重復(fù)生產(chǎn)，導(dǎo)致成品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，因此建議采用較先進(jìn)的工藝技術(shù)，必要時(shí)進(jìn)行新工藝的不斷研究，以形成專利權(quán)。第二章項(xiàng)目背景和發(fā)展概況21項(xiàng)目提出的背景、投資的必要性211項(xiàng)目提出的背景“十五”期間，全市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)持續(xù)增長(zhǎng)，農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值、主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和人均占有量均大幅度增加，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量、效益同步提升。全市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)短缺的問題得到根本解決，并開始進(jìn)入發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)、提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)增長(zhǎng)方式的發(fā)展時(shí)期。隨著交通條件的不斷改善、區(qū)位優(yōu)勢(shì)的日益凸顯，彭水將緊緊抓住國(guó)家西部大開發(fā)、重慶統(tǒng)籌城鄉(xiāng)綜合配套改革試驗(yàn)和“一圈兩翼”發(fā)展戰(zhàn)略等機(jī)遇，圍繞“立足資源抓產(chǎn)業(yè)、抓好產(chǎn)業(yè)出特色”的工作思路，努力促進(jìn)產(chǎn)業(yè)集聚，帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。2007年中央下發(fā)了關(guān)于積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的若干意見一號(hào)文件，把積極發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)作為當(dāng)前和今后一段時(shí)期農(nóng)業(yè)工作的重點(diǎn)。同時(shí)各級(jí)財(cái)政也安排支持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的專項(xiàng)資金，較大幅度地增加了對(duì)龍頭企業(yè)的投入。212投資的必要性（1）符合國(guó)家和重慶市相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策本項(xiàng)目屬于農(nóng)產(chǎn)品的粗加工和深加工，符合國(guó)家和重慶市相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策。重慶市“十一五”扶貧開發(fā)規(guī)劃中提出要積極發(fā)展以柑桔為主的果品，提高筍竹、花椒和茶葉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。將其納入重慶市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十一個(gè)五年規(guī)劃農(nóng)業(yè)發(fā)展專項(xiàng)規(guī)劃，并把培育和發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)作為渝東南翼經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的中心任務(wù)。為支持渝東南地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，市政府從經(jīng)濟(jì)上出臺(tái)了相關(guān)扶持政策。包括從2007年起，重慶市財(cái)政每年安排80292萬(wàn)美元建立渝東南發(fā)展專項(xiàng)資金；2012年以前，重慶市財(cái)政每年安排29197萬(wàn)美元作為市級(jí)少數(shù)民族發(fā)展，繼續(xù)每年補(bǔ)助民族經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展資金43796萬(wàn)美元，全面落實(shí)少數(shù)民族地區(qū)增值稅增量返還政策，金融支持政策等，為老蔭茶及茶飲料深加工提供了政策保障。（2）老蔭茶及茶飲料有很好的市場(chǎng)開發(fā)前景1、茶及茶飲料的健康作用茶葉作為飲料已有兩千年的歷史了。雖然時(shí)代在不斷前進(jìn)，人們的物質(zhì)生活和精神生活也隨之發(fā)生了巨大的變化莫測(cè)，但是由于茶葉是一種天然的健身飲料，有識(shí)之士已預(yù)言“茶葉將成為21世紀(jì)的飲料之王”。由最近幾天茶葉及茶飲料的越來(lái)越受寵，不難發(fā)生大眾對(duì)于茶及茶飲料的認(rèn)可。茶可以陶冶情操，凈化心靈。它作為一種普通的植物，本身無(wú)情感可言，然而其精清、淡潔、致和的品性，滌煩保健的功效為人類所賞識(shí)，以至于被賦予一種社會(huì)屬性，演繹成為一種崇尚自然美的精神象征。在一棵茶樹上，這么多葉片彼此無(wú)礙的共存，完成共同的使命光合作用，將太陽(yáng)能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能，這是一種和諧之道。在一壺茶中，這么多的茶葉共同釋放自己的內(nèi)含物，共同完成了彼此的融合，成就了完美一致的口感，這是一種寬容之道。茶樹一生生息不止，不斷萌發(fā)嫩芽，即使老矣，從地上部砍去，重新發(fā)育，復(fù)壯后又不斷抽發(fā)嫩芽，甚至愈采愈發(fā)，象征著一種奉獻(xiàn)精神。茶的收斂平和，不思張揚(yáng)的品性被認(rèn)為是一種謙遜的品德。茶清新雅致的形體和氣息，被認(rèn)為是一種廉潔的象征。在這紛擾的世界中，各不相同的人共處一個(gè)社會(huì)，包容才能求和諧，和諧才能得到發(fā)展，沒有包容的境界，就難以取得共贏。為人應(yīng)如茶，和諧寬容、謙虛謹(jǐn)慎、廉潔奉公、樂于奉獻(xiàn)，這正是人們所向往，所追求，所要培養(yǎng)的優(yōu)秀品德，這就是茶人精神?！安杩裳胖尽?、“茶可行道”的文化內(nèi)涵，滋養(yǎng)了中華民族的道德情操和文化性格，不管是三五知己，還是獨(dú)自一人的品茗，只有進(jìn)入一種自然、陶然、超然、怡然的境界才會(huì)心平氣和、寧?kù)o致遠(yuǎn)、坦然豁達(dá)，方能以茶養(yǎng)德。倘若工于心計(jì)、謀于功利，爾虞我詐、心浮氣躁，是斷然無(wú)法進(jìn)入這種境界的。通過研習(xí)茶藝，借助儀式去完成心理之修行，注意一點(diǎn)一滴的細(xì)節(jié)，培養(yǎng)一寸一度的耐性，獲得一份淡泊、一份寧?kù)o。在把盞相敬中，以茶的香潔獲得自我身心的凈化和人格的升華，優(yōu)化彼此身心的氣質(zhì)，化解戾氣、發(fā)揚(yáng)正氣、成就和氣，在誠(chéng)信和諧中共濟(jì)共榮，將茶飲從解渴療疾的日常生活層面賦予茶以審美上的意義，上升到精神寄托的高度。把茶文化特定的文化心理、特定的文化意蘊(yùn)，作為道德教育的方法和手段，潛移默化地進(jìn)行，品茶之味，悟茶之道，在茶的滋養(yǎng)下，孕育有“廉美和敬”的道德風(fēng)尚。在和靜清寂的境界中，感悟謙誠(chéng)虛寧的品性，將浮躁的心靈歸于平靜，將暴戾的惡念歸于慈善，以一顆平常心取代不平衡的心理，在紛繁的社會(huì)中，和諧共處，相互成就。茶可以祛病健身、有益健康。茶葉中的茶多酚不僅可通過抑制氧化酶系、絡(luò)合誘導(dǎo)氧化的過渡金屬離子來(lái)抑制自由基的產(chǎn)生和激活自由基的清除體系，最重要的是茶多酚提供質(zhì)子的能力使其與自由基結(jié)合，從而達(dá)到直接捕集、消滅自由基的效果。供氫后的茶多酚形成較穩(wěn)定的半醌自由基，并進(jìn)一步生成無(wú)毒的聚合物而成為一種高效低毒的自由基清除劑。1）、茶多酚對(duì)人體罹病的罪魁禍?zhǔn)走^量的自由基具有極強(qiáng)的清除能力，是活性氧的克星。2）、茶葉是一種良好的免疫功能調(diào)節(jié)劑，它對(duì)動(dòng)物的免疫功能既有刺激促作用又有部分抑制作用，且以促進(jìn)作用為主。因此可從抑制腎病的誘發(fā)、進(jìn)展和改善腎病癥狀，來(lái)防治腎病。3）、茶多酚可抗輻射損傷，是長(zhǎng)期低劑量接觸射線的“熒屏族”、核工業(yè)作業(yè)人員、放射科醫(yī)生，飛行人員的保護(hù)神。4）、茶葉能抑制致癌物質(zhì)對(duì)人體侵害，抑制甚至殺滅某些癌細(xì)胞，還可避免一些抗癌藥物的毒副作用。5）、對(duì)心腦血管疾病的防治。用茶葉提取物（脫咖啡堿的茶多酚）能有效防止人體的低密度脂蛋白的過氧化，抗凝并促進(jìn)纖維蛋白原溶解，防止血小板粘附，降低血漿纖維蛋白原，改善血液流變學(xué)和微循環(huán)，防治心血管病伴高纖維蛋白原癥及動(dòng)脈粥樣硬化。6）、對(duì)腎疾患的防治茶多酚對(duì)引發(fā)腎病的多種因素有抑制作用，而且它還具有益氣化瘀、解毒泄?jié)?、抗凝和改善血液流變學(xué)的功效，因此有可能從抑制腎病的誘發(fā)、進(jìn)展和改善腎病癥狀，來(lái)防治腎病。7）、茶多酚對(duì)細(xì)菌、真菌、微漿菌、病毒都有良好的抑制作用。8）解毒作用茶葉的解毒作用除了前已論及的清除體內(nèi)過量自由基及其反應(yīng)產(chǎn)物過氧化脂質(zhì)、脂褐素和多種致病菌外，還具有以下作用對(duì)重金屬離子的吸附、絡(luò)合、還原等作用有助于緩解環(huán)境污染中重金屬離子對(duì)人體的毒害。茶多酚可清除吸煙產(chǎn)生的有害自由基，抑制吸煙氣相物質(zhì)引起的肺細(xì)胞膜脂質(zhì)過氧從而保護(hù)肺細(xì)胞。茶多酚對(duì)污染水源里某些誘變劑損傷染色體具有保護(hù)作用。在廣泛使用金屬制品（鋁、銅、鐵）和工業(yè)廢水對(duì)水源污染日益嚴(yán)重的情況下，通過飲茶來(lái)減輕水和食品中重金屬和致癌物的毒害，不失為一種最簡(jiǎn)易的保健良方。9）、延緩衰老、減輕老年多發(fā)病腫瘤、心腦血管病、糖尿病、玻璃體渾濁、白內(nèi)障等是老年人的易發(fā)病，在臨床上觀察到茶多酚對(duì)上述病癥的良好療效。隨著人口逐步老齡化，早老癡呆癥也漸增，十分需要一些能保護(hù)腦組織的天然產(chǎn)物以改善老年人的生活質(zhì)量，采用幾種腦損傷的病理模型證明了茶多酚對(duì)腦損傷均有一定的保護(hù)作用。10）、醒神益思、消除疲勞作用茶葉中的咖啡因和芳香物質(zhì)能興奮高級(jí)神經(jīng)中樞，使人精神振奮、思路敏銳。研究發(fā)現(xiàn)以一定劑量茶提取物灌胃能提高小鼠腦內(nèi)高能物質(zhì)的含量，有助于“提神益思”；以一定劑量茶提取物腹腔注射小鼠，每天一次，連續(xù)一周能顯著增加小鼠的運(yùn)動(dòng)耐力并具有抗疲勞作用。11）、對(duì)口腔健康的作用。茶多酚不僅抑制各種口腔齲齒細(xì)菌的黏附、生長(zhǎng)和繁殖，還可直接殺滅口腔有害細(xì)菌，因此對(duì)口腔有害細(xì)菌表現(xiàn)較強(qiáng)的抑制作用。12）、美容作用。廣義的美容包括顏面、牙齒、須發(fā)、軀體等全身的美化，即健美。茶多酚在護(hù)膚、固齒、明目、輕身減肥、美發(fā)等方面都有一定的功效。（3）有利于促進(jìn)農(nóng)民增收，順應(yīng)時(shí)代潮流的需要發(fā)展優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品符合當(dāng)前國(guó)家大力調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的方向。隨著西部大開發(fā)和中央農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整政策的進(jìn)一步落實(shí)，各地政府正千方百計(jì)引導(dǎo)農(nóng)民找項(xiàng)目、找市場(chǎng)；作為適宜山區(qū)種植的茶葉產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，特別是“名優(yōu)茶”要求的主要內(nèi)涵是“無(wú)公害、高品質(zhì)”。這更適應(yīng)入世后中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口面對(duì)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，通過大力發(fā)展老蔭茶及茶飲料加工產(chǎn)業(yè)，不僅可以幫助農(nóng)民增產(chǎn)增收，并能帶動(dòng)運(yùn)輸、包裝、觀光農(nóng)業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增強(qiáng)地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)總量，從而提高庫(kù)區(qū)生態(tài)系統(tǒng)承受能力，增加庫(kù)區(qū)移民安置容量，實(shí)現(xiàn)在發(fā)展中移民，確保三峽庫(kù)區(qū)移民“搬得出，穩(wěn)得住，逐步能致富”。這既可解決上萬(wàn)人離土不離鄉(xiāng)的就業(yè)問題，又可對(duì)地方財(cái)政和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加收入，因此其意義重大。22項(xiàng)目現(xiàn)狀（1）茶及茶飲料的市場(chǎng)發(fā)展我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)。相傳一天，神農(nóng)氏嘗了一種草后，極為難受，突然發(fā)現(xiàn)一棵樹的葉子與其他的樹不同，于是，試吃。吃后，立刻覺得渾身輕松，茶在神州也就廣為人知了。到了中唐時(shí)期，陸羽的茶經(jīng)問世后，茶文化也進(jìn)入了一個(gè)全新的境界。據(jù)記載，當(dāng)時(shí)已是“比屋皆飲”家家飲茶，這也是人們?cè)诟叨任镔|(zhì)文明的基礎(chǔ)上追求精神享受的一種體現(xiàn)。在北宋前期，團(tuán)、餅茶的制作技術(shù)和技巧日趨成熟，并不斷創(chuàng)新，無(wú)論在外形和內(nèi)質(zhì)上都達(dá)到了團(tuán)、餅茶的高峰；但由于該茶的煮飲方式比較繁瑣，對(duì)于一般的普通飲用者而言，多有不便的地方，大多數(shù)勞動(dòng)者希望價(jià)值低廉且煮飲方便的茶，于是就出現(xiàn)了散茶。這也是宋代的團(tuán)茶、餅茶開始向以片茶、散茶為主的發(fā)展趨勢(shì)，到了明、清，人們對(duì)茶不僅是口味，而是去體會(huì)茶之神韻。追求目視茶色、口嘗茶味、鼻聞茶香、耳聽茶濤、手摩茶器的完美之境，通過飲茶達(dá)到一種天、地、人心融通一體的境界。而今茶成為世界三大無(wú)醇飲料中飲用價(jià)值最高，最普遍的天然飲料。作為世界三大飲料之首的茶葉（另兩種是咖啡和可可），目前是100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的不可缺少的飲料。世界種茶、飲茶的發(fā)源地是中國(guó)，而四川是中國(guó)最早種茶、飲茶的地區(qū)之一。川茶是四川人民為世界文明所做出的又一貢獻(xiàn)。隨著我國(guó)居民生活水平的提高和消費(fèi)觀念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。同時(shí)隨著消費(fèi)者追求健康、天然的意識(shí)的不斷提高，國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)對(duì)品種的需求也在發(fā)生變化，享有“飲料新貴”之稱的茶飲料開始成為飲料市場(chǎng)上最亮麗的風(fēng)景。最近幾年，中國(guó)軟飲料市場(chǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯的變化，原來(lái)備受推崇的碳酸飲料逐漸“退燒”，而以茶飲料為代表的“新生代飲品”迅速崛起。中國(guó)茶飲料市場(chǎng)自1993年起步，2001年開始進(jìn)入快速發(fā)展期。目前，茶飲料已超過果汁飲料，占據(jù)了中國(guó)飲料消費(fèi)市場(chǎng)份額的20，大有趕超碳酸飲料之勢(shì)，并且以每年30的速度在增長(zhǎng)。2002年，茶飲料全國(guó)市場(chǎng)滲透率達(dá)326，僅次于碳酸飲料和包裝水飲料。有數(shù)據(jù)顯示，2007年，中國(guó)茶飲料市場(chǎng)銷量高達(dá)998億箱。（2）重慶茶葉及茶飲料消費(fèi)市場(chǎng)重慶市是全國(guó)茶樹生長(zhǎng)最適宜區(qū)之一，現(xiàn)已被農(nóng)業(yè)部列入全國(guó)優(yōu)勢(shì)區(qū)域茶葉發(fā)展規(guī)劃，同時(shí)茶葉也是重慶市傳統(tǒng)的重要出口創(chuàng)匯產(chǎn)品。重慶市茶歷史悠久，至今已有三千多年的歷史，茶經(jīng)六之飲中就有“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄钑r(shí)浸俗，盛于國(guó)朝，兩都并荊渝間，以為比屋之飲”，茶在一千多年前，就已成為重慶市民日常生活的重要組成部分。重慶作為3000多萬(wàn)人口的大城市，是一個(gè)龐大的茶葉消費(fèi)區(qū)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全市茶葉年消費(fèi)產(chǎn)值近4億元。近年，隨著人們對(duì)綠茶保健功能的重視，茶及茶銷量已大幅度提高。重慶的上千家茶館成為“不可一日無(wú)茶”的普通消費(fèi)者的聚集地。多元脈動(dòng)的重慶人豪爽率真，而以“麻、辣、燙、鮮、脆”聞名的重慶火鍋隨處可見。加之重慶以夏為主的熱辣天氣，為茶和茶飲料打開了巨大的市場(chǎng)。以茶配火鍋是重慶的傳統(tǒng)，而以保健、養(yǎng)生的茶飲料代替普通的碎茶水更成為一個(gè)不可輕視的趨勢(shì)。重慶市本地產(chǎn)茶葉在本市消費(fèi)市場(chǎng)大約占40的份額，數(shù)量每年大約在40005000噸。重慶市茶葉既是傳統(tǒng)的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品，同時(shí)我市也已成為西南地區(qū)最大的紅碎茶產(chǎn)品銷售集散地，超過全國(guó)出口紅碎茶生產(chǎn)量的一半，已形成了固有的國(guó)際市場(chǎng)和銷售渠道。第三章市場(chǎng)分析與建設(shè)規(guī)模31市場(chǎng)調(diào)查改革開放以來(lái)，茶葉產(chǎn)業(yè)在國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整等宏觀政策指導(dǎo)下，在優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)各級(jí)政府的大力扶持下，總體上持續(xù)呈現(xiàn)了產(chǎn)銷兩旺的良好發(fā)展勢(shì)態(tài)，各種全國(guó)性的茶事活動(dòng)接踵而至。各地的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，茶葉是當(dāng)前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中具有突出比較優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品，茶葉生產(chǎn)能夠快速、直接、有效地幫助農(nóng)民明顯增加收入，是能夠具體體現(xiàn)三農(nóng)政策的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，茶葉生產(chǎn)加工受到了全國(guó)茶區(qū)各級(jí)政府的普遍重視，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。一是茶園面積迅猛發(fā)展，產(chǎn)量、產(chǎn)值快速增長(zhǎng)。2004年我國(guó)茶園面積達(dá)到126萬(wàn)公頃，產(chǎn)量835萬(wàn)噸，分別比1990年增長(zhǎng)19、55，產(chǎn)量約占世界茶葉產(chǎn)量（3136萬(wàn)噸）的26，在名優(yōu)茶帶動(dòng)下，茶葉總產(chǎn)值成倍增長(zhǎng)，2004年茶葉產(chǎn)值比1990年增長(zhǎng)約35倍，年均增長(zhǎng)率為12，高于農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的增長(zhǎng)率，從近3年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，我國(guó)茶園面積每年均以超過6600公頃的速度不斷增加。同時(shí)茶樹無(wú)性系良種得到較快發(fā)展，新茶園已陸續(xù)投產(chǎn)。二是茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化。近十年來(lái)，為適應(yīng)國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)需求的變化，在農(nóng)業(yè)主管部門的引導(dǎo)下，生產(chǎn)企業(yè)積極調(diào)整茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，努力擴(kuò)大了有資源比較優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力產(chǎn)品的生產(chǎn)。綠茶作為我國(guó)主要茶類，進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整后已成為各茶區(qū)發(fā)展的重點(diǎn)，綠茶在國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)占有率，已從1990年的70提高到目前的82，這主要得益于綠茶對(duì)北方市場(chǎng)的成功開拓；中低檔紅茶產(chǎn)量繼續(xù)下降，高檔紅茶有一定市場(chǎng)；花茶在長(zhǎng)足發(fā)展后總量正在減少；烏龍茶在成功拓展國(guó)內(nèi)市場(chǎng)后，近年來(lái)一直保持較快的增長(zhǎng)；名優(yōu)茶由于效益好，發(fā)展非常迅速，2004年名優(yōu)茶的產(chǎn)量近30萬(wàn)噸，與1990年相比，增長(zhǎng)15倍；名優(yōu)茶產(chǎn)量占茶葉總產(chǎn)量的比重從357提高到35；產(chǎn)值所占比重從24提高到60。同時(shí)，各地的茶葉批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)步伐明顯在加快。部分品牌茶葉已率先以連鎖和進(jìn)超市的方式進(jìn)行銷售。三是產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定提高。隨著宣傳的深入、生產(chǎn)者質(zhì)量意識(shí)的提高以及市場(chǎng)選擇所發(fā)揮的作用，茶葉產(chǎn)品的總體質(zhì)量水平已有良好的提升。據(jù)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量抽查結(jié)果顯示，2005年我國(guó)90以上的茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全水平達(dá)到或超過無(wú)公害食品茶葉標(biāo)準(zhǔn)要求。綠色食品茶和有機(jī)茶發(fā)展勢(shì)頭良好。全球軟飲料銷售額已超過1920億美元，每年以7的速度增長(zhǎng)。軟飲料市場(chǎng)以北美和西歐最大，分別占到世界銷售總額的38和24。從軟飲料的品種來(lái)看，碳酸飲料仍占主導(dǎo)地位，占世界總銷售額的54，其次是果汁飲料和礦泉水，分別占185和136。32產(chǎn)品現(xiàn)在生產(chǎn)能力調(diào)查中國(guó)軟飲料業(yè)近年也取得了飛速發(fā)展2006年全年中國(guó)軟飲料制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值136,035,326千元，比上年同期增長(zhǎng)2464；全年實(shí)現(xiàn)累計(jì)產(chǎn)品銷售收入144,952,044千元，比上年同期增長(zhǎng)2826；全年實(shí)現(xiàn)累計(jì)利潤(rùn)總額10,235,889千元，比上年同期增長(zhǎng)2535。2007年112月，中國(guó)軟飲料制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值182392388千元，比上年同期增長(zhǎng)3140；2008年110月，中國(guó)軟飲料制造行業(yè)實(shí)現(xiàn)累計(jì)工業(yè)總產(chǎn)值191636479千元，比上年同期增長(zhǎng)2651。但近年來(lái)，軟飲料市場(chǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生了明顯的變化，原來(lái)備受推崇的碳酸飲料逐漸“退燒”，而以茶飲料為代表的無(wú)糖飲品迅速崛起，成為新的飲料市場(chǎng)主力軍。在國(guó)外，茶飲料是20世紀(jì)90年代歐美國(guó)家發(fā)展最快的飲料。在國(guó)際上被稱為“新生代飲料”，被認(rèn)為符合現(xiàn)代人崇尚天然、綠色的消費(fèi)追求。中國(guó)茶飲料市場(chǎng)自1993年起步，2001年開始進(jìn)入快速發(fā)展期。2002年，全國(guó)茶飲料的總產(chǎn)量接近300萬(wàn)噸，2003年，這一數(shù)字已超過400萬(wàn)噸。在中國(guó)臺(tái)灣，在日本，茶飲料已超過碳酸飲料成為市場(chǎng)第一大飲料品種。33產(chǎn)品需求量調(diào)查及預(yù)測(cè)2008年我國(guó)飲料市場(chǎng)仍保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，全年飲料產(chǎn)銷量預(yù)計(jì)將達(dá)到6000萬(wàn)砘，同比增長(zhǎng)17左右。目前，茶飲料占中國(guó)整個(gè)飲料的消費(fèi)市場(chǎng)份額的23，超過了果汁的165，并有趕超碳酸飲料30趨勢(shì)。面對(duì)中國(guó)茶飲料工業(yè)的迅猛發(fā)展，業(yè)內(nèi)人士預(yù)言，茶飲料將在中國(guó)掀起第三次飲料浪潮?，F(xiàn)在國(guó)內(nèi)約有茶飲料生產(chǎn)企業(yè)40家，其中大中型企業(yè)15家，上市品牌達(dá)100多個(gè)，有近50個(gè)品類。2005年，中國(guó)人均消費(fèi)茶飲料只有4公斤左右，日本的茶飲料人均消費(fèi)量20到30公斤，考慮消費(fèi)水平等因素，與同樣有飲茶習(xí)慣的日本相比，中國(guó)茶飲料市場(chǎng)仍還有很大潛力。目前茶飲料市場(chǎng)主要集中在一線大城市，占中國(guó)絕大多數(shù)的農(nóng)村和二、三及城市還有很大的市場(chǎng)空白等待挖掘。根據(jù)調(diào)查顯示，消費(fèi)者夏季最常購(gòu)買的飲料分別是茶飲料和礦泉水，達(dá)到了27。6，高于果汁的184和冰糕的172，更遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于碳酸飲料的90。消費(fèi)者這么熱捧茶飲料，是與中國(guó)悠久的茶文化傳統(tǒng)和消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)分不開的。市場(chǎng)上眾多飲料是符合中國(guó)文化和習(xí)慣的只有茶飲料。隨著茶飲料技術(shù)的發(fā)展，茶飲料與現(xiàn)泡茶之間的差距逐漸縮小，絕色、天然且有一定保健功能的茶飲料，迎合了現(xiàn)今消費(fèi)者對(duì)健康生活的追求。截止2005年，中國(guó)約有茶飲料生產(chǎn)企業(yè)近40家，其中大中型企業(yè)有15家，上市品牌多達(dá)100多個(gè)，有近50個(gè)產(chǎn)品種類。而與此同時(shí)，中國(guó)茶飲料消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展速度更是驚人，幾乎以每年30的速度增長(zhǎng)，占中國(guó)飲料消費(fèi)市場(chǎng)份額的20，超過了果汁飲料而名列飲料市場(chǎng)的“探花”，大有趕超碳酸飲料之勢(shì)。隨著茶飲料的出現(xiàn)及市場(chǎng)的繁榮，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)更加美好的前景。21世紀(jì)飲料市場(chǎng)將是茶的世紀(jì)，茶飲料將成為“飲料之王”。34產(chǎn)品價(jià)格調(diào)查及預(yù)測(cè)隨著茶飲料生產(chǎn)工藝日趨完善，調(diào)香、分層、抗氧化、抗懸浮物等技術(shù)水平更高，茶飲料生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)的品牌和管理水平得到較大提高。國(guó)內(nèi)的茶飲料市場(chǎng)正處于如火如荼的階段，也為眾消費(fèi)者所熱捧。茶飲料成熟期的平均利潤(rùn)率將正常地呈現(xiàn)出下降趨勢(shì)，隨之市場(chǎng)的差別化、產(chǎn)品的品牌優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品的替代戰(zhàn)打響。下一個(gè)茶飲料成長(zhǎng)周期將在更高層次上和更大范圍內(nèi)開始。茶飲料開辟了一個(gè)新的領(lǐng)域，茶飲料應(yīng)突破茶飲料的局限，開發(fā)新的、適合不同群體的新型飲料。對(duì)茶飲料的推廣力度應(yīng)加強(qiáng)，尤其是在青少年兒童中應(yīng)倡導(dǎo)一種潮流，并推出真正迎合其口味的茶飲料，形成差異化市場(chǎng)。由于原材料、包裝等成本上漲，茶飲料價(jià)格比去年略漲，但幅度不大，今年推出的新品價(jià)格普遍在2426元一瓶（500毫升裝），而去年一般在24元左右一瓶。例如同規(guī)格包裝的新品茉莉蜜茶比茉莉清茶貴02元，達(dá)利園蜂蜜綠茶也比普通的貴01元。隨著市場(chǎng)的不斷完善和豐富，估計(jì)價(jià)格會(huì)有所下調(diào)，但幅度不大。35產(chǎn)品方案及建設(shè)規(guī)模351產(chǎn)品方案本產(chǎn)品方案為生產(chǎn)茶葉及茶飲料。352建設(shè)規(guī)模3000平方米茶葉精制加工車間，800平方米配套庫(kù)房，改造低產(chǎn)茶園1萬(wàn)畝、優(yōu)質(zhì)高效花園01萬(wàn)畝，新建高標(biāo)準(zhǔn)無(wú)公害茶園1萬(wàn)畝，墾復(fù)生態(tài)茶園1萬(wàn)畝。36產(chǎn)品銷售收入預(yù)測(cè)按照目前國(guó)內(nèi)普通茶葉的價(jià)格的為60元/公斤，按畝產(chǎn)10公斤計(jì)算，年產(chǎn)茶葉至少25萬(wàn)公斤。按銷售60計(jì)算，銷售額為900萬(wàn)元。生產(chǎn)的茶飲料按最低價(jià)格每瓶23元計(jì)算，按100生產(chǎn)負(fù)荷年產(chǎn)3600萬(wàn)瓶計(jì)算，銷售額為8230萬(wàn)元。根據(jù)本項(xiàng)目的產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模及預(yù)測(cè)的產(chǎn)品價(jià)格，項(xiàng)目建成后8年估算產(chǎn)品銷售收入如下表建設(shè)期生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)期序號(hào)項(xiàng)目2009年2010年2011年2012年2013年2014年2015年2016年2017年一產(chǎn)品銷售收入萬(wàn)元83529180918091809180918091809180生產(chǎn)負(fù)荷8010010010010010010010011茶葉可銷售量（公斤）1200015000015000015000015000015000015000015000012單價(jià)606060606060606013銷售收入萬(wàn)元7290090090090090090090021茶飲料可銷售量（萬(wàn)瓶）3600360036003600360036003600360022單價(jià)23023023023023023023023023銷售收入萬(wàn)元82808280828082808280828082808280第四章項(xiàng)目建設(shè)條件41建設(shè)條件411項(xiàng)目區(qū)域狀況（1）自然地理概況彭水地處重慶市東南部，位于東經(jīng)107O48108O35，北緯28O5729O50之間，東西寬78公里，南北長(zhǎng)96公里，幅員面積3903平方公里。北連石柱和湖北利川，東鄰黔江，南接酉陽(yáng)和貴州沿河、務(wù)川，西與武隆接壤，渝懷鐵路和渝湘高速公路自西向東穿越全境?？h城位于烏郁兩江交匯處，距重慶主城區(qū)290公里，是渝、黔、湘、鄂邊區(qū)的水陸交通要道和物資集散中心。全縣地勢(shì)西北高，東南低，最低海撥195米，最高海撥1860米，境內(nèi)溝壑縱橫，峰巒疊障，山地面積占90以上。彭水屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，氣候溫和，雨量充沛，年平均氣溫176，年降雨量1235毫米。（2）社會(huì)經(jīng)濟(jì)概況彭水轄39個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，300個(gè)村（居）民委員會(huì)，1969個(gè)村（居）民小組。2007年末，全縣總?cè)丝?628萬(wàn)人，農(nóng)業(yè)人口約占91。糧食總產(chǎn)量達(dá)到293萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)358，全縣地區(qū)生產(chǎn)總值35億元，地方財(cái)政收入22億元，農(nóng)民人均純收入2300元。全縣公路里程達(dá)到2916公里，其中高速公路65公里，國(guó)道72公里，省道365公里，縣道414公里，鄉(xiāng)道413公里，村道1587公里。鐵路里程68公里。（3）生態(tài)建設(shè)概況最近十年，縣委、縣政府高度重視生態(tài)建設(shè)工作，確立了“建設(shè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣”的戰(zhàn)略目標(biāo)，緊緊抓住“天保”和“退耕還林”兩大重點(diǎn)工程，大力開展造林綠化和資源保護(hù)工作，取得了顯著成效。全縣森林面積為21177萬(wàn)畝，森林蓄積量662萬(wàn)立方米，森林覆蓋率達(dá)到362。申報(bào)成功國(guó)家級(jí)森林公園1個(gè)，新建城區(qū)綠地10萬(wàn)平方米，完成道路綠化927公里，水系及塘、庫(kù)周邊造林08萬(wàn)畝。全縣生態(tài)狀況明顯改善，對(duì)保證三峽工程的安全營(yíng)運(yùn)、改善人居環(huán)境、調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入都發(fā)揮了重要作用。412建設(shè)地區(qū)優(yōu)勢(shì)（1）地形、地貌項(xiàng)目區(qū)處于沿江丘陵低山區(qū)，屬典型的淺丘寬谷地貌，大多海拔在200500M，地勢(shì)相對(duì)平緩。（2）土壤條件境內(nèi)土壤多為暗紫泥土和灰棕紫泥土，適宜茶樹苗木生長(zhǎng)、繁育。（3）氣候特征彭水苗族土家族自治縣，位于重慶市東南部，處烏江下游。屬中亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，具有熱量豐富，降水充沛，光照不足，四季分明，災(zāi)害性天氣頻繁，光、熱、水資源同步等特點(diǎn)。多年平均氣溫1750，常年平均降雨量110420毫米，年均蒸發(fā)量95040毫米，年均氣壓97860百帕毫巴，無(wú)霜期311天。由于雨量充沛，且多為夜雨，光、熱、水同步，對(duì)茶樹苗木生長(zhǎng)極為有利。（4）水源條件區(qū)內(nèi)大、小水庫(kù)、池塘達(dá)多處，年供水量達(dá)10多萬(wàn)立方米，采用自流灌溉或節(jié)水灌溉將無(wú)旱災(zāi)之虞，且臨低水位的長(zhǎng)江有利于排洪。綜合以上，項(xiàng)目區(qū)自然地理?xiàng)l件優(yōu)越。42廠址選擇為了方便地利用彭水的基礎(chǔ)設(shè)施和集中處理生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢水廢渣等，本項(xiàng)目將廠址安排在彭水保家特色工業(yè)園區(qū)。整個(gè)項(xiàng)目的前期工作已經(jīng)開展，并已得到申批，開工建設(shè)，預(yù)計(jì)2010年完成。第五章項(xiàng)目實(shí)施方案51項(xiàng)目組成新建3000平方米茶葉精制加工車間，配套庫(kù)房800平方米及相應(yīng)水電設(shè)施，改造低產(chǎn)茶園1萬(wàn)畝、優(yōu)質(zhì)高效花園01萬(wàn)畝，新建高標(biāo)準(zhǔn)無(wú)公害茶園1萬(wàn)畝，墾復(fù)生態(tài)茶園1萬(wàn)畝，挖掘打造月兔、都濡古茶葉品牌2個(gè)，新建老鷹茶基地5000畝?；清?、雙聯(lián)過濾器、調(diào)配罐、貯液罐、精密過濾器、洗瓶設(shè)備、冷卻設(shè)備、灌裝封口設(shè)備、超高溫滅菌器、水處理設(shè)備（純水設(shè)備或去離子生產(chǎn)設(shè)備）、縮標(biāo)、包裝設(shè)備、噴碼設(shè)備、鍋爐等所需設(shè)備。52生產(chǎn)技術(shù)方案和工藝流程521生產(chǎn)技術(shù)方案生產(chǎn)技術(shù)方案，詳見附件工藝流程圖。522工藝流程原水水處理去離子煮沸冷卻PH調(diào)整為610茶葉浸提6080,24MIN過濾200目尼龍濾布調(diào)和加入維生素C遠(yuǎn)紅外線超高溫瞬時(shí)滅菌UHT冷卻無(wú)菌灌裝充氮密封燈檢套標(biāo)縮膜噴碼成品空瓶浸泡消毒無(wú)菌水沖洗瓶蓋浸泡消毒無(wú)菌水沖洗吹干523生產(chǎn)工藝要點(diǎn)（1）茶飲料對(duì)水質(zhì)的要求較為嚴(yán)格，建議使用純凈水或至少電導(dǎo)率的水作為茶飲料用水。（2）茶飲料中的茶多酚等成份在加工和儲(chǔ)存過程中極度易氧化，而造成最終茶飲料成品色澤加深并產(chǎn)生絮狀沉淀，可添加抗氧化劑VC及復(fù)合磷酸鹽類。（3）要求采用碳化糖作為原料，溶解后糖漿需凈化，可通過硅藻土過濾或（和）活性碳脫色達(dá)到凈化目的，最終保證茶飲料成品不會(huì)因?yàn)樘菨{不潔凈導(dǎo)致飲料中產(chǎn)生絮凝物。（4）調(diào)配是注意各輔料添加順序，一般將檸檬酸最后加入，防止因形成不溶性酸沉淀物而導(dǎo)致最終產(chǎn)品中產(chǎn)生絮狀物。（5）溶解后的茶粉溶液在高酸性的環(huán)境中（特別是值的情況下），茶飲料中的茶紅素及其它多酚類極度易和咖啡堿絡(luò)合形成不溶性絮凝，最終造成茶飲料出現(xiàn)沉淀，所以調(diào)配時(shí)應(yīng)注意物料體系的值有以上，避開茶湯體系的等電點(diǎn)，可基本防止茶飲料在酸性環(huán)境中產(chǎn)生絮狀物或沉淀。一般在調(diào)配時(shí)將茶濃度用水調(diào)到接近飲料成品濃度時(shí)，再邊攪拌邊加入溶解后的檸檬酸，可保證攪拌均勻后體系值遠(yuǎn)離茶湯體系的等電點(diǎn)。（6）經(jīng)熱水溶解后的速溶茶粉、香精、輔料必須通過精濾，以防配料中的雜質(zhì)在茶飲料中產(chǎn)生粒狀懸浮物，并保證茶飲料成品不會(huì)因?yàn)樘菨{及其它輔料的不潔凈導(dǎo)致飲料中產(chǎn)生絮狀物。茶飲料的過濾精度要求達(dá)到500目以上，如果采用或超濾作為過濾則更能保證茶飲料在加工和儲(chǔ)藏過程中的透明澄清度。（7）UHT控制在135，24S，熱灌裝的溫度控制在89，倒置時(shí)間控制在5分鐘左右。524主要工藝設(shè)備選擇茶飲料主要設(shè)備及成本測(cè)算（冷灌裝設(shè)備名稱規(guī)格數(shù)量?jī)r(jià)格（萬(wàn)元）純凈水生產(chǎn)線12噸/小時(shí)1套70配料缸2噸46遠(yuǎn)紅外線電腦超高溫2噸，3噸2408瞬時(shí)滅菌機(jī)三合一罐裝封蓋機(jī)組DGY32/32/6190百級(jí)凈化罐裝間1套32浸泡洗瓶機(jī)QP36噴碼機(jī)37EZ1117商標(biāo)熱收縮機(jī)BBSF16001225燈檢箱1018配套輸送帶及操作平臺(tái)1套6瓶蓋消毒柜118吹瓶機(jī)700瓶/小時(shí)8套32化驗(yàn)儀器1套5空氣過濾器1空氣檢測(cè)儀115合計(jì)（萬(wàn)元）3036853六、總平面布置和運(yùn)輸項(xiàng)目總平面布置包括生產(chǎn)車間、包裝車間、倉(cāng)庫(kù)、辦公用房、生活用房等；公用工程項(xiàng)目的圍墻、供排水、污水處理、廠區(qū)道路等?？偲矫嬖O(shè)計(jì)應(yīng)根據(jù)自然地形，生產(chǎn)工藝、功能區(qū)劃以及與外部銜接等要求，因地制宜地合理安排。第六章環(huán)境保護(hù)與勞動(dòng)安全61建設(shè)地區(qū)的環(huán)境現(xiàn)狀彭水環(huán)境優(yōu)越，資源豐富。全縣現(xiàn)有耕地920萬(wàn)公頃，水域044萬(wàn)公頃，草地312萬(wàn)公頃，林業(yè)用地1880萬(wàn)公頃。森林覆蓋率273，活立木蓄積量達(dá)242萬(wàn)立方米以上。有終年不斷流、集水面積在50平方公里以上的河流20條，流長(zhǎng)35970公里。全縣水資源總量48148億立方米；水能資源豐富，理論儲(chǔ)藏量107030萬(wàn)千瓦小時(shí)。有野生動(dòng)物103種，魚類69種，飼養(yǎng)畜禽品種13個(gè)。煤、螢石、重晶石、大理石、高鈣石灰石、鹽、鐵、鉀、銅及部分稀有金屬等礦產(chǎn)儲(chǔ)量豐富，其中煤總儲(chǔ)量160億噸。62項(xiàng)目主要污染物項(xiàng)目的主要污染物為生產(chǎn)過程和生活污水以及生產(chǎn)設(shè)備轉(zhuǎn)動(dòng)產(chǎn)生噪聲。63治理環(huán)境的方案1、生活污水通過工業(yè)園區(qū)市政管網(wǎng)集中處理。2、生產(chǎn)污水首先通過污水沉淀池處理后，集中到污水處理場(chǎng)處理。3、對(duì)噪聲等除采用廠房隔聲、消聲器及隔聲操作間等措施外，在采購(gòu)生產(chǎn)設(shè)備時(shí)統(tǒng)分考慮低噪音設(shè)備。64環(huán)境保護(hù)投資估算污水處理裝置擬投資1663萬(wàn)元。此部分投資計(jì)入設(shè)備投資和土建投資額中。65環(huán)境影響評(píng)論結(jié)論根據(jù)國(guó)家環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB30951996工業(yè)區(qū)執(zhí)行二級(jí)、居住區(qū)執(zhí)行一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GBZ12002大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB162971996污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB89781996各項(xiàng)規(guī)定為依據(jù)，經(jīng)過上述措施后，污染物完全滿足排放標(biāo)準(zhǔn)。第七章企業(yè)組織和勞動(dòng)定員71企業(yè)組織管理公司按“公司法”進(jìn)行規(guī)范化組建和經(jīng)營(yíng)，公司實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制,按照“高效、精簡(jiǎn)、科學(xué)、合理”的原則設(shè)置機(jī)構(gòu)及人員配置、組織結(jié)構(gòu)圖詳見下圖。72勞動(dòng)定員和人員培訓(xùn)本項(xiàng)目總定員44人，總經(jīng)理及各部門副總經(jīng)理分別由1人擔(dān)任。技術(shù)部需要3人，聘請(qǐng)有豐富專業(yè)經(jīng)驗(yàn)的人士。銷售服務(wù)部門需配置管理人員4人。綜合管理配置管理人員4人，以上人員主要董事長(zhǎng)總經(jīng)理行政副總綜合管理部財(cái)務(wù)部技術(shù)部生產(chǎn)勞動(dòng)部銷售服務(wù)部營(yíng)銷副總通過內(nèi)部調(diào)崗解決。其他非固定工作人員根據(jù)工作量的大小決定臨時(shí)性人員或長(zhǎng)期工人。主要人員配置表基層人員管理人員工種人數(shù)部門人數(shù)車間20綜合管理部4機(jī)修電工1生產(chǎn)勞動(dòng)部4會(huì)計(jì)2技術(shù)部3質(zhì)檢2銷售服務(wù)部4保安2財(cái)務(wù)部2小計(jì)27小計(jì)17管理公司將有計(jì)劃地組織農(nóng)民進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，提高人員素質(zhì)，不斷提高種植技術(shù)水平。73員工費(fèi)用估算單位萬(wàn)元種類人數(shù)工資福利費(fèi)培訓(xùn)費(fèi)政府規(guī)費(fèi)小計(jì)基層員工27568142142028880管理人員177313143034321779其他部門307351841840371140小計(jì)7420346396284973798第八章項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度估算81項(xiàng)目實(shí)施的各階段本項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度比照同類項(xiàng)目建設(shè)周期估算約為20個(gè)月至24個(gè)月（不包括項(xiàng)目考察期）。本項(xiàng)目建設(shè)按照24個(gè)月計(jì)算，按照三期規(guī)劃進(jìn)行建設(shè)。一階段生產(chǎn)車間等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，其中茶葉精制加工車間3000M2，配套庫(kù)房800M2及水電等相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施。二階段庫(kù)房、辦公、餐飲場(chǎng)所、員工住宿樓等設(shè)施建設(shè)，其中辦公場(chǎng)所300M2（辦公室、會(huì)議室）、生活用房600M2（員工食堂、宿舍）、庫(kù)房800M2，部分道路硬化等基礎(chǔ)設(shè)施。三階段設(shè)備購(gòu)買、安裝調(diào)試，水、電、路、通訊、環(huán)衛(wèi)、綠化等系列配套設(shè)施建設(shè)，以及部分原材料儲(chǔ)備和正?；庸どa(chǎn)。項(xiàng)目實(shí)施過程中，業(yè)主應(yīng)先組織籌建小組，籌建小組的任務(wù)是辦理勘察設(shè)計(jì)和施工的委托手續(xù)及簽訂相應(yīng)的合同和協(xié)議；參加廠址選擇；提供設(shè)計(jì)必需的基礎(chǔ)資料；申請(qǐng)或訂購(gòu)設(shè)備和材料；負(fù)責(zé)設(shè)備的檢驗(yàn)和運(yùn)輸；承擔(dān)各項(xiàng)生產(chǎn)準(zhǔn)備工作。同時(shí)組織進(jìn)行資金籌集使用、收集生產(chǎn)技術(shù)資料、設(shè)備訂貨等事項(xiàng)。82項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度表2008年度2009年度2010年度2010年度2011年度進(jìn)度111212345612111121項(xiàng)目考察初步設(shè)計(jì)施工設(shè)計(jì)施工實(shí)施項(xiàng)目驗(yàn)收試生產(chǎn)第九章投資估算與資金籌措91項(xiàng)目總投資估算911投資估算范圍按照本項(xiàng)目所包括的建設(shè)內(nèi)容，其投資估算包括了新建的3000M2茶葉精制加工車間，配套庫(kù)房800M2及相應(yīng)水電設(shè)施，新建高標(biāo)準(zhǔn)無(wú)公害茶園1萬(wàn)畝，墾復(fù)生態(tài)茶園1萬(wàn)畝，新建老鷹茶基地5000畝及相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施（道路、水池）。除上述之外，還包括了建設(shè)項(xiàng)目的其它費(fèi)用和預(yù)備費(fèi)等。但不包括土地的征用以及粗精制加工廠建設(shè)、設(shè)備購(gòu)置；水、電、環(huán)保和綠化等公用配套設(shè)施。912投資估算內(nèi)容項(xiàng)目的投資估算應(yīng)由以下方面組成（1）工程費(fèi)用此項(xiàng)費(fèi)用包括新建的茶葉精制加工車配套庫(kù)房和種植區(qū)內(nèi)的道路、抗旱用的蓄水池等內(nèi)容。（2）其它費(fèi)用此項(xiàng)費(fèi)用包括技術(shù)培訓(xùn)和良種的引進(jìn)購(gòu)置費(fèi)；建設(shè)單位管理費(fèi)；工程的勘察設(shè)計(jì)費(fèi)；工程建設(shè)的監(jiān)理費(fèi)等內(nèi)容。（3）預(yù)備費(fèi)（4）建設(shè)期貸款利息（5）項(xiàng)目鋪底流動(dòng)資金。913投資估算的依據(jù)（1）工程費(fèi)用估算依據(jù)1999年全國(guó)統(tǒng)一建筑工程基礎(chǔ)定額重慶市基價(jià)表；1999年重慶市建設(shè)工程費(fèi)用定額；重慶市安裝工程費(fèi)用定額（渝建發(fā)2000110號(hào)文）；項(xiàng)目使用設(shè)備的詢價(jià)；建設(shè)單位提供的相關(guān)的資料。（2）其它費(fèi)用估算依據(jù)1）技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)根據(jù)建設(shè)單位提供的相關(guān)資料測(cè)算。2）種苗引進(jìn)購(gòu)置費(fèi)根據(jù)建設(shè)單位提供的相關(guān)資料估算。3）建設(shè)單位管理費(fèi)根據(jù)財(cái)建（2002）第394號(hào)文中的相關(guān)規(guī)定計(jì)取。4）勘察設(shè)計(jì)費(fèi)根據(jù)國(guó)家計(jì)委和建設(shè)部聯(lián)合頒發(fā)的計(jì)價(jià)格（2002）10號(hào)文工程勘察設(shè)計(jì)收費(fèi)管理規(guī)定的要求計(jì)取。5）工程監(jiān)理費(fèi)根據(jù)重慶市建委、物價(jià)局頒發(fā)的渝價(jià)（2000）352號(hào)文的有關(guān)規(guī)定計(jì)取。914投資估算說明（1）工程直接費(fèi)10212萬(wàn)元。該部分費(fèi)用主要為生產(chǎn)車間、庫(kù)房及基礎(chǔ)設(shè)施費(fèi)用。（2）其他工程費(fèi)用1）工程前期費(fèi)用包括本項(xiàng)目前期的項(xiàng)目建議書、可行性研究報(bào)告編制等的費(fèi)用，按工程直接費(fèi)的1計(jì)取。2）勘查設(shè)計(jì)費(fèi)對(duì)項(xiàng)目選址區(qū)的質(zhì)地進(jìn)行堪察和對(duì)項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容進(jìn)行設(shè)計(jì)所需的費(fèi)用，按工程直接費(fèi)的1計(jì)取。3）建設(shè)單位管理費(fèi)為了確保項(xiàng)目順利進(jìn)行，項(xiàng)目業(yè)主所需的費(fèi)用，按工程直接費(fèi)用的3計(jì)取。4）建設(shè)監(jiān)理費(fèi)委托監(jiān)理單位代表項(xiàng)目業(yè)主對(duì)建設(shè)項(xiàng)目進(jìn)行管理所需的費(fèi)用，按工程直接費(fèi)的1計(jì)取。5）環(huán)評(píng)等其他費(fèi)用為了保證項(xiàng)目順利進(jìn)行，按照相關(guān)規(guī)定需完成項(xiàng)目選址地的“環(huán)境影響評(píng)價(jià)”等其他報(bào)告所需的費(fèi)用。（3）預(yù)備費(fèi)預(yù)備費(fèi)包括基本預(yù)備費(fèi)和漲價(jià)預(yù)備費(fèi)。基本預(yù)備費(fèi)按工程直接費(fèi)和其他費(fèi)用的6計(jì)。（4）鋪底流動(dòng)資金項(xiàng)目流動(dòng)資金為每年購(gòu)置原輔材料、動(dòng)力消耗、員工工資等其他費(fèi)用的數(shù)量和周轉(zhuǎn)次數(shù)計(jì)算。項(xiàng)目鋪底流動(dòng)資金按整個(gè)流動(dòng)資金的50計(jì)，約40萬(wàn)元。（5）投資估算結(jié)果項(xiàng)目總投資1400萬(wàn)元，其中工程直接費(fèi)10212萬(wàn)元、其他工程費(fèi)733萬(wàn)元、預(yù)備費(fèi)6568萬(wàn)元、鋪底流動(dòng)資金40萬(wàn)元。詳見“投資估算表”。92資金籌措項(xiàng)目采用招商引資的方式進(jìn)行。項(xiàng)目投資估算表預(yù)算金額（萬(wàn)元）合計(jì)序號(hào)項(xiàng)目或費(fèi)用名稱建筑工程設(shè)備購(gòu)置安裝其他費(fèi)用（萬(wàn)元）備注一良種茶苗購(gòu)置200200園區(qū)用苗二工程建筑與配套9131082102121基礎(chǔ)設(shè)施210210道路、蓄水池2配套設(shè)施30102402管渠及抽水設(shè)備等3茶葉精制車間650957454配套庫(kù)房23326三其他費(fèi)用73272732721前期工作費(fèi)10212工程直接費(fèi)的12勘測(cè)設(shè)計(jì)費(fèi)10212工程直接費(fèi)的13建設(shè)單位管理費(fèi)30636工程直接費(fèi)的34工程監(jiān)理費(fèi)10212工程直接費(fèi)的15環(huán)評(píng)費(fèi)用26技術(shù)培訓(xùn)10每年2萬(wàn)元三預(yù)備費(fèi)65668656681基本預(yù)備費(fèi)6566865668工程費(fèi)用和其他費(fèi)用的6計(jì)2漲價(jià)預(yù)備費(fèi)四建設(shè)期貸暫不計(jì)算款利息五鋪底流動(dòng)資金4040五項(xiàng)目總投資913308217894140014第十章財(cái)務(wù)分析為判斷項(xiàng)目在經(jīng)濟(jì)上是否可行，我們對(duì)項(xiàng)目的財(cái)務(wù)指標(biāo)進(jìn)行了測(cè)算。101評(píng)價(jià)的依據(jù)和方法1011評(píng)價(jià)的依據(jù)國(guó)家計(jì)委（原）和建設(shè)部頒布的建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)，2006年第三版；各基礎(chǔ)數(shù)據(jù)核算以國(guó)家現(xiàn)行會(huì)計(jì)制度、財(cái)務(wù)制度的有關(guān)規(guī)定為準(zhǔn)；稅金核算依據(jù)國(guó)家現(xiàn)行稅收條例；原始數(shù)據(jù)的測(cè)算依據(jù)專業(yè)人員及有關(guān)市場(chǎng)人士的估算。1012方法及相關(guān)假設(shè)（1）假定項(xiàng)目在按計(jì)劃能順利建設(shè)完成，建設(shè)內(nèi)容與進(jìn)度均按計(jì)劃執(zhí)行，2011年初能夠順利達(dá)產(chǎn)，2012年能達(dá)到滿負(fù)荷生產(chǎn)；（2）項(xiàng)目計(jì)算期為15年（含建設(shè)期），假定此期間內(nèi)國(guó)家宏觀政策穩(wěn)定，利率、稅率等保持目前水平不變，項(xiàng)目規(guī)模未進(jìn)行擴(kuò)建；（3）項(xiàng)目產(chǎn)品無(wú)質(zhì)量等以外事故，產(chǎn)品產(chǎn)銷率為100；（5）遵循效益與費(fèi)用相一致的原則，計(jì)算期內(nèi)產(chǎn)品銷售價(jià)格和成本項(xiàng)目均不考慮通貨膨脹等因素的影響；（6）為規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，評(píng)價(jià)遵循謹(jǐn)慎原則成本項(xiàng)目就高、收入數(shù)據(jù)就低。102年生產(chǎn)成本估算年生產(chǎn)總成本是指項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)年度內(nèi)為生產(chǎn)和銷售所有產(chǎn)品而花費(fèi)的全部費(fèi)用。包括外購(gòu)原材料及輔助材料；外購(gòu)燃料動(dòng)力；員工費(fèi)用；折舊及推銷費(fèi)；其它制造費(fèi)用，包括成本中列支的稅金以及不屬于以上項(xiàng)目的支出等；銷售及其它管理費(fèi)用。103銷售凈利潤(rùn)的估算1031財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)參數(shù)的確定（1）基礎(chǔ)參數(shù)基準(zhǔn)收益率按目前銀行長(zhǎng)期貸款利率測(cè)算的資金成本確定，取IC12；基準(zhǔn)投資回收期PC10年。（2）計(jì)算期10年。（3）銷售稅金綜合計(jì)算為55。（4）所得稅率按25。1032評(píng)價(jià)依據(jù)根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)計(jì)劃及進(jìn)度安排，第一、二年為建設(shè)期，第三年為投產(chǎn)期生產(chǎn)能力按80計(jì)算，第四年進(jìn)入正常生產(chǎn)年份100。104財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)內(nèi)部收益率225IC（稅后）；財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值（稅后）8677萬(wàn)元0；投資回收期59年（含建設(shè)期）10年。上述指標(biāo)表明，項(xiàng)目財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)均高于基準(zhǔn)指標(biāo)，具有較好的盈利能力，財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)可行。105社會(huì)效益和社會(huì)影響分析本項(xiàng)目的實(shí)施除具有極大的經(jīng)濟(jì)效益外，還具備良好的社會(huì)效益和社會(huì)影響力，因此會(huì)得到當(dāng)?shù)卣拇罅χС?。?xiàng)目實(shí)施后可調(diào)動(dòng)農(nóng)民種植茶樹的積極性，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提高茶葉生產(chǎn)水平,增加農(nóng)民收入。對(duì)促進(jìn)渝東南翼農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著重大的戰(zhàn)略意義。項(xiàng)目實(shí)施后可以增加就業(yè)機(jī)會(huì)多個(gè),從而減少待業(yè)人口帶來(lái)的社會(huì)不穩(wěn)定因素。項(xiàng)目實(shí)施后將有利于改變彭水境內(nèi)茶葉深加工及品牌推廣能力薄弱的面貌，從而帶動(dòng)茶葉加工、運(yùn)輸、包裝制作等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈，改善彭水以農(nóng)副產(chǎn)品為主的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，提高彭水地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。本項(xiàng)目屬于茶及茶飲料加工項(xiàng)目，目前工藝已經(jīng)成熟，采用工藝較簡(jiǎn)單，與彭水縣開發(fā)少數(shù)民族地區(qū)的策略是相互適應(yīng)的。項(xiàng)目進(jìn)行深加工所需要的能源為水、電和煤，而彭水在三種資源擁有量非常豐富，因此能發(fā)揮此部分基礎(chǔ)設(shè)施的經(jīng)濟(jì)效益。第十一章初步可行性研究的結(jié)論與建議111結(jié)論（1）本項(xiàng)目符合國(guó)家及地方的有關(guān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策和發(fā)展規(guī)劃，具有較強(qiáng)的示范帶動(dòng)作用。項(xiàng)目建設(shè)對(duì)發(fā)展三峽庫(kù)區(qū)特色產(chǎn)業(yè)，改善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入、安置勞動(dòng)就業(yè)、改善生態(tài)環(huán)境、提高農(nóng)民的科學(xué)文化素質(zhì)等均具有重要的意義，屬于三峽庫(kù)區(qū)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展重點(diǎn)扶持的范圍。（2）市場(chǎng)前景好、規(guī)模適度，技術(shù)成熟，符合環(huán)保要求。所發(fā)展的產(chǎn)品市場(chǎng)前景看好，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。項(xiàng)目環(huán)保措施切實(shí)可行，符合環(huán)境保護(hù)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展要求。（3）項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益明顯，項(xiàng)目示范性強(qiáng)，帶動(dòng)農(nóng)民增收效果明顯。項(xiàng)目建成后，可帶動(dòng)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民和移民種植茶樹增收致富，對(duì)發(fā)展地區(qū)經(jīng)濟(jì)、增加就業(yè)、提高當(dāng)?shù)鼐用裆钏?、解決庫(kù)區(qū)產(chǎn)業(yè)空虛化具有重要意義。（4）項(xiàng)目具有優(yōu)越的自然資源、良好的建設(shè)條件，業(yè)主單位具有現(xiàn)成的產(chǎn)品自銷能力、有較強(qiáng)的資金投入能力，地方政府也積極支持茶及茶飲料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。綜上所述，本項(xiàng)目建設(shè)是必要的、也是可行的。112風(fēng)險(xiǎn)分析及應(yīng)對(duì)措施（1）自然風(fēng)險(xiǎn)彭水的基本地形為兩山夾一槽，烏江及支流郁江兩岸因降雨會(huì)出現(xiàn)地質(zhì)災(zāi)害。地質(zhì)災(zāi)害對(duì)運(yùn)輸及廠址的選址具有一定的影響。因此建議項(xiàng)目選擇在位于平地工業(yè)園區(qū)內(nèi)，在經(jīng)營(yíng)中關(guān)注氣候變化對(duì)運(yùn)輸?shù)挠绊?。?）原材料市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)由于茶葉在采摘時(shí)具有分散性，收集和保存工作具有一定的技術(shù)難度，對(duì)天氣的要求也比較嚴(yán)格。而本項(xiàng)目工藝及技術(shù)方法較簡(jiǎn)單，容易由于生產(chǎn)廠家增加形成簡(jiǎn)單重復(fù)生產(chǎn)，采集及加工成本上漲，這將對(duì)本項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生影響。因此建議本項(xiàng)目在實(shí)施期初注重對(duì)工人的培訓(xùn)工作。（3）成品市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)本項(xiàng)目工藝及技術(shù)方法較簡(jiǎn)單，容易由于生產(chǎn)廠家增加形成簡(jiǎn)單重復(fù)生產(chǎn)，導(dǎo)致成品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，因此建議采用較先進(jìn)的工藝技術(shù)，必要時(shí)進(jìn)行新工藝的不斷研究，以形成專利權(quán)。113附表附表1工藝流程圖附表2銷售收入及稅金表附表3總成本估算表附表4利潤(rùn)與利潤(rùn)分配表附表5項(xiàng)目財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表附表1工藝流程圖純凈水系統(tǒng)萃取罐沸水儲(chǔ)罐冷熱缸板式換熱器碟片式分離機(jī)調(diào)配缸澄清萃取液儲(chǔ)罐定量缸溫水儲(chǔ)罐冷熱缸萃取罐萃取罐熱交換器熱交換器冷凍機(jī)冰水溫度1冷卻水溫度45分段冷卻52050萃取液溫度冰紅茶、烏龍茶85