GB 1886.121-2015 食品添加劑丁酸

上傳人：中國標準出版社 IP屬地：四川上傳時間：2016-10-03 格式：PDF 頁數(shù)：8 大?。?67.82KB 積分：24

標準解讀

GB 1886.121-2015食品安全國家標準《食品添加劑丁酸》這一標準規(guī)定了食品添加劑丁酸的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存要求。具體內(nèi)容包括：

范圍：明確了該標準適用于以化學(xué)合成或生物技術(shù)方法制得的丁酸，作為食品添加劑使用時的質(zhì)量規(guī)范。
規(guī)范性引用文件：列出了實施該標準時所依據(jù)的其他相關(guān)國家標準和文件。
術(shù)語和定義：對丁酸及其相關(guān)專業(yè)術(shù)語進行了定義，確保標準使用的術(shù)語統(tǒng)一明確。
技術(shù)要求：詳細規(guī)定了丁酸在純度、雜質(zhì)含量（如水分、酸度、不揮發(fā)物等）方面的具體指標，確保其符合食品安全要求。
試驗方法：提供了檢測丁酸各項指標的具體實驗操作步驟和條件，包括但不限于氣相色譜法測定純度、水分測定法等，確保檢測結(jié)果的準確性和可重復(fù)性。
檢驗規(guī)則：明確了產(chǎn)品出廠檢驗和型式檢驗的項目、取樣方法、判定規(guī)則等，確保每批產(chǎn)品的質(zhì)量控制。
標志、標簽、包裝：規(guī)定了丁酸產(chǎn)品外包裝上應(yīng)標注的信息，如產(chǎn)品名稱、成分、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)商信息及執(zhí)行標準編號等，便于追蹤和識別。
運輸和貯存：提出了丁酸在運輸和貯存過程中的環(huán)境條件和注意事項，以防污染、變質(zhì)，保障食品安全。

該標準旨在通過上述要求，確保食品工業(yè)中使用的丁酸產(chǎn)品質(zhì)量安全，為消費者健康提供保障，并為監(jiān)管部門提供檢驗依據(jù)。

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