食品生產(chǎn)車間洗手消毒流程_第1頁
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文檔簡介

1.用手肘開關水龍頭 2.用流動水潤濕雙手 3. 擠出一些洗手液4.按照上圖方法搓洗手部至少20秒 5.用流動的水將手沖洗干凈 6.使用烘手機將手烘干 7.滴一滴消毒液雙手抹勻以下情況發(fā)生時必須洗手：1. 使用衛(wèi)生間；2. 接觸可能污染食品的物品；3. 從事與食品生產(chǎn)無關的其他活動后；4. 再次從事接觸食品、食品工器具、食品設備等與生產(chǎn)相關的活動前應洗手消毒。員工進入車間要求第一步：穿戴整潔的工作服：員工入口處換鞋(禁止穿細高跟鞋子進，防止地板受到損傷) 男女更衣室 戴口罩 戴工作帽(頭發(fā)要藏于工作帽內) 穿工作上衣 穿工作褲 第二步：進入作業(yè)區(qū)域不得化妝、不得留長指甲、不得染指甲、不得噴灑香水；不得帶手機進入，否則沒收；不得佩戴飾物，不得戴手表，不得攜帶或存放與食品生產(chǎn)無關的個人用品。第三步：洗手、干手、消毒；凈手器噴淋消毒液自動干手機烘干手手肘開關水龍頭洗手進入生產(chǎn)崗位

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