冷庫操作維護(hù)新版

.,制冷工高級培訓(xùn),王丹,.,以校內(nèi)冷鏈物流實(shí)訓(xùn)室為主體，對冷庫運(yùn)行，維護(hù)，管理做詳細(xì)的介紹與分析，請大家認(rèn)真做筆記！,復(fù)位按鈕,注意：出現(xiàn)高壓過高時，需將故障排除后，并開機(jī)前經(jīng)技術(shù)人員同意后，再將手動復(fù)位按鈕復(fù)位。,高壓設(shè)定值,低壓設(shè)定值,控制高低壓壓力，當(dāng)排氣壓力過高或吸氣壓力過低時，控制器立即動作切斷壓控控制線路，使壓縮機(jī)停車。,壓力控制器,壓力表：顯示高壓壓力和低壓壓力值。高、低壓力表區(qū)別：高壓表范圍（-0.13.8MPa);低壓表范圍(-0.11.8MPa),壓力表讀數(shù)的單位：MPa、kgf/cm2、Psi；1MPa10kgf/cm2=145Psi設(shè)備管理人應(yīng)能正確讀出其壓力值,壓力表,里面的液體是什么呢？,是甘油，用來防震并潤滑機(jī)芯,全自動電腦控制柜電控柜采用全自動電腦溫度控制，全自動的控制制冷與化霜，使設(shè)備安全運(yùn)行，出現(xiàn)故障時及時保護(hù)停機(jī)。其質(zhì)量可靠、性能高、故障低、性能穩(wěn)定。,一控一系列,一控多系列,電控柜,.,先進(jìn)的微電腦控制系統(tǒng),精確的溫度控制,溫度控制器,制冷系統(tǒng)原理圖,1.啟動制冷設(shè)備后，壓縮機(jī)工作，排出高溫高壓的制冷劑氣體；（排氣管的溫度可高達(dá)120度）2.通過風(fēng)冷冷凝器（或水冷冷凝器）被空氣（或水）帶走制冷劑在蒸發(fā)器內(nèi)吸收的熱量，冷卻冷凝為常溫高壓的過冷液體；3.流過貯液器，過濾器，視液鏡，電磁閥；,制冷流程,.,4.經(jīng)過熱力膨脹閥的節(jié)流降壓變成低壓低溫的制冷劑液體后流入蒸發(fā)器（冷風(fēng)機(jī)或盤管）；5.制冷劑在蒸發(fā)器內(nèi)蒸發(fā)吸收貨物的熱量，從而達(dá)到使室內(nèi)冷卻的目的；6.蒸發(fā)吸熱后的制冷劑又成為低溫低壓的氣體返回壓縮機(jī)再次壓縮后排出，如此周而復(fù)始，最終使庫內(nèi)溫度在規(guī)定的時間內(nèi)降到規(guī)定的溫度。,制冷流程,.,冷庫的操作指導(dǎo),.,溫度控制器,制冷指示燈,化霜指示燈,冷風(fēng)機(jī)指示燈,強(qiáng)制化霜,強(qiáng)制關(guān)閉模式,鍵：調(diào)節(jié)數(shù)據(jù)時，向上調(diào)節(jié)鍵，長按可快速向上調(diào)節(jié)；鍵：調(diào)節(jié)數(shù)據(jù)時，向下調(diào)節(jié)鍵，長按可快速向下調(diào)節(jié)；數(shù)據(jù)調(diào)節(jié)到希望值后，同時按兩鍵后松開，則屏幕閃爍一下，并有一聲“嘟”音，表示修改成功。再同時按兩鍵則進(jìn)入下一菜單或返回。,制冷指示燈閃時表示系統(tǒng)處于延時狀態(tài)，常亮表示正在制冷；,化霜指示燈亮表示系統(tǒng)處于化霜狀態(tài)；,冷風(fēng)機(jī)燈亮表示冷風(fēng)機(jī)正在工作,.,溫控器溫度設(shè)定,平常狀態(tài)是指儀表不進(jìn)行任何操作只顯示實(shí)測溫度的狀態(tài),FXX菜單禁止設(shè)置為F00，否則不能進(jìn)入化霜功能。,.,制冷過程描述,儀表通電后，延時燈閃，表示處于延時狀態(tài)，經(jīng)過3分鐘后，若實(shí)測溫度大于H-（1.0度）時，壓縮機(jī)工作，經(jīng)過3秒后，供液閥啟動，再經(jīng)過3秒后，風(fēng)機(jī)啟動，完成啟動過程。隨著溫度降低，當(dāng)溫度低于L-（-1.0度）時，供液閥關(guān)閉，經(jīng)過15秒后，壓縮機(jī)關(guān)閉，再經(jīng)過5秒后風(fēng)機(jī)關(guān)閉。完成一個制冷工作循環(huán)。,.,化霜過程描述,溫控器具有自動記憶累計化霜周期時間的功能，期間即使斷電，也不會影響化霜開始的時間。通常選擇壓縮機(jī)工作累計時化霜，則壓縮機(jī)累計（每累計工作到1小時，系統(tǒng)自動記憶一次）工作FXX時間（出廠設(shè)置24小時）后，將自動化霜一次，不斷循環(huán)。退出化霜說明：根據(jù)用戶設(shè)置的最大化霜時間（EXX）和設(shè)置的化霜結(jié)束溫度雙重控制，滿足其中任何一個條件時，便自動退出化霜。若不使用化霜傳感器，則系統(tǒng)默認(rèn)最大化霜時間為EXX（出廠設(shè)置為15分鐘）。,.,溫控器按鍵操作,未化霜時，按兩下鍵后，馬上按鍵一下，則顯示FXX，即化霜周期剩余值。再按一下鍵則顯示t-后，顯示化霜傳感器的實(shí)測溫度值（若FXX設(shè)置為F00或選擇溫差化霜模式時，無法觀察化霜周期剩余值）。正在化霜時，按兩下鍵后，馬上按鍵一下，則顯示EXX，即化霜加熱時間剩余值。再按一下鍵則顯示t-后，顯示化霜傳感器的實(shí)測溫度值。,.,溫控器按鍵操作,按住鍵儀表再通電，顯示LOA，再按鍵3秒，則屏幕閃爍一下，即恢復(fù)出廠設(shè)置。請謹(jǐn)慎使用此功能（部分設(shè)置參數(shù)將失效）。按住鍵儀表再通電，顯示閃爍的實(shí)測溫度值，即進(jìn)入溫度校準(zhǔn)，校準(zhǔn)范圍10，出廠時已校準(zhǔn)。平常狀態(tài)下按鍵3秒，則屏幕顯示dEF且與實(shí)測溫度交替顯示。30秒后，進(jìn)入化霜工作狀態(tài)。若再按鍵3秒后，則退出化霜模式。,.,警告！,任何狀態(tài)下，按鍵6秒，則進(jìn)入關(guān)閉模式，屏幕顯示OFF且與實(shí)測溫度交替顯示。所有控制模式將失效。再按鍵6秒或重新通電后可解除此模式恢復(fù)正常。,通電后若三分鐘內(nèi)無任何操作，則自動鎖鍵盤。此時只能觀察數(shù)據(jù)不能修改，防止人為錯誤操作。若想修改數(shù)據(jù)，需重新上電。,制冷機(jī)組操作：接通電源，打開全自動電腦控制柜的門，合上空氣開關(guān)。打開電源開關(guān)，系統(tǒng)將自動的啟動、運(yùn)行，直到庫內(nèi)溫度降到設(shè)定溫度（溫控的下限）時，壓縮機(jī)將自動停機(jī)。,開機(jī)過程現(xiàn)象：溫度控制器顯示庫內(nèi)溫度，溫控器風(fēng)機(jī)指示燈亮，冷風(fēng)機(jī)運(yùn)行，壓機(jī)指示燈閃爍，3分鐘延時后，壓機(jī)指示燈亮，壓機(jī)運(yùn)行，溫度開始降低。注：開機(jī)過程現(xiàn)象與溫控設(shè)定值有關(guān)。,制冷設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)操作,備注：在冷庫內(nèi)，由于風(fēng)機(jī)盤管翅片溫度低于0，冷庫內(nèi)的濕空氣會在風(fēng)機(jī)盤管內(nèi)、翅片上結(jié)霜和冰，影響蒸發(fā)器吸收冷庫內(nèi)的熱量，使制冷的效率降低，因此冷風(fēng)機(jī)制冷系統(tǒng)應(yīng)設(shè)定化霜程序。,自動化霜操作：將溫控器設(shè)定自動化霜程序，將化霜周期和化霜時間及化霜終止溫度設(shè)定一定的數(shù)值，當(dāng)壓縮機(jī)運(yùn)行到設(shè)定的周期后，壓機(jī)停機(jī)，風(fēng)機(jī)開始自動化霜，化霜后并有3分鐘的自動延時滴水時間。,冷風(fēng)機(jī)化霜操作,.,1.冷庫內(nèi)存放的貨物不同，庫內(nèi)的濕度就不同，冷風(fēng)機(jī)上所結(jié)霜多少也不同，因此應(yīng)根據(jù)所放貨物不同設(shè)定不同的化霜數(shù)值。工程設(shè)備調(diào)試人員在調(diào)試時所設(shè)定的化霜周期和化霜時間為常規(guī)設(shè)定值。2.冷庫管理人員應(yīng)經(jīng)常觀察冷風(fēng)機(jī)的結(jié)霜及化霜情況，并根據(jù)冷風(fēng)機(jī)的化霜情況另行調(diào)整化霜周期和化霜時間，使其達(dá)到化霜能夠完全化凈，又不至使庫溫升高過多，以達(dá)到節(jié)電的目的。,冷風(fēng)機(jī)化霜操作注意事項,3.設(shè)備進(jìn)入自動化霜程序后，此時電源不能關(guān)閉，否則化霜程序?qū)⒉荒苓M(jìn)行。4.定時檢查化霜水管的暢通情況，保證將化霜水及時的轉(zhuǎn)移出去。5.如果風(fēng)機(jī)盤管內(nèi)結(jié)霜過多，可進(jìn)行強(qiáng)制化霜，為了除霜可以實(shí)行手動強(qiáng)制化霜。,.,冷庫的安全注意事項,為確保設(shè)備安全高效的運(yùn)行，延長設(shè)備的使用壽命,應(yīng)設(shè)專人操作管理設(shè)備、做好運(yùn)行記錄，并對制冷設(shè)備做好定期維護(hù)保養(yǎng)，定期檢查，發(fā)現(xiàn)異常情況應(yīng)及時停機(jī)檢修。,請管理人員仔細(xì)閱讀注意事項,冷庫安全使用,1.長期停機(jī)后的設(shè)備再次啟動應(yīng)提前24小時通上電源對機(jī)組進(jìn)行預(yù)熱。2.運(yùn)轉(zhuǎn)部件（風(fēng)機(jī)扇葉等）上絕不能有障礙物，否則易造成設(shè)備故障。3.油位：壓縮機(jī)油位應(yīng)處于油位中間或偏上（即油鏡限位線以內(nèi)），缺油將導(dǎo)致設(shè)備部件故障。4.機(jī)組各部位閥門處于正常狀態(tài)，系統(tǒng)無泄漏，無異常狀態(tài)。,冷庫安全使用,供電運(yùn)轉(zhuǎn)前注意事項（一）,.,5.總電源電壓應(yīng)控制在：單相220V10%；三相38010%，電壓不平衡值必須在3%以內(nèi)。6.供電2小時后方可打開電控柜電源開關(guān)使機(jī)組運(yùn)轉(zhuǎn)。7.壓機(jī)啟動次數(shù)不得超過每小時6次，較高啟動次數(shù)會降低壓縮機(jī)電機(jī)繞組的使用壽命。,冷庫安全使用,供電運(yùn)轉(zhuǎn)前注意事項（二）,1.運(yùn)轉(zhuǎn)部件（電機(jī)扇葉風(fēng)罩等）上不能有任何障礙物。2.觀察：壓機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)聲音正常；油位在油鏡限位線以內(nèi)；高壓、低壓壓力值在運(yùn)行范圍內(nèi)；視液鏡內(nèi)制冷劑流動；溫度是否降低。3.不要用手觸摸運(yùn)轉(zhuǎn)部件（電機(jī)、風(fēng)扇等）。4.高溫部位（高壓管、缸頭）比較燙，請勿觸摸，以免造成人身傷害。,冷庫安全使用,供電運(yùn)轉(zhuǎn)時注意事項（一）,.,5.冷風(fēng)機(jī)不運(yùn)轉(zhuǎn)時或水冷機(jī)組水泵不供水時，禁止強(qiáng)行使壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)。6.電源缺相或不符合使用條件時，禁止強(qiáng)行多次開機(jī)。7.設(shè)備保護(hù)性停機(jī)后，一定要查明原因后再開機(jī)。壓縮機(jī)啟動次數(shù)不得超過每小時6次，頻繁啟動會降低壓縮機(jī)的使用壽命。,冷庫安全使用,供電運(yùn)轉(zhuǎn)時注意事項（二）,1.設(shè)備應(yīng)采取措施防止日光直射，潮濕、雨淋或外物碰撞;2.請勿置可燃物于機(jī)組附近，并經(jīng)常清掃設(shè)備場所；3.機(jī)組設(shè)備所處場所及機(jī)房嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)出；4.設(shè)備附近禁止堆放雜物和占用檢查維護(hù)通道，保證良好的通風(fēng)條件；5.特別是風(fēng)冷機(jī)組要保證后部吸風(fēng)和前方排風(fēng)通道正常，使氣流暢通，散熱良好。,冷庫安全使用,機(jī)組設(shè)備注意事項,1.準(zhǔn)備使用冷庫時，應(yīng)提前一天開機(jī)對冷庫進(jìn)行降溫后再入庫。2.冷藏庫每次進(jìn)貨量不得超出30%，入庫總量不得超過總?cè)莘e的65%。3.放貨時要留出一定的氣流通道，保證氣流順暢，注意盡量減少死區(qū)。4.放貨時貨垛與貨垛之間應(yīng)留出1020厘米的縫隙,以利于貨物間的通風(fēng)循環(huán)。,冷庫安全使用,庫內(nèi)入貨注意事項（一）,.,5.貨垛與墻之間應(yīng)留出10cm的通風(fēng)空間。6.貨垛的高度不能超過冷風(fēng)機(jī)的底部，距庫頂應(yīng)留出半米的通風(fēng)空間。7.底板應(yīng)盡量做木質(zhì)條架或使用托盤，利于通風(fēng)及保護(hù)庫板。8.貨物堆放應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則，保證貨物的品質(zhì)。,冷庫安全使用,庫內(nèi)入貨注意事項（二）,1.本機(jī)組電源進(jìn)線為三相五線制，并有獨(dú)立的配電系統(tǒng)，勿與其它設(shè)備共用。2.請配備容量相匹配的漏電保護(hù)器。3.不得私自從設(shè)備用電系統(tǒng)接出任何與本系統(tǒng)無關(guān)的用電支路。4.請勿觸摸內(nèi)部電氣動作部件及配線處，檢查電氣零件時，請關(guān)閉總電源開關(guān)。,冷庫安全使用,用電安全注意事項（一）,.,5.各電器部位設(shè)備應(yīng)避免放于潮濕、雨淋、日光直射的場所。6.使用前、使用中注意檢查電源引線連接是否過松或帶有傷痕，此種情況下易發(fā)生燒傷、觸電及火災(zāi)，應(yīng)及時排除。,非管理人員請勿操作或觸摸電氣裝置,冷庫安全使用,用電安全注意事項（一）,.,冷庫的日常維護(hù),保護(hù)設(shè)備延長設(shè)備使用壽命,制冷設(shè)備在運(yùn)行中，隨著運(yùn)行時間和環(huán)境的影響，各部位會發(fā)生異常，平時及時檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決。可有效的：,冷庫的日常維護(hù),請按列表要求定期維護(hù),冷庫設(shè)備定期維護(hù),冷庫設(shè)備定期檢查,.,冷庫設(shè)備定期檢查,冷庫設(shè)備定期檢查,.,冷庫設(shè)備定期檢查,.,冷庫的常見故障分析及處理,危害：壓縮機(jī)過熱磨損加劇潤滑油變質(zhì)制冷量下降功耗增加原因分析：1.抽真空時系統(tǒng)內(nèi)留有空氣等不凝性氣體2.環(huán)境溫度太高（夏季易發(fā)生）或通風(fēng)不良3.冷卻水水量不足或水溫太高（水冷機(jī)組）4.水冷冷凝器積垢太厚；風(fēng)冷冷凝器積灰太多5.冷凝器電機(jī)或扇葉壞,排氣壓力過高,危害：壓縮機(jī)過熱磨損加劇制冷量下降功耗增加原因分析：1.冷風(fēng)機(jī)霜層太厚2.冷風(fēng)機(jī)電機(jī)或扇葉壞3.制冷劑泄漏,吸氣壓力過低,危害：潤滑油變質(zhì)壓縮機(jī)內(nèi)部機(jī)械組件磨損產(chǎn)生原因：1.高壓過高2.低壓過低3.冷庫負(fù)荷過大注：排氣管溫度最高不超過135,排氣溫度過高,制冷劑回液：過多制冷劑液體進(jìn)入壓縮機(jī)曲軸箱,危害：制冷劑液體稀釋潤滑油滑動面磨損產(chǎn)生原因：1.空氣流動通道受阻2.風(fēng)扇電機(jī)損壞或風(fēng)扇扇葉太臟3.蒸發(fā)器翅片或盤管大量結(jié)霜4.空氣循環(huán)送風(fēng)或回風(fēng)位置不準(zhǔn)確5.負(fù)荷突然變化（熱融霜或冷凝器）,制冷劑回液,現(xiàn)象：開機(jī)時可以從視油鏡觀察到有大量的氣泡產(chǎn)生（油沫）危害：產(chǎn)生液擊產(chǎn)生原因：1.長期停機(jī)，制冷劑液體進(jìn)入曲軸箱2.壓縮機(jī)環(huán)境溫度過低3.曲軸箱加熱器未通電工作4.制冷劑充注過多,壓機(jī)帶液啟動,危害：壓縮機(jī)內(nèi)部所有滑動件表面磨損或劃傷損壞產(chǎn)生原因：1.管路回油設(shè)計安裝不當(dāng)2.壓縮機(jī)開停機(jī)次數(shù)過頻3.負(fù)荷過低或結(jié)霜過多4.制冷劑泄漏,壓機(jī)缺油,.,產(chǎn)生原因：1.進(jìn)貨量太多或進(jìn)貨溫度過高。2.冷庫門關(guān)不嚴(yán)或開門次數(shù)過多3.冷庫或管道隔熱層受潮或損壞，漏冷嚴(yán)重(結(jié)露）。4.蒸發(fā)器有油污或霜層，換熱效率下降。5.制冷劑泄漏或充注量過大。6.壓縮機(jī)吸排氣閥片損壞，導(dǎo)致制冷量下降。7.熱力膨脹閥調(diào)節(jié)失靈，或系統(tǒng)有堵塞。,降溫困難,危害：壓縮機(jī)在溫控器保護(hù)下停機(jī),嚴(yán)重時燒機(jī)。產(chǎn)生原因：1.總電源缺相。2.交流接觸器其中一相觸點(diǎn)壞。3.三相漏電開關(guān)或者空氣開關(guān)其中一相壞。4.斷路器、交流接觸器和壓縮機(jī)接線螺栓松動。,E01(壓機(jī)缺相),危害：壓縮機(jī)在溫控器保護(hù)下停機(jī),嚴(yán)重時燒機(jī).產(chǎn)生原因：1.總電源電壓過低或缺相。2.交流接觸器損壞。3.冷庫貨物太多，負(fù)荷過大。4.壓縮機(jī)少油卡缸或抱軸，或繞組燒毀。5.壓縮機(jī)運(yùn)行電流超過設(shè)定電流。,E02(壓機(jī)過載),.,危害：壓縮機(jī)在溫控器保護(hù)下停機(jī),嚴(yán)重時燒機(jī).產(chǎn)生原因：1.三相電源不平衡。2.交流接觸器損壞或接線柱損壞。3.其他設(shè)備與壓縮機(jī)接在同一交流接觸器上。4.壓縮機(jī)繞組燒毀。,E03(電流不平衡),危害：壓縮機(jī)在溫控器保護(hù)下停機(jī).產(chǎn)生原因：1.高壓過高（一般清洗冷凝器后將壓控按鈕復(fù)位即可）.2.低壓過低(冷風(fēng)機(jī)結(jié)霜過多，系統(tǒng)漏氟或者冬天環(huán)境溫度過低）。3.交流接觸器損壞或熱過載動作。4.冷庫貨物太多，負(fù)荷過大。5.油壓控制器保護(hù)，壓縮機(jī)少油、卡缸或抱軸。,E04(外部保護(hù)),.,E00產(chǎn)生原因：庫溫傳感器開路、短路。處理方法：將線路接好后自動恢復(fù)。E07產(chǎn)生原因：相序錯誤、溫控器保險燒毀、溫控器變壓器燒毀。處理方法：調(diào)節(jié)三相電源。更換保險。更換溫控器。,E00和E07,.,冷庫的節(jié)能應(yīng)用,.,節(jié)能,節(jié)能從一點(diǎn)一滴做起。,隨手關(guān)上庫門，有效減少冷量損失。,隨手關(guān)燈，節(jié)約用電。,及時停機(jī)，關(guān)停不使用的冷庫。,夜間儲存冷量，使用低谷電量（冷水池），減少第二天的冷量負(fù)荷。,控制貨物的進(jìn)貨溫度和濕度，儲藏溫度和濕度，減少冷庫的熱濕負(fù)荷。,.,降低干耗,根據(jù)不同食品的冷加工要求，在保證庫溫的前提下，適當(dāng)提高蒸發(fā)溫度，加大上下限溫差，可以節(jié)能10%左右。提高蒸發(fā)溫度，還可以減緩蒸發(fā)器表面的結(jié)霜速度，使庫房空氣的含濕量相對較大，從而減少食品的干耗。,冷風(fēng)機(jī)的配備和調(diào)整。庫內(nèi)空氣的流速應(yīng)根據(jù)庫房熱負(fù)荷進(jìn)行調(diào)整。合理的調(diào)整冷風(fēng)機(jī)的風(fēng)速和開停時間既可以節(jié)電，又可以減少食品的干耗。,.,改進(jìn)工藝,改進(jìn)食品的包裝和加工工藝。對冷加工的食品進(jìn)行包裝，既減少水分的蒸發(fā)，降低干耗，有利于保持食品的質(zhì)量，有可使蒸發(fā)器結(jié)霜減緩，提高換熱效率，減少融霜次數(shù)，起到節(jié)電的作用。有數(shù)據(jù)表明，如將肉胴體分割，剔骨，去肥膘后，再進(jìn)行凍結(jié)冷藏，可節(jié)省能耗15%左右。,合適的溫濕度。根據(jù)不同食品的要求，保持庫房溫濕度的穩(wěn)定，不僅可以降低食品的干耗，提高食品的品質(zhì)，還可以有效降低能耗。,.,加強(qiáng)管理,加強(qiáng)庫房的使用管理，如縮短進(jìn)出貨時間，減少進(jìn)出貨次數(shù)，及時關(guān)閉庫內(nèi)的照明燈，保持庫門的良好密封性，正確使用冷風(fēng)幕等，可以節(jié)電。,對換熱器設(shè)備定期除霜，除水垢、油污，以減少熱阻，實(shí)現(xiàn)節(jié)能。,精心操作，保證系統(tǒng)正常安全地運(yùn)行。制冷系統(tǒng)不能正常安全地運(yùn)行，經(jīng)常發(fā)生故障和事故，都將使設(shè)備的耗電量增大，甚至造成更嚴(yán)重的后果。精心操作，及時調(diào)整，預(yù)防事故，保證系統(tǒng)安全正常地運(yùn)行，是節(jié)能的重要保證。,.,溫控器的化霜菜單,.,管理員操作菜單（平常狀態(tài)下，按鍵6秒，交替顯示OFF與實(shí)測溫度，表示系統(tǒng)進(jìn)入關(guān)閉模式，再同時按兩鍵10秒進(jìn)入三個主菜單的標(biāo)題顯示，分別為A-、b-、C，按或鍵選擇