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必背知識過關卡13細菌、真菌和病毒(時間:35分鐘分數(shù):80分)1.由一個_細菌或真菌_繁殖后形成的肉眼可見的集合體稱為_菌落_。培養(yǎng)細菌、真菌(菌落)的一般方法:配制_培養(yǎng)基_高溫滅菌_冷卻后接種_恒溫_培養(yǎng)。2細菌和真菌的生存也需要一定的條件。如_水分_、_適宜的溫度_、_有機物_、一定的生存空間等。氧氣不是細菌生存的必須條件,有些菌不需要氧氣:如乳酸菌、甲烷菌、破傷風桿菌。3所有的細菌都是_單_細胞生物。細菌有桿狀、球狀、螺旋狀等不同形態(tài)。細菌的形態(tài)不同,但細胞的基本結構相同:_細胞壁_、細胞膜、細胞質、_dna集中區(qū)域_(沒有_成形的細胞核_)、鞭毛(運動)、莢膜(起保護作用)。細菌的生殖方式:_分裂_生殖(繁殖速度極快)。有些細菌遇到不良環(huán)境會形成_芽孢_(細菌的_休眠體_,對不良環(huán)境有較強的抵抗能力)。在適宜環(huán)境中,又能萌發(fā)成細菌。細菌分布廣的原因:繁殖速度快;能形成芽孢度過不良環(huán)境;個體微小,易擴散。4青霉、曲霉及食用菌都是多細胞真菌,酵母菌是單細胞真菌。每個細胞都有_細胞壁_、細胞膜、細胞質、_細胞核_。真菌的細胞中都沒有_葉綠體_,營養(yǎng)方式為_異養(yǎng)_。真菌的繁殖方式:_孢子_生殖。5細菌和真菌在自然界中的作用:(1)作為_分解者_(大多數(shù)細菌和真菌腐生細菌和真菌)參與物質循環(huán);(2)引起動、植物和人_患病_(寄生);(3)與動植物_共生_(共同生活在一起,相互依賴,彼此有利,一旦分開,兩者都不能獨立生活。例如:地衣,地衣是由真菌與藻類植物共生在一起的,藻類通過光合作用為真菌提供_有機物_,真菌可以為藻類提供_水和無機鹽_。豆科植物與根瘤菌,根瘤菌為豆科植物提供含氮物質,而植物為根瘤菌提供有機物。人體腸道中的有些細菌可以制造維生素k和維生素b12等,人體為他們提供有機物和生活空間)。細菌和真菌的三種生活方式:腐生(死細胞)、_寄生_(活細胞,往往有害)、_共生_(互利)。6人類對細菌和真菌的利用(1)食品制作即發(fā)酵原理的應用,就是_有機物_在一定條件下被細菌或真菌(體內含有大量的酶)分解成某些產(chǎn)物的過程。如_曲霉_可以把淀粉分解為葡萄糖,_酵母菌_可以把葡萄糖轉化為酒精并產(chǎn)生二氧化碳,_乳酸菌_可以把葡萄糖轉化為乳酸等。制作饅頭要用_酵母菌_,制酸奶、泡菜用_乳酸菌_,制醋用_醋酸菌_,制醬要用多種霉菌,釀酒用酒曲(主要含_酵母菌和曲霉_)。(2)食品保存食品腐敗原因:細菌和真菌從食品中獲得_有機物_,并在食品中生長和繁殖。防腐的主要原理是把食品內的細菌和真菌_殺死或抑制_它們的生長和繁殖。(3)疾病防治有些真菌可以產(chǎn)生殺死某些致病細菌的物質,稱為_抗生素_。如青霉素、紅霉素、鏈霉素等。作用對象是_細菌_,對病毒不起作用。濫用抗生素會破壞腸道益生菌群,使其失衡,而且會產(chǎn)生具有耐藥性的細菌??茖W家利用_轉基因技術_,把其他生物的某種基因轉入一些細菌內部,使這些細菌能夠生產(chǎn)藥品。如科學家把合成胰島素的基因轉入大腸桿菌(利用大腸桿菌_繁殖速度_快的特點)內,對大腸桿菌進行大規(guī)模培養(yǎng),使之生產(chǎn)大量能治療糖尿病的藥物胰島素。(4)環(huán)境保護污水處理:缺氧時_甲烷菌_將有機物分解合成甲烷(沼氣的主要成分),是一種潔凈的能源;有氧時,細菌將有機物徹底分解成_二氧化碳和水_,達到徹底凈化污水的目的。7根據(jù)所寄生細胞的不同,病毒可分為植物病毒、_動物_病毒、_細菌_病毒(又叫噬菌體)。8病毒無_細胞_結構,結構簡單,由_蛋白質外殼_和內部的_遺傳物質_構成。9病毒不能獨立生活,只能寄生在_活細胞_里(營寄生生活),在寄生細胞里進行的主要生命活動是_繁殖_:靠自己的遺傳物質中的遺傳信息,利用細胞內的物質,制造出新的病毒。10如圖為細菌的結構圖,識圖回答問題。(1)寫出圖中各結構名稱:_細胞膜_;_細胞質_;_鞭毛_;_dna集中區(qū)域_;_細胞壁_;_莢膜_。(2)細菌都是單細胞生物,靠_鞭毛_的擺動協(xié)助運動,外面的_莢膜_起保護作用。(3)與真菌相比,細菌在細胞結構上的顯著特點是沒有_成形的細胞核_,只有_dna集中區(qū)域_,稱為原核生物。(4)細菌分布廣的原因:細菌進行_分裂_生殖,繁殖速度_快_;能形成_芽孢_度

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