標(biāo)準(zhǔn)化肉雞生產(chǎn)技術(shù)ppt課件

.,1,肉雞標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù),柳衛(wèi)國安徽科技學(xué)院電話.,2,跟著趨勢賺錢！,.,3,我國養(yǎng)殖行業(yè)未來發(fā)展趨勢,.,4,國家政策對行業(yè)的影響,國家對大型肉雞飼養(yǎng)企業(yè)給予一定的貸款、獎勵等資金政策扶持，鼓勵企業(yè)擴大規(guī)模，提升產(chǎn)品品質(zhì)，肉雞養(yǎng)殖逐漸走上規(guī)?；?，標(biāo)準(zhǔn)化，增強了肉雞養(yǎng)殖企業(yè)抗風(fēng)險的能力，同時也擴大了企業(yè)的養(yǎng)殖規(guī)模。國家對肉雞養(yǎng)殖企業(yè)的扶持，客觀上增加了肉雞養(yǎng)殖的規(guī)模，同時，由于肉雞養(yǎng)殖門檻低，投資時間短，見效快，使得國內(nèi)肉雞養(yǎng)殖也發(fā)展迅速，肉雞出欄數(shù)量逐漸增大，已經(jīng)超過社會的正常消費水平。,.,5,經(jīng)濟危機對行業(yè)的影響,由于世界宏觀經(jīng)濟的走弱對我國的經(jīng)濟發(fā)展將有一定得影響，該影響也會體現(xiàn)在養(yǎng)殖行業(yè)。但未來五年內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)的整體形勢仍是會出現(xiàn)持續(xù)的增長，但平均增長速度可能會放緩，預(yù)計未來五年內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)平均需求增長率約為3.55%之內(nèi)。全球經(jīng)濟，經(jīng)濟發(fā)展受到一定的影響，特別是肉雞產(chǎn)品，屬于比較隨意性的市場消費需求，當(dāng)經(jīng)濟不景氣，消費者前景黯淡的情況下，會壓縮這部分需求，導(dǎo)致肉雞及其產(chǎn)品的消費受到一定的影響。另外出外務(wù)工人員因經(jīng)濟形勢不好工作難尋，回鄉(xiāng)搞第3產(chǎn)業(yè)，肉雞養(yǎng)殖數(shù)量也會增加。,.,6,飼料原料價格波動對行業(yè)的影響,生物能源的炒作隨著經(jīng)濟危機的來臨而暫時停滯，糧食問題。關(guān)于豆粕價格，由于我國大豆70依賴進口，容易受到國際影響，當(dāng)前，國家對進口大豆的采購存在僥幸心里，追漲殺跌的心理，容易被國際期貨投資人利用。,.,7,未來發(fā)展趨勢,養(yǎng)殖模式會有所轉(zhuǎn)變由于今年出現(xiàn)三聚氰胺事件，政府規(guī)定在未來的幾年內(nèi)所有奶牛養(yǎng)殖必須進入小區(qū)養(yǎng)殖，這樣就能有效地避免一些人為造假現(xiàn)象的發(fā)生。同時，由于統(tǒng)一的飼養(yǎng)管理對疾病的防治也是大有益處，有利于遏制一些流行性疾病的發(fā)生，如果奶牛養(yǎng)殖小區(qū)管理試行成功后，勢必對其它養(yǎng)殖業(yè)造成影響，不排除養(yǎng)雞業(yè)、養(yǎng)豬業(yè)效仿養(yǎng)牛業(yè)的做法。但這并非一蹴而就，是一個循序漸進的過程，可以預(yù)見的是在未來的五年，我國養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀除奶牛養(yǎng)殖外，其它不會有根本性的變化，但小區(qū)養(yǎng)殖規(guī)模多占的比例會持續(xù)增加。,.,8,未來對雞產(chǎn)品的需求加大,由于我國的年人均雞蛋占有額近19公斤左右，高于世界平均水平（世界平均水平約為年人均占有雞蛋約13公斤左右）所以我國的蛋雞養(yǎng)殖業(yè)會相對平穩(wěn)，雖然也會有一定增幅，但增幅不大，預(yù)計平均年增幅約為3.55%左右。近年來，肉禽（肉雞和肉鴨）養(yǎng)殖在我國有了較大的發(fā)展，進入一個相對高速發(fā)展的階段，特別是從2007年以來，由于豬肉價格出現(xiàn)了歷史的最高價，人們開始轉(zhuǎn)而食用禽肉來代替價格居高不下的豬肉，使得禽肉的需求量有所增加，并且肉禽是所有動物中飼料轉(zhuǎn)化率最高的（約為1.82.0：1）。這樣加大對肉禽飼養(yǎng)也是節(jié)省糧食的有效途徑之一，可以預(yù)計的是未來五年內(nèi)，我國肉禽養(yǎng)殖仍會有較大發(fā)展，預(yù)計年增長達(dá)5%左右。但是受經(jīng)濟危機影響，需求不會太樂觀。,.,9,當(dāng)前雞病對行業(yè)的影響,禽流感的問題。新城疫問題肉雞雞病仍舊是高發(fā)，很大程度上影響了專業(yè)戶的效益。未來肉雞行情的持續(xù)低迷，雞病多，效益差，肉雞養(yǎng)殖會出現(xiàn)波動性的減少。另外部分飼養(yǎng)管理不好的專業(yè)戶淘汰或者不養(yǎng)，將會給肉雞飼養(yǎng)管理技術(shù)帶來一次新的提高。對肉雞疾病的控制將是效益的唯一來源。,.,10,行業(yè)會發(fā)生重大變革,行業(yè)落后的本質(zhì)食品安全、突發(fā)性公共衛(wèi)生事件2006年豬業(yè)對我們的啟示,.,11,這是怎么了？,養(yǎng)殖成功率低，出欄成績不好！雞群發(fā)生傳染??！死淘率高？呼吸道病多標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖-如何從“救火”到“程序化預(yù)防”？！出欄成績好？,.,12,喂料量,飲水量,營養(yǎng),通風(fēng),雞群密度,溫度,免疫狀況,光照,健康,唉！我容易么？,.,13,10多年前養(yǎng)肉雞挺好養(yǎng)的，現(xiàn)在怎么越來越難養(yǎng)了？,究竟發(fā)生了什么事？！,.,14,白羽肉雞品種遺傳育種新變化,1988-1998常規(guī)系，70天出欄體重2.65公斤1999-2002羽速系，49天出欄體重2.65公斤2003-2009寬胸系，42天出欄體重2.65公斤育種改進速度：出欄日齡幾乎是每年減少1天育種選育忽視了心肺功能的配套選育，使心肺功能不能適應(yīng)快速生長的需求；育種選育忽視了腿部功能的配套選育，使腿的結(jié)構(gòu)和功能不能適應(yīng)快速生長的大體重。,.,15,羅斯308商品肉雞生產(chǎn)性能,.,16,現(xiàn)代肉雞新品種新需求變化,對環(huán)境要求高：五星級雞舍（環(huán)境控制雞舍）對溫度敏感：雞舍內(nèi)部同一時刻最高溫度點與最低溫度點溫差2.5對營養(yǎng)敏感：VA，VD，硒對疾病的易感性增強：22天后發(fā)病，呼吸道病，腸道疾病，免疫應(yīng)答反應(yīng)差，抗體上升緩慢,.,17,??？是這樣嗎？,.,18,養(yǎng)殖現(xiàn)場面臨的問題？,腹水、腿病、猝死等代謝病頻頻發(fā)生?？焖偕L與心肺、腿功能的不匹配降低了機體的非特異性免疫力，25日齡后發(fā)病率增加。不可復(fù)制的現(xiàn)場養(yǎng)殖水平和模式的多樣化導(dǎo)致了疾病的多樣化（多半是人為的）。藥物中毒性腎腫腹部著涼性腹瀉免疫不當(dāng)性疾病應(yīng)激性發(fā)病以上因素困擾著生產(chǎn)指標(biāo)的穩(wěn)定與提高，最終影響了養(yǎng)殖效益和養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。,.,19,目前的飼養(yǎng)模式,.,20,落后的養(yǎng)殖模式（2002年以前）,.,21,落后的養(yǎng)殖模式（2002年以前）,.,22,過渡型養(yǎng)殖模式（2003-2007）,.,23,過渡型養(yǎng)殖模式（2003-2007）,.,24,過渡型養(yǎng)殖模式（2003-2007）,.,25,嗯，俺知道了，原來的雞舍和養(yǎng)雞方法與變化后的肉雞品種需求不合適了，再象原來那么養(yǎng)是不行了，怎么辦呢？養(yǎng)的好的老板都在干什么呢？,.,26,粗放簡易的雞場,硬件系統(tǒng)（設(shè)備）,軟件系統(tǒng)（專業(yè)管理方案）,標(biāo)準(zhǔn)化雞場,跟上品種變化的需求和產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢,.,27,雞舍環(huán)境控制技術(shù)系統(tǒng)（硬件）,標(biāo)準(zhǔn)保溫密閉式雞舍：12012雞舍通風(fēng)換氣系統(tǒng)：616電腦環(huán)境控制器1個風(fēng)機開關(guān)控制箱1個側(cè)墻進風(fēng)口62個（后端8個不用）側(cè)墻橫向風(fēng)機5臺縱向風(fēng)機8臺雞舍降溫系統(tǒng)：水簾2側(cè)雞舍供溫系統(tǒng)：熱風(fēng)鍋爐1臺熱風(fēng)筒1條自動盤式喂料系統(tǒng)4條自動乳頭飲水系統(tǒng)5條噴霧消毒管線系統(tǒng)2條照明系統(tǒng)4條,.,28,.,29,標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式（正大）,.,30,標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式（正大）,.,31,標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式,.,32,日本標(biāo)準(zhǔn)化肉雞場（2003）,.,33,日本標(biāo)準(zhǔn)化肉雞場（2003）,.,34,日本標(biāo)準(zhǔn)化肉雞場（2003）,.,35,.,36,興建中的標(biāo)準(zhǔn)化肉雞場,.,37,.,38,P38,加快畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變在場址布局、欄舍建設(shè)、生產(chǎn)設(shè)施配備、良種選擇、投入品使用、衛(wèi)生防疫、糞污處理等方面嚴(yán)格執(zhí)行法律法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，并按程序組織生產(chǎn)的過程以規(guī)?；瘞訕?biāo)準(zhǔn)化，以標(biāo)準(zhǔn)化提升規(guī)?；痉秳?chuàng)建內(nèi)容：畜禽良種化，養(yǎng)殖設(shè)施化，生產(chǎn)規(guī)范化，防疫制度化，糞污無害化,二、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖,.,39,P39,在全國生豬、蛋雞、奶牛、肉牛、肉羊、肉雞優(yōu)勢區(qū)域開展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建到2015年，全國主要畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重在現(xiàn)有基礎(chǔ)上提高10-15個百分點，其中達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化的規(guī)模養(yǎng)殖場占規(guī)模養(yǎng)殖場總量的50%，畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場生產(chǎn)水平進一步提高，排泄物基本實現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放或資源化利用，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平明顯提升,三、標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建目標(biāo),.,40,P40,2010年創(chuàng)建500個生豬標(biāo)準(zhǔn)化示范場、400個奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場（小區(qū)）、300個蛋雞標(biāo)準(zhǔn)化示范場、200個肉雞標(biāo)準(zhǔn)化示范場、50個肉牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場（小區(qū)）和50個肉羊標(biāo)準(zhǔn)化示范場（小區(qū)）2011年繼續(xù)在全國生豬、奶牛、蛋雞、肉雞、肉牛和肉羊優(yōu)勢區(qū)域開展畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建，共500個畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場,.,41,P41,畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動各地示范場數(shù)量,.,42,P42,第三部分,肉雞標(biāo)準(zhǔn)化示范場驗收評分標(biāo)準(zhǔn),.,43,P43,生產(chǎn)水平(8分),.,44,場址選擇、疫病和質(zhì)量安全、備案與檔案、養(yǎng)殖規(guī)模缺一不予驗收,.,45,場址不得位于畜牧法明令禁止區(qū)域，并符合相關(guān)法律法規(guī)及區(qū)域內(nèi)土地使用規(guī)劃水源保護區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護區(qū)的核心區(qū)和緩沖區(qū)城鎮(zhèn)居民區(qū)、文化教育科學(xué)研究區(qū)等人口集中區(qū)域法律、法規(guī)規(guī)定其他禁養(yǎng)區(qū),2006年北京市規(guī)定五環(huán)路以內(nèi)的規(guī)模化畜牧業(yè)生產(chǎn)全部退出，六環(huán)路以內(nèi)畜牧業(yè)發(fā)展要得到控制,畜牧法禁養(yǎng)區(qū),.,46,具備縣級以上畜牧獸醫(yī)部門頒發(fā)的動物防疫條件合格證，兩年內(nèi)無重大疫病和產(chǎn)品質(zhì)量安全事件發(fā)生重大動物疫病：禽流感、新城疫、法氏囊等國家規(guī)定的一類烈性傳染病違規(guī)記錄：使用禁用添加劑、藥品；有違反動物防疫法的行為等的違規(guī)記錄,.,47,具有縣級以上畜牧獸醫(yī)行政主管部門備案登記證明按照農(nóng)業(yè)部畜禽標(biāo)識和養(yǎng)殖檔案管理辦法要求，建立養(yǎng)殖檔案,.,48,場規(guī)模：全年出欄規(guī)模大于10萬只（2008年3114個，0.01%，占全國出欄的15.3%）單棟規(guī)模：單棟雞舍飼養(yǎng)量5000只,.,49,選址、基礎(chǔ)條件、場區(qū)布局、凈道與污道、飼養(yǎng)工藝20分。,.,50,距離主要水源地、居民區(qū)、交通干線、其他養(yǎng)殖場雞屠宰加工、交易場所500米以上地勢高燥，背風(fēng)向陽，通風(fēng)良好遠(yuǎn)離噪音,紅色標(biāo)簽：合格得分，不合格不得分，沒有中間級,距主要交通干線、居民區(qū)500米以上，距離屠宰場、化工廠和其他養(yǎng)殖場1000米以上，距離垃圾場等污染源2000米以上,.,51,場地遠(yuǎn)離市區(qū)，周圍是山地，防疫隔離條件好,場地四周是農(nóng)田，遠(yuǎn)離村莊、工廠、養(yǎng)殖場等,美國Georgia州雞場,大部分示范場為近年建設(shè)的新場，選址較好,.,52,有穩(wěn)定水源及電力供應(yīng)，得1分；有水質(zhì)檢驗報告，得1分交通便利，場區(qū)主要路面硬化，得2分；部分道路硬化得1分養(yǎng)殖場周圍有防疫隔離措施，并有明顯的防疫標(biāo)志，得1分；起不到防疫隔離效果的不得分,.,53,人行通道與車輛通道區(qū)分，并建有各自的消毒池，有傳達(dá)室并設(shè)有專人進行出入管理,傳達(dá)室,.,54,生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、廢污處理區(qū)分開，且布局合理糞便污水處理設(shè)施和尸體焚燒爐處于生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)的常年主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)向或側(cè)風(fēng)向處存在不合理的地方，每處扣1分,.,55,辦公、生活與生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格分開，有明顯的指示牌,糞污處理設(shè)施緊鄰生產(chǎn)雞舍，污染嚴(yán)重,.,56,凈道、污道嚴(yán)格分開未區(qū)分或在場內(nèi)有交叉不得分,.,57,污道大門,凈道大門,凈道與污道大門區(qū)分開了但是道路地面沒有硬化硬化可以采用水泥、柏油、方磚等,.,58,場區(qū)內(nèi)雖然大部分凈道、污道分開，但在大門處有交叉，不得分,.,59,按區(qū)全進全出模式，得2分；按棟全進全出模式，得1分飼養(yǎng)單一品種得2分，飼養(yǎng)兩種及以上品種得1分不同品種同棟混養(yǎng)此項不得分,烏雞,貴妃雞,混養(yǎng),.,60,雞舍建筑、飼養(yǎng)密度、消毒設(shè)施、飼養(yǎng)設(shè)備、輔助設(shè)施30分。,.,61,雞舍建筑牢固，能夠保溫，結(jié)構(gòu)抗自然災(zāi)害（雨雪等）的能力；封閉式、半封閉式得3分，開放式得1分，簡易雞舍不得分具有完善的防鼠、防鳥等設(shè)施設(shè)備，得2分，不完善的，得1分；雞舍內(nèi)發(fā)現(xiàn)其他動物，不得分,農(nóng)科院畜牧所昌平雞場因處于地質(zhì)斷裂帶上，按照建筑標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定應(yīng)按照抗8級地震進行設(shè)計和建設(shè),.,62,門窗具備防鼠、防鳥設(shè)施,鋼結(jié)構(gòu)頂棚,.,63,飼養(yǎng)密度合理，符合所養(yǎng)殖品種的要求，白雞出欄體重25-30kg/m2，快速型黃雞20-25kg/m2，其它品種符合本品種要求。,原標(biāo)準(zhǔn)：飼養(yǎng)密度合理，符合所養(yǎng)殖品種的要求（2分）,.,64,場區(qū)門口設(shè)有消毒池，得2分雞舍門口設(shè)有消毒盆，得2分；除空舍外，沒有或缺少不得分場區(qū)內(nèi)備有消毒泵，得2分養(yǎng)雞場人員入口處有更衣消毒室(含衣柜)、淋浴洗澡室、換衣室(含衣柜)，得2分，有缺少的扣0.5-1分,.,65,車輛消毒通道,雞舍門口設(shè)有消毒盆,場區(qū)專用的消毒車和泵,只鋪了個布片，不利于防疫,.,66,有雞舍通風(fēng)以及水簾等降溫設(shè)備，得2分；部分安裝扣1-2分、通風(fēng)不合理不得分有儲料罐或儲料庫，得2分；條件簡陋得1分，沒有不得分,.,67,雞舍配備光照系統(tǒng)，得2分雞舍配備自動飲水系統(tǒng)，沒有或混用不得分雞舍配備自動加料系統(tǒng)，得2分，不全扣1-2分,.,68,有專門的解剖室和必要的解剖設(shè)備，并有運輸病死雞的密閉設(shè)備；沒有固定的解剖室不得分，無解剖設(shè)備扣2分，無密閉設(shè)備扣1分藥品儲備室有必要的藥品、疫苗儲藏設(shè)備。有違禁藥品不得分，無固定藥品儲備室不得分，無疫苗儲藏設(shè)備不得分，藥品隨意堆放扣1分,里間有員工住宿,.,69,制度建設(shè)、操作規(guī)程、檔案管理、從業(yè)人員、引種來源30分。,.,70,有生產(chǎn)管理、防疫消毒、投入品管理、人員管理等各項制度，并上墻，得3分；未上墻扣2分，缺1項扣1分,.,71,飼養(yǎng)管理操作技術(shù)規(guī)程合理，并執(zhí)行良好，得3分；有不合理之處，每處扣1分免疫程序合理，并執(zhí)行良好；不合理或未嚴(yán)格執(zhí)行，扣2分,.,72,飼養(yǎng)品種、來源、數(shù)量、日齡等情況記錄完整飼料、飼料添加劑、獸藥等來源與使用記錄清楚免疫、消毒、發(fā)病、診療、死亡雞無害化處理記錄完整的生產(chǎn)記錄，包括日死淘、飼料消耗等出欄記錄，包括數(shù)量和去處,2年內(nèi)，或建場以來,.,73,注意檢查記錄的完整性，有無缺項或缺失,.,74,有1名以上經(jīng)過畜牧獸醫(yī)專業(yè)知識培訓(xùn)的技術(shù)人員，持證上崗，得2分,技術(shù)人員應(yīng)持有相關(guān)資格證書,.,75,從有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證的合格種雞場引種，得3分；進雞時的種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證復(fù)印件、動物檢疫合格證和車輛消毒證明保留完好，得1分,.,76,糞污處理、病死雞無害化處理、環(huán)境衛(wèi)生12分（原標(biāo)準(zhǔn)20分）。,.,77,有固定的雞糞儲存場所和設(shè)施，儲糞場有防雨、防滲漏、防溢流措施有雞糞發(fā)酵或其它處理設(shè)施，或采用農(nóng)牧結(jié)合良性循環(huán)措施,.,78,雞舍,化糞池,儲糞場所合理（緊鄰雞舍）具備防雨、防滲設(shè)施或措施（無防雨）有糞便無害化處理設(shè)施（有）糞便無害化處理設(shè)施與養(yǎng)殖規(guī)模相配套處理工藝合理（未使用，外部堆放）,糞污及時清運，場區(qū)內(nèi)不堆放，外部處理,.,79,配備焚尸爐或化尸爐等病死雞無害化處理設(shè)施有病死雞無害化處理使用記錄,廣東部分地區(qū)由政府統(tǒng)一回收動物尸體等污染物，并集中處理,.,80,簡易焚尸爐,焚燒不徹底！,.,81,一、銷毀1焚燒（疫病*、病死毒死或不明死因的動物尸體、對人畜有害的病害動物和動物產(chǎn)品、動物病變組織、人工接種病原微生物或進行藥物試驗的病害動物和動物產(chǎn)品）2掩埋（不適合患有炭疽等芽孢桿菌類疫病，以及牛海綿狀腦病、癢病的染疫動物及其產(chǎn)品組織的處理）二、無害化處理3化制（除*外的其他染病動物，以及病變嚴(yán)重、肌肉發(fā)生退行性變化的動物尸體或胴體、內(nèi)臟）4消毒（除*外的其他疫病的染疫動物的生皮、原毛以及未加工的蹄、骨、角、絨）,病害動物和動物產(chǎn)品的處理,.,82,垃圾集中堆放處理，位置合理，場區(qū)無雜物堆放，無死禽、雞毛等污染物,有隨意堆放的雜物，管理隨意,糞污、垃圾不及時清運、清掃，隨意堆放,.,83,成活率、飼料轉(zhuǎn)化率8分。原標(biāo)準(zhǔn)無此項。,.,84,最近3批平均數(shù)95%得4分，每降低1個百分點扣1分,最近3批平均數(shù)白雞：2.0，得4分，每提高0.05，扣1分快大黃雞（60天內(nèi)出欄）：2.2，得4分，每提高0.1，扣1分中速黃雞(61-90天內(nèi)出欄)：2.6，得4分，每提高0.1，扣1分,.,85,標(biāo)準(zhǔn)化雞場對服務(wù)的需求,新品種的變化與飼養(yǎng)管理新需求的宣導(dǎo)。標(biāo)準(zhǔn)化肉雞場的飼養(yǎng)管理技術(shù)提升生產(chǎn)指標(biāo)的要特別關(guān)注的飼養(yǎng)管理細(xì)節(jié)和關(guān)鍵點。綠色養(yǎng)殖新技術(shù)。行業(yè)信息。,.,86,標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖特征,大規(guī)模單場年出欄80萬只以上高密度每平米12-16只（25-30KG/M2）全封閉環(huán)境控制雞舍自動化設(shè)備先進高效高投入建場投資每只雞25-35元質(zhì)量好無藥殘健康食品,.,87,標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的要求,硬件（設(shè)施）標(biāo)準(zhǔn)化的雞場設(shè)計與建設(shè)采用自動化的設(shè)備配備高素質(zhì)的員工和專業(yè)管理場長軟件（專業(yè)管理方案）安全舒適的雞舍環(huán)境參數(shù)設(shè)定（小氣候）綠色保健計劃（維生素、微生態(tài)和中藥）適合本地區(qū)的免疫程序嚴(yán)格統(tǒng)一的飼養(yǎng)作業(yè)程序與執(zhí)行配套全方位高標(biāo)準(zhǔn)專業(yè)化的服務(wù),.,88,標(biāo)準(zhǔn)化肉雞場飼養(yǎng)管理要點,雛雞到達(dá)前的準(zhǔn)備入雛第一周內(nèi)的管理24小時的管理日常管理出欄體重預(yù)估準(zhǔn)備出欄雞籠開始斷料抓雞/裝車（抓雞隊）總結(jié)、分析、比較和提高,.,89,一、雛雞到達(dá)前的準(zhǔn)備,.,90,入雛前48-24小時：,預(yù)溫雞舍至32度夏季提前24小時預(yù)溫；冬季提前48-60小時預(yù)溫；通常48小時檢查育雛準(zhǔn)備情況飼養(yǎng)面積和飼養(yǎng)密度是否合適？燈光照明是否達(dá)標(biāo)？料盤和水線乳頭是否夠用？塑料編織布按要求準(zhǔn)備好了沒有？,.,91,入雛前48-24小時：,選擇開口藥：用藥原則：廣譜、高效、低毒；藥敏試驗推薦藥品；忌用毒副作用大的藥品；按預(yù)防藥量給藥，并按廠家包裝推薦使用藥量計算準(zhǔn)確；療程可按實際情況確定為3-5天不等。1-2日齡因雛雞嗉囊小，喝水量小而頻繁，所以有水就有藥，不建議集中飲水用藥，以防飲藥不均造成中毒。3-4日齡恢復(fù)正常給藥。,.,92,入雛前10小時：,雞舍溫度達(dá)到35以上維持3-4小時，以便甲醛揮發(fā)。檢查通風(fēng)換氣系統(tǒng)并試運行。檢查616工作是否正常？檢查風(fēng)門和不用風(fēng)機是否封閉嚴(yán)密？有問題盡快修復(fù)。風(fēng)機試運轉(zhuǎn)是否正常？,.,93,入雛前6-8小時：,反沖水線2小時，過早會再度污染。目的：排出水線內(nèi)殘存的水，保證雞雛喝上干凈水。2小時后把乳頭一個個用手拍打目的：為保證雞雛飲水方便使乳頭動作靈敏。,.,94,入雛前4-6小時：,鋪塑料編織布水線、料線升高至50（便于鋪塑料編織布）。塑料編織布鋪設(shè)在料線下，長40米，寬0.8米，遠(yuǎn)離水線。鋪設(shè)塑料布時要筆直，不能歪斜。把料線落到塑料布。把水線（有托盤時）落到塑料網(wǎng)上。微調(diào)料線、水線高度。,.,95,塑料編織布,.,96,雛雞到達(dá)前1-3小時：,616設(shè)定（溫度曲線、體重曲線、風(fēng)機工作參數(shù)、進風(fēng)口開啟率、第一組風(fēng)機循環(huán)時間和換氣率等參數(shù)）。將雞舍溫度降到28。墊料溫度或網(wǎng)上腹部接觸物溫度：控制在27-28。雞雛腹部接觸墊料或塑料網(wǎng)，過冷會引起卵黃吸收不良、死淘增加、增重緩慢，因此墊料溫度或網(wǎng)面溫度非常重要。濕度達(dá)到65-70%。,.,97,.,98,雛雞到達(dá)前0.5小時：,加水飲水添加好維生素和開口藥；加入水線和飲水器；水溫18-27；,.,99,二、入雛,.,100,入雛主要工作,運雛車經(jīng)過大門消毒槽消毒后，把雛箱搬下分別把雞雛倒進育雛間。消毒方法:高壓水槍。隨機挑選3箱稱重，確認(rèn)雛雞雞群的平均體重及整體狀況。由于料盤放在編織布上，料盤深度變淺，雞雛可自由出入。水線乳頭有水滴，雛雞因為好奇而去啄乳頭，從而學(xué)會飲水。乳頭高度在雛雞眼部。雛箱里的墊紙匯總放入塑料垃圾袋焚燒。,.,101,三、第一周內(nèi)的管理,入雛1-8小時的管理入雛8-24小時的管理,.,102,入雛1-8小時的管理,想方設(shè)法訓(xùn)練雛雞喝好第一口水；觀察雞群的行為與分布，調(diào)整并保持育雛環(huán)境溫濕度的均勻和穩(wěn)定；驅(qū)趕趴臥雛雞，強迫其進行飲水和采食；第一次挑弱雞：方法：拍手、看、摸護理：單欄飼養(yǎng)，人工灌服飲水3次以上，,.,103,入雛8-24小時的管理,評估開水開食效果：飽食率：是評估雛雞是否喝到開口水并順利吃好飼料的主要指標(biāo)，以抽樣5%，用手觸摸雛雞嗉囊大小和柔軟度感知，約花生米粒大小為合格的標(biāo)準(zhǔn)。評估開水開食效果：8小時正常飽食率應(yīng)達(dá)到90%以上。24小時正常飽食率應(yīng)達(dá)到95%以上。36小時正常飽食率應(yīng)達(dá)到100%以上。免疫：新城疫+傳支活苗點眼第二次挑選弱雞：根據(jù)飽食率挑選出弱雞10-15%，放入護理欄單獨飼養(yǎng)，并人工灌服飲水3次以上；挑弱雞方法：結(jié)合免疫用手摸嗉囊挑出。挑弱雞原則：寧可錯挑一千，也不放過一個。,.,104,提高第一周成活率的技巧：,入雛8h內(nèi)喝好第一口水和第一次挑出弱雛并人工助飲,入雛第一口水！重點管好弱勢群體（弱雛要徹底挑選出）！,入雛后8-24h飽食率95%；利用免疫第二次弱雛徹底挑選10%并人工徹底助飲,入雛后36h飽食率100%,入雛后3-5天的死淘率低,第一周的死淘率低,.,105,四、飼養(yǎng)期日常管理,溫度濕度給水給料擴群通風(fēng)換氣,免疫觀察稱重設(shè)備檢查掃除光照,.,106,日常管理-溫度,雛雞到達(dá)后3-4小時后提升到32。第一周降溫2度，后逐步降低室溫每3天降1，30天后通常保持20-22。根據(jù)天氣預(yù)報情況、設(shè)備性能靈活調(diào)整設(shè)定溫度。降低設(shè)定溫度前后，應(yīng)觀察雞群分布狀態(tài)。入雛之后，如果不及時降低設(shè)定溫度，2-3日齡時的環(huán)境溫度會比開始溫度要高（雞糞、呼吸、自身熱等）這樣的初期高溫會引起采食量減少，增重惡化和體重不均勻（造成弱雛和疾病發(fā)生），導(dǎo)致?lián)Q羽拖后，從而會使適時換氣變得困難。,.,107,日常管理-濕度,第一周內(nèi)濕度不能低于65%，否則雛雞脫水。第二周保持在60%以上。第三周以后到出欄不低于50%。人感覺雞舍空氣清新、不干燥,.,108,日常管理-給料,入雛給料：墊布手工給料結(jié)合料線給料；觀察雞群采食狀況，訓(xùn)練雛雞盡快使用料線料量：1日齡12克/只(人工加料8克/只)，以后逐日遞增。擴群時料線高度按照發(fā)育情況（雞背高度）逐漸上升。經(jīng)常檢查料盤出料情況，均勻給料以免出現(xiàn)體重不均勻。,.,109,.,110,日常管理-給水,入雛之前給水給料管理參照“入雛前的準(zhǔn)備工作”；入雛后給水管理：入雛1小時后，觀察飲水狀態(tài)，調(diào)整乳頭（水滴在雞眼高度）高度和水壓，確保所有雞雛喝到水。每天早晨觀察雞群飲水情況，調(diào)整乳頭高度（小雛時雞背和地面呈35-45度角，大雛時呈75-85度角）和水壓。觀察記錄雞群每日飲水情況，根據(jù)水量和料量推移狀況分析雞群狀況。重點：調(diào)查當(dāng)?shù)厮|(zhì)（硬度、菌群含量、PH值）。水質(zhì)達(dá)到人飲用水標(biāo)準(zhǔn)水溫在18-27合適。水質(zhì)渾濁或混入異物會堵塞乳頭，造成飲水量（采食量）低，漏水引起墊料惡化。對策：加氯、設(shè)過濾器。定期反沖水線，防堵塞。每日檢查過濾器，定期反沖。,.,111,.,112,日常管理-擴群,擴群時機：具體時間需根據(jù)季節(jié)、溫度狀況不同靈活調(diào)整。10日齡前1/3處育雛。第一次11-20日齡采用2/3育雛，第二次21-30日齡擴滿雞舍。擴群面積：入雛17140只入雛時507平方米，飼養(yǎng)密度34.2只/平方米第一次擴群后飼養(yǎng)面積：1014平方米飼養(yǎng)密度17.1只/平方米第二次擴群后至全雞舍:全雞舍面積1443平方米，飼養(yǎng)密度12只/平方米。,.,113,日常管理-通風(fēng)換氣1,目的：供給雞群正常發(fā)育所需氧氣（空氣）。排除有毒氣體（二氧化碳、氨等）呼吸、水漏、雞糞等產(chǎn)生的水分。夏季排出雞群的熱量、水分，排出雞舍產(chǎn)生的輻射熱。換氣不足環(huán)境惡化，換氣過量雛雞容易受涼，浪費熱量。,.,114,日常管理-通風(fēng)換氣2,原則：換氣量：616自動計算最小通氣量雞身周圍溫度：最低不低于21（指雞舍內(nèi)最低溫度點？）晝夜溫差波動3在同一時間，最高、最低溫度值相差2.5。雞身周圍風(fēng)速：白天：夏季1.2m/s，秋冬春季：0.8m/s夜間：當(dāng)雞舍溫度低于20時，0.4m/s進風(fēng)口風(fēng)速：3m/s雞舍內(nèi)部的清潔與衛(wèi)生,.,115,日常管理-通風(fēng)換氣3,雞雛小時，需要換氣量少，排氣扇短時開啟，使舍內(nèi)空氣均勻，最好使用橫向風(fēng)扇。設(shè)定時間控制短時開放。隨著體重增加，換氣量加大和溫度的升高，由橫向風(fēng)機轉(zhuǎn)為縱向風(fēng)機。注意點：縱向風(fēng)機開啟時，尾部容易積攢污濁空氣。根據(jù)溫濕度，雞群狀況，氣味等情況實施,.,116,日常管理-觀察1,每天按照以下要點觀察雞群狀態(tài)（蹲在雞群高度觀察數(shù)處、感覺氣流和氣味），及時做好觀察記錄。分布狀況觀察雞群有無聚堆現(xiàn)象，并及時調(diào)整（換氣、溫濕度、光照）。雞雛會遠(yuǎn)離賊風(fēng)。溫度低時，雞雛并列聚堆。溫度過低、雞雛疊堆。均勻度（目視）目視均勻度大小、及時調(diào)整溫濕度、墊料、料線、水線。,.,117,雛雞分布狀況,.,118,日常管理-觀察2,羽毛長勢和狀況高溫育雛弱毛發(fā)育遲緩，在30日齡左右容易感冒。隨觀察羽毛發(fā)育狀況例：公雞2-3日齡生出主翼羽，4-5日齡長出覆翼羽。每天都有變化，應(yīng)積累經(jīng)驗。開食/開水不良、溫度高低、濕度不足等引起應(yīng)激、羽毛變薄或呈線狀、羽毛有斷線等濕度過高，羽毛潤濕、沾臟物。免疫引起應(yīng)激則羽毛有斷線。癱瘓和走路狀態(tài)觀察有無癱瘓雞，有則淘汰原因：開食不良、墊料變薄。雞雛腳部負(fù)擔(dān)增大，受涼、有病：AE(腦脊髓炎)和維生素缺乏。采取對應(yīng)措施,.,119,日常管理-觀察4,立眠站著打盹雞只的可能原因：墊料溫度低，換氣不良，疾病等。剛育雛時、開食不良的雞雛應(yīng)立即人工飲水。增進其食欲。呼吸（聲音/方式）聽有無呼吸道聲音：1日齡后免疫應(yīng)激，有呼吸道聲音。8-10日齡免疫前，如果應(yīng)激還未消失應(yīng)投藥等消除應(yīng)激。否則8-10日齡免疫會加重疫苗反應(yīng)，通常免疫應(yīng)激反應(yīng)兩三天后自然會好。觀察呼吸方式。,.,120,日常管理-觀察5,糊肛原因：運雛車溫度過低、預(yù)溫不好墊料溫度低、弱雛、墊料溫度低雛雞腹部受涼。爪溫度過高、濕度不足引起脫水現(xiàn)象：干燥無色澤。拾死雞死法：仰死（猝死可能）、蜷臥死（疾病可能）、側(cè)死（大腸桿菌病可能）等。死雞場所：檢查此處換氣、溫濕度、墊料等。尋找死雞規(guī)律。解剖：詳細(xì)檢查飼養(yǎng)日志記錄。匯總處理死雞：用帶蓋塑料桶收集，集中于焚燒爐處焚燒。注意：防止污染。,.,121,日常管理-觀察6,雞糞觀察雞糞是否干燥、有無下痢、硬度、顏色、分布。健康雞的雞糞青灰色，白色尿酸鹽。叫聲溫度過高、雞群易受驚嚇、尖叫。有異常叫聲、尋找原因及對策（換氣、溫度、料水等）,.,122,日常管理-稱重,一周齡飼養(yǎng)管理好壞很大程度上決定本批雞飼養(yǎng)成績。7日齡雛雞體重大小可判斷一周飼養(yǎng)管理好壞，隨機按0.6%取樣稱重。校秤。測稱雞用箱重量稱重。用抓雞圍欄板圈住一定數(shù)量的雞群、放入稱雞箱（小雛時可一箱20只、逐漸減為10只、8只、5只、4只等）稱重并記錄。圈內(nèi)雞群要全部稱重以避免人為誤差。尋找體重不均原因：如：料線、水線不適，有賊風(fēng)、溫差、墊料惡化、照明等。每周稱重（同一時間段、同一地點）匯總記錄入檔，雞群有固定生活區(qū)域不輕易移動。,.,123,日常管理-疫苗免疫,免疫程序飲水免疫的方法！,.,124,飲水免疫的方法,免疫準(zhǔn)備關(guān)閉總水閥，斷水1-3小時。斷水期間，進出雞舍驅(qū)趕雞群，促使其喝水。確認(rèn)乳頭是否已經(jīng)無水。5根水線中，關(guān)掉靠近總水閥的2根水線的閥門。否則近側(cè)的2根首先出水，后3根來不及出水，就被饑渴的雞群喝光。另側(cè)雞群喝不到，影響免疫效果。,.,125,飲水免疫的方法,水量計算方法：水苗比例。以飲水免疫當(dāng)天4小時飲水量按2%比例兌疫苗所需水量。當(dāng)日全天飲水量。依據(jù)當(dāng)日齡雞雛只采食量（經(jīng)驗及手冊參考）計算當(dāng)日齡雛雞只飲水量（經(jīng)驗及手冊參考）：一般是給料量的1.7倍（夏天2.0倍、春秋1.8倍）。因為有水量損耗，計算量加1-2小時水量，夏天更多。例如：一棟雞舍飼養(yǎng)17140只，免疫日齡的采食量為40克。一只雞全天飲水量為：40克1.7=68克（ml）。一只雞平均疫苗飲水量：68克/246=17克（ml）。17140只雞疫苗飲水量：17克17140=291升（kg）。17140只雞溶解疫苗水量：291升2%=5.82升（kg）。,.,126,飲水免疫的方法,稀釋疫苗與注入加藥器工作程序取下過濾器、洗凈后回復(fù)原位，目的：過慮水中雜質(zhì)，確保免疫效果。洗手，清洗加藥器軟管、水桶、攪拌器等。水桶中注水（水量按上步計算結(jié)果）工具清洗干凈。把疫苗瓶在水桶中起開、溶解于水中，沖凈瓶及瓶蓋，用攪拌器攪拌。為增加疫苗活力、加脫脂奶粉（15升水加500克）、用攪拌器攪拌均勻。開水閥、讓雞群在2小時內(nèi)飲完疫苗。注意：如果井水使用氯等消毒藥的話，免疫時要提前停止使用或加中和劑。否則疫苗死亡。手部、器材等絕對不能沾有消毒液。,.,127,飲水免疫的方法,免疫開始后打開總閥遠(yuǎn)側(cè)的3根水線的排水閥、確認(rèn)疫苗水到達(dá)后關(guān)閉。目的：逼走空氣、加快疫苗水流動速度。打開總水閥近側(cè)的2根水線的排水閥、確認(rèn)疫苗到達(dá)后關(guān)閉。查看乳頭出水狀況。每隔一定時間驅(qū)趕雞群確保雞群全部喝到。通常2小時左右、疫苗桶內(nèi)水喝光，把加藥器吸管倒立，不致浪費其中疫苗。10分鐘后，關(guān)閉總水閥，驅(qū)趕雞群，促使喝光水線內(nèi)水量。觀察水線水壓管，打開排水閥，確認(rèn)疫苗水是否喝光。打開總水閥，用加藥器注入水線。目的是洗凈加藥器。免疫后清點疫苗瓶數(shù)量確保免疫劑量。為避免疫苗污染環(huán)境，集中處理疫苗空瓶焚燒。,.,128,飲水免疫的方法,免疫留意事項：平時每日調(diào)高水線，但免疫日為確保全部雞只無一遺漏，暫時不調(diào)。免疫后再調(diào)整。上午免疫，夏天應(yīng)早上免疫，原因：溫度過高、疫苗容易失效。疫苗保存應(yīng)根據(jù)說明書。從冰箱取出后要盡可能溶解免疫，否則應(yīng)立即放回冰箱。水溫25以上加快疫苗失效。,.,129,