某集團(tuán)公司員工就餐管理規(guī)定

.員工就餐管理規(guī)定第一章 總則第一條 目的本著“以人為本，服務(wù)員工”的宗旨，為更好的為公司員工提供就餐服務(wù)，特制訂本管理規(guī)定。第2條 適用范圍 本辦法適用于唐山浩華集團(tuán)各公司、各部門。第3條 管理責(zé)任3.1 集團(tuán)辦公室：負(fù)責(zé)員工餐標(biāo)準(zhǔn)的審批及就餐質(zhì)量、成本控制的監(jiān)管。3.2 各經(jīng)營公司辦公室：負(fù)責(zé)員工餐實(shí)施的組織、調(diào)配及成本控制。第4條 員工餐標(biāo)準(zhǔn)由于公司所屬經(jīng)營公司所涉業(yè)態(tài)及地域的不同，員工餐實(shí)施方案及標(biāo)準(zhǔn)不盡相同，原則上員工餐方案與標(biāo)準(zhǔn)由各經(jīng)營公司制定。4.1 標(biāo)準(zhǔn)的制訂各經(jīng)營公司辦公室根據(jù)當(dāng)?shù)匚飪r(jià)標(biāo)準(zhǔn)和本公司生產(chǎn)經(jīng)營情況擬定本公司員工餐實(shí)施方案及標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)營公司總經(jīng)理審核，上報(bào)集團(tuán)辦公室復(fù)核，經(jīng)集團(tuán)行政副總批準(zhǔn)由集團(tuán)辦公室備案方可實(shí)施。4.2 標(biāo)準(zhǔn)的修訂如因生產(chǎn)經(jīng)營情況變更或物價(jià)浮動(dòng)需變更員工餐實(shí)施方案及標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，由各經(jīng)營公司辦公室提出變更申請(qǐng)，申明變更原因及變更后的標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)經(jīng)營公司總經(jīng)理審核，上報(bào)集團(tuán)辦公室復(fù)核、集團(tuán)行政副總批準(zhǔn)由集團(tuán)辦公室備案后方可變更。第五條 原材料采購員工餐的原材料采購由辦公室指定專人進(jìn)行，原材料采購時(shí)采購人應(yīng)本著新鮮、營養(yǎng)、衛(wèi)生、安全等原則進(jìn)行采購，并兼具成本控制意識(shí)。第六條 原材料入庫交接原材料采購回來后，采購人員應(yīng)與食堂管理人員做好原材料入庫交接手續(xù)，就原材料的數(shù)量、質(zhì)量、費(fèi)用等情況填寫食堂采購交接單，就餐較多的職工食堂需建立正規(guī)的食堂庫房三級(jí)帳便于成本核算。第七條 就餐人員統(tǒng)計(jì)、訂餐每日到崗后各部門負(fù)責(zé)人對(duì)本部門出勤情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)報(bào)辦公室，辦公室匯總出勤情況后將員工就餐人數(shù)及時(shí)通知食堂進(jìn)行員工餐的制作，人員比較多或人員流動(dòng)性比較大的經(jīng)營公司可采取上班后發(fā)放就餐券的形式方便管理。第八條 員工餐的制作炊事員根據(jù)辦公室通知的就餐人數(shù)進(jìn)行準(zhǔn)備，確保就餐人員能吃飽吃好，辦公室要不定期的對(duì)員工餐的制作、衛(wèi)生等情況進(jìn)行檢查，同時(shí)接受員工對(duì)就餐口味、質(zhì)量、數(shù)量的意見，及時(shí)反饋給炊事員進(jìn)行及時(shí)改進(jìn)。第九條 就餐確認(rèn)就餐時(shí)，員工在就餐的同時(shí)于就餐登記表上進(jìn)行登記確認(rèn)，便于辦公室對(duì)員工餐成本進(jìn)行把控。發(fā)放就餐卷的公司根據(jù)就餐券回收情況為依據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。第十條 成本控制辦公室內(nèi)勤每天對(duì)就餐情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，確定員工就餐費(fèi)用，并根據(jù)采購成本及時(shí)與采購人員與炊事員溝通，本著“以人為本、服務(wù)員工”的原則， 在保證成本控制的前提下讓員工吃飽吃好。第十一條 本規(guī)定由唐山浩華集團(tuán)綜合辦公室解釋。第十二條 本規(guī)定自下發(fā)之日?qǐng)?zhí)行。第十三條 附表食堂采購交接單主題詞：?jiǎn)T工就餐 管理 規(guī)定抄 報(bào)：總經(jīng)理 副總經(jīng)理主 送：集團(tuán)公司各部門 各經(jīng)營公司 集團(tuán)辦公室校印 印發(fā)時(shí)間：2014年3月1日精選文檔食堂采購交接單日期： 年 月 日序號(hào)品名數(shù)