飲食時(shí)注意營養(yǎng)均衡教案

第六課 飲食時(shí)注意營養(yǎng)均衡教學(xué)目標(biāo)： 通過教學(xué)使學(xué)生認(rèn)識到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性；認(rèn)識到不挑食、營養(yǎng)全面對小學(xué)生的成長是非常重要的。培養(yǎng)學(xué)生對飲食的科學(xué)態(tài)度。 重 點(diǎn)：讓學(xué)生了解良好飲食衛(wèi)生習(xí)慣的意義。難 點(diǎn)：讓學(xué)生養(yǎng)成并堅(jiān)持不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。教學(xué)準(zhǔn)備：學(xué)生準(zhǔn)備表演暴飲暴食后肚子疼的小品。教學(xué)過程：一、 談話導(dǎo)入。師： 有的同學(xué)長得高高大大，十分健壯，而有的同學(xué)長得瘦瘦小小，經(jīng)常生病。這是為什么呢？俗話說 “病從口入”，許多疾病都與我們的不良飲食習(xí)慣有關(guān)。（聯(lián)系生活實(shí)際，列舉出學(xué)生中存在的不科學(xué)飲食的現(xiàn)象。）飲食是一門很有講究的學(xué)問，你們想知道里面的知識嗎？下面就讓我們一起在這節(jié)課中共同研究它吧。（出示課題）二、 學(xué)生表演小品這位同學(xué)表演得精彩嗎？大家回想一下，剛才那位同學(xué)為什么會肚子疼？教師講解暴飲暴食的危害。 小結(jié)：暴飲暴食，胃裝得滿滿的，腸和胃負(fù)擔(dān)過重，容易引起消化不良。買食品時(shí)要注意生產(chǎn)日期和有效期，過了期的食物就不要吃了，不吃三無產(chǎn)品，否則就會像剛才那位同學(xué)那樣肚子疼了。 三、多媒體演示圖片（一）1.問：圖上的小朋友正在干什么？（小朋友只吃肉食）學(xué)生回答教師提問。師講課本上小杰的故事。同學(xué)們，營養(yǎng)全面是我們身體健康的基礎(chǔ)。而偏食會使?fàn)I養(yǎng)攝入不合理，導(dǎo)致體內(nèi)維生素和微量元素的缺乏和不足。時(shí)間長了，就會產(chǎn)生維生素缺乏病，甚至?xí)绊懸暳Α?四. 多媒體演示圖片（二） 1. 學(xué)生一邊看圖片教師一邊講解。 這位小朋友拿著飯碗睜大眼睛，正在收看電視，這時(shí)他想換臺，那小朋友顧不上吃飯，將筷子含在嘴里用遙控器換臺。 2.“吃飯時(shí)看電視，對嗎？” 學(xué)生分組討論。師：吃飯時(shí)情緒要穩(wěn)定專一，一邊吃飯一邊看電視，會引起情緒變化。看到高興時(shí)哈哈大笑，看到悲傷時(shí)擦眼流淚。這樣會影響食欲和營養(yǎng)的吸收，這樣是不衛(wèi)生的，你們是這樣吃飯嗎？如果是這樣，一定要改掉這個壞習(xí)慣呀。五、判斷（大屏顯示）（對的打勾，錯的打叉） （1）選擇安全食品，選擇新鮮、干凈、保質(zhì)期內(nèi)的食品。（ ） （2）使用符合衛(wèi)生要求的水。（ ） （3）徹底加熱烹調(diào)食品，對食品燒熟煮透。（ ） (4）煮熟的食品最好立即食用，需貯存時(shí)，要冷藏并分生熟。（ ） （5）經(jīng)貯存過的食品食前不需再加熱。（ ） （6） 處理及食用食物時(shí)不需要清潔雙手。（ ） 六、 兒歌：飲食衛(wèi)生要做到：一日三餐，定時(shí)定量，不偏食，不挑食。早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。暴飲暴食最不好。從小養(yǎng)成好習(xí)慣，身體健康又強(qiáng)壯。七、為了使我們的健康有保障，在飲食方面我們應(yīng)該注意哪些問題？討論后發(fā)言。1、按時(shí)進(jìn)餐，不挑食偏食，不暴飲暴食。2、飯前便后應(yīng)洗手，飯后不做劇烈運(yùn)動。3、保護(hù)牙齒。4、不買路邊攤上的食品。選購食品時(shí)，不買這些產(chǎn)品：沒有商標(biāo)、沒有生產(chǎn)日期、沒有保質(zhì)期、沒有生產(chǎn)廠家、包裝不完整。5、預(yù)防食物中毒，不吃不清潔的或變質(zhì)的食物如：隔餐雞蛋和啟封時(shí)間久的牛奶。6、買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)存放；生、熟食分開。7、食用蔬菜之前先浸泡，然后洗滌干凈。水果洗凈削皮后食用。8、餐具、飲具和盛放直接人口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒。9、盡量少去吃麥當(dāng)勞等快餐食品。八、 閱讀課文，總結(jié)。（屏示思考題） 說說這節(jié)課我學(xué)懂了什么。 師總結(jié)：當(dāng)然，每個小朋友的家庭條件各不一樣,所以在吃飯時(shí)事先要考慮吃飽肚子，注意葷素搭配，然后，有條件的可以考慮吃得好一點(diǎn)，但最后重要的還是不偏食，不挑食。我們養(yǎng)成了良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣,才會有健康的身體。有了健康的身體，才能為祖國的建設(shè)貢獻(xiàn)出一份力量。所以從今天起，我們一定要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。 九、課外延伸。 1、為什么三餐要定時(shí)定量？還要注