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第二節(jié)細(xì)菌 想一想 議一議 破傷風(fēng)桿菌是一種適于在缺氧條件下生存和繁殖的細(xì)菌 感染人體后會使人患破傷風(fēng) 當(dāng)傷口較深時 如被鐵釘扎傷 容易得破傷風(fēng) 而皮膚表面劃破一般不會的破傷風(fēng) 這是為什么 怎樣預(yù)防破傷風(fēng) 預(yù)防 減少或避免受傷 受傷后及時處理傷口 傷口較深時 及時注射破傷風(fēng)抗毒素 學(xué)習(xí)目標(biāo) 1 了解細(xì)菌的發(fā)展史 認(rèn)同科學(xué)發(fā)展與技術(shù)的進(jìn)步密切相關(guān)的特點 2 描述細(xì)菌的主要特征 3 嘗試通過將細(xì)菌與動植物細(xì)胞比較 推測出細(xì)菌的營養(yǎng)方式 一 細(xì)菌的發(fā)現(xiàn) 探索微觀世界先驅(qū) 列文 虎克 荷蘭人 能放大200 300倍的顯微鏡 1 列文虎克是怎樣發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的呢 用顯微鏡觀察從未刷過牙的老人的牙垢 驚奇的發(fā)現(xiàn)有很多微小的生物 細(xì)菌 觀察記錄 他驚嘆地記錄道 它們像蛇一樣用優(yōu)美的彎曲姿勢運動 在人口腔的牙垢中生活的小居民 比整個荷蘭王國的人還要多 這就是人類第一次觀察到細(xì)菌時發(fā)出的感嘆 巴斯德鵝頸瓶實驗 自然發(fā)生論 細(xì)菌是由肉湯自然產(chǎn)生的 巴斯德 細(xì)菌是由原來已經(jīng)存在的細(xì)菌產(chǎn)生的 2 細(xì)菌是從哪里來的呢 推翻 19世紀(jì)后葉 從細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)故事中 請問你對科學(xué)的發(fā)現(xiàn)有什么新的認(rèn)識 思考 科學(xué)的新發(fā)現(xiàn)是建立在縝密的思維和精細(xì)的實驗基礎(chǔ)上的 巴斯德還發(fā)現(xiàn)了乳酸菌 酵母菌 真菌的一種 提出了保存酒和牛奶的巴氏消毒法以及防止手術(shù)感染的方法 后人稱他為 微生物學(xué)之父 巴氏消毒法 是利用低于100 的溫度對物品進(jìn)行消毒 能殺死繁殖型微生物 包括常見致病菌 而又最大限度保持食品結(jié)構(gòu)及營養(yǎng) 溫度范圍為60 95 多用于鮮奶 啤酒 醬油 某些飲料等的殺菌 二 細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu) 手上的細(xì)菌 衣服上的細(xì)菌 細(xì)菌的個體十分微小 大約10億個細(xì)菌堆積起來 才有一顆米粒那么大 金黃色葡萄球菌 大腸桿菌 空腸彎曲菌 形態(tài) 注意 三者雖然具有不同形態(tài) 但是它們的基本結(jié)構(gòu)是相同的 嘗試描述下列細(xì)菌的形態(tài) 球形 球菌 桿形 桿菌 彎曲或螺旋形 螺旋菌 觀察與思考 1 細(xì)菌的結(jié)構(gòu)有什么特點 2 試根據(jù)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)推測 細(xì)菌能像植物那樣制造有機物嗎 說說你的理由 1 2 3 4 5 6 運動 保護(hù) 特殊結(jié)構(gòu) 基本結(jié)構(gòu) 細(xì)菌 動物細(xì)胞和植物細(xì)胞有何區(qū)別 異養(yǎng) 解答 回顧 觀察與思考 自養(yǎng) 異養(yǎng) 作業(yè) 三 細(xì)菌的生殖 細(xì)菌的繁殖很快 在適宜條件下每20 30分鐘就能分裂一次 細(xì)菌的分裂過程 2n 技能訓(xùn)練 細(xì)菌在遇到惡劣環(huán)境時 是否一定會死亡 芽孢 有些細(xì)菌在生長發(fā)育后期 個體縮小 細(xì)胞壁增厚 形成芽孢 芽孢是細(xì)菌的休眠體 一般條件下可以生存十多年 對不良環(huán)境有較強的抵抗力 特別能夠耐受高溫和干燥 電鏡下細(xì)菌的芽孢 拓展創(chuàng)新 個體微小 易擴散 分裂生殖速度快 數(shù)量多 有些會形成芽孢 抵抗力強等 細(xì)菌為什么分布廣泛 細(xì)菌 細(xì)菌的發(fā)現(xiàn) 十七世紀(jì)后葉 列文虎克 荷蘭 十九世紀(jì)中葉 巴斯德 法國 生殖 方式 分裂生殖芽孢 休眠體
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