膨化食品可行性報(bào)告

膨化食品生產(chǎn) 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 2011 年 4 月 X 膨化食品生產(chǎn) 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 2 目 錄 第 1 章 項(xiàng)目總論 . 4 目概況 . 4 辦單位概況 . 4 目建設(shè)背景、必要性和承辦優(yōu)勢(shì) . 7 告編制的依據(jù)、原則及研究范圍 . 13 論與建議 . 16 第 2 章 產(chǎn)品及工藝概述 . 17 品概述 . 17 . 17 . 17 . 18 第 3 章 行業(yè)市場(chǎng)分析 . 20 化食品市場(chǎng)分析 . 20 內(nèi)膨化食品食品行業(yè)發(fā)展分析 . 23 . 24 化食品市場(chǎng)前景 . 24 . 25 第 4 章 建設(shè)規(guī)模和產(chǎn)品方案 . 28 設(shè)規(guī)模 . 28 品方案 . 28 品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) . 29 第 5 章 項(xiàng)目選址和建設(shè)條件 . 32 . 32 . 32 . 37 第 6 章 工程技術(shù)方案 . 42 . 42 . 42 . 42 . 45 . 48 . 48 . 49 第 7 章 節(jié)能與環(huán)境保護(hù) . 50 能 . 50 境保護(hù) . 52 第 8 章 安全生產(chǎn)、勞動(dòng)保護(hù)與消防 . 58 動(dòng)安全與衛(wèi)生保護(hù) . 58 防 . 60 第 9 章 企業(yè)管理 . 63 業(yè)組織 . 63 X 膨化食品生產(chǎn) 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 3 動(dòng)定員 . 65 作制度 . 66 司管理理念 . 66 司管理 . 67 司管理機(jī)制 . 69 第 10 章 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃與招標(biāo) . 74 目進(jìn)度 . 74 標(biāo) . 75 第 11 章 投資估算和資金籌措 . 79 算范圍及依據(jù) . 79 設(shè)投資估算 . 79 動(dòng)資金估算 . 81 投資及其構(gòu)成分析 . 81 金籌措及投資計(jì)劃 . 82 第 12 章 財(cái)務(wù)概況與經(jīng)濟(jì)效益分析 . 83 務(wù)管理 . 83 務(wù)評(píng)估依據(jù) . 85 資方案 . 85 務(wù)分析 . 85 利能力分析 . 88 務(wù)生存能力分析 . 89 債能力分 析 . 89 務(wù)指標(biāo) . 89 . 93 第 13 章 社會(huì)效益分析 . 95 域經(jīng)濟(jì)影響分析 . 95 目對(duì)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)的影響 . 95 合評(píng)價(jià)與建議 . 96 第 14 章 風(fēng)險(xiǎn)因素與對(duì)策 . 98 目實(shí)施風(fēng)險(xiǎn) . 98 險(xiǎn)對(duì)策 . 101 第 15 章 投資的退出 . 105 般股本 . 105 險(xiǎn)投資性股本 . 105 資性股本 . 106 第 16 章 結(jié)論 . 108 X 膨化食品生產(chǎn) 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 4 第 1 章 項(xiàng)目總論 目概況 某食品工業(yè)有限公司膨化食品生產(chǎn)項(xiàng)目 目承辦單位 承辦單位： 某食品工業(yè)有限公司 項(xiàng)目地址： 法人代表： 公司類型：有限責(zé)任公司 資簡(jiǎn)介 總投資 26000 萬(wàn)元 企業(yè) 自籌 11000 萬(wàn)元 申請(qǐng)銀行中長(zhǎng)期貸款 15000萬(wàn)元 （其中固定資產(chǎn)投資 11000萬(wàn)元，流動(dòng)資金 15000 萬(wàn)元。） 辦單位概況 位簡(jiǎn)介 某食品工業(yè)有限公司成立于 1992 年 4 月 , 注冊(cè)地址為漯河市北環(huán)路中段，注冊(cè)資金 8900 萬(wàn)元，基本開(kāi)戶行為農(nóng)發(fā)行郾城支行，是以大米、面粉、馬鈴薯等農(nóng)產(chǎn)品為主要原料，生產(chǎn)雪米餅、蛋黃派、X 膨化食品生產(chǎn) 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 5 餅干為主營(yíng)業(yè)務(wù)的食品加工企業(yè)，該公司按所有制形式屬民營(yíng)企業(yè)、按組織形式屬有限 責(zé)任公司，行業(yè)分類為農(nóng)副食品加工中型企業(yè)。注冊(cè)商標(biāo)“小帥才”。 某食品工業(yè)有限公司設(shè)執(zhí)行董事 1人，執(zhí)行董事為法人代表，公司聘有業(yè)務(wù)經(jīng)理及管理經(jīng)理各 1 名，負(fù)責(zé)公司的管理及經(jīng)營(yíng)，同時(shí)對(duì)執(zhí)行董事負(fù)責(zé)，公司下設(shè)有生產(chǎn)部、辦公室、人事部、質(zhì)檢部、財(cái)務(wù)部、客戶服務(wù)部，另設(shè)產(chǎn)品銷售一部、二部、三部，分別負(fù)責(zé)華北、華南、華中及西部區(qū)域的產(chǎn)品銷售及貨款回籠。該公司各項(xiàng)規(guī)章制度健全，組織結(jié)構(gòu)設(shè)置合理齊備。 司宗旨 企業(yè)自創(chuàng)業(yè)初就確立的宗旨，“以人為本”奠定企業(yè)人才文化基礎(chǔ)，提高員工素質(zhì)，提高管理人員超前的開(kāi)發(fā)精神 和創(chuàng)新精神，注重對(duì)人才的培養(yǎng)與使用。 某食品工業(yè)有限公司 的人力資源政策主要是不斷創(chuàng)造出“事業(yè)留人，待遇留人，感情留人”的親情化企業(yè)的氛圍，讓員工與企業(yè)同步成長(zhǎng)，讓員工在公司找到“成就感”、“家園感”。 以誠(chéng)信建設(shè)為基礎(chǔ)，在前進(jìn)中求發(fā)展。構(gòu)建和諧社會(huì)、必須以誠(chéng)信建設(shè)為基礎(chǔ)，只有誠(chéng)信建設(shè)加強(qiáng)了，誠(chéng)信共識(shí)形成了，和諧和企業(yè)理念才能形成。 司使命 在我們創(chuàng)建事業(yè)之際，企業(yè)面臨著一個(gè)嚴(yán)峻的問(wèn)題，就是應(yīng)當(dāng)如何去發(fā)展企業(yè)與管理企業(yè)。企業(yè)的生存與發(fā)展之路，必然要優(yōu)化企業(yè)的文化核心。 公司自創(chuàng)業(yè)初始就確立了“以 人為本”的戰(zhàn)略思路，和“共筑誠(chéng)信長(zhǎng)城”的誠(chéng)信理念，警示公司誠(chéng)信為本、立人、立企。人無(wú)信不立、企無(wú)信不盛、企無(wú)信不興，誠(chéng)信是一種力量，一種無(wú)形的巨大財(cái)富，X 膨化食品生產(chǎn) 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 6 精神食糧，企業(yè)需要誠(chéng)信，它代表品牌的競(jìng)爭(zhēng)力，公司需要誠(chéng)信，它代表著道德觀念。 誠(chéng)信是我們的信念、智慧、生生不息的企業(yè)精神。 目前，公司正處于項(xiàng)目投資建設(shè)的發(fā)展階段，公司正在努力加強(qiáng)企業(yè)文化價(jià)值觀，讓“為企業(yè)做出奉獻(xiàn)的干部、員工成為主體的價(jià)值觀”，積極推行“以激勵(lì)機(jī)制為核心”的職業(yè)經(jīng)理人制度，員工薪酬效益化、上層建筑忠實(shí)化、基層隊(duì)伍勇士化、獨(dú)特管理科學(xué)化、人生觀念事業(yè)化、企業(yè)文化務(wù)實(shí)化。 某食品工業(yè)有限公司 企業(yè)文化的最優(yōu)之處就是自我做起，實(shí)事求是，真心實(shí)干，求奉獻(xiàn)為事業(yè)，樹立從外到內(nèi)、由內(nèi)到外的全新形象工程。 尋求為創(chuàng)新去奮斗，企業(yè)的文化精神在 某食品工業(yè)有限公司 大到發(fā)展戰(zhàn)略，小到工作藝術(shù)都在不斷進(jìn)行創(chuàng)新，我們應(yīng)當(dāng)相信轉(zhuǎn)變性與大膽性的決策是企業(yè)突破性發(fā)展的關(guān)鍵。企業(yè)必須永無(wú)止境，永不間斷地進(jìn)行創(chuàng)新，創(chuàng)新是唯一的生存與發(fā)展之路。我們首先對(duì)外要加快業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)與奮斗，不斷去總結(jié)去探討去創(chuàng)新，以國(guó)際、國(guó)內(nèi)先進(jìn)的企業(yè)文化為中心，側(cè)重邊學(xué)邊干邊創(chuàng)新，要善于在復(fù)雜事務(wù)中清醒頭腦 ，每天努力做好自己的工作，每天都提高自己文化素質(zhì)的修養(yǎng)。統(tǒng)一認(rèn)識(shí)、統(tǒng)一目標(biāo)、統(tǒng)一行動(dòng)，要在前進(jìn)中求發(fā)展。 司理念 樹立“以人為本”的理念：尊重和關(guān)愛(ài)員工，激發(fā)全體員工的積極性與創(chuàng)造性，讓員工與企業(yè)共同發(fā)展。 樹立“和諧有序”的理念：制度完善，政令暢通，信息靈敏，溝通及時(shí)，協(xié)調(diào)融洽。 樹立“誠(chéng)信守法”的理念：誠(chéng)實(shí)守信，兌現(xiàn)承諾，辦誠(chéng)信企業(yè)，做誠(chéng)信員工；遵法守規(guī)，嚴(yán)明紀(jì)律，塑造良好的社會(huì)形象。 X 膨化食品生產(chǎn) 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 7 目建設(shè)背景、必要性和承辦優(yōu)勢(shì) 目建設(shè)的背景 中央農(nóng)村工作會(huì)議明 確指出：“農(nóng)業(yè)必須轉(zhuǎn)變?cè)鲩L(zhǎng)方式，調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，走一優(yōu)雙高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展路子”。并要求把增加農(nóng)民收入作為根本出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，立足各地資源優(yōu)勢(shì)，面向市場(chǎng)，依靠科技，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，扶持具有帶動(dòng)作用的龍頭項(xiàng)目，建設(shè)各具特色的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地，發(fā)展區(qū)域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)整體效益。 糧食是關(guān)系國(guó)計(jì)民生的重要戰(zhàn)略商品，糧食供求平衡關(guān)系到國(guó)家改革發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。糧食作為季節(jié)性生產(chǎn)、常年性銷售的商品，其生產(chǎn)與消費(fèi)之間存在時(shí)間差異；糧食生產(chǎn)布局不平衡，其生產(chǎn)與消費(fèi)存在地域差 異。而糧食物流作為聯(lián)結(jié)生產(chǎn)與消費(fèi)的一條完整的環(huán)節(jié)鏈，可以有效地消除這些差異，實(shí)現(xiàn)時(shí)空效益，有利于維持糧食市場(chǎng)的基本平衡。中國(guó)人口眾多，中國(guó)糧食產(chǎn)區(qū)與銷區(qū)的區(qū)域和結(jié)構(gòu)性分布又不均。目前我國(guó)糧食每年總流量高達(dá) 中跨省糧食流量約 7000 萬(wàn)噸，存在著巨大的糧食物流流量。隨著我國(guó)糧食生產(chǎn)能力的提高和市場(chǎng)供求關(guān)系的變化，在當(dāng)今糧食產(chǎn)銷緊平衡和堅(jiān)持糧食自給政策的總體框架下，我國(guó)糧食總產(chǎn)量目前已不是制約糧食安全的主要問(wèn)題，如何建立連接產(chǎn)區(qū)與銷區(qū)的高效率、低成本的糧食物流體系，成為國(guó)家有效調(diào)控糧食市場(chǎng)、保障糧食安 全的重要措施之一。 河南省是小麥主產(chǎn)區(qū)，小麥的產(chǎn)量及小麥質(zhì)量在全國(guó)居于首位，年產(chǎn)量在 215 235 億公斤，約占全國(guó)年產(chǎn)量的 18%。但由于市場(chǎng)持續(xù)疲軟，原料銷售受到制約，至 2006 年底全省小麥庫(kù)存量達(dá) 230 億公斤，積壓嚴(yán)重。 過(guò)大的糧食庫(kù)存不僅占?jí)毫舜罅抠Y金，給財(cái)政帶來(lái)了財(cái)政的負(fù)X 膨化食品生產(chǎn) 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 8 擔(dān)，僅 2005 年糧食風(fēng)險(xiǎn)基金和超儲(chǔ)補(bǔ)貼就占省一年財(cái)政預(yù)算收入的三分之一以上。因此，在進(jìn)一步加大原糧銷售力度的同時(shí)，必須采取得力措施，千方百計(jì)加快小麥加工轉(zhuǎn)化，在面粉精深加工上做文章，實(shí)現(xiàn)面粉加工在品種、質(zhì)量、效益上的突破。 目前，全省 小麥年加工轉(zhuǎn)化能力約 150 億公斤左右， 2005 年實(shí)際加工轉(zhuǎn)化小麥約 100 億公斤左右，僅占全省小麥年產(chǎn)量的 45%。存在的主要矛盾和問(wèn)題為：一是企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小，集約化程度低。 95%以上的企業(yè)年加工轉(zhuǎn)化小麥在 加工量在 公斤以上，銷售收入在億元以上的企業(yè)全省僅有 6 7家，占總數(shù)的 1%。二是生產(chǎn)工藝設(shè)備落后，轉(zhuǎn)化方式單一，僅能生產(chǎn)普通粉和等級(jí)粉低檔面粉，此類企業(yè)約有 6800 多家，占 97%，三是產(chǎn)品加工鏈條短，高級(jí)專用、特種面粉加工能力弱，而精深加工的二次及三次轉(zhuǎn)化能力更弱，不適應(yīng)市場(chǎng)的需求變 化。因此，必須加快我省面粉深加工企業(yè)技術(shù)改造步伐，加大產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整力度，培育一批具有規(guī)模效益的重點(diǎn)面粉深加工企業(yè)，使我省以小麥原糧外銷為主逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橐悦娣酆褪称吠怃N為主。 通過(guò)分析市場(chǎng)需求及趨勢(shì)認(rèn)為國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)普通低級(jí)面粉深加工的需求呈下降態(tài)勢(shì)，而對(duì)各種類高級(jí)專用面粉深加工的需求呈明顯擴(kuò)大趨向。針對(duì)當(dāng)前我省生產(chǎn)專用粉及面粉深加工產(chǎn)品的企業(yè)少的現(xiàn)狀，今后一個(gè)時(shí)期，小麥加工轉(zhuǎn)化要緊緊圍繞市場(chǎng)的需求變化，結(jié)合我省小麥種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，在小麥的精深加工上做文章，在提高科技含量上下功夫，大力開(kāi)發(fā)延伸產(chǎn)品，進(jìn)而對(duì)面粉進(jìn) 行深加工，生產(chǎn)出高附加值的產(chǎn)品。要進(jìn)一步拓寬思路，加快生產(chǎn)良品、生物制藥等領(lǐng)域利用小麥淀粉的步伐，不斷探索多途徑、多方式加工轉(zhuǎn)化的新路子。 因此，項(xiàng)目單位積極抓住這一大好的發(fā)展機(jī)遇，實(shí)施面粉深加工X 膨化食品生產(chǎn) 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 9 建設(shè)項(xiàng)目。 目建設(shè)的必要性 1、項(xiàng)目的實(shí)施符合河南省推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)，積極調(diào)整農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，構(gòu)建經(jīng)濟(jì)發(fā)展新格局的發(fā)展要求 黨的十六屆五中全會(huì)提出了建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重大歷史任務(wù)。河南作為一個(gè)農(nóng)業(yè)比重大、農(nóng)村人口多的發(fā)展中大省，河南省擁有近 7000 萬(wàn)農(nóng)村人口，建設(shè)惠及全省人民的更高水平的小康社會(huì) ，重點(diǎn)、難點(diǎn)在農(nóng)村，把解決好“三農(nóng)”問(wèn)題作為重中之重，扎實(shí)推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。根據(jù)河南省 2006 2020 年建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村規(guī)劃綱要，“十一五”期間，河南省將大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，基本實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。堅(jiān)持用現(xiàn)代物質(zhì)條件裝備農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造農(nóng)業(yè)，用現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)形式發(fā)展農(nóng)業(yè)，調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)的區(qū)域化布局、規(guī)?；a(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、社會(huì)化服務(wù)。 2、該項(xiàng)目市場(chǎng)廣闊 隨著人們生活水平的不斷提高，膨化食品正逐步升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，消費(fèi)者對(duì)于膨化食品數(shù)量和品質(zhì)的要求不斷增長(zhǎng)。近 年來(lái)，膨化食品市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)速度高出食品市場(chǎng)平均增長(zhǎng)率 20 個(gè)百分點(diǎn)以上，具有廣闊的發(fā)展前景。項(xiàng)目所在地漯河市是“中國(guó)食品名城”，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境 ,孕育出獨(dú)特的地方特色 ,資源環(huán)境條件優(yōu)越 ,原料采購(gòu)成本低 ,用工人員充足。 從 20 個(gè)世紀(jì) 90 年代開(kāi)始 ,歷經(jīng)十多年，中國(guó)膨化食品市場(chǎng)發(fā)生了翻天覆地的變化。超市作為方便食品、膨化食品銷售的大本營(yíng) ,它的主戰(zhàn)場(chǎng)雖然仍在沿海大城市，但這些地方市場(chǎng)拓展的空間已逐漸縮小，因此，隨著超市連鎖業(yè)在全國(guó)的發(fā)展，膨化食品已經(jīng)顯現(xiàn)出向周邊及中西部地區(qū)發(fā)展擴(kuò)大趨勢(shì) ， 由兒童主消費(fèi)群體逐漸向年輕時(shí) 尚的X 膨化食品生產(chǎn) 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 10 與此同時(shí)膨化食品的消費(fèi)群體也發(fā)生改變青年群體擴(kuò)展，市場(chǎng)進(jìn)一步細(xì)分，消費(fèi)層次不斷擴(kuò)展。 調(diào)查發(fā)現(xiàn)， 18至 28歲年輕女性仍是引導(dǎo)時(shí)尚食品消費(fèi)的主流群體， 28至 35 歲的男性群體對(duì)營(yíng)養(yǎng)、品位和品牌較為注重，而對(duì)價(jià)格關(guān)注度較低。同時(shí)，他們還對(duì)嘗試新品牌、新產(chǎn)品，對(duì)富含維生素及具有其他功能特性的食品也有著濃厚的興趣。 目前，國(guó)內(nèi)外一些知名的膨化食品廠商正大力宣傳膨化食品可以成為健康平衡膳食的一部分，而低熱量、低脂肪、低糖的膨化食品也將成為其新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)方向。如針對(duì)膨化食品較受歡迎的現(xiàn)象，廠家目前在研發(fā)時(shí)，都根據(jù)不同 人群，不同營(yíng)養(yǎng)健康和口味需求，重點(diǎn)加入了不同的營(yíng)養(yǎng)健康元素，且不斷推陳出新。因此，營(yíng)養(yǎng)健康必將成為超市售賣的膨化食品的發(fā)展趨，這種情形下，年輕人成為了膨化食品的消費(fèi)主力，時(shí)尚的膨化食品憑借良好的口感、炫目的包裝、獨(dú)特便捷的食用方法贏得了年輕群體的青睞。 3、本項(xiàng)目的建立有利于加快農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的進(jìn)程 最近幾年來(lái)，隨著面粉深加工業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)有了變化，在一定程度上打破了單一的農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)模式，但這僅限于自發(fā)的種植，數(shù)量小形不成規(guī)模，同時(shí)，由于農(nóng)民不能隨時(shí)捕捉國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)信息，有時(shí)造成 盲目種植，在一定程度上給農(nóng)民帶來(lái)了經(jīng)濟(jì)損失，挫傷了農(nóng)民種小麥的積極性。該項(xiàng)目單位配有齊全的通訊設(shè)備，電腦上網(wǎng)，信息靈通，直接參與國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，及時(shí)充分了解和掌握國(guó)內(nèi)外對(duì)面粉需要求的信息。通過(guò)種植基地的開(kāi)發(fā)，逐步形成基地生產(chǎn)，企業(yè)收購(gòu)、加工、銷售，一頭連著千家萬(wàn)戶，一頭連著市場(chǎng)的企業(yè)加農(nóng)戶互惠互利的經(jīng)營(yíng)模式，進(jìn)而推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程。 X 膨化食品生產(chǎn) 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 11 4、項(xiàng)目的實(shí)施是漯河市著力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必然要求 漯河地處河南省中南部，是一個(gè)典型的平原農(nóng)業(yè)市， 漯河市 始終堅(jiān)持把解決 “ 三農(nóng) ” 問(wèn)題作為全部工作的重中之重來(lái)抓 。近年來(lái)，漯河 市委、市政府全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)作為促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和農(nóng)民增收的戰(zhàn)略舉措，取得了顯著成效， 農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化 ,產(chǎn)業(yè)特色更加突出 ，農(nóng)民收入顯著增長(zhǎng)。 “十一五”期間，漯河市將 圍繞 “ 中國(guó)食品名城 ” 和 “ 全國(guó)無(wú)公害食品基地市 ” 建設(shè)，充分利用食品加工企業(yè)的加工優(yōu)勢(shì)，發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、安全、生態(tài)農(nóng)業(yè)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)間的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)和相互聯(lián)動(dòng)，建設(shè)全國(guó)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范市。 全面 提高農(nóng)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力 ， 推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 。 堅(jiān)持 “ 扶優(yōu)、扶大、扶強(qiáng) ” 的原則，圍繞糧食、肉類、蔬菜生產(chǎn)、銷售、 加工，制定龍頭企業(yè)發(fā)展規(guī)劃，發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)組織。重點(diǎn)扶持一批年出欄萬(wàn)頭以上的商品豬養(yǎng)殖場(chǎng)和瘦肉型豬、 “ 中原紅 ” 肉牛、雞等畜禽的品種改良及繁育場(chǎng) ， 建立優(yōu)質(zhì)畜禽品種的引進(jìn)、改良和繁育體系 ， 重點(diǎn)完善優(yōu)質(zhì)中豬、高檔肉牛、良種奶牛、肉雞等繁育基地建設(shè)。到 2010 年，畜牧業(yè)增加值占農(nóng)林牧漁業(yè)增加值的比重達(dá)到 45%以上，生豬出欄超過(guò) 800 萬(wàn)頭，家禽出欄 3000 萬(wàn)只，牛出欄超過(guò) 13 萬(wàn)頭，肉類總產(chǎn)量達(dá)到 70 萬(wàn)噸。扶持一批規(guī)模大、效益好、帶動(dòng)能力強(qiáng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，按照 “ 公司基地農(nóng)戶 ” 的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式和市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)的基本 原則，建立龍頭企業(yè)、農(nóng)民、中介組織等之間利益聯(lián)接機(jī)制，拉長(zhǎng)糧食加工、畜產(chǎn)品加工、果蔬加工三大產(chǎn)業(yè)鏈條。 1）、 政策優(yōu)勢(shì) X 膨化食品生產(chǎn) 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 12 國(guó)家發(fā)展改革委、科技部和農(nóng)業(yè)部聯(lián)合發(fā)布關(guān)于印發(fā)全國(guó)食品工業(yè) “ 十一五 ” 發(fā)展綱要的通知（發(fā)改工業(yè) 20062240號(hào)）指出 ：要促進(jìn)投資主體多元化，多渠道增加對(duì)食品工業(yè)的投入。鼓勵(lì)多層次、多形式、多種經(jīng)濟(jì)成分發(fā)展食品工業(yè)，促進(jìn)大型龍頭食品企業(yè)資本構(gòu)成多元化，解決中小食品企業(yè)融資難的問(wèn)題。鼓勵(lì)有實(shí)力的食品企業(yè)在國(guó)內(nèi)外資本市場(chǎng)上市融資，發(fā)行企業(yè)債券。 2） 、技術(shù)、人才優(yōu) 勢(shì) 項(xiàng)目投資方 某食品工業(yè)有限公司擁有高檔膨化食品的先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)。 公司的技術(shù)人員在技術(shù)創(chuàng)新、工藝改革和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面有一定的研發(fā)能力，具有比較豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，建設(shè)單位還將引進(jìn)有關(guān)方面的專業(yè)人才，從而為保證項(xiàng)目的實(shí)施提供人才保證。 3） 、 市 場(chǎng)優(yōu)勢(shì) 項(xiàng)目投資方建立了良好的國(guó)際、國(guó)內(nèi)的 市 場(chǎng)銷售渠道，在 高檔膨化食品 領(lǐng)域的銷售市場(chǎng)中占據(jù)了較大的 市 場(chǎng)份額。在產(chǎn)品的銷售方面擁有成熟的銷售網(wǎng)絡(luò)，能夠?yàn)榭蛻籼峁┩晟频姆?wù)，使公司產(chǎn)品的 市場(chǎng)占有率不斷的提高，競(jìng)爭(zhēng)能力不斷增強(qiáng)， 市 場(chǎng)前景良好。 4） 、經(jīng)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì) 本項(xiàng)目 將秉承某食品工業(yè)有限公司 良好的管理理念和深厚的企業(yè)文化，健立 健 全各項(xiàng)管理制度，不斷提高企業(yè)管理水平。公司擬通過(guò)建立完備的營(yíng)銷服務(wù)體系 ， 加強(qiáng)業(yè)務(wù)往來(lái)，拓展國(guó)際 市 場(chǎng)。 某食品工業(yè)有限公司 擬以 “ 誠(chéng)信 ” 為本，與各關(guān)聯(lián)企業(yè)、部門、X 膨化食品生產(chǎn) 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 13 金融機(jī)構(gòu)等加強(qiáng)合作，有利于項(xiàng)目融資、技術(shù)合作和開(kāi)展各種業(yè)務(wù)往來(lái)。 5） 、本項(xiàng)目將嚴(yán)格執(zhí)行安全、消防、環(huán)保、勞動(dòng)衛(wèi)生等設(shè)施與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)竣工驗(yàn)收的 “ 三同時(shí) ” 要求。能夠保證項(xiàng)目安全運(yùn)行和環(huán)境保護(hù)的有效控制。 6） 、公司重視企業(yè)管理，以高素質(zhì)的人才，先進(jìn)的管理理念和管理方 法，對(duì)生產(chǎn)進(jìn)行全過(guò)程、全方位的控制；以高效運(yùn)行的質(zhì)量管理體系和成熟的生產(chǎn)工藝、可靠的安全和環(huán)保保障措施，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)。 告編制的依據(jù)、原則及研究范圍 制依據(jù) 1、中共中央關(guān)于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作若干重大問(wèn)題的決定； 2、中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)農(nóng)民增加收入若干政策的意見(jiàn)； 3、國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規(guī)劃及國(guó)家九部委關(guān)于國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)扶持政策； 4、國(guó)務(wù)院關(guān)于投資體制改革的決定； 5、河南省全面建設(shè)小康社會(huì)規(guī)劃綱要； 6、 工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（ ； 7、 工業(yè)三廢 排放標(biāo)準(zhǔn)（ 73） ； 8、 建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范等有關(guān)文件規(guī)定。 9、項(xiàng)目承辦單位提供的有關(guān)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)、技術(shù)資料等； 10、專業(yè)技術(shù)人員調(diào)查的有關(guān)資料、數(shù)據(jù)； X 膨化食品生產(chǎn) 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 14 11、有關(guān)設(shè)計(jì)規(guī)范。 行性研究的編制原則 （ 1） 力求全面、客觀地反映情況 本報(bào)告在編制過(guò)程中嚴(yán)格按照國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的要求，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家、地方和部門的各種標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，對(duì)項(xiàng)目的工程建設(shè)條件、生產(chǎn)技術(shù)路線、技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)以及對(duì)環(huán)境的影響等多方面進(jìn)行分析對(duì)比，力求全面地、客觀地反映項(xiàng)目的實(shí)際情況，為上級(jí)主管部門、投資者和建設(shè)單位提供決策依據(jù)。 （ 2） 采用先進(jìn)適用的技術(shù) 為了能較好地發(fā)揮 食品生產(chǎn) 線及配套的公用工程、輔助設(shè)施的作用，在立足國(guó)產(chǎn)化的同時(shí)，既注重技術(shù)的先進(jìn)性，也充分注意技術(shù)的適用性。即在本項(xiàng)目的可行性研究、設(shè)計(jì)、建設(shè)的過(guò)程中，根據(jù) 項(xiàng)目建設(shè)單位食品 技術(shù)開(kāi)發(fā)能力 、 管理水平等實(shí)際情況，選取適用的先進(jìn)技術(shù)。這些先進(jìn)適用的技術(shù)不僅體現(xiàn)在節(jié)能技術(shù)、工藝流程、技術(shù)裝備和控制水平上，而且同樣體現(xiàn)在環(huán)境保護(hù)和工業(yè)衛(wèi)生等方面。 （ 3） 以降低能耗、提高經(jīng)濟(jì)效益為中心 經(jīng)濟(jì)效益是企業(yè)生存的命脈。在本報(bào)告編制過(guò)程中注 重 裝置的合理布局，減少占地，選用先進(jìn)適用可靠的技術(shù)， 優(yōu)化工藝指標(biāo)，減少定員，減少運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用，降低消耗，降低成本，減少非生產(chǎn)性投資，控制項(xiàng)目總投資，提高產(chǎn)品在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)能力，從而提高企業(yè)的整體經(jīng)濟(jì)效益。 （ 4） 充分利用開(kāi)發(fā)區(qū)的各項(xiàng)優(yōu)惠條件，充分發(fā)揮企業(yè)的自身優(yōu)勢(shì)。 本項(xiàng)目的建設(shè)場(chǎng)地設(shè)在 漯河市孟南工業(yè)區(qū)緯八路 。 因此，在本報(bào)告的編制過(guò)程中注意充分利用 項(xiàng)目地 在政策、機(jī)制、土地、道路交X 膨化食品生產(chǎn) 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 15 通、公用工程、輔助設(shè)施等方面的優(yōu)惠條件和注意充分發(fā)揮企業(yè)在管理、生產(chǎn)、營(yíng)銷、技術(shù)開(kāi)發(fā)等方面的優(yōu)勢(shì)，并將這些優(yōu)惠條件和建設(shè)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化到工程項(xiàng)目中，以節(jié)省基建投資，加快工程建設(shè)進(jìn)度，提高企業(yè)的 投資經(jīng)濟(jì)效益。 （ 5） 嚴(yán)格按照國(guó)家節(jié)能減排的要求，遵循可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略觀念，嚴(yán)格執(zhí)行環(huán)境保護(hù)法規(guī)、安全和工業(yè)衛(wèi)生法規(guī)，加強(qiáng)綜合利用，減少三廢排放，完善 “ 三廢 ” 處理設(shè)施，控制對(duì)環(huán)境的污染，做到環(huán)保措施與工程建設(shè) “ 三同時(shí) ” 。 綜上所述，本次研究工作，堅(jiān)持客觀、公正、科學(xué)、可靠的原則和實(shí)事求是的工作態(tài)度，力求做到數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，內(nèi)容完整，重點(diǎn)突出，文件齊全，結(jié)論科學(xué)。在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格按照客觀實(shí)際進(jìn)行評(píng)價(jià)與分析，以保證評(píng)價(jià)結(jié)論的客觀性、公正性和科學(xué)性，為企業(yè)實(shí)施該項(xiàng)目，為各級(jí)審批部門和項(xiàng)目承辦單位提供科學(xué)決策的依 據(jù)。 究范圍 本報(bào)告主要對(duì) 某食品工業(yè)有限公司 年產(chǎn) 50000噸高檔膨化食品 項(xiàng)目的建設(shè)條 件、投資必要性、工藝設(shè)備、投資估算、經(jīng)濟(jì)效 益等諸方面可行性作出分析。研究范圍包括： 1、對(duì)項(xiàng)目建設(shè)必要性進(jìn)行分析，對(duì)建筑材料市場(chǎng)進(jìn)行預(yù)測(cè)； 2、擬定項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)； 3、研究項(xiàng)目建設(shè)的有利條件及不利因素； 4、擬定工程技術(shù)方案； 5、分析項(xiàng)目對(duì)環(huán)境社會(huì)的影響，擬定項(xiàng)目工程進(jìn)度； 6、對(duì)項(xiàng)目投資進(jìn)行估算，擬定資金來(lái)源渠道； 7、預(yù)測(cè)項(xiàng)目效益。 X 膨化食品生產(chǎn) 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 16 論與建議 論 經(jīng)調(diào)查研究和分析論證，本 報(bào)告認(rèn)為：該項(xiàng)目符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策，是可行的。 項(xiàng)目建成后，該項(xiàng)目年利潤(rùn) 稅后利潤(rùn) 項(xiàng)目產(chǎn)品適應(yīng)市場(chǎng)需求，投資回收期短，利潤(rùn)高，經(jīng)濟(jì)效益顯著。 綜上所述， 恒達(dá)食品工業(yè)有限公司 投資 的高檔膨化食品 項(xiàng)目，其生產(chǎn)工藝、技術(shù)先進(jìn)成熟，通過(guò)科學(xué)管理、組織生產(chǎn)，可產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效益；同時(shí)項(xiàng)目建成后， 帶動(dòng)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)， 解決 一 批城鎮(zhèn)下崗人員和農(nóng)民工的就業(yè)問(wèn)題，其社會(huì)效益十分顯著。企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目的組織管理工作，不斷對(duì)項(xiàng)目的技術(shù)工藝、營(yíng)銷、資源等方面進(jìn)行優(yōu)化，達(dá)到以最少的投資，迅速擴(kuò)大批量 ，快速占領(lǐng)市場(chǎng)，達(dá)到多快好省的效果。 議 1、本項(xiàng)目在技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)上分析都是可行的，建議籌建單位抓緊各項(xiàng)前期工作，促進(jìn)項(xiàng)目早日建成，早出效益。 2、應(yīng)重視技術(shù)人員和操作人員的培訓(xùn)工作，要采取各種措施，改善工人的操作條件，力求在生產(chǎn)中最大限度地消除一切有害因素，確保工人的身體健康。 3、重視市場(chǎng)調(diào)研和信息反饋工作，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，不斷適應(yīng)市場(chǎng)的需要。 X 膨化食品生產(chǎn) 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 17 第 2 章 產(chǎn)品及工藝概述 品概述 膨化食品是六十年代末出現(xiàn)的一種新型食品，國(guó)外又稱擠壓食品、噴爆食品、輕便食品等。它以含水份較 少的谷類、薯類、豆類等作為主要原料，它們經(jīng)過(guò)加壓、加熱處理后使原料本身的體積膨脹，內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)亦發(fā)生了變化，經(jīng)加工、成型后而制成。 由于這類食品的組織結(jié)構(gòu)多孔蓬松，口感香脆、酥甜，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，很惹孩子們的喜愛(ài)。 品分類 由于用途和設(shè)備的不同，膨化食品有以下三種類型： 一是用擠壓式膨化機(jī)，以玉米和薯類為原料生產(chǎn)小食品； 二是用擠壓式膨化機(jī)，以植物蛋白為原料生產(chǎn)組織狀蛋白食品(植物肉 )； 三是以谷物、豆類或薯類為原料，經(jīng)膨化后制成主食。除了試制出間接加熱式膨化機(jī)外，還用精糧膨化粉試制成多種膨 化食品。 現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)主張平衡膳食，認(rèn)為任何一種食品都不可偏廢，任何一種食品的量又不是多多益善。 產(chǎn)原理 當(dāng)把糧食置于膨化器以后，隨著加溫、加壓的進(jìn)行，糧粒中的水X 膨化食品生產(chǎn) 項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 18 分呈過(guò)熱狀態(tài)，糧粒本身變得柔軟，當(dāng)?shù)竭_(dá)一定高壓而啟開(kāi)膨化器蓋時(shí)，高壓迅速變成常壓，這時(shí)糧粒內(nèi)呈過(guò)熱狀態(tài)的水分便一下子在瞬間汽化而發(fā)生強(qiáng)烈爆炸，水分子可膨脹約 2 000 倍，巨大的膨脹壓力不僅破壞了糧粒的外部形態(tài)，而且也拉斷了糧粒內(nèi)在的分子結(jié)構(gòu)，將不溶性長(zhǎng)鏈淀粉切短成水溶性短鏈淀粉、糊精和糖，于是膨化食品中的不溶性物質(zhì)減少了，水溶性物質(zhì) 增多了。 術(shù)優(yōu)點(diǎn) 改善了口感和食味 粗糧經(jīng)膨化后，粗硬組織結(jié)構(gòu)受到破壞，再也看不出粗糧的樣，吃不出粗糧的味，口感柔軟，食味改善、好吃。 食用方便 粗糧經(jīng)膨化后，已成為熟食，可以直接用