第五章 烴測試題同步訓(xùn)練化學(xué)部分初中.doc

第五章 烴1、有機物是 ，但CO、CaCO3 是有機物。2、有機物種類繁多的原因是（1） ， （2） ， （3） 。3、組成有機物的元素有 。4、烴是 。5、烴類物質(zhì)包括 。 第一節(jié) 甲烷一、甲烷的分子結(jié)構(gòu)：電子式 結(jié)構(gòu)式 空間構(gòu)型 鍵角 是 性分子。二、物理性質(zhì)甲烷是 顏色 氣味的氣體， 溶于水。三、化學(xué)性質(zhì)和用途：1、氧化反應(yīng)：CH4 使KMnO4（H+）溶液褪色甲烷與氧氣反應(yīng)的化學(xué)方程式為： ?，F(xiàn)象為 。注意：有機反應(yīng)因有 發(fā)生，通常不用等號而用 表示。2、取代反應(yīng)： 。甲烷與氯氣混合現(xiàn)象：（1）室溫、暗處，長期保存 反應(yīng)（是否反應(yīng)）；光亮處，黃綠色會 ，瓶壁有 生成；用沾有氨水的玻璃棒試之，產(chǎn)生 ；強光直射，發(fā)生 。有關(guān)方程式為： 、 。 、 。在四種氯化物中，常溫下 是氣體，CHCI3俗名 ， 是常用的滅火劑。3、受熱分解：反應(yīng)方程式為 。氫氣是 等工業(yè)的原料，炭黑是 的原料。第二節(jié) 烷 烴一、烷烴的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)1、飽和烴：（又叫 ）： 2、烷烴結(jié)構(gòu)特點：（1） （2） 。3、通式： 4、物理性質(zhì)：隨碳原子數(shù)增加，熔沸點逐漸 ，狀態(tài)由 到 到 ，其中n 4為 ，密度逐漸 。5、化學(xué)性質(zhì)：與甲烷相似，易發(fā)生 反應(yīng)。 燃燒：CnH2n+2 + O2 CO2 + H2O6、同系物： 二、同分異構(gòu)現(xiàn)象和同分異構(gòu)體1、同分異構(gòu)現(xiàn)象： 2、同分異構(gòu)體： 丁烷有 種同分異構(gòu)體，結(jié)構(gòu)簡式分別為 、 。戊烷有 種同分異構(gòu)體，結(jié)構(gòu)簡式分別為 、 、 3、烴基的定義： 。烴基一般用 表示。烷基通式： 。寫出結(jié)構(gòu)簡式：乙基 ，丙基 、 。 三、烷烴的命名：1、習(xí)慣命名法：十個天干是 2、系統(tǒng)命名法：（1）選主鏈 （2）編號數(shù) （3）寫名稱 如：（1）C（CH3）4 （2）CH3CHCHCH3 （3） CH3CHCHCH2CH2CH3 | | | | C2H5 CH3 CH3 CH2CH3 練習(xí)：一、給烷烴命名或?qū)懡Y(jié)構(gòu)簡式：CH3CHCH2CH2CHCH3 （CH3CH2）2CHCH3 | | CH3 CH32,2,3三甲基戊烷 2,3二甲基5乙基辛烷 三、寫出己烷的同分異構(gòu)體并命名。第三節(jié) 乙烯 烯烴不飽和烴：分子里含有 一、乙烯1、結(jié)構(gòu)：分子式 電子式 結(jié)構(gòu)式 結(jié)構(gòu)簡式 分子幾何構(gòu)型 鍵角 2、實驗室制法：工業(yè)上乙烯是從 中分離出來的 藥品： 體積比： 反應(yīng)原理： 濃H2SO4的作用： 主要裝置： 注：藥品混合順序： 混合液變黑且有刺激性氣味的反應(yīng)： 溫度計的位置： 為什么迅速升溫至170C？ 碎瓷片的作用： 收集方法： 3、物理性質(zhì)：在通常狀況下，乙烯是一種 、 氣體， 于水。4、化學(xué)性質(zhì)：氧化反應(yīng)：能使KMnO4酸性溶液 用于區(qū)別 ?？扇夹裕篊H2=CH2 + O2 現(xiàn)象： 加成反應(yīng)定義： 例：CH2=CH2 + Br2 產(chǎn)物的名稱 它是 CH2=CH2 + H2O聚合反應(yīng)定義： 加聚反應(yīng)定義： n CH2=CH2 5、用途：（1） （2） 。 注：乙烯是衡量一個國家 的重要標志之一。二、烯烴：1、 定義 ，通式： 2、物理性質(zhì)：隨碳原子數(shù)目的增加，熔沸點 ，相對密度 ，狀態(tài) 。第四節(jié) 乙炔 炔烴一、乙炔的分子結(jié)構(gòu)：化學(xué)式 電子式 結(jié)構(gòu)式 結(jié)構(gòu)簡式 分子構(gòu)型 鍵角 二、物理性質(zhì)：乙炔俗稱 ，純的乙炔是 顏色 氣味的 。 溶于水， 溶于有機溶劑。三、實驗室制法：1、反應(yīng)原理 2、制取的氣體因混有 等而有難聞的臭味，反應(yīng)方程式是Ca3P2+ H2O CaS+ H2O3、反應(yīng)使用的主要儀器有 4、實驗時用飽和食鹽水代替純水的原因是 5、電石的保存應(yīng)注意 ，該實驗不能使用啟普發(fā)生器：6、氣體收集 。四、化學(xué)性質(zhì)：1、氧化反應(yīng)（1）燃燒：反應(yīng) 現(xiàn)象 原因 用途 （2） 使KMnO4酸性溶液 色褪去，但比乙烯的慢，說明C三C比C=C穩(wěn)定。2、加成反應(yīng)（1）CH三CH + Br2CHBr=CHBr + Br2 產(chǎn)物名稱 產(chǎn)物名稱 （3）CH三CH + HCI n CH2=CHCI聚氯乙烯的優(yōu)點是 聚氯乙烯的用途是 聚氯乙烯長期使用會發(fā)生 現(xiàn)象，能釋放出對人體有害的 ，所以不宜用聚氯乙烯制品直接盛裝食物。五、炔烴通式： ，有關(guān)規(guī)律同烯烴。第五節(jié) 苯 芳香烴一、苯：1、物理性質(zhì)：苯是 顏色， 氣味的 體，苯 毒， 溶于水，密度比水 ，熔點 ，沸點 。如果用冰冷卻，能凝結(jié)成 。2、主要用途： 。3、分子結(jié)構(gòu)：分子式： 結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡式： 或 。分子中的化學(xué)鍵既不是 鍵也不是 鍵，六個碳原子之間的化學(xué)鍵 ，是一種 ，分子中所有原子 ，形成 ，鍵角 4、芳香烴定義 。5、化學(xué)性質(zhì)：（1）氧化反應(yīng)： 使KMnO4酸性溶液褪色。 可燃性： + O2 現(xiàn)象： （2）加成反應(yīng)： 使溴水褪色。+ H 2 （3）取代反應(yīng)： 1）鹵代反應(yīng)： + Br2 注： 在 催化下，苯和 發(fā)生 反應(yīng)得到 。溴苯是一種 液體，密度 水。 2）硝化反應(yīng)定義 + HONO2在 做催化劑和 的熱水浴中，苯和 反應(yīng)，生成 。硝基苯是一種有 味的 液體，密度比水 。硝基苯有 ，是制造 的重要原料。3）磺化反應(yīng)定義 + HOSO3H 注：濃硫酸的作用 ，反應(yīng)溫度 。二、苯的同系物：1、定義： 。 寫出C8H10的同分異構(gòu)體并命名 2、通式： 3、化學(xué)性質(zhì)：（1）氧化反應(yīng)：都能燃燒， 使酸性KMnO4溶液褪色，這是由于 ，使側(cè)鏈變得活潑。做實驗時應(yīng)注意 。（2）取代反應(yīng)： CH3 + HONO2 2，4，6三硝基甲苯簡稱 ，又叫 ，是一種 ， 溶于水。它是一種 ，廣泛用于 。第六節(jié) 石油 煤一、石油的成分： 1、組成元素：主要是 ，還含有少量 。 2、組成物質(zhì)：是由各種 組成的混合物。 3、物性： 色粘稠液體，比水 ，無固定 。二、石油的煉制：1、石油的分餾分餾 餾分 ，屬 物。給石油加熱時，碳原子數(shù) 沸點 的烴先汽化，冷凝時，碳原子數(shù) 沸點 的烴先液化。石油的分餾實驗：a、儀器： 。 b、溫度計水銀球的位置及作用： 。c、冷凝管的進水口和出水口： 。d、加碎瓷片的目的： 。2、裂化和裂解：（1）裂化： 。（2）催化裂化 。（3）裂解 。（4）裂解氣的成分 。（5）寫出十六烷裂化反應(yīng)的方程式： 三、煤的綜合利用（閱讀課本有關(guān)內(nèi)容）第六章 烴的衍生物1、烴的衍生物定義： 。2、官能團的定義： 。鹵素原子 、羥基 （電子式 ）、羧基 、硝基 ，碳碳雙鍵和碳碳三鍵分別是 和 的官能團。第一節(jié) 溴乙烷 鹵代烴一、溴乙烷1、分子結(jié)構(gòu)：分子式 結(jié)構(gòu)式 簡寫為 或 2、物理性質(zhì)：純凈的溴乙烷是 色 體，沸點 ，密度比水的 ， 溶于水。3、化學(xué)性質(zhì)：（1）水解反應(yīng) ：（即 反應(yīng)）反應(yīng)方程式為 檢驗生成物的方法是 （2）消去反應(yīng)： 反應(yīng)方程式為 。二、鹵代烴1、定義： 。2、分類（1）含鹵素種類不同（2）含鹵素個數(shù)不同（3）據(jù)烴基的不同（CH3）3CF的名稱是 2-氯-3-甲基丁烷的結(jié)構(gòu)式是 3、物理性質(zhì)：鹵代烴都 溶于水，隨碳原子數(shù)增多，一氯代烷沸點 ，密度 ；一氯代烷同分異構(gòu)體支鏈越多，沸點 ，密度 ；一氯代烷的密度均 1，但溴乙烷密度 1。4、化學(xué)性質(zhì)：（同溴乙烷） 思考：CH3X、（CH3）3CCH2X能否消去 ，并總結(jié)鹵代烴消去應(yīng)具備的條件是 。 5、氟氯烴大多數(shù)為 色、 臭的氣體，化學(xué)性質(zhì) 、 毒，具有 、 、 等特性，用作 劑 劑 劑 劑 劑，但長期使用，產(chǎn)生 對消耗臭氧起 作用，造成全球性氣溫變化。第二節(jié) 乙醇 醇類一、乙醇：1、分子結(jié)構(gòu)：分子式 結(jié)構(gòu)式 電子式 結(jié)構(gòu)簡式 或 官能團 2、物理性質(zhì)：乙醇俗名 ，是一種 色、透明、有 味的液體，密度比水 ，沸點為78， 溶解多種無機物和有機物，跟水 。含乙醇99.5以上的叫 ，75%的酒精可用于 。通常利用 來檢驗酒精中是否含水。3、化學(xué)性質(zhì)：（1）與Na反應(yīng)：反應(yīng)方程式 該反應(yīng)的反應(yīng)速率比鈉與水的反應(yīng) ，說明 。（2）氧化反應(yīng)： 燃燒反應(yīng)方程式 現(xiàn)象 催化氧化方程式 現(xiàn)象 （3）脫水反應(yīng)： 分子內(nèi)脫水方程式 屬 反應(yīng)分子間脫水方程式 屬 反應(yīng) 4、用途： 二、醇類1、定義 2、分類：（1）按羥基數(shù)目分為 （2）按烴基類別分為 3、飽和一元醇（1）定義 通式 （2）物理性質(zhì)：隨碳原子數(shù)的增加，狀態(tài)由 態(tài)到 態(tài)，熔沸點逐漸 在水中的溶解度逐漸 。（3）化學(xué)性質(zhì)：思考是否所有的醇都能發(fā)生氧化反應(yīng)和消去反應(yīng) 。4、幾種重要的醇： 甲醇 毒，丙三醇俗稱 ，有 作用。乙二醇和丙三醇都是 的液體。第三節(jié) 有機物分子式和結(jié)構(gòu)式的確定（閱讀課本有關(guān)內(nèi)容，特別注意“確定乙醇結(jié)構(gòu)式”的實驗）第四節(jié) 苯酚1、芳香醇： 與 的碳原子相連，其化合物是芳香醇。2、酚： 與 的碳原子直接相連，其化合物是酚。一、苯酚的分子結(jié)構(gòu)：分子式 結(jié)構(gòu)式 結(jié)構(gòu)簡式 或 。官能團 二、苯酚的用途：苯酚俗稱 是一種重要的 ，主要用于制造 （俗稱 ），還廣泛用于制造 、 、 、 、 。苯酚 毒，它的濃溶液對皮膚有強烈的 ，使用時要特別小心，如不慎沾到皮膚上，應(yīng)立即用 洗滌。苯酚的稀溶液可直接用作 和 三、苯酚的物理性質(zhì)：純凈的苯酚是 色的 體，露置在空氣里會因小部分發(fā)生 而呈 色。苯酚具有 的氣味，熔點 。在水中的溶解度 ，當(dāng)溫度高于 時，則能與水 。苯酚易溶于 等有機溶劑。四、化學(xué)性質(zhì)：1、弱酸性：（俗稱 ） （1）苯酚的電離平衡 （2）苯酚與NaOH反應(yīng) （3）向苯酚鈉溶液中通CO2 這說明（1）受苯環(huán)的影響，酚羥基上的氫比醇羥基上的氫變得 （2）苯酚的酸性比碳酸的 。2、取代反應(yīng)：與溴水反應(yīng) 現(xiàn)象 應(yīng)用 ，說明受羥基的影響，苯環(huán)上的氫變得 。 3、顯色反應(yīng)：向苯酚中滴加FeCl3溶液現(xiàn)象： 應(yīng)用： 第五節(jié) 乙醛 醛類一、 乙醛1、 分子結(jié)構(gòu)：分子式 結(jié)構(gòu)式 結(jié)構(gòu)簡式 電子式 官能團 2、 用途：乙醛主要用于制取 、 、 等，是有機合成的重要原料。3、 物理性質(zhì)：乙醛是 色有 氣味的液體，密度比水 ，沸點是 ， 揮發(fā)， 燃燒，能與水、乙醇、氯仿等 。4、化學(xué)性質(zhì)：（1） 加成反應(yīng)（還原反應(yīng)）乙醛與H2加成反應(yīng)的方程式 （2） 氧化反應(yīng)：a、 乙醛與氧氣發(fā)生反應(yīng)的方程式 氧化反應(yīng)：有機物分子中 或 的反應(yīng)，有機物作 劑還原反應(yīng)：有機物分子中 或 的反應(yīng)，有機物作 劑b、 銀鏡反應(yīng)：銀氨溶液的配制 反應(yīng)方程式 反應(yīng)現(xiàn)象 加熱方式 銀鏡反應(yīng)常用來檢驗 的存在，工業(yè)上制保溫瓶膽，所用的還原劑為 c、 與新制Cu( OH)2的反應(yīng)：Cu( OH)2濁液的配制 反應(yīng)方程式 反應(yīng)現(xiàn)象 加熱方式 d、 高錳酸鉀和溴水褪色：CH3CHO+Br2+H2OCH3COOH+2HBr二、 醛類1、醛的定義： 官能團 2、一元醛的通式為 ，飽和一元醛的通式為 或 3、分子結(jié)構(gòu)最簡單的醛是 ，又叫 ，是一種 色有 氣味的 ， 溶于水， 的甲醛水溶液叫做福爾馬林。第六節(jié) 乙酸 羧酸一、 乙酸1、分子結(jié)構(gòu)分子式 結(jié)構(gòu)式 結(jié)構(gòu)簡式 電子式 官能團 2、物理性質(zhì)乙酸又名 ，有 氣味的 色液體，易溶于水和乙醇，無水乙酸又稱 3、化學(xué)性質(zhì)（1） 酸性：具有酸的通性，如能使紫色石蕊試液變 寫出乙酸的電離方程式 乙酸與Na2CO3反應(yīng)的化學(xué)方程式 離子方程式是 這說明乙酸的酸性比H2CO3 ，但乙酸是 酸。（2） 酯化反應(yīng)：乙酸與乙醇反應(yīng)的方程式 現(xiàn)象 酯化反應(yīng)定義 屬于 反應(yīng)酯化反應(yīng)的歷程 濃H2SO4的作用 實驗中飽和Na2CO3溶液的作用 怎樣分離得到乙酸乙酯 二、 羧酸1、羧酸定義 官能團 2、一元羧酸的通式 飽和一元羧酸的通式 或 3、高級脂肪酸：硬脂酸化學(xué)式 油酸化學(xué)式 三、 酯1、酯的定義 2、酯的通式 飽和一元酯的通式 它與 是同分異構(gòu)體請寫出C4H8O2的同分異構(gòu)體 3、酯的化學(xué)性質(zhì)：乙酸乙酯的水解反應(yīng)方程式 水解反應(yīng)定義 水解反應(yīng)與 反應(yīng)是可逆反應(yīng)，都屬于 反應(yīng)。注意：減性條件下，酯的水解程度比酸性條件下水解程度 酯在堿存在時，反應(yīng)方程式 第七章 糖類 油脂 蛋白質(zhì)營養(yǎng)素包括 六大類，糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是 的有機化合物，是人類重要的 。第一節(jié) 葡萄糖一、糖類是 分類：1、單糖 例如 2、二糖 例如 3、多糖 例如 注：（1）分子式符合Cn（H2O）m的不一定是糖類，例如 （2）分子式不符合Cn（H2O）m的可以是糖類，例如 二、葡萄糖：1、存在：葡萄糖是自然界中分布最廣的 ，它存在于 中，淀粉等食用糖類在人體中能轉(zhuǎn)化成 而被吸收，正常人的血液里約含質(zhì)量分數(shù)為 的葡萄糖，叫做 2、結(jié)構(gòu)：分子式 結(jié)構(gòu)簡式 它是一種 ，所以應(yīng)具有 和 的性質(zhì)。3、物性：是 色晶體， 甜味， 溶于水。4、用途：生活上 工業(yè)上 醫(yī)藥 三、 蔗糖 麥芽糖蔗糖麥芽糖分子式物理性質(zhì)是否含醛基水解反應(yīng)方程式主要用途二者關(guān)系第二節(jié) 淀粉 纖維素一、 多糖1、多糖的定義 2、淀粉和纖維素的通式是 ，他們 同分異構(gòu)體，因為兩者n值 ，另外，它們的結(jié)構(gòu)也 二、 淀粉：1、物理性質(zhì)：淀粉是 色、 氣味、 味道的粉末狀物質(zhì)， 溶于冷水，在熱水里 會膨脹破裂，一部分 在水里，另一部分 在水里，形成 ，這一過程稱為 作用。2、化學(xué)性質(zhì)：（1）淀粉與單質(zhì)碘作用顯 色（2）淀粉的水解：反應(yīng)方程式 葡萄糖轉(zhuǎn)化為乙醇的反應(yīng)方程式 注：（1）在淀粉水解的實驗中，為了檢驗有葡萄糖生成，在水解后的溶液中應(yīng)先加 ，再加銀氨溶液，解釋原因 。（2）如何通過實驗證明淀粉沒有水解，正在水解，水解完全？ （3）如何由淀粉制取乙酸乙酯？寫出化學(xué)方程式。 三、 纖維素：1、物理性質(zhì)：纖維素是 色、 氣味、 味道具有 狀結(jié)構(gòu)的物質(zhì)， 溶于水， 溶于一般有機溶劑。2、化學(xué)性質(zhì)：（1）水解產(chǎn)物：一般需要在 中或用 在 下才能進行。最終產(chǎn)物是 ，反應(yīng)方程式為 注：（1）纖維素的水解比淀粉 （2）檢驗水解產(chǎn)物前先 （3）比較淀粉和纖維素水解所用酸的濃度 （4）比較淀粉和纖維素水解所用加熱方式 （5）中學(xué)實驗用到水浴加熱的有哪些？ （2）酯化反應(yīng)：每個單糖單元含有 個醇羥基。3、用途：（閱讀課本）第三節(jié) 油脂一、食用價值 油脂是 最高的營養(yǎng)成分，人體中的脂肪是維持生命活動的一種備用 ，油脂能溶解一些脂溶性 。二、組成和結(jié)構(gòu)：1、油脂在化學(xué)成分上都是 跟 所生成的酯，屬于 類。室溫下液態(tài)的油脂稱為 例如 ；固態(tài)的油脂稱為 例如 2、油脂的結(jié)構(gòu)可表示為 ，單甘油酯 ，混甘油酯 三、物理性質(zhì)： 油脂的密度比水 ，粘度 ， 溶于水，易溶于 工業(yè)上常用 來提取植物種子里的油。四、 化學(xué)性質(zhì)：1、油脂的氫化（硬化）反應(yīng)方程式： 2、油脂的水解：（1） 酸性條件下：反應(yīng)方程式 （2） 堿性條件下：反應(yīng)方程式 這樣的水解反應(yīng)叫做 ，生成的 是肥皂的有效成分，工業(yè)上利用這個反應(yīng)來 五、 肥皂和洗滌劑：1、肥皂：肥皂是用油脂與氫氧化鈉溶液放在 內(nèi)加熱，攪拌發(fā)生 反應(yīng)制得的。向鍋中加入 細粒，攪拌，靜置使 從混合物中析出，浮在液面，從而跟 分離，這個過程叫做 。下層液體經(jīng)分離提純后便得到 。肥皂的結(jié)構(gòu)中親水基是 ，憎水基是 ，憎水基具有 的性質(zhì)。2、合成洗滌劑： 第四節(jié) 蛋白質(zhì)一、 蛋白質(zhì)的組成：蛋白質(zhì)是由 等元素組成的，相對分子質(zhì)量 ，屬于 。蛋白質(zhì)在 的作用下水解的最終產(chǎn)物是 ，氨基酸的官能團是 和 ，它既能與 反應(yīng)又能與 反應(yīng)。常見氨基酸