客房周期計劃衛(wèi)生工作規(guī)定.doc

客房周期計劃衛(wèi)生工作規(guī)定 （一） 客房日常單項計劃衛(wèi)生1 循環(huán)表時間內(nèi)容星期一衛(wèi)生間墻壁清潔星期二清潔房間玻璃內(nèi)側(cè)星期三清潔房間暖氣片隔板星期四清潔電話機(jī)的坑位并對電話機(jī)，遙控器進(jìn)行消毒清潔。星期五房間寫字臺側(cè)面及地腳線的清潔。星期六沙發(fā)底部及床頭柜底部的清潔星期日垃圾桶內(nèi)外清潔 2 要求（1） 每天由樓層當(dāng)值早臺班負(fù)責(zé)把當(dāng)天客房單項計劃衛(wèi)生內(nèi)容填寫在衛(wèi)生班日報表的備注欄內(nèi)。（2） 樓層衛(wèi)生班按照衛(wèi)生班日報表上注明單項計劃衛(wèi)生內(nèi)容要求，在客房清潔時要特別注意并認(rèn)真完成。（3） 樓層領(lǐng)班要根據(jù)當(dāng)天單項計劃衛(wèi)生的內(nèi)容認(rèn)真督導(dǎo)，落實(shí)到位，嚴(yán)格檢查把關(guān)。 （二） 客房周期大清潔工作1 循環(huán)周期。原則上按半循環(huán)一次，分上半年和下半年各一次，月份安排分別是上半年為16月，下半年為712月。2 要求（1） 負(fù)責(zé)客房周期大清潔工作前必須要牢記和掌握所有大清潔工作項目的內(nèi)容、程序以及所達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)要求。（2） 客房周期大清潔計劃納入日常計劃工作安排，由樓層領(lǐng)班負(fù)責(zé)計劃和安排，實(shí)施檢查，控制管理。明確在80%開房率以下及人力可調(diào)配的情況下，以每天每層一間的計劃安排進(jìn)行。（3） 負(fù)責(zé)客房周期大清潔工作的員工必須填寫“客房周期大清潔表”，注明所完成的質(zhì)量情況，由領(lǐng)班檢查簽名確認(rèn)，交經(jīng)理存檔備案。（4） 表格填寫必須真實(shí)，逐項對照檢查確認(rèn)，如難以按要求完成的則要注明原因，以利于及時解決。當(dāng)值經(jīng)理根據(jù)表格填寫的完成情況進(jìn)行抽查，以促進(jìn)客房周期大清潔工作的管理。（5） 為便于檢查、安排、管理，避免在同一周期內(nèi)重復(fù)安排，對已完成周期大清潔計劃的客房，樓層必須建立檔案。具體記錄完成的房號、時間及責(zé)任人，以明確進(jìn)度，做好計劃。（6） 管理人員要重視對客房周期大清潔的安排和檢查把關(guān)，要根據(jù)開房率情況和人力情況進(jìn)行見縫插針的安排，按期按質(zhì)按量完成。 （三） 客房月度周期計劃衛(wèi)生1 工作要求（1） 月度周期計劃衛(wèi)生是以一個月為周期。（2）管理人員要嚴(yán)格按規(guī)定中的周期計劃和工作量安排衛(wèi)生清潔工作。（3）管理人員要對員工進(jìn)行培訓(xùn)，明確操作要求和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)過程中的督導(dǎo)檢查，把質(zhì)量關(guān)和效率關(guān)。 （4）員工在進(jìn)行周期衛(wèi)生清潔前，要向臺班了解清楚房態(tài)，按規(guī)定要求進(jìn)入和離開房間。清潔過程中要掛清潔牌，清潔完成后要復(fù)原房間的衛(wèi)生和物品擺放。 （5）每項計劃衛(wèi)生的完成除在工作日報表上填寫清楚內(nèi)容、完成時間外，還要即時準(zhǔn)確填寫客房部每月度計劃衛(wèi)生完成情況記錄表，并由經(jīng)理簽名確認(rèn)。 （6）如因有客人在房間而不能完成的衛(wèi)生計劃要交下一班員工跟辦，或有主管另外安排，但要做好文字交班記錄，確保工作的延續(xù)性。 （7）在清潔操作過程中，要嚴(yán)格執(zhí)行“三輕”的管理要求。 （8）客房部月度計劃衛(wèi)生完成情況記錄表每層樓一個月一份，張貼在樓層工作間，每一個月最后一天由交給部門經(jīng)理檢查和存檔。 1.空調(diào)出風(fēng)口板 （1）清潔周期：每月一次。 （2）耗用時間：每間房耗時8分鐘。 （3）勞動工具：茶水車、抹布、手套、萬能清潔劑、小刷子、。 （4）操作要求 用抹布墊腳站在行李柜面，將空調(diào)出風(fēng)口板取出放到茶水車上。注意人要站穩(wěn)，確保阿安全。 在出風(fēng)口板內(nèi)側(cè)角位寫上房號標(biāo)記。 將撤出的空調(diào)出風(fēng)口板用茶水車運(yùn)回工作間清潔。 在工作間地拖池用牙刷逐一將出風(fēng)口板木條擦洗，如有污漬用萬能清潔劑清洗，并用清水清洗一遍，用抹布將出風(fēng)口抹干后放回茶水車上。 將空調(diào)出風(fēng)口板依照房號標(biāo)記逐一對號送回房間。 發(fā)現(xiàn)空調(diào)出風(fēng)口板有破損要及時保修。 將空調(diào)出風(fēng)口板裝回房間出風(fēng)口位，要確保安裝牢固，如有松動要及時報修。 將空調(diào)出風(fēng)口板橫木條百葉向下調(diào)至45度，豎木條百葉向房中間調(diào)至45度。 （5）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：空調(diào)出風(fēng)口板的木架和木條穩(wěn)固不松動，干凈無塵、無脫色，木條百葉調(diào)節(jié)整齊。 2.冰箱清潔 （1）清潔周期：每月一次。 （2）耗用時間：每間房10分鐘。 （3）勞動工具：抹布、茶水車、萬能清潔劑、手套。 （4）操作要求 將冰箱內(nèi)的酒水放到吧柜云石臺面。 將冰箱移出放在吧柜前地板，拔出電源插座。 抹冰箱柜內(nèi)壁，包括層架、槽位、凹凸位、冰箱門和冰箱門防漏膠邊。 抹冰箱外殼，注意冰箱后散熱管、散熱片、儲水膠盒和電源線的清潔。 清潔冰箱時要到位，尤其對邊角的縫隙位置。 抹冰箱木柜內(nèi)壁。 將冰箱電源接上，將冰箱移回吧柜里。 按規(guī)定將酒水?dāng)[回冰箱內(nèi)。 將冰箱溫度調(diào)節(jié)器調(diào)至到三擋。 清潔吧柜云石面、吧柜門和吧柜前地板。 （5）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；冰箱使用正常，冰箱內(nèi)外干凈無塵、無污漬。 3.電熱水壺清潔操作程序和標(biāo)準(zhǔn) （1）清潔周期：每月一次。 （2）耗用時間；每間房10分鐘。 （3）勞動工具：抹布、方巾、快潔布、電水壺除垢劑、棉簽、萬插、。 （4）操作要求 連續(xù)撤出10間房的電熱水壺，將電熱水壺放在茶水車上運(yùn)到工作間清潔。 用電水壺除垢劑注入電熱水壺中加熱，分量以浸沒發(fā)熱絲為準(zhǔn)。 將電水壺除垢劑煮沸10分鐘后將水倒出。 用清水注入電熱水壺中煮沸后將水倒掉。 用快潔布清潔電熱水壺內(nèi)壁、壺嘴、壺蓋和壺底金屬片，并用清水清洗干凈，沖洗時注意保護(hù)護(hù)身電源線插，防止有水注入。 倒干電熱水壺內(nèi)積水，抹干凈電熱水壺里面、壺身和壺蓋。 用棉簽清潔干凈電源插座凹位。 注意不能將電熱水壺放入水中清洗。 將清潔干凈的電熱水壺放回房間，可將已清潔干凈的典故熱水壺作為基數(shù)換取其他房間的電熱水壺，原則上先保證住房的需求。 （5）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：電熱水能正常使用，干凈無污漬，水壺的開關(guān)要置于“OFF”狀態(tài)，水壺內(nèi)發(fā)熱絲污水垢。4.墻紙 （1）清潔周期：每月一次。 （2）耗用時間：每房間8分鐘。 （3）勞動工具:抹布、小刷子、萬能清潔劑、萬向耙、水桶車。 （4）操作要求 用萬向耙壓著干凈的濕抹布擦房間的墻紙，低位或邊角直接用手拿著抹布擦。 按由上到下豎向擦抹得原則清潔墻紙。 發(fā)現(xiàn)墻紙上有污漬，噴上少許萬能清潔劑，用小刷子擦洗干凈。 墻紙上的污漬入洗不掉，報保養(yǎng)班清潔，如墻紙有破損報動力部維修。 （5）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：確保房間墻紙無塵、無污漬和無破損。 10.衛(wèi)生間抽風(fēng)機(jī)口的清潔 （1）清潔周期：每月一次。 （2）耗用時間：每房間2分鐘。 （3）勞動工具：抹布、小刷子、“潔而亮”。 （4）操作要求 關(guān)閉衛(wèi)生間抽風(fēng)機(jī)。 用濕抹布擦抽風(fēng)機(jī)口，執(zhí)意要抹到內(nèi)壁的隙位。 如抽風(fēng)機(jī)口有污漬，是用少許“潔而亮”擦拭，再用濕布抹干凈。.清潔抽風(fēng)機(jī)口時注意不要弄臟周圍的天花白灰。.在清潔過程中要注意安全，人要站好扶穩(wěn)，以防滑倒。.清潔干凈后開啟抽風(fēng)機(jī)，檢查抽風(fēng)機(jī)使用是否正常，以能吸住一張紙巾為準(zhǔn)，如有問題及時報修。（5）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：確保抽風(fēng)機(jī)口干凈無塵、無污漬。5.衛(wèi)生間小五金（1）清潔周期：每月1次。（2）耗用時間：每間房20分鐘。（3）勞動工具：快潔布、“潔而亮”、小刷子、抹布、手套。（4）操作要求.清潔衛(wèi)生間小五金包括：水龍頭、水龍頭開關(guān)、去水口、花灑頭固定器、提拔、浴缸扶手、浴巾架、浴簾桿、馬桶水箱按鍵、立浴框、卷紙架、面巾環(huán)、地漏口、門碰器等。.將衛(wèi)生間相應(yīng)的物品移開（如卷紙、浴巾、面巾等），戴上手套。.用蘸有“潔而亮”的快潔布擦洗小五金表面，擦洗時要注意均勻、到位。.對金屬的邊角位要注意清潔，必要時用小刷子擦洗。.浴缸和面盆的去水口提拔要拉出清潔內(nèi)部的金屬。.地漏金屬要拿起清潔底部的污漬。.金屬用“潔而亮”擦洗后，用水或濕抹布沖抹干凈，再用干抹布抹干。.抹干凈的浴缸和面盆，并復(fù)原衛(wèi)生間的衛(wèi)生和物品的擺放。（5）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：確保衛(wèi)生間小五金去污漬、無水漬，金屬表面光亮如新。12.馬桶水箱和馬桶的清潔（1）清潔周期：每月1次。（2）耗用時間：每間房10分鐘。（3）勞動工具：快潔布、“亮而潔”、小刷子、水殼、抹布、手套。（4）操作要求關(guān)上馬桶水箱的入水開關(guān)，按馬桶沖水掣將水箱內(nèi)的積水清干。將馬桶水箱拿起放在衛(wèi)生間地板一邊，注意要用抹布或毛巾墊著水箱蓋，另外，水箱蓋要輕拿輕放，以防水箱蓋被損壞。戴上手套，用蘸有“潔而亮”的快潔布擦洗馬桶水箱內(nèi)壁及金屬等配件的污垢。擦洗要徹底、到位，注意邊角位的清潔，必要時用小刷子擦洗。用蘸有“潔而