化學(xué)人教版九年級(jí)下冊(cè)酸和堿的認(rèn)識(shí)酸堿指示劑

課題1常見(jiàn)的酸和堿課題分析本課題在知識(shí)結(jié)構(gòu)上可分為三部分。首先，從酸堿指示劑的實(shí)驗(yàn)，簡(jiǎn)單地反映酸和堿能與指示劑反應(yīng)并顯示不同的顏色，從而說(shuō)明酸和堿作為不同類(lèi)物質(zhì)具有不同的性質(zhì)，使學(xué)生對(duì)酸和堿有一些初步的認(rèn)識(shí)。其次，在此基礎(chǔ)上，具體介紹了幾種常見(jiàn)酸和堿的性質(zhì)、用途等，并通過(guò)學(xué)生總結(jié)的方式，簡(jiǎn)單歸納幾種酸和堿各自相似的化學(xué)性質(zhì)。關(guān)于酸和堿的腐蝕性是結(jié)合具體物質(zhì)來(lái)介紹的。最后，在學(xué)生對(duì)酸和堿的性質(zhì)有了一些認(rèn)識(shí)以后，通過(guò)酸和堿溶液的導(dǎo)電實(shí)驗(yàn)，來(lái)說(shuō)明酸和堿為什么會(huì)具有一些共同的性質(zhì)。本課題在介紹酸和堿的化學(xué)性質(zhì)時(shí)，采用了探究式的寫(xiě)法，目的是使學(xué)生能積極參與學(xué)習(xí)，能根據(jù)學(xué)過(guò)的知識(shí)來(lái)主動(dòng)探究未知，從而對(duì)這部分內(nèi)容有更深的認(rèn)識(shí)。第1課時(shí)酸和堿的認(rèn)識(shí)酸堿指示劑教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與技能1知道幾種常見(jiàn)的酸和堿。2會(huì)用酸堿指示劑檢驗(yàn)溶液的酸堿性。3能完成簡(jiǎn)單的探究實(shí)驗(yàn)。過(guò)程與方法1進(jìn)一步認(rèn)識(shí)和體驗(yàn)科學(xué)探究的過(guò)程。2增強(qiáng)對(duì)化學(xué)現(xiàn)象的探究欲，發(fā)展善于合作、勤于思考的科學(xué)精神。情感、態(tài)度與價(jià)值觀進(jìn)一步增強(qiáng)探究物質(zhì)的好奇心和求知欲。 重難點(diǎn)重點(diǎn)1運(yùn)用酸堿指示劑檢驗(yàn)溶液的酸堿性。2酸堿各自相似的化學(xué)性質(zhì)。難點(diǎn)酸和堿各自具有相似化學(xué)性質(zhì)的原因。 教學(xué)準(zhǔn)備儀器：滴管、研缽、燒杯、紗布。用品：食醋、稀鹽酸、稀硝酸、稀硫酸、食鹽水、石灰水、氫氧化鈉溶液、紫色石蕊試液、無(wú)色酚酞試液、酒精、花(果實(shí))。 教學(xué)過(guò)程一、新課導(dǎo)入 導(dǎo)入1日常生活中，我們經(jīng)常要用到各種各樣的酸、堿和鹽。例如調(diào)味用的食醋中含有醋酸，喝的酸奶中含有乳酸，汽車(chē)和摩托車(chē)使用的蓄電池中含有硫酸，建筑用的熟石灰和某些干電池中含有的氫氧化鉀是堿。今天我們就來(lái)認(rèn)識(shí)有關(guān)酸和堿的知識(shí)。導(dǎo)入2復(fù)習(xí)二氧化碳的性質(zhì)：向一支試管中加入適量的紫色石蕊溶液，小心用軟飲料管向試管內(nèi)的石蕊溶液吹氣。分析：根據(jù)已有的知識(shí)，我們知道吹出的二氧化碳?xì)怏w溶于水并與水反應(yīng)形成碳酸，碳酸能使紫色石蕊溶液變紅(或紫色石蕊溶液遇碳酸變紅)。提問(wèn)：其他的酸能使石蕊溶液變紅嗎？如果是堿能使石蕊溶液變色嗎？本節(jié)課我們來(lái)學(xué)習(xí)常見(jiàn)的酸與堿。二、新課教學(xué)思考：同學(xué)們接觸過(guò)、聽(tīng)說(shuō)過(guò)哪些酸和堿？了解過(guò)哪些酸和堿？生1：酸有醋酸、鹽酸、硝酸、乳酸，堿有氫氧化鈉等。生2：酸有硫酸，堿有熟石灰等。板書(shū)一、常見(jiàn)的酸和堿1常見(jiàn)的酸：鹽酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、醋酸(CH3COOH)等。2常見(jiàn)的堿：氫氧化鈉(NaOH)、氫氧化鈣Ca(OH)2、一水合氨(NH3H2O)等。思考：如何確定一種物質(zhì)到底是不是酸或者堿？師：回想二氧化碳通入紫色的石蕊試液中，溶液顏色有什么變化？是什么物質(zhì)使溶液改變了顏色？生：溶液由紫色變成紅色。二氧化碳溶于水生成了碳酸，是碳酸改變了溶液的顏色。思考：1.其他的酸，例如：鹽酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、醋酸(CH3COOH)能不能使紫色的石蕊溶液變紅？2堿，例如氫氧化鈉(NaOH)、氫氧化鈣Ca(OH)2、一水合氨(NH3H2O)等能不能使紫色石蕊溶液變色？若能，應(yīng)該是什么顏色？3除紫色石蕊溶液外，有沒(méi)有其他物質(zhì)的溶液在遇到酸或堿的溶液時(shí)變色？生：取各物質(zhì)的溶液少量，分別滴入幾滴石蕊試液，若試液由紫色變?yōu)榧t色，則被測(cè)溶液是酸溶液，否則為堿溶液。師：好，通過(guò)下面的活動(dòng)與探究即可驗(yàn)證你的設(shè)想正確與否。【活動(dòng)與探究】(投影展示)將10支試管分成兩組，每組的5支試管中分別加入少量食醋、石灰水、鹽酸、氫氧化鈉溶液、氯化鈉溶液。向其中一組試管中滴入紫色石蕊試液23滴，向另一組試管中滴入23滴無(wú)色酚酞溶液，觀察現(xiàn)象。物質(zhì)操作加入紫色石蕊溶液后的顏色變化加入無(wú)色酚酞溶液后的顏色變化食醋紅色無(wú)色石灰水藍(lán)色紅色鹽酸紅色無(wú)色氫氧化鈉溶液藍(lán)色紅色氯化鈉溶液紫色無(wú)色師：分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，根據(jù)剛才的設(shè)想能確定哪些物質(zhì)是酸，哪些物質(zhì)是堿嗎？結(jié)論1.其他的酸，例如鹽酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、醋酸(CH3COOH)能使紫色的石蕊溶液變紅。2堿，例如氫氧化鈉(NaOH)、氫氧化鈣Ca(OH)2、一水合氨(NH3H2O)等能使紫色石蕊溶液變藍(lán)。3無(wú)色酚酞遇酸不變色，遇堿變成紅色?？偨Y(jié)：紫色石蕊溶液、無(wú)色酚酞試液對(duì)酸和堿起到一定指示作用。能跟酸或堿的溶液起作用而顯示不同顏色的物質(zhì)叫酸堿指示劑。板書(shū)二、酸堿指示劑1酸堿指示劑(簡(jiǎn)稱(chēng)：指示劑)能跟酸或堿的溶液起作用而顯示不同的顏色。常見(jiàn)的有：石蕊溶液、酚酞溶液。2變色規(guī)律：指示劑溶液在酸溶液中在堿溶液中石蕊溶液紅色藍(lán)色酚酞溶液不變色紅色師：根據(jù)上面的實(shí)驗(yàn)及說(shuō)明，試分析這5種物質(zhì)，哪些是酸溶液，哪些是堿溶液。生：食醋、鹽酸是酸溶液；石灰水、氫氧化鈉溶液是堿溶液；氯化鈉溶液既不是酸溶液，也不是堿溶液。師：試總結(jié)如何用酸堿指示劑檢驗(yàn)溶液的酸堿性。(學(xué)生討論)師小結(jié)：檢驗(yàn)溶液是酸性的方法：取少量該溶液，滴入幾滴石蕊試液，若溶液呈現(xiàn)紅色，則說(shuō)明該溶液為酸性溶液。檢驗(yàn)溶液為堿性的方法：取少量該溶液，滴入幾滴石蕊試液，若溶液呈現(xiàn)藍(lán)色；或者滴入幾滴無(wú)色的酚酞試液，若溶液呈現(xiàn)紅色，則說(shuō)明該溶液為堿性溶液。3用酸堿指示劑檢驗(yàn)溶液的酸堿性。師：酸堿指示劑的種類(lèi)很多，不只是石蕊試液和酚酞試液。在日常生活中指示劑隨處可見(jiàn)，同學(xué)們可通過(guò)下面的活動(dòng)體驗(yàn)一下。【活動(dòng)與探究】(投影展示)(1)取幾種植物的花瓣或蔬菜(如牽?；ā⒃录净?、紫卷心菜、胡蘿卜等)，分別在研缽中搗爛，加入酒精(乙醇與水的體積比為11)浸泡。(2)用紗布將浸泡出的汁液過(guò)濾或擠出，得到指示劑。(3)試驗(yàn)指示劑在上述5種溶液中的顏色變化。(每小組可以自制12種指示劑)指示劑(汁液)在不同溶液中的顏色變化食醋石灰水鹽酸氫氧化鈉溶液氯化鈉溶液藍(lán)色藍(lán)色藍(lán)色藍(lán)色藍(lán)色藍(lán)色黃色黃色黃色黃色黃色黃色(學(xué)生活動(dòng))交流交流實(shí)驗(yàn)結(jié)果，比較所制得的指示劑中，哪些在酸或堿溶液中的顏色變化效果較好。師：通過(guò)上述活動(dòng)與探究，你有什么想法？生：1.化學(xué)知識(shí)與生活實(shí)際結(jié)合得非常密切。2我們要養(yǎng)成從生活中搜集化學(xué)資料的習(xí)慣。3花有助于我們的化學(xué)研究，所以我們不應(yīng)隨意采摘公共場(chǎng)所等地的花。師：花為我們的生活增添了生機(jī)和活力。請(qǐng)你談一談：為什么會(huì)出現(xiàn)“萬(wàn)紫千紅”的花？(學(xué)生討論發(fā)言)師小結(jié)：花可以制備指示劑，所以花在酸性或堿性環(huán)境中會(huì)顯示特殊的顏色，不同的花在