畜禽系列肉制品加工項(xiàng)目建議書(shū)可研報(bào)告

精品文檔目 錄第一章 總 論2一、項(xiàng)目背景2二、項(xiàng)目概況5三、結(jié)論及建議5第二章 市場(chǎng)預(yù)測(cè)6一、市場(chǎng)需求分析6二、生產(chǎn)能力分析7第三章 資金來(lái)源、建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品銷(xiāo)售8一、資金來(lái)源8二、建設(shè)規(guī)模8三、設(shè)備選型及配置9四、產(chǎn)品銷(xiāo)售10第四章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案11第一節(jié) 技術(shù)方案11第二節(jié) 設(shè)備方案11第三節(jié) 工程方案13第五章 原材料、燃料供應(yīng)14一、原材料供應(yīng)14二、燃料供應(yīng)14第六章 消防、綠化15一、消防15二、綠化15第七章 環(huán)境保護(hù)16一、設(shè)計(jì)依據(jù)和采用的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)16二、主要污染源及污染物16三、環(huán)境保護(hù)措施17第八章 經(jīng)營(yíng)管理與勞動(dòng)定員19第九章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)20第十章 結(jié) 論22第十一章禽類(lèi)圖片23第一章 總 論一、項(xiàng)目背景（一）項(xiàng)目名稱(chēng)1、項(xiàng)目名稱(chēng)：畜禽系列肉制品加工項(xiàng)目2、承辦單位：安徽繁盛禽業(yè)有限公司3、建設(shè)性質(zhì)：新建4、法人代表：宋修強(qiáng)5、企業(yè)性質(zhì)：股份制6、項(xiàng)目地點(diǎn)：霍邱農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園7、投資規(guī)模：首期六千萬(wàn)元（肉食加工）二期四千萬(wàn)元（肉食深加工、羽絨深加工）總投資一億元8、征地六十畝9、生產(chǎn)能力：年產(chǎn)1100萬(wàn)只10、年產(chǎn)值：5.5億元、利稅5500萬(wàn)元（其中稅金650萬(wàn)）11、模式：公司農(nóng)戶(hù)+基地（二）項(xiàng)目單位概況(1)公司簡(jiǎn)介 安徽繁盛禽業(yè)有限公司是吉林省鎮(zhèn)賚縣龍成禽類(lèi)加工科技有限公司下屬企業(yè)。該公司投資1億元，分二期實(shí)施，前期6000萬(wàn)元，建筑面積：14300平方米，鴨、鵝兩條生產(chǎn)線，冷庫(kù)2000噸，二期4000萬(wàn)元，羽絨深加工、冷庫(kù)，建筑面積10000平方米。項(xiàng)目采取“公司+農(nóng)戶(hù)+基地”的經(jīng)營(yíng)模式，可帶動(dòng)千家禽業(yè)養(yǎng)殖戶(hù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，向社會(huì)提供300個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)。公司主要從事畜禽系列肉制品加工、羽毛深加工及銷(xiāo)售?？蓜?chuàng)年收入5.5億元，利稅5500萬(wàn)元。（2）項(xiàng)目市場(chǎng)概況 項(xiàng)目選擇在霍邱農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園，位于霍邱的中心，六安西部，相連105、312國(guó)道，鑒于霍邱縣是全國(guó)農(nóng)業(yè)大縣，畜禽養(yǎng)殖收入占農(nóng)業(yè)的60%以上，近年來(lái)農(nóng)戶(hù)自養(yǎng)和規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)異軍突起，趨進(jìn)了霍邱的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為了進(jìn)一步落實(shí)中央小康建設(shè)政策，霍邱縣沒(méi)有一家規(guī)模畜禽加工企業(yè)，養(yǎng)殖銷(xiāo)售分散，效益不高，項(xiàng)目形成后拉動(dòng)霍邱縣和皖西地區(qū)畜禽養(yǎng)殖行業(yè)蓬勃發(fā)展。根據(jù)市場(chǎng)前景和肉類(lèi)優(yōu)化升級(jí)，公司決定建立正規(guī)，先進(jìn)，科學(xué)，衛(wèi)生的畜禽肉類(lèi)制品加工項(xiàng)目，將全面執(zhí)行國(guó)家的相關(guān)法律法規(guī)，實(shí)行現(xiàn)代化的科學(xué)化管理。企業(yè)將秉承“團(tuán)結(jié)務(wù)實(shí)，努力拼搏，與時(shí)俱進(jìn)，共同輝煌”企業(yè)精神，通過(guò)工廠技術(shù)改造做市民放心，政府信得過(guò)的放心企業(yè)，為廣大市民和消費(fèi)者做放心肉，安全肉，優(yōu)質(zhì)肉，衛(wèi)生肉為全民健康做貢獻(xiàn)。將致力成為本行業(yè)的龍頭企業(yè)，標(biāo)桿企業(yè)，努力做品牌文化。 （三）可行性研究報(bào)告編制依據(jù)1、中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法2、肉類(lèi)加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（GB1345792）3、分割車(chē)間設(shè)計(jì)規(guī)范（GB503172000）4、冷庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范（GB500722001）5、食品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范6、中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法7、畜類(lèi)屠宰加工通用技術(shù)條件8、肉類(lèi)加工廠衛(wèi)生規(guī)范 （GB 12694-90）9、食品添加濟(jì)使用標(biāo)準(zhǔn) （GB 2766-2099）10、建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范 （GBJ16-87）（四）項(xiàng)目提出的背景理由1、項(xiàng)目提出背景“十五”、“十一五”期間，霍邱縣養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，養(yǎng)殖規(guī)模不斷壯大，畜禽總量呈不斷上升趨勢(shì)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2010年霍邱縣畜禽出欄已高達(dá)上千萬(wàn)頭（只），位居全市畜禽之首。霍邱縣已成為六安市的畜禽生產(chǎn)基地，養(yǎng)殖業(yè)已成為霍邱縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)增加農(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)。為了發(fā)揮霍邱縣國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)畜禽資源優(yōu)勢(shì)，決定成立安徽繁盛禽業(yè)有限公司，由該公司建設(shè)各類(lèi)畜禽肉食生熟生產(chǎn)線，將霍邱縣畜禽業(yè)和肉制品深加工推向集團(tuán)化、商品化、專(zhuān)業(yè)化、現(xiàn)代化的新水平。同時(shí)，擬通過(guò)五年時(shí)間，進(jìn)行畜類(lèi)肉制品的系列開(kāi)發(fā)和綜合利用，以達(dá)到增值、增收、提高綜合經(jīng)濟(jì)效益，積極參與國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的目的。2、項(xiàng)目建設(shè)的理由（1）適應(yīng)市場(chǎng)需求變化的要求我國(guó)是個(gè)肉類(lèi)消費(fèi)大國(guó)，市場(chǎng)潛力巨大。隨著人民生活水平的不斷提高，生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)肉食消費(fèi)的需求越來(lái)越多。原料肉由直接上市場(chǎng)逐步向初加工的冷卻肉和切片小包裝發(fā)展；由粗加工單一的肉制品逐步轉(zhuǎn)向精加工的多品種、多風(fēng)味和多檔次的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；由家庭消費(fèi)為主逐步向方便快捷的休閑、旅游消費(fèi)等發(fā)展；由以傳統(tǒng)節(jié)日消費(fèi)為主，逐步呈現(xiàn)以日常生活消費(fèi)為主的趨勢(shì)。為此，引進(jìn)先進(jìn)的技術(shù)及設(shè)備，生產(chǎn)具有：安全、衛(wèi)生、味美、便于食用的安全放心肉，是適應(yīng)當(dāng)今肉類(lèi)消費(fèi)需求變化的重要舉措。（2）有利于變資源優(yōu)勢(shì)為效益優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級(jí)霍邱縣畜禽養(yǎng)殖業(yè)近幾年來(lái)得到各級(jí)政府的高度重視，強(qiáng)化了政策、資金的引導(dǎo)、扶持力度，畜禽養(yǎng)殖業(yè)得以長(zhǎng)足發(fā)展。具備了“大基地、高商品化”發(fā)展的基礎(chǔ)。本項(xiàng)目的建設(shè)，將通過(guò)產(chǎn)業(yè)龍頭帶動(dòng)千家萬(wàn)戶(hù)畜禽養(yǎng)殖戶(hù)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，以市場(chǎng)引導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)規(guī)范高效養(yǎng)殖，通過(guò)品牌、科技及環(huán)保戰(zhàn)略，化霍邱畜禽資源優(yōu)勢(shì)為效益優(yōu)勢(shì)，以促進(jìn)畜禽產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級(jí)，提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。二、項(xiàng)目概況1、擬建地點(diǎn)：項(xiàng)目擬建于霍邱農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園。2、建設(shè)規(guī)模及目標(biāo)本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模擬定為建一座無(wú)公害畜禽肉制品加工廠，企業(yè)最終目標(biāo)形成各類(lèi)畜禽肉制品加工，以及食品加工車(chē)間、研發(fā)中心、檢測(cè)中心、配送中心為一體的肉制品加工和羽絨深加工企業(yè)，建成一座生態(tài)園林式工廠。三、結(jié)論及建議可行性研究表明，繁盛禽業(yè)有限公司利用公司的資金及營(yíng)銷(xiāo)優(yōu)勢(shì)，結(jié)合霍邱縣豐富的無(wú)公害畜禽資源，引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)建設(shè)肉制品生產(chǎn)線，通過(guò)品牌戰(zhàn)略，化霍邱縣畜禽資源優(yōu)勢(shì)為效益優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)霍邱縣畜禽業(yè)的優(yōu)化升級(jí)，提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。項(xiàng)目符合國(guó)家有關(guān)產(chǎn)業(yè)政策，并具有一定的經(jīng)濟(jì)效益和顯著的社會(huì)效益，其建設(shè)是可行的。財(cái)務(wù)分析表明，項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，正常年銷(xiāo)售收入可達(dá)數(shù)千萬(wàn)元，能創(chuàng)利稅上千萬(wàn)元，從盈利能力分析上看，項(xiàng)目具有一定的獲利能力和投資回收能力。但從敏感性分析表明，該項(xiàng)目對(duì)經(jīng)營(yíng)成本及銷(xiāo)售價(jià)格變化極為敏感，表明其抗風(fēng)險(xiǎn)能力相對(duì)較弱。為此，建議項(xiàng)目單位在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應(yīng)注重抓好原料基地建設(shè)，或通過(guò)合同方式對(duì)外建立長(zhǎng)久穩(wěn)定的原料供貨渠道及供貨價(jià)格，同時(shí)采取有力的營(yíng)銷(xiāo)手段防范價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)，以取得預(yù)期效益。為盡快體現(xiàn)項(xiàng)目建設(shè)的總體效益，建議項(xiàng)目單位在一期工程建設(shè)完成后，應(yīng)盡快實(shí)施后續(xù)配套深加工項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目的最佳優(yōu)化。第二章 市場(chǎng)預(yù)測(cè)一、市場(chǎng)需求分析隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，人民生活水平水不斷提高，人們的購(gòu)買(mǎi)水平有了較大幅度的提高。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的2010年我國(guó)人均GDP已超過(guò)2400元的信息，這標(biāo)志著我國(guó)消費(fèi)結(jié)構(gòu)將發(fā)生重要變化，將向發(fā)展型、享受型升級(jí)。消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，帶動(dòng)的將是投資結(jié)構(gòu)和生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的變化，中國(guó)經(jīng)濟(jì)因此將向高一級(jí)形態(tài)邁進(jìn)。國(guó)民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展將促進(jìn)人民生活水平進(jìn)入小康，消費(fèi)性支出將越來(lái)越多。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平的進(jìn)一步提高，將進(jìn)一步刺激人們的消費(fèi)欲望。而在人們的日常生活中，肉類(lèi)以其豐富的營(yíng)養(yǎng)和純香的口味深受人們的喜愛(ài)，它與人民大眾的生活息息相關(guān)。目前我國(guó)年均人食肉量已接近50千克，但與歐美各國(guó)的年人均食肉量90千克相比還有一段差距?？紤]到民族飲食習(xí)慣，據(jù)有關(guān)資料預(yù)測(cè)，2010年我國(guó)年人均肉需求量可達(dá)52千克，其中豬肉34千克，牛羊肉7千克，禽肉10千克；到2015年，全國(guó)人均肉需求量將達(dá)到61千克，其中豬肉38千克，牛羊肉9千克，禽肉13千克。在肉類(lèi)需求量增加的同時(shí)，隨著人們對(duì)生活質(zhì)量要求的提高，人們對(duì)肉類(lèi)產(chǎn)品的要求也有了更高的要求，主要體現(xiàn)在：食品安全已成為新世紀(jì)社會(huì)性、世界性的重大課題，無(wú)公害食品需求呈現(xiàn)強(qiáng)勁發(fā)展趨勢(shì)。目前肉類(lèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，質(zhì)量及消費(fèi)安全問(wèn)題已擺上重要位置，國(guó)內(nèi)消費(fèi)對(duì)肉類(lèi)食品的需求也進(jìn)一步從量的滿(mǎn)足轉(zhuǎn)向質(zhì)的提高，“注水肉、瘦肉精”的出現(xiàn)，使人們的日常飲食將更多的注重健康與營(yíng)養(yǎng)。安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)、無(wú)污染、無(wú)公害的食品必將成為人們的“最?lèi)?ài)”，六安市治理“餐桌污染”建設(shè)“食品放心工程”五年計(jì)劃明確了今后五年內(nèi)必須建立健全食品安全生產(chǎn)加工體系、食品安全流通體系、食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證體系、食品質(zhì)量安全監(jiān)督和預(yù)警體系、食品安全法制保障體系等五大體系。綠色、安全畜產(chǎn)品關(guān)系到人類(lèi)的健康，是各國(guó)政府關(guān)注的問(wèn)題，也是畜牧業(yè)發(fā)展和占領(lǐng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的關(guān)鍵要素，食品安全已成為新世紀(jì)社會(huì)性、世界性的重大課題。由上預(yù)測(cè)可知，占人們?nèi)粘Ｉ钪匾糠值娜忸?lèi)，其消費(fèi)市場(chǎng)是巨大的。二、生產(chǎn)能力分析肉類(lèi)食品工業(yè)是新中國(guó)成立后發(fā)展起來(lái)的新興產(chǎn)業(yè)，在國(guó)計(jì)民生中占有重要地位，對(duì)促進(jìn)畜禽生產(chǎn)，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，繁榮穩(wěn)定城鄉(xiāng)市場(chǎng)，滿(mǎn)足人民生活需要、保證經(jīng)濟(jì)建設(shè)與改革的順利進(jìn)行，發(fā)揮著重要作用。經(jīng)過(guò)50年的建設(shè)與發(fā)展，我國(guó)肉類(lèi)供給已告別短缺時(shí)代，形成了以消費(fèi)為主導(dǎo)型的買(mǎi)方市場(chǎng)格局。我國(guó)的肉類(lèi)工業(yè)雖然在產(chǎn)量和加工水平上有了很大的提高，但與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有較大差距，如屠宰過(guò)程中的衛(wèi)生問(wèn)題，市民很難吃上放心肉；屠宰設(shè)備老化、技術(shù)落后問(wèn)題嚴(yán)重制約了屠宰業(yè)的發(fā)展，也給產(chǎn)業(yè)的清潔衛(wèi)生帶來(lái)不良的影響，為了向市場(chǎng)提供衛(wèi)生、放心、質(zhì)優(yōu)的肉品，引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，走工廠化是一條必由之路。綜上所述，本項(xiàng)目的建設(shè)，符合我國(guó)肉類(lèi)消費(fèi)發(fā)展的需求，項(xiàng)目產(chǎn)品的市場(chǎng)前景是廣闊的。第三章 資金來(lái)源、建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品銷(xiāo)售一、資金來(lái)源項(xiàng)目總投資一億元，首期工程6000萬(wàn)元，全部由企業(yè)自籌。公司實(shí)行股份制管理，將定期召開(kāi)股東會(huì)議，正確積極快速發(fā)展壯大公司。二、建設(shè)規(guī)模根據(jù)霍邱縣建設(shè)條件及原料供應(yīng)能力，本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模擬定為建一個(gè)畜禽肉制品加工廠，最終形成肉制品加工、配送中心為一體的加工企業(yè)，計(jì)劃建成年產(chǎn)上百萬(wàn)噸各類(lèi)肉制品。項(xiàng)目主要由一條畜禽肉類(lèi)生熟食加工生產(chǎn)線組成，建成一座生態(tài)園林式工廠。根據(jù)擬建項(xiàng)目產(chǎn)品方案，本項(xiàng)目工程擬按下述規(guī)模進(jìn)行建設(shè)：1、畜禽分割間及熟食品加工車(chē)間（雞、鴨、鵝）建筑面積2000平方米3幢，設(shè)計(jì)恒溫202、制冷車(chē)間建設(shè)面積1000平方米。3、肉凍結(jié)間建筑面積2000平方米，設(shè)計(jì)庫(kù)溫304、低溫冷藏間建設(shè)面積1500平方米，設(shè)計(jì)庫(kù)溫185、快速冷卻間建設(shè)面積1000平方米，設(shè)計(jì)庫(kù)溫206、配送間建設(shè)面積400平方米，設(shè)計(jì)庫(kù)溫07、冷卻排酸間建設(shè)面積400平方米，設(shè)計(jì)庫(kù)溫08、暫存間建設(shè)面積1000平方米，設(shè)計(jì)庫(kù)溫09、高溫間建設(shè)面積600平方米，設(shè)計(jì)庫(kù)溫1-510、污水處理車(chē)間建設(shè)面積400平方米。三、設(shè)備選型及配置根據(jù)上述設(shè)置方案，本項(xiàng)目制冷區(qū)域劃分：1、 40蒸發(fā)溫度系統(tǒng)：凍結(jié)間。2、 30蒸發(fā)溫度系統(tǒng)：低溫冷藏間、快速冷卻間。3、 2蒸發(fā)溫度系統(tǒng)：空調(diào)車(chē)間。本項(xiàng)目擬建廠址位于霍邱農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園，占地約 60畝，根據(jù)規(guī)劃部門(mén)提供的霍邱縣工業(yè)集中發(fā)展區(qū)控制性詳細(xì)規(guī)劃，擬建廠址地為二類(lèi)工業(yè)用地。其用地方案擬定為：1、建筑物用地本項(xiàng)目生產(chǎn)設(shè)施主要由分割環(huán)節(jié)、熟食加工環(huán)節(jié)、包裝環(huán)節(jié)、副產(chǎn)品整理環(huán)節(jié)、冷凍冷藏環(huán)節(jié)等組成，輔助性項(xiàng)目包括配電室、鍋爐房、水泵房、機(jī)修間、污水處理站、停車(chē)場(chǎng)、辦公、檢驗(yàn)以及為生產(chǎn)服務(wù)的生活配套設(shè)施。其建筑物規(guī)劃用地占規(guī)劃建設(shè)用地面積的 50%。2、道路及硬地用地由于本項(xiàng)目生產(chǎn)人員多，年貨物運(yùn)輸量大，在廠區(qū)道路的規(guī)劃上應(yīng)滿(mǎn)足生產(chǎn)、生活和消防疏散要求。道路及硬地規(guī)劃用地占規(guī)劃建設(shè)用地面積的 20 %。3、綠化用地為提高廠區(qū)生產(chǎn)、生活環(huán)境質(zhì)量，應(yīng)盡量提高小區(qū)的綠地率，在建筑物四周設(shè)置綠化帶。根據(jù)場(chǎng)地條件項(xiàng)目綠化規(guī)劃占規(guī)劃建設(shè)用地面積的 30%。四、產(chǎn)品銷(xiāo)售根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查以及對(duì)本縣及周邊縣市各大中型超市、市場(chǎng)的肉制品考察，現(xiàn)有市面銷(xiāo)售的肉制品都是從外地采購(gòu)，不利于本縣畜禽業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。本公司建成投產(chǎn)后將打破這種不利于我縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的僵局，將更加完善本縣畜禽業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，還將起到調(diào)控肉質(zhì)品市場(chǎng)的作用。28歡迎下載28歡迎下載。第四章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案第一節(jié) 技術(shù)方案根據(jù)擬建生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品方案，本項(xiàng)目的生產(chǎn)主要包括分割畜禽肉制品工藝過(guò)程。參考國(guó)內(nèi)其它大型肉制品加工企業(yè)的生產(chǎn)工藝，本項(xiàng)目的產(chǎn)品加工工藝過(guò)程擬選為：經(jīng)檢驗(yàn)合格后的畜禽肉類(lèi)從待分割間經(jīng)淋浴消毒后進(jìn)入分割車(chē)間，根據(jù)產(chǎn)品方案進(jìn)行精細(xì)分割，分割好的產(chǎn)品經(jīng)消毒后進(jìn)入熟食加工車(chē)間加工完成消毒檢驗(yàn)合格后進(jìn)入包裝車(chē)間分類(lèi)定量包裝或進(jìn)入冷卻間進(jìn)行儲(chǔ)存待銷(xiāo)。已便提高項(xiàng)目的綜合效益。本項(xiàng)目主要產(chǎn)品為：雞肉、鴨肉、鵝肉、的生熟系列，袋裝肉，鹵肉。第二節(jié) 設(shè)備方案本項(xiàng)目生產(chǎn)規(guī)模為年生產(chǎn)肉制品上百萬(wàn)噸，同時(shí)配套采用國(guó)內(nèi)一流分割設(shè)備和肉制品加工設(shè)備，配套改變現(xiàn)有生產(chǎn)線的低效和污染狀況，極大改善衛(wèi)生環(huán)境！主要設(shè)備如下。序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)型號(hào)規(guī)格數(shù)量備注一制冷工藝設(shè)備1螺桿制冷壓縮機(jī)（200kw）2KA20CBY12臺(tái)2螺桿制冷壓縮機(jī)（110kw）2KA16CBY2臺(tái)3螺桿制冷壓縮機(jī)（132kw）KA16CBY4臺(tái)4虹吸罐UZA42臺(tái)5經(jīng)濟(jì)器JJA1012臺(tái)6經(jīng)濟(jì)器JJA82臺(tái)7蒸發(fā)式冷凝器ZNX24004臺(tái)8貯氨器ZA152臺(tái)9臥式柏氨泵組合凝ZWB102臺(tái)10臥式柏氨泵組合凝ZWB82臺(tái)11臥式柏氨泵組合凝ZWB62臺(tái)12集油器JYA5002臺(tái)13空氣分離器ZKFA12臺(tái)14排液器PYA22臺(tái)15緊急瀉氨器JXA1592臺(tái)二冷卻設(shè)備1鍋管鉬片冷風(fēng)機(jī)（冷藏）DAA80G/48166406臺(tái)2鍋管鉬片冷風(fēng)機(jī)（冷藏）DAA80G/38165306臺(tái)3鍋管鉬片冷風(fēng)機(jī)（排酸）DAA65G/2828556臺(tái)4鍋管鉬片冷風(fēng)機(jī)（快冷）DAA80G/381635014臺(tái)5鍋管鉬片冷風(fēng)機(jī)（速凍）DAA80G/381653054臺(tái)6鍋管鉬片冷風(fēng)機(jī)（鮮銷(xiāo)）DAA65G/384308臺(tái)7鍋管鉬片冷風(fēng)機(jī)（暫存）DAA65G/282858臺(tái)8鍋管鉬片冷風(fēng)機(jī)（其它）DAA65G/282856臺(tái)第三節(jié) 工程方案根據(jù)項(xiàng)目生產(chǎn)工藝過(guò)程，本項(xiàng)目生產(chǎn)設(shè)施主要有：消毒環(huán)節(jié)、分割環(huán)節(jié)、熟食加工環(huán)節(jié)、包裝環(huán)節(jié)、副產(chǎn)品整理環(huán)節(jié)、冷凍冷藏環(huán)節(jié)等組成，輔助性項(xiàng)目包括配電室、鍋爐房、水泵房、機(jī)修間、污水處理站、停車(chē)場(chǎng)、辦公、檢驗(yàn)以及為生產(chǎn)服務(wù)的生活配套設(shè)施。考慮到本項(xiàng)目的工藝過(guò)程基本是以流水方式運(yùn)行，生產(chǎn)廠房擬按項(xiàng)目的工藝特點(diǎn)建設(shè)，項(xiàng)目主廠房結(jié)構(gòu)型式為框架結(jié)構(gòu)，工程安全等級(jí)為二級(jí)，建筑抗震設(shè)防類(lèi)別為丙類(lèi)，抗震設(shè)防列度為七度。第五章 原材料、燃料供應(yīng)一、原材料供應(yīng)霍邱縣是皖西白鵝之鄉(xiāng)，周邊縣市也是畜禽養(yǎng)殖基地，具備了“大基地、高商品化”發(fā)展的基礎(chǔ)。確保本項(xiàng)目生產(chǎn)能力的資源，我公司的原料是極其充分的，將建立一支正規(guī)的、高效率、高素質(zhì)的采購(gòu)隊(duì)伍，輻射周邊縣市，保證本項(xiàng)目原材料的優(yōu)質(zhì)供應(yīng)。二、燃料供應(yīng)本項(xiàng)目所需燃料主要是無(wú)煙煤和蒸汽，霍邱縣是農(nóng)產(chǎn)品加工基地我們所需的燃料是稻殼（熱量大、成本低），就地取才，變廢為寶。第六章 消防、綠化一、消防按消防有關(guān)規(guī)定，本項(xiàng)目主要采取以下消防安全措施1、室外按規(guī)定設(shè)地上式消火栓，消防給水管道與生產(chǎn)生活用水管道分開(kāi)使用。2、室內(nèi)每間設(shè)置室內(nèi)消火栓，主機(jī)房、配電室、車(chē)庫(kù)等按規(guī)定配備干粉滅火器。3、建筑物四周應(yīng)設(shè)有可通行消防車(chē)的環(huán)繞通道。二、綠化本項(xiàng)目采用集中與分散綠化方式，在工廠入口處兩邊及綜合辦公樓前后采用集中綠化。在建筑物周?chē)约皬S區(qū)道路兩旁空地上采取植草種樹(shù)綠化，本項(xiàng)目綠化率達(dá)30%。第七章 環(huán)境保護(hù)一、設(shè)計(jì)依據(jù)和采用的環(huán)境保護(hù)標(biāo)準(zhǔn)本工程環(huán)境保護(hù)的主要設(shè)計(jì)依據(jù)如下：1、畜類(lèi)加工廢水排放標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行GB1345792肉類(lèi)加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)中的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和GB897896污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)中一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。2、生活污水排放標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行GB897896污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)中的標(biāo)準(zhǔn)。3、廠界噪聲執(zhí)行工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)（GB1234890）中的標(biāo)準(zhǔn)。4、衛(wèi)生防護(hù)距離標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行肉類(lèi)聯(lián)合加工廠衛(wèi)生防護(hù)距離標(biāo)準(zhǔn)（GB180782000）中的標(biāo)準(zhǔn)。二、主要污染源及污染物本項(xiàng)目主要污染源：施工期間大氣污染及噪聲、鍋爐煙氣、畜類(lèi)血噴霧干燥尾氣、化制尾氣、惡臭氣體、生活污水、畜類(lèi)加工廢水等。畜類(lèi)加工廢水主要來(lái)自分割等工序及車(chē)間沖洗水，其主要污染物有；漂浮在廢水中的畜毛、肉屑、骨屑、畜頭碎屑、等固體物質(zhì)，懸浮在廢水中的油脂、蛋白質(zhì)、膠體物、泥沙和可能存在的致病菌、生產(chǎn)過(guò)程中使用的合成洗滌劑等。配套禽畜糞便化糞池、地下沼氣池發(fā)酵，提供公司的照明及當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品的有機(jī)肥料。三、環(huán)境保護(hù)措施本項(xiàng)目地處霍邱農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園在項(xiàng)目施工過(guò)程中和建成后，分別采取以下環(huán)保措施盡量減少對(duì)周邊環(huán)境影響。1、施工期環(huán)境保護(hù)措施（1）大氣污染防治措施加強(qiáng)施工場(chǎng)地的管理。在晴天施工場(chǎng)地地表土壤干燥的情況下，應(yīng)適當(dāng)灑水，以保持場(chǎng)地、道路一定的濕度。另外設(shè)洗車(chē)池，對(duì)進(jìn)出施工場(chǎng)地的運(yùn)輸車(chē)輛的車(chē)輪進(jìn)行清洗。由于填方巨大，為控制填方傾倒過(guò)程中產(chǎn)生的揚(yáng)塵，需要根據(jù)填方位置配備專(zhuān)門(mén)的水霧噴淋裝置，水量必須足夠。由于項(xiàng)目在工業(yè)園區(qū)，因此該措施在施工期間是非常重要的。（2）噪聲污染防治措施鍋爐煙氣含有SO2及煙塵及煙塵，其中的粉塵屬于親水性的粉塵，對(duì)于小型鍋爐，宜采用濕法除塵進(jìn)行處理，在濕法除塵中大部分采用麻石水膜除塵器，其中麻石水膜除塵器與其他濕法除塵器相比，由于其主要的處理介質(zhì)水是呈膜狀沿除塵器壁面從上至下流下，因而具有更大的吸附表面積，煙塵與水膜更充分，煙氣從除塵器的切向進(jìn)入，利用離心力的原理，使粉塵顆粒從煙氣中分離出并被甩向壁面，直接被水膜捕集，因此具有更高的除塵效率。2、化制尾氣處理措施畜禽體內(nèi)不可利用部分及不合格畜禽內(nèi)臟的高溫化制過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生惡臭氣體，這兩部分氣體收集后合并處理，處理方法主要為水洗 ，因此應(yīng)配套尾氣收集管道，用于克服水頭及管道阻力損失的風(fēng)機(jī)以及水池和布水設(shè)施。用于水洗排放的廢水應(yīng)排至生產(chǎn)廢水處理設(shè)施進(jìn)行處理，避免二次污染。由于尾氣中含有不易溶于水的惡臭氣體，因此建議水洗后增設(shè)活性炭吸附裝置。3、惡臭氣體處理措施本項(xiàng)目產(chǎn)生的一些惡臭氣體大部分為無(wú)組織排放源，因此難于采用治理只有通過(guò)加強(qiáng)管理的方式緩解其對(duì)環(huán)境污染。對(duì)于水處理設(shè)施，在總圖布置中合理安排其位置；通過(guò)向調(diào)節(jié)池鼓風(fēng)曝氣，避免沉淀物在池底沉淀厭氧而產(chǎn)生惡臭氣體；控制水中的溶解氧使調(diào)節(jié)池處于兼性狀態(tài)，避免廢水氧分解而產(chǎn)生惡臭氣體。對(duì)格柵除污機(jī)清除的柵渣（主要為碎肉等易腐敗物）應(yīng)及時(shí)加以處置；隔油池應(yīng)設(shè)蓋板，池項(xiàng)設(shè)通氣孔，并用管道通至高出周?chē)ㄖ?m處放空，或設(shè)置吸附裝置加以處理；水處理污泥及時(shí)外運(yùn)處置。待宰間豬糞及時(shí)清理和沖洗，豬糞在廠內(nèi)的停留時(shí)間應(yīng)盡可能縮短。采取以上措施控制后惡臭氣體對(duì)環(huán)境的影響將得到很大程度降低。4、生活污水處理措施生活污水經(jīng)三級(jí)化糞池處理后達(dá)標(biāo)排放。5、生產(chǎn)廢水處理措施根據(jù)工程分析，生產(chǎn)廢水主要含有血污、動(dòng)物油脂、糞便及有機(jī)污染物，屬易于生化處理的廢水，宜采用生化處理，因此本項(xiàng)目的廢水處理擬采用預(yù)處理水解酸化工藝進(jìn)行處理。第八章 經(jīng)營(yíng)管理與勞動(dòng)定員1、管理機(jī)構(gòu)設(shè)置方案 為了保障企業(yè)的正常生產(chǎn)，提高效益，本項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，下設(shè)辦公室、財(cái)務(wù)部、生產(chǎn)部、技術(shù)部、營(yíng)銷(xiāo)部、供應(yīng)部、檢驗(yàn)檢疫部，管理機(jī)構(gòu)設(shè)置方案如下：檢驗(yàn)檢疫部供 應(yīng) 部營(yíng) 銷(xiāo) 部技 術(shù) 部生 產(chǎn) 部財(cái) 務(wù) 部辦 公 室副總經(jīng)理副總經(jīng)理總經(jīng)理2、管理模式本項(xiàng)目實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，以效益為中心，以質(zhì)量求發(fā)展，采取市場(chǎng)化運(yùn)作、企業(yè)化管理的經(jīng)營(yíng)管理模式。3、人員培訓(xùn)首先對(duì)企業(yè)全員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技術(shù)、管理知識(shí)、崗位技能等進(jìn)行培訓(xùn)，其次對(duì)優(yōu)秀員工送到高校、科研機(jī)構(gòu)或國(guó)外進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)，不斷提高全員職工的專(zhuān)業(yè)技術(shù)素質(zhì)以及管理水平，確保企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。4、解決當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)3