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廚房演講稿 廚房演講稿篇一：演講稿廚房 演講稿 尊敬的領(lǐng)導(dǎo)和各位同事： 大家早上好！ 首先，我想借此機(jī)會(huì)，向曾經(jīng)在工作中給予我指導(dǎo)和支持的領(lǐng)導(dǎo)們、師傅們、同事們，致以最衷心的感謝！ 今天，能夠站在這里發(fā)言，我既感到榮幸，又感到壓力。感到榮幸的是我來(lái)到香園樓這個(gè)大家庭時(shí)間不算長(zhǎng)，工作表現(xiàn)也不是很出色，但我的工作仍然得到了大家的幫助和支持，因此，我想，我是幸運(yùn)的；而感到壓力的是因?yàn)榻裉斓某煽?jī)將是我明天的起點(diǎn)，我要努力做的更好，才能不斷的提升自我、創(chuàng)造更好的成績(jī)。所以，在未來(lái)的路途中，我感受到了壓力。但是，未走過(guò)的路，總是令人充滿希望和挑戰(zhàn)，因此，我期待著“未來(lái)”。 回想在香樓的日子里，我對(duì)自己的工作做了一個(gè)小小的總結(jié)。 就在2010年初我來(lái)到了香園樓，在一個(gè)陌生的環(huán)境中我擔(dān)任起了配菜崗位的工作，成為其中的一員。當(dāng)時(shí)的我連自己的工作都做不到位，當(dāng)時(shí)想：要想在香圓樓這個(gè)大家庭繼續(xù)發(fā)展下去，只有不怕苦不怕累的工作，在領(lǐng)導(dǎo)、師傅的幫助、指導(dǎo)下才能使我在工作中得以逐步的成長(zhǎng)。在實(shí)際的工作當(dāng)中，我都保持著一貫積極和認(rèn)真的工作、學(xué)習(xí)態(tài)度，踏踏實(shí)實(shí)地做好每一件事，小時(shí)成就大事，只有做好工作，才能對(duì)的起企業(yè)對(duì)我的培養(yǎng)。 一路走來(lái)，逐漸的使我認(rèn)識(shí)到香園樓不僅是我工作的地方，也是培訓(xùn)我、鍛煉我的地方。它的每一個(gè)細(xì)節(jié)都值得我們?nèi)W(xué)習(xí)和思考，因?yàn)槊恳粋€(gè)企業(yè)都有她的文化和價(jià)值。她能在激烈地競(jìng)爭(zhēng)中贏得生存和發(fā)展，必有他的精銳之處。這與人在社會(huì)上打拼是一樣的。吸取好的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，是我們年輕人成長(zhǎng)不可缺少東西。 香園樓每個(gè)部門(mén)的員工都很優(yōu)秀。最讓我最熟悉的是廚房部的師傅和阿姨們，他們大多數(shù)年齡都超過(guò)40歲，每天我都會(huì)看見(jiàn)她們臉上流著汗，但從來(lái)都沒(méi)有聽(tīng)見(jiàn)她們的抱怨聲。她們淳樸、踏實(shí)的工作態(tài)度、她們的熱忱和默默的奉獻(xiàn)。都是我們學(xué)習(xí)的榜樣。 香園樓不僅僅是一個(gè)企業(yè)，更是一個(gè)和諧的大家庭。員工之間會(huì)為工作而爭(zhēng)論甚至有些小的爭(zhēng)吵，在生活中大家都會(huì)互相幫助和謙讓，在工作中這樣的場(chǎng)景歷歷在目，吃飯的時(shí)候大家都會(huì)自覺(jué)的排好隊(duì)互相讓座，大家相敬如賓，見(jiàn)面都向?qū)Ψ絾?wèn)候，香園樓像家一樣溫暖著每個(gè)人的心靈！ 俗話說(shuō)“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來(lái)”。這正是我們一直以來(lái)努力的方向，因此，我要以逐步實(shí)現(xiàn)“不斷提升自我，創(chuàng)造更好成績(jī)和目標(biāo)；同時(shí)，希望在實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)的過(guò)程中，能夠繼續(xù)得到大家的支持。因?yàn)槲覀兪羌彝ブ械囊粏T。企業(yè)是我們的家，我們只有同心同德，努力奮斗，團(tuán)結(jié)工作，才能共創(chuàng)我們企業(yè)美好輝煌燦爛的明天。 最后，請(qǐng)?jiān)试S我再次向在座各位領(lǐng)導(dǎo)和同事表示衷心的感謝。謝謝大家！ 香園樓我愛(ài)你！廚房演講稿篇二：廚師演講稿 廚師競(jìng)聘演講稿 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)： 你們好! 我叫陳強(qiáng)，來(lái)自四川成都?，F(xiàn)在在桂三秋廚房崗位是爐頭，我現(xiàn)在要做的就是，協(xié)助廚 師完成領(lǐng)班傳達(dá)下日常任務(wù) 衛(wèi)生 出餐 五常 以及安全工作。完成上級(jí)交辦的其它工作任務(wù)。我現(xiàn)在的級(jí)別是資深b級(jí)，今天我要競(jìng)聘的是廚師a。對(duì)于a級(jí)是有點(diǎn)過(guò)高，但是這是 一次機(jī)會(huì)，有了機(jī)會(huì)就要把握。自己要有理想。今年應(yīng)該要升到什么職位，才算對(duì)自己工作 的認(rèn)真付出。還要對(duì)自己要求高點(diǎn)。我認(rèn)為廚師的工作職責(zé)有： 一 認(rèn)真執(zhí)行公司有關(guān)規(guī)章制度。 二 協(xié)助領(lǐng)班完成日常工作任務(wù)。 三 每日負(fù)責(zé)完成衛(wèi)生工作及監(jiān)督所對(duì)應(yīng)的廚工衛(wèi)生工作。 四 熟悉廚房運(yùn)作，保證食物使用，用水，用電，用油，用氣安全。 五 開(kāi)源節(jié)流，減少損耗。 六 與同事部門(mén)之間關(guān)系良好，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即匯報(bào)上級(jí)。 七 不斷鞏固和提高自身業(yè)務(wù)和技術(shù)水平，正確指導(dǎo)下屬業(yè)務(wù)知識(shí)。 八 完成上級(jí)交辦的其它工作。廚師還要提高個(gè)人素質(zhì)，約束自己。跟樓面同事語(yǔ)言交流，溝通更加不斷的加強(qiáng)學(xué)習(xí)， 不斷提高自己，同時(shí)作為一個(gè)廚師還要提高自己的專業(yè)技能。處好足進(jìn)同事關(guān)系。 如果競(jìng)聘沒(méi)成功，只有協(xié)助廚師完成領(lǐng)班傳達(dá)的任務(wù)。那就說(shuō)明我還有不足的。像一些 錯(cuò)誤還是偶爾會(huì)犯的，不過(guò)人不犯錯(cuò)誤就不可愛(ài)了。我相信每個(gè)人都有過(guò)犯錯(cuò) ，在這里一年 多了，這生活很變色，很深刻，酸甜苦都嘗試了，只有挑戰(zhàn)才能瘋狂的冒出頭，才能成材。如果競(jìng)聘成功，我就可以協(xié)助領(lǐng)班完成日常工作，我把真實(shí)的一面展現(xiàn)在這個(gè)舞臺(tái)上。 希望領(lǐng)導(dǎo)已更深的教導(dǎo)，嚴(yán)格的管理，其次，同仁們指導(dǎo)我會(huì)做的更好。 不管競(jìng)聘是否成功，接下來(lái)都會(huì)以很好的心態(tài)對(duì)待工作。 我的演講完畢 謝謝篇二：廚師長(zhǎng)競(jìng)聘演講稿 廚師長(zhǎng)競(jìng)聘演講稿 尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事：大家好！ 在這金秋送爽，碩果累累的季節(jié)，我懷著無(wú)比激動(dòng)和感恩的心情以及對(duì)我們公司餐飲事 業(yè)發(fā)展的美好憧憬站在競(jìng)職的演講臺(tái)，我激動(dòng)是因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)給了我這次展示自我的機(jī)會(huì)，感恩 是因?yàn)轭I(lǐng)導(dǎo)這么多年對(duì)我的栽培，今天在這里我感謝領(lǐng)導(dǎo)，感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)公司經(jīng)營(yíng)的英明決策， 使我們公司各家店的生意都紅紅火火，而且，即將開(kāi)設(shè)新店，使我有機(jī)會(huì)參加競(jìng)聘新店廚師 長(zhǎng)的競(jìng)聘競(jìng)職演講。 我之所以競(jìng)聘新店廚師長(zhǎng)這個(gè)職位，是考慮到新店的工作環(huán)境和我自身優(yōu)勢(shì)，目的是使 我們的新店工作更快更好的發(fā)展，為我們公司發(fā)展盡一份責(zé)任和力量，因?yàn)樾碌觊_(kāi)業(yè)，要面 臨很多問(wèn)題，一；沒(méi)有固定客源，二；大部分員工都是新招進(jìn)來(lái)的技術(shù)水平低，不熟悉公司 的規(guī)定，在管理上會(huì)存在很多困難，要讓后廚為新店開(kāi)業(yè)打好漂亮的第一仗，樹(shù)立起我們公 司的良好形象，廚師長(zhǎng)這一職務(wù)顯得至關(guān)重要，競(jìng)聘廚師長(zhǎng)我的優(yōu)勢(shì)是在于：第二：我非常了解后廚的工作環(huán)境，在“食間”7年，我從一個(gè)切菜的到正式廚師再到 后廚的主管。這樣的工作經(jīng)歷使我對(duì)后廚的所有工作都有了深入的了解，從細(xì)微的工作 衛(wèi)生保持，到復(fù)雜的后廚管理，對(duì)我來(lái)說(shuō)都是再 熟練 不過(guò)了。在座的各位領(lǐng)導(dǎo)都是看著廣 東成長(zhǎng)起來(lái)的，最初的桂林店工作，然后調(diào)到重慶路店，之后又到湖西路店。我一路走來(lái)做的都是廚房工作，經(jīng)過(guò)這三個(gè)店使我學(xué)到了很多種菜品制作，同時(shí)也接觸了形形色色的后廚 員工和同行業(yè)人，對(duì)于后廚發(fā)生了什么事，將發(fā)生什么事我都能第一時(shí)間洞察到。7年多的 “食間”日常工作，讓我具備了一定組織協(xié)調(diào)能力和綜合分析能力，領(lǐng)導(dǎo)和同事給我提出了 很多寶貴意見(jiàn)和建議，使我積累了如何管理好后廚，如何做到上通下達(dá)，如何與同事、與前 臺(tái)溝通協(xié)調(diào)的工作技巧。 第三；在廚藝方面；7年來(lái)，我一直在后廚工作，每天都參與食品的制作，分階段的到 各地學(xué)習(xí)，在這里我再次感謝各位領(lǐng)導(dǎo)，不斷給我出去學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，總的來(lái)說(shuō)；，無(wú)論做食間 的老牌菜，還是新的食品制作我都可以讓顧客滿意。 第四：吃苦耐勞，樂(lè)于奉獻(xiàn)是我工作的理念，高中畢業(yè)我選擇了餐飲工作，因?yàn)槲蚁矚g 這一行業(yè)，立志把餐飲工作做為我唯一的事業(yè)來(lái)發(fā)展，所以再苦再累我無(wú)怨言，我的工作原 則就是勇于承擔(dān)責(zé)任，勇于挑戰(zhàn)自我，敬業(yè)愛(ài)店，愿與公司共同發(fā)展。第五：開(kāi)通思想，勇于創(chuàng)新是我工作的動(dòng)力；在“食間”7 年的日常生活和工作中，我 不斷加強(qiáng)個(gè)人的修養(yǎng)和專業(yè)知識(shí)的磨礪，做每一件事情都先思考，時(shí)刻準(zhǔn)備接受新生事物的 挑戰(zhàn)，時(shí)刻為自己充電，因?yàn)槲疑钌畹闹?，我的一言一行，我的一舉一動(dòng)，哪怕一個(gè)眼神 都賦予了我新的內(nèi)涵，我代表的不僅僅是我自己，我代表的是“食間”的形象，食間的蒸蒸 日上是我唯一的愿望。 各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同事，我深深知道我們公司匯聚了大量的精英。他們精通廚藝的同時(shí)還 具備管理經(jīng)驗(yàn)的人才很多，今天走上這個(gè)演講臺(tái)我并沒(méi)有懷著“破 釜沉舟”、“唯我是選”的思想，而是著眼新店開(kāi)業(yè)能夠開(kāi)門(mén)紅，我們公司能夠在上一個(gè) 新臺(tái)階的大局，我想出一份力，我承認(rèn)我有很多缺點(diǎn)和不足，如：工作經(jīng)驗(yàn)不足，我會(huì)虛心 向各位領(lǐng)導(dǎo)以及廚師界的同仁學(xué)習(xí)，我會(huì)做到在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中工作。請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)， 同事相信我。如果我有幸當(dāng)選，我將再接再厲、繼續(xù)以飽滿的熱情投入到工作中，當(dāng)好領(lǐng)導(dǎo) 的助手和參謀，做好職工的榜樣，現(xiàn)在同各位領(lǐng)導(dǎo)談一下如果我成為新店的廚師長(zhǎng)我的計(jì)劃 和對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的承諾。 一：工作計(jì)劃； 首先：后廚人員合理配備企業(yè)的發(fā)展需要有優(yōu)才計(jì)劃同時(shí)還要合理分配優(yōu)才，這樣才能事半功倍，酒店業(yè)的發(fā)展， 后廚是酒店生存的基礎(chǔ)，所以這里更需要人才，這樣才能做出更好的菜肴吸引更多的客人， 為了我們的新店開(kāi)業(yè)能夠開(kāi)門(mén)紅，在人員配備一定要嚴(yán)格，每一個(gè)崗位都要有過(guò)硬的技術(shù)人 員，下面就是我對(duì)后廚人員的配備量： ；西廚主管1名；領(lǐng)班3人；汁爐3人；砧板3人；配菜間3人；沙律3人；打合4人； 總計(jì)：20人。 中廚主管1人；爐頭2人；砧板3人；蒸箱1人；打合3人； 煲擺爐1人；冷暉1人；共計(jì)：12人；洗碗6人 廚師長(zhǎng)1人后廚總計(jì)：39人 其次：強(qiáng)化管理制度 現(xiàn)如今餐飲業(yè)人員流動(dòng)性非常大，每次招人都很難，這給企業(yè)更快的發(fā)展帶來(lái)諸多不利， 我們一定要做到即要留住員工又要優(yōu)化員工。平日里想問(wèn)題要多站在員工立場(chǎng)去想，多為他 們切身利益出發(fā)。充分調(diào)動(dòng)員工的積極性，后廚的崗位復(fù)雜，在調(diào)動(dòng)員工的熱情同時(shí)要強(qiáng)化 管理制度，俗話說(shuō)的好國(guó)有國(guó)法，家有家規(guī)，那店就應(yīng)該有店的規(guī)章制度。崗位一定要分工 明確，每個(gè)崗位都要有操作流程，尤其是后廚的衛(wèi)生，每天都要有晨檢，每天都要有衛(wèi)生監(jiān) 督人和衛(wèi)生責(zé)任人。與此同時(shí)要借鑒酒店“六常管理”體制，來(lái)培訓(xùn)我們的員工，提高員工 的整體素質(zhì)，再融合自己的企業(yè)文化，不斷的提高后廚的產(chǎn)品質(zhì)量，來(lái)滿足客人更好的需求。再次：?jiǎn)T工的技術(shù)水平；當(dāng)新店餐牌確定后，首要的是對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，讓所有的員工都熟悉自己的崗位，都能 熟練操作自己的工作，知道當(dāng)前自己要做什么，接下來(lái)還要干什么，在分工明確的同時(shí)還要 讓所有參與食品操作的員工知道這種菜品的整體流程。這樣大家都能在技術(shù)上有很大提高， 說(shuō)一句很實(shí)在的話，出來(lái)工作的人，都是為了學(xué)點(diǎn)東西，我們要在技術(shù)方面下工夫，讓員工 都能掌握一技之長(zhǎng)，從而使這些員工都能長(zhǎng)久的在這工作。這樣才能克服員工經(jīng)常流動(dòng)給企 業(yè)帶來(lái)的低效率低利潤(rùn)。我們還要對(duì)新老員工定期培訓(xùn)，定期考核，提高員工整體文化素質(zhì)。 二、我對(duì)各位領(lǐng)導(dǎo)的承諾：第一：要維護(hù)高層的權(quán)威，要同店里的各部門(mén)相處融洽。 要與店的員工以及相關(guān)部門(mén)經(jīng)常溝通，什么事情都要從源頭抓起，不放過(guò)一絲 工作存在的漏洞，要?jiǎng)?wù)實(shí)肯干，從小事踏踏實(shí)實(shí)做起，要合理分配工作，提高管理水平。第二：要善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)未曾做好的事情吸取教訓(xùn)，已成功的事情尋找實(shí)施的不足， 把已有的經(jīng)驗(yàn)投入到以后的工作中去。 第三：要勤于員工溝通，隨時(shí)掌握員工心里動(dòng)態(tài)，解決難題不斷改進(jìn)后廚的管理機(jī)制， 時(shí)刻保持與外界接觸，開(kāi)展一系列文化學(xué)習(xí)，提高員工的綜合素質(zhì)。從而使公司的整體精神 面貌得以提升。 如果我落選，我會(huì)一如既往的在湖西路店努力工作，繼續(xù)我的事業(yè)。“可已成功，可以失 敗，但我永遠(yuǎn)不會(huì)放棄”。我不確定競(jìng)選成功與否，但我可以肯定的是， 我會(huì)更加努力的在 這里工作，因?yàn)檫@里是廣東的家，廣東要為家里的日子過(guò)好盡到全部的責(zé)任。非常感謝大家這么多年來(lái)給予我的幫助和支持，歡迎大家給我提出寶貴意見(jiàn)幫助我進(jìn)步， 再一次謝謝大家！篇三：廚師職業(yè)規(guī)劃演講稿 word 文檔廚師的職業(yè)規(guī)劃 1、職業(yè)規(guī)劃的意思 【提問(wèn)你對(duì)職業(yè)規(guī)劃的理解和規(guī)劃】 職業(yè)生涯規(guī)劃是指?jìng)€(gè)人根據(jù)對(duì)自身的主觀因素和客觀環(huán)境的分析，確立自己的職業(yè)發(fā)展 目標(biāo)，選擇實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的職業(yè)，以及制定相應(yīng)的工作、培訓(xùn)和教育計(jì)劃，并按照一定的時(shí) 間安排，采取必要的行動(dòng)實(shí)現(xiàn)職業(yè)生涯目標(biāo)的過(guò)程。 換句話說(shuō)，職業(yè)生涯規(guī)劃的意思就是：你打算選擇什么樣的行業(yè)，什么樣的職業(yè)，什么 樣的組織，想達(dá)到什么樣的成就，想過(guò)一種什么樣的生活，如何通過(guò)你的學(xué)習(xí)與工作達(dá)到你 的目標(biāo)。 職業(yè)生涯規(guī)劃的四個(gè)方面：自我分析、設(shè)定目標(biāo)（分層次、階段）、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的策略、評(píng) 估與修正。 職業(yè)生涯規(guī)劃需考慮的因素：專業(yè)與技能、準(zhǔn)確的信息、職業(yè)選擇、工作和家庭的協(xié)調(diào)、 發(fā)展與穩(wěn)定、機(jī)會(huì)成本、避免職業(yè)陷阱、機(jī)遇與職業(yè)、業(yè)績(jī)與職業(yè)成功、單一職業(yè)和多種職 業(yè)。 2、中國(guó)人和外國(guó)人的對(duì)于規(guī)劃的態(tài)度 沒(méi)有合理的規(guī)劃就沒(méi)有未來(lái)，中國(guó)人喜歡說(shuō)走一步看一步，高一點(diǎn)的思想覺(jué)悟走一步看 三步，我更喜歡外國(guó)人說(shuō)的從后往前看，把目標(biāo)先定出來(lái)，看我們卻什么資源，比如我想10 年內(nèi)做千萬(wàn)富翁，我現(xiàn)在還是個(gè)廚師那我缺什么資源？【提問(wèn)你怎么做？】可能這個(gè)問(wèn)題離 我們很遠(yuǎn)，那我再問(wèn)離我們很近 的事一套房子和一輛車(chē)【那我們現(xiàn)在缺什么資源呢？】 3、自我分析 設(shè)定目標(biāo) 補(bǔ)足資源 修正方向 a、自我分析有很多人問(wèn)過(guò)我你為什么做廚師、【提問(wèn)三個(gè)不同年齡層的人】。我們的苦、我們的累、 我們的辛酸、我們的歡樂(lè)、我們幸福、我們的青春我們獻(xiàn)給了我們酒店；餐飲。我們酸甜苦 辣咸只有我們知道。很多人問(wèn)我為什么做廚師、還用一樣的眼睛審視著我們、說(shuō)以你的能力 完全可以做其他的。我看淡然了、我笑了、他笑我我太瘋癲，我笑他人看不穿。應(yīng)為我知道 我要到哪里去、我的未來(lái)在哪里、我夢(mèng)想的翅膀要飛到那里去。不管我的夢(mèng)他來(lái)與不來(lái)、不 管我的夢(mèng)想離我有多遠(yuǎn)我都會(huì)追隨他而去、有夢(mèng)讓我們放手去追吧。我的夢(mèng)就在這里。 - 我的夢(mèng)就是 中國(guó)的廚師不缺乏艱苦奮斗的精神，缺乏的是管理模式的創(chuàng)新和文化素質(zhì)的 提升以及如何將烹飪文化轉(zhuǎn)化為最大化的商業(yè)價(jià)值，從而讓中國(guó)的大廚以高姿態(tài)站立在世界 舞臺(tái)上 . 【提問(wèn)誰(shuí)的家是農(nóng)村的】技術(shù)是我們這些農(nóng)村人出來(lái)的孩子們?cè)诔鞘械牡静?，是我們里根的基本。只有我們擁?了技術(shù)才不會(huì)這個(gè)城市所拋棄，無(wú)論風(fēng)吹雨打生活坎坷。我們不是一個(gè)人在這里上班，我們 的父母我們親朋好友在看著我們，我們是為了我們的父母，我們的親人和對(duì)我們期待的人。 當(dāng)我們迷茫在城市的高樓大廈間的時(shí)候，當(dāng)我們用虛榮心欺騙我們自己的時(shí)候，我們忘記了 我們畢業(yè)的那天對(duì)自己的承諾，我們忘記了我們踏入城市的第一天對(duì)著老天爺說(shuō)我一定要通 過(guò)我的努力讓家人過(guò)上幸福的生活，我們忘記了我們看見(jiàn)父母操勞的背影時(shí)，內(nèi)心中發(fā)過(guò)的 誓言。 那么城市留給我們兩個(gè)字奮斗、讓我們?cè)趶N師的道路上奮斗吧。 b、設(shè)定目標(biāo)觀看視頻-【付洋分子美食】目標(biāo)【提問(wèn)大家的目標(biāo)】目標(biāo)的精準(zhǔn)可以抗外界干擾目標(biāo)的精準(zhǔn)可以善用自己的優(yōu)勢(shì)資源 目標(biāo)競(jìng)爭(zhēng)定位可以吸引領(lǐng)導(dǎo)的眼球，更利于職業(yè)的發(fā)展。 目標(biāo)等于看那些已經(jīng)小有成績(jī)的廚師是怎樣的，先看中國(guó)以及世界的高層頂端是怎樣的， 然后我們可以先進(jìn)入模仿，就像中國(guó)付出太多太多去模仿外國(guó)。比如小肥羊被百勝集團(tuán)收購(gòu)美國(guó)凱雷擁有徐州重工50的股份 法國(guó)炊具seb集團(tuán)擁有蘇泊爾61南孚2003年8月被美國(guó)吉利公司收購(gòu) 金龍魚(yú)”是新加坡郭兄弟糧油私人有限公司所擁有的食用油品牌. 大寶已經(jīng)被美國(guó)強(qiáng)生收購(gòu)。中華牙膏:被英國(guó)聯(lián)合利華收購(gòu)高露潔收購(gòu)了中國(guó)揚(yáng)州三笑集團(tuán)的全部股價(jià) 美國(guó)高盛收購(gòu)肉類食品第一品牌雙匯 我們已經(jīng)快要完成，從模仿中創(chuàng)新、到自主創(chuàng)新。從中國(guó)制造到中國(guó)創(chuàng)造。 在網(wǎng)絡(luò)的世界里、谷歌、亞馬遜、msn、被我們的草根創(chuàng)業(yè)者打敗了，c、補(bǔ)足資源 1、自我個(gè)性特點(diǎn)中的不足。心理學(xué)家們?cè)?jīng)以各自的標(biāo)準(zhǔn)和原則，對(duì)性格類型進(jìn)行了分類，下面是幾種有代表性的 觀點(diǎn)：?（1）從心理機(jī)能上劃分，性格可分為：理智型、情感型和意志型；?（2） 從心理活動(dòng)傾向性上劃分，性格可分為內(nèi)傾型和外傾型；?（3）從個(gè)體獨(dú)立性上劃分， 性格分為獨(dú)立型、順從型、反抗型；?（4）斯普蘭格根據(jù)人們不同的價(jià)值觀，把人的性 格分為；理論型、經(jīng)濟(jì)型、權(quán)力型、社會(huì)型、審美型、宗教型。?（5）海倫.帕瑪根據(jù)人 們不同的核心價(jià)值觀和注意力焦點(diǎn)及行為習(xí)慣的不同，把人的性格分為九種。稱為九型性格，包括：1號(hào)完美型、2號(hào)助人型、3號(hào)成就型、4號(hào)藝術(shù)型、5號(hào)理智型、6疑惑型、7號(hào)活躍 型、8號(hào)領(lǐng)袖型、9號(hào)和平型。 2、可依靠資源個(gè)性和優(yōu)勢(shì)分析。 上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的習(xí)慣、作風(fēng)、學(xué)會(huì)適應(yīng)別人才能適應(yīng)自己。 a、創(chuàng)業(yè) b、融資 c、交朋友 d、記錄自己和知識(shí) 這就是抓住自己身邊所有資源，我想創(chuàng)業(yè)沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)怎么辦？我想融資沒(méi)有人脈咋辦？ 3、學(xué)習(xí)方法和路徑。 通過(guò)考級(jí)比如職業(yè)經(jīng)理人、營(yíng)養(yǎng)師、廚師資格證、等學(xué)習(xí)不足知識(shí)比如營(yíng)銷(xiāo)、管理學(xué)、烹飪美學(xué)、等 模仿別人學(xué)習(xí)先進(jìn)的烹飪知識(shí)、了解國(guó)際國(guó)內(nèi)的餐飲知識(shí)。d、修正方向 1、誘惑是最大的敵人。 a、在艱苦奮斗的時(shí)候，在堅(jiān)持的途中，會(huì)很痛苦，枯燥，無(wú)聊，抱怨。 b、也許別的行業(yè)比著行業(yè)好多了，你會(huì)經(jīng)得住誘惑嗎？c、社會(huì)地位、親朋友好友的議論。 2、激情的消失是自身的天敵，持之以恒堅(jiān)持不懈。 人性都是有弱點(diǎn)的，在人的一生中想得最多的是戰(zhàn)勝別人，超越別人。凡事都要比別人 強(qiáng)。因此，戰(zhàn)勝別人首先要戰(zhàn)勝自己，因?yàn)樽顝?qiáng)大的敵人不是別人而是自己。人與人之間， 弱者與強(qiáng)者之間，成功者與失敗者之間最大的差異在于意志的差異。一個(gè)人有了自信，就有 了意志，就具備了挑戰(zhàn)自我的素質(zhì)和內(nèi)驅(qū)力，就能成就一番事業(yè)，成為一個(gè)佼佼者?？偨Y(jié)； 做好自己的人生規(guī)劃，就是對(duì)自己家人和未來(lái)的一個(gè)交代。我需要大家在這堂培訓(xùn)課后做到的是； 1、好好想想自己的職業(yè)規(guī)劃。 2、是否適合這個(gè)行業(yè)。 3、以后該怎么樣面對(duì)廚師二字。廚房演講稿篇三：廚房解說(shuō)詞 魯村小學(xué)廚房、餐廳解說(shuō)詞 尊敬的各位家長(zhǎng)： 大家好！歡迎您在