吃什么養(yǎng)胃春砂仁養(yǎng)胃食譜.doc

春砂仁是我國四大“南藥”之一，以花果及果實(shí)入藥，是一種常用貴重中藥，有行氣、溫脾、健胃、消食、化濕濁、止嘔吐、醒酒食作用。在中醫(yī)藥界和中藥科研部門稱春砂仁是健脾補(bǔ)氣、健胃消食之要藥，和中氣、養(yǎng)顏潤膚之佳品。用春砂仁為主要原料制造成的春砂健維寶對(duì)胃炎，胃痛，胃脹，胃疼等胃病，療效更加確切明顯下面為大家介紹幾道利用春砂仁為原料，養(yǎng)胃護(hù)胃，健康好吃的菜譜一、春砂仁燜排骨:材料：主料：豬排骨500克輔料：春砂仁（干）15克調(diào)料：大蒜（白皮）10克,鹽6克,白砂糖3克,醬油15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克做法：1. 將排骨斬成小塊，用腌料（鹽、糖、醬油、麻油、生粉、生油、酒）腌2個(gè)小時(shí)至入味；2. 燒紅油鍋，爆香蒜頭，放排骨一起爆炒；3. 等排骨炒到5分熟，加入春砂仁（干）15克繼續(xù)爆炒；4. 最后炒好排骨加適量水放入傳統(tǒng)砂鍋來燜煮15-20分鐘，直至排骨，酥軟，即可上碟。二、春砂仁蒸排骨：原料：a 小排骨400克 b 蒜頭3粒，蔥末各1大匙調(diào)味料：酒1大匙，醬油2小匙，糖、胡椒粉各少許，春砂仁15g做法:（1）小排骨洗凈，用淀粉和酒稍腌，置于盤內(nèi)。（2）用3匙油炒香b料，隨即加入調(diào)味料，再倒于排骨之上，放入鍋里蒸約20分鐘。三、春砂仁蒸雞：原料：a雞肉400克 b 蒜頭3粒，蔥末各1大匙調(diào)味料：酒1大匙；醬油2小匙，糖、胡椒粉各少許，春砂仁15g做法:（1）雞肉洗凈，用淀粉和酒稍腌，置于盤內(nèi)。（2）用3匙油炒香b料，隨即加入調(diào)味料，再倒于排骨之上，放入鍋里蒸約20分鐘。四.春砂仁燜雞肉：主料：鮮雞肉500克輔料：春砂仁（干）15克調(diào)料：大蒜（白皮）10克,鹽6克,白砂糖3克,醬油15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克做法：1. 將鮮雞肉斬成小塊，用腌料（鹽、糖、醬油、麻油、生粉、生油、酒）腌2個(gè)小時(shí)至入味；2. 燒紅油鍋，爆香蒜頭，放雞肉一起爆炒；3. 等雞肉炒到5分熟，加入春砂仁（干）15克繼續(xù)爆炒；4. 最后炒好雞肉加適量水放入傳統(tǒng)砂鍋來燜煮15-20分鐘，直至雞肉，酥軟，即可上碟。五、春砂仁燜雞腳，雞中翼：（推薦選用傳統(tǒng)砂鍋來燜）主料：雞腳或雞中翼500克輔料：春砂仁（干）15克調(diào)料：大蒜（白皮）10克,鹽6克,白砂糖3克,醬油15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克做法：1. 將雞腳或雞中翼，用腌料（鹽、糖、醬油、麻油、生粉、生油、酒）腌2個(gè)小時(shí)至入味；2. 燒紅油鍋，爆香蒜頭，放雞腳或雞中翼一起爆炒；3. 等雞腳或雞中翼炒到5分熟，加入春砂仁（干）15克繼續(xù)爆炒；4. 最后將炒好雞腳或雞中翼加適量水放入傳統(tǒng)砂鍋來燜煮15-20分鐘，直至雞腳或雞中翼，酥軟，即可上碟。特別提醒1：春砂仁干果、春砂仁粉在各大藥店均可買到，價(jià)格也不貴.春砂健維寶簡介產(chǎn)品名稱：春砂健維寶（春砂仁蜜餞）價(jià)格：188元/瓶凈含量：1.47KG 固形物：190G配料表：春砂仁、砂糖、蜂蜜、茯苓、甘草、雞內(nèi)金、萊菔子、白扁豆等。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 10782食品生產(chǎn)許可證編號(hào)：QS4417 1701 0070保質(zhì)期：18個(gè)月貯存條件：置放于陰涼干燥處。廠家地址：廣東省陽春市三甲鎮(zhèn)白碧適用人群：具有養(yǎng)胃和治胃的雙重功效，平時(shí)經(jīng)常飲用可起到養(yǎng)胃的功能。適用于寒濕冷瀉，惡心嘔吐，脾胃虛寒，消化不良，胃脹腹痛，酒毒傷胃，胎動(dòng)不安、淺表性胃炎、腸胃炎、胃和十二指腸潰瘍、胃痛、胃脹、胃寒等有針對(duì)性治療作用。使用方法：早、午、晚各一湯匙，其中每次春砂仁果1到3顆。本品凈重為1.47KG，一般可以吃用25到30天，其中10天為一個(gè)療程。銷售網(wǎng)絡(luò)：主要出口東南亞地區(qū)，廣東地區(qū)的，在實(shí)體綠業(yè)專賣店、超市、特產(chǎn)店、藥店、高速公路休息站等處有售，也可在網(wǎng)上綠業(yè)公司唯一直銷的淘寶店購買旺旺名：廣東綠業(yè)春砂仁；QQ：1119074849合作關(guān)系同廣州中醫(yī)藥大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院、華南理工大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院、廣州生物制藥研究所、廣州大學(xué)、廣東仲愷農(nóng)學(xué)院等高等院校和科研單位建立了技術(shù)合作關(guān)系。權(quán)威認(rèn)證：2004年，取得CQC頒發(fā)的ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證證書，CQC頒發(fā)的出口衛(wèi)生驗(yàn)證證書；2005年，通過CQC權(quán)威機(jī)構(gòu)的HACCP認(rèn)證，并于2006年取得蜜餞類QS認(rèn)證，通過ISO9001：2008認(rèn)證、GMP認(rèn)證，“綠業(yè)”、“春砂”商標(biāo)被評(píng)定為廣東省著名商標(biāo)，并由中國人民保險(xiǎn)公司承保。主要成分蜂蜜用于脾胃虛弱，體倦少食，脘腹疼痛，或?yàn)a痢腹痛蜂蜜對(duì)結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘有良好功效，且無任何副作用?，F(xiàn)代實(shí)用中藥一書指出：蜂蜜有治療消化性潰瘍的作用。中醫(yī)認(rèn)為，有緩急、止痛的作用，有補(bǔ)益脾胃之氣的功效，它能夠提供潰瘍愈合所需要的營養(yǎng)，從而促進(jìn)潰瘍愈合，治療胃、十二指腸潰瘍。茯苓性味：甘、淡，平。歸經(jīng)：歸心經(jīng)、肺經(jīng)、脾經(jīng)、腎經(jīng)。藥性論：“開胃，止嘔逆，善安心神。，脘腹脹痛?！庇糜谄⑻撔篂a，帶下茯苓既能健脾，又能滲濕，對(duì)于脾虛運(yùn)化失常所致泄瀉、帶下，應(yīng)用茯苓有標(biāo)本兼顧之效?，F(xiàn)代藥理表明：并能降低胃液分泌及游離酸含量，對(duì)治療胃病有很好的效果。白扁豆衛(wèi)生部藥典委員會(huì)編的中國藥典也說：白扁豆“健脾胃，清暑濕。用于脾胃虛弱、暑濕泄瀉、白帶”?？傊?，白扁豆其性味甘微濕，入脾胃二經(jīng)，有補(bǔ)脾胃，和中化濕，消暑解毒的功效，主治脾胃虛弱、泄瀉、嘔吐、暑濕內(nèi)蘊(yùn)、脘腹脹痛等病，又能解酒毒。雞內(nèi)金甘，寒。歸脾、胃 含胃激素（Ventriculin）、促進(jìn)胃液分泌量、酸度及消化力均有增高，治療潰瘍病 雞內(nèi)金本身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶，服藥后能使胃液的分泌量增加和胃運(yùn)動(dòng)增強(qiáng)，亦有認(rèn)為是胃激素促進(jìn)了胃分泌機(jī)能。萊菔子性平，味辛、甘。歸肺、脾、胃經(jīng)。 消食除脹，降氣化痰。用于飲食停滯、脘腹脹痛、能使胃肌條緊張性降低，使胃幽門部環(huán)行肌緊張性和收縮幅度增高，對(duì)小腸有明顯的推進(jìn)作用甘草對(duì)消化系統(tǒng)的作用，用于胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等，能治攣急疼痛的療效?，F(xiàn)代用于胃及十二指腸潰瘍，常用于慢性潰瘍和十二指腸潰瘍的治療。春砂仁化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎。用于脾胃虛寒、胃痛胃脹、食積不消、嘔吐泄瀉、妊娠惡阻、胎動(dòng)不安。春砂仁藥物書籍中的記載。本草綱目：“補(bǔ)肺醒脾，養(yǎng)胃腎，理元?dú)?，通滯氣，散寒飲脹痞，噎隔嘔吐，止女子崩中，除咽喉口齒浮熱?！敝兴幋筠o典：“行氣調(diào)中，和胃醒脾。治腹痛痞脹，胃呆食滯，噎膈嘔吐，寒瀉冷痢，妊娠胎動(dòng)。”中國藥典：“化濕開胃，溫脾止瀉，理氣安胎。用于濕濁中阻，脘痞不饑，脾胃虛寒，嘔吐泄瀉，妊娠惡阻，胎動(dòng)不安?！彼幮哉摚骸爸骼錃馄⑼矗剐菹饬?，勞損，消化水谷，溫暖脾胃?！贬t(yī)林纂要：“潤腎，補(bǔ)肝，補(bǔ)命門，和脾胃，開郁結(jié)?！贝荷叭适菑V東省陽春市地道特產(chǎn)南藥，是我國四大南藥之一，歷來被視為“醫(yī)林珍品”，在醫(yī)藥市場上享有盛譽(yù)，馳名中外。由于陽春是砂仁的地道產(chǎn)地，故有“陽春砂仁”之稱。2004年3月