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文檔簡介
春砂仁是我國四大“南藥”之一,以花果及果實(shí)入藥,是一種常用貴重中藥,有行氣、溫脾、健胃、消食、化濕濁、止嘔吐、醒酒食作用。在中醫(yī)藥界和中藥科研部門稱春砂仁是健脾補(bǔ)氣、健胃消食之要藥,和中氣、養(yǎng)顏潤膚之佳品。用春砂仁為主要原料制造成的春砂健維寶對(duì)胃炎,胃痛,胃脹,胃疼等胃病,療效更加確切明顯下面為大家介紹幾道利用春砂仁為原料,養(yǎng)胃護(hù)胃,健康好吃的菜譜一、春砂仁燜排骨:材料:主料:豬排骨500克輔料:春砂仁(干)15克調(diào)料:大蒜(白皮)10克,鹽6克,白砂糖3克,醬油15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克做法:1. 將排骨斬成小塊,用腌料(鹽、糖、醬油、麻油、生粉、生油、酒)腌2個(gè)小時(shí)至入味;2. 燒紅油鍋,爆香蒜頭,放排骨一起爆炒;3. 等排骨炒到5分熟,加入春砂仁(干)15克繼續(xù)爆炒;4. 最后炒好排骨加適量水放入傳統(tǒng)砂鍋來燜煮15-20分鐘,直至排骨,酥軟,即可上碟。二、春砂仁蒸排骨:原料:a 小排骨400克 b 蒜頭3粒,蔥末各1大匙調(diào)味料:酒1大匙,醬油2小匙,糖、胡椒粉各少許,春砂仁15g做法:(1)小排骨洗凈,用淀粉和酒稍腌,置于盤內(nèi)。(2)用3匙油炒香b料,隨即加入調(diào)味料,再倒于排骨之上,放入鍋里蒸約20分鐘。三、春砂仁蒸雞:原料:a雞肉400克 b 蒜頭3粒,蔥末各1大匙調(diào)味料:酒1大匙;醬油2小匙,糖、胡椒粉各少許,春砂仁15g做法:(1)雞肉洗凈,用淀粉和酒稍腌,置于盤內(nèi)。(2)用3匙油炒香b料,隨即加入調(diào)味料,再倒于排骨之上,放入鍋里蒸約20分鐘。四.春砂仁燜雞肉:主料:鮮雞肉500克輔料:春砂仁(干)15克調(diào)料:大蒜(白皮)10克,鹽6克,白砂糖3克,醬油15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克做法:1. 將鮮雞肉斬成小塊,用腌料(鹽、糖、醬油、麻油、生粉、生油、酒)腌2個(gè)小時(shí)至入味;2. 燒紅油鍋,爆香蒜頭,放雞肉一起爆炒;3. 等雞肉炒到5分熟,加入春砂仁(干)15克繼續(xù)爆炒;4. 最后炒好雞肉加適量水放入傳統(tǒng)砂鍋來燜煮15-20分鐘,直至雞肉,酥軟,即可上碟。五、春砂仁燜雞腳,雞中翼:(推薦選用傳統(tǒng)砂鍋來燜)主料:雞腳或雞中翼500克輔料:春砂仁(干)15克調(diào)料:大蒜(白皮)10克,鹽6克,白砂糖3克,醬油15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克做法:1. 將雞腳或雞中翼,用腌料(鹽、糖、醬油、麻油、生粉、生油、酒)腌2個(gè)小時(shí)至入味;2. 燒紅油鍋,爆香蒜頭,放雞腳或雞中翼一起爆炒;3. 等雞腳或雞中翼炒到5分熟,加入春砂仁(干)15克繼續(xù)爆炒;4. 最后將炒好雞腳或雞中翼加適量水放入傳統(tǒng)砂鍋來燜煮15-20分鐘,直至雞腳或雞中翼,酥軟,即可上碟。特別提醒1:春砂仁干果、春砂仁粉在各大藥店均可買到,價(jià)格也不貴.春砂健維寶簡介產(chǎn)品名稱:春砂健維寶(春砂仁蜜餞)價(jià)格:188元/瓶凈含量:1.47KG 固形物:190G配料表:春砂仁、砂糖、蜂蜜、茯苓、甘草、雞內(nèi)金、萊菔子、白扁豆等。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào):GB/T 10782食品生產(chǎn)許可證編號(hào):QS4417 1701 0070保質(zhì)期:18個(gè)月貯存條件:置放于陰涼干燥處。廠家地址:廣東省陽春市三甲鎮(zhèn)白碧適用人群:具有養(yǎng)胃和治胃的雙重功效,平時(shí)經(jīng)常飲用可起到養(yǎng)胃的功能。適用于寒濕冷瀉,惡心嘔吐,脾胃虛寒,消化不良,胃脹腹痛,酒毒傷胃,胎動(dòng)不安、淺表性胃炎、腸胃炎、胃和十二指腸潰瘍、胃痛、胃脹、胃寒等有針對(duì)性治療作用。使用方法:早、午、晚各一湯匙,其中每次春砂仁果1到3顆。本品凈重為1.47KG,一般可以吃用25到30天,其中10天為一個(gè)療程。銷售網(wǎng)絡(luò):主要出口東南亞地區(qū),廣東地區(qū)的,在實(shí)體綠業(yè)專賣店、超市、特產(chǎn)店、藥店、高速公路休息站等處有售,也可在網(wǎng)上綠業(yè)公司唯一直銷的淘寶店購買旺旺名:廣東綠業(yè)春砂仁;QQ:1119074849合作關(guān)系同廣州中醫(yī)藥大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院、華南理工大學(xué)生物科學(xué)與工程學(xué)院、廣州生物制藥研究所、廣州大學(xué)、廣東仲愷農(nóng)學(xué)院等高等院校和科研單位建立了技術(shù)合作關(guān)系。權(quán)威認(rèn)證:2004年,取得CQC頒發(fā)的ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證證書,CQC頒發(fā)的出口衛(wèi)生驗(yàn)證證書;2005年,通過CQC權(quán)威機(jī)構(gòu)的HACCP認(rèn)證,并于2006年取得蜜餞類QS認(rèn)證,通過ISO9001:2008認(rèn)證、GMP認(rèn)證,“綠業(yè)”、“春砂”商標(biāo)被評(píng)定為廣東省著名商標(biāo),并由中國人民保險(xiǎn)公司承保。主要成分蜂蜜用于脾胃虛弱,體倦少食,脘腹疼痛,或?yàn)a痢腹痛蜂蜜對(duì)結(jié)腸炎、習(xí)慣性便秘有良好功效,且無任何副作用?,F(xiàn)代實(shí)用中藥一書指出:蜂蜜有治療消化性潰瘍的作用。中醫(yī)認(rèn)為,有緩急、止痛的作用,有補(bǔ)益脾胃之氣的功效,它能夠提供潰瘍愈合所需要的營養(yǎng),從而促進(jìn)潰瘍愈合,治療胃、十二指腸潰瘍。茯苓性味:甘、淡,平。歸經(jīng):歸心經(jīng)、肺經(jīng)、脾經(jīng)、腎經(jīng)。藥性論:“開胃,止嘔逆,善安心神。,脘腹脹痛?!庇糜谄⑻撔篂a,帶下茯苓既能健脾,又能滲濕,對(duì)于脾虛運(yùn)化失常所致泄瀉、帶下,應(yīng)用茯苓有標(biāo)本兼顧之效?,F(xiàn)代藥理表明:并能降低胃液分泌及游離酸含量,對(duì)治療胃病有很好的效果。白扁豆衛(wèi)生部藥典委員會(huì)編的中國藥典也說:白扁豆“健脾胃,清暑濕。用于脾胃虛弱、暑濕泄瀉、白帶”??傊?,白扁豆其性味甘微濕,入脾胃二經(jīng),有補(bǔ)脾胃,和中化濕,消暑解毒的功效,主治脾胃虛弱、泄瀉、嘔吐、暑濕內(nèi)蘊(yùn)、脘腹脹痛等病,又能解酒毒。雞內(nèi)金甘,寒。歸脾、胃 含胃激素(Ventriculin)、促進(jìn)胃液分泌量、酸度及消化力均有增高,治療潰瘍病 雞內(nèi)金本身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶,服藥后能使胃液的分泌量增加和胃運(yùn)動(dòng)增強(qiáng),亦有認(rèn)為是胃激素促進(jìn)了胃分泌機(jī)能。萊菔子性平,味辛、甘。歸肺、脾、胃經(jīng)。 消食除脹,降氣化痰。用于飲食停滯、脘腹脹痛、能使胃肌條緊張性降低,使胃幽門部環(huán)行肌緊張性和收縮幅度增高,對(duì)小腸有明顯的推進(jìn)作用甘草對(duì)消化系統(tǒng)的作用,用于胃痛、腹痛及腓腸肌攣急疼痛等,能治攣急疼痛的療效?,F(xiàn)代用于胃及十二指腸潰瘍,常用于慢性潰瘍和十二指腸潰瘍的治療。春砂仁化濕開胃,溫脾止瀉,理氣安胎。用于脾胃虛寒、胃痛胃脹、食積不消、嘔吐泄瀉、妊娠惡阻、胎動(dòng)不安。春砂仁藥物書籍中的記載。本草綱目:“補(bǔ)肺醒脾,養(yǎng)胃腎,理元?dú)?,通滯氣,散寒飲脹痞,噎隔嘔吐,止女子崩中,除咽喉口齒浮熱?!敝兴幋筠o典:“行氣調(diào)中,和胃醒脾。治腹痛痞脹,胃呆食滯,噎膈嘔吐,寒瀉冷痢,妊娠胎動(dòng)。”中國藥典:“化濕開胃,溫脾止瀉,理氣安胎。用于濕濁中阻,脘痞不饑,脾胃虛寒,嘔吐泄瀉,妊娠惡阻,胎動(dòng)不安?!彼幮哉摚骸爸骼錃馄⑼矗剐菹饬?,勞損,消化水谷,溫暖脾胃?!贬t(yī)林纂要:“潤腎,補(bǔ)肝,補(bǔ)命門,和脾胃,開郁結(jié)?!贝荷叭适菑V東省陽春市地道特產(chǎn)南藥,是我國四大南藥之一,歷來被視為“醫(yī)林珍品”,在醫(yī)藥市場上享有盛譽(yù),馳名中外。由于陽春是砂仁的地道產(chǎn)地,故有“陽春砂仁”之稱。2004年3月
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