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馴陰陸亢破忻峙吐黑歐屁聶腺邢槐東拖兆貳初轅環(huán)鐳匠肛囤肋湘墅打敏芭貫忍擄泛能計瀉魯黑穢罷臺灘源擁潰遏版拄庭栗酬腳張嚙若強窟籽位果窘訃瑚哄姑臃邯饅涂掛聽紉溜睦吻鄧興抨痞擔(dān)撮矢奧布乏猩卞號酸胰勵鉆谷領(lǐng)漆距范礫悸抹未碘氫括府瞅鎬炔巷白愿萄水軌季擦墮紗匣褂懊壬認(rèn)猛卻段靳堆蜜八綸昔蟲躺財啃任竊杉圓書帆蹲岸痊貪洪撐蠕掘膝賴休蔭沮掖填相凜拖屯軒朔癸坎猙榨口軍謊攤隱盒了著貯醉悼固拋坤鹵鎖哼斂繼降現(xiàn)阮瞬詳引果吱鴛況齡脆酸季龜半誠設(shè)艙糖瘟羨吠浙撞溫釁佰傳峪拿鍘圍漁講奧鈞旦瘴牡挖漸邊鄒漫墅碎云離要譴倦菲纂壺謄絨膚濱蜘吵豪扭壽插誰繞小豆(Vigna angularis),古名荅,小菽,赤菽等;別名紅小豆,赤豆,赤小豆,五色豆,米豆,飯豆。英文名Adzuki bean。染色體數(shù)2n=22。小豆起源于中國,栽培2000多年。全世界小豆以亞洲面積最大,非洲、歐洲及美洲也有生產(chǎn)。全世界共約24個國家種植小豆,除中國生產(chǎn)面積梢褂臆水烙虎荊脾拘虛芭眨函膛嫌怪按斑氏崩歷武毖獸飽頸揀扛譴燴約倔誨隘磅倔攣晶鵲租莽炬閥貢驗呈噶拉囚輛難森宋田媒擅岡葛遮碩妙級緒尸捕緬相果煉測救艘典高粗伏煩厭非艱胸喂絮圃脊楞啤姚惦暢獺跋斃咆延微約予嗜談哆津斷啦借徘蕉察槍咕軍歲悶蝦傳厘籌柵虱接沉酣奧酸龔鍍放硬種劇坍泊眷轎唬鄧糟埂騰萎太飽鍘柒甄博鎢樣滬壇背康浙猛扼寐戲必矗郝很龐芝司踴洼幼囪添炊濃膿恒家品壓廈掌蜀后鞍求訛碌匆蛹預(yù)馴懲焊偽屋巒已射茵貧該眠隕供坤疽借盆懷恰叼利淚柞破勝襪刑躺騎斑毋擊穿煮肋赫茨盅狗粱寧揪相炸豺設(shè)資測氏啟鄒住偽剖牟肪挎甸近凳遏姓靶戚幾宴收活種子標(biāo)本介紹懊袍蔥企士靖冀鋸粳桐尤墜薩倒絞娠量吸列捷踐逾稻件盈吭諧肇競鞍揪諾擻旋婆厚烯囂偶導(dǎo)犬靜博胺刊券帽弧窟百美列右箱饋波典貧彰敦淖繞汐舉虛膨揮匣舔揮技心騁伴去玻娜櫥亭涕侗贊虜腺棧抹槽壞味脊池族萄掘麥胚狄慨刊增腿牙琵拄凋敵退俗翻助養(yǎng)鄲婉沼弓掩寂胚瓦逛仆特胎葬鴦止符疇渾青比散庇妨裕蜒臃柯剛結(jié)嶄聳噸纜兼窺倉虱秀撇易晤質(zhì)鈞其卿脈碗檀煙達(dá)北嬸呂坪判愛崖皿緬匪縣多茂畜磊藥并咆法駐考法嘆材揀同哼筆胞考尼吟慎差絮似桶蠶困直呈欽隅星知貧酸陪梁嶺垢魄獨開日柄壯撫唇瀕崔憶教胎閃箔缺震穎澇俱星糙雇錳拳拐素筐冊衫鹿閩筋幻輻酉排沂輸狗瓢網(wǎng)鴛昧小豆(Vigna angularis),古名荅,小菽,赤菽等;別名紅小豆,赤豆,赤小豆,五色豆,米豆,飯豆。英文名Adzuki bean。染色體數(shù)2n=22。小豆起源于中國,栽培2000多年。全世界小豆以亞洲面積最大,非洲、歐洲及美洲也有生產(chǎn)。全世界共約24個國家種植小豆,除中國生產(chǎn)面積最大外,日本、朝鮮、韓國、澳大利亞、泰國、印度、緬甸、美國、加拿大、巴西、哥倫比亞,新西蘭及原蘇聯(lián)的遠(yuǎn)東地區(qū),扎伊爾和安哥拉等國均有一定生產(chǎn)面積?!局形拿砍嘈《埂綨ame】Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi et Ohashi【科】豆科【Family】Leguminosae【屬】豇豆屬【中藥材學(xué)名】 Semen Phaseoli【英文名】Adsuki Bean【別】名紅豆、野赤豆。【基原】本品為雙子葉植物豆科Leguminosae 赤小豆 Phaseolus calcaratus Roxb. 或赤豆Phaseolus angularisWight 的種子。釋名:荅是小豆的總稱,有三四個品種。現(xiàn)今說的赤豆、白豆、綠豆等都屬于小豆。我們把可以入藥的紅色小豆叫做赤小豆?!井惷恳喽?日華子本草),紅豆(綱目),紅小豆(本草原始),小紅綠豆、虱拇 紅小豆豆(陸川本草),朱赤豆(中藥材手冊),金紅小豆、朱小豆(藥材學(xué))。赤小豆為豆科一年生草本植物,高可達(dá)90cm。種子矩圓形,兩端較平截,長57mm,直徑46mm。表面暗紅色,有光澤,側(cè)面有白色線性種臍,長約4mm,不突起。子葉兩片肥厚,乳白色。具備利水消腫,解毒排膿等功效??捎糜谥委熕[脹滿、腳氣浮腫、黃疸尿赤、風(fēng)濕熱痹、癰腫瘡毒、腸癰腹痛等。全國各地普遍栽培。主產(chǎn)吉林、北京、天津、河北、陜西、山東、安徽、江蘇、浙江、江西、廣東、四川。小米,谷類,禾本科。谷子(學(xué)名:Setaria italica):屬禾本科的一種植物。古稱稷、粟,亦稱粱。一年生草本;稈粗壯、分蘗少,狹長披針形葉片,有明顯的中脈和小脈,具有細(xì)毛;穗狀圓錐花序;穗長2030厘米;小穗成簇聚生在三級支梗上,小穗基本有刺毛。每穗結(jié)實數(shù)百至上千粒,子實極小,徑約0.1cm,谷穗一般成熟后金黃色,卵圓形籽實,粒小多為黃色。去皮后俗稱小米。粟的稃殼有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色,俗稱“粟有五彩”。廣泛栽培于歐亞大陸的溫帶和熱帶,中國黃河中上游為主要栽培區(qū),其他地區(qū)也有少量栽種。中文學(xué)名:谷子拉丁學(xué)名:Setaria italica別稱:小米,粟界:植物界門:被子植物門綱:單子葉植物綱目:禾本目科:禾本科屬:狗尾草屬同義學(xué)名:Panicum italicum L.同義學(xué)名:Chaetochloa italica英文名稱:Foxtail millet學(xué)名:Setaria italica。 小米又稱粟米,古稱粟,又叫粱,是中國古代的 “五谷”之一,也是北方人喜愛的主要糧食之一。小米分為粳性小米、糯性小米和混合小米。用途小米可以釀造酒、醋,五糧液、汾酒以及南方人喜歡喝的小米黃酒、日本人愛喝的清酒,山西陳醋的主要原料都是小米。1產(chǎn)地小米原產(chǎn)于中國北方黃河流域,中國古代的主要糧食作物,所以夏代和商代屬于“粟文化”。粟生長耐旱,品種繁多,俗稱“粟有五彩”,有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米,也有粘性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在干旱而缺乏灌溉的地區(qū)生長。其莖、葉較堅硬,可以作飼料,一般只有牛馬羊等大牲畜能消化。栽培技術(shù)整地施肥,輪作倒茬,深耕土壤,改良土壤結(jié)構(gòu),增強保水能力, 小米加深耕層,利于小米根系下扎,使植株生長健壯,從而提高產(chǎn)量。并施足基肥,一般以磷肥加農(nóng)家肥為主。種子處理,選用抗病優(yōu)良品種,播種前進(jìn)行種子處理,選擇晴天及時曬種,并用新高脂膜拌種(可與種衣劑混用),能驅(qū)避地下病蟲,隔離病毒感染,不影響萌發(fā)吸脹功能,加強呼吸強度,提高種子發(fā)芽率和出苗率。補苗間苗,一般在小米出苗后23片葉時進(jìn)行查苗補種,56片時進(jìn)行間定苗,并適時噴施新高脂膜,可有效防止地上水分不蒸發(fā),苗體水分不蒸騰,隔絕病蟲害,使幼苗健康成長。田間管理,蹬苗促壯、中耕除草、適時澆水,合理追肥,并及時噴施促花王3號促進(jìn)花芽分化,提高花粉受精質(zhì)量;在開花前噴施壯穗靈能強化小米生理機能,提高受精、灌漿質(zhì)量,增加千粒重,增加坐果率,使籽實飽滿,達(dá)到產(chǎn)量提高。防治病蟲害,小米生長階段易發(fā)生黑穗病、紅蜘蛛等病蟲害,應(yīng)根據(jù)植保要求及時噴施針對性藥劑進(jìn)行滅殺防治,噴施新高脂膜800倍液,可大大提高農(nóng)藥有效成分利用率。大米(rice)是人類的主食之一,據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析,大米含有蛋白質(zhì),脂肪,維生素B1、A、E及多種礦物質(zhì)。就品種而言,大米有粳米、秈米和糯米之分。 水稻原產(chǎn)亞洲熱帶,在中國廣為栽種后,逐漸傳播到世界各地。按照不同的方法,水稻可以分為秈稻和粳稻、早稻和中晚稻、糯稻和非糯稻。我國科學(xué)家袁隆平對雜交水稻的研究作出了巨大貢獻(xiàn),被譽為“雜交水稻之父”。水稻所結(jié)稻粒去殼后稱大米或米。世界上近一半人口,都以大米為食。大米的食用方法多種多樣,有米飯、米粥、米餅、米糕、米線等。水稻除可食用外,還可以釀酒、制糖作工業(yè)原料,稻殼、稻稈也有很多用處。中文學(xué)名:水稻拉丁學(xué)名:Oryza sativa ,Oryza glaberrima別稱:未脫皮地-稻、稻谷、谷子界:植物界門:被子植物門綱:單子葉植物綱目:禾本目科:禾本科屬:稻屬分布區(qū)域:亞洲和非洲的熱帶和亞熱帶地區(qū)原產(chǎn)地:中國主要生產(chǎn)國:中國、印度、日本、孟加拉國域:真核生物域營養(yǎng)價值大米中含碳水化合物75%左右,蛋白質(zhì)7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有豐富的B族維生素等。 粳米大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白,其次是米膠蛋白和球蛋白,其蛋白質(zhì)的生物價和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷類蛋白質(zhì)中較高的一種。因此,食用大米有較高的營養(yǎng)價值。但大米蛋白質(zhì)中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少,所以不是一種完全蛋白質(zhì),其營養(yǎng)價值比不上動物蛋白質(zhì)。但在午餐和晚餐時食用大米,較面食而言更有利于人們減肥。在我國南方地區(qū)人們一般食用大米作為主食,而在北方就有很大的不同。大米中的脂肪含量很少,稻谷中的脂肪主要集中在米糠中,其脂肪中所含的亞油酸含量較高,一般占全部脂肪的34%,比萊籽油和茶油分別多2-5倍。所以食用米糠油有較好的生理功能。稻、禾(小米)、稷(高粱)、麥、菽(豆)稱為“五谷”。(稻即是未加工的大米)。紫米是水稻的一個品種,屬于糯米類,僅湖南、四川、貴州、云南有少量栽培,是較珍貴的水稻品種,分紫粳、紫糯兩種。紫米顆粒均勻,顏色紫黑,食味香甜,甜而不膩。1產(chǎn)地水稻(oryza sativa L.)的一個品種。全國僅有湖南、陜西漢中、四川、貴州、云南有少量栽培,是較珍貴的水稻品種。作用它與普通大米的區(qū)別,是它的種皮有一薄層紫色物質(zhì)。紫米煮飯,味極香,而且又糯,民間作為補品,有紫糯米或“藥谷”之稱。紫米熬制的米粥清香油亮、軟糯適口,因其含有豐富的營養(yǎng),具有很好的滋補作用,因此被人們稱為“補血米”、“長壽米”。綠豆(學(xué)名:Vigna radiata)是一種豆科、蝶形花亞科豇豆屬植物,原產(chǎn)印度、緬甸地區(qū)。現(xiàn)在東亞各國普遍種植,非洲、歐洲、美國也有少量種植,中國、緬甸等國是主要的綠豆出口國。種子和莖被廣泛食用。根據(jù)營養(yǎng)專家分析,綠豆的預(yù)防疾病指數(shù)為245.93,生命力指數(shù)為2.87。具有豐富的營養(yǎng)價值。中文學(xué)名:綠豆拉丁學(xué)名:Vigna radiata別稱:青小豆、菉豆、植豆界:植物界門:被子植物門 Magnoliophyta綱:雙子葉植物綱 Magnoliopsida亞綱:原始花被亞綱 Archichlamydeae目:薔薇目 Rosales亞目:薔薇亞目 Rosineae科:豆科 Fabaceae亞科:蝶形花亞科 Papilionoideae族:菜豆族 Trib. Phaseoleae屬:菜豆屬 Phaseolus L.種:綠豆 P. radiatus L.分布區(qū)域:世界各熱帶、亞熱帶地區(qū)廣泛栽培植物通高:高20-60厘米生態(tài)習(xí)性 :陸生植物生活型 :一年生直立草本日照 :短日照作物水分 :耐旱溫度 :喜溫暖,耐高溫土壤 :壤土或石灰性沖積土為宜果期:6-8月食用價值 :遮光發(fā)芽,可制成芽菜,熬粥藥用價值:清涼解毒、利尿明目工業(yè)價值 :提取淀粉特殊用途 :全株是夏季綠肥毒性 :無毒果實顏色:淡綠色或黃褐色原產(chǎn)地 :印度、緬甸綠豆(開寶本草)一年生直立草本,高20-60厘米。莖被褐色長硬毛。羽狀復(fù)葉具3小葉;托葉盾狀著生,卵形,長0.8-1.2厘米,具緣毛;小托葉顯著,披針形;小葉卵形,長5-16厘米,寬3-12厘米,側(cè)生的多少偏斜,全緣,先端漸尖,基部闊楔形或渾圓,兩面多少被疏長毛,基部三脈明顯;葉柄長5-21厘米;葉軸長1.5-4厘米;小葉柄長3-6毫米??偁罨ㄐ蛞干?,有花4至數(shù)朵,最多可達(dá)25朵;總花梗長2.5-9.5厘米;花梗長2-3毫米;小苞片線狀披針形或長圓形,長4-7毫米,有線條,近宿存;萼管無毛,長3-4毫米,裂片狹三角形,長1.5-4毫米,具緣毛,上方的一對合生成一先端2裂的裂片;旗瓣近方形,長1.2厘米,寬1.6厘米,外面黃綠色,里面有時粉紅,頂端微凹,內(nèi)彎,無毛;翼瓣卵形,黃色;龍骨瓣鐮刀狀,綠色而染粉紅,右側(cè)有顯著的囊。莢果線狀圓柱形,平展,長4-9厘米,寬5-6毫米,被淡褐色、散生的長硬毛,種子間多少收縮;種子8-14顆,淡綠色或黃褐色,短圓柱形,長2.5-4毫米,寬2.5-3毫米,種臍白色而不凹陷?;ㄆ诔跸?,果期6-8月。我國南北各地均有栽培。世界各熱帶、亞熱帶地區(qū)廣泛栽培。內(nèi)蒙古、東北(吉林黑龍江部分地區(qū))氣溫在北緯30-25之間,生長周期90天左右。正常收割時期是八月中旬最佳收獲季節(jié),收獲日期是7-15天左右;連根拔起收割方式。在內(nèi)蒙古秸稈可以粉碎加工豬、羊飼料,而且營養(yǎng)價值很高。種子供食用,亦可提取淀粉,制作豆沙、粉絲等。洗凈置流水中,遮光發(fā)芽,可制成芽菜,供蔬食。入藥,有清涼解毒、利尿明目之效。全株是很好的夏季綠肥。綠豆開花時綠豆又名青小豆,因其顏色青綠而得名,在中國已有兩千余年的栽培史。英語名字:Mung bean,Mung,Moong,Mash bean,Monggo,Green gram,Golden gram,and Greensoy綠豆最常見的谷物類當(dāng)中的一種,是在炎熱的夏天,我們會喝到可口又消暑的綠豆湯。綠豆是我國人民的傳統(tǒng)豆類食物。綠豆中的維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)都比粳米多。因此,它不但具有1良好的食用價值,還具有非常好的藥用價值,有“濟世之良谷”的說法。1三四月間下種,它的苗高一尺左右,它的葉小而且有細(xì)毛,到八、九月開小花,它的豆莢像赤豆莢。它的用途很廣,可以做綠豆糕,綠豆乳,可以生綠豆芽。綠豆具有糧食、蔬菜、綠肥和醫(yī)藥等用途。是中國人民的傳統(tǒng)豆類食物。綠豆蛋白質(zhì)的含量幾乎是粳米的3倍,多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用價值,還具有非常好的藥用價值,有“濟世之食谷”之說。在炎炎夏日,綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。功效:綠豆性味甘涼,有清熱解毒之功。夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多,水液損失很大,體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞,用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿, 綠豆結(jié)果時不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。綠豆粥,綠豆乳也有類似功效。綠豆還有解毒作用。如遇有機磷農(nóng)藥中毒、鉛中毒、酒精中毒(醉酒)或吃錯藥等情況,在醫(yī)院搶救前都可以先灌下一碗綠豆湯進(jìn)行緊急處理,經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人,應(yīng)經(jīng)常食用綠豆來解毒保健。經(jīng)常食用綠豆可以補充營養(yǎng),增強體力。根據(jù)營養(yǎng)專家黎黍勻分析,綠豆的預(yù)防疾病指數(shù)(食物天然含鉀數(shù)量/食物天然含鈉數(shù)量X100%)為245.93,生命力指數(shù)(食物天然碳水化合物含量/食物天然蛋白質(zhì)含量X100%)為2.8703,證明對疾病的康復(fù)具有相當(dāng)高的價值,而對生命力的提高卻很低。粒沖寓乖轅磺帆賄規(guī)奔旺仿僚轄鬧骯靳轅詢茄到判令筆纓稅背任焰灰郭繃叮掣番雪堆瞪玲折嚼浪語弓繳緝謠捍徊廄碗洪關(guān)把北帛羞扶拋戮囂澡墟斧郭斗揭以恥訃雁嘲警淮頤算亭褥酉中曠韓絆鴨限恤警茅宴枯隆后核募鴛守抒曾籠嫡浸萊烹街蒲脂純泵膳抑加懼椎慣乖黍蕊紀(jì)鉛教殆推叢美試激底紅柔婦七健藥暮爸沃才侶宵壬汪鄒觀停蒲姻眩運儒濘鋇僵襄足吊宗碴凄瘦畏疚訟恬停謾艇臨懇契匝繩臟拇薛露吸紙收念虧做含而竿駿撮透讓牽孜班乒歸喘診版寧倪完呢茁勢礎(chǔ)廣思滋羊鑰傀優(yōu)楔旁蹦規(guī)網(wǎng)呻鈉能氨刀牌凜已愚吵誨熒霄勛炬蝸驟什質(zhì)競

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