魚蝦蟹混養(yǎng)技術初探

魚蝦蟹混養(yǎng)技術初探毛國慶金湖縣水產(chǎn)技術推廣站(211600)通過“漁業(yè)科技入戶工程”項目的示范帶動，我縣推廣的魚蝦蟹健康養(yǎng)殖技術得到了養(yǎng)殖戶的歡迎，并取得了好的效益，現(xiàn)將主要養(yǎng)殖技術要點介紹如下:一、養(yǎng)殖方法1、池塘條件 養(yǎng)殖塘口所在的養(yǎng)殖區(qū)是無公害河蟹生產(chǎn)基地。水源充足，排灌方便，進排水系分開；水源為大汕河水，四周沒有對漁業(yè)水質構成威脅的污染源；面積80畝，水深0.81.5米左右；水源水質符合GB11607的規(guī)定，池塘水質符合NY5051的規(guī)定。塘口在前年底干塘，清除了過多淤泥（底泥不超過15厘米），經(jīng)冷凍暴曬后，再用100200千克/畝生石灰徹底消毒。2、防逃設施建造 在池塘四周用0.61米寬，1.52米長的鈣塑板做圍欄，鈣塑板埋入土中2030厘米，夯緊壓實，將鈣塑板打上孔眼，用鐵絲相互固定。 3、放養(yǎng)前的準備工作 俗話說得好：“蟹大小，看水草。”種植水草有利于河蟹、龍蝦的立體良性分布，即上、中、下水體分布適宜。水草品種以輪葉黑藻、伊樂藻、苦草為主。種草時間：伊樂藻在清塘后的冬季或早春，輪葉黑藻、苦草在3月份。種草方法：輪葉黑藻、伊樂藻以無性繁殖為主，采取切莖分段扦插的方法，每畝用量2530千克；苦草以播種為主，每畝用量0.1千克。水草面積應控制在水面的40%50%，如過密，要每隔1015米開一寬為35米的通道，以確保池塘有足夠的光線。在清明前每畝投放鮮活螺螄300千克，不僅可提高適口餌料，還可改良底質，提高水體的自凈能力。 4、苗種放養(yǎng) 從啟東購進規(guī)格為100只/千克左右、附肢齊全、體質健壯的扣蟹放養(yǎng)。每年的910月份留存一批親蝦，讓其自然繁殖，平常再從湖區(qū)收購4厘米以下的幼蝦苗補充。要求其規(guī)格大小一致，附肢齊全，體質健壯，活動敏捷。鱖魚是6月初從蘇南購進，規(guī)格5厘米以上，鰱、鳙魚從本縣魚種場購進。在龍蝦、河蟹放養(yǎng)前一周，每畝施經(jīng)過發(fā)酵的有機肥150千克。苗種需經(jīng)過有關部門檢驗檢疫合格，并經(jīng)嚴格消毒后投入養(yǎng)殖池。具體放養(yǎng)情況見表一。表一 苗種畝放養(yǎng)情況放養(yǎng)品種放養(yǎng)時間放養(yǎng)數(shù)量畝放養(yǎng)量規(guī)格蟹2月8日32000只400只100只/千克龍蝦留存親蝦400千克5千克幼蝦5月8月850千克10千克4厘米以下鱖魚6月15日800尾10尾5厘米鰱、鳙3月6日4000尾50尾200克/尾5、飼料投喂鉺料要選擇河蟹、龍蝦適口的河蟹顆粒飼料、螺螄、河蚌和優(yōu)質小雜魚。投飼量根據(jù)放養(yǎng)蟹種的數(shù)量、重量和所投飼餌的種類制定年投飼總量，根據(jù)當?shù)氐臍夂驐l件，水溫變化，按照年投餌量制訂月投餌計劃； 37月是河蟹快速生長期，這幾個月的投餌量占全年的40%；進入高溫期池塘養(yǎng)殖的河蟹生長滯緩，此期投餌量占68%；8月中下旬至11月底是河蟹育肥期，投餌量應為全年的50%。投餌方法上堅持“四定”、“四看”。四定即定時、定質、定量、定位。四看即看季節(jié)、看水色、看天氣、看蟹吃食、活動情況，根據(jù)情況，確定投餌量。6、水質調節(jié) （1）調“優(yōu)”,即調節(jié)PH值。將PH值控制在7.58.5之間。生石灰每半月使用一次，每畝每米水深用量10千克，不但調優(yōu)了PH值，還增加了水體鈣離子溶濃度，對河蟹生長有促進作用。（2）調“活”,即施用生物活菌調節(jié)水質。用光合細菌等生物活性劑調節(jié)水質，每20天至1個月施用一次。畝用量：光合細菌液體5千克。為保證使用效果，在生石灰等外用藥物使用1015天后再施用。7、疾病防治 堅持“以防為主、防治結合”的原則，將防病、治病意識貫穿于生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)。在生產(chǎn)過程中采取“選擇優(yōu)質種苗、徹底清塘、合理放養(yǎng)密度、種草投螺、投喂配合飼料、使用生物制劑”等措施減少疾病的發(fā)生率。8、日常管理 堅持三查一記：三查即檢查魚蝦蟹活動、吃食情況，檢查防逃、防盜設施是否完好，檢查有無剩餌。每天堅持早晚巡塘一次，發(fā)現(xiàn)問題及時采取措施。一記即記好生產(chǎn)日志。二、收獲結果1、產(chǎn)量 龍蝦幼蝦放養(yǎng)1個月左右即可上市，采用蝦籠、地籠等捕撈工具，捕大留小，到9月下旬不再捕撈，留存部分親蝦自然繁殖。河蟹10月份開始用地籠陸續(xù)捕撈上市。鱖魚10月下旬旋網(wǎng)、干塘捕捉出售。鰱、鳙魚干塘出售。共收獲河蟹3253千克，20850只,規(guī)格最大的212克/只, 最小的125克/只,平均規(guī)格156克/只；龍蝦6140千克；鱖魚410千克，760尾, 平均規(guī)格0.54千克/尾；鰱、鳙魚5980千克，3900尾,平均規(guī)格1.53千克/尾。2、經(jīng)濟效益 總產(chǎn)值為391480元。其中：河蟹130120元，龍蝦221040元，鱖魚16400元，鰱、鳙魚23920元。成本214200元。其中：苗種40200元，飼料136000元(其中螺螄3000元、河蚌4500元、雜魚78650元、配合飼料49850元)，水、電、生物制劑費20000元，承包款16000元，其它2000元。利潤177280元。折合畝利潤2216元。三、體會與小結1蟹池套養(yǎng)魚蝦，可以合理利用水體空間；套養(yǎng)鱖魚可充分利用蟹池中的野雜魚，變“低質為質高”；套養(yǎng)濾食性魚類，既可增加收入，又可維護良好的水域生態(tài)環(huán)境，減少水域污染和疾病的發(fā)生，降低生產(chǎn)成本，畝可增加收入600800元。2近幾年食品質量安全事故多發(fā)，國內外市場對產(chǎn)品質量的要求越來越嚴格。國外的“綠色壁壘”，國內的“綠色消費”，迫切需要我們提供越來越多的無公害水產(chǎn)品。本養(yǎng)殖技術正迎合這種需要而進行的。3魚蝦蟹混養(yǎng)池中,透明度應控制在3540厘米,不宜過肥偏瘦,否則會影響蝦蟹生長。4、河蟹、龍蝦同屬甲殼類，食性相似，也具有同類相殘的特性，因此在養(yǎng)