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個(gè)人工作經(jīng)驗(yàn)有效溝通 訓(xùn)練員首先應(yīng)當(dāng)是一名優(yōu)秀的溝通者。出色的溝通技巧在訓(xùn)練時(shí),為其他員工提供知道和回饋時(shí)都發(fā)揮了重要作用。 請(qǐng)描述 某次你在餐廳繁忙時(shí),不得不停下來(lái)與另一個(gè)人進(jìn)行溝通的經(jīng)理。為了保證對(duì)方聽(tīng)明白你的意思,你是如何做的?當(dāng)時(shí)的情況:當(dāng)時(shí)餐廳實(shí)在繁忙時(shí)段,我擔(dān)任發(fā)起的位置,KVS顯示一個(gè)漢堡,多加醬菜,你是怎么處理的因?yàn)闈h堡是特調(diào)產(chǎn)品,用簡(jiǎn)潔清晰的話語(yǔ)及時(shí)和匯集員明確的溝通結(jié)果如何匯集員伙伴和我溝通完畢后,及時(shí)的給了我回饋。確保產(chǎn)品無(wú)誤后,放單。顧客至上 顧客是我們業(yè)務(wù)的重要組成部分。訓(xùn)練員需要專注于正確的事情,從而保證我們的顧客獲得最佳的QSC體驗(yàn)。請(qǐng)描述某次你在餐廳需要同時(shí)完成很多不同任務(wù)的經(jīng)歷。你當(dāng)時(shí)是如何排列這些事情的優(yōu)先級(jí),從而確保我們的顧客獲得了最佳的QSC體驗(yàn)。當(dāng)時(shí)的情況在尖峰時(shí)刻,我當(dāng)時(shí)在薯派位,顧客已經(jīng)在排隊(duì)在等待薯?xiàng)l,派沒(méi)有了,炸爐當(dāng)時(shí)也需要清潔了。你是怎么處理的 首先得知薯?xiàng)l了欠了的,而派沒(méi)有欠。先下薯?xiàng)l,同時(shí)和服務(wù)區(qū)伙伴溝通,謝謝服務(wù)區(qū)伙伴,暫時(shí)不要建議派。尋求產(chǎn)區(qū)伙伴的幫助,幫忙炸派,在薯?xiàng)l炸制的時(shí)候,把炸爐也清潔好。結(jié)果如何炸區(qū)的伙伴幫助我炸派。薯?xiàng)l3分鐘炸制完成后,迅速拿給客人,沒(méi)有讓客人等待過(guò)長(zhǎng)的時(shí)間。炸爐也在之前清潔完成。使我們的顧客體驗(yàn)到了,“品質(zhì)上乘,服務(wù)周到,地方清潔”。解決問(wèn)題 訓(xùn)練員在樓面工作時(shí)需要協(xié)助管理組 解決某些問(wèn)題,對(duì)他們的工作提供支持。請(qǐng)描述某次你需要解決某個(gè)問(wèn)題的經(jīng)理。這個(gè)問(wèn)題可以是你在樓面工作室遇到的,也可以是在麥當(dāng)勞餐廳以外的場(chǎng)合遇到的。當(dāng)時(shí)的情況大堂的燈有一個(gè)壞掉了,管理組的伙伴找到我,和我說(shuō)了,燈壞的位置,以及外置結(jié)構(gòu)。你是怎么處理的到干貨間拿梯子,找到了燈壞的地方,按照經(jīng)理講的結(jié)構(gòu),把壞的拆了下來(lái),好的換上,同時(shí)把地上掉的雜物清理干凈,把梯子放回,和經(jīng)理溝通。結(jié)果如何管理組的伙伴檢查了一遍,沒(méi)有任何問(wèn)題后,向我表示感謝。展示正確的操作程序麥當(dāng)勞餐廳制定了一系列操作程序,旨在確保我們?cè)跐M足鼓了需求的同時(shí),保證公司員工的安全。訓(xùn)練員必須能夠?qū)@些操作做出正確師范,也要確保身邊的其他員工都能遵循正確的操作程序。請(qǐng)描述某次你運(yùn)用麥當(dāng)勞錯(cuò)左程序的知識(shí)幫助其他員工的經(jīng)理。當(dāng)時(shí)的情況在尖峰時(shí)刻,伙伴們都在忙碌著,煎區(qū)的伙伴剛剛進(jìn)入餐廳不久,起完肉以后在刮爐,由于刮爐的姿勢(shì)很不正確,這樣很容易發(fā)生危險(xiǎn)。你是怎么處理的和煎區(qū)的伙伴溝通,告訴他正確的刮爐姿勢(shì),并做出示范。從而確保每一名工作伙伴的安全。結(jié)果如何煎區(qū)的伙伴按照正確的操作程序繼續(xù)工作。想我表示感謝。團(tuán)隊(duì)合作訓(xùn)練員是訓(xùn)練團(tuán)隊(duì)的一份子。在團(tuán)隊(duì)中,訓(xùn)練員需要與其他團(tuán)隊(duì)成員一起工作,確保每名員工都能得到訓(xùn)練和指導(dǎo),從而為顧客提供最佳的QSC體驗(yàn)。描述某次你作為團(tuán)隊(duì)成員與其他成員一起工作,艱難完成目標(biāo)或某個(gè)任務(wù)的經(jīng)歷(團(tuán)隊(duì)可以是工作團(tuán)隊(duì),運(yùn)動(dòng)團(tuán)隊(duì)或者學(xué)校團(tuán)隊(duì))。當(dāng)時(shí)的情況當(dāng)時(shí)在餐廳晚上10點(diǎn)了,我在產(chǎn)區(qū)預(yù)打烊,服務(wù)區(qū)也只有一名伙伴,同時(shí)來(lái)了幾名客人,點(diǎn)了很多東西,因?yàn)橥砩蟼涞漠a(chǎn)品不太多,所以一些產(chǎn)品需要現(xiàn)做。你是如何做的為了顧客體驗(yàn)最佳的QSC,和服務(wù)區(qū)的伙伴溝通后,尋求值班經(jīng)理的幫助,先去裹東西,然后炸東西,調(diào)理漢堡。結(jié)果如何在最短的時(shí)間內(nèi),把產(chǎn)品送到客人手里,使客人體驗(yàn)到品質(zhì)上乘,服務(wù)周到,地方清潔。麥當(dāng)勞的經(jīng)營(yíng)理念。向經(jīng)理表示感謝。職責(zé)承諾成為訓(xùn)練員其實(shí)是一個(gè)責(zé)任中道的承諾。你需要在工作中承擔(dān)起典范、教練、教師和專家的責(zé)任。成為訓(xùn)練員后,你自己和餐廳都會(huì)從中收益。如果晉升為訓(xùn)練員,對(duì)你來(lái)說(shuō)有哪些好處?對(duì)于我來(lái)說(shuō),如果我晉升為訓(xùn)練員,我會(huì)更加重視這份工作,高標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求自己,鍛煉自己,使自己達(dá)到更高的標(biāo)準(zhǔn),完善自己。熟練掌握標(biāo)準(zhǔn)的正確操作程序,更主要的是鍛煉自己的表達(dá)能力,有耐心,有意愿的去訓(xùn)練他人,學(xué)習(xí)怎樣更好的處理人際關(guān)系。如果晉升為訓(xùn)練員,你的貢獻(xiàn)會(huì)對(duì)餐廳有什么影響?如果晉升為訓(xùn)練員,我會(huì)更加熱情的為餐廳付出,有耐心、有意愿的去訓(xùn)練新員工,訓(xùn)
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