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物業(yè)會(huì)議服務(wù)工作流程及標(biāo)準(zhǔn)一、了解會(huì)議要求1、接受會(huì)議安排:(1)操 作 規(guī) 則:接受會(huì)議安排,問(wèn)清楚尚不完整或模糊不清的問(wèn)題。(2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:保管會(huì)議通知,確認(rèn)有關(guān)問(wèn)題。2、研究會(huì)議方案:(1)操 作 規(guī) 則:把握客戶要求,理清接待思路。(2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:熟知舉辦會(huì)議單位與會(huì)人數(shù)、會(huì)議主題、時(shí)間、會(huì)標(biāo)、臺(tái)型要求、所需物品與設(shè)備及特殊要求。二、布置會(huì)場(chǎng)1、準(zhǔn)備設(shè)備與物品(1)操 作 規(guī) 則:根據(jù)會(huì)議通知單要求,準(zhǔn)備好所需設(shè)備(燈光、音響、話筒、空調(diào)等)。準(zhǔn)備服務(wù)用品(臺(tái)布、燈光、桌裙、鉛筆、信紙、茶杯、會(huì)標(biāo)、旗幟、音帶、指示牌、鮮花等)。(2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:設(shè)備完好、有效,用品齊備、清潔、完美、莊重。2、確定臺(tái)型并擺臺(tái)(1)操 作 規(guī) 則:根據(jù)會(huì)議性質(zhì)和主辦單位要求,確定主席臺(tái)位置,合理設(shè)置臺(tái)型。(2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:臺(tái)型符合要求,能烘托會(huì)議主題。桌子擺放整齊、無(wú)搖晃。桌位等于或略多于會(huì)議人數(shù)。3、擺椅子(1)操 作 規(guī) 則:雙手輕提椅背,用右膝蓋輕頂椅背,依次將椅子放在桌后,椅子前沿與桌面邊緣相切。(2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:搬輕放,椅子干凈,排放整齊美觀。課桌式橫看、豎看、斜看成一條直線。準(zhǔn)備若干把椅子備用。4、擺信箋、鉛筆(1)操 作 規(guī) 則:將信箋輕放于每個(gè)座位的桌面上,紙與紙間距均勻,紙下邊距桌邊兩指。筆削好斜放于信箋上。(2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:信箋中心線在一條直線上。筆尖朝前呈45度擺放在信箋上。筆尾靠信箋下端,標(biāo)志朝上。5、擺茶杯(1)操 作 規(guī) 則:左手端托,右手將配有墊碟的茶杯均勻放在桌面上杯柄朝右,杯內(nèi)茶葉統(tǒng)一放置、適量。無(wú)墊碟改放杯墊,或根據(jù)主辦單位要求放礦泉水。(2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:擺放整齊、統(tǒng)一,茶碟右邊緣與椅子右邊緣在一條直線上。課桌式,茶杯擺放橫看、豎看、側(cè)看都呈一條直線?;刈质?,茶杯擺放側(cè)看平行、整齊、美觀。杯碟上邊緣與桌邊距33.5cm。杯柄與桌面約成45度角。6、擺香巾籃(1)操 作 規(guī) 則:左手端托,右手將香巾籃放于茶碟右側(cè)。(2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:香巾籃完好、潔凈,左邊緣距茶碟2-2.5cm,上邊緣距桌邊3cm。7、擺煙缸(1)操 作 規(guī) 則:左手端托,右手將煙缸放于兩茶碟中間。無(wú)煙會(huì)場(chǎng)不放煙缸,但要準(zhǔn)備吸煙區(qū)。(2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:煙缸距桌邊1.5-2cm。8、調(diào)試音響、話筒、投影設(shè)備(1)操 作 規(guī) 則:將話筒分別擺放于主席位、副主席位和發(fā)言席(特殊情況按主辦方要求擺放),調(diào)試音響至最佳狀態(tài),并試放所要求的音帶。(2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:音質(zhì)好,無(wú)噪音,音量適中,所有座位均能聽(tīng)清。9、擺指示水牌(1)操 作 規(guī) 則:擺放于大堂及會(huì)場(chǎng)門(mén)口顯眼位置,便于指引客人進(jìn)入會(huì)場(chǎng)。(2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:指示牌莊重大方,文字表述清楚。10、擺席位桌簽卡(1)操 作 規(guī) 則:必須請(qǐng)主辦方單位指導(dǎo),擺放席位卡。(2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:席位卡莊重大方,擺放整齊。請(qǐng)主辦單位反復(fù)核對(duì),確保無(wú)誤。11、擺講臺(tái)(1)操 作 規(guī) 則:按主辦要求擺放于確當(dāng)位置。(2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:講臺(tái)干凈、莊重、無(wú)搖晃。12、掛會(huì)標(biāo)(1)操 作 規(guī) 則:按主辦方要求制會(huì)標(biāo),掛于合適位置。(2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:文字正確無(wú)誤,字跡美觀大方。13、擺放盆花及綠色植物(1)操 作 規(guī) 則:盆花擺放于主席臺(tái)上,一般擺放兩盆于主席位和副主席位。綠色植物放于主席臺(tái)后,主席臺(tái)前邊緣擺矮小的綠色植物及盆花,會(huì)場(chǎng)四周擺放綠色植物。(2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:盆花及綠色植物新鮮、美觀、無(wú)枯葉。高矮能適合會(huì)場(chǎng)環(huán)境布置要求。14、插旗幟(1)操 作 規(guī) 則:國(guó)旗或黨旗或紅旗,擺放在主席臺(tái)后兩側(cè)。(2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:旗幟顏色鮮艷、干凈、無(wú)皺褶。15、擺放果盤(pán)(1)操 作 規(guī) 則:根據(jù)主辦單位要求擺果盤(pán),盤(pán)中放水果、干果等。(2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:裝盤(pán)美觀。水果清潔無(wú)水跡、無(wú)壞爛、干果無(wú)異味變質(zhì)。三、會(huì)前準(zhǔn)備開(kāi)水和室溫、燈光調(diào)控1、打開(kāi)水(1)操 作 規(guī) 則:會(huì)議前一小時(shí)準(zhǔn)備好暖瓶,到開(kāi)水房打開(kāi)水。(2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:開(kāi)水準(zhǔn)備充分,溫度在80度以上,暖瓶要干凈無(wú)破損,保溫性能良好,不漏水。2、開(kāi)空調(diào)(1)操 作 規(guī) 則:會(huì)議前一小時(shí)打開(kāi)空調(diào)(先打開(kāi)電源開(kāi)關(guān),再打開(kāi)空調(diào)開(kāi)關(guān))。(2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求: 室內(nèi)溫度調(diào)控,冬天保持1922度,夏天2427度。3、開(kāi) 燈(1)操 作 規(guī) 則:與會(huì)人員到場(chǎng)后視需要打開(kāi)燈光。 (2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求: 燈泡完好,光線充足,并根據(jù)要求適當(dāng)調(diào)控?zé)艄狻?、站 位(1)操 作 規(guī) 則:服務(wù)員提前半小時(shí)站于指定位置迎客。 (2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:站姿正確,面帶微笑。 四、會(huì)中服務(wù)1、引領(lǐng)入座(1)操 作 規(guī) 則:引領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)入上座,雙手輕提起椅子請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)入座,然后用膝蓋輕頂椅背至領(lǐng)導(dǎo)腿部,請(qǐng)其坐下。(2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:椅子輕拿輕放,使用禮貌用語(yǔ)。2、上香巾(1)操 作 規(guī) 則:左手端托,右手拿香巾夾,站在領(lǐng)導(dǎo)右后側(cè)為領(lǐng)導(dǎo)遞香巾。不能擋住領(lǐng)導(dǎo)的視線。(2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:香巾干凈無(wú)異味,冬天在35度左右,夏天上冰毛巾。3、斟茶(1)操 作 規(guī) 則:左腳在前,右腳在后,右手提暖瓶,左手小指與無(wú)名指夾住蓋杯,拇指與食指拿杯柄,在客人右后側(cè)為客人斟倒茶水,然后輕輕放回杯碟中,并示意客人用茶。(2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:服務(wù)員進(jìn)入會(huì)議室服務(wù)時(shí),應(yīng)抬頭挺胸、大方得體;動(dòng)作敏捷,輕拿輕放,茶水倒至8分滿; 4、煙灰缸 (1)操 作 規(guī) 則:煙灰缸內(nèi)煙頭超過(guò)5個(gè)或每20分鐘進(jìn)行更換,放置時(shí)小指墊于缸底,以防發(fā)出聲響 (2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:服務(wù)員進(jìn)入會(huì)議室服務(wù)時(shí),應(yīng)抬頭挺胸、大方得體;動(dòng)作敏捷,輕拿輕放,先取走已滿煙灰缸,在遞送新的5、會(huì)中特殊情況處理 (1)操 作 規(guī) 則:客人使用話筒時(shí),視情況調(diào)節(jié)音量大小。主席臺(tái)領(lǐng)導(dǎo)半小時(shí)不喝茶,應(yīng)重新更換一杯。每20-30分鐘為臺(tái)下客人巡回補(bǔ)充茶水一次。如主要客人開(kāi)始講話則停止一些茶水活動(dòng) (2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:保持會(huì)場(chǎng)安靜,做到“三輕”“四勤”,不打擾客人。6、會(huì)中休息服 務(wù)(1)操 作 規(guī) 則:快速進(jìn)行會(huì)場(chǎng)小整理,補(bǔ)充、更換物品。(2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:動(dòng)作敏捷,輕拿輕放,保持安靜。 7、送客(1)操 作 規(guī) 則: 會(huì)議結(jié)束前10分鐘,服務(wù)員應(yīng)站在門(mén)口,微笑著向客人道別。(2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:站姿正確,面帶微笑。五、會(huì)后服務(wù)1、檢查會(huì)場(chǎng)(1)操 作 規(guī) 則:檢查有無(wú)客人遺留物品及文件,如有,及時(shí)送交主辦方。檢查有無(wú)損壞的設(shè)施設(shè)備及用具,如有,將數(shù)目及損壞情況與會(huì)務(wù)組人員核實(shí)后送收銀處。(2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:仔細(xì)、認(rèn)真、做好記錄;數(shù)目準(zhǔn)確、不弄虛作假 2、整理用品及清潔衛(wèi)生(1)操 作 規(guī) 則: 整理會(huì)場(chǎng)。將茶葉倒入垃圾捅,點(diǎn)清茶杯數(shù)目,清洗保存。會(huì)場(chǎng)剩余物品點(diǎn)清數(shù)目匯報(bào)主管,并做好衛(wèi)生清理工作。(2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:清點(diǎn)仔細(xì)、及時(shí)回收,物品輕拿輕放,歸類擺放。3、檢查設(shè)施設(shè)備 (1)操 作 規(guī) 則:對(duì)燈光、音響、桌椅、門(mén)窗、地面、空調(diào)、消防栓、滅火器等進(jìn)行檢查,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)維修。關(guān)閉燈、空調(diào)及門(mén)鎖。(2)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或要求:仔細(xì)、認(rèn)真,消除一切安全隱患。六、專項(xiàng)指導(dǎo)書(shū)1、引領(lǐng)客人時(shí)引領(lǐng)客人時(shí),應(yīng)立正站立,手臂平伸,五指并攏,手心朝上,指向前進(jìn)方向,“這邊請(qǐng)?!比缧鑾穭t在前方保持距客人約3米的距離帶路。到達(dá)樓梯時(shí),應(yīng)停步,手平伸,指向樓梯方向:“請(qǐng)。”每到一轉(zhuǎn)彎處,都需做出同樣手勢(shì)。2、入座當(dāng)來(lái)賓走近位置時(shí),引領(lǐng)員應(yīng)迅速到達(dá)位置,雙手握住椅背兩側(cè),一側(cè)腿屈膝頂住椅背下端,將座椅離地輕輕拉出,幅度適中,然后,撤身立于本列后側(cè),一側(cè)手指向位置,面帶微笑,并道“您請(qǐng)入座”。整個(gè)過(guò)程要求,動(dòng)作輕捷而迅速,做到安全、輕、緩、穩(wěn),切忌座椅拖地出聲和讓來(lái)賓等候。3、送客時(shí)會(huì)議期間,主動(dòng)為出入來(lái)賓開(kāi)門(mén),動(dòng)作要輕,避免弄出聲響,影響會(huì)場(chǎng)秩序。會(huì)議結(jié)束前10分鐘,要迅速到達(dá)出入通道,為來(lái)賓開(kāi)門(mén),并立于門(mén)口兩側(cè),示意客人先走:“您請(qǐng)。”若客人不識(shí)行進(jìn)路線,應(yīng)在前方帶路。到達(dá)電梯口時(shí),應(yīng)先行一步,按下電梯,并用手把住電梯門(mén):“您請(qǐng)。”隨后走出電梯,面帶微笑,與客人道別“再見(jiàn)”。如需要,也可隨后進(jìn)入電梯。電梯到站后,應(yīng)先行出門(mén),并用手把住電梯門(mén),讓客人下梯后,手臂平伸,指示前進(jìn)方向,微笑道別。4、持暖瓶的規(guī)范姿勢(shì)按照站姿站立,一般都以左手來(lái)服務(wù),因此,左手的力度應(yīng)比右手大。左手握住暖瓶的手柄,右手輕輕放在暖瓶的右側(cè),離底部約3指的距離,右手應(yīng)5指并攏,并有“請(qǐng)”的含意,右手不能用力,只是起到優(yōu)美的作用。這時(shí)暖瓶上下垂直,頂部應(yīng)與領(lǐng)結(jié)成一條直線,暖瓶離身體約三指的距離。5、持托盤(pán)的規(guī)范姿勢(shì)在準(zhǔn)備好的托盤(pán)中放置一塊濕毛巾,起到防滑的作用。將茶杯依次擺放整齊。左手托托盤(pán),持托盤(pán)時(shí),五指微微張開(kāi),空出掌心,用大拇指外側(cè),掌根,四指指肚托住托盤(pán)底部,大小臂呈90角,手臂放松,起托時(shí)應(yīng)保持托盤(pán)輕而穩(wěn),行走時(shí)右手臂自然前后擺動(dòng)(或?qū)⒂沂终撇n,保持一定的傾斜角度,輕輕扶在托盤(pán)靠近身體的一角,手掌不能發(fā)力,以保持托盤(pán)始終處于水平狀態(tài)),保持托盤(pán)始終處于靜止?fàn)顟B(tài)。走到客人面前時(shí),保持站立姿勢(shì),托盤(pán)輕輕轉(zhuǎn)向身體一側(cè),以避免在服務(wù)中碰到客人。從托盤(pán)內(nèi)取茶杯時(shí),應(yīng)遵循從外到內(nèi)、從右到左的順序,先拿托盤(pán)內(nèi)最外面的一個(gè)杯子,并及時(shí)調(diào)整托盤(pán)重心,依次將杯子擺放整齊,杯子應(yīng)放在椅子的右上側(cè),杯子與椅子的垂直線成45o,桌面上的杯子應(yīng)成一條線,放杯子時(shí)應(yīng)避免發(fā)出聲響。6、倒茶時(shí)的規(guī)范姿勢(shì)按照標(biāo)準(zhǔn)的持暖瓶的要求,走到客人面前(將壺蓋放在服務(wù)車上),保持站立姿勢(shì)。用右手將暖瓶鴨嘴蓋輕輕掀起,左手大拇指捎頂一下,以防止發(fā)出響聲,然后將右手放回原處,順勢(shì)向左邊輕輕送一下,這時(shí)左臂呈伸直狀態(tài),瓶口朝外,瓶底在內(nèi),瓶體自然傾斜。右腳向前邁一步,同時(shí)右手的小指和無(wú)名指將杯蓋夾起(如果杯蓋被粘在杯體上,應(yīng)用力按一下即可),手心朝上,做個(gè)控杯的姿勢(shì),以防水珠落在桌子上或打濕文件,然后收腿以站立姿勢(shì)于身體一側(cè)倒水,(這過(guò)程應(yīng)是一個(gè)弧形路線,以防客人碰到茶杯)并按原路放回(根據(jù)客人的要求和習(xí)慣將茶杯放置在相應(yīng)的位置),輕拿輕放,然后將杯蓋蓋好,調(diào)整杯柄角度,然后做個(gè)“請(qǐng)”
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