2009年食物營養(yǎng)成分表

食食物物 蛋蛋 白白質(zhì)質(zhì)脂脂肪肪 碳碳 水水 化化物物 鉀鉀 mg 鈉鈉 mg 鈣鈣 mg 磷磷 mg食食物物蛋蛋白白質(zhì)質(zhì) 脂脂肪肪 碳碳 水水 化化物物 鉀鉀 mg 鈉鈉 mg 鈣鈣 mg 磷磷 mg食食物物 蛋蛋 白白質(zhì)質(zhì)脂脂肪肪 碳碳 水水 化化物物 鉀鉀 mg 鈉鈉 mg 鈣鈣 mg 磷磷 mg 燦燦米米8 20 476 91091 66121豬豬肉肉瘦瘦18 14 21 8367484113花花蛤蛤7 70 62 223530959126 糯糯米米71 178 11042 15113豬豬心心18 46 60280104 54121花花蛤蛤干干 51 36 621 7 米米粉粉干干80 178 2435 9653豬豬肝肝20 534 5254854180蟶蟶7 80 42 5129275 628161 白白果果干干5 90 176226 5564豬豬肚肚153 8025598 61270蟶蟶干干46 54 927 45861175107791 掛掛面面9 60 277 61551 210116豬豬排排23 610 5100789蜆蜆子子71 41 72518 439127 線線面面10 10 368 3205179714117牛牛肉肉17 10 94 531333 2676魷魷魚魚16 31 59 4250122 515130 方方便便面面 10 520 960 915877115130羊羊肉肉瘦瘦23 410 134269 51077目目魚魚15 60 36575118 815150 黃黃豆豆37 811 925 219581 4170435兔兔肉肉20 13 50 623843 511139海海蜇蜇皮皮2 50 112 1786600137100 綠綠豆豆22 71 451 510841 486412豬豬肉肉松松44 88 326806129036336對對蝦蝦18 30 51 6217133 635253 豆豆腐腐5 4232230 710185牛牛奶奶2 53 24 510040 510283蝦蝦米米411 72 28884350315688 腐腐皮皮4517 224 871934 894223 全全脂脂 奶奶粉粉 24 927 339 112 1 336 8807754河河蟹蟹8 51 91 7163142 6178112 豆豆芽芽2 4 0 11 7966218健健兒兒粉粉80 778 31413 912122甲甲魚魚17 33 62 212578 59119 四四季季豆豆2 20 14 11450 73052雞雞207 80 727174 89151豬豬血血17 90 30 17567 7425 甘甘薯薯1 10 222 218497 72820鴨鴨17 612 30 332666 56172羊羊肚肚12 23 41 81016638133 甘甘薯薯粉粉2 70 280 8662 63312鴿鴿19 216 50 246849 84085柚柚0 80 29 111931224 土土豆豆2 30 115 83310 93040雞雞蛋蛋12 311 92 1167180 454144桔桔0 60 29 7541 34525 胡胡蘿蘿卜卜0 80 15 71321342729鴨鴨蛋蛋12 113 23 3146104 453128桃桃0 90 1152961024 春春筍筍2 80 11 82566 72036鵪鵪鶉鶉蛋蛋11 812 41 9146111 142119荔荔枝枝0 90 218 21740 61425 蓮蓮藕藕1 60 116 92284 42497松松花花蛋蛋13 612 24 287481 326231龍龍眼眼1 10 113 413 41 31028 大大白白菜菜0 90 10 816312 24042鯊鯊魚魚21 21 70373246 334206龍龍眼眼干干50 262 862 83 338206 小小白白菜菜1 20 11 662734341鱸鱸魚魚17 31 72 4120106 3208274白白蘿蘿卜卜0 70 14 714514 43019 菠菠菜菜3 40 23 1163961560黃黃瓜瓜魚魚17 42 203667149190枇枇杷杷1 10 2111125 3126 空空心心菜菜20 231221356039帶帶魚魚16 410 802945018189蘋蘋果果0 20 212 798 茭茭白白0 80 26 4804 51627馬馬鮫鮫魚魚18 14 11 83696563221梨梨0 10 1956 花花菜菜2 50 23 218419 42046白白鯧鯧16 86 3024210035166香香蕉蕉1 30 223 11606832 冬冬瓜瓜0 60 12 21750 11520草草魚魚15 72 70 327673 531267花花生生仁仁 28 331 527 975812 523270 苦苦瓜瓜0 90 13 12870 61135鰱鰱魚魚15 22 10 721751 856206蓮蓮子子16 5260 58402 748286 西西瓜瓜0 80 16 1911 5127鯽鯽魚魚15 21 3132251 885284紅紅棗棗干干3 30 472 86155 番番茄茄0 90 24 422141026牡牡蠣蠣5 11 66 334184142110粉粉絲絲2 40 179262816 鮮鮮蘑蘑菇菇4 20 11 230721243淡淡菜菜干干43 48 724 5485700155637紫紫菜菜26 71 122 51796710 5264350 干干香香菇菇 21 20 7255716 240289淡淡菜菜鮮鮮4 61589313 132120豆豆?jié){漿2 510 4431 21932 干干銀銀耳耳110 333 217609 419209海海鰻鰻16 93 6012581 330255麥麥淀淀粉粉0 80 185 5微微8 11731 海海帶帶水水2 30 122 1845362 529567豬豬腎腎1530160103 54107面面粉粉11 41 371 31860 415111 名稱 食部名稱 食部 100 g 計 計 大米大米面粉面粉瘦豬肉瘦豬肉鳊魚鳊魚雞蛋雞蛋豆腐豆腐西紅柿西紅柿青菜青菜牛奶牛奶豆油豆油蘋果蘋果海帶 干 海帶 干 熱能熱能 Kj 34634414313560811915548995277 水分水分 g 13 312 47173 184 482 894 494 589 80 185 970 5 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) g 7 410 120 318 311 68 10 91 5300 21 8 脂肪脂肪 g 0 80 76 26 30 13 70 20 33 299 90 20 1 糖類糖類 g 77 274 41 51 23 13 83 51 63 4012 317 3 纖維素纖維素 g 0 71 60000 40 51 1001 26 1 胡蘿卜素胡蘿卜素 ug 00000055016800020240 VA 當量當量 ug 004428000024000 視黃醇當量視黃醇當量 ug 0044280092280240340 維生維生素素 B1 mg 0 110 190 540 020 040 040 030 020 0300 060 01 維生素維生素 B2 mg 0 050 040 10 070 310 030 030 090 1400 020 1 維生素維生素 PP mg 1 92 55 31 70 20 20 60 70 100 20 8 維生素維生素 E mg 0 461 110 340 520 012 710 570 70 2193 082 120 85 膽固醇膽固醇 mg 009194000015000 鉀鉀 mg 1031573052151321251631781093119761 鈉鈉 mg 3 81557 541 179 47 2573 537 24 91 6327 4 鈣鈣 mg 131468991641090104134348 鎂鎂 mg 3451251715279181134129 鐵鐵 mg 2 33 530 71 61 90 41 90 320 64 7 錳錳 mg 1 291 280 030 050 020 470 080 270 030 430 031 14 鋅鋅 mg 1 71 222 990 890 021 110 130 510 421 090 190 65 銅銅 mg 30 440 110 070 050 270 060 080 020 160 060 14 磷磷 mg 110153189188181192367371252 硒硒 mg 2 239 99 511 596 972 30 151 171 943 320 125 84 油脂類 25 30g 鹽 6g 奶類及奶制品 300g 大豆及堅果 30 50g 畜禽肉類 50 75g 魚蝦類 50 100g 蛋類 25 50g 蔬菜類 300 500g 水果類 200 400g 谷類薯類及雜豆 250 400g 水 1200ml 所食用食物的成分表 所食用食物的成分表 100g 可食部含量 可食部含量 食物 名稱 食部 能量 kcal 蛋白質(zhì) g 脂肪 g 碳水化物 g 維生素 A gRE 硫胺 素 mg 維生 素 C mg 鈣 mg 鐵 mg 牛奶100543 03 23 4240 0311040 3 面粉 10034411 21 573 6000140 6 粳米 1003467 40 877 9000291 5 豬肉 腿 10019017 912 80 830 53060 9 芹菜67201 20 23 3570 028801 2 醬油100668 30 66 900 030277 0 大豆油 1009000 099 90 100010 3 鹽 1000000000221 0 生菜 94131 30 31 32980 0313340 9 豆腐 100818 13 73 800 0401641 9 鱸魚 5810018 63 40190 0301382 0 中中國國居居民民能能量量參參考考攝攝入入量量及及標標準準人人系系數(shù)數(shù) 男男女女 年年 齡齡 RNI kcal 日日 標準人系數(shù)標準人系數(shù)RNI kcal 日日 標準人系數(shù)標準人系數(shù) 2 12000 5011500 48 3 13500 5613000 54 4 14500 6014000 58 5 16000 6715000 63 6 17000 7116000 67 7 18000 7517000 71 8 19000 7918000 75 9 20000 8319000 79 10 21000 8820000 83 11 24001 022000 92 14 29001 2124001 0 18 輕輕體體力力活活動動24001 021000 88 中中體體力力活活動動27001 1323000 96 重重體體力力活活動動321 3327001 13 孕孕婦婦4 6個個月月29001 21 7 9 9個個月月29001 21 乳乳母母32001 33 50 體體力力活活動動23000 9619000 79 中中體體力力活活動動26001 0820000 83 重重體體力力活活動動31001 2922000 92 60 輕輕體體力力活活動動19000 7918000 75 中中體體力力活活動動22000 922000