鄉(xiāng)鎮(zhèn)有關(guān)食品安全應(yīng)急工作方案

第 1 頁 共 15 頁 鄉(xiāng)鎮(zhèn)有關(guān)食品安全應(yīng)急工作方案鄉(xiāng)鎮(zhèn)有關(guān)食品安全應(yīng)急工作方案 1 總則 編制目的 建立完善我鄉(xiāng)突發(fā)食品安全事故的應(yīng)急救援制度 與運(yùn)行機(jī)制 完善指導(dǎo)重大食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處 置工作 全程預(yù)防 全程控制 最大限度地減少重大 食品安全事故的危害 保障人民群眾的身體健康和生 命安全 維護(hù)正常的社會(huì)秩序 編制依據(jù) 中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對(duì)法 國務(wù)院 關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定 和 我鄉(xiāng)應(yīng)急 管理工作方案 等法律法規(guī)及文件規(guī)定 適用范圍 在食品生產(chǎn)加工 包裝 倉儲(chǔ) 運(yùn)輸 流通 消 費(fèi)等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患 造成社會(huì)公眾大量病亡 或者可能對(duì)人體健康構(gòu)成潛在的重大危害 并造成嚴(yán) 重社會(huì)影響的重大食品安全事故時(shí)適用本預(yù)案 工作原則 明確職責(zé) 落實(shí)責(zé)任 按照 全鄉(xiāng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo) 部 門指導(dǎo)協(xié)調(diào) 各方聯(lián)合行動(dòng) 的食品安全工作機(jī)制 第 2 頁 共 15 頁 落實(shí)各自的職責(zé) 科學(xué)決策 依法應(yīng)急 采取先進(jìn)科學(xué)技術(shù) 充分 發(fā)揮專家作用 實(shí)行科學(xué)民主決策 依法規(guī)范應(yīng)急救 援工作 確保應(yīng)急工作的科學(xué)性 權(quán)威性和可操作性 加強(qiáng)監(jiān)測(cè) 群防群控 堅(jiān)持群防群控 加強(qiáng)日常 監(jiān)測(cè) 及時(shí)分析 評(píng)估和預(yù)警 對(duì)可能引發(fā)的重大食 品安全事故 要做到早發(fā)現(xiàn) 早報(bào)告 早控制 及時(shí)反應(yīng) 快速行動(dòng) 對(duì)重大食品安全事故要做 出快速反應(yīng) 及時(shí)啟動(dòng)本預(yù)案 各責(zé)任單位一定要在 第一時(shí)間趕到事故現(xiàn)場 嚴(yán)格控制事故發(fā)展 有效開 展應(yīng)急救援工作 并做好重大食品安全事故的善后處 理及整改督查工作 2 組織體系 成立我鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急指揮部 我鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急指揮部由鄉(xiāng)人民政府 鄉(xiāng)長熊偉任總指揮 分管食品衛(wèi)生的林繼平主席任第 一副總指揮 張建新 沈華 黎晚生 譚日紅等任副 總指揮 林繼平兼任現(xiàn)場總指揮 派出所 衛(wèi)生院 中心校 食安辦 黨政辦 農(nóng)業(yè)辦 工商所 財(cái)政所 畜牧站 農(nóng)技站 廣播站 鄉(xiāng)電信公司 鄉(xiāng)移動(dòng)公司 鄉(xiāng)聯(lián)通公司等單位負(fù)責(zé)人為成員 應(yīng)急指揮部下設(shè)辦 第 3 頁 共 15 頁 公室 在鄉(xiāng)食安辦辦公 電話 傳真 鄉(xiāng)應(yīng)急指揮部職責(zé) 貫徹上級(jí)應(yīng)急指揮部各項(xiàng)工作部署 及時(shí)向上級(jí) 應(yīng)急指揮部報(bào)告鄉(xiāng)內(nèi)重大食品安全事故情況 領(lǐng)導(dǎo) 組織 協(xié)調(diào)事故應(yīng)急救援工作 負(fù)責(zé)事故應(yīng)急救援重 大事項(xiàng)的決策 負(fù)責(zé)發(fā)布事故的重要信息 審議批準(zhǔn) 村食品安全應(yīng)急分隊(duì)提交的應(yīng)急處理工作報(bào)告等 成員單位職責(zé) 食安辦負(fù)責(zé)應(yīng)急指揮部辦公室日常工作 落實(shí)該 辦公室各項(xiàng)職責(zé) 擬定應(yīng)急救援預(yù)案 組織系統(tǒng)應(yīng)急 救援工作 收集信息 分析動(dòng)態(tài) 組織開展應(yīng)急救援 宣傳 教育 培訓(xùn)以及重大安全事故的調(diào)查處理等工 作 衛(wèi)生院 負(fù)責(zé)重大食品安全事故的應(yīng)急響應(yīng)及醫(yī) 療救治 依法開展對(duì)重大食物中毒的衛(wèi)生學(xué)原因調(diào)查 處理和相關(guān)技術(shù)鑒定工作 農(nóng)業(yè)辦 負(fù)責(zé)組織對(duì)重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的 調(diào)查 依法開展對(duì)重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的處理和 相關(guān)技術(shù)鑒定工作等 畜牧站 負(fù)責(zé)重大食品安全事故應(yīng)急救援中所需 物資的組織 儲(chǔ)備和供應(yīng) 參與牲畜屠宰加工環(huán)節(jié)以 及流通領(lǐng)域中重大食品安全事故的調(diào)查處理等工作 第 4 頁 共 15 頁 工商所 依法開展食品流通環(huán)節(jié)造成重大食品安 全事故違法行為的調(diào)查處理等工作 中心校 負(fù)責(zé)協(xié)助衛(wèi)生局等部門對(duì)學(xué)校食堂 學(xué) 生在校營養(yǎng)餐造成重大食品安全事故原因進(jìn)行調(diào)查以 及組織應(yīng)急處理工作 農(nóng)技站 負(fù)責(zé)因污染環(huán)境造成重大食品安全事故 的違法行為調(diào)查及環(huán)境監(jiān)測(cè)工作 對(duì)污染環(huán)境的違法 行為進(jìn)行處理 派出所 負(fù)責(zé)組織 指導(dǎo) 協(xié)調(diào)重大食品安全事 故涉嫌犯罪案件的偵查等工作 廣播站 負(fù)責(zé)制定信息發(fā)布方案及對(duì)外宣傳口徑 組織 協(xié)調(diào)重大食品安全事故的信息發(fā)布以及有害信 息的封堵工作 財(cái)政所 負(fù)責(zé)食品安全事故應(yīng)急救援資金保障及 管理 鄉(xiāng)電信公司 鄉(xiāng)移動(dòng)公司 鄉(xiāng)聯(lián)通公司 負(fù)責(zé)事 故處置中的通訊保障工作 辦公室職責(zé) 貫徹落實(shí)上級(jí)應(yīng)急指揮部的各項(xiàng)部署 組織實(shí)施 事故應(yīng)急處置工作 檢查督促各單位做好各項(xiàng)應(yīng)急處 置工作 及時(shí)有效地控制事故 防止蔓延擴(kuò)大 研究 協(xié)調(diào)解決事故應(yīng)急處理工作中的具體問題 必要時(shí)決 第 5 頁 共 15 頁 定采取有關(guān)控制措施 向上級(jí)應(yīng)急指揮部以及相關(guān)成 員單位辦公 通報(bào)事故應(yīng)急處置工作情況 按照市應(yīng) 急指揮部的要求為新聞機(jī)構(gòu)提供事故有關(guān)信息 完成 市應(yīng)急指揮部交辦的其他任務(wù) 應(yīng)急處置工作小組組成及職責(zé) 鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案啟動(dòng)后 各工作小 組及其成員應(yīng)當(dāng)根據(jù)預(yù)案規(guī)定的職責(zé)要求 服從鄉(xiāng)應(yīng) 急指揮部的統(tǒng)一指揮 立即按要求履行職責(zé) 及時(shí)組 織實(shí)施應(yīng)急處置措施 并隨時(shí)將處理情況報(bào)告給鄉(xiāng)應(yīng) 急指揮部辦公室 鄉(xiāng)應(yīng)急指揮部辦公室應(yīng)當(dāng)將有關(guān)事 故以及處理情況及時(shí)報(bào)告給市應(yīng)急指揮部 事故調(diào)查組 組成 根據(jù)事故發(fā)生原因和環(huán)節(jié) 由鄉(xiāng)應(yīng)急指揮 部指定食安辦 工商所 農(nóng)業(yè)辦 衛(wèi)生院等部門牽頭 負(fù)責(zé) 職責(zé) 調(diào)查事故發(fā)生原因 作出調(diào)查結(jié)論 組織 協(xié)調(diào)各職能部門實(shí)施救援工作 監(jiān)督救援措施的落實(shí) 評(píng)估事故影響 提出事故防范意見 事故處理組 組成 由事故發(fā)生環(huán)節(jié)的具體監(jiān)管職能單位為主 負(fù)責(zé) 職責(zé) 依法實(shí)施行政監(jiān)督 行政處罰 涉嫌構(gòu)成 第 6 頁 共 15 頁 犯罪的 移送公安部門查處 監(jiān)督召回有缺陷的食品 嚴(yán)格控制流通渠道 及時(shí)移送相關(guān)案件 依法追究責(zé) 任人責(zé)任 醫(yī)療救治組 組成 由衛(wèi)生院負(fù)責(zé)組織 職責(zé) 迅速組織開展醫(yī)療救治工作 加快查明致 病原因 提出救治措施 現(xiàn)場檢測(cè)評(píng)估組 組成 由鄉(xiāng)食安辦和相關(guān)部門負(fù)責(zé)組織 職責(zé) 為事故處理提供技術(shù)幫助 分析事故原因 及造成的危害 綜合分析和評(píng)價(jià)檢測(cè)數(shù)據(jù) 查找事故 原因和評(píng)估事故發(fā)展趨勢(shì) 預(yù)測(cè)事故后果 為制定現(xiàn) 場搶救方案提供參考 及時(shí)上報(bào)檢測(cè)評(píng)估報(bào)告 綜合組 組成 由黨政辦負(fù)責(zé)組織 職責(zé) 匯總信息 報(bào)告 通報(bào)情況 協(xié)調(diào)各組的 工作 分析事故進(jìn)展以及對(duì)外宣傳 信息發(fā)布組 組成 根據(jù)事故的類別等情況確定具體成員 職責(zé) 迅速制定信息發(fā)布方案 及時(shí)采用適當(dāng)方 式組織信息發(fā)布 負(fù)責(zé)受理事故發(fā)生地現(xiàn)場的記者采 訪申請(qǐng)和管理工作 負(fù)責(zé)互聯(lián)網(wǎng)有關(guān)信息的管理和指 第 7 頁 共 15 頁 導(dǎo) 警戒保衛(wèi)組 由派出所負(fù)責(zé)組織 職責(zé) 組織事故現(xiàn)場的安全保衛(wèi) 治安管理和交 通疏導(dǎo) 預(yù)防和制止各種破壞活動(dòng) 組織營救受害人 員 開展對(duì)事故涉嫌刑事犯罪的偵查 鑒定等工作 日常管理機(jī)構(gòu) 鄉(xiāng)食安辦負(fù)責(zé)鄉(xiāng)重大食品安全事故的日常監(jiān)管工 作 其具體職責(zé)為 組織協(xié)調(diào)和實(shí)施重大食品安全事 故應(yīng)急處理的相關(guān)問題 對(duì)重大食品安全事件進(jìn)行核 查 負(fù)責(zé)全鄉(xiāng)重大食品安全事故信息收集 分析 報(bào) 告 通報(bào) 處理工作 組織編制和修訂鄉(xiāng)重大食品安 全事故應(yīng)急預(yù)案 指導(dǎo)實(shí)施重大食品安全事故應(yīng)急預(yù) 案 3 運(yùn)行體系 預(yù)警 各成員單位和部門應(yīng)當(dāng)按照各自的職責(zé) 建立健 全重大食品安全信息數(shù)據(jù)庫和信息報(bào)告系統(tǒng) 加強(qiáng)對(duì) 重點(diǎn)品種 重點(diǎn)環(huán)節(jié) 重點(diǎn)場所 尤其是高風(fēng)險(xiǎn)食品 種植 養(yǎng)殖 生產(chǎn) 加工 包裝 儲(chǔ)藏 經(jīng)營 消費(fèi) 等環(huán)節(jié)的食品安全日常監(jiān)管 按照重大食品安全事故 第 8 頁 共 15 頁 的發(fā)生 發(fā)展規(guī)律和特點(diǎn) 分析對(duì)公眾健康的危害程 度 可能的發(fā)展趨勢(shì) 及時(shí)作出預(yù)警 并保障系統(tǒng)的 有效運(yùn)行 報(bào)告 報(bào)告程序與時(shí)限 重大食品安全事故發(fā)現(xiàn)后 事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng) 當(dāng)立即報(bào)告單位負(fù)責(zé)人 單位負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后 應(yīng) 當(dāng)立即向鄉(xiāng)人民政府 食安辦及相關(guān)部門報(bào)告 并陸 續(xù)作出階段性報(bào)告 鄉(xiāng)政府和食安辦接到重大食品安全事故報(bào)告后 應(yīng)當(dāng)立即向上級(jí)人民政府和上級(jí)食安委報(bào)告 初次報(bào) 告應(yīng)在 1 小時(shí)內(nèi) 并陸續(xù)作出階段性報(bào)告 初次報(bào)告 應(yīng)盡可能報(bào)告事故發(fā)生的時(shí)間 地點(diǎn) 單位 危 害程度 死亡人數(shù) 事故報(bào)告單位及報(bào)告時(shí)間 報(bào)告 單位陸續(xù)人員及聯(lián)系方式 事故發(fā)生原因的初步判斷 事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等 如有可能 應(yīng)報(bào)告事故的簡要經(jīng)過 階段報(bào)告 既要報(bào)告新發(fā)生的情況 也要對(duì)初次報(bào)告的情況 進(jìn)行補(bǔ)充和修正 包括事故的發(fā)展與變化 處置進(jìn)程 事故原因等 第 9 頁 共 15 頁 總結(jié)報(bào)告 包括安全事故鑒定結(jié)論 對(duì)事故的處理工作進(jìn)行 總結(jié) 分析事故原因和影響因素 提出今后對(duì)類似事 故的防范和處置建議 報(bào)告對(duì)象 食品種植 養(yǎng)殖 生產(chǎn) 加工 流通企業(yè)及餐飲 單位 食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)以及與食品安全有關(guān)的單位 重 大食品安全事故發(fā)生單位 各相關(guān)部門和單位 任何單位和個(gè)人對(duì)重大食品安全事故不得瞞報(bào) 遲報(bào) 謊報(bào)或者授意他人瞞報(bào) 遲報(bào) 謊報(bào) 不得阻 礙他人報(bào)告 報(bào)告范圍 對(duì)公眾健康造成或可能造成嚴(yán)重危害的重大食品 安全事故 30 人以上群體性食物中毒患者出現(xiàn)死亡 病例的重大食品安全事故 舉報(bào) 任何單位和個(gè)人有權(quán)舉報(bào)重大食品安全事故和隱 患 以及相關(guān)責(zé)任部門 單位 人員不按規(guī)定路線食 品安全事故監(jiān)管職責(zé)的行為 相關(guān)部門接到舉報(bào)后 應(yīng)當(dāng)及時(shí)組織或者通報(bào)有關(guān)部門 對(duì)舉報(bào)的事項(xiàng)進(jìn)行 調(diào)查處理 通報(bào)方式 第 10 頁 共 15 頁 鄉(xiāng)食安辦接到重大食品安全事故報(bào)告后 應(yīng)當(dāng)在 2 小時(shí)向事故相關(guān)地區(qū)的相關(guān)部門通報(bào) 有蔓延趨勢(shì) 的還應(yīng)向周邊相關(guān)部門通報(bào) 加強(qiáng)預(yù)警預(yù)防工作 對(duì)重大食品安全事故 食安辦要及時(shí)向宣傳部門 通報(bào)情況 以便及時(shí)組織輿論引導(dǎo)工作 4 應(yīng)急響應(yīng) 分級(jí)響應(yīng) 按照食品安全事故等級(jí)分級(jí)實(shí)施應(yīng)急響應(yīng) VI 級(jí)食品安全事故由鄉(xiāng)人民政府響應(yīng) 鄉(xiāng)應(yīng)急指揮部辦公室接到重大食品安全事故報(bào)告 后 在 1 小時(shí)內(nèi)向鄉(xiāng)應(yīng)急指揮部報(bào)告基本情況 事態(tài) 發(fā)展和救援進(jìn)展等 鄉(xiāng)應(yīng)急指揮部辦公室負(fù)責(zé)向鄉(xiāng)應(yīng)急指揮部成員單 位通報(bào)事故情況 組織相關(guān)成員單位立即進(jìn)行調(diào)查確 認(rèn) 對(duì)事故進(jìn)行評(píng)估 根據(jù)評(píng)估確認(rèn)的結(jié)果 向鄉(xiāng)應(yīng) 急指揮部提出啟動(dòng)鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 成 員單位 1 小時(shí)內(nèi)到達(dá)鄉(xiāng)應(yīng)急指揮部指揮中心 鄉(xiāng)應(yīng)急指揮部統(tǒng)一協(xié)調(diào)指揮 立即啟動(dòng)應(yīng)急處置 工作小組 迅速開展應(yīng)急救援工作 立即開通與事故發(fā)生地的應(yīng)急指揮監(jiān)管 現(xiàn)場應(yīng) 急救援指揮部 相關(guān)專業(yè)應(yīng)急救援指揮機(jī)構(gòu)的通信聯(lián) 系 隨時(shí)掌握事故發(fā)展動(dòng)態(tài) 第 11 頁 共 15 頁 隨時(shí)派出有關(guān)人員和專家趕赴現(xiàn)場參加 指導(dǎo)應(yīng) 急救援 響應(yīng)的升級(jí) 當(dāng)重大食品安全事故隨時(shí)間發(fā)展進(jìn) 一步加重 食品安全事故危害特別嚴(yán)重 并有蔓延擴(kuò) 大的趨勢(shì) 情況復(fù)雜難以控制時(shí) 應(yīng)當(dāng)上報(bào)指揮部審 定 及時(shí)提升預(yù)警和反應(yīng)級(jí)別 響應(yīng)的降級(jí) 對(duì)事故危害迅速消除 并不會(huì)進(jìn)一 步擴(kuò)散的 應(yīng)當(dāng)上報(bào)指揮部審定 相應(yīng)降低反應(yīng)級(jí)別 或者撤銷預(yù)警 重大食物中毒的應(yīng)急響應(yīng)與處置按突發(fā)公共衛(wèi)生 事件應(yīng)急預(yù)案實(shí)施 指揮協(xié)調(diào) 鄉(xiāng)應(yīng)急指揮部指揮協(xié)調(diào)的主要內(nèi)容 決定啟動(dòng)鄉(xiāng)重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案 提出應(yīng) 急行動(dòng)原則要求 協(xié)調(diào)指揮應(yīng)急力量實(shí)施救援行動(dòng) 鄉(xiāng)應(yīng)急指揮部辦公室指揮協(xié)調(diào)的主要內(nèi)容 向鄉(xiāng)應(yīng)急指揮部提出應(yīng)急救援重大事項(xiàng)決策建議 派出有關(guān)人員參加 指導(dǎo)現(xiàn)場應(yīng)急救援指揮工作 協(xié) 調(diào) 組織實(shí)施應(yīng)急救援 及時(shí)向鄉(xiāng)應(yīng)急指揮部報(bào)告應(yīng) 急救援行動(dòng)的進(jìn)展情況 指導(dǎo)對(duì)受威脅的周邊危險(xiǎn)源 的監(jiān)控工作 確定重點(diǎn)保護(hù)區(qū)域 緊急處置 第 12 頁 共 15 頁 重大食品安全事故發(fā)生后 發(fā)生事故的單位和當(dāng) 地人民政府按照應(yīng)急預(yù)案迅速采取措施 事態(tài)出現(xiàn)急劇惡化的情況時(shí) 現(xiàn)場應(yīng)急救援指揮 部在充分考慮專家和有關(guān)方面意見的基礎(chǔ)上 及時(shí)制 定緊急處置方案 依法采取緊急處置措施 響應(yīng)的終結(jié) 重大食品安全事故隱患或相關(guān)文獻(xiàn)因素消除后 重大食品安全事故應(yīng)急救援終結(jié) 應(yīng)急救援隊(duì)伍撤離 現(xiàn)場 應(yīng)急指揮部辦公室組織有關(guān)人員和專家進(jìn)行分 析論證 經(jīng)現(xiàn)場檢測(cè)評(píng)價(jià)確無危害和風(fēng)險(xiǎn)后 提出終 止應(yīng)急響應(yīng)的建議 報(bào)應(yīng)急指揮部批準(zhǔn)宣布應(yīng)急響應(yīng) 結(jié)束 應(yīng)急指揮部辦公室根據(jù)匯總之后的應(yīng)急處理工 作情況報(bào)告 可向有關(guān)部門提出具體處理意見和建議 應(yīng)急指揮部辦公室對(duì)食品安全事故發(fā)生單位 責(zé)任單 位的整改工作進(jìn)行監(jiān)督 及時(shí)跟蹤處理情況 隨時(shí)通 報(bào)處理結(jié)果 5 后期處理 善后處置 食安辦負(fù)責(zé)組織重大食品安全事故的善后處置工 作 包括人員安置 補(bǔ)償 征用物資補(bǔ)償 污染物資 收集 清理與處理等事項(xiàng) 盡快消除事故影響 妥善 安置和慰問受災(zāi)和受影響人員 盡快恢復(fù)正常秩序 第 13 頁 共 15 頁 保證社會(huì)穩(wěn)定 重大食品安全事故發(fā)生后 保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)及時(shí)開展應(yīng) 急救援人員保險(xiǎn)受理和受災(zāi)人員保險(xiǎn)理賠工作 造成重大食品安全事故的單位和責(zé)任人應(yīng)當(dāng)按照 有關(guān)規(guī)定對(duì)受害人予以賠償 責(zé)任追究 對(duì)在重大食品安全事故的預(yù)防 通報(bào) 報(bào)告 調(diào) 查 控制和處理過程中 有玩忽職守 失職 瀆職等 行為的 依據(jù)有關(guān)法律追究有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任 鄉(xiāng)食安辦負(fù)責(zé)對(duì)整改和善后處理工作進(jìn)行監(jiān)督 總結(jié)報(bào)告 重大食品安全事故善后處置工作結(jié)束后 應(yīng)急救 援指揮部總結(jié)分析應(yīng)急救援經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn) 提出改進(jìn)救援 工作建議 完成應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告 報(bào)送市食安委 鄉(xiāng)食安辦根據(jù)應(yīng)急指揮部提交的應(yīng)急救援總結(jié)報(bào)告 組織研究改進(jìn)應(yīng)急救援工作措施 并抄送市食安委 6 應(yīng)急保障 信息保障 鄉(xiāng)食安辦建立重大食品安全事故的專項(xiàng)信息報(bào)告 系統(tǒng) 由負(fù)責(zé)承擔(dān)重大食品安全事故信息的收集 處 理 分析 發(fā)布和傳遞等工作 重大食品安全事故發(fā) 生后 應(yīng)急指揮部應(yīng)當(dāng)及時(shí)向社會(huì)發(fā)布食品安全事故 第 14 頁 共 15 頁 信息 嚴(yán)格按照信息歸口 統(tǒng)一對(duì)外發(fā)布的原則 對(duì) 媒體發(fā)布的信息 應(yīng)當(dāng)經(jīng)應(yīng)急指揮部同意后 方可發(fā) 布 醫(yī)療保障 重大食品安全事故造成人員傷害的 衛(wèi)生系統(tǒng)應(yīng) 急救援工作應(yīng)當(dāng)立即啟動(dòng) 救治人員應(yīng)當(dāng)立即趕赴現(xiàn) 場 開展醫(yī)療救治工作 人員保障 應(yīng)急指揮部辦公室負(fù)責(zé)組織鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管責(zé)任 人 會(huì)同相關(guān)部門人員 專家參加事故處理 技術(shù)保障 重大食品安全事故的技術(shù)鑒定工作必須由有資質(zhì) 的檢測(cè)機(jī)構(gòu)承擔(dān) 當(dāng)發(fā)生重大食品安全事故時(shí) 受應(yīng) 急指揮部委托 立即采集樣本 按有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求實(shí)施 檢測(cè) 為重大食品安全事故定性提供科學(xué)依據(jù) 物資保障 重大食品安全事故應(yīng)急處理所需設(shè)施 設(shè)備和物 資