化學人教版九年級下冊自制酸堿指示劑.doc

第十單元課題1 常見的酸和堿第1課時 酸堿指示劑 初三備組 劉雪梅一、 教學目標、知道常見酸堿指示劑，并能用酸堿指示劑區(qū)別酸和堿2、知道表述指示劑滴入溶液的現(xiàn)象，掌握使用指示劑鑒別溶液的基本操作3、學會如何從植物中提取色素，知道色素在酸和堿中顯示出不同的顏色4、在實驗過程中培養(yǎng)觀察和動手能力，培養(yǎng)學以致用，理論聯(lián)系實際的能力；通過指示劑的發(fā)現(xiàn)史的學習和動手制作，培養(yǎng)熱愛生活、熱愛自然的情懷二、教學重難點： 建立酸堿指示劑的概念三、 實驗器材準備：白醋、蘋果汁、澄清石灰水、氫氧化鈉溶液、氯化鈉溶液、稀鹽酸、稀硫酸、紫色石蕊試劑、酚酞試劑、玫瑰花、紫椰菜、研缽（每組一個）、小燒杯、酒精溶液（50%）、玻璃棒、膠頭滴管（4個）四、 教學過程：【情景引入】生活中有各種有酸味的東西，蘋果、檸檬、汽水、食醋、廁所清潔劑等，堿性物質有澄清石灰水、肥皂、廚房清潔劑等，含有氫氧化鈉，屬于堿。酸和堿在生活中存在，如何能夠辨認屬于酸性還是堿性呢？需要借助指示劑來快速簡單的分辨，這個指示劑遇到酸和堿顯示不同的顏色?！局R回顧】在第六單元二氧化碳學習中，我們做過二氧化碳使紫色石蕊溶液變色的實驗；在第四單元的分子的擴散實驗中，濃氨水使酚酞溶液變紅色。這里用到的紫色石蕊溶液和酚酞就是常用的酸堿指示劑。(課本有句解釋：石蕊是一種色素，遇酸變紅色)【思考】石蕊和酚酞在遇到酸和堿會顯示什么顏色呢？請同學們動手做實驗，并填寫P51頁的表格，根據(jù)實驗現(xiàn)象歸納。【分組探究1】將在微型試管中分別加入少量食醋、石灰水、鹽酸、氫氧化鈉溶液、氯化鈉溶液，純水。向其中一組試管中滴入紫色石蕊試液23滴，向另一組試管中滴入23滴無色酚酞溶液展示與交流 (交流實驗結果)加入石蕊溶液后的顏色變化加入無色酚酞溶液后的顏色變化食醋石灰水鹽酸復備欄目 氫氧化鈉溶液 氯化鈉溶液【問題討論】：1、石蕊、酚酞遇酸和堿的變色情況，在中性溶液中是否會變色？ 2、如何表述指示劑與酸或堿溶液反應的現(xiàn)象？【講解】紫色石蕊溶液或酚酞溶液滴入試管后，溶液變色?！緦W生歸納】 酸使紫色石蕊溶液變紅色/ 紫色石蕊溶液遇酸變紅色 紫色石蕊溶液使酸變紅色/ 酸遇紫色石蕊溶液變紅色【學生歸納】 堿使酚酞溶液變紅色/ 酚酞溶液遇堿變藍色 紫色石蕊溶液遇堿變藍色 堿使酚酞溶液變紅色 【小結】 中性溶液和 酸不能使酚酞溶液變色，堿能使酚酞變紅【學生演示】現(xiàn)有失去標簽的一瓶堿溶液，請使用指示劑確認其酸堿性？【思考1】鑒定堿溶液時，一般應該選擇紫色石蕊溶液還是酚酞溶液？ （選擇酚酞溶液，顏色由無色變紅色更容易觀察）【思考2】鑒定未知溶液應如何操作？（取樣品于試管中，滴入指示劑，觀看顏色變化，下結論）【學生演示】現(xiàn)有三瓶失去標簽的溶液，請用紫色石蕊溶液和酚酞溶液來鑒別其酸堿性。（學生上臺演示，并講解）【講解過渡】酸堿指示劑使得酸堿的鑒定更簡便，可它的發(fā)現(xiàn)卻是科學家無意中發(fā)現(xiàn)的驚喜：閱讀課本資料卡片【講解】今天請同學們來動手制作酸堿指示劑，并用指示劑滴入白醋、石灰水、鹽酸、氫氧化鈉溶液、氯化鈉溶液中顯色，并記錄現(xiàn)象【分組實驗二】： (1)取三種植物的花瓣或果實(如玫瑰花、紫卷心菜、胡蘿卜等)，分別在研缽中搗爛，加入酒精(乙醇與水的體積比為1：1)浸泡。(2) 用玻璃棒擠壓或輕輕攪拌出汁液，得到指示劑。(3) 用膠頭滴管吸取試驗指示劑在上述5種溶液中的顏色變化?！菊故九c交流】（交流實驗結果)指示劑（汁液）在不同溶液中的顏色變化食醋石灰水鹽酸氫氧化鈉溶液氯化鈉溶液【問題討論】： 哪種可以作為指示劑？ 【歸納】能跟酸或堿的溶液起作用而顯示不同顏色的物質叫酸堿指示劑（也叫指示劑）?！菊n堂小結】一、酸堿指示劑1、常見酸堿指示劑： 紫色石蕊溶液（紫色）、酚酞溶液（無色）2、遇酸堿的變色規(guī)律： 酸 堿 中性溶液紫色石蕊溶液 紅色 藍色 紫色酚酞溶液 無色 紅色 無色 表述： 紫色石蕊溶液遇酸變紅色 堿能使酚酞溶液變紅色五、達標檢測1、下列物質的溶液，能使酚酞試液變紅色的是 （ ）能使石蕊試液變藍色的是（ ）A、蒸餾水B、鹽酸C、氯化鈉D、氫氧化鈉2、某溶液中滴入酚酞，酚酞呈無色，則該溶液中滴入石蕊試液，石蕊試液呈（ ） A、紫色 B、紅色 C、藍色 D 紫色或紅色3、A、B、C三只小燒杯內分別依次盛有一定體積的濃氨水、酚酞溶液、酚酞溶液，按下圖所示進行探究活動，不能得到的結論是（ ） A.氨水能使酚酞溶液變紅 B.堿能使酚酞溶液變紅C.空氣不能使酚酞溶液變紅 D.濃氨水易揮發(fā)，氨氣易溶于水 4、許多植物的果實和花瓣中含有色素?，F(xiàn)提取幾種植物的果實或花瓣的汁液，用稀酸、稀堿和水逐一檢驗，現(xiàn)象記錄如下表。植物的汁液在酸性溶液中在水中在堿性溶液中牽牛花紅色紫色藍色萬壽菊黃色黃色黃色胡蘿卜橙色橙色橙色玫瑰淺紅色淺紅色綠色(1)上述植物的汁液不能用來區(qū)別稀硫酸和氫氧化鈉溶液的是 、 。(填植物的名稱)(2)與實驗中常用的指示劑石蕊的變色原理相似的是 。(