某酒店推行S戰(zhàn)略規(guī)劃PPT課件.ppt

推行5S 戰(zhàn)略規(guī)劃陳耀2006 11 28 1 戰(zhàn)略步驟 宣傳貫穿始終 2 5S推行關(guān)鍵6訣 現(xiàn)場收集信息全員參與充分授權(quán)領(lǐng)導(dǎo)設(shè)定目標(biāo)領(lǐng)導(dǎo)全過程參與追求簡單 3 組織結(jié)構(gòu) 組長推行專員推行專員副組長副組長副組長副組長副組長各推行負(fù)責(zé)成員 以上為推廣小組成員 4 培訓(xùn) 工欲善其事 必先利其器 良好的培訓(xùn)使大家意識正確并統(tǒng)一 是促成事情成功的關(guān)鍵 5 培訓(xùn) 對組長和推廣專員的培訓(xùn) 需接受正規(guī)的關(guān)于5S推廣實務(wù)的培訓(xùn) 以形成正確的5S概念 合適的5S衡量尺度 借鑒良好的推廣方法 形成高屋建瓴之勢 培訓(xùn)形式采用外訓(xùn)的形式 同時參觀做得好的酒店 餐飲企業(yè) 工廠 對推廣小組成員的培訓(xùn) 將專職小組整理形成的推廣方案對成員進(jìn)行培訓(xùn) 直至所有成員達(dá)成共識 對全員的培訓(xùn) 制定規(guī)范前由5S專職推廣小組進(jìn)行一次全員的5S觀念培訓(xùn) 推廣過程中由各部門進(jìn)行過程培訓(xùn) 6 制定規(guī)范 5S標(biāo)準(zhǔn) 按照賓館各部各區(qū)域劃分 再次明確責(zé)任人 形成5S單元 5S布置圖及5S標(biāo)準(zhǔn) 并現(xiàn)場統(tǒng)一標(biāo)識張貼 按5S培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn) 各部門編制成 5S標(biāo)準(zhǔn)手冊 7 執(zhí)行 由各部門 各5S單元的負(fù)責(zé)人按單元標(biāo)準(zhǔn)對現(xiàn)場管理流程 單元內(nèi)的清理任務(wù)進(jìn)行重新規(guī)范 并按新的規(guī)范施行 8 2020 3 19 9 督查 日查 由5S專職小組對隨機(jī)抽取的至少5個工作單元進(jìn)行檢查 檢查結(jié)果次日公布 周查 由總經(jīng)理帶領(lǐng)5S推廣小組對隨機(jī)抽取的至少2個工作單元進(jìn)行檢查 檢查結(jié)果次日公布 月評比 由5S專職小組對全酒店按部門的檢查情況進(jìn)行評比 評比結(jié)果與各部經(jīng)理獎金掛鉤 各班組負(fù)責(zé)人的成績作記錄 作為5S先進(jìn)個人評比參考 10 考核 制定5S單元規(guī)范后 5S專職小組形成對部門 個人的考核方案 考核方案在規(guī)范執(zhí)行后2月實行 11 宣傳 人力部負(fù)責(zé)創(chuàng)辦5S專欄 內(nèi)容涉及每日檢查情況 含文字和照片 每周5S明星 5S小知識 5S感悟等 不定期組織以5S為主題的趣味小活動 檢查過程中的隨時指導(dǎo)和培訓(xùn) 12 形成習(xí)慣 周而復(fù)始的檢查 整改 制度改善 形成穩(wěn)定可靠的5S執(zhí)行體系 若干月以后 大家就會形成良好的習(xí)慣 對新員工的培訓(xùn)要深化5S的內(nèi)容 以防斷層 形成習(xí)慣后 5S管理納入酒店日常管理中 專職小組就可以撤