人教版必修一第二章 第2節(jié) 生命活動的主要承擔者—蛋白質(zhì) 作業(yè)4.docx

第2節(jié) 生命活動的主要承擔者蛋白質(zhì)1丙氨酸的r基為-ch3，賴氨酸的r基為c4h10n，在它們縮合成的二肽分子中含有的c、h、o、n原子數(shù)分別為（）a 9、19、3、2 b 9、19、3、3c 9、19、4、3 d 9、21、4、3【答案】b【解析】根據(jù)氨基酸的化學式c2h4no2r和丙氨酸的r基為-ch3，賴氨酸的r基為-c4h10n，可推知丙氨酸的化學式是c3h7no2，賴氨酸的化學式是c6h14n2o2因此，它們縮合成的二肽分子中含有的c、h、o、n原子數(shù)分別為3+6=9、7+14-2=19、2+2-1=3、1+2=3故選：b【考點定位】蛋白質(zhì)的合成氨基酸脫水縮合；氨基酸的分子結構特點和通式【名師點睛】根據(jù)氨基酸的結構通式可推出氨基酸的化學式是c2h4no2r，二肽是由兩個氨基酸脫去1個水分子形成的，因此二肽中c、h、o、n的個數(shù)等于丙氨酸和賴氨酸中c、h、o、n的個數(shù)-水中h、o的個數(shù)2人體血紅蛋白分子有四條肽鏈，574個氨基酸組成，該分子的肽鍵數(shù)為a 574 b 573 c 572 d 570【答案】d【解析】根據(jù)“每條肽鏈中肽鍵數(shù)等于氨基酸數(shù)-1”可知，人體血紅蛋白分子有四條肽鏈，574個氨基酸組成，該分子的肽鍵數(shù)=總氨基酸數(shù)-4=570個，故d正確。3計算簡單蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量，可采用“n個平均相對分子質(zhì)量為x的氨基酸構成的蛋白質(zhì)，其相對分子質(zhì)量約等子nx”這一方法，其結果與實際結果相比（ ）a 誤差不大，基本正確 b 誤差為20%c 誤差為大10%左右 d 誤差為小10%左右【答案】c【解析】試題分析：根據(jù)題意可知，“n個平均相對分子質(zhì)量為x的氨基酸構成的蛋白質(zhì)，其相對分子質(zhì)量約等于nx”，計算得到的蛋白質(zhì)分子量為nx而正確的蛋白質(zhì)分子量=氨基酸分子量總量脫去的水分子的分子量，由于肽鏈至少為1條，因此蛋白質(zhì)分子量約=nx18（n1）由此可見，nx計算結果明顯比正確結果大故選：c4下列關于有機物提取與檢測的敘述，正確的是（ ）a 蘇丹不能檢測植物細胞中的油脂b 蔗糖可以用本尼迪特試劑檢測c 葉綠體中的色素僅微溶于95的乙醇d 可溶性蛋白質(zhì)可在常溫下用雙縮脲試劑檢測【答案】d【解析】植物細胞中的油脂主要成分就是脂肪，可以用蘇丹檢測，a錯誤；本尼迪特試劑只能檢測可溶性還原糖，而蔗糖是非還原糖，b錯誤；葉綠體中的色素可大量溶于95的乙醇，c錯誤；可溶性蛋白質(zhì)可在常溫下用雙縮脲試劑檢測，d正確?！究键c定位】生物組織中有機物的鑒定和葉綠體中色素的提取【名師點睛】某些特定化學物質(zhì)的檢測方法鑒定類實驗常用的試劑或指示物作用現(xiàn)象水浴加熱生物材料碘液檢測、鑒定淀粉淀粉遇碘變藍不需要脫色的葉片斐林試劑檢測還原糖如葡萄糖、果糖、麥芽糖磚紅色沉淀需要含糖量高的白色或近白色植物材料、糖尿病患者尿液雙縮脲試劑檢測、鑒定蛋白質(zhì)紫色不需要豆?jié){（植物蛋白）、蛋清（動物蛋白）蘇丹/染液檢測、鑒定脂肪橘黃色/紅色不需要花生種子5生物體的一切生命活動都與蛋白質(zhì)有關。下列敘述錯誤的是a 載體蛋白負責運送氨基酸到核糖體上b 蛋白質(zhì)的每種特定功能都與其特定的結構有關c 氨基酸之間脫水縮合形成的肽鍵，是蛋白質(zhì)中氮的主要存在部位d 蛋白質(zhì)的空間結構一旦發(fā)生不可逆的改變，便會失去生物學活性【答案】a【解析】載體蛋白負責把氨基酸從細胞外運送到細胞內(nèi)，a錯誤；結構決定功能，b正確；蛋白質(zhì)中的氮主要存在于肽鍵，少量存在于氨基酸的r基上，c正確；蛋白質(zhì)的空間結構一旦發(fā)生不可逆的改變會導致變性，變性是不可逆的，d正確。6下列過程中，涉及肽鍵數(shù)量變化的是（）a 洋蔥根尖細胞的有絲分裂，進行dna復制和蛋白質(zhì)合成b 用纖維素酶處理植物細胞c 組織細胞細胞吸收氨基酸d 用胰蛋白酶處理dna【答案】a【解析】試題分析：氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)，其中的化學鍵是肽鍵，所以在有絲分裂間期，蛋白質(zhì)的合成過程中有肽鍵數(shù)量的變化，故a正確；植物細胞細胞壁的成分是纖維素和果膠，沒有蛋白質(zhì)，因此用纖維素酶處理植物細胞過程中沒有肽鍵數(shù)量的變化，故b錯；氨基酸的運輸方式是主動運輸，需要載體、消耗能量，沒有涉及肽鍵的數(shù)量變化，故c錯；胰蛋白酶的底物是蛋白質(zhì)不是dna，因此用胰蛋白酶處理dna，不起作用，沒有涉及肽鍵的數(shù)量變化，故d錯?？键c：本題主要考查生物學的基礎知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡結構的能力。7下列哪項不是蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的生理功能a 細胞的組成物質(zhì) b 酶的主要成分c 參與細胞間的識別 d 主要的能源物質(zhì)【答案】d【解析】蛋白質(zhì)是組成細胞的物質(zhì)之一，參與細胞的物質(zhì)組成是蛋白質(zhì)的功能之一，a錯誤；酶大部分是蛋白質(zhì)、少數(shù)是rna，酶的主要成分是蛋白質(zhì)，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的催化功能，b錯誤；細胞間的識別依賴于糖蛋白，體現(xiàn)了蛋白質(zhì)的信息傳遞功能，c錯誤；人體內(nèi)主要的能源物質(zhì)是糖類、不是蛋白質(zhì)，d正確。8肽鍵的正確寫法是a conh b conh c conh d conh【答案】b【解析】試題分析：氨基酸通過脫水縮合形成肽鍵連接起來，肽鍵的結構簡式是conh，兩端的連接鍵不能少。故答案選b?？键c：本題考查蛋白質(zhì)結構的相關知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，能用文字、圖表以及數(shù)學方式等多種表達形式準確地描述生物學方面的內(nèi)容以及數(shù)據(jù)處理能力。9如圖所示的圖解表示構成細胞的元素、化合物及其作用，a、b、c、d、e代表不同的小分子物質(zhì)，a、b、c、e代表不同的大分子物質(zhì)，下列分析不正確的是( )a 在動物細胞內(nèi)與b作用最相近的物質(zhì)是糖原b 物質(zhì)a和c2可構成核糖體c c1和c2的空間結構不同d 在人體細胞中物質(zhì)c共有8種【答案】b【解析】植物細胞內(nèi)的儲能物質(zhì)是淀粉，動物細胞內(nèi)的儲能物質(zhì)糖原，它們的元素組成均為c、h、o，a正確；據(jù)圖解可以看出a是蛋白質(zhì)，c2是rna，核糖體是由蛋白質(zhì)與rrna構成的，b錯誤；據(jù)圖可以判斷，c1是dna，c2是rna，兩者之間主要是五碳糖不同、含氮堿基有所不同及空間結構不同，c正確；c表示核苷酸在人體細胞中共有8種，d正確。10下列有關生物體組成元素和化合物的敘述，正確的是()a 嚴重缺鐵的人容易產(chǎn)生乳酸中毒b 一個dna分子徹底水解后能得到4種脫氧核苷酸c 蛋白質(zhì)和dna分子的多樣性都與它們的空間結構密切相關d 細胞進行性激素、rna、磷脂等物質(zhì)合成時都需要磷酸鹽【答案】a【解析】鐵是血紅蛋白合成的原料，缺鐵會導致紅細胞中血紅蛋白含量降低，而血紅蛋白具有運輸氧氣的作用，所以嚴重缺鐵的人，因組織細胞供氧不足而出現(xiàn)無氧呼吸，容易造成乳酸在組織細胞中積累而產(chǎn)生乳酸中毒，a項正確；一個dna分子初步水解后能得到4種脫氧核苷酸，徹底水解后能得到磷酸、脫氧核糖、4種含氮的堿基，b項錯誤；蛋白質(zhì)的多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序以及肽鏈盤曲、折疊方式及其形成的空間結構密切相關，dna分子的多樣性與堿基排列順序的千變?nèi)f化密切相關，c項錯誤；性激素的元素組成是c、h、o，不含有p，磷脂和rna元素組成都是c、h、o、n、p，所以細胞進行rna、磷脂合成時都需要磷酸鹽，進行性激素合成時不需要磷酸鹽，d項錯誤。11下列關于檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的實驗操作步驟的敘述中，正確的是：a 斐林試劑甲液和乙液可直接用于蛋白質(zhì)鑒定b 脂肪的鑒定實驗中需用顯微鏡才能看到被蘇丹染液染成紅色的脂肪滴c 鑒定還原糖時，首先加入斐林試劑甲液后，再加入乙液d 用于鑒定蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑a液和b液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中【答案】b【解析】試題分析：斐林試劑中的乙液濃度不同，不能直接用于蛋白質(zhì)的鑒定，故a錯誤。要看到被染成顏色的脂肪滴應借助顯微鏡，故b正確。鑒定還原糖應先將a液和b液混合均勻后使用，故c錯誤。用于鑒定蛋白質(zhì)時應先加a液再加b液，故d錯誤?？键c：本題考查生物組織中化合物的鑒定相關知識，意在考察考生對知識點的識記掌握程度12如圖所示，物質(zhì)甲是在胰島b細胞中合成的；物質(zhì)乙是一種淋巴因子；物質(zhì)丙由漿細胞合成分泌；物質(zhì)丁由垂體分泌，可促進蛋白質(zhì)的合成和骨的生長。則下列說法正確的是（ ）a 物質(zhì)甲、乙、丙、丁的結構多樣性只與a有關b 控制甲、乙、丙、丁合成的物質(zhì)是脫氧核苷酸c 甲、乙、丙、丁均能與雙縮脲試劑反應呈紫色d 物質(zhì)乙和丙分別在非特異性免疫和特異性免疫中發(fā)揮作用【答案】c【解析】a、蛋白質(zhì)結構多樣性不僅與氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序有關，也與蛋白質(zhì)的空間結構有關，a錯誤；b、控制甲、乙、丙、丁合成的物質(zhì)是脫氧核糖核酸而不是核糖核苷酸，b錯誤；c、物質(zhì)甲、乙、丙、丁分別為胰島素、淋巴因子、抗體和生長激素，化學本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，均能與雙縮脲試劑反應呈紫色，c正確；d、物質(zhì)乙和丙都在特異性免疫中發(fā)揮作用，d錯誤。故選：c?！究键c定位】本題主要考查學生的理解和分析能力。蛋白質(zhì)的結構多樣性與氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序，肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結構有關?！久麕燑c睛】根據(jù)題意可知：甲（胰島素）、乙（淋巴因子）、丙（抗體）、丁（生長激素）的化學本質(zhì)都是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的結構多樣性與氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序，肽鏈的盤曲、折疊方式及其形成的空間結構有關。控制甲、乙、丙、丁合成的物質(zhì)是脫氧核糖核酸。淋巴因子和抗體均在特異性免疫中發(fā)揮作用。蛋白質(zhì)的合成氨基酸脫水縮合；蛋白質(zhì)在生命活動中的主要功能。13下列關于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，正確的是a 氨基酸之間的不同是由基因的堿基排列順序決定的b 足量的三種氨基酸可以形成多肽的種類最多是27種c 個十七肽化合物中，最多含有肽鍵17個d 高溫能使蛋白質(zhì)中的部分肽鍵斷裂而變性【答案】c【解析】氨基酸之間的不同是由r基決定的，a項錯誤；足量的三種氨基酸可以形成三肽的種類是27種，b項錯誤；十七肽化合物可能為環(huán)肽，可能含有17個肽鍵，c項正確；高溫能使蛋白質(zhì)中的空間結構改變，不會使肽鍵斷裂，d項錯誤。14某氨基酸分子中含有兩個氨基（nh2），其中一個氨基和羧基連在同一個碳原子上，則另一個氨基的部位應是a 和羧基連在同一個碳原子上 b 一定連在羧基上c 在r基上 d 與氨基相連【答案】c【解析】構成蛋白質(zhì)的氨基酸上必須有一個氨基和一個羧基連接在中心碳原子上，其余的則在r基上，c正確。【考點定位】氨基酸結構15下列有關組成細胞的生物大分子的敘述中，錯誤的是a 脂肪中氧元素的相對含量少于糖類b 組成生物大分子的單體進入細胞不一定消耗atpc 有的多聚體在細胞識別中起信息傳遞的作用d 構成蛋白質(zhì)、核酸、纖維素的單體在排列順序上均具有多樣性【答案】d【解析】試題分析：相同質(zhì)量的脂肪氧化分解時比糖類耗氧量大，釋放的能量多，是因為脂肪中c和h元素含量高，o元素含量低，a正確；葡萄糖進入紅細胞是協(xié)助擴散，不消耗atp，b正確；糖蛋白是多聚體，在細胞識別中起信息傳遞的作用，c正確；構成蛋白質(zhì)、核酸的單體在排列順序上均具有多樣性，構成纖維素的單體是葡萄糖，在排列順序上沒有多樣性，d錯誤?？键c：本題考查生物大分子的相關知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡結構的能力。16下列關于組成細胞化合物的敘述不正確的是a 在核糖體中合成的蛋白質(zhì)全都具有相應的結構與功能b rna與dna的基本組成單位均為四種核苷酸c 肝糖原氧化分解的產(chǎn)物是二氧化碳和水d 蔗糖和乳糖水解的產(chǎn)物都有葡萄糖【答案】a【解析】在核糖體中合成的蛋白質(zhì)，有的需要經(jīng)內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體加工后才具有相應的結構與功能，a錯誤；dna中含有的堿基是腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶和胸腺嘧啶，而rna中含有的堿基是腺嘌呤、鳥嘌呤、胞嘧啶和尿嘧啶，所以rna與dna的基本組成單位均為四種核苷酸，b正確；糖原是多糖，以葡萄糖為基本組成單位組成的，所以肝糖原氧化分解的產(chǎn)物是二氧化碳和水，c正確；蔗糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖，乳糖水解的產(chǎn)物是葡萄糖和半乳糖，所以蔗糖和乳糖水解的產(chǎn)物都有葡萄糖，d正確。【考點定位】細胞器中其他器官的主要功能、糖類的種類及其分布和功能17人體內(nèi)的抗體具有免疫功能，可幫助人體抵御病毒和病菌等抗原的侵害，下列敘述正確的是a 形成抗體的過程中發(fā)生脫水縮合反應b 抗體是以碳鏈為基本骨架的無機化合物c 抗體的基本組成單位是conhd 抗體與臺盼藍染液反應生成紫色【答案】a【解析】抗體的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，所以形成抗體的過程中發(fā)生脫水縮合反應，a正確。抗體是以碳鏈為基本骨架的有機化合物，b錯誤?？贵w的基本組成單位是氨基酸，c錯誤?？贵w與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應，d錯誤。18根據(jù)所給圖像，完成下列內(nèi)容（1）圖中有_ 個氨基；_個肽鍵，肽鍵的結構簡式為 _ 。（2）此化合物是由 _ 種氨基酸，通過_ 反應形成的。（3）組成該化合物的氨基酸種類不同，是由 _ 決定的，氨基酸的結構通式可表示為_ 。（4）該化合物在合成過程中相對分子質(zhì)量減少了_ 。【答案】 1 4 nhco 4 脫水縮合 r基 72【解析】試題分析：圖示為一條由五個氨基酸脫水縮合形成的肽鏈（五肽）。（1）據(jù)圖分析個氨基酸的r均沒有氨基，只肽鏈的一端有一游離的氨基，該肽鏈由五個氨基酸脫水縮合，需脫去四個水分子，形成四個肽鍵，肽鍵的結構簡式為nhco。（2）該五肽中由兩個氨基酸的r均為h，為同一種，其他三個r基各不相同，故共四種氨基酸，肽鏈是通過氨基酸脫水縮合反應形成的。（3）氨基酸的結構特點是至少含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一