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探究細(xì)胞大小與物質(zhì)運(yùn)輸?shù)年P(guān)系一、使用教材人教版必修一細(xì)胞增殖二、實(shí)驗(yàn)器材瓊脂、碘液、直尺、刀、模具、燒杯、天平、注射器、玻璃棒、濾紙、膠頭滴管三、實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新要點(diǎn)實(shí)驗(yàn)創(chuàng)新要點(diǎn)1堅(jiān)持原材料,瓊脂,改進(jìn)創(chuàng)新并非就是一味拋棄原教材2實(shí)驗(yàn)原理,物理反應(yīng)較化學(xué)反應(yīng)更簡(jiǎn)單,安全3實(shí)驗(yàn)安全系數(shù)更高4通過預(yù)實(shí)驗(yàn),染色時(shí)間精確5用正方體和球體模型分別模擬植物、動(dòng)物細(xì)胞形態(tài)6創(chuàng)新模型的制備方法,獲得標(biāo)準(zhǔn)模型7設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn),使實(shí)驗(yàn)更加完備8引入兩種數(shù)學(xué)模型,分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果四、實(shí)驗(yàn)原理 簡(jiǎn)單的物理反應(yīng),深棕色碘液能將透明瓊脂染色。五、實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo):通過對(duì)本實(shí)驗(yàn)的探索,掌握實(shí)驗(yàn)原理,理解相對(duì)表面積的意義,理解細(xì)胞不能無限長(zhǎng)大的原因。能力目標(biāo):提高學(xué)生科學(xué)探究、嚴(yán)謹(jǐn)設(shè)計(jì)、動(dòng)手操作、跨學(xué)科解決問題的能力。情感態(tài)度價(jià)值觀目標(biāo):培養(yǎng)學(xué)生質(zhì)疑、求實(shí)、創(chuàng)新精神,體驗(yàn)科學(xué)探究的思維過程和方法,以感受漫游科學(xué)的快樂!六、實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容 掌握教材實(shí)驗(yàn)過程,創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)思路。七、實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程按照科學(xué)探究的流程,分五個(gè)環(huán)節(jié):提出問題;作出假設(shè);設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn);進(jìn)行實(shí)驗(yàn);得出結(jié)論。1、 提出問題:細(xì)胞大小與物質(zhì)運(yùn)輸兩者是什么關(guān)系?2、 作出假設(shè),呈正相關(guān)或負(fù)相關(guān)。3、 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)部分,是師生共同交流完成的,主要涉及以下四個(gè)問題。問題一:naoh在酚酞中變紅的原理是什么?學(xué)生普遍知道是酚酞已溶解在瓊脂塊中,當(dāng)把瓊脂浸在naoh中時(shí),naoh與瓊脂中的酚酞發(fā)生化學(xué)反應(yīng)呈紫紅色。但naoh有強(qiáng)烈的腐蝕性,所以有些同學(xué)可能會(huì)有心理壓力而降低實(shí)驗(yàn)積極性。那么從安全角度考慮,可否換用其他顯色反應(yīng)呢?大部分學(xué)生會(huì)搬來剛剛所學(xué)的知識(shí),蛋白質(zhì)遇雙縮脲試劑變紫色,還原糖與斐林試劑呈現(xiàn)磚紅色沉淀等等。但有一個(gè)小組同學(xué)說其實(shí)可以打破思維定勢(shì),不只利用化學(xué)反應(yīng),完全可以在物理層面上直接用染色劑染瓊脂,如碘液??紤]到物理反應(yīng)更加簡(jiǎn)單,加之后來實(shí)驗(yàn)效果的明顯,我們采納了這個(gè)建議。問題二:可否換用其他材料代替瓊脂?如感溫變色杯材料、豆腐、面包、面團(tuán)、饅頭等。其他同學(xué)雖然不置可否,但指出材料的內(nèi)部必須是均勻的,才能保證同種物質(zhì)在材料中的擴(kuò)散均勻。很好的使用了單一變量原則!我們來看一下這些材料,豆腐、面包、饅頭等在制作過程中會(huì)產(chǎn)生氣泡形成不同大小的蜂窩,斷然不是均勻介質(zhì)!變色杯表面上有藍(lán)色的退卻或呈現(xiàn),但只有能量傳遞,沒有物質(zhì)運(yùn)輸。而此時(shí)我也適時(shí)鏈接結(jié)合瓊脂的制作方法和特性,最后仍然保留教材既定材料瓊脂。問題三:為了避免后期實(shí)驗(yàn)的盲目性,有組學(xué)生提出設(shè)立預(yù)實(shí)驗(yàn),通過一系列梯度實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)以下結(jié)果。通過一系列梯度實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn):0.5g/ml的碘液,在瓊脂中擴(kuò)散10min,擴(kuò)散深度為8mm。問題四:既然模擬細(xì)胞物質(zhì)運(yùn)輸,實(shí)際情況是細(xì)胞向內(nèi)向外都有物質(zhì)運(yùn)輸,可否增加一組擴(kuò)散方向相反的對(duì)照實(shí)驗(yàn)?左圖是原實(shí)驗(yàn)向內(nèi)擴(kuò)散的示意圖,右圖是對(duì)照實(shí)驗(yàn)的示意圖,典型的對(duì)照原則!設(shè)計(jì)理念不錯(cuò),那么實(shí)際操作應(yīng)該如何設(shè)計(jì)呢?有一組學(xué)生提出可以將不同大小的三塊已浸透碘液的瓊脂塊同時(shí)放入盛有洗脫劑乙醇的燒杯中,統(tǒng)計(jì)三塊瓊脂洗脫干凈的時(shí)間進(jìn)行比較。很快有人質(zhì)疑,三塊瓊脂,不同體積,不同體積的瓊脂中的碘分子的數(shù)目和擴(kuò)散起點(diǎn)也不同,違背單一變量原則!由于種種限制因素,所以我們最終轉(zhuǎn)為以半球?yàn)檠芯繉?duì)象。綜上,我們確立了三處改造:1)顯色反應(yīng)改造:從安全性和簡(jiǎn)便性考慮,用物理反應(yīng)代替化學(xué)反應(yīng)。2)細(xì)胞模型改造:用球體和正方體模型分別模擬動(dòng)物植物細(xì)胞3)對(duì)照實(shí)驗(yàn)改造:設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn),模擬物質(zhì)由內(nèi)向外擴(kuò)散。對(duì)照實(shí)驗(yàn)示意圖4、 創(chuàng)新方案落定,我們就可以進(jìn)行實(shí)驗(yàn)了。首先制備材料瓊脂,制備正方體模型,瓊脂質(zhì)地較軟有彈性,難切割,但我們注意到有一組學(xué)生采用如下方法:刀面與兩直尺垂直,保證直線切下。制備球體模型,我們借用模具,兩個(gè)半球,扣在一起即可,但在使用之前我們要烙制小孔,便于注射器將瓊脂溶液緩緩注入,避免產(chǎn)生氣泡。模擬擴(kuò)散實(shí)驗(yàn),同時(shí)放入同時(shí)取出,我們以球體為例(視頻),觀測(cè)一下碘液的擴(kuò)散情況。切半球也是較難的操作,但是我發(fā)現(xiàn)有一位同學(xué)把整個(gè)球放入半只模具中,就可完全保證沿直徑切開。大家看一下擴(kuò)散效果,還是非常明顯的理想的!實(shí)驗(yàn)實(shí)物效果圖實(shí)驗(yàn)結(jié)果(以正方體為例)這是實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),表格中還有兩個(gè)比值、,那么這兩個(gè)比值誰能直接反映物質(zhì)運(yùn)輸效率呢?學(xué)生普遍回答比值,對(duì)!但,比值只有做實(shí)驗(yàn)得到這些數(shù)據(jù)才能計(jì)算出來,而比值不管做不做實(shí)驗(yàn),都是存在的一組數(shù)據(jù),同時(shí)我也引導(dǎo)學(xué)生建立數(shù)學(xué)模型發(fā)現(xiàn)比值和的變化趨勢(shì)是同步的。所以,完全可以用比值來反映物質(zhì)運(yùn)輸效率,當(dāng)然還可以建立其他數(shù)學(xué)模型說明問題。經(jīng)計(jì)算發(fā)現(xiàn),隨著球體半徑或正方體邊長(zhǎng)的增大,相對(duì)表面積變小。為了使實(shí)驗(yàn)更加完備,我們進(jìn)行第三處改造:設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)?zāi)M由內(nèi)向外擴(kuò)散,以半球?yàn)檠芯繉?duì)象,待瓊脂溶液半凝狀態(tài)時(shí),分別預(yù)埋同體積小球顆粒,凝固后可取出。這是最終的結(jié)果,我們分別以兩個(gè)角度觀測(cè),俯視圖和側(cè)視圖。對(duì)照實(shí)驗(yàn)結(jié)果實(shí)物圖5、得出結(jié)論:細(xì)胞大小與物質(zhì)運(yùn)輸效率呈負(fù)相關(guān)!所以細(xì)胞不能無限長(zhǎng)大。八、我的教學(xué)評(píng)價(jià)與反思首先,亮點(diǎn)部分我總結(jié)為以下幾點(diǎn):1堅(jiān)持原材料,瓊脂,改進(jìn)創(chuàng)新并非就是一味拋棄原教材2實(shí)驗(yàn)原理,物理反應(yīng)較化學(xué)反應(yīng)更簡(jiǎn)單,安全3實(shí)驗(yàn)安全系數(shù)更高4通過預(yù)實(shí)驗(yàn),染色時(shí)間精確5用正方體和球體模型分別模擬植物、動(dòng)物細(xì)胞形態(tài)6創(chuàng)新模型的制備方法,獲得標(biāo)準(zhǔn)模型7設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn),使實(shí)驗(yàn)更加完備。8引入兩種數(shù)學(xué)模型,分析
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