花菜類種子與蘑菇的栽培技術.doc

蔬菜種子網花菜類種子與蘑菇的栽培技術花菜類蔬菜種植技術花菜類包括：西蘭花、黃花菜、油菜花等的種植。油菜花田間管理：針對目前部分品種、部分地區(qū)出現(xiàn)的油菜受凍狀況和大面積生產情況，只要抓好田間管理，特別抓緊時間加強對受凍害的油菜田間管理，繼續(xù)奪取油菜持續(xù)高產仍然是可以實現(xiàn)的。1、清理摘除凍死蕾苔，看苗及時追施氮肥。油菜進入冬季后，植株地上部分生長發(fā)育減緩，但根系生長仍較旺，特別是葉片受凍和蕾苔受凍有油菜，其腋芽對養(yǎng)分的需求較為旺盛，因此，對受凍害的田塊要搶墑適量追施速效氮肥，促使盡快恢復生長；對已表現(xiàn)脫肥田塊，也應抓緊時間追施肥料，冬施春用，苗施苔用；對凍死的蕾苔還要加緊選晴天摘除，以免造成死株。2、清溝排漬，開挖三溝。近期氣溫偏低，且油菜普遍受凍，各地要清理好三溝，尤其是水田油菜區(qū)，降低地下水位，減少土址含水量，提高地溫，增強油菜自身抵抗力。3、預防病蟲。今年春來早。開春后，我省油菜主要病蟲害有菌核病和霜霉病及蚜蟲為害，尤以菌核病較為普遍，加上目前油菜凍害較為普遍，部分莖桿凍裂，除要在加深三溝，降低地下水位上下功夫外，還要在初花期注重普遍防治菌核病。第七講 食菌類蔬菜種植技術食菌類包括：蘑菇、香菇、靈芝、金針菇等的種植。蘑菇管理：蘑菇需要水，但蘑菇又怕水，因為水多了又會傷害菌絲，造成蘑菇減產。用水方法，前面我們已經談過，不同的生育階段各不相同。除了水的用法，大棚蘑菇的管理還需要注意以下幾點：一、病蟲害預防病蟲對蘑菇威脅很大，一旦危害，后患無窮，有的甚至絕收。病蟲預防的重點是：培養(yǎng)料進房前要進行殺螨，重視二次發(fā)酵，菇房事先消毒殺蟲，菌種采用磷化鋁熏蒸處理，覆土用甲醛、石灰或疣孢凈、克霉靈處理，日常菇房常噴農藥。二、預防游離氨氨對菌絲有毒害作用，使播下菌種失去活力。發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)料具有氨味，應停止下種，用甲醛進行消氨處理。甲醛用量視培養(yǎng)料和含氨量的多少而定，熏蒸后再翻格平整。一般只要做到堆料時注意配料的碳氮比，氮肥使用不宜過多，化肥要適量控制，堆建時把氮肥一次性投放完畢，就可避免游離氨的產生。當然造成菌種不恢復，原因尚有二次發(fā)酵不徹底，下種期升溫造成“燒菌”，培養(yǎng)發(fā)酵期延長，料腐熟過甚產生酸化及培養(yǎng)料過濕等均會發(fā)生不吃料現(xiàn)象。三、防止大批死亡蘑菇出菇階段常會出現(xiàn)小菇萎縮、變黃而死亡，主要原因有如下幾個方面：1、持續(xù)高溫出菇階段氣溫高于23連續(xù)3天以上，菌蕾生長受到了溫度的抑制，有利于菌絲的生長發(fā)育，從而使營養(yǎng)產生逆向輸送，導至菌蕾既無營養(yǎng)也無水分而死亡。因此，出菇以后仍需有抗高溫的準備，如采用南面搭蔭棚，菇房屋面噴水，或用冰塊降溫以及適當推遲堆料，避開高溫等措施。2、養(yǎng)分不足培養(yǎng)料沒有足夠營養(yǎng)供給，如堆料中氮源不足，特別是缺少糞肥，碳氮比失調，堆積培養(yǎng)料嫌氧發(fā)酵，培養(yǎng)料薄而少，營養(yǎng)不足，或秋菇養(yǎng)分已耗盡致使春菇夭折。因此，要求優(yōu)質料、發(fā)好酵、翻好料，提倡厚料栽培等以提供充足的養(yǎng)分。3、菇房或菇棚通風不良菇房郁悶，長時間通風不良，特別是出菇階段，子實體代謝旺盛，如關窗調水引起高溫高濕使大批子實體死亡。4、水分管理不當子實體不同的生長發(fā)育期對水分的要求是不同的。菌層缺水、覆土層沒有足夠的水分供應也會造成幼蕾死亡，或用水不清潔、長期噴過頭水也會引起死亡。5、滲透壓太高多次用食鹽水會增加滲透壓，使菌蕾失去水分而死亡。6、蟲害孳生危害嚴重時會吃光菌絲，使菌蕾成批死亡。