東方威尼斯國(guó)際酒店休閑部管理制度.doc

此文檔收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除休閑部管理制度 LEISURE DEPT. MANAGEMENT SYSTEM Effective Date :Oct 08, 2007管 理 制 度 目 錄序號(hào) 目錄 編號(hào) 1 棋牌室制度 LESYS-0012 賓客饋贈(zèng)物品處理制度 LESYS-0023 鑰匙保管制度 LESYS-0034 “請(qǐng)勿打擾”（DND）服務(wù)制度 LESYS-0045 財(cái)產(chǎn)報(bào)廢制度 LESYS-0056 客房樓層衛(wèi)生管理制度 LESYS-0067 客房報(bào)修制度 LESYS-0078 客房低值消耗品申領(lǐng)制度 LESYS-0089 保健部管理制度 LESYS-009 2007-08 東方威尼斯國(guó)際酒店管理制度部門: 休閑部名稱: 棋牌室制度生效日期:2006/10/18編號(hào): LESYS-001棋牌室制度 1. 住店客人和預(yù)定客人有使用棋牌室的優(yōu)先權(quán)。 2. 18歲以下未成年人恕不接待，謝絕參觀。會(huì)館管理人員有權(quán)拒不受歡迎之人士進(jìn)入棋牌室。 3. 不在室內(nèi)大聲喧嘩，嚴(yán)禁聚眾斗毆及進(jìn)行非法或不道德行為。 4. 嚴(yán)禁攜帶寵物入內(nèi)，嚴(yán)禁利用棋、牌進(jìn)行賭博。 5. 外來(lái)食品、飲料謝絕帶入。食品、飲料須在本室消費(fèi)。 6. 請(qǐng)自覺維護(hù)室內(nèi)衛(wèi)生，請(qǐng)不隨地吐痰，亂丟煙頭及雜物。設(shè)施用損壞，須照價(jià)賠償。 7. 貴重物品請(qǐng)寄存，私人物品請(qǐng)妥善保管，賓客私人物品遺失，概不負(fù)責(zé)。 8. 惠顧客人必須遵守本室制度，任何違例者將會(huì)被請(qǐng)離本室。頁(yè)數(shù)： 1/1 編號(hào)：LE-SYS-001東方威尼斯國(guó)際酒店管理制度部門: 休閑部名稱: 賓客饋贈(zèng)物品處理制度生效日期:2006/10/18編號(hào): LESYS-002賓客饋贈(zèng)物品處理制度1. 會(huì)館原則上規(guī)定員工不得接受賓客饋贈(zèng)物品。2. 如實(shí)在無(wú)法謝絕，則應(yīng)上交房務(wù)中心并填寫“饋贈(zèng)單”，由賓客、客房部經(jīng)理共同簽字確認(rèn)。3. 根據(jù)具體情況，由客房部統(tǒng)一在年終或其他適當(dāng)時(shí)間分配給員工頁(yè)數(shù)： 1/2 編號(hào)：LE-SYS-002東方威尼斯國(guó)際酒店管理制度部門: 休閑部名稱: 鑰匙保管制度生效日期:2006/10/18編號(hào): LESYS-003鑰匙保管制度1. B級(jí)鑰匙應(yīng)由房務(wù)中心傳達(dá)員保管，領(lǐng)班、服務(wù)員上、下班時(shí)簽名領(lǐng)用、歸還。平時(shí)鑰匙箱須上鎖，領(lǐng)用時(shí)應(yīng)由當(dāng)值傳達(dá)員負(fù)責(zé)開啟。2. 傳達(dá)員上、下班交接時(shí)必須將鑰匙如數(shù)清點(diǎn)，并在“交接薄”上簽名。3. 發(fā)現(xiàn)鑰匙遺失，應(yīng)及時(shí)報(bào)告安保部，并組織尋找，非客房部工作人員不得借用樓層鑰匙。4. 因工作差錯(cuò)而造成樓層鑰匙遺失的一切損失責(zé)任，必須由當(dāng)事人自負(fù)。頁(yè)數(shù)： 1/3 編號(hào)：LE-SYS-003東方威尼斯國(guó)際酒店管理制度部門: 休閑部名稱: “請(qǐng)勿打擾”（DND）服務(wù)制度生效日期:2006/10/18編號(hào): LESYS-004“請(qǐng)勿打擾”（DND）服務(wù)制度1. 客房一旦掛上“DND”牌子，任何人不得以任何理由打擾賓客。2. 若在下午2：00以后“DND”房仍未翻牌，樓層服務(wù)員發(fā)現(xiàn)后，必須立即報(bào)告房務(wù)中心，由房務(wù)中心電話詢問賓客是否需要服務(wù)。3. 賓客需要服務(wù)時(shí)，應(yīng)按賓客指定的時(shí)間實(shí)施服務(wù)，若賓客拒絕服務(wù)，應(yīng)填寫有關(guān)“記錄單、若電話無(wú)人應(yīng)接，房務(wù)中心傳達(dá)員應(yīng)及時(shí)通知樓層領(lǐng)班與服務(wù)員一同前往客房按門鈴或敲門，若仍無(wú)反應(yīng)，應(yīng)及時(shí)通知大堂副理及安保部當(dāng)值人員一同開房查看情況。頁(yè)數(shù)： 1/4 編號(hào)：LE-SYS-004東方威尼斯國(guó)際酒店管理制度部門: 休閑部名稱: 財(cái)產(chǎn)報(bào)廢制度 生效日期:2006/10/18編號(hào): LESYS-005財(cái)產(chǎn)報(bào)廢制度1. 客用物品由于自然損耗而報(bào)廢，應(yīng)由部門財(cái)產(chǎn)管理負(fù)責(zé)人及時(shí)填寫“財(cái)產(chǎn)報(bào)廢單”，經(jīng)部門經(jīng)理簽字認(rèn)可后，送交計(jì)財(cái)部。報(bào)廢財(cái)產(chǎn)應(yīng)及時(shí)送交會(huì)館財(cái)產(chǎn)處理小組統(tǒng)一處理。2. 物品調(diào)換須遵循以舊換新的原則。3. 客用物品由于人為因素造成的報(bào)廢，應(yīng)對(duì)當(dāng)事人按照有關(guān)規(guī)定予以處罰。4. 對(duì)于已報(bào)廢物品應(yīng)根據(jù)其質(zhì)量情況，盡可能予以廢物利用或改制成其他可用物品。 頁(yè)數(shù)： 1/5 編號(hào)：LE-SYS-005東方威尼斯國(guó)際酒店管理制度部門: 休閑部名稱: 客房樓層衛(wèi)生管理制度生效日期:2006/10/18編號(hào): LESYS-006客房樓層衛(wèi)生管理制度1. 客房每天必須安排專人打掃。2. 床單必須每天一換，保持無(wú)污漬與毛發(fā)。3. 杯子必須每天清洗消毒。4. 衛(wèi)生間的坐廁、浴缸，每天必須用萬(wàn)能清潔劑清洗消毒。5. 賓客用過的或者被弄濕、沾污的“五巾”（面巾、浴巾、手巾、地巾、擦背巾）須每天更換。6. 牙刷、梳子、拖鞋等均為一次性使用物品，必須做到一客一換。7. 客房生活用水必須保證符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。8. 室內(nèi)溫度、濕度、空氣中微粒指標(biāo)等必須保證達(dá)到國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。9. 垃圾、廢棄物要求及時(shí)清運(yùn)，每天清理。10. 定期、定點(diǎn)放置滅蟲藥物，做好殺滅蟲害工作。11. 定期對(duì)客房樓層內(nèi)各區(qū)域進(jìn)行大掃除。12. 每天清掃工作間、小倉(cāng)庫(kù)。頁(yè)數(shù):1/6 編號(hào): LE-SYS-006東方威尼斯國(guó)際酒店管理制度部門: 休閑部名稱: 客房報(bào)修制度生效日期:2006/10/18編號(hào): LESYS-007客房報(bào)修制度（一）、報(bào)修1. 服務(wù)員或樓層領(lǐng)班將做房、查房時(shí)發(fā)現(xiàn)需維修的內(nèi)容作好記錄（對(duì)0D房要立即報(bào)房務(wù)中心、工程部急修）。2. 服務(wù)員報(bào)告給樓層領(lǐng)班，由樓層領(lǐng)班統(tǒng)一向房務(wù)中心報(bào)告需維修房號(hào)、項(xiàng)目及發(fā)現(xiàn)時(shí)間。3. 房務(wù)中心職員認(rèn)真準(zhǔn)確地作好記錄，并填寫好維修單。4. PA報(bào)修的程序同上。（二）、送維修單1. 急修單須隨報(bào)隨送，不得延誤。2. 普通維修單由房務(wù)中心職員整理后定時(shí)送工程部。3. 客房部有督促檢查職能。4. 作好存根的歸檔整理工作，以備復(fù)查。（三）、協(xié)助維修1. 全日三班的樓層服務(wù)員，憑維修單為工程部的維修人員開門，并記錄出、人時(shí)間。2. VD房修理完畢，由該房的服務(wù)員或樓層領(lǐng)班進(jìn)行檢查，符合要求后，在維修單上簽字，按房態(tài)操作程序，送房務(wù)中心，輸入電腦作VC房，總臺(tái)備售。3. OCC房，如房?jī)?nèi)無(wú)客人，須由服務(wù)員陪同工程部維修人員入內(nèi)，直到維修完畢，以保證房?jī)?nèi)客人物品的安全。如維修時(shí)間需過長(zhǎng)，通知樓層領(lǐng)班另行安排。4. OCC房?jī)?nèi)如有客人，入房前需首先征得客人的同意后，方能將工程部維修人員引入房?jī)?nèi)。5. 客房預(yù)防性保養(yǎng)維修，參照工程部客房預(yù)防性保養(yǎng)維修制度和本制度第（三）條辦理。頁(yè)數(shù)： 1/7 編號(hào)：LE-SYS-007東方威尼斯國(guó)際酒店管理制度部門: 休閑部名稱: 客房低值消耗品申領(lǐng)制度生效日期:2006/10/18編號(hào): LESYS-008客房低值消耗品申領(lǐng)制度（一）、清點(diǎn)1. 樓層領(lǐng)班每周定期檢查清點(diǎn)備品箱庫(kù)存。2. 將每樣備品種類的數(shù)量與庫(kù)存報(bào)表核對(duì)，并將溢、損準(zhǔn)確地記錄在備品簿上。3. 找出溢原因，書面報(bào)告樓層主管，經(jīng)批準(zhǔn)后調(diào)整報(bào)表。（二）、申領(lǐng)1. 按清點(diǎn)的結(jié)果，預(yù)測(cè)所需的備品量。2. 準(zhǔn)確地填寫低值消耗品申領(lǐng)單，由樓層主管審批，客房部經(jīng)理批準(zhǔn)。3. 將申領(lǐng)單交到房務(wù)中心管理倉(cāng)庫(kù)人員處。4. 管理倉(cāng)庫(kù)人員根據(jù)申領(lǐng)單，準(zhǔn)備數(shù)量和種類，控制調(diào)配。（三）、領(lǐng)料1. 樓層領(lǐng)班按規(guī)定的時(shí)間到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)料。2. 復(fù)點(diǎn)領(lǐng)用量。3. 簽收領(lǐng)料單。（四）、發(fā)料1. 樓層領(lǐng)班將領(lǐng)到的備品分類登記。2. 將備品整齊地放人備品箱。3. 根據(jù)服務(wù)中的需求量，準(zhǔn)確地發(fā)放。頁(yè)數(shù)： 1/8 編號(hào)：LE-SYS-008東方威尼斯國(guó)際酒店管理制度部門: 休閑部名稱: 技術(shù)部管理制度生效日期:2006/10/18編號(hào): LESYS-009保 健 部 管 理 制度1、嚴(yán)格遵守治安管理?xiàng)l例，不得從事違法活動(dòng)。2、遵守企業(yè)員工守則、員工行為規(guī)范，按照按摩技師工作規(guī)范要求為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。3、當(dāng)班期間應(yīng)提前10分鐘上崗，穿著工服，佩帶工牌，要求著裝整齊、儀表整齊、淡妝上崗，不可留長(zhǎng)指甲或涂有色指甲油。4、當(dāng)班技師未經(jīng)允許不得擅自離崗，如請(qǐng)病假需有醫(yī)院開具的病假證明，請(qǐng)事假須填寫事假申請(qǐng)單，明確請(qǐng)假時(shí)間并由主管人員簽字生效。申請(qǐng)事假一天扣工資50元。請(qǐng)假人員持簽字假條及時(shí)通知排鐘處，擅自離崗視情節(jié)輕重給予處罰。5、按規(guī)定如實(shí)填寫單據(jù)，寫錯(cuò)鐘單或因不及時(shí)輸單造成公司損失、客人投訴者，除包賠公司損失的同時(shí)附加罰款100-300元。6、不允許私下議論客人或有挑客行為，因挑剔客人拒絕上鐘、加鐘的技師，一經(jīng)查實(shí)一次罰款500元，三次除名。7、技師必須遵守排鐘順序，不允許私自上鐘，主觀搶鐘者勸退并罰款500元，因自身原因提前下鐘造成客人投訴的第一次罰款200元，一月之內(nèi)出現(xiàn)二次罰款500元并除名。8、不服從管理者罰款200元，屢犯者加重處理。上鐘者應(yīng)首先向技師房報(bào)鐘（手牌號(hào)、房間號(hào)、技師號(hào)），未報(bào)鐘者視情節(jié)輕重罰款100-500元，（造成公司損失的須先賠償損失）。9、串通、賄賂他人搞虛假點(diǎn)鐘，技師之間相互點(diǎn)鐘，經(jīng)查實(shí)罰款300元直至除名。10、如因做鐘不足引起客人投訴的第一次罰款200元，第二次除名。11、技師非因工作需要，不得使用公司為客人提供的客用物品。12、在公司內(nèi)部及為客人服務(wù)時(shí)要使用普通話和禮貌用語(yǔ)。13、技師之間應(yīng)互助互愛、團(tuán)結(jié)一致、不得爭(zhēng)執(zhí)打架，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，全部除名。嚴(yán)禁拉幫結(jié)派、搞小團(tuán)體主義或撥弄是非、排擠他人影響團(tuán)結(jié)。14、發(fā)生矛盾、發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即向上級(jí)匯報(bào)，違反公司管理規(guī)定，不向上級(jí)匯報(bào)、私自攻擊吵鬧者視情節(jié)給予罰款或除名的處罰。15、嚴(yán)禁偷竊行為，遵守公司的保密規(guī)定，尊重客人隱私，違者給予罰款200元或除名的處罰。16、不得以不公平的競(jìng)爭(zhēng)手段達(dá)到上崗目的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即除名。17、嚴(yán)禁技師收取現(xiàn)金及私自收取小費(fèi)，維護(hù)公司形象。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，以一罰十，扣除押金，連帶扣除領(lǐng)班押金5000元頁(yè)數(shù)： 1/9 編號(hào)：LE-SYS-009東方威尼斯國(guó)際酒店管理制度部門: 休閑部職務(wù): 技術(shù)部管理制度生效日期:2006/10/