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打年糕作文800字 蒸年糕作文 蒸年糕作文 陳永鑫 江南水鄉(xiāng)有個習俗，每逢過年總要蒸年糕。那年糕的名堂可多哩！有蜜棗紅糕、豬油桂花糕，還有放入果仁、核桃的白果糕，這幾種糕我都喜歡吃。 好不容易盼到了過年，我纏著奶奶：“什么時候蒸糕？我好想吃?。　蹦棠炭偸欠笱芪遥骸叭トト?，不要瞎摻和！”她還說，“小孩子不懂事，要是說了什么不吉利的話，便會惹怒灶神，那年糕就蒸不熟了。”奶奶不讓我看蒸糕的過程，越是這樣，我越是想看。她那一本正經(jīng)的樣子，給蒸年糕添上了一種神秘感。 現(xiàn)在奶奶已年老，蒸年糕的事情就由爸爸媽媽接管，自然，那不許我看的規(guī)矩也沒有了。除夕也快到了，家里開始準備蒸糕。我自告奮勇做“火頭軍”，姐姐負責拌糕，爸爸劈柴，媽媽準備蒸籠什么的，一片熱火朝天。 爸爸小心翼翼地把年糕粉放進籠里，蓋上大鍋蓋，我不斷地朝灶膛里添柴、燒火，整個灶間熱氣騰騰，煙霧繚繞。爸爸東看看，西瞧瞧，夸我的火燒得旺。他說：“蒸年糕重要的是把握火候，奶奶說的靠灶神爺什么的都是迷信?！蔽乙贿吢犞?，一邊賣力地掌握著火候。 過了一會兒，爸爸高聲呼喊：“起糕嘍”我和姐姐連忙跟著走出去。年糕真香啊！看著他拿刀切下一塊，剛放進盤子里，我們就迫不及待地品嘗起來? 蒸年糕作文 最吸引我的年糕 -南皮縣迎賓小學五（3）班張駿馳 要說最吸引我的糕點莫過于年糕了，年糕是我最喜歡的過年食品之一。 年糕香香的，黏黏的特別好吃，而且里面還有一些棗。別看年糕很好吃但制作過程很復雜，在做年糕的前一天晚上就要和好面、煮好棗，第二天中午就要把棗放進去再捏成那種三角形狀，要把和的面全捏成三角形狀需要很多時間。把年糕放到鍋里蒸上大約半個小時香噴噴的年糕就出鍋了。每一次吃年糕都要吃好幾個才能解饞。 在我九歲的時候，我曾經(jīng)嘗試過做很多形狀的年糕，第一次做的年糕是小馬形狀，我費盡了九牛二虎之力才捏成了一個像樣的小馬，我迫不及待的把小馬和其他年糕放進鍋里，盼望著我的作品成功，當鍋蓋打開的時候我就馬上去找我的小馬，到最后雖然找到了我的小馬，但已經(jīng)不是馬形狀的了，不過我很開心因為這是我自己做的年糕。 年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。年糕的種類很多，具有代表性的有北方的白糕、塞北農(nóng)家的黃米糕、江南水鄉(xiāng)的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等。年糕有南北風味之別。北方年糕有蒸、炸兩種，均為甜味；南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒和湯煮諸法，味道甜咸皆有。 據(jù)說最早年糕是為年夜祭神所用，后來才成為春節(jié)食品。我們家通常是在臘月二十三過小年的時 候吃年糕，媽媽說吃了年糕代表把嘴封住不能說不吉利的話。 年糕不僅是一種節(jié)日美食，而且歲歲為人們帶來新的希望。 有一次媽媽也給我做炸年糕，開始幾個都炸糊了，后來把火調(diào)小了，可有時又看不出是否炸透了，媽媽就讓我品嘗一下，我就榮升為品嘗大師?？烧ǖ哪旮庥械目啵械奶穑械陌肟喟胩?，我覺得媽媽可能把我當成實驗室的小白鼠了。媽媽還給我做過炒年糕，要把做成型的年糕切成一片一片的，再放在鍋里炒，當媽媽拿先炒好的幾片給我吃的時候，