糖尿病防治知識講座....doc

糖尿病防治知識講座 糖尿病的概念糖尿病是由于遺傳和環(huán)境因素相互作用，引起胰島素絕對或相對分泌不足以引起蛋白質、脂肪、水和電解質等一系列代謝紊亂綜合征，久病可引起多系統(tǒng)損壞，導致血管、心臟、神經(jīng)、眼等組織的慢性并發(fā)癥，甚至引發(fā)糖尿病酮癥酸中毒等并發(fā)癥，其中以高血糖為主要標志。臨床典型病例可出現(xiàn)多尿、多飲、多食、消瘦等表現(xiàn)，即“三多一少”癥狀。糖尿病的分類糖尿病分1型糖尿病和2型糖尿病。其中1型糖尿病多發(fā)生于青少年，其胰島素分泌缺乏，必須依賴胰島素治療維持生命。約占糖尿病人總數(shù)的10%，2型糖尿病多見于30歲以后中、老年人，其胰島素的分泌量并不低甚至還偏高，病因主要是機體對胰島素不敏感（即胰島素抵抗）。約占糖尿病總數(shù)的90%，現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，在眾多心血管疾病的危險因素中胰島素抵抗似處于核心地位，或者說胰島素抵抗是多種疾病，特別是糖尿病及心血管疾病共同的危險因素，是滋生多種代謝相關疾病的共同土壤。 2、糖尿病有哪些危害？糖尿病是繼心腦血管疾病、腫瘤之后的第三大嚴重危害人類健康的全球性慢性疾病。具有高患病率、高致殘率、高死亡率的特點，是當代人類遭遇的又一大殺手。3、糖尿病的病因是什么？糖尿病的病因十分復雜，但歸根到底是由于胰島素絕對或相對缺乏，或胰島素抵抗。因此，在細胞產(chǎn)生胰島素、血液循環(huán)系統(tǒng)運送胰島素以及靶細胞接受胰島素并發(fā)揮生理作用這三個步驟中任何一個發(fā)生問題，均可引起糖尿病。4、糖尿病的誘發(fā)因素有哪些？糖尿病的誘發(fā)因素有：感染、肥胖、體力活動減少、妊娠和環(huán)境因素。全新糖尿病發(fā)病機制糖尿病的全新概念血液粘稠是導致糖尿病的根本原因;促進胰島細胞的氧氣吸收可以根本性地治療糖尿病，人類在貧窮的時候細胞缺少營養(yǎng)的滋補、血液也清澈健康、氧氣輸送也順暢;人類富裕起來之后，血液會被過剩的營養(yǎng)拖累，變得粘稠，表現(xiàn)為經(jīng)過微循環(huán)時流動性變弱、紅細胞聚集性增加、紅細胞的變形性變弱。血液粘稠一定會導致全身組織缺氧。糖尿病是血液粘稠致使胰島細胞長期缺氧導致。那些血液粘稠、但沒有患糖尿病的人，是因為胰島組織微循環(huán)可以向胰島細胞外周灌注足夠的氧氣的緣故。但是已離患糖尿病不遠了。 凡引起糖尿病患者血糖升高的飲食，均列為“禁忌”范圍 禁食純糖及各種水果糖，甜食、糕點、蜜餞等也不宜吃； 從嚴限制食用白薯、馬鈴薯、芋艿、粉條、果醬等食品； 紅小豆、綠豆等含淀粉較多，吃后應相對減少主食用量； 少吃含高脂肪、高膽固醇及煎炸的食物。飯后馬上吃水果容易得糖尿病，人之所以生病，除了外在原因，更主要的還是由于體內的毒素的堆積。一些專家提出飯后馬上吃水果會使血糖濃度升高，增加胰腺的負擔，增加體內毒素，就會成為得糖尿病的一大誘因。所以，飯后立即吃水果是不明智的，要吃也要在兩小時以后再吃，把水果作為兩餐之間的零食才是最佳的做法。而對于那些血糖易升高的人，食用洋蔥可以有效降低血糖。另外，山藥、芋頭、富含鉻的蝦、松花蛋、動物肝臟等食物都是降低血糖的好幫手。 飲食推薦中國營養(yǎng)學會指南提倡“粗細搭配”,鼓勵人們多吃大豆及其制品,減少烹調油用量,少吃鹽。 眾所周知，糖尿病是一種和生活方式相關的疾病，生活方式中最為重要的有兩個方面即：飲食結構和運動習慣。因此合理的調整飲食結構無論在預防糖尿病還是在治療糖尿病的過程中，都占有重要的地位，這是專業(yè)人士和病人的共識。但很長一段時間內，關于糖尿病飲食療法方面，存在著許多不合理的說法和做法。一種是嚴格的節(jié)食，得病以前，吃飯很隨便，毫不在意，一旦被診斷患了糖尿病，就突然一轉，什么都不敢吃了整天只是吃一些所謂的低糖食品，如豆面、莜麥、雜面、燕麥等，希望以此控制血糖，其實這些食物里邊的含糖量并不是很低，都在左右。只是難以消化吸收，因此好象吃這些食品血糖升高較慢，但是長時間大量進食這些食品易導致病人的營養(yǎng)障礙，使病人日漸疲乏、消瘦、無力，機體免疫力下降，不利于胰島功能的恢復，因此不應當長期以這些食物為主食，并大量食用，而應適當加強營養(yǎng)。另外一種錯誤的傾向是毫不在意，得病以后仍然沿襲沒病以前的飲食習慣，這樣其致病的原因沒有去除，疾病的治療自然也不會取得好的效果。因此，我們要避免這兩種錯誤的傾向，養(yǎng)成一種合理的飲食習慣。那么，什么樣的飲食習慣和飲食結構才是合理的呢，（一）早晨吃好，中午吃飽，晚上吃少（二）粗細糧搭配，肉蛋奶適量，蔬菜餐餐有（三）每頓八分飽，下頓不饑餓即每頓進餐量不宜過大，以