2016年文明餐桌活動方案.doc

2016年文明餐桌活動方案 歡迎來到http:/思想?yún)R報欄目，本文為大家?guī)?016年文明餐桌活動方案，希望能幫助到你。篇一:2016年文明餐桌活動方案文明餐桌活動方案 xx農(nóng)村信用社開展節(jié)約糧食推廣文明餐桌 活動方案 為進一步提升機關文明程度指數(shù)，積極倡導厲行節(jié)約、反對浪費的文明新風，切實抓好“文明餐桌行動”的各項工作，市聯(lián)社根據(jù)實際情況決定在市聯(lián)社機關開展餐桌文明活動。 一、活動主題： 節(jié)約糧食、文明用餐、健康飲食。 二、指導思想： 以科學發(fā)展觀為指導，以社會主義核心價值體系和建設節(jié)約型社會為根本，以提高員工文明素質(zhì)和社會文明程度為目標，以“不剩菜、不剩飯”為標準，大力普及餐桌文明知識，倡導節(jié)約用餐行為、從小養(yǎng)成節(jié)約的好習慣。 三、活動目標： 開展“節(jié)約糧食、文明用餐、健康飲食”為主題的活動，以食堂和全體員工為主要參與者，大力普及餐桌文明知識，切實做到：節(jié)儉用餐-不剩飯不剩菜，吃多少點多少；安全用餐-不用地溝油，不用變質(zhì)食品原料；健康用餐-講究營養(yǎng)，合理搭配菜品；禮貌用餐-禮讓他人，遵守用餐秩序；衛(wèi)生用餐-愛護用餐環(huán)境，使用公勺公筷，努力營造“文明用餐”的良好社會風氣！ 四、工作步驟： （一）宣傳發(fā)動階段 倡導節(jié)約節(jié)儉美德，普及餐桌文明知識，明確“文明用餐”的標準就是“不剩飯不剩菜”，為全面開展“文明餐桌”行動做好思想動員。號召全體機關員工參與到“文明餐桌”行動中來，并通過自己向親朋好友進行更廣泛的倡導發(fā)動。 （二）全面展開階段 1.營造活動氛圍，食堂在入口處擺設“文明餐桌行動”告示牌，餐廳內(nèi)懸掛或在餐桌上擺放體現(xiàn)“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”、“厲行節(jié)約、反對浪費”、“惜衣有衣、惜食有食”等類似內(nèi)容的標語牌。食堂要設有一個相對固定的“文明餐桌”行動宣傳欄，定期、集中宣傳餐桌文明知識，展示“文明餐桌”行動成果。 2.以“節(jié)約糧食、文明用餐、健康飲食”為主題，通過宣傳欄發(fā)放宣傳材料等形式，宣傳用餐文明，講明節(jié)儉用餐、衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護了環(huán)境，減少了浪費，而且有利于身體健康，達成節(jié)儉文明的共識。 3.食堂要確保食品安全，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，不使用地溝油，不使用過期食品和不合格產(chǎn)品，不違規(guī)使用食品添加劑。 4.要求員工愛惜糧食，每日三餐盡量做到“菜吃完不剩， 飯吃飽不?！薄?5.做好勸導和監(jiān)督工作，招募餐桌文明志愿者，開展餐桌文明志愿服務行動，勸導文明用餐；組織開展文明餐桌監(jiān)督檢查，及時批評不文明的餐桌行為，切實落好文明餐桌行動。 文明從衣食住行起步，幸福從身邊小事做起，讓我們行動起來，從我做起，從小事做起，樹立新的飲食觀念，與文明握手，向陋習告別！篇二:2016年文明餐桌活動方案文明餐桌活動方案 文明餐桌活動方案 欄目: 方案 發(fā)布時間: 2014-02-11 文明餐桌活動方案范文一： 為大力弘揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的精神，倡導節(jié)儉用餐、文明用餐，發(fā)揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德，引導科學消費，提高我區(qū)城市文明程度和市民文明素質(zhì)，我區(qū)決定在全區(qū)組織開展“文明餐桌行動”，特制定如下實施方案。 一、指導思想 以科學發(fā)展觀為指導，以提高廣大市民文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標，以“文明用餐、節(jié)儉惜?！睘橹黝}，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入市民的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大市民的自覺行動。 二、行動目標 以酒店、餐飲、食堂為重點，文明餐桌行動示范店、文明餐桌行動示范食堂等創(chuàng)建活動，發(fā)動廣大餐飲企業(yè)、市民積極參與，從文明餐桌的細節(jié)入手，切實做到：節(jié)儉用餐不剩菜不剩飯，吃多少點多少；安全用餐不用地溝油，不用變質(zhì)食品；衛(wèi)生用餐使用公筷、公勺。 三、工作步驟 （一）宣傳倡導階段 6月中旬召開由賓館酒店、餐飲企業(yè)單位和相關職能部門負責人參加的“文明餐桌行動”啟動儀式，在大會上宣布文明餐桌行動方案，由唐山市飯店與餐飲行業(yè)協(xié)會、唐山市烹飪協(xié)會聯(lián)合發(fā)出“文明用餐、節(jié)儉惜?！背h。在報紙、電視、網(wǎng)絡等媒體開設文明用餐、節(jié)儉惜福、文明餐桌大家談等專欄，宣傳用餐文明，特約知名專家撰寫文章，解析餐桌上的愛面子、講排場、比闊氣等問題，使餐桌主賓雙方都放下“面子”，達成節(jié)儉惜福共識；開辟文明餐桌你我行等欄目，分別以節(jié)儉用餐、安全用餐、衛(wèi)生用餐等為主題，進行專家訪談，講清“剩菜是地溝油主要來源”，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護了環(huán)境，減少了浪費，而且有利于身體健康，以各種案例說明衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處。在試點餐飲企業(yè)和公共食堂的明堂懸掛文明用餐，節(jié)儉惜?！钡臉苏Z，餐廳內(nèi)擺掛“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣，惜食有食”、“不剩菜、不剩飯”等內(nèi)容的提示，餐桌上擺放“健康飲食”等宣傳資料，提醒消費者注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生。要通過持之以恒的宣傳和倡導，樹立新的飲食觀念，由“愛面子”向“重實情”轉(zhuǎn)變，由“講排場”向“求健康”轉(zhuǎn)變，由“畸形消費”向“綠色飲食”轉(zhuǎn)變，在全社會形成濃厚的節(jié)儉風尚。 （二）試點示范階段 以中心城區(qū)中型以上餐飲企業(yè)為首批試點單位，開展“文明餐桌行動示范店”創(chuàng)建活動，提升餐飲企業(yè)服務水平、經(jīng)營特色和文化品位。 1、指導餐飲企業(yè)落實：一是公開承諾，溫馨提示。在每張餐桌擺設“不剩菜、不剩飯”提 示，公示三項承諾：主動提醒顧客吃多少點多少；主動提醒顧客使用公筷、公勺；主動提醒顧客開車不喝酒，喝酒不開車。二是合理點菜，講究營養(yǎng)。酒店、餐飲企業(yè)主動提供營養(yǎng)菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品，引導消費者“吃多少點多少，寧愿不夠再加，盡量避免浪費”。三是提供公勺或公筷，不用一次性筷子。四是規(guī)范管理，帶頭示范。酒店、餐飲企業(yè)主動培訓點菜員和服務員，配置消毒柜，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，在醒目位置公示食品安全等級，向消費者免費贈送“健康飲食”等宣傳資料。 2、引導消費者做到：吃多少點多少，不剩菜、不剩飯。主動使用公筷公勺，拒絕使用一次性筷子。注意形象，文明用餐。 3、協(xié)調(diào)相關部門施行：分期分批集中培訓點菜員，強化節(jié)儉意識，注意溫馨引導，提高文明素養(yǎng)。 （三）經(jīng)驗推廣階段 通過總結(jié)試點餐飲企業(yè)、學校食堂、機關食堂的經(jīng)驗，文明餐桌行動將適時在全市賓館酒店、餐飲企業(yè)和機關、企事業(yè)單位食堂普遍推廣，使餐桌文明在市區(qū)全面普及推廣。 四、推進措施 （一）加強領導。由區(qū)黨工委、管委會分管領導牽頭，區(qū)文明辦與區(qū)有關部門組成“高新區(qū)文明餐桌行動指導協(xié)調(diào)小組”，負責組織指導文明餐桌行動，各有關單位要密切配合，協(xié)同行動。 （二）勸導監(jiān)督。自律、勸導和監(jiān)督三管齊下，切實落實文明餐桌行動。6月份開始，在餐飲企業(yè)和公共食堂開展志愿行動、執(zhí)法部門監(jiān)督行動、行業(yè)協(xié)會自律行動；開展文明餐桌志愿服務行動，以該企業(yè)餐飲從業(yè)人員和招募的志愿者為主體，組織文明餐桌志愿者發(fā)放宣傳資料，勸導消費者文明節(jié)儉用餐“不剩菜、不剩飯”；組織食品監(jiān)督、工商衛(wèi)生等部門，開展文明餐桌聯(lián)合執(zhí)法行動，對全市餐飲店、餐廳、食堂進行檢查，對不積極配合的餐飲企業(yè)，相關執(zhí)法部門將進行重點監(jiān)管，媒體跟蹤報道，對不文明的餐桌行為及時曝光批評，并建立健全餐飲服務單位誠信檔案體系。充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會的作用，把文明餐桌行動與餐飲企業(yè)信用等級評價掛鉤，并納入鉆級餐飲企業(yè)評比內(nèi)容。 （三）正面激勵。根據(jù)文明城市創(chuàng)建標準，依據(jù)現(xiàn)有的法律法規(guī)，積極探索、不斷完善創(chuàng)建“文明餐桌”的辦法，逐步形成行業(yè)協(xié)會自律、群眾自覺參與、政府激勵引導相結(jié)合的推進機制。對于行動積極、效果明顯，示范作用突出的給予經(jīng)濟獎勵，媒體重點宣傳推介。同時在全市評選一批文明餐桌行動示范店、文明餐桌行動示范食堂，并掛牌管理。通過逐步完善相應的激勵和監(jiān)督辦法，確保文明餐桌行動不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習慣深入人心，成為廣大市民的自覺行為。 文明餐桌活動方案范文二： 為了深入開展“講文明、樹新風”活動，推動省級文明城市創(chuàng)建工作，根據(jù)全國城市文明程度指數(shù)測評體系、陜西省文明城市測評體系要求，市創(chuàng)文辦、市文明辦、市食藥 局決定開展榆林市“文明餐桌行動”。 一、活動主題 節(jié)約糧食，文明消費。 二、行動目標 小餐桌，大文明。飲食文化和用餐文明傳承著中華民族幾千年的優(yōu)秀文化和尊重勞動、節(jié)約糧食、勤儉持家的傳統(tǒng)美德。以餐館和機關、學校食堂為重點，開展文明餐桌示范街、文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂等創(chuàng)建活動。發(fā)動廣大餐飲業(yè)和市民積極參與，從文明餐桌的細節(jié)入手，切實做到“三位一體”即：勤儉節(jié)約用餐吃多少點多少、不剩菜不剩飯；文明禮貌用餐做文明人、講文明話，不強行勸餐、不強行勸酒；安全衛(wèi)生用餐不用地溝油、不用變質(zhì)食品，推廣使用公筷和公勺。 三、工作步驟 （一）宣傳動員和試點階段（6日15日7月31日） 1、宣傳動員。由市文明辦牽頭，各職能單位參與，組織召開由市區(qū)餐館和機關、學校食堂負責人參加的“文明餐桌行動”動員會，宣布行動實施方案。以節(jié)儉糧食、保護環(huán)境、減少浪費，有利于身心健康；以全國每年浪費和倒掉2.6億人的糧食，“雖然錢是你的，但糧食是地球的，是全人類的”；以“勤以持家、儉以養(yǎng)德”、“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”；以您浪費的糧食可能會是“地溝油”的主要來源等案例強調(diào)節(jié)約糧食、文明用餐的重要性和必要性。在活動開展過程中要改變陳舊陋習，提倡科學飲食，由“愛面子”向“重情義”轉(zhuǎn)變，由“講排場”向“求健康”轉(zhuǎn)變，由“比闊氣”向“重品行”轉(zhuǎn)變，由“暴富心態(tài)”向“勤儉節(jié)約”轉(zhuǎn)變，由“奢侈消費”向“綠色飲食”轉(zhuǎn)變。要大力提倡勤儉節(jié)約是最好的“面子”，要持之以恒的宣傳倡導，廣泛動員，形成強大的社會輿論、高度的責任意識、濃厚的節(jié)儉風尚。 2、試點階段。以市區(qū)各餐館和機關、學校食堂為首批試點單位，開展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范廳”創(chuàng)建活動，提升餐飲業(yè)服務水平、經(jīng)營特色和文化品位。 （1）公開承諾。在餐飲門店及食堂入口擺設文明餐桌行動告示牌，在店堂內(nèi)張貼宣傳海報。公示四項承諾：不誤導顧客超量點餐；主動提醒顧客吃多少點多少；主動提醒剩菜可以免費打包；主動提醒顧客不要酒后駕車。 （2）倡導合理消費。在每張餐桌擺設“文明餐桌行動”提示牌。引導消費者“吃多少點多少、不剩菜不剩飯”，“節(jié)約糧食、文明消費”，“講文明、樹新風，做文明有禮的榆林人”。要注重對服務人員職業(yè)道德的培訓和就餐人員文明禮儀的引導，提高文明餐桌服務意識和水平，努力營造“文明榆林文明餐桌在行動”的消費氛圍。 （二）全面推廣階段（8月1日9月30日） 通過總結(jié)試點餐館和機關、學校食堂的經(jīng)驗，“文明餐桌行動”將適時在全市各餐館、機關、學校食堂和快餐店、飲品店、小吃店進行普及和推廣，使文明餐桌成為我市精神文明建設和文明城市創(chuàng)建的亮點和品牌。 四、任務分工 （一）市創(chuàng)文辦、市文明辦負責本次活動的組織協(xié)調(diào)工作和宣傳工作； （二）市食藥局負責市區(qū)各餐館和機關、學校食堂開展文明餐桌行動； （三）市區(qū)各機關單位協(xié)助組織開展本單位文明餐桌行動； （四）各縣區(qū)要圍繞本縣區(qū)的實際，盡快制定實施方案，認真組織開展文明餐桌行動，確保本項工作全面推進。 五、工作要求 （一）高度重視，加強領導 文明餐桌行動是節(jié)約資源、保護環(huán)境的有力抓手，是省級文明城市測評體系的一項重要指標，是我市“講文明、樹新風，做文明有禮的榆林人”道德教育實踐活動的一項重要內(nèi)容；各縣區(qū)、各有關單位要積極發(fā)揮餐飲企業(yè)開展志愿服務、執(zhí)法部門監(jiān)督、餐飲行業(yè)協(xié)會自律的作用；要充分認識這項行動的重要意義，切實加強組織領導，制定出切實可行的管理辦法和長效機制。 （二）加大宣傳，營造氛圍【2016年文明餐桌活動方案】 各縣區(qū)、各有關單位要通過消息、通訊、言論、跟蹤、專題報道等靈活多樣的方式方法，及時反映“文明餐桌行動”的經(jīng)驗和做法，及時反映活動成果，為此項活動順利開展營造良好的輿論氛圍，提升廣大市民的支持率、認可度和參與積極性。 （三）按時總結(jié)，逐步完善 各縣區(qū)、各有關單位在文明餐桌行動開展中要以讓群眾參與在其中，獲益在其中，滿意在其中為宗旨；要使文明用餐的習慣深入人心，成為人們的自覺行為；要隨時掌握活動開展情況，精心扶持培養(yǎng)，形成典型示范，總結(jié)經(jīng)驗，全面推廣，確保此項工作深入開展。 文明餐桌活動方案范文三： 為進一步深化“講文明樹新風”活動，倡導綠色環(huán)保、節(jié)儉用餐、文明用餐，不斷提升群眾文明意識。根據(jù)中、省、市、縣文明委的安排，決定在全鎮(zhèn)開展“文明餐桌行動”?，F(xiàn)制定如下方案。 一、指導思想 以提高群眾文明素質(zhì)和社會文明程度為目標，以酒店、餐館等餐飲單位、學校食堂、機關食堂為重點，以餐飲單位和群眾為主要參與者，廣泛宣傳“文明餐桌行動”，大力開展“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動，在全鎮(zhèn)倡導節(jié)儉用餐，反對鋪張浪費；提倡文明用餐，反對陋習消費；提倡健康用餐，反對暴飲暴食的消費理念，形成文明用餐、節(jié)儉惜福的良好社會風氣。 二、活動主題 食為天，禮為先。 三、活動重點 以提升城鎮(zhèn)文明程度為目標，以餐館、茶館等餐飲單位為重點，積極宣傳餐桌文明知識，倡 導餐桌文明行為，大力倡導“合理點餐，文明就餐，不剩飯不剩菜”的良好風氣，培育健康文明的餐桌文化，凈化社會文化文明環(huán)境。 四、活動內(nèi)容 （一）公開承諾，展示形象。在餐飲門店、學校（機關） 食堂入口擺設“文明餐桌行動”告示牌，在餐廳內(nèi)懸掛或在餐桌上擺放體現(xiàn)“食為天，禮為先”主題的宣傳標識（附后）。公示四項承諾：不誤導顧客超量點餐，主動提醒顧客吃多少點多少，主動提供免費打包餐盒（袋），主動提醒顧客不要酒后駕車。 （二）合理點餐，文明用餐。點餐時服務員應向顧客明示菜品分量，建議顧客合理搭配菜品，引導消費者“合理飲食，文明用餐，剩余打包，避免浪費”，做到“不剩菜，不剩飯”。餐飲單位在提供文明就餐環(huán)境的同時，普及餐桌禮儀，如倡導用餐時不抽煙，用餐時不大聲喧嘩等，提倡“民以食為天，用餐禮為先”的文明餐桌禮儀，營造“微笑服務、尊重有禮”的文明禮儀氛圍。 （三）倡導節(jié)約，綠色消費。顧客用完餐后，服務員應向顧客建議將未用完的餐點打包，并免費提供環(huán)保打包餐盒（袋）。同時，參與的餐飲單位還可舉行“打包有禮”活動，對顧客餐飲打包的行為進行獎勵，具體獎勵金額、形式由參與企業(yè)結(jié)合實際確定。堅持采購、使用合格的餐具、食用油和其它原輔材料，不用一次性餐具，提高原材料使用率，減少餐余垃圾的產(chǎn)生。餐廚垃圾與其它生活垃圾進行分類收集，并統(tǒng)一由環(huán)境衛(wèi)生主管部門確定的單位收運、處置，避免二次污染，自覺抵制將餐廚垃圾私自出售或交給沒有資質(zhì)的單位和個人回收。 （四）示范帶動，提升品位。通過開展“文明餐桌行動”， 確定一批活動開展良好，活動效應顯著的餐飲（食堂）作為文明餐桌示范店（食堂），通過典型示范，推動全鎮(zhèn)“文明餐桌行動”的開展進一步提升餐飲業(yè)服務水平、經(jīng)營特色和文化品位。 五、實施步驟【2016年文明餐桌活動方案】 （一）宣傳動員。20xx年7月20日前，由黨政辦、衛(wèi)生院、工商所、酉溪中學、酉溪小學、郭家小學聯(lián)合召開動員會議，召集鎮(zhèn)內(nèi)餐飲單位及學校（單位）食堂負責人參會，對“文明餐桌行動”發(fā)出倡議，明確具體工作要求，部署文明餐桌行動工作。 （二）營造氛圍。20xx年7月下旬至12月，利用街頭宣傳欄等對文明餐桌行動進行宣傳，各機關企事業(yè)單位通過職工會議等形式對文明餐桌行動進行宣傳發(fā)動，在餐飲門店、學校（機關）食堂落實懸掛或擺放文明餐桌行動告示牌或宣傳標語，在全鎮(zhèn)形成文明就餐的良好氛圍。餐飲單位和學校（機關）食堂對員工進行文明餐桌理念宣傳和禮儀培訓，要求員工樹立服務意識，做好顧客文明消費的引導和服務工作。 （三）典型示范。以小園飯莊、香鴨居、2家單位食堂為首批試點單位，以農(nóng)耕文化街為試點示范街，開展“文明餐桌示范街”、“文明餐桌示范店”、“文明餐桌示范食堂”創(chuàng)建活動，提升餐飲單位服務水平、經(jīng)營特色和文化品位。通過總結(jié)試點餐飲單位、學校食堂、機關食堂的經(jīng)驗，文明餐桌行動在全鎮(zhèn)賓館飯店、餐飲單位和機關、企事業(yè)單位食堂普遍推廣，并在篇三:2016年文明餐桌活動方案2015文明餐桌行動實施方案第1篇：街道社區(qū)文明餐桌行動實施方案 為進一步深化講文明樹新風活動，倡導綠色環(huán)保、節(jié)儉用餐、文明用餐，不斷提升市民文明意識。在安寧市文明辦、市工科信局、市工商局、市文體廣電旅游局、市衛(wèi)生局、市教育局的領導下，決定在全街道范圍內(nèi)開展文明餐桌行動?，F(xiàn)制定方案如下： 一、指導思想 以提高居民文明素質(zhì)和社會文明程度為目標，以酒店、餐館等餐飲企業(yè)、學校食堂、機關食堂為重點，以餐飲企業(yè)和群眾為主要參與者，廣泛宣傳文明餐桌行動，配合安寧市開展文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂創(chuàng)建活動，在全社會倡導節(jié)儉用餐，反對鋪張浪費；提倡文明用餐，反對陋習消費；提倡健康用餐，反對暴飲暴食；提倡理性用餐，反對酒后駕車的理念，形成文明用餐、節(jié)儉惜福的良好社會風氣。 二、活動主題 文明用餐，節(jié)儉惜福。 三、活動內(nèi)容 （一）公開承諾，展示形象。在餐飲門店、學校（機關）食堂入口擺設文明餐桌行動告示牌，在餐廳內(nèi)懸掛或在餐桌上擺放體現(xiàn)文明禮儀進餐桌，節(jié)約風氣入人心主題的宣傳標識。公示四項承諾：不誤導顧客超量點餐，主動提醒顧客吃多少點多少，主動提供打包餐盒，主動提醒顧客不要酒后駕車。 （二）合理點餐，文明就餐。點餐時服務員應向顧客明示菜品份量，建議顧客合理搭配菜品，引導消費者合理飲食，文明用餐，科學打包，避免浪費，做到不剩菜，不剩飯。餐飲企業(yè)在提供文明就餐環(huán)境的同時，普及餐桌禮儀，如倡導用餐時不抽煙，用餐時不大聲暄嘩等，提倡民以食為天，用餐禮為先的文明餐桌禮儀，營造微笑服務、尊重有禮的文明禮儀氛圍。 （三）倡導節(jié)約，綠色消費。顧客用完餐后，服務員應向顧客建議將未用完的餐點打包，并提供環(huán)保打包餐盒。對自帶酒水的消費者不加收服務費，堅持采購、使用合格的餐具、食用油和其它原輔材料，倡導不用一次性餐具，提高原材料使用率，減少餐余垃圾的產(chǎn)生。餐廚垃圾與其它生活垃圾進行分類收集，按照相關規(guī)定進行收運、處置，避免二次污染，自覺抵制將餐廚垃圾私自出售或交給沒有資質(zhì)的單位和個人回收。 （四）創(chuàng)建示范，提升品位。通過開展文明餐桌行動，確定一批活動開展良好，活動效應顯著的餐飲企業(yè)（食堂）做為街道文明餐桌示范店（食堂），并報送安寧市參加評選，進一步提升餐飲業(yè)服務水平、經(jīng)營特色和文化品位。 四、實施步驟 （一）宣傳動員。20xx年8月上旬，召開動員會，街道相關部門、集鎮(zhèn)區(qū)域大中型餐飲企業(yè)及學校（機關）食堂負責人參會，對文明餐桌行動發(fā)出倡議，明確具體工作要求，部署文明餐桌行動工作。 （二）營造氛圍。20xx年812月，對文明餐桌行動進行宣傳，在餐飲門店、學校（機關）食堂落實懸掛或擺放文明餐桌行動告示牌，形成文明就餐的良好氛圍。餐飲企業(yè)和學校（機關）食堂對員工進行文明餐桌理念宣傳和禮儀培訓，要求員工樹立服務意識，做好顧客文明消費的引導和服務工作。 （三）評比表彰。20xx年起，每年底，報送兩個文明餐桌示范店（食堂）和50名文明餐桌服務之星，參加由市文明辦、市工科信局、市工商局、市衛(wèi)生局、市文體廣電旅游局、市教育局六部門聯(lián)合開展的評比表彰活動。 五、責任分工 （一）街道黨工委辦公室負責協(xié)調(diào)參與活動，組織宣傳引導開展群眾性活動，引導參與企業(yè)做好活動宣傳工作。參與組織文明餐桌示范店（食堂）和文明餐桌服務之星評比表彰。 （二）溫泉街道工商所參與組織文明餐桌示范店（食堂）和文明餐桌服務之星評比表彰，核查企業(yè)營業(yè)執(zhí)照情況。 （三）街道衛(wèi)生部門參與組織文明餐桌示范店（食堂）和文明餐桌服務之星評比表彰，負責餐飲企業(yè)、學校食堂的食品安全工作，確保安全用餐。 （五）街道文廣中心參與組織文明餐桌示范店（食堂）和文明餐桌服務之星評比表彰，將文明餐桌行動納入星級餐飲企業(yè)評比內(nèi)容，協(xié)調(diào)星級單位參與活動。 （六）溫泉小學食堂積極開展文明餐桌行動，引導學生文明用餐，勤儉節(jié)約，參與組織文明餐桌示范食堂和文明餐桌服務之星評比表彰。第2篇：機關單位文明餐桌行動實施方案為廣泛開展善行*愛在*學雷鋒志愿活動活動，加快建立節(jié)約型社會，倡導文明消費新風，根據(jù)中央、省有關要求，市文明辦、市食品藥品監(jiān)督管理局決定開展以倡導節(jié)約、文明用餐為主題的文明餐桌行動。一、指導思想以科學發(fā)展觀為指導，以提高市民文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標，以倡導節(jié)約、文明用餐為主題，大力普及文明餐桌知識、推廣文明餐桌禮儀和文明用語、倡導節(jié)約用餐行為，把精神文明融入市民的日常生活，把節(jié)儉理念變成廣大市民的自覺行動。二、行動目標以酒店、餐飲、食堂為重點，開展文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂等創(chuàng)建活動，發(fā)動餐飲企業(yè)、單位食堂參與，從文明餐桌的細節(jié)入手，切實做到：節(jié)儉用餐不剩飯剩菜，吃多少點多少；安全用餐不用地溝油，不用變質(zhì)食品；衛(wèi)生用餐使用公筷公勺。三、工作步驟(一)宣傳發(fā)動階段（6月上旬）。召開由賓館酒店、餐飲企業(yè)和相關職能部門負責人參加的文明餐桌行動動員會，在會上宣布行動方案，由首批試點餐飲企業(yè)聯(lián)合發(fā)出倡導節(jié)約、文明用餐倡議。在市一報兩臺、*文明網(wǎng)開辟專欄，以節(jié)儉用餐、安全用餐、衛(wèi)生用餐等為內(nèi)容，宣講剩菜是地溝油主要來源，節(jié)儉飲食不僅節(jié)約了資源，保護了環(huán)境，減少了浪費，而且有利于身體健康，以各種案例說明衛(wèi)生用餐、安全用餐的好處。在試點餐飲單位和食堂的入口擺設文明餐桌行動告示牌，在大廳懸掛倡導節(jié)約、文明用餐的標語，餐廳內(nèi)掛上誰知盤中餐，粒粒皆辛苦等內(nèi)容的標語牌，餐桌上統(tǒng)一擺放文明餐桌公約和健康飲食等宣傳資料，提醒消費者注意節(jié)儉，講究衛(wèi)生。要通過持之以恒的宣傳和倡導，樹立新的飲食觀念，由愛面子向重實情轉(zhuǎn)變，由講排場向求健康轉(zhuǎn)變，由畸形消費向綠色飲食轉(zhuǎn)變，在全社會形成濃厚的節(jié)儉風尚。(二)試點示范階段（6月15日至7月30日）。以市區(qū)20家中型以上餐飲單位、10家學校食堂為首批試點單位（名單附后），由市食品藥品監(jiān)督管理局與試點單位簽訂協(xié)議，開展文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂創(chuàng)建活動，提升餐飲企業(yè)服務水平、經(jīng)營特色和文化品位。1、指導餐飲企業(yè)和學校食堂落實：一是公開承諾，溫馨提示。在每張餐桌擺設倡導節(jié)約、文明用餐提示牌，公示四項承諾：主動提醒顧客吃多少點多少；主動提醒顧客使用公筷公勺；主動提醒可以免費打包；主動提醒顧客開車不喝酒，喝酒不開車。二是合理點菜，講究營養(yǎng)。酒店、餐飲企業(yè)主動提供營養(yǎng)菜單，明示菜品分量，合理搭配菜品。三是吃完有獎，免費打包。對點餐吃完的，以桌為單位獎勵小禮品或獎勵一定額度的消費代金獎券。對確實沒有吃完的，免費提供環(huán)保打包餐盒，并對顧客行為予以贊賞。四是提供公勺或公筷，不用一次性筷子。五是規(guī)范管理，帶頭示范。酒店、餐飲企業(yè)主動培訓點菜員和服務員，配置消毒柜，建立采購食品、油品等原材料的專用臺賬，在醒目位置公示食品安全等級，向消費者免費贈送健康飲食宣傳資料。2、引導消費者做到：吃多少點多少，不剩菜、不剩飯，萬一沒有吃完，自覺打包帶走。主動使用公筷公勺，拒絕使用一次性筷子。注意形象，文明用餐。3、協(xié)調(diào)相關部門施行：統(tǒng)一提供印有倡導節(jié)約、文明用餐字樣的環(huán)保打包餐盒；分期分批集中培訓點菜員，強化節(jié)儉意識，注意溫馨引導，提高文明素養(yǎng)。(三)經(jīng)驗推廣階段（8月1日至10月30日）。通過總結(jié)試點餐飲企業(yè)，學校食堂的經(jīng)驗，文明餐桌行動將在全市賓館酒店、餐飲企業(yè)和學校、機關、企事業(yè)單位食堂普遍推廣，并在街道、社區(qū)開展家庭綠色餐飲行動，使餐桌文明在我市全面普及推廣。四、推進措施【2016年文明餐桌活動方案】1、加強領導。由市文明辦、市食品藥品監(jiān)督管理局、市衛(wèi)生局、市工商局、市商務局、市教育局、市質(zhì)監(jiān)局、市環(huán)保局、市廣播電視臺、*日報社等部門組成*市文明餐桌行動指導協(xié)調(diào)小組，并在市食品藥品監(jiān)督管理局下設辦公室，負責組織指導文明餐桌行動，各有關單位要密切配合，協(xié)同行動。2、勸導監(jiān)督。6月份開始，在餐飲企業(yè)和學校食堂開展志愿行動、執(zhí)法部門監(jiān)督行動、行業(yè)協(xié)會自律行動；開展文明餐桌志愿服務行動，以該企業(yè)餐飲從業(yè)人員和招募的志愿者為主體，組織文明餐桌志愿者發(fā)放宣傳資料，勸導消費者倡導節(jié)約、文明用餐；組織市食藥監(jiān)督、工商、環(huán)保、衛(wèi)生、教育等部門，開展文明餐桌聯(lián)合執(zhí)法行動，對全市餐飲店、餐廳、食堂進行檢查，對不積極配合的餐飲企業(yè)，相關執(zhí)法部門將進行重點監(jiān)管，媒體跟蹤報道，對不文明的餐桌行為及時曝光批評，并建立健全餐飲服務單位誠信檔案體系。充分發(fā)揮餐飲行業(yè)協(xié)會的作用，把文明餐桌行動與餐飲企業(yè)信用等級評價掛鉤，并納入星級餐飲企業(yè)評比內(nèi)容。3、表彰獎勵。根據(jù)城市公共文明創(chuàng)建標準，依據(jù)現(xiàn)有的法律法規(guī)，積極探索、不斷完善創(chuàng)建文明餐桌的辦法，逐步形成行業(yè)協(xié)會自律、群眾自覺參與、政府激勵引導相結(jié)合的推進機制。對于行動積極、效果明顯，示范作用突出的給予獎勵，媒體重點宣傳推介。同時在全市評選一批文明餐館、文明食堂和文明餐桌行動示范店，并掛牌管理。通過逐步完善相應的激勵和監(jiān)督辦法，確保文明餐桌行動不流于形式，使節(jié)儉用餐、文明用餐習慣深入人心，成為廣大市民的自覺行為。第3篇：單位文明餐桌行動實施方案 為全面落實中央文明辦關于文明大行動的統(tǒng)一部署，進一步提升城市文明程度指數(shù)，弘揚節(jié)約糧食、尊重勞動、珍惜幸福的傳統(tǒng)美德，倡導文明消費，節(jié)約惜福的良好風氣，切實抓好餐桌文明活動的各項工作，我校決定在全校開展文明餐桌教育活動。 一、活動主題 粒粒皆辛苦文明進餐桌 二、指導思想 以科學發(fā)展觀為指導，以社會主義核心價值體系建設為根本，以提高廣大市民文明健康素質(zhì)和社會文明程度為目標，以粒粒皆辛苦文明進餐桌為主題，營造和諧文明的用餐文化，把精神文明融入師生的日常生活，落實到對餐飲節(jié)儉安全和衛(wèi)生健康的追求上，把儉以養(yǎng)德、儉以養(yǎng)性、儉以養(yǎng)身的理念變成廣大師生的自覺行動。 三、活動目標 開展文明餐桌示范食堂創(chuàng)建活動，以食堂和師生為主要參與者，大力普及餐桌文明知識、推廣餐桌文明禮儀、倡導節(jié)約用餐行為、提升服務品位、從文明餐桌的細節(jié)入手以提升城市文明程度指數(shù)為目標，積極宣傳餐桌文明知識，倡導餐桌文明行為，大力倡導文明消費、節(jié)約儉樸的良好風氣，培育健康文明的餐桌文化，凈化社會文化文明環(huán)境。 四、活動形式 1、國旗下講話文明就餐 健康成長。 2、主題班隊會餐桌上的禮儀。 3、發(fā)放倡議書。 4、利用紅領巾廣播站宣讀倡議書和說明餐桌上的文明。 五、工作步驟 （一）動員部署階段。 一是成立由校長胡淑波同志任組長，分管領導、各處室負責人為成員的餐桌文明活動工作領導小組。 二是制定烈士山小學文明餐桌活動實施方案，明確活動內(nèi)容和處室的職責，落實活動經(jīng)費，負責組織指導餐桌文明活動的開展。 三是召開文明餐桌活動動員大會，宣讀烈士山小學餐桌文明活動實施方案，向師生發(fā)出粒粒皆辛苦文明進餐桌倡議。 （二）倡導推進階段。 一是營造活動氛圍，在食堂的進門大廳擺設餐桌文明大行動告示牌，餐廳內(nèi)張貼一粥一飯當思來之不易，一絲一縷恒念物力維艱和文明就餐，相互禮讓等內(nèi)容的標語牌。 二是以粒粒皆辛苦文明進餐桌為主題，通過主題班會、國旗下講話、紅領巾廣播站等形