QA在食品企業(yè)如何發(fā)揮作用.doc

QA在食品企業(yè)如何發(fā)揮作用品控-許麗霞作為公司一名QA人員，如何發(fā)揮作用，是我一直想探索的答案，最近一次與陸總的交流中為QA指明了工作的方向，我也在溝通中得到很大的啟發(fā)，找到了自己的位置和角色。首先，QA是質(zhì)量保證的代表，是靈魂，是智慧，QA是發(fā)揮質(zhì)量保證的作用，質(zhì)量保證的本質(zhì)在與保證過程的符合性，關(guān)鍵在于質(zhì)量前期的策劃控制，質(zhì)量預(yù)防和質(zhì)量改進(jìn)，就是要貫徹“預(yù)防為主”的原則，把質(zhì)量管理的重點(diǎn)，從事后檢驗(yàn)轉(zhuǎn)到事前設(shè)計(jì)和制造過程中來，加強(qiáng)全過程中一切環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理，把產(chǎn)生不合格品的種種隱患消滅在質(zhì)量形成的過程中，做到“防患于未然”，而不僅僅在于簡單的檢查，現(xiàn)在很多公司的QA人員就象一個巡邏的，發(fā)現(xiàn)問題指指點(diǎn)點(diǎn)，沒有從根本上解決問題，與車間管理人員形成管理重復(fù)、交叉。不能發(fā)揮質(zhì)量保證的作用，根本原因是沒有深刻理解質(zhì)量保證的內(nèi)涵，QA不是走馬觀花的檢查，也不是為檢查而檢查的。我們可以從這個故事中得到啟示：從前，有一條山路，路上遺留了許多陷阱。第一個管路人隔幾天巡視一遍，總能救出誤入陷阱的人，人們感激他，偶爾還能得點(diǎn)感激的銀子；第二個管路人仔細(xì)地把路查一遍，在有陷阱的地方都立了標(biāo)志，所以，人們都記住了他；第三個管路人花了好長時間把所有的陷阱都填平了，從此以后在也沒有人知道陷阱的事了。雖然，三個人都是QA的做的工作，但是，第一個人是事后的管理，第二個人做了警示，提醒注意，一個合格QA的很多工作是預(yù)防性的，本質(zhì)上類似于上述故事的第三個人，常常在事故發(fā)生前采取預(yù)防措施或者在問題出現(xiàn)后及時采取了糾正措施以防止問題的發(fā)生或再發(fā)生。其次，QA與公司生產(chǎn)部門類似于客戶與公司的關(guān)系,QA要站在客戶的角度看問題，QA與生產(chǎn)車間的工作不是對立的,而是教、治、監(jiān)的關(guān)系，教會生產(chǎn)如何解決問題；協(xié)助生產(chǎn)一起解決存在的問題，監(jiān)督完成并持續(xù)保持問題整改的有效性。其實(shí)，一個合格的QA在生產(chǎn)過程中會充當(dāng)三種角色：老師、醫(yī)生和警察。作為老師，QA需要具備學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的能力。就食品企業(yè)來說，QA除了有不斷的學(xué)習(xí)，掌握一定的專業(yè)及法律法規(guī)知識，了解生產(chǎn)過程，深入一線，參與到生產(chǎn)中去，提升自己業(yè)務(wù)水平的能力外，還需要具備對生產(chǎn)員工進(jìn)行過程和規(guī)范的培訓(xùn)以及在過程中進(jìn)行指導(dǎo)的能力；作為醫(yī)生，QA能通過數(shù)據(jù)分析等方法，對生產(chǎn)過程進(jìn)行診斷，幫助分析原因，最后解決問題，以提高公司的產(chǎn)品質(zhì)量；作為警察，QA應(yīng)該以公司制度流程及國家法律法規(guī)為依據(jù)，對于生產(chǎn)過程中一切違規(guī)的行為，敢于說“不”并令其改正，并對這種違規(guī)行為給產(chǎn)品質(zhì)量帶來的危害做出解釋，避免員工出現(xiàn)抵觸情緒。 所以,做為一名優(yōu)秀的QA除具有全面的專業(yè)知識，懂生產(chǎn)懂工藝懂法規(guī)，具備檢驗(yàn)、設(shè)備設(shè)施知識外應(yīng)有精益求精的質(zhì)量意識和良好的溝通協(xié)調(diào)能力，更要有原則、有勇氣、有分析問題解決問題的能力，同時要有良好的心理素質(zhì)和寬大的胸懷想成為一個成功的QA，需要有激情、有耐心、有策略、有方法，豎立積極的態(tài)度，培養(yǎng)良好的習(xí)慣，打造有效的管理。社會發(fā)展到今天，產(chǎn)品質(zhì)量成了熱點(diǎn)，成了追求，成了衡量和