華南農(nóng)業(yè)大學(xué)原種雞場實(shí)習(xí)報(bào)告.doc

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)原種雞場實(shí)習(xí)報(bào)告由于課程安排，我班于2014年11月20日下午到華南農(nóng)業(yè)大學(xué)原種雞場進(jìn)行參觀實(shí)習(xí)。在老師的教學(xué)指導(dǎo)下，我們學(xué)習(xí)了解了雞的采精技術(shù)、種蛋的保存、孵化技術(shù)、雞場建設(shè)及種雞場和孵化場的生產(chǎn)管理等，加深了對所學(xué)知識(shí)的理解。實(shí)習(xí)內(nèi)容：首先，我們參觀了育雛舍。育雛舍是小雞出殼到6周齡的專用雞舍，也是雛雞生活的小環(huán)境。育雛舍建設(shè)的合理性，直接影響雛雞的生長發(fā)育，進(jìn)而影響種雞的使用。由于雛雞本身的體溫調(diào)節(jié)能力較弱，因此雛雞舍的建筑重點(diǎn)在于保溫，同時(shí)也要利于通風(fēng)。做到既保證空氣新鮮，又不影響舍溫為佳。華農(nóng)原種雞場育雛舍為開放式，籠舍為立體籠育雛，其最上層籠與天花板間的距離應(yīng)約為15米左右，利于通風(fēng)，以保證室內(nèi)空氣新鮮。同時(shí)，每個(gè)籠舍里面都設(shè)有保溫?zé)艉惋嬎到y(tǒng)，以保證籠舍內(nèi)的溫度和雞的自由飲水，利于雛雞生長。隨后，我們參觀了種雞舍。種雞舍，既是種雞產(chǎn)蛋的雞舍。育成雞可在1419周齡的任何時(shí)間轉(zhuǎn)入種雞舍，但在1718周齡轉(zhuǎn)群較為合適。轉(zhuǎn)群過早或過晚都不利于種雞的管理或使用；過早，因雞體較小，雞籠縫隙過大，會(huì)發(fā)生跑雞現(xiàn)象，管理上會(huì)比較麻煩；過晚，由于雞臨近開產(chǎn)或已經(jīng)開產(chǎn)，轉(zhuǎn)群時(shí)的強(qiáng)應(yīng)激會(huì)推遲產(chǎn)蛋率的上升，推遲產(chǎn)蛋高峰的來臨。種雞舍為種雞群整個(gè)生產(chǎn)周期提供環(huán)境保護(hù)， 該環(huán)境中的溫度、濕度、光照時(shí)間和強(qiáng)度、通風(fēng)都能得到控制，在不影響雞群健康和福利的條件下，確保這些環(huán)境因素能夠滿足最佳生產(chǎn)性能的需求。 雞舍內(nèi)最適宜的溫度是1823，最低不應(yīng)低于7，最高不超過30。相對濕度保持在60%75%之間。如超過此溫度范圍則會(huì)嚴(yán)重影響采食和產(chǎn)蛋量，當(dāng)環(huán)境溫度達(dá)27時(shí)，每上升1，雞的采食量會(huì)下降1.2%。為了保持最佳濕度，平時(shí)應(yīng)注意增加通風(fēng)，改善舍內(nèi)空氣環(huán)境。光照對成年種雞產(chǎn)蛋的作用是直接的，主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是通過對神經(jīng)、體液的調(diào)節(jié)促進(jìn)性腺的生長發(fā)育，并控制開產(chǎn)日齡和產(chǎn)蛋量；二是對整個(gè)雞體的所有機(jī)能的內(nèi)因性調(diào)節(jié)，通過明暗光周期調(diào)控排卵和產(chǎn)蛋時(shí)間，自然光照還有殺菌和消毒作用。同時(shí)確保所有雞只都能自由采食和飲水， 為雞舍提供適宜的通風(fēng)以獲得最佳生產(chǎn)性能。在種雞舍里面飼養(yǎng)著多個(gè)不同品種的種雞，杏花雞、快大雞、絲羽烏骨雞、清遠(yuǎn)麻雞等。 雞的種類：杏花雞：公雞頭大，冠大直立，冠、耳葉及肉垂鮮紅色。虹彩橙黃色。羽毛黃色略帶金紅色，主冀羽和尾羽有黑色。腳黃色。母雞頭小，喙短而黃。單冠，冠、耳葉及肉垂紅色。虹彩橙黃色。體羽黃色或淺黃色，頸基部羽多有黑斑點(diǎn)（稱芝麻點(diǎn))，形似項(xiàng)鏈。主、副翼羽的內(nèi)側(cè)多呈黑色，尾羽多數(shù)有幾根黑羽。杏花雞肉雞區(qū)別其他品種的主要特點(diǎn)： 1、黑尾巴，主冀羽和尾羽有黑色。2、玻璃皮，相對其他雞，杏花雞皮下脂肪較少，皮薄；3、蔗渣骨，杏花雞的骨相對其他雞顯纖小，較脆。4、魚鱗羽，杏花雞毛片小，緊湊，羽毛邊緣有絨羽，外觀看起來就似乎批了一身魚鱗。絲羽烏骨雞：絲羽烏骨雞屬觀賞型品種。體態(tài)小巧輕盈。標(biāo)準(zhǔn)的絲羽烏骨雞可概括為具有十大特征，公雞比母雞略為發(fā)達(dá)。雞冠顏色在性成熟前為暗紫色，成年后則顏色減退，略帶紅色，故有荔枝冠之稱。1、纓頭，頭頂有冠羽，為一叢纓狀絲羽，母雞羽冠較為發(fā)達(dá)，狀如絨球，又稱鳳頭。2、綠耳，耳葉呈暗紫色，在性成熟前現(xiàn)出明顯的藍(lán)綠色彩，但在成年后此色素即逐漸消失，仍呈暗紫色。3、胡須，在下頜和兩頰著生有較細(xì)長的絲羽，儼如胡須，母雞較為發(fā)達(dá)。肉垂很小，或僅留痕跡，顏色與雞冠一致。4、絲羽，除翼羽和尾羽外，全身的羽片因羽小枝沒有羽鉤而分裂成絲絨狀。一般翼羽較短，羽片的末端常有不完全的分裂。5、五爪，腳有五趾，通常由第一趾向第二趾的一側(cè)多生一趾，也有個(gè)別從第一趾再多生一趾成為六趾的，其第一趾連同分生的多趾均不著地。6、毛腳，脛部和第四趾著生有脛?dòng)鸷椭河稹?、烏皮，全身皮膚以及眼、臉、喙、脛、趾均呈烏色。8、烏肉，全身肌肉略帶烏色，內(nèi)臟膜及腹脂膜均呈烏色。9、烏骨，骨質(zhì)暗烏，骨膜深黑色。10、有距清遠(yuǎn)麻雞：主要特性：屬肉用型品種，體型特征可概括為“一楔”、“二細(xì)”、“三麻身”。一楔：指母雞體型象楔形，前軀緊湊，后軀圓大；二細(xì)：指頭細(xì)、腳細(xì)；三麻身：指母雞背羽面主要有麻黃、麻棕、麻褐三種顏色。公雞頸部長短適中，頭頸、背部的羽金黃色，胸羽、腹羽、尾羽及主翼羽黑色，肩羽、蓑羽棗紅色。母雞頸長短適中，頭部和頸前三分之一的羽毛呈深黃色。背部羽毛分黃、棕、褐三色，有黑色斑點(diǎn)，形成麻黃、麻棕、麻褐三種。單冠直立。脛趾短細(xì)、呈黃色。采精：隨著籠式養(yǎng)雞的普及和發(fā)展，雞的人工授精得以廣泛推廣。雞的人工授精技術(shù)難度不大，容易掌握，設(shè)備簡單，投資少。雞的人工授精可以減少種公雞的飼養(yǎng)量，自然交配時(shí)，一般雞的公母比例為10-15只左右，而采用人工授精時(shí)，如按每周授精一次，則1只公雞可配100只甚至更多的母雞。采精是保證雞人工授精成功的第一步，采精工作直接決定雞的精液品質(zhì)。為了保證精液的質(zhì)量，如發(fā)現(xiàn)種公雞肛門周圍的羽毛，沾有糞便時(shí)，采精人員需要剪掉這些不干凈的羽毛。由于種公雞肛門周圍的羽毛較硬，剪毛時(shí)動(dòng)作要輕，以免將種公雞的肉剪破，影響采精。對于不能徹底剪干凈的地方，采精人員要用75%的酒精棉球擦拭干凈。將種公雞保定好后，用左手拿住采精杯，右手從種公雞尾根處向肛門做快速按壓，使肛門向外翻出。當(dāng)看到肛門明顯外翻并有乳白色精液排出時(shí)。左手將夾持的采精杯杯口朝上貼向外翻的肛門，接收外流的精液。在種公雞排精時(shí)，采精人員右手一定要捏緊肛門兩側(cè)、不能放松、否則精液排出不完全，會(huì)影響采精量。對于性欲不旺盛的種公雞時(shí)，就要用右手從種公雞的背部向尾根處，由輕到重來回按摩，刺激種公雞將尾巴翹起，這樣經(jīng)過片刻按摩，當(dāng)看到公雞尾部向上翹時(shí)，右手迅速移至尾下方，用拇指和食指在恥骨間肛門兩側(cè)擠壓，很快種公雞就會(huì)射精了。孵化：種蛋保存：種蛋的保存溫度和保存時(shí)間直接直接影響到孵化率，因此，種蛋的正確、合理的貯存是孵化工作中的重要環(huán)節(jié)。種蛋之所以在母體外可以保存一段時(shí)間，是因?yàn)槭芫耙坏┍划a(chǎn)出母體外，其胚胎發(fā)育就會(huì)停止，以后在適當(dāng)?shù)沫h(huán)境條件下才會(huì)重新發(fā)育。種蛋應(yīng)該保存在1822的存蛋室內(nèi)。在種蛋保存期間，蛋內(nèi)水份不斷蒸發(fā)，為了減少蛋內(nèi)水份的蒸發(fā)，必須提高蛋庫內(nèi)的濕度，但室內(nèi)濕度過高，各種霉菌和病菌又會(huì)大量繁殖，通常要求室內(nèi)濕度75-80%。 種蛋保存時(shí)，貯存3天以內(nèi)的，應(yīng)大頭向上，因?yàn)?天以內(nèi)的蛋如果小頭向上，氣室會(huì)挪動(dòng)到蛋的小頭或中間，造成以后孵化出雛困難。種蛋貯存3天以上的要小頭向上。因?yàn)殡S著貯存時(shí)間的延長，種蛋內(nèi)蛋白將變稀，使蛋黃上浮，而當(dāng)?shù)包S觸及氣室時(shí)，就會(huì)導(dǎo)致胚胎和氣室膜粘連而死，此時(shí)小頭向上，氣室不會(huì)再變化，蛋黃就會(huì)處在蛋白的中心，使胚胎不會(huì)脫水和沾連，從而獲得較好的孵化率。種蛋入孵：1 種蛋預(yù)溫和消毒：種蛋入孵前12小時(shí)從蛋庫拉出來預(yù)溫，如發(fā)現(xiàn)蛋殼粘有水珠（冒汗）須用風(fēng)扇或排氣扇吹干，種蛋入孵前2小時(shí)進(jìn)行熏蒸消毒。2 巷道式孵化機(jī)入孵步驟：（1）先開照明燈，關(guān)閉孵化機(jī)啟動(dòng)和電源開關(guān)。（2）斷開風(fēng)扇底下第一臺(tái)和最后一臺(tái)孵化車的氣管、翻蛋檢測線。（3）將溫度探頭與標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)移開，將左右兩側(cè)孵化車推到孵化車限位處。（4）推進(jìn)入孵種蛋，將新入孵的孵化車接上氣管與檢測線。（5）將車簾掛上剛?cè)敕醯姆趸嚿?，檢查所有車簾重疊是否正確。（6）在剛?cè)敕醯姆趸囌刑帓焐蠝囟忍筋^和標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)，裝上擋門條。（7）啟動(dòng)電源開關(guān)，開啟動(dòng)開關(guān)確定其運(yùn)轉(zhuǎn)方向正常后，將門關(guān)好并檢查其密封狀況，人工翻蛋一次檢查翻蛋工作是否正常。照蛋：入孵18天后進(jìn)行照蛋。將孵化車?yán)秸盏伴g內(nèi)。拿照蛋器，逐個(gè)逐行照，把照到的無精蛋、死胚蛋、弱胚蛋、臭蛋拿出分類放在空蛋托上，留下活胚蛋直接轉(zhuǎn)到出雛機(jī)里繼續(xù)孵化。照蛋、轉(zhuǎn)盤完畢