中年人關(guān)于傳統(tǒng)茶葉消費(fèi)的調(diào)查報(bào)告.doc

中年人關(guān)于傳統(tǒng)茶葉消費(fèi)的調(diào)查報(bào)告11月30日，我們小組前往南昌茶葉市場(chǎng)、市區(qū)街頭對(duì)南昌的中年消費(fèi)者進(jìn)行關(guān)于傳統(tǒng)茶葉的市場(chǎng)調(diào)查。以下是我們問(wèn)卷調(diào)查的數(shù)據(jù)報(bào)告。針對(duì)消費(fèi)者受訪(fǎng)者職業(yè)（占總體樣本比例）：企事業(yè)工作人員32% 商務(wù)人員50% 其他職業(yè)28%受訪(fǎng)者月平均收入：1000-2000元 20% 2000-5000元56% 5000-10000元6% 10000以上18%每月用于買(mǎi)茶的消費(fèi)占所有開(kāi)銷(xiāo)比例：10%以下 86% 10%-20% 12% 20%-50% 2%喝傳統(tǒng)茶葉的頻率：每天都喝 46% 經(jīng)常喝（每?jī)扇旌纫淮危?8% 偶爾喝 14% 幾乎不喝 12%買(mǎi)茶的目的：自己喝 44% 饋贈(zèng)親戚朋友 66%泡茶工藝了解度：十分了解4%基本了解66%不大了解16%不了解14%最高能接受的價(jià)位（每斤）100-500元56% 500-1000元 34% 1000-3000元 6% 3000元以上 4%對(duì)于茶味食品的想法：非常喜歡4% 一般90% 不喜歡6%（多選）若買(mǎi)茶考慮的因素：價(jià)格10%質(zhì)量 60%功效24%品牌 26%口感 60% 服務(wù) 8%平時(shí)偏愛(ài)喝哪種茶： 綠茶 60%紅茶62%白茶4%烏龍茶62%平時(shí)偏愛(ài)哪種口味：清香型 66%蜜香型18%濃香型60%比較滿(mǎn)意的茶品牌：金駿眉鐵觀(guān)音46%臺(tái)灣高山茶34%龍井36%碧螺春28%其他26%了解新茶的渠道：自己嘗試78% 朋友介紹42% 商家介紹12%對(duì)片面廣告關(guān)注度：十分關(guān)注2% 偶爾關(guān)注78%不關(guān)注20%對(duì)于茶葉市場(chǎng)的看法：市場(chǎng)還沒(méi)完全發(fā)育，商家可挖掘的空間還很大30%屬于暴利行業(yè)：34%市場(chǎng)上的茶葉質(zhì)量和價(jià)格沒(méi)有規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)，魚(yú)龍混雜，不敢輕易買(mǎi)高價(jià)茶 36%市場(chǎng)不錯(cuò)，一切良好4%不太了解 16%喝茶的原因：味道芳香醇正16%綠色健康，如可以減肥排毒58%不光是喝茶，也在品古老的茶文化26%在疲勞時(shí)可以起到醒腦提神的作用50%喝高價(jià)茶可以起到顯示身份地位的作用 26%聽(tīng)到“中國(guó)茶文化”的第一反應(yīng)：普遍反應(yīng)是博大精深，心生敬意針對(duì)銷(xiāo)售者采取什么營(yíng)銷(xiāo)策略:招聘業(yè)務(wù)員跑業(yè)務(wù) 78% 給顧客折扣 96% 做平面廣告 16% 逢年過(guò)節(jié)給老顧客送禮聽(tīng)到“中國(guó)茶文化”的第一反應(yīng)：既博大精深又是商家賦予的意義，如昆侖雪菊。針對(duì)調(diào)查結(jié)果的分析總結(jié)，得知受訪(fǎng)消費(fèi)者中大多是對(duì)茶有或多或少的了解和接觸的，這其中的大部分都是商人和企事業(yè)單位的人。因?yàn)槿说街心?，大部分已?jīng)事業(yè)有成，有一定的身份地位和經(jīng)濟(jì)實(shí)力，追求生活品質(zhì)，所以賣(mài)茶喝茶已經(jīng)是比較普遍的事情。買(mǎi)茶喝茶原因：消費(fèi)者買(mǎi)茶喝茶，主要適用于自己喝和饋贈(zèng)別人。無(wú)論適用于自己喝還是饋贈(zèng)，除了要考慮茶形、茶香、茶味、湯色以及功效以外，如果用于送人，像其他禮品一樣還要考慮是否流行。如今年流行作為禮品的昆侖雪菊。送出去才感覺(jué)很有面子。男女喝茶差異：男的喝茶和買(mǎi)茶的人數(shù)多于女的。而男女在選擇茶葉時(shí)也有區(qū)別，男的常選擇烏龍茶和綠茶，女的常選擇紅茶和白茶，男的選濃香型的茶，女的選清香型的茶。造成這個(gè)差異的原因大概是男女不同的性格、氣質(zhì)、生活習(xí)慣和追求的功效。比如女性在茶的功效方面比較看重養(yǎng)顏美容，男性因?yàn)榻?jīng)常抽煙喝酒則偏向選擇解毒利肝的功效。 熱門(mén)茶種類(lèi)型：烏龍茶、綠茶、紅茶是最受歡迎的三種茶。其中鐵觀(guān)音是最受大家歡迎的茶，男女都愛(ài)。金駿眉是前兩年才炒得比較火的茶，而龍井、碧螺春也是老牌受歡迎的茶。像昆侖雪菊、東方美人是最近才廣受追捧的茶。而對(duì)于茶香，南昌人喜歡喝口味淡的茶也就是喜歡清香型的茶。 關(guān)于廣告和營(yíng)銷(xiāo)：大家了解新茶的渠道主要是自己喝和朋友介紹，所以除了新茶剛推出時(shí)針對(duì)推出者需要大量行銷(xiāo)策略，如廣告、炒作等，其他的小商小販?zhǔn)遣恍枰贋椴枳龆嗌購(gòu)V告的。主要要靠業(yè)務(wù)員出去推廣，而平面廣告只是個(gè)輔助，作為業(yè)務(wù)員的宣傳介紹資料等。所以強(qiáng)大的營(yíng)銷(xiāo)策略特別是廣告宣傳對(duì)新茶推出者有至關(guān)重要的作用，而對(duì)其他銷(xiāo)售商而言做一些打折活動(dòng)，給老顧客送禮維持良好關(guān)系這些營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)更有效。 茶葉市場(chǎng)現(xiàn)狀：總的來(lái)說(shuō)是這個(gè)市場(chǎng)制度規(guī)范不完善，茶葉等級(jí)區(qū)分、價(jià)格都沒(méi)有固定標(biāo)準(zhǔn)，還是魚(yú)龍混雜，像安溪鐵觀(guān)音，好的差的成百上千，差的鐵觀(guān)音里添了某種香料來(lái)達(dá)到效果，這種香料吃后對(duì)人體極其有害。這個(gè)行業(yè)是個(gè)暴利行業(yè)，像昆侖雪菊，不到200元每斤的成本價(jià)商家可以賣(mài)到3000元每斤。這就是暴利。但正因?yàn)槿?