巴山山地雞生態(tài)養(yǎng)殖及屠宰加工項(xiàng)目建議書.doc

此文檔收集于網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請聯(lián)系網(wǎng)站刪除一、總論（一）項(xiàng)目名稱“巴山山地雞”生態(tài)養(yǎng)殖及屠宰加工生產(chǎn)（二）項(xiàng)目單位 平昌縣“思千里”食品加工廠（三）項(xiàng)目擬建地點(diǎn) 平昌縣“巴山山地雞”生態(tài)養(yǎng)殖基地選建在坦溪、鎮(zhèn)龍、石埡等25個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，屠宰加工生產(chǎn)線建在平昌縣星光工業(yè)園區(qū)。（四）項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模1、建設(shè)規(guī)模：擴(kuò)建25個(gè)土雞養(yǎng)殖基地，新建500萬只山地雞深加工流水線，包括廠房及設(shè)備。2、建設(shè)內(nèi)容：項(xiàng)目計(jì)劃占地100畝，建設(shè)孵化室3000平方米，加工車間4000平方米，屠宰、冷庫、成品庫2000平方米，辦公、宿舍2500平方米，年屠宰山地雞500萬只；在坦溪、鎮(zhèn)龍、石埡等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建設(shè)25個(gè)養(yǎng)殖基地，示范養(yǎng)殖300萬只，帶動(dòng)全縣年出欄800萬只巴山山地雞。（五）項(xiàng)目建設(shè)年限：2011年1月2011年12月二、項(xiàng)目建設(shè)的必要性和條件（一）項(xiàng)目建設(shè)的必要性1、符合平昌“畜牧產(chǎn)業(yè)興縣”發(fā)展戰(zhàn)略2002年縣第十次黨代會討論通過了“畜牧產(chǎn)業(yè)興縣”的發(fā)展戰(zhàn)略，2008年縣委十一屆十次全委會進(jìn)一步將“以生豬為重點(diǎn)的畜牧及其加工業(yè)”確定為全縣“2+2”產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)之首，制定了“以生豬為重點(diǎn)、肉牛為特色、家禽為基礎(chǔ)，大力發(fā)展畜牧及其加工業(yè)”的畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路。規(guī)劃到2015年生豬出欄170萬頭、肉牛出欄14萬頭、畜禽出欄1150萬只。2、調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和促進(jìn)農(nóng)民增收的需要我縣傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的糧食種植無特色，品種普通，市場競爭力低下，單靠種植糧食已難以實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收。因此，合理布局糧、經(jīng)、飼三元結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展山地雞養(yǎng)殖，實(shí)施大巴山山地雞規(guī)模養(yǎng)殖示范基地建設(shè)，能夠有效地轉(zhuǎn)化糧食和利用自然資源，也能夠更多地吸納農(nóng)村富裕勞動(dòng)力，增加農(nóng)民的就業(yè)機(jī)會。養(yǎng)殖山地雞投資小，周期短，見效快，沒有農(nóng)民難以掌握的高深技術(shù)，通過統(tǒng)一規(guī)劃指導(dǎo)，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，貧困農(nóng)戶可較快獲得更多收益，達(dá)到脫貧致富的目的。3、該項(xiàng)目是增強(qiáng)畜禽產(chǎn)品市場競爭力的需要我縣具有得天獨(dú)厚的自然條件，大力發(fā)展山地雞養(yǎng)殖，立足優(yōu)越的自然環(huán)境條件及人們對畜禽產(chǎn)品無公害的質(zhì)量要求，將畜禽的發(fā)展重點(diǎn)轉(zhuǎn)向巴山山地雞，通過山林放養(yǎng)的生態(tài)養(yǎng)殖方式，生產(chǎn)綠色無公害畜禽產(chǎn)品，在肉制品銷售中將大大提高市場競爭力。（二）項(xiàng)目建設(shè)的有利條件1、有優(yōu)越的自然條件我縣地處四川東北部米倉山南麓，現(xiàn)有耕地68萬畝，草山草坡103.6萬畝，森林覆蓋率45%，山青水秀，植被茂盛，海拔高度在268-1339米之間；縣境年平均氣溫16.7，日照時(shí)數(shù)1237.6小時(shí)，氣候溫和，雨量充沛，光熱充足；農(nóng)戶居住分散，單家獨(dú)院居多，房前屋后空閑的宅基地面積大，具有優(yōu)越的家禽生長養(yǎng)殖環(huán)境。2、縣、鄉(xiāng)、村技術(shù)力量雄厚我縣具備完整的縣、鄉(xiāng)、村技術(shù)服務(wù)體系，能夠?yàn)樵擁?xiàng)目建設(shè)提供全面的技術(shù)保障。全縣共有畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人才391人，其中：局直屬單位三站（防檢站、品改站、飼草站）1校（畜牧技術(shù)學(xué)校）共計(jì)專業(yè)技術(shù)人員60人，按職稱分：高級8人、中級22人、初級30人；按學(xué)歷分：研究生1人、本科14人、?？?3人、中專32人。鄉(xiāng)鎮(zhèn)站共有專業(yè)技術(shù)人員102名。鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜禽技術(shù)中心共有專業(yè)技術(shù)人員229人。村級防疫員共有500余人。3、有較好的市場前景我縣土雞很受廣大消費(fèi)者歡迎，據(jù)統(tǒng)計(jì)，縣內(nèi)市場年土雞銷量在400萬只左右，銷售到外地市場的有300萬只左右。我縣總?cè)丝谑?06.4萬人，按人均年消費(fèi)10只計(jì)算，年總消費(fèi)量可達(dá)1064萬只。目前的生產(chǎn)水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足這種需要。同時(shí)達(dá)州、成都、重慶等地，對山地雞的市場需求量大，我縣只是供應(yīng)了極少一部分。就效益而言，土雞價(jià)格是肉雞的2倍以上，養(yǎng)殖土雞經(jīng)濟(jì)效益較好。因此，實(shí)施該項(xiàng)目市場潛力大，前景好。（三）項(xiàng)目建設(shè)的資源條件 我縣自2006年開始已連續(xù)申報(bào)實(shí)施土雞產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目，通過四年來的實(shí)施，效果十分明顯，效益顯著。2010年全縣已發(fā)展山地雞規(guī)模養(yǎng)殖示范村25個(gè)，示范農(nóng)戶1000戶，其中：飼養(yǎng)2000只以上的養(yǎng)殖大戶200戶，示范養(yǎng)殖100萬只，全縣年出欄達(dá)300萬只。三、建設(shè)規(guī)模 在駟馬鎮(zhèn)、坦溪鎮(zhèn)、江口鎮(zhèn)、白衣鎮(zhèn)、涵水鎮(zhèn)、鎮(zhèn)龍鎮(zhèn)等25個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建土雞規(guī)范養(yǎng)殖示范基地，示范養(yǎng)殖300萬只，帶動(dòng)全縣年出欄土雞800萬只以上。建設(shè)土雞產(chǎn)品精深加工生產(chǎn)線，年屠宰加工土雞500萬只。四、技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案按照食品衛(wèi)生規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及禽制品產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，嚴(yán)格按照山地雞制品操作生產(chǎn)。1、醬鹵土雞肉選料修整配料腌制（30-48小時(shí)）蒸煮（50分鐘）冷卻內(nèi)包裝殺菌（121殺菌20分鐘）冷卻外包裝2、選料修整配料腌制（30-48小時(shí)）-熏（烤）冷卻包裝表1：養(yǎng)殖設(shè)備方案項(xiàng)目數(shù)量投資備注孵化機(jī)60套200萬新制鍋爐20臺40萬新制建溫室20000平方米560萬新制合計(jì)800萬表2：主要設(shè)備方案設(shè)備方案數(shù)量產(chǎn)地及型號投資備注鍋爐1羅山竹根鍋爐廠300萬安裝屠宰自動(dòng)生產(chǎn)線待定700萬包裝自動(dòng)生產(chǎn)線待定500萬風(fēng)干流水線待定500萬制冷恒溫設(shè)備待定200萬蒸煮設(shè)備待定200萬滅菌設(shè)備待定300萬檢驗(yàn)設(shè)備整套待定300萬汽車運(yùn)輸待定1000萬合計(jì)4000萬表3：工程方案項(xiàng)目建筑面積結(jié)構(gòu)投資備注屠宰車間1000平方米框架150萬包括廢水處理冷凍庫500平方米框架200萬包括安裝冷藏腌制車間500平方米框架100萬包括安裝生產(chǎn)加工車間4000平方米框架300萬成品庫500平方米框架100萬辦公宿舍、實(shí)驗(yàn)室2500平方米磚混400萬土地、公路及廠區(qū)硬化750萬合計(jì)2000萬。五、投資估算及資金籌措（一）投資估算預(yù)計(jì)項(xiàng)目總投資為10500萬元。其中：建設(shè)養(yǎng)殖基地及設(shè)備為2050萬元，基地建設(shè)1250萬元、設(shè)備800萬元；生產(chǎn)設(shè)備投資4000萬元；工程建設(shè)費(fèi)用2000萬元；征地100畝，投資1000萬元；流動(dòng)資金1450萬元。（二）資金籌措1、自籌資金：企業(yè)自籌1000萬元2、其它來源：招商引資8500萬元，爭取國家項(xiàng)目補(bǔ)助資金1000萬元。六、效益分析（一）經(jīng)濟(jì)效益項(xiàng)目達(dá)產(chǎn)后，年屠宰加工山地雞500萬只，年均產(chǎn)值3.2億，銷售收入3.0億，稅收500萬元，利潤4500萬元，投資回收期：4年（含1年建設(shè)期），投資利潤率：38.1%。（二）社會效益1、項(xiàng)目對社會的影響分析通過項(xiàng)目的實(shí)施，進(jìn)一步調(diào)整了我縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，為平昌實(shí)施畜牧產(chǎn)業(yè)興縣戰(zhàn)略打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，同時(shí)增加了社會就業(yè)，滿足了人們對綠色無公害產(chǎn)品的需求。2、社會風(fēng)險(xiǎn)分析（1）目前，示范養(yǎng)殖成功，養(yǎng)殖戶積極性高，市場銷售看好，需求潛力巨大，所以該項(xiàng)目實(shí)施深受社會各界歡迎，投資風(fēng)險(xiǎn)小。（2）政府加強(qiáng)防疫措施，保護(hù)巴山山地雞原生態(tài)品質(zhì)，給予項(xiàng)目配套資金支持，進(jìn)一步降低了企業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)。4、社會評價(jià)結(jié)論該項(xiàng)目實(shí)施為我縣年創(chuàng)稅500萬元，增加農(nóng)戶收入，提供就業(yè)崗位200余人，帶動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)，延長了產(chǎn)業(yè)鏈條，對滿足市場畜