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總結與報告范文 總結與報告時間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)一年半了.時光流逝，半年已過去。 在經(jīng)理的帶領下，在同事的支持下，我作為一名廚師。 將以自身作責。 高標準嚴格要求，團結以及帶領員工將餐飲中心工作做好。 為工人提供精美的菜肴及優(yōu)質(zhì)的服務。 為餐飲中心的經(jīng)濟利益，效益。 首先我要感謝個位領導對我工作的認可和支持,其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見,回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責任重大，工作壓力之沉重。 因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，,所以為了揚長避短，今后的工作能做到更好，我對一年的工作情況總結如下。 在這一年中，我努力學習文化、業(yè)務、技術知識。 按時上下班。 遵守勞動紀律及食堂的一切規(guī)章制度，努力完成本職工作。 工作上，服從工作調(diào)配，愛護集體財物，做好集體和個人衛(wèi)生，嚴防食物中毒。 在飲食烹調(diào)上，我嚴格按食品操作規(guī)程進行工作，保證安全、衛(wèi)生。 做到制作的主食，合乎質(zhì)量要求，大小均勻，掌握火候。 副食要做到揀、洗干凈，切菜認真，丁、塊、絲分明。 配菜美觀，色型好看，炒菜味美，咸淡適中。 在服務上，做到優(yōu)質(zhì)、高效，對就餐人員態(tài)度和藹，說話和氣。 不說粗話，不罵人，團結一致，做好廚房工作。 二xx年我完成了以下工作1，來到國電餐飲中心的工作。 經(jīng)過一年多的努力，我很努力的做好自己的本職工作。 因為我自己個性較強，凡事都希望自己做的最好，還有潔癖，所以自己還是有點擔心，不過我相信自己最終在領導的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利完成餐廳廚房的工作。 三由于各種原因是，使我的工作中存在著一些問題1，容易將個人情緒帶到工作中，心情好時工作順暢，衛(wèi)生滿意，充滿激情，不高興時有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。 2，員工的衛(wèi)生意識還需要提高，衛(wèi)生大掃除每個禮拜正在清掃中。 3，總結這一年，在工作上我勤勤懇懇，認真負責，任勞任怨，積極履行自己的工作職責。 展望新的一年我會以更加倍的努力和更大的熱情嚴格在領導的指導下完成自己的本職工作。 四關于xx我的計劃是1，認真做好每一天每一項的工作;2，細化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;3，加強安全培訓，強化員工素質(zhì)，盡可能的實現(xiàn)新員工一對一培訓;技工帶普工。 實現(xiàn)最大化效益。 4，多學習其他東西，充實自己。 隨著餐飲市場競爭的不斷加劇，我們不能只停留在過去的成績上，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應社會，期望在明年的此時大家都踏