人教版選修5 第三章第二節(jié)　醛 教案.doc

第二節(jié)醛【教學(xué)目標(biāo)】知識(shí)與技能：1、認(rèn)識(shí)醛的典型代表物的組成、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及性質(zhì)，并根據(jù)典型代表物，認(rèn)識(shí)醛的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和性質(zhì)。 2、掌握乙醛的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)。 3、掌握乙醛與銀銨溶液、新制cu(oh)2反應(yīng)的化學(xué)方程式的正確書寫。過程與方法：1、進(jìn)一步學(xué)習(xí)科學(xué)研究的基本方法，初步學(xué)會(huì)運(yùn)用觀察、實(shí)驗(yàn)、查閱資料等多種手段獲取信息及加工信息的能力。情感態(tài)度價(jià)值觀：1、能結(jié)合生產(chǎn)、生活實(shí)際了解烴的含氧衍生物對(duì)環(huán)境和健康可能產(chǎn)生的影響，討論含氧衍生物的安全使用，關(guān)注烴的含氧衍生物對(duì)環(huán)境和健康影響。【重難點(diǎn)】重點(diǎn)：乙醛的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和主要化學(xué)性質(zhì)難點(diǎn)：乙醛與銀銨溶液、新制cu(oh)2反應(yīng)的化學(xué)方程式的正確書寫 一、醛1、 定義：醛是由烴基與醛基相連而構(gòu)成的化合物。2、 表達(dá)式：r-cho3、 官能團(tuán)：-cho 醛基4、 分類 飽和醛 脂肪醛按烴基種類 不飽和醛 芳香醛 按醛基的數(shù)目 一元醛 二元醛 飽和一元醛通式：cnh2no5、命名：普通命名法：與醇相似。 系統(tǒng)命名法：脂肪醛：選含有醛基的最長(zhǎng)連續(xù)碳鏈為母體，稱為某醛。 芳香醛：以脂肪醛為母體，芳基作為取代基。由于醛基總是在碳鏈的一端，所以不用編號(hào)。 6、 物理性質(zhì)：顏色：無色狀態(tài)：甲醛：氣體 乙醛：液體水溶性：低級(jí)的醛（c1c3）易溶于水氣味：刺激性氣味 7、用途：香料：p56資料卡片桂皮中含肉桂醛杏仁中含苯甲醛； 工業(yè)原料：制酚醛塑料醫(yī)用防腐劑 甲醛合成維綸的原料之一合成醋酸等乙醛二、代表：甲醛、乙醛 甲醛：p56物性：無色，刺激性氣味，氣體，易溶于水 用途：有機(jī)合成原料；35%-40%的水溶液又稱福爾馬林：消毒、 殺菌 分子組成與結(jié)構(gòu)：分子式：ch2o， 結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：hcho或 特點(diǎn)：所有原子公平面 乙醛：p56物性：無色，刺激性氣味，液體，密度小于水，沸點(diǎn)是20.8，易揮發(fā)，易燃燒，與水、乙醇互溶 分子組成與結(jié)構(gòu)：分子式：c2h4o 結(jié)構(gòu)式： 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：ch3cho或 等效氫：兩種p56核磁共振氫譜三、化學(xué)性質(zhì) 1、加成：（還原反應(yīng)）2、氧化：【實(shí)驗(yàn)3-5】p57在潔凈試管中加入1ml2%的agno3溶液，然后邊振蕩試管邊逐滴滴入2%的稀氨水，至最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止，制得銀銨溶液。再滴入3d乙醛，振蕩后將試管放在熱水中溫?zé)?。觀察并記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。銀鏡反應(yīng)解釋：a、agno3+nh3h2o=agoh(白色)+nh4no3 b、agoh+2nh3h2o=ag(nh3) 2oh+2h2o 氫氧化二氨合銀（銀銨溶液）溶于水；弱氧化劑 加熱后有銀鏡生成。 銀鏡反應(yīng)（可用于醛基的檢驗(yàn)） 工業(yè)制鏡或保溫瓶膽【強(qiáng)調(diào)】通過離子方程式的書寫說明：銀鏡反應(yīng)在堿性條件下才能發(fā)生ag+nh3h2o=agoh+nh4+agoh+2nh3h2o=ag(nh3)2+oh-+2h2o（絡(luò)離子很穩(wěn)定） 【實(shí)驗(yàn)3-6】p57在試管里加入10%的naoh溶液2ml，滴入2%的cuso4溶液46d,得到新制的氫氧化銅，振蕩后加入乙醛溶液0.5ml，加熱。觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 現(xiàn)象：有藍(lán)色絮狀沉淀生成新制的cu(oh)2懸濁液解釋：2naoh+cuso4=cu(oh)2（藍(lán)色）+na2so4 弱氧化劑 加熱后有磚紅色沉淀生成 解釋：ch3cho+2cu(oh)2 ch3cooh+cu2o(磚紅色)+2h2o （可用于醛基的檢驗(yàn)）【強(qiáng)調(diào)】通過離子方程式的書寫說明：該反應(yīng)在堿性條件下才能發(fā)生2oh-+cu2+=cu(oh)2ch3cho+2cu2+2oh- ch3cooh+cu2o(磚紅色)+2h2oo2、br2或kmno4等強(qiáng)氧化劑氧化 【小結(jié)】從以上對(duì)乙醛的學(xué)習(xí)能夠看出：乙醛既能被氧化成乙酸，也能被還原成乙醇，說明乙醛既有還原性、又有氧化性；從乙醛發(fā)生氧化反應(yīng)和還原反應(yīng)的條件來看，說明乙醛的還原性強(qiáng)于氧化性。醛類的性質(zhì)與乙醛的非常相似，但是其中甲醛的結(jié)構(gòu)比較特殊，所以會(huì)發(fā)生分步反應(yīng)：【板書】a、甲醛的銀鏡反應(yīng)：第一步：第二步： 總反應(yīng)：