中國主要農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力研究.docVIP

中國主要農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的研究摘 要改革開發(fā)以來農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易增長迅速，世界主要農(nóng)產(chǎn)品市場競爭激烈，同時，中國農(nóng)產(chǎn)品市場已經(jīng)成為世界上最開放的市場之一，中國農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)面臨新的挑戰(zhàn)和機遇?；诖?，本文從中國農(nóng)產(chǎn)品及市場情況、競爭力實證分析、農(nóng)產(chǎn)品競爭力不足之處和對策等三個方面對中國農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力進行研究。關(guān)鍵字：市場競爭力 國際市場占有率 農(nóng)產(chǎn)品AbstracRapid development since the reform of agricultural trade growth, intense competition in the worlds major agricultural markets, while Chinas agricultural market has become one of the worlds most open markets, Chinas agricultural products have been faced with new challenges and opportunities. Based on this, the Chinese agricultural and market conditions, the competitiveness of the empirical analysis, the three aspects of the lack of competitiveness of agricultural products and countermeasures of Chinese agricultural market competitiveness study.目錄一、中國主要農(nóng)產(chǎn)品及其市場現(xiàn)狀分析11.1、中國主要農(nóng)產(chǎn)品綜述11.2、中國主要農(nóng)產(chǎn)品市場狀況11.2.1、國內(nèi)市場情況11.2.2、國外市場情況（以出口為例）2二、中國主要農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力實證分析32.1、農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的概念及其影響因素32.1.1、農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的概念32.1.2、農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的影響因數(shù)42.2、農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的測定方法42.2.1、 國際市場占有率52.2.2、凈出口指數(shù)法52.2.3、顯示比較優(yōu)勢法62.3、關(guān)于中國主要農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的實證分析62.3.1、國際市場占有率分析我國主要農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力62.3.2、顯示比較優(yōu)勢法、凈出口指數(shù)法分析主要農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力8三、中國主要農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力的不足及其建議103.1、我國主要農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的不足之處103.1.1、生產(chǎn)方面103.1. 2、市場方面113.1.3、監(jiān)管方面133.2、提高我國主要農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的的途徑和對策143.2.1、提高農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平143.2.2、加大農(nóng)業(yè)創(chuàng)新和推廣力度，農(nóng)業(yè)市場信息化建設(shè)需加快143.2.3、加強對企業(yè)供應(yīng)鏈的監(jiān)管，改變以往對產(chǎn)品和企業(yè)的監(jiān)管模式163.2.4、學習國外成功經(jīng)驗走農(nóng)業(yè)合作的道路16致謝17參考文獻17一、中國主要農(nóng)產(chǎn)品市場現(xiàn)狀分析1.1、中國主要經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品綜述目前，我國的農(nóng)產(chǎn)品主要涉及各種糧食作物、油料（大豆，花生，菜籽）、各種青菜，水果、海鮮產(chǎn)品等等。我國的糧食產(chǎn)量位居世界前列，特別是改革開放后，我國袁隆平院士研究的超級水稻為我國的糧食增收提供了保障。蔬菜、油料等產(chǎn)量等也位居世界前列，同時我國每年從國外大量進口農(nóng)產(chǎn)品，這些引起我們研究分析我國主要農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力水平。本文中選用煙草、小麥、大豆、花生、奶和茶葉等9種能代表主要農(nóng)產(chǎn)品進行分析研究。1.2、我國主要農(nóng)產(chǎn)品市場現(xiàn)狀分析1.2.1、國內(nèi)市場情況隨著我國市場經(jīng)濟體制的逐步建立和快速發(fā)展，豐富我國農(nóng)產(chǎn)品市場的越來越緊迫，農(nóng)產(chǎn)品市場的建設(shè)受到相關(guān)政策的影響。從總體上來說，我國的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易市場的形式呈現(xiàn)多樣性，目前，市場的規(guī)范和非規(guī)范都存在，對農(nóng)產(chǎn)品的標識和分等級管理比較低，針對產(chǎn)品的質(zhì)量、安全以及對農(nóng)資市場安全監(jiān)管的難度越來越大。主要表現(xiàn)形式為（1）不同的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量等級標準不一樣，標準化程度低。由于不同的歷史和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)習慣特點等原因，產(chǎn)品的初步加工處理方式，如今，我國交易的農(nóng)產(chǎn)品和原材料還主要以散裝形式存在，利用混合裝的優(yōu)勢，不管大小，是否有雜質(zhì)，大小包裝等。故產(chǎn)品的質(zhì)量和檔次很難體現(xiàn)出來，即使每一個的同級別檔次的產(chǎn)品，其質(zhì)量也存在比較大的差異。目前，中國的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標準水平依舊處于計劃經(jīng)濟時期，并規(guī)劃統(tǒng)一采購的食品1，燃料等產(chǎn)品。近年來，中國政府開始重視等級規(guī)格標準，農(nóng)業(yè)部制定并公布一個西紅柿，蒜薹，西蘭花，白菜，蔬菜等六中菜的等級規(guī)格。在交易市場上，包裝不能被識別的內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量，小商小販只能憑運氣購買，散裝貨廣泛，容易導致破損和下降的商品。另外，由于大批量的散包裝或無包裝，很難識別產(chǎn)品，產(chǎn)地，生產(chǎn)日期，產(chǎn)品檔次和產(chǎn)品的其他信息。產(chǎn)品故障造成的信息錯誤，導致農(nóng)產(chǎn)品市場信息不對稱。（2）農(nóng)產(chǎn)品市場和貿(mào)易規(guī)?；潭鹊?。中國農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中還存在大量的非規(guī)范市場和其他形式的非有形市場的規(guī)范化，包括農(nóng)村集市，馬廄，沿街叫賣等形式。由于許多地方、交易以及監(jiān)管程度低，而且各地區(qū)發(fā)展極不平衡2，提高了政府對農(nóng)產(chǎn)品市場的監(jiān)管難度。1.2.2、國外市場情況（以出口為例）目前，我國的農(nóng)業(yè)勞動力占世界的25，但我國農(nóng)產(chǎn)品的出口貿(mào)易額僅占世界的4。我國每一位員工的農(nóng)產(chǎn)品出口價值只有34.5美元，在世界上最低。美國農(nóng)業(yè)勞動力是中國的百分之一，而美國農(nóng)產(chǎn)品的出口，過去的五年里，相對中國來說，是我國目前出口額的4-5倍。因此以下就是我國農(nóng)產(chǎn)品出口情況：首先，出口規(guī)模。從上世紀80年代末開始，我國主要農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量已經(jīng)超越了美國，以此，中國成為了最大的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國。但是近些年來，我國的農(nóng)產(chǎn)品出口比例在下滑。其次，出口產(chǎn)品的特點。目前，我國農(nóng)產(chǎn)品出口的基本情況就是，主要以傳統(tǒng)的產(chǎn)品為主，創(chuàng)新型的產(chǎn)品比例比較小。此外，中國的農(nóng)產(chǎn)品出口還具有這樣的特點，也有商品的低質(zhì)量和低的外匯。目前根據(jù)我國農(nóng)業(yè)資源的使用情況，一般可分為土地密集型和勞動力密集型 3。從我們國家近幾年的出口來看，特別是農(nóng)產(chǎn)品出口情況，勞動密集型農(nóng)產(chǎn)品占中國出口農(nóng)產(chǎn)品的76的份額，并呈現(xiàn)出快速增長。根據(jù)著名的比較優(yōu)勢理論得出，生產(chǎn)產(chǎn)品要存在一定的自然資源和技術(shù)優(yōu)勢，勞動力生產(chǎn)效率的差距會導致成本方面的差異，并且這樣的優(yōu)勢會使成本降低，比較優(yōu)勢新古典理論同時又指出，差異會導致要素稟賦的產(chǎn)品產(chǎn)生成本和價格的差異。因此，我國應(yīng)該出口密集產(chǎn)品，進口密集稀缺產(chǎn)品，充分發(fā)揮其在國際貿(mào)易競爭中的優(yōu)勢，獲取更多的利潤。當前我國的農(nóng)產(chǎn)品出口主要是依據(jù)這一理論下，要繼續(xù)鼓勵中國的勞動密集型農(nóng)產(chǎn)品出口在海外銷售額4。最后，考慮到出口產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)。目前中國的農(nóng)產(chǎn)品出口主要存在有加工程度偏低和低附加值的特點，初級農(nóng)產(chǎn)品的出口比重達到80，剩下的20是深加工產(chǎn)品。荷蘭作為全世界農(nóng)產(chǎn)品的出口大國，他占有25初級農(nóng)產(chǎn)品的出口比重，深加工出口的農(nóng)產(chǎn)品比重高達75。因此，中國應(yīng)加快速度，大大挖掘一些差異型競爭力的農(nóng)產(chǎn)品，加快中國農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，從而快速提高農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上的競爭優(yōu)勢，提高市場競爭力5。二、中國主要農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力實證分析2.1、農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的概念及其影響因素2.1.1、農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的概念在市場開放的情況下，一個國家，一個地區(qū)或農(nóng)業(yè)品生產(chǎn)經(jīng)營家，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和貿(mào)易商生產(chǎn)的產(chǎn)品價值遠超同類產(chǎn)品或替代產(chǎn)品，從而在競爭中占據(jù)和保持市場一定的份額，并有能力來獲的利潤。這一定義包含以下含義：（1）農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭是一個廣泛的概念，它不僅是指國際之間的競爭。在市場開放的條件下，在我國農(nóng)產(chǎn)品市場中，國際和國內(nèi)市場是相當重要的一個部分。農(nóng)產(chǎn)品之間的競爭一方面是指農(nóng)產(chǎn)品在與其他國家之間的競爭6，另一方面還包括某區(qū)域或某些生產(chǎn)者的農(nóng)產(chǎn)品在國內(nèi)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之間的競爭以及農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上進口農(nóng)產(chǎn)品市場競爭。對于區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品而言，由于我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的絕大多數(shù)產(chǎn)品主要經(jīng)營在國內(nèi)市場，國內(nèi)市場的競爭比國際競爭顯得格外的重要。（2）農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力是生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品遠超同類產(chǎn)品的或者替代品的價值，一般買方價值的體現(xiàn)可以把農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力劃分為農(nóng)產(chǎn)品價格競爭和非價格競爭兩個既相互獨立又密切關(guān)聯(lián)的方面7。（3）農(nóng)產(chǎn)品和其它相關(guān)市場經(jīng)濟的競爭，在不同農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭中，相同的產(chǎn)品會出現(xiàn)不同程度的競爭力。（4）農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力是相對來說的。一個機構(gòu)無法實現(xiàn)產(chǎn)品的有效競爭，競爭力則是由不同的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力相互對比得出的結(jié)論。（5）農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力主要是指產(chǎn)品在市場上贏得市場份額和盈利的能力。產(chǎn)品占有的市場份額是農(nóng)產(chǎn)品主要貿(mào)易競爭的有力證據(jù)，而不牽涉該行業(yè)的跨國公司對外投資做出的競爭。產(chǎn)品的利潤為農(nóng)產(chǎn)品提供了有力的競爭 8，不包括非營利性農(nóng)業(yè)產(chǎn)品互換。2.1.2、農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的影響因數(shù)影響農(nóng)產(chǎn)品競爭的因素有兩種：內(nèi)部和外部。內(nèi)部因素一般表現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，安全、價格和健康，外部因素主要是消費的方便和快捷性、國際物流的影響。（1）農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全：質(zhì)量是指對于消費者購買的農(nóng)產(chǎn)品進行主觀評價，個別消費者對產(chǎn)品安全有不同的理解和體驗。（2）消費的方便和快捷性：便利性是影響消費者購買的主要因素，現(xiàn)代隨著人們的生活方式的改變8，城鎮(zhèn)流動人口逐漸增強，以及科學技術(shù)的發(fā)展，使得采購和農(nóng)產(chǎn)品消費的便利和快捷性成為一個長期發(fā)展趨勢。快捷性增加了消費者的舒適度，降低了消費者的勞動力，一般主要跟產(chǎn)品的加工程度和銷售額有關(guān)。（3）安全和健康：農(nóng)產(chǎn)品的安全是非常重要的，它直接關(guān)系到消費者的身心健康，目前，針對農(nóng)產(chǎn)品的安全性，已經(jīng)有一個獨立的部門來管理，農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力直接跟產(chǎn)品的安全和健康掛鉤；（4）國際物流市場：當農(nóng)產(chǎn)品銷售到海外時，通常都需要的技術(shù)和物流支持，一般來說快速，高效，低成本的物流是確保我國產(chǎn)品在國外市場占據(jù)較大的競爭優(yōu)勢，毋庸置疑，企業(yè)產(chǎn)品物流水平對競爭相當重要。自從中國加入WTO后，我國的農(nóng)產(chǎn)品銷售在國際市場上有了明顯增強。2.2、農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的測定方法針對農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力進行實證分析，利用一些農(nóng)產(chǎn)品的國際競爭力的評價響應(yīng)可以看出的我國農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力整體水平，從而明確發(fā)展方向。國內(nèi)眾多學者對國際競爭力的指標反應(yīng)選擇一直有不同的意見，從中也說明了競爭力指標的多樣性。文中指出，有競爭力的行業(yè)可以通過在國際市場中的市場份額判斷其強弱，在一定程度上反映了產(chǎn)品的進出實力。市場份額在國際市場上的擴大一定程度上反映了該產(chǎn)品的國際競爭力的提高，而產(chǎn)品凈出口所占總出口量比例的增加也是產(chǎn)品競爭力增強的一個表現(xiàn)。因此本文選取了國際市場占有率、凈出口指數(shù)法和顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)組成本文實證分析的指標體系10，迅速、準確的反映我國農(nóng)產(chǎn)品的在國際市場的競爭力。2.2.1、 國際市場占有率國際市場占有率，是反映產(chǎn)品國際競爭力的一個常用的指標，它的定義是指某類產(chǎn)品（某個國家或者地區(qū)的產(chǎn)品）的出口總額與同類產(chǎn)品世界出口總額的百分比11。國際市場占有率的計算公式為：Xi=(Yi/Y w)*100%。Xi、Yi和Yw分別表示為第i類產(chǎn)品（一國或地區(qū)）的國際市場占有率；第 i 類產(chǎn)品（一國或地區(qū)）的出口額；第 i類產(chǎn)品的世界出口總額。一般認為，一國或地區(qū)某產(chǎn)品的國際市場占有率越低，產(chǎn)品的國際競爭力越弱，反之則越強。世界比較普遍的認為是：Xi20%，產(chǎn)品的國際競爭力很強；10%Xi20%，產(chǎn)品的國際競爭力較強；5%Xi10%，產(chǎn)品的國際競爭力一般；Xi5%，產(chǎn)品的國際競爭力很弱。2.2.2、凈出口指數(shù)法凈出口指數(shù)法是這樣計算的，一個地區(qū)或者一個國家某種商品的出口額與進口額的差值12，這個差值與該類商品貿(mào)易總額的比率。最終的取值在負一和正一之間。若大于0.5，說明該類產(chǎn)品的國際競爭能力比較強；若取值在零和零點五之間，說明該類產(chǎn)品的國際競爭力比較強大；假如是在負零點五和零之間，說明該類產(chǎn)品在國際競爭中不具有優(yōu)勢，并且處于一定的劣勢地位；假如是小于零點五，說明該類產(chǎn)品的沒有競爭優(yōu)勢，而且競爭劣勢相當明顯。2.2.3、顯示比較優(yōu)勢法顯示比較優(yōu)勢法被世界銀行等國際組織大量較為普遍的采用，這個方法來源于巴拉薩在1965 年測算時采用的方法，測算的是部分國家貿(mào)易比較優(yōu)勢。這個方法是這樣定義的：指某種商品（某個國家或者地區(qū)的商品）占其出口總值的比例值與世界該類商品占世界出口份額的比率。顯示比較優(yōu)勢法的數(shù)據(jù)分析師：假如大于1時，說明該類商品在國際競爭中處于顯示優(yōu)勢；如果小于1，則說明該國在該種種商品生產(chǎn)上沒有顯示比較優(yōu)勢13。2.3、關(guān)于中國主要農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的實證分析2.3.1、國際市場占有率分析我國主要農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力 主要從我國農(nóng)產(chǎn)品在國際市場上占有的額度來分析，國際占有率低，競爭力弱，因此就需要逐漸加強。相比前一個記錄年度，農(nóng)產(chǎn)品的出口總額增加比較大，從11775256千美元到20826935千美元。國際市場占有率的提升比較大，但國際影響力還是比較弱。綜合來看，花生和茶葉有較強的市場競爭力，小麥、大豆、奶、食糖四種農(nóng)產(chǎn)品的國際占有率比較低，不足百分之一，市場競爭力很弱。谷物產(chǎn)品要強于非谷物產(chǎn)品的市場競爭力 14。表1 入世前年中國主要農(nóng)產(chǎn)品進出口和世界市場占有率品種進口出口進口金額/千美元國際市場占有率%出口金額/千美元國際市場占有率%煙草6103922.843363211.55小麥2589661.602220.72大米794770.916518948.54大豆142744115.85616900.81奶3322732.6341520.41花生2740.0912164236.62茶葉153870.5419960813.56食糖1340721.25837660.84肉類8073681.9710524642.58農(nóng)產(chǎn)品128617342.91117752562.82世界糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫、國家統(tǒng)計局網(wǎng)站中的統(tǒng)計年鑒整理所得。表2 入世后年中國主要農(nóng)產(chǎn)品進出口和國際市場占有率品種進口 出口進口金額/千美元國際市場占有率%出口金額/千美元國際市場占有率%小麥18752858.771121170.58大米4724225.112380892.67大豆769517839.281500340.96奶7643904.241175330.65花生56640.5029914031.75茶葉583391.9146492514.21食糖4416593.75421270.37肉類21841234.210720852.05煙草14735495.3611705264.91農(nóng)產(chǎn)品416884456.57208269353.452.3.2、顯示比較優(yōu)勢法、凈出口指數(shù)法分析主要農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力農(nóng)產(chǎn)品凈出口指數(shù)總體處在-5和0之間，在競爭中處在劣勢，競爭力弱。我國本是一個自然資源相對豐富的國家，但是從圖表中反映出來的數(shù)據(jù)并不占有優(yōu)勢。農(nóng)產(chǎn)品細分來看，從表中我們得知只有茶葉和花生的凈出口指數(shù)一直保持在0.5以上并且將近達到1，說明茶葉和花生有比較明顯的競爭優(yōu)勢，這與我們國家的傳統(tǒng)文化是密不可分，向來重視茶文化。其次是要注意大米的產(chǎn)量，在入世之前市場大米的競爭力有相對優(yōu)勢，然而在入世后逐漸下滑處于劣勢地位15。小麥和大豆的市場競爭力也是處于弱勢狀態(tài)的，凈出口指數(shù)兩次都是在-0.5至-1之間。綜合上述情況從凈出口指數(shù)來看，加入世貿(mào)組織前后主要農(nóng)產(chǎn)品整體的市場競爭力都處于比較劣勢狀態(tài)?；ㄉ?、大米、茶葉的凈出口指數(shù)都將近為1，而且它們的顯示性比較優(yōu)勢也是遠遠大于1的，說明它們的國際市場競爭力是具有優(yōu)勢的。但是，考慮的其他的農(nóng)產(chǎn)品（非谷物農(nóng)產(chǎn)品）的凈出口指數(shù)都小于0，而這些產(chǎn)品的顯示性比較優(yōu)勢指數(shù)也是小于1，大部分接近于0，說明了這些農(nóng)產(chǎn)品的國際市場競爭力一直都處于劣勢 16，從表三中可以看出。表3 中國主要農(nóng)產(chǎn)品凈出口指數(shù)和顯示比較優(yōu)勢指數(shù)凈出口指數(shù)顯示比較優(yōu)勢指數(shù)入世前入世后入市前入世后小麥-0.998-0.8870.0010.090大米0.792-0.3302.3580.414大豆-0.917-0.9620.2300.150茶葉0.8560.7772.1772.206花生0.9950.96210.4454.929煙草-0.289-0.1150.4410.762食糖-0.231-0.8260.2410.578肉-0.132-0.3420.7310.318農(nóng)產(chǎn)品-0.089-0.3340.7370.535世界糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)庫、國家統(tǒng)計局網(wǎng)站中的統(tǒng)計年鑒整理所得。三、中國主要農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力的不足及其建議3.1、我國主要農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的不足之處 3.1.1、生產(chǎn)方面農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動生產(chǎn)率在三大糧食作物生產(chǎn)方面，用單位工作量衡量的勞動生產(chǎn)率雖然一直在提高，但如果據(jù)此認為中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的勞動力生產(chǎn)率也在提高，就難免有些草率。首先，一定要考慮其他產(chǎn)品生產(chǎn)投入可以替代人工勞動的因素。例如，用農(nóng)藥代替田間管理，用機械代替人工勞動，減少的只是有形勞動，而蘊含在農(nóng)藥、機械以及其他資本中的無形勞動卻被忽略了。其次，需要綜合考慮需要的人工數(shù)量和人工成本兩種因素。人工勞動是生產(chǎn)成本的一種，只有比較勞動成本和產(chǎn)量的關(guān)系，才能衡量出真實勞動生產(chǎn)率。從中不難看出，單位人工成本所實現(xiàn)的產(chǎn)值基本沒有變化，而產(chǎn)量卻在下降。根據(jù)有關(guān)方面的研究,我國的小農(nóng)經(jīng)濟中以種植業(yè)為主的農(nóng)業(yè)的投入產(chǎn)出比下降為甚至出現(xiàn)負增長，這乃是一個必然的過程。而三大糧食生產(chǎn)的實際勞動生產(chǎn)率處于停滯不前乃至下降的狀態(tài)，這是嚴重影響中國農(nóng)產(chǎn)品競爭力，農(nóng)產(chǎn)品新品種少，增加值低，產(chǎn)品缺乏差異化等這些不利因素的競爭。中國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)及加工活動中，落后的基礎(chǔ)設(shè)施配套、產(chǎn)品的附加值和增加值小、落后管理技術(shù)在生產(chǎn)中和收獲后都存在等問題是，是中國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者所一直面臨著實際問題。這樣導致的結(jié)果是，競爭優(yōu)勢缺乏差異化，以價格競爭為主的競爭模式是我國農(nóng)產(chǎn)品在國際競爭常用的方法。例如，我國茶葉的出口,一方面解決了我國數(shù)千萬茶農(nóng)和茶葉采摘，加工的相關(guān)人員就業(yè)問題，年出口產(chǎn)量逼近30萬噸，占我國茶葉總產(chǎn)量的三分之一，創(chuàng)造高達7億多美元的外匯收入。但是，中國的茶葉出口基本上是散裝或者是沒有包裝的原料茶，自主品牌很少，平均出口價每斤1.17美元，僅為印度茶葉出口價格的八成，斯里蘭卡的六成，英國茶的兩成，德國出口價格的三成?？山M織性比較差，大規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn)難以形成，1.12億元是我國規(guī)模以上農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)平均銷售收入，銷售額利潤率在5%左右，盡管這已經(jīng)是10年來我國農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)的最好經(jīng)營效益，但和國外競爭對手相比，銷售規(guī)模和利潤率仍然比較低。特別是銷售額利潤率偏低，嚴重制約了企業(yè)發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量、管理水平和競爭力都很難進一步提高。 改革開放以來，近幾年來，盡管我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展隨著“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式的發(fā)展，但由于農(nóng)民自身具有很低的組織化程度，一直制約這種模式得以推廣和成功的重要因素是農(nóng)戶和龍頭企業(yè)之間的利益沖突，這種合作模式解體往往是由市場波動造成的。由于組織化程度偏低，農(nóng)民在農(nóng)資采購、農(nóng)產(chǎn)品物流、加工等方面一直面臨著很高的門檻。生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模偏小不僅使農(nóng)業(yè)的單位生產(chǎn)成本偏高，而且在資金籌措方面也難以得到金融機構(gòu)的支持。 3.1. 2、市場方面國內(nèi)市場上，第一食品價格形成機制不健全，這樣將導致對于經(jīng)營和生產(chǎn)活動調(diào)節(jié)功能的滯后作用。作為一種商品的糧食，并且這是一種比較特殊的商品，具有對市場信號反應(yīng)滯后、生產(chǎn)周期長的特點，這樣造成了被動接受市場調(diào)節(jié)。農(nóng)業(yè)的市場信息需要農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個周期才能傳遞成功，這個循環(huán)使得最初的價格和今后一個時期的價格不一致，送到農(nóng)民的現(xiàn)貨市場價格等等信號是以前的市場信息的結(jié)果。第二是糧食市場主體化水平低，妨礙糧食的改革和發(fā)展。糧食市場機制發(fā)揮作用的關(guān)鍵因素是糧食市場各主體的形成及其之間的競爭，糧食市場機制在單一市場主體不回發(fā)揮作用，不會有競爭。缺乏競爭，市場調(diào)節(jié)機制就無法發(fā)揮。在流通的中國糧食的過程中，國有糧食經(jīng)營企業(yè)占主體地位，個體私營糧商和農(nóng)民，國有糧食企業(yè)完全按照政府的目標操作，開發(fā)，收購的品種，數(shù)量，價格等方面嚴格遵守國家的政策，自主性弱，不能算是一個完整的市場主體；農(nóng)業(yè)，糧食行業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的拳頭企業(yè)規(guī)模較小，無法與國有糧食企業(yè)競爭，在競爭中處于被動地位。不影響市場價格，政府的收購行為雖然為保護農(nóng)民利益，但具有一定的壟斷性，因此參與行業(yè)市場競爭的主體具有市場化低的特點，自主性較弱。第三呢，流通設(shè)施快遞行業(yè)需要大力改進。農(nóng)村市場的硬件基礎(chǔ)設(shè)施，例如存儲設(shè)施，網(wǎng)絡(luò)信息通訊，道路等比較落后。中國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場主要是由企業(yè)投資建設(shè)經(jīng)營，公司依靠收費而盈利為目的，有些還具有上市，因此，就需要提高投資者的經(jīng)濟效益，在一定程度上也就提高了主產(chǎn)糧食的價格；和極度缺乏食品儲藏設(shè)施，不能推遲上市時間，只在產(chǎn)品供應(yīng)和需求旺季，這就導致了農(nóng)民收入下降。國際市場方面：在農(nóng)產(chǎn)品國際競爭的制度和環(huán)境因素中，不僅包括貿(mào)易保護與壁壘，而且還普遍存在國內(nèi)支持。大部分人認為，在中國進行市場開放的同時，其他國家特別是發(fā)達國家理所應(yīng)當開放他們的市場，不應(yīng)該也不能設(shè)置各種各樣的壁壘。同時，國內(nèi)支持的力度和效率對農(nóng)產(chǎn)品競爭力提升有重大影響，而且很多措施受制于國家宏觀環(huán)境、財政支付能力以及各項改革目標。雖然這樣，但是在現(xiàn)代市場經(jīng)濟條件下，實現(xiàn)自由化經(jīng)濟和農(nóng)產(chǎn)品市場開放與政府加大對農(nóng)業(yè)的支持發(fā)展是統(tǒng)一的不矛盾的。 3.1.3、監(jiān)管方面黨和國家對“三農(nóng)”問題不可謂不重視，但從基層農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展的情況來看，國家農(nóng)業(yè)政策對于和提高農(nóng)業(yè)競爭力的領(lǐng)域重視不夠，發(fā)展思路還存在思想不夠解放的現(xiàn)象，突出體現(xiàn)為現(xiàn)有政策環(huán)境下農(nóng)村金融服務(wù)和農(nóng)民組織發(fā)展遲緩。實踐多次證明，例如農(nóng)業(yè)金融，農(nóng)村金融的問題事關(guān)農(nóng)村發(fā)展和農(nóng)業(yè)農(nóng)民，是農(nóng)業(yè)改革發(fā)展最重要的問題。雖然國家為方便農(nóng)民貸款，擴大農(nóng)村信貸額度，增加國家對農(nóng)業(yè)信貸支持方面做了持續(xù)改進，但是這些政策的根本指導思想還是商業(yè)銀行模式。世界各國普遍證明，商業(yè)銀行模式并不能很好滿足農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要，依靠政府補貼發(fā)展農(nóng)村信貸也不是可持續(xù)的模式，否則財政將背上沉重的包衹，只有建立農(nóng)民自己的銀行才能解決農(nóng)村金融問題。少量試點性質(zhì)的農(nóng)村金融機構(gòu)未必有普遍意義，即便是這些試點金融機構(gòu)的業(yè)務(wù)擴張也受到央行的嚴格管制。當然，農(nóng)村金融機構(gòu)是全新的嘗試，在發(fā)展初期難免有些錯誤和彎路，央行加強監(jiān)管是完全必要的，但也不必因噎廢食。改變央行的行業(yè)管制為業(yè)務(wù)監(jiān)管，允許農(nóng)民組織辦理自己的金融機構(gòu)，滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)流通所需，是農(nóng)業(yè)改革的重要內(nèi)容。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和服務(wù)組織對維護農(nóng)民利益，提高農(nóng)民的競爭力和產(chǎn)品的競爭力都有不可替代的重要作用，然而由于認識不到位和意識形態(tài)里“左”的因素干擾，農(nóng)民合作經(jīng)濟組織的發(fā)展過程中還面臨各種限制和歧視現(xiàn)象。例如在市場經(jīng)營主體的資質(zhì)，法律地位和權(quán)利，享受國家政策支持，開展正常業(yè)務(wù)所需的各種社會活動等方面還有各種限制，不能充分反映農(nóng)民的利益訴求。這些都是農(nóng)民利益長期得不到該有的重視其中的原因。對外向型農(nóng)業(yè)的政策支持不足，農(nóng)業(yè)GDP的30%至50%是目前發(fā)達國家財政支農(nóng)的比重。很多發(fā)展中國家也達到了將近百分之二十，而我國平均只為百分之七。目前我國對農(nóng)產(chǎn)品出口的政策支持力度依然不足，特別是對于外向型企業(yè)。3.2、提高我國主要農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的的途徑和對策3.2.1、提高農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的主要內(nèi)容是：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標準化、專業(yè)化、組織化，新技術(shù)廣泛應(yīng)用、管理和決策科學；流通、服務(wù)和生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)的現(xiàn)代化才是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。提高農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平，首先要提高對農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位的重視程度，促進農(nóng)業(yè)科技進步，建立健全農(nóng)村現(xiàn)代流通和生產(chǎn)服務(wù)體系，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平加強農(nóng)村公共產(chǎn)品供給。第一是應(yīng)該重視農(nóng)業(yè)經(jīng)濟在國民經(jīng)濟中的地位問題。國民經(jīng)濟的基礎(chǔ)之一是農(nóng)業(yè),也是社會發(fā)展的基礎(chǔ)。在經(jīng)濟上，農(nóng)業(yè)是食品和眾多生產(chǎn)生活必需品的提供者，農(nóng)產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量和安全和每個人的日常生活息息相關(guān)；在政治上，農(nóng)業(yè)是中國一半人口安身立命的根本，沒有中國農(nóng)村的發(fā)展、和諧、穩(wěn)定，就談不上中國社會的發(fā)展、和諧、穩(wěn)定。第二呢，應(yīng)該推動農(nóng)業(yè)科技進步和科技服務(wù)?？萍歼M步是農(nóng)業(yè)競爭力的源泉，要提高農(nóng)產(chǎn)品國際競爭力，就必須大力推動農(nóng)業(yè)科技進步和科技服務(wù)；增加農(nóng)業(yè)投入加強農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)，增加農(nóng)業(yè)投入、加強農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)根據(jù)“十二五規(guī)劃綱要”，要采取下述政策措施，加強農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)設(shè)施的現(xiàn)代化、信息化水平；提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平，提局涉農(nóng)企業(yè)素質(zhì)、提高涉農(nóng)企業(yè)的經(jīng)營管理水平。3.2.2、加大農(nóng)業(yè)創(chuàng)新和推廣力度，農(nóng)業(yè)市場信息化建設(shè)需加快 在科研同時加強農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作的開展，加快農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化。進一步促進農(nóng)業(yè)科學技術(shù)，最緊迫的是健全的農(nóng)業(yè)推廣體系，改變單純依靠行政手段傳統(tǒng)形式，走行政組織和市場機制相結(jié)合的道路，產(chǎn)學研、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營相結(jié)合的道路，打造農(nóng)業(yè)科技的良好運行機制17。同時，積極探索和發(fā)展農(nóng)業(yè)技術(shù)市場，加強技術(shù)和經(jīng)濟的有效結(jié)合，增強投資，完善穩(wěn)定的推廣隊伍的條件，加快農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化。農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機構(gòu)，三定（定編、定崗、定員）工作一定要落實好；并在另一方面大力推進以市場化工作，企業(yè)改革，并鼓勵他們開展技術(shù)承包，有償服務(wù)和農(nóng)業(yè)創(chuàng)辦經(jīng)濟實體活動。從過去幾年的一些地區(qū)的實踐經(jīng)驗來看，建立農(nóng)業(yè)科技秀場示范基地或示范園是一種能夠有效地結(jié)合業(yè)務(wù)和推廣的好形式，值得總結(jié)和推廣。努力提高技術(shù)和質(zhì)量、農(nóng)民的意識，激發(fā)技術(shù)需求，促進農(nóng)業(yè)科技的過程。大力提高農(nóng)民的意識和能力，接受和吸收先進的科學技術(shù)，采取多種形式，培訓農(nóng)民。加大開發(fā)力度，在農(nóng)村地區(qū)，農(nóng)民廣泛的技術(shù)和職業(yè)教育與培訓“綠色證書工程”的人力資源為主要形式，讓農(nóng)民從被動接受者到主動的人需要共同推動農(nóng)業(yè)科技的過程。農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)工程的實施，加強建設(shè)農(nóng)業(yè)信息體系，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和貿(mào)易商提供信息服務(wù)。信息引導是國家進行宏觀調(diào)控的的重要手段，也微型企業(yè)進行生產(chǎn)活動提供重要依據(jù)。建立科學的決策，農(nóng)業(yè)信息系統(tǒng)的響應(yīng)和高效運行，是推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整順利進行的重要條件。目前，應(yīng)該加大農(nóng)業(yè)信息基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。要努力實現(xiàn)“網(wǎng)絡(luò)到鎮(zhèn)，無線電家”，加快農(nóng)業(yè)信息體系建設(shè)是，有條件的地區(qū)要開通的農(nóng)業(yè)信息咨詢服務(wù)和有線電視服務(wù)18。建立農(nóng)業(yè)部門與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)村地區(qū)，企業(yè)之間的信息網(wǎng)絡(luò)。加強省級、區(qū)級建設(shè)服務(wù)內(nèi)容。逐步將信息擴大到企業(yè)、公司，尤其是農(nóng)民種植的大型專業(yè)協(xié)會。其次，我們必須提高信息服務(wù)的準確性，權(quán)威性和信息的可用性，并及時將有關(guān)生產(chǎn)，技術(shù)，價格和供應(yīng)的權(quán)威和需求信息傳遞給農(nóng)民。充分利用廣播，電視等媒體，通信和實踐技能提供的信息服務(wù)于農(nóng)村的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)銷售和定價。第三，我們要加強農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)。批發(fā)市場附近的農(nóng)民，與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)緊密聯(lián)系，農(nóng)民進入市場，感受市場變化，以獲得最有效的地方來接受市場信息，整個農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場前，在最薄弱的環(huán)節(jié)市場體系，要統(tǒng)籌規(guī)劃，加大建設(shè)力度。城鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品市場要抓緊實現(xiàn)計算機聯(lián)網(wǎng)。3.2.3、加強對企業(yè)供應(yīng)鏈的監(jiān)管，改變以往對產(chǎn)品和企業(yè)的監(jiān)管模式目前，中國主要出口食品特別是肉類、水產(chǎn)、蔬菜等高風險食品，雖然基本實現(xiàn)了供應(yīng)鏈管理，但相關(guān)制度尚不完善，供應(yīng)鏈管理落后，政府監(jiān)管也很不力18。因此，要轉(zhuǎn)變以往偏重企業(yè)經(jīng)營和農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)管方式，必須加加強農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈監(jiān)管模式的不斷推廣，改變傳統(tǒng)的企業(yè)產(chǎn)品管理，進行適應(yīng)時代的側(cè)重企業(yè)供應(yīng)鏈管理。這給具有良好供應(yīng)鏈管理基礎(chǔ)的企業(yè)提供了發(fā)展的機會，是促使企業(yè)走規(guī)?；?、集約化和國際化發(fā)展的有效途徑。3.2.4、學習國外成功經(jīng)驗走農(nóng)業(yè)合作的道路發(fā)展農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)濟，組建合作社或各級聯(lián)合社的主要目的之一，就是要克服小農(nóng)經(jīng)濟的弊端，發(fā)展農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)濟。農(nóng)民降低生產(chǎn)成本、獲得競爭力的重要手段就是組織化，農(nóng)民生產(chǎn)聯(lián)合體的規(guī)模越大，就越有可能使用更先進的技術(shù)和更先進的加工設(shè)備，形成更強的談判能力。組建聯(lián)合社在獲得規(guī)模優(yōu)、勢的同時，也增加了內(nèi)部的協(xié)調(diào)成本和管理成本；過大的規(guī)模反倒會增加生產(chǎn)成本，增加管理費用