四年級科學(xué)下冊營養(yǎng)要均衡2教案教科版.doc

（教科版）四年級英語下冊教案第三單元 食物3營養(yǎng)要均衡【教學(xué)目標(biāo)】1.初步了解沒有一種食物含有人體所需的所有營養(yǎng)成分，所以我們需要搭配膳食，保證營養(yǎng)的充足。搭配膳食營養(yǎng)要做到品種多樣，并保持合理數(shù)量。2.通過閱讀資料的方式，獲取有用的信息，并通過自己的分析以及集體的研討，形成認(rèn)識。3.在理解均衡膳食的基礎(chǔ)上，建立健康生活的意識。通過對均衡膳食的分析與研究，感受到理性思考的重要性。【教學(xué)重點】理解并研究如何才能均衡膳食?！窘虒W(xué)難點】學(xué)會合理配搭膳食營養(yǎng)，建立健康生活意識?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】為每位學(xué)生準(zhǔn)備:均衡膳食食物搭配記錄表(參照教科書第48頁)。教師準(zhǔn)備:均衡膳食寶塔資料、掛圖和課件等。【教學(xué)過程】一、創(chuàng)設(shè)情景，激發(fā)興趣師：同學(xué)們，今天老師給同學(xué)們介紹兩個朋友。請說說他們的特點。Ppt1.出示兩個朋友的照片。學(xué)生說（高矮胖瘦）師：猜猜他們?yōu)槭裁磿@樣？生：（預(yù)設(shè)引出偏食、挑食）Ppt2. 出示兩位同學(xué)的食譜。讓學(xué)生根據(jù)前兩節(jié)課所學(xué)的關(guān)于食物中的營養(yǎng)等知識，找出食譜的問題，Ppt3. 營養(yǎng)狀況（標(biāo)準(zhǔn)體重）計算公式： 身高（cm）105=標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）。學(xué)生活動：學(xué)生計算自己的標(biāo)準(zhǔn)體重，再與自己的實際體重進(jìn)行比較，看看自己的營養(yǎng)有沒有失衡。全班交流、反饋，得出挑食偏食等原因。師：我們應(yīng)該怎么樣吃東西才會健康的成長呢？我們從食物中獲取各種營養(yǎng)，這些營養(yǎng)必須合理搭配，才能保證我們正常生活和成長，這就是營養(yǎng)的均衡。（課件出示或板書課題）怎樣搭配膳食才能獲取均衡的營養(yǎng)呢？Ppt4.引出課題：營養(yǎng)要均衡二、參觀寶塔，探究新知師：那么怎樣搭配膳食才能做到營養(yǎng)均衡呢？要怎么樣才能生：（預(yù)設(shè)如一些葷素搭配等說法）師：我們來參觀一下膳食寶塔。Ppt5.課件出示課本P47的膳食寶塔。師：仔細(xì)觀察看看這個塔有什么特點？（a、由上到下逐漸增大；b、分為五層；c、每層有不同的種類，數(shù)量不同。）師：寶塔中有哪些食物？它們都含有哪些營養(yǎng)成分？這些營養(yǎng)對我們有什么樣的作用？Ppt610.課件出示谷類：含淀粉質(zhì)，少量維生素B及植物性蛋白質(zhì)；全麥?zhǔn)澄锖w維素。供應(yīng)熱能，補充消耗，保持體溫。作為主食，自然總攝取量遠(yuǎn)高于其它類食物。蔬菜、水果類：含豐富維生素A和C，各種礦物質(zhì)及纖維素。增強抵抗能力，保持細(xì)胞健康，防止便秘。宜多吃。畜禽肉類、魚蝦類、蛋類：含豐富蛋白質(zhì)，多種維生素及脂肪；肉類中的鐵質(zhì)含量特別豐富?？芍L發(fā)育，維持新陳代謝。宜適量攝取量。奶類及奶制品類、豆類及豆制品類：富含蛋白質(zhì)，多種維生素等，奶類鈣質(zhì)含量特別豐富。有助于牙齒及骨骼健康。應(yīng)適量攝取。油脂類：提供人體生理運行及活動所需熱能，在一定限度內(nèi)對身體有利，但攝取過多有害。故應(yīng)盡量避免多食。師：這些食物每天的食用量是多少？師：食物“金字塔”告訴我們健康飲食的方法是什么？Ppt11.課件出示（油、鹽、糖少吃；肉、蛋、奶、豆適量、經(jīng)常；水果、蔬菜、糧食多吃。）師：(小結(jié))均衡膳食寶塔共分五層，包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。三、利用知識，解決問題師：同學(xué)們能不能根據(jù)今天所學(xué)的知識，為這兩位同學(xué)設(shè)計一份營養(yǎng)均衡的食譜呢？學(xué)生小組合作，完成配餐。交流反饋師：這份食譜僅僅是這一天的搭配，我們?nèi)绻刻於汲赃@些食物，那么很快就會吃膩的，而且，我們每個人每天所需要的營養(yǎng)也是不一樣的，怎么辦呢？（四）課堂小結(jié)，布置任務(wù)師：沒有一種食物含有人體所需的所有營養(yǎng)成分，所以我們需要搭配膳食，保證營養(yǎng)的充足。搭配膳食營養(yǎng)要做到品種多樣，并保持合理數(shù)量。師：為了讓我們的身體保持長期營養(yǎng)均衡。在未來的一段時間里我們應(yīng)該制定什么樣的膳食搭配原則？這就需要我們思考更多的條件，比如，這幾天手指脫皮了，是否要增加相關(guān)的維生素；這幾天運動量比較大，是否要考慮增加富含糖類的食物在考慮到諸多因素的基礎(chǔ)上，制定出“我的膳食營養(yǎng)原則”。Ppt12。課件出示我的膳食營養(yǎng)原則：1. 葷素搭配。2. 粗細(xì)糧搭配。3. 每日吃適當(dāng)?shù)男迈r水果和蔬菜。4. 最近運動量比較大，需要多吃糖類食物，補充足夠的能量。5. 最近手指間有一些脫皮，需要多吃含有維生素的食物。6. 喝一些水；四、課外延伸，作業(yè)安排1.師：日常生活中，同學(xué)們可以像學(xué)校食堂一樣，每一周為自己制