AAA市1萬噸優(yōu)質水磨糯米粉加工項目可行性研究報告.doc

第一章 總 論1.1項目單位基本情況1.1.1概況#市#谷物有限公司位于#市#鎮(zhèn)群富村，始建于2003年，注冊資金為50萬元，占地面積4700平方米，建筑面積2700平方米（生產車間700平方米，成品庫500平方米，原料庫1500平方米），水泥曬場2000平方米，有固定資產800多萬元。生產工人45人，工程技術人員7人，主要生產加工“紅雨牌”糯米及長粒香米、稻花香米等十幾種系列精米，公司具有三條大米生產線，年加工能力12000噸，企業(yè)產品主要銷往：貴州、陜西、云南、福建、浙江等省份的大中城市，年銷售額1300多萬元，年利潤80多萬元，年上繳稅金10萬元，#谷物有限公司是#市稻米加工行業(yè)中的龍頭，骨干企業(yè)。企業(yè)組織管理機構健全，依公司法和公司章程建立了股東會、董事會、監(jiān)事會，已經形成了一整套完善的財務管理、人力資源管理、生產運行管理、技術研發(fā)等管理制度。建立了以產品控制為核心的質量保證體系，制定并實行了Q/HFS企業(yè)標準。公司產權清晰，公司內部運行權責明確。公司運用現(xiàn)代信息手段，建立了覆蓋國內的營銷網(wǎng)絡。產品的銷售網(wǎng)絡與銷售策略較為健全。公司自投產以來，實行“誠信為本”的經營理念和一絲不茍的企業(yè)精神，在中國大米市場獲得較好信譽。1.1.2財務狀況2009年末，公司總資產800萬元，固定資產凈值600萬元，流動資產100萬元，所有者權益800萬元，凈資產600萬元，營業(yè)收入1300萬元，凈利潤80萬元，年上繳稅金10萬元，總資產報酬率5.1%，凈資產收益率60%。1.1.3企業(yè)法人基本情況該企業(yè)法人代表#，男，19#年出生，中專學歷，技術員，原為#市#糧庫糧食化驗員，自下崗后，從事稻米業(yè)加工行業(yè)，從2003年起創(chuàng)建#谷物有限公司，當時注冊資金50萬元，建了一個小規(guī)模的稻米加工廠，經過幾年的糧海拼博，公司在#董事長的帶領下，由小變大，由弱變強，固定資產年年在增加，企業(yè)規(guī)模逐年擴大，現(xiàn)在已成為#市300多家米業(yè)加工廠的排頭兵。#有長期從事稻米生產加工和銷售經驗，有頭腦，會經營，踏踏實實做事，為人誠實好學，較快地接受先進企業(yè)管理理念。企業(yè)無拖欠職工工資和其他不良紀錄，企業(yè)守法經營，按章納稅，產品信譽較好，企業(yè)法人具有良好的社會形象。1.2 項目建設方案1.2.1項目名稱、建設性質及建設地點項目名稱：#市1萬噸糯米粉加工項目建設性質：新建建設地點：#市#鎮(zhèn)群富村1.2.2項目建設規(guī)模1.2.2.1建設規(guī)模企業(yè)年可加工碎糯米11112噸，日加工能力30噸，（三班倒每班生產10噸）1.2.2.2產品方案年生產糯米粉1萬噸編織袋裝糯米粉：規(guī)格20公斤6000噸禮品盒裝糯米粉：規(guī)格（15公斤）4000噸1.2.3技術、裝備、建筑物1.2.3.1技術來源的可靠性與可得性本項目技術來源于設備生產企業(yè)，由設備生產企業(yè)提供加工糯米粉生產技術、生產工藝、設備安裝與調試，并進行技術培訓。技術來源可靠，可得性強。1.2.3.2主要設備名稱、數(shù)量該項目計劃購置糯米粉加工生產線1套，包括加工設備和配套設備。詳見下表 設備投資明細表 序號項目單位數(shù)量備注1.碎米清理部分121.1色選機臺11.2除石機臺11.3白米篩臺11.4斗式提升機臺81.5風選機臺12.水磨糯米粉部分212.6浸泡罐個62.7清洗罐個42.8提升機臺32.9水磨機臺12.10輸送泵臺12.11輸送機臺12.12包裝機臺12.13壓榨系統(tǒng)套12.14干燥系統(tǒng)套12.15清洗機臺23.附屬設備33.16化驗設備套13.17增容變壓電器材料套13.18打機電井眼1合計361.2.3.3主要建筑物類型及面積項目主要建筑物有糯米粉加工生產車間，面積為1000平方米，規(guī)格為50米20米，單層建筑，層高8米的鋼架結構，保溫設計；原料庫面積500平方米，規(guī)格為20米25米，層高6米鋼架結構，非保溫設計；成品庫面積500平方米，規(guī)格為20米25米，單層建筑，層高6米鋼結構，非保溫設計。1.2.3.4建設期限該項目建設期為一年，即2010年10月2011年10月項目建設進度安排：1. 項目前期準備工作：2010年10月12月，項目可行性研究報告的編號，項目設計及申報立項；自籌資金的籌措。2. 土建工程前期準備，2011年1月2011年4月，辦理廠址的征用土地手續(xù)，土建工程的總體規(guī)劃設計，施工的招投標，建筑材料購進。3. 土建工程 2011年4月2011年9月4. 設備購置、安裝與調試 2011年6月10月5. 人員培訓 2011年9月2011年10月1.3 投資結構及資金來源項目總投資300萬元，其中：土建工程投資124.5萬元，制備購置投資149.5萬元，科技投資2萬元，征用土地費用20萬元，項目前期工作費4萬元。在項目總投資中，需中省補貼資金140萬元，地方配套10萬元，企業(yè)自籌150萬元。1.4項目效益1.4.1經濟效益本項目經過投資建設，到2011年達到規(guī)劃設計能力10000噸，年新增加生產加工能力10000噸。本項目達產后，年平均收入6000萬元，年均總成本為5522.7萬元，銷售稅金303.67萬元，年創(chuàng)利潤173.63萬元，上繳所得稅43.4萬元，凈利潤130.23萬元，項目投資利潤率43.4%，內部收益率139%，財務凈現(xiàn)值為10486.19萬元，靜態(tài)投資回收期2.0年。1.4.2社會效益和生態(tài)效益項目除了企業(yè)獲得直接經濟效益以外，還有很好的社會效益。一、是農民增收本項目的實施可確保我市南部山區(qū)、半山區(qū)、無霜期較短的稻農的收入。在項目沒有實施之前，作為糯稻主產區(qū)、盡管有50多家糯米加工企業(yè)，但是沒有一家收購加工糯碎米；農民只能低價賣給外地來#收購的客戶。2009年碎糯米平均每公斤賣給外地客戶1.8元2.2之間。而項目建成后，實施訂單農業(yè)。企業(yè)以每公斤2.30元收購碎糯米。這樣農民每公斤碎糯米可增收0.3-0.5元（這個收購價可隨行就市原則上要高于外地客戶每公斤0.3-0.5元）。企業(yè)讓利于民。二、提供就業(yè)機會、農民增收該企業(yè)可提供30個就業(yè)崗位，一方面可以減輕#市的就業(yè)壓力，另一方面安排安排閑散勞動力就業(yè)，增加農民收入，為創(chuàng)建和諧社會貢獻一份力量。三、增加稅源渠道、財政增收項目建成后，每年可為#市財政增收稅金及附加303.67萬元，所得稅43.4萬元，將給#市財源建設增添新活力，為建設社會主義新農村做出一定貢獻。該項目是生態(tài)環(huán)保的好項目，在生產過程中，無有任何污染。1.5可行性研究報告編制依據(jù)1、 根據(jù)#省農業(yè)綜合開發(fā)辦“2009年#省農業(yè)綜合開發(fā)產業(yè)化經營項目指導意見”；2、 2009年國家農業(yè)綜合開發(fā)產業(yè)化經營項目可行性研究報告編寫大綱；3、 關于國家東北老工業(yè)基地技術改造項目政策文件；4、 國家“十一五”食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃；5、 #省千億斤糧食產能發(fā)展規(guī)劃；6、 #省“水稻發(fā)展計劃”實施方案；7、 建設單位提供的其它資料。1.6綜合評價本項目符合國家農業(yè)結構調整政策的要求和#省水稻產業(yè)規(guī)劃的指導思想，項目針對我市糯稻產業(yè)精深加工行業(yè)的實際，提高我市糯稻深加工綜合利用水平和規(guī)模。該項目設計技術方案合理，項目實施過程中將采用現(xiàn)代先進工程技術，技術路線可行，符合當?shù)貙嶋H，具有廣闊的發(fā)展前景。該項目的建設有利于我省農業(yè)產業(yè)結構的調整，變資源優(yōu)勢為經濟優(yōu)勢，并可為本地區(qū)下崗職工提供一些就業(yè)機會。經濟分析表明，項目具有較好的經濟效益和較強的抗風險能力，項目籌資渠道明確，有較強的抗風險能力和帶動能力，并可產生較好的經濟效益，社會效益，生態(tài)效益，因此，該項目的建設是必要的、可行的。本項目存在的主要問題是項目建設規(guī)模及資金規(guī)模比較小，不能滿足當?shù)剞r業(yè)發(fā)展的需要。建議：為了增加企業(yè)的效益，建議本項目投產后盡快地進行項目建設，增加新品種，提高市場競爭力。由于采用先進的生產設備，對員工素質和技術水平要求較高，需專業(yè)技術培訓后上崗。把好原料進廠關，嚴格執(zhí)行產品生產工藝流程，把好產品質量檢驗關，提高工人的業(yè)務、技術素質，同時也建議盡快落實項目資金，早日投入項目建設，早日受益。第二章 背景及必要性2.1項目建設背景我國是世界上最大的稻谷生產國，稻谷年產量達1.71.9億噸，占我國糧食總產量的37%以上，占世界稻谷總產的25%。中國將重新成為世界上最主要的大米出口國之一。改革開放以來，隨著人民生活水平的提高，膳食結構也發(fā)生較大變化，人們已不再滿足于溫飽，而是向著有利于健康，食用方便、多樣化的方向發(fā)展。無公害多樣化食品越來越被人們所重視和歡迎，無公害精制糯米，糯米粉正是為滿足這種需求而提上日程。國內糯米市場相當可觀，我國六分之一以上的人口以糯米為主食，#省作為我國最重要的稻谷生產省之一，長期以來糯米加工的副產品被忽視，加工碎糯米廠家并不多見?；谶@種現(xiàn)狀，國家及地方決心加大對糧食加工的綜合利用，延長稻谷產業(yè)加工鏈，加大資金的投入，設立了專項資金扶持糧食加工綜合利用。哈爾濱市政府十分重視水稻產業(yè)化的發(fā)展，一直緊緊圍繞優(yōu)質水稻育種，種植至加工成系列產品開發(fā)和推廣，延長稻米產業(yè)鏈，推進重大產業(yè)化項目建設。本項目建設將為我市稻米產業(yè)化，注入新的活力。食品行業(yè)是永不衰退的朝陽產業(yè)，在國民經濟發(fā)展中需求彈性系數(shù)較大，食品工業(yè)的增長將會與GDP保持同步增長的趨勢，隨著我國人民生活向更加富裕的小康生活過渡，食品的多樣化，糯米粉加工產業(yè)，是具有廣闊發(fā)展前景的長青產業(yè)。從全球范圍分析，人們的生活水平和消費觀念逐漸提高，并且對多樣化食品的品質和營養(yǎng)層次的要求也越來越來強，日常的膳食結構也發(fā)生了變化，從溫飽型向優(yōu)質化，高檔化方向發(fā)展，對綠色、有機、安全、健康食品需求十分旺盛。#是全國優(yōu)質大米之鄉(xiāng)，是#省綠色、有機水稻生產基地，水稻面積180多萬畝，其中糯稻種植面積達50多萬畝，特別是以#市南部的#鎮(zhèn)為中心，沙河子、龍鳳山、山河、長山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)是糯稻的主產區(qū)，由于該地處于山區(qū)、半山區(qū)、無霜期相對較短，農民多年有種植早熟，高產糯稻的習慣，這里生產的糯米以品質好、營養(yǎng)豐富、粘性較大而聞名全國。#市年產糯稻近30萬噸，年加工粘米20萬噸，加工生產副產品粘碎米近2萬噸，多年來碎糯米都以半廢品的價格廉價銷售給外地，從經濟效益上看，企業(yè)利潤損失一大部分，經濟效益受到很大影響，極大影響企業(yè)收購糯稻的積極性，為了保利潤，企業(yè)只好壓低收購價格，致使種植糯稻的農民減少了經濟收入。本項目的建設，從根本上解決了農民不增收的問題，項目的建成，達到互利雙贏之目的，企業(yè)盈利，農民增收，滿足市場需求。根據(jù)#省農業(yè)開發(fā)辦“2009年#省農業(yè)綜合開發(fā)產業(yè)化經營項目指導意見”和“關于申報2009年農業(yè)綜合開發(fā)產業(yè)化經營項目的通知”精神，為了加大稻米產業(yè)化力度，延長稻米產業(yè)鏈，最大限度的滿足市場的需求，本公司提出建設#市#谷物有限公司年加工10000噸糯米粉加工項目。2.2項目建設的必要性#市是全國優(yōu)質稻米主產區(qū)，是全國水稻生產五強縣（市）之一，也是#省水稻生產第一大縣（市），由于土質肥沃，水質優(yōu)良，晝夜溫差大，產出的水稻品質好，“#大米”好吃，聞名全國。2.2.1實現(xiàn)稻米產業(yè)化，延長稻米加工產業(yè)鏈的需要#市糯稻種植面積在50多萬畝以上，年加工糯米在20萬噸以上，加工過程中的碎糯米不被人們所重視，2萬噸碎米多以半廢品低價出售，稻米加工的產業(yè)鏈條短，加工副產品沒有充分利用，企業(yè)和農民的利益受到很大影響，建設該項目，延長加工鏈條，將“原”字原料經深加工提質升價，碎糯米變糯米粉高價出售，達到企業(yè)盈利，農民增收之目的。2.2.2農民增收的需要多年來，我國一直在重視解決“三農”問題，其核心是農民增收。如何確保農民增收，該項目的建設，確保#市南部山區(qū)、半山區(qū)、無霜期短的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植早熟、高產糯稻積極性，實施該項目，企業(yè)完全有理由和農民簽定回收合同，不管糯稻成熟度如何，成熟好的年成，碎米率低些，成熟度 差的年成，碎米率高些，有了該項目企業(yè)完全將這些加工的副產品，糯碎米變成高檔糯米粉，高價出售，確保農民收購價，相對來講農民增加收入，企業(yè)利潤也在增加。本項目充分利用當?shù)刈匀毁Y源優(yōu)勢，擴大、延長稻米加工鏈條，變副為主。該項目投產達效后，必將成為發(fā)展稻米重大產業(yè)化骨干企業(yè)，有效推動農業(yè)產業(yè)結構的調整，對碎糯米進行精深加工，實行產業(yè)化經營，提高#市主導產業(yè)和#糯米粉名牌產品的知名度，在國內外市場占有一席之地。該項目建設壯大了龍頭企業(yè)的生產規(guī)模，增強企業(yè)經濟實力，提高了我市南部山區(qū)無霜期短，農民種植糯稻的積極性，完善綠色有機優(yōu)質水稻的生產基地建設，符合國家糧食政策，符合省委、省政府提出的建設農業(yè)強省，加快全省農業(yè)結構調整步伐的要求，有利于加快哈爾濱市綠色有機稻產業(yè)化進程，加快發(fā)展市域農業(yè)經濟，因此，該項目建設勢在必行?？傊?，該項目發(fā)展方向符合國家產業(yè)政策，是國家鼓勵和支持發(fā)展項目，產品有市場、項目科技含量高、經濟和社會效益好，建設該項目有利于加快#市綠色優(yōu)質高效農業(yè)的持續(xù)發(fā)展。由此可見，本項目的建設，對#市來講是獨一無二，添補#稻米加工業(yè)的空白是發(fā)展市場經濟不可缺少重要組成部份，項目建設增加企業(yè)活力農民增收，振興市域經濟將起到積極拉動作用。第3章 建設條件3.1項目區(qū)概況3.1.1項目地點選擇#市位于#省南部，拉林河上游，地理位置為東經1263312814，北緯44044526。北依阿城市，東、東南與尚志市、海林市和吉林省敦化市毗鄰，南、西南與吉林省舒蘭市、榆樹市接壤，西北與雙城市相連。全市總面積7512平方公里，該項目坐落在#市#鎮(zhèn)群富村，交通運輸便利。3.1.2自然條件（1） 土地資源全市幅員面積7512平方公里（1126萬畝），其中耕地370萬畝，占幅員面積的32.8%，現(xiàn)有水田180萬畝，旱田170萬畝。#市#鎮(zhèn)現(xiàn)有水田面積8萬畝，其中有機糯稻面積2.0萬畝，年水稻總產4800萬公斤，其中有機糯稻1200萬公斤。項目區(qū)土壤母質為第四紀洪積沖擊物，土壤類型較多，主要以黑土、水稻土和草甸土為主，土壤肥沃，有機質含量在4%左右，PH值在6.37.3之間，土壤團粒結構良好，透水透氣性強，符合種植優(yōu)質綠色、有機水稻糯稻的土壤條件。（2） 氣象條件項目區(qū)隸屬于寒溫帶大陸性季風氣候，冬季寒冷而漫長，夏季炎熱而短促，春季氣溫變化明顯，四季分明。其特點是：春季干旱多風，夏季炎熱而雨量集中，光照時間較長，秋季霜凍早，冬季寒冷雪少，土壤結凍時間長。年平均降水量為608mm，年平均氣溫3.3，無霜期平均為120-130天。 （3）水資源#水系發(fā)達，河網(wǎng)密布，年徑流總量為35億立方米，人均水占有量達4200立方米。境內地表水資源豐富，有拉林河、阿什河兩大水系，溪浪河、牤牛河等大小河流397條，自然泡沼400多個，河流總長約2240公里。位于牤牛河上游的龍鳳山水庫是全國大中型水庫之一，蓄水2.7億立方米，水面4萬畝，灌溉面積的40萬畝。拉林河水源充足，水質好，無污染，符合國家規(guī)定的人畜飲用水標準。3.1.3社會經濟概況#是全國十大糧食標兵縣（市）之一，是全國水稻五強縣（市）之一，是全國重要的商品糧基地，素有“張廣才嶺下水稻王國”之稱。#市下設24個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（轄11個鎮(zhèn)、10個鄉(xiāng)、3個民族鄉(xiāng)）,261個行政村，總人口102萬人。到2009年底，#市生產總值實現(xiàn)162.7億元，比2008年增長15.6%，財政收入實現(xiàn)60166萬元。3.1.4建設地點選擇項目區(qū)位于#鎮(zhèn)，這里水稻資源豐富，稻米綜合加工基礎條件優(yōu)越，銷路暢通。是#省糯稻主產區(qū)，為糯稻精深加工提供了豐富的原料資源。項目區(qū)周邊無污染性企業(yè)，環(huán)境質量良好，達到了有機食品生產標準。相關產業(yè)發(fā)展趨勢良好，在此建設本項目具有絕對優(yōu)勢。該項目建設單位#市#谷物有限公司，為了擴大企業(yè)的生產規(guī)模，推出新產品，擬在原廠區(qū)外征用土地3000m2作為新的廠址，經過多次考察論證認為場址最佳，適宜項目建設。3.1.5本行業(yè)及關聯(lián)產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀3.1.5.1本行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀#市糯稻雖然質量上乘、產量大，但前些年卻未能形成糯米經濟的高效益。原因是多方面的，其一是種植、加工分散經營，難以形成規(guī)模優(yōu)勢；其二是加工企業(yè)小而多，缺少跨地區(qū)式、帶動力強的“龍頭”企業(yè)，未形成聯(lián)合經營的優(yōu)勢；其三是#有400多家稻米加工企業(yè)，但是沒有一家企業(yè)加工碎糯米的，許多江浙一帶的客戶及外省外市的客戶到#廉價收購碎糯米，#市的糯稻種植戶的經濟利益受到很大損害。近年來，#人意識到必須開掘#糯稻加工的內在價值和增值潛力。用大工業(yè)化理念謀劃糯稻加工整個鏈條，以稻米加工龍頭企業(yè)為依托，采取“公司+基地+農戶”的發(fā)展模式，訂單農業(yè)收購價高出市場價10%以上。產業(yè)化經營的腳步迅速。龍頭企業(yè)與國內180多家經銷商聯(lián)手銷售，銷售網(wǎng)遍布27個省、市、自治區(qū)形成稻米（糯米）產加銷一體化規(guī)模經營，優(yōu)化產業(yè)，延長稻米加工鏈條，振興#糯米粉業(yè)，成為了全國第一個糯米粉原產地域保護產品紅雨牌糯米粉。3.1.4.2關聯(lián)產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀項目關聯(lián)產業(yè)為種植業(yè)，#市是以種植業(yè)為主的農業(yè)生產縣份，尤其是水稻種植業(yè)比較發(fā)達，全市水稻面積近180萬畝，其中綠色、有機糯稻面積50萬畝左右，#鎮(zhèn)有糯稻面積達到2萬畝，年產有機糯稻谷1.2萬噸。#鎮(zhèn)有6家大型米業(yè)加工龍頭企業(yè)，這6大企業(yè)針對以前農耕自由、農民松散、插花田多塊、作業(yè)不便等實際狀況，由公司用訂單契約形式統(tǒng)一把稻農組織起來，形成“公司+協(xié)會+基地+農戶”的生產模式，使現(xiàn)有稻田集中連片，進行規(guī)范操作、規(guī)模生產、規(guī)范管理、產業(yè)化經營的有機鏈條一條龍發(fā)展新格局，稻農生產的全部稻谷，由牽頭公司全部用現(xiàn)金回收。目前#市的糯稻產業(yè)已經形成了種植、收獲、加工、銷售一條龍的產業(yè)化發(fā)展格局。3.2項目建設條件優(yōu)劣勢分析3.2.1項目建設的有利條件 1.政策優(yōu)勢：近年來，#省委、省政府提出了綠色、有機農業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，今年又提出了發(fā)展千億斤糧食工程，而且在資金的扶持上給予大力傾斜，這對發(fā)展與農業(yè)相關的產業(yè)來說，是一次大好機會。#市委和市政府提出了“農村經濟發(fā)展以種植業(yè)生產為主，種植業(yè)生產發(fā)展以稻米經濟為主”的戰(zhàn)略構想。并制定了一系列發(fā)展稻米經濟的優(yōu)惠政策與措施，為項目的順利實施提供了政策保證。 2.資源優(yōu)勢：土地平坦，集中連片，土壤肥沃，有機質平均含量高達5%左右，稍加補充養(yǎng)分，即適合糯稻生長需要，全市年產有機糯稻30萬噸，加工糯米20萬噸，生產副產品碎糯米2萬噸，加工原料資源有保證。 3.技術優(yōu)勢：公司已經建立了優(yōu)質糯米精深加工生產線1條，掌握了糯米粉加工生產技術，并培養(yǎng)了企業(yè)管理人員，對項目的建設具有了成功的經驗。 4.交通有勢：企業(yè)緊靠雪鄉(xiāng)公路，具有便利的交通條件。 5.產業(yè)優(yōu)勢：#鎮(zhèn)是國家綠色農業(yè)示范區(qū)#核心區(qū)，國家綠色食品水稻原料標準化生產基地，已經形成了稻米加工產業(yè)群，帶動了地方經濟的發(fā)展。 6.市場流通優(yōu)勢#是#省商品糧基地縣和糯米粉產糧大縣，隨著#綠色、有機糯米品牌在全國范圍內叫響，已經走進家家戶戶婚宴的餐桌，#糯米粉必定會成為全國各地米商的搶手貨，糯米粉市場將會供不應求。 7.廠區(qū)基礎條件項目區(qū)交通便利，水、電、通訊等基礎設施較為完善，而且運行狀況良好。#谷物有限公司經過幾年來的努力，現(xiàn)已完成了辦公室、配電工程、廠區(qū)道路、晾曬場及部分生產車間及生產線的建設，本項目只需建水磨糯米粉生產車間、庫房及購置加工設備，即可夠滿足項目需要。3.2.2主要障礙因素及解決方案制約我國加工業(yè)的主要因素有：一是生產觀念落后，種糧為了吃飽飯的觀念根深蒂固，因此在過去很長一個時期內在稻米生產中忽略了品種和質量；二是企業(yè)生產規(guī)模小，市場競爭能力差，加工企業(yè)規(guī)模小、開工率低、效益差；高新技術應用少，自控技術差，生產線自動化程度低；三是從原料到產品的標準與國際不接軌，且標準的可操作性不強。解決的方案：轉變觀念，加大科技投入，引進先進技術，加強質量控制，擴大企業(yè)生產規(guī)模，生產出適合市場需求、競爭力強的產品。該項目建設所需資金額度大，首先要保證自籌資金足額到位，并積極申請國家開發(fā)立項進行資金扶持，建議項目盡快建設實施。第四章 市場分析與銷售方案4.1市場分析4.1.1項目產品特性水磨糯米粉以柔軟、韌滑、香糯而著稱，它可以制作湯圓、元宵等類食品和家庭小吃；糯米粉含有蛋白質、脂肪、糖類鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2，鹽酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品。糯米粉味甘，性溫，入脾、胃、肺徑，具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米粉有收澀作用，對尿頻盜汗有較好的食療效果。糯粉粉對于食品和保健都有廣闊的市場前景。4.1.2項目產品市場供求現(xiàn)狀及前景分析1、項目產品市場供求現(xiàn)狀稻米是我國糧食的重要品種，是多數(shù)人的主食。農業(yè)部和國家糧食局有關資料及許多經驗數(shù)據(jù)表明，近幾年內，我國稻米年度消費總量在1.8億噸2億噸之間，純出口大米1000多萬噸，以至于出現(xiàn)了產不抵銷的局面，年缺額都在200萬噸300萬噸，致使大米市場大幅波動，為此國家及時拋售庫存大米，才使得價格很快平抑。我國是世界上最大的大米需求國。而國際市場年度總交易量也只有2000多萬噸，不及我國需求的15%，況且那2000余萬噸大米應覆蓋著近150個國家和地區(qū)?？梢?，我們對國內市場大米的需求只能自力更生。當前直接影響稻米生產的有三個要求：一是國家糧食產業(yè)政策，二是國家宏觀調控政策，三是自然條件對生產稻米的影響。從近二十年我國稻米生產、消費變化軌跡看，其走勢大致是生產區(qū)域集中化、品種品質優(yōu)良化、直接食用范圍擴大化。就大米市場而言，其走勢是既穩(wěn)又不穩(wěn)。近兩年的糧食生產受價格上漲、政策扶持補貼、種糧效益提高等因素的影響，糧食出現(xiàn)較大的恢復性增產。2005年糧食播種面積和糧食總產量都發(fā)生轉折性的重大變化，但土地面積的不斷縮減，使得糧食總產量不可能大幅增加，產不足需的狀況將依然存在。因此，國內糧食產品銷售仍然處于走旺趨勢，特別是糯米粉更是供不應求，經營糧食可以很快獲得收益。購銷市場化，意味著糧價將由市場決定。由于糧源分散、渠道增加，農民售糧和企業(yè)收糧時間延長，市場變化加快，季節(jié)差價、品質差價和地區(qū)差價擴大，價格波動也加大。該項目可利用現(xiàn)在國內、國際市場上的有利因素，加強產品質量管理，以質量打開南方市場，擴大市場占有率，擴大糧食的加工、調運能力，增強銷區(qū)的糧食供給能力，使市場流通趨于順暢、產銷矛盾趨于平衡，抑制糧價的波動幅度。1、 市場前景分析通過上述對項目產品的市場需求分析，結合本地糯稻產業(yè)的發(fā)展，及社會的發(fā)展大趨勢來看，目前市場上糯米粉供應不足，滿足不了市場需要，因此，本項目產品市場前景廣闊，發(fā)展的潛力和空間很大。4.1.3項目及產品的市場競爭優(yōu)勢分析糯米粉是人類賴以生存的最寶貴資源，人民日常生活必不可少，隨著人口的不斷增長和以糯米粉為原料的食品增加，糯米粉的需求量將會逐年增加，而稻谷種植面積增加緩慢，未來糯米粉市場將日趨緊張。隨著人民生活水平的提高，對優(yōu)質糯米粉需求量越來越大。而且#省土壤結構好，水稻灌漿成熟期間雨、熱同季，溫、光適宜，晝夜溫差大，干物質積累多，粘性大，糯米粉蒸煮品質超過我國其他省份和日本。#市#谷物有限公司已與農民簽訂了糯稻種植訂單，即保證了原材料的質量，又減少了采購環(huán)節(jié)的成本投入，首先在價格上占了一定的優(yōu)勢。同時本項目引進先進的工藝和技術，不但提高了糯米粉的質量，降低了生產成本，而且生產的糯米粉無論是外觀品質還是食用品質，都能滿足人們對高質量食品的需求，使產品有了質量優(yōu)勢。計劃年產優(yōu)質糯米粉1萬噸，僅為市場總量的極小部分。因而具有較強的市場競爭優(yōu)勢。4.2銷售策略、方案和模式4.2.1產品生產與包裝本項目產品主要為綠色有機糯米粉，其產品規(guī)格、產量、包裝形式及價格如下表4-1：項目產品計劃表表4-1產品名稱規(guī)格包裝形式單位（元/公斤）單位（元/噸）年產量（噸）金額（萬元）主產品糯米粉20公斤袋裝6600060003600糯米粉15公斤盒裝6600040002400合計60004.2.2營銷分析高需求、高回報、高利潤做為產品的首選條件。其一可以盡快償還企業(yè)借款，其二可以龍頭產品帶動其他相關產品發(fā)展。由于該項目產品屬于生活主食品，因其市場需求量大，而產品的供應量又相對不足，所以該產品的銷售一直處于供不應求的狀態(tài)，屬于賣方市場。只要產品的生產工藝達標，產品質量過關，再加企業(yè)原有銷售網(wǎng)絡和健全的銷售隊伍，還有良好的合作伙伴，以及克服市場風險的良好措施，現(xiàn)配以經濟實效的引導促銷手段，充分發(fā)揮地緣和品牌優(yōu)勢，不僅在省內、國內能形成很好的銷路，在國際上也會形成新的市場，所以項目產品的市場銷售不成問題。4.2.3銷售策略實施個性化市場開發(fā)戰(zhàn)略。采用真空、無菌、定型和規(guī)范化精包裝，提高產品內在品質和外觀形象，通過超市中心店、專賣店、觀光博覽、配送中心、禮品服務等銷售途徑和媒體宣傳、銷售現(xiàn)場會、推介會等手段，進行全方位市場開發(fā)和產品營銷，主攻中低價位市場和工薪消費群體，提高品牌知名度。完善售后服務體系建設，以良好的信譽和優(yōu)質的服務贏得市場，樹立產品和企業(yè)良好形象，實現(xiàn)高效益的目標。4.3市場風險分析4.3.1項目產品市場風險因素分析項目產品的主要風險因素有三個，一個是產品質量問題，影響著企業(yè)的經濟效益；另一個是銷售網(wǎng)絡的完善與供貨渠道的暢通問題，直接影響著企業(yè)的生產；第三是生產管理與生產成本問題。4.3.2防范和降低風險對策針對上述主要風險因素，本項目防范的主要措施：一方面是企業(yè)加強技術設備的投入，使項目產品始終達到國內領先的水平；另一方面要建立完善的銷售網(wǎng)絡與暢通的產品配送體系；第三是加強生產管理，努力降低生產成本，讓利于客戶，使項目產品始終處于價格競爭優(yōu)勢。作到上三個方面，就可規(guī)避項目風險，使企業(yè)不斷作大作強，立于不敗之地。第五章 項目建設方案5.1產品方案和建設規(guī)模該項目建成后可生產優(yōu)質糯米粉10000噸，其中袋裝糯米粉6000噸，禮品盒裝糯米粉4000噸。5.2建設規(guī)劃和布局5.2.1總平面布置依據(jù)和原則#根據(jù)項目承辦單位選定的場址進行總平面布置。B廠區(qū)地勢平坦，主導風向為西南風及西北風。C根據(jù)廠區(qū)自然條件，力求使工藝流程合理，總體布局緊湊，從而方便管理，節(jié)省工程費用。D在總體布局上應注意到廠區(qū)區(qū)域分明，使建筑群體及廠區(qū)的環(huán)境和諧美觀。5.2.2總平面布置方案本項目屬于新建項目，所以項目土建工程要布局合理，有利生產、生活互相協(xié)調的生產格局，充分利用廠區(qū)內現(xiàn)有空閑土地，搞好環(huán)境綠化、美化。詳見項目建設規(guī)劃平面布置圖。5.3建設標準和產品質量5.3.1建設標準該項目的建設將按國家食品行業(yè)建設標準進行設計和建設，達到國家規(guī)范標準和水平，將集生產加工車間、包裝車間、成品庫房與產品銷售于一體，該項目執(zhí)行國家食品行業(yè)建設標準。5.3.2質量保證體系以完整的H#CCP（危害分析關鍵控制點）系統(tǒng)確保食品的安全。產品生產和質量符合無公害、綠色食品生產技術標準、無公害、綠色食品產品標準、無公害、綠色食品包裝標簽標準、無公害、綠色食品貯藏、運輸標準的要求，企業(yè)將嚴格按各項標準執(zhí)行，保證產品產前、產中、產后全過程滿足國家無公害、綠色食品標準要求。產地環(huán)境要求：#市已通過國家原產地域產品保護審定，因此產地環(huán)境符合要求。原料要求：必須是按無公害、綠色食品生產操作技術規(guī)程生產的稻谷。5.3.3環(huán)境保護標準環(huán)境空氣質量標準（GB30951996）二級。地表水環(huán)境質量標準（GB38382002）IV類。城市區(qū)域環(huán)境噪聲標準（GB309693）2類。污水綜合排放標準（GB89781996）二級。建筑施工場界噪聲限值（GB1252390）。工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準（GB1234890）類。大氣污染物綜合排放標準（GB162971996）。5.4工藝（技術）方案5.4.1工藝（技術）路線1、 碎糯米清理原料的處理：通過斗式提升機將原料送到風選機、色選機、除石機、經白米篩后送到下道工序。除去碎糯米中各種雜質異色粒、鐵等，使原料清潔、純凈、無雜質。2、 浸泡首先將清理好的碎糯米通過移動斗式提升機提升到浸泡桶內，加入恒溫循環(huán)水進行保溫浸泡；同時使用氣泡翻料，保證糯米浸泡過程中浸泡均勻，縮短浸泡時間，顆粒無損傷；將碎糯米剩余的雜質糠塵等懸浮物排出，同時浸泡可以使碎糯米顆粒膨脹，促使顆粒松散、柔軟以利下道工序的粉碎；這是新工藝的第一大特色。一般情況下，室溫20浸泡3-5小時即可，如果氣溫偏暖、偏寒，可以適當調節(jié)浸泡溫度和時間。如夏天因浸泡時間過長產生發(fā)酵，可采取定時換水，以防變質。在生產中可以用手捻，如能捻成粉末，即說明浸泡時間已達到要求。浸泡時不用熱水，因支鏈淀粉本身易溶于水，直鏈淀粉也溶于熱水，以免不必要的損耗。同時水溫超過58時淀粉要開始糊化。3、 清洗經過浸泡好的碎糯米通過管道自流，由高壓水的吸射進入到洗米機的旋流除砂器，把碎糯米中的一些大顆粒的重雜質除掉，碎糯米再經過清水的沖淋下洗凈后流入磨漿機，進行磨漿。這是新工藝的第二特色。4、 粉碎、過篩：粉碎可以選用兩道金剛砂磨，金剛砂磨要比傳統(tǒng)的石磨優(yōu)越，具有產量高、細度細。兩次研磨分粗磨和細磨，能降低磨漿時產生的溫度，使糯米粉生產保持手工生產的風味品質；還能相應提高磨粉的產量，出漿能更好的達到最佳要求，以利于工業(yè)化連續(xù)生產。粉碎時要不斷地添加清水，保證漿液固體物在20%左右。漿液通過80目篩子，篩上物可以重復進行研磨粉碎。5、 脫水、過濾米淀粉顆粒比一般淀粉顆粒要細，經過加水粉碎，粒度極小，因此不易沉淀。目前該行業(yè)都是選用裝料容量大的板框壓濾機進行高壓脫水。6、 粉碎、烘干糯米漿液通過壓濾脫水，形成濾餅，然后必須通過粉碎，再烘干，才能保存。水磨糯米粉濾餅進入氣流干燥器前，首先要粉碎成5厘米的小塊。采用帶有粉碎裝置的螺旋輸送器進行加料，溫粉沿著螺旋上升，內揚送器送入氣流干燥器的進風管，在2級負壓干燥管中與熱空氣相遇，瞬間干燥，最后從旋風分離器落下。此時水磨糯米粉的水份已符合要求，最后還要經過一道80目的篩子，篩過的粉即為糯米粉成品。篩上物（糯米粉顆粒），因為水分已達到要求，數(shù)量不多，可采用干粉粉碎機粉碎后直接包裝即為成品。這種方法的處理既提高產品的成品率，又有效地降低了產品的生產成本。7、 包裝： 采用兩個包裝形式，一種是采用無紡布袋包裝，每袋20公斤，另一種禮品盒式包裝，每盒1-5公斤，每盒內有4個小紙袋包裝，紙袋包裝規(guī)格為0.5斤-2.5斤/袋，既可節(jié)省包裝成本，又可滿足工薪階層對高檔糯米粉的需求，方便人們在超級市場購物，也有利于糯米粉保鮮。8、 貯藏： 貯藏室要做到無鼠害、無公害、無霉變、無異味、無有害氣體。經常保持貯藏室的清潔，物品擺放整齊有序。每批產品的出入庫和庫存時的環(huán)境及庫存指標均進行登記備案。貯藏室內嚴禁吸煙。嚴禁使用化學合成的殺蟲劑、殺菌劑和滅鼠劑等；可使用驗證合格準用的中草藥制劑來防蟲、防霉、防鼠等。5.4.2工藝技術流程圖本項目生產工藝流程如下：碎糯米提升除鐵、除雜浸泡米水分離磨漿米漿分級篩漿池壓濾粉碎調速喂料機一級烘干風網(wǎng)二級烘干風網(wǎng)分級篩冷卻風網(wǎng)粉倉包裝入庫5.4.3主要技術來源的可靠性和可得性本項目生產技術來源于設備生產廠家，廠家負責生產技術指導和設備的安裝調試，糯稻生產工藝是稻米加工行業(yè)中普遍采用的一種生產工藝，經生產實踐證明是成熟可靠的。5.4.4主要工藝（技術）參數(shù)米粉質量標準：1. 水分：含水粉在13%0.5%以內2. 細度：通過CB36篩留存不超過2%。3. 含砂：0.03%4. 酸度：（以0.1N N#oH計）25毫升/100克5. 砷：（以#S計）0.5毫克/公斤6. 鉛：（以Pb計）0.5毫克/公斤5.4.5物料消耗定額及平衡該項目年可加工碎糯米11112噸，加工糯米粉出粉率為90%。生產1噸糯米粉需原料消耗（普通袋裝）表5-3原料單位數(shù)量碎糯米噸1.1包裝物條50生產1噸糯米粉需原料消耗（禮品盒包裝）表5-4原料單位數(shù)量碎糯米噸1.1包裝物盒200單位產品生產成本估示示表序號項目單位單位元/單位金額（元）年耗量1.原輔材料1.1碎糯米噸1.1506011112噸1.2包裝物噸280塑料袋條5030萬條禮品盒盒20080萬盒2.燃料、動力、水1202.1燃料噸20稻殼1500噸2.2動力噸100100萬度3.工資福利日404.制造費22.75.單位產品生產成本噸5522.75.5設備方案5.5.1設備選型及來源本項目所選設備均應處于國內同類設備的領先水平，共需生產設備36臺套。5.5.2設備清單設備投資明細表設備投資明細表項目單位數(shù)量備注主要設備斗式提升機臺8哈市設備投資明細表序號項目單位數(shù)量備注1.碎米清理部分121.1色選機臺11.2除石機臺11.3白米篩臺11.4斗式提升機臺81.5風選機臺12.水磨糯米粉部分212.6浸泡罐個62.7清洗罐個42.8提升機臺32.9水磨機臺12.10輸送泵臺12.11輸送機臺12.12包裝機臺12.13壓榨系統(tǒng)套12.14干燥系統(tǒng)套12.15清洗機臺23.附屬設備33.16化驗設備套13.17增容變壓電器材料套13.18打機電井個1合計365.6建筑方案5.6.1建筑物該項目的主體建筑工程主要包括新建加工生產車間、原料庫房、成品庫房，均按國家食品衛(wèi)生標準進行建設，加工生產車間建設面積1000平方米，布置在廠區(qū)的南部生產區(qū)的中心部位，東西朝向，規(guī)格50米20米，為單層建筑，鋼架結構，室內高為8米，采用保溫與通風設計；原料庫房建設面積500平方米，布置在廠區(qū)的南部生產區(qū)的東側，東西朝向，規(guī)格2025米，為單層建筑，鋼架結構，室內高為6米，通風設計；成品庫房建設面積500平方米，布置在廠區(qū)的南部生產區(qū)的南側，南北朝向，規(guī)格2025米，為單層建筑，鋼架結構，室內高為6米，采用保溫與通風設計；化驗室200m2、職工休息室100m2，食堂50m2，均為磚混結構，單層建筑，室內高3米，在生產車間南，東西朝向，規(guī)格為1035米，為單層建筑，采用保溫設計。5.6.2輔助工程及其它工程5.6.2輔助工程該項目基礎設施工程包括給排水，供電工程。新打40m深水井作為項目區(qū)水源，日用水量30噸，供水壓力要求1.8mp#。引入水處理設備,經水處理后接入給水管道，管道設閘伐，止回伐，水表。給水系統(tǒng)為下行上供系統(tǒng)，主干管在地下安設，粘接工作壓力均為1.0mp#給水管道長20米，排水管道長50米。供電接入市政電網(wǎng)，低壓配電380v/220v，按照規(guī)范要求，照明采用安全用電220v，生產用電采用380v/220v。5.7節(jié)能減排措施該項目的主要能源為加工設備動力，主要排放物為加工廢棄物，根據(jù)國家“能源法”和節(jié)能方面的政策法規(guī)，主要加強以下幾方面的工作1、 在現(xiàn)有生產設備的選擇上，均選用新型節(jié)能設備，以保證低能耗；2、 在廢物的排放上，該項目的排放物主要為生產剩余物，無其他廢氣、廢水等有害物質的排放，而且在生產剩余物的處理上，采取回收再利用的措施，回收的生產剩余物是育肥豬的好飼料。5.8項目實施進度安排 本項目建設期為一年，進度安排如下：工程建設進度表 時間 項目2010年102011年10月10月11月12月1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月項目可研設計申報階段土建前期準備階段土建施工設備購置、安裝及調試技術培訓竣工投產第六章 環(huán)境影響評價6.1環(huán)境影響6.1.1環(huán)境現(xiàn)狀該企業(yè)的生產各項指標均達到國家規(guī)定標準，無超標現(xiàn)象，工業(yè)三廢排放指標均達到環(huán)保要求，無大氣、噪音和粉塵的污染，廠區(qū)內各項生產技術指標達到了環(huán)保規(guī)定標準，廠區(qū)環(huán)境良好。6.1.2主要污染源及影響本項目在生產運行中，產生的主要污染源為鍋爐房排放的煙塵以及鍋爐風機的噪聲。這些污染源的產生，主要對生產環(huán)境和大氣環(huán)境有一定的影響，這些因素都不對居民及農田產生損壞性后果。1、 廢水排放：現(xiàn)有工程廢水排放量約為5m3/d，主要為生活污水排放，以上污水排放量為4m3/d。2、 空氣污染：主要包括干燥塔排放的廢熱蒸汽、供熱鍋爐排放的煙塵。3、 噪聲污染：主要包括生產設備產生的噪音及供熱鍋爐風機產生的噪音。6.2環(huán)境保護與治理措施1、 污水處理。生活污水經通過處理達標后排放，生產污水主要是清洗廢水，不含污染物，經處理后可用于農業(yè)灌溉或排放到廠區(qū)外的排水系統(tǒng)中。2、 廢氣處理。供暖鍋爐排放的煙氣，主要為二氧化碳和水蒸氣，由XZTD-6T/H高效陶瓷多管旋風除塵器做凈化處理，除塵效率達到90%-95%，處理后的煙氣合塵濃度達187mg/m3，低于國際（GB13271-91）鍋爐大氣污染物排放標準中二類地區(qū)“煙塵排放濃度限值230mg/m3的規(guī)定”，符合國家排放標準。3、 噪聲處理。鍋爐配套設備鼓風機、引風機噪聲較大，設備安裝時，風機管設置消音器、隔聲罩和減振裝置，在設備布置時，風機間與操作間隔離開來，設備安裝減振墊，采用柔性連接，這樣，噪聲可降到80dB以下，對工人和居民的生產生活無任何影響。4、 廢物處理。加工產生的剩余物通過回收可進行二次利用，供暖鍋爐排稻灰通過人工手推車將灰送到暫存場內，定期用汽車運往農田作有機肥原料。6.3評價與審批項目在全面落實環(huán)境影響評價報告書所提環(huán)保治理方案的前提下，可使本工程所排各種污染物濃度均達標排放，基本上達到了不破壞區(qū)域環(huán)境的要求。環(huán)保部門認為項目可行，可以立項。第七章 項目組織與管理7.1組織機構與職能劃分項目建設完成后，其組織機構在原來的基礎上，還要近一步完善和健全，根據(jù)生產需要，適當增加相應機構與職能，其人員配備可由公司人員協(xié)調部分人員，參與經營管理，新增生產工人可從當?shù)仄镐洝?.2勞動定員項目竣工后在原組織機構的基礎上，可增加勞動生產定員30人，企業(yè)實行三班制，新增人員設置如下：生產管理人員5人；工人30人。該公司屬于股份制公司，在財務上實行單獨核算，企業(yè)實行總經理負責制，企業(yè)內部實行崗位責任制，制定