酒店管理合同范本.doc

酒店項目管理合同2008年5月目錄第一章合作雙方.2第二章名詞定義.2第三章合作關系.5第四章籌建顧問.6第五章開業(yè)前的籌備工作.6第六章開業(yè)后的管理工作.7第七章品牌和軟件的維護.8第八章合作年期.8第九章收費標準.9第十章違約、爭議與終止.10第十一章一般規(guī)定.10第十二章合同的生效.11附件1：酒店地圖附件2：品牌與軟件的使用和維護附件3：市場推廣附件4：財務、權限與采購附件5：人事與培訓附件6：年度計劃與預算附件7：集團管理系統(tǒng)第一章 合作雙方1.1 甲方為： ,在 省 市注冊；法定地址： ,法定代表： ；職務： 1.2 乙方為：（ ）酒店管理有限公司；在中國海南注冊；法定地址：中國（ ）；法定代表：（ ）；職務：董事長。 乙方是在（ ）注冊的“xx酒店管理有限公司”的公司，其董事長亦為XXX。第二章名詞定義經(jīng)雙方接受后，下列之各措辭，用于本合同以及所有有關之附加或更改文件時，有以下之定義。2.1 合同定義“合同”一詞是指本合同及其附件，和以后經(jīng)雙方簽署明確指定為修改或補充本合同之附加文件。2.2 酒店定義 “酒店”是指由甲方擁有的 ，包括在合同期內的增建或改建部份，地址： 。2.3 會計制度定義管理公司集團所采用之最新一期由美國飯店協(xié)會所出版之“酒店統(tǒng)一會計制度”。此統(tǒng)一制度不得違反中華人民共和國財政部頒發(fā)的“企業(yè)會計制度”和其他規(guī)定。2.4 經(jīng)營設備定義2.4.1.所有家具、陳設及酒店專用設備；2.4.2.辦公室家具和設備；2.4.3.經(jīng)營所需設備，包括：瓷器、玻璃器皿、布草、制服、銀器、用具及其它類似物品；2.4.4.一般酒店經(jīng)營所需的其它陳設和設備。2.5 經(jīng)營總收入定義“經(jīng)營總收入”一詞是指經(jīng)營酒店所產(chǎn)生之全部收入，包括：商務中心、酒店客房、餐飲、娛樂、洗浴、商場、健身室、交通服務、旅游服務、電話、圖文傳真、固定資產(chǎn)和儀器的出租、存款利息、各種賠償收入和各項輔助服務所獲之收入，外租面積的租金，以及以其它任何方式獲得歸于酒店之收入。2.6 經(jīng)營毛利潤定義“經(jīng)營毛利潤”一詞是指酒店的經(jīng)營總收入減去酒店以下各項費用后的所余部分：2.6.1 在經(jīng)營過程中全部消耗了之經(jīng)營用品的成本；2.6.2 酒店全體職員的薪酬，包括有關福利之所有支出；2.6.3 各類水、電、煤、煤氣、煤油、通訊及公用事業(yè)費用；2.6.4 辦公室及行政費用；2.6.5 維修費用；2.6.6 依據(jù)本合同規(guī)定有關酒店經(jīng)營而投保的各種已付及應付之保險費用；2.6.7 市場推廣及宣傳廣告費用；2.6.8 經(jīng)營業(yè)務所需的審計師費和專業(yè)服務費用；2.6.9 應付給中國政府的營業(yè)稅；2.6.10 按本合同第九章條文中要支付乙方在開業(yè)之后的各種收費和費用, 除卻9.3中以經(jīng)營毛利潤作為計算基礎的基本管理費部分。不減去部分包括以下各項：2.6.11資本性及投資性費用的攤銷，包括固定資產(chǎn)折舊和籌建期開辦費用攤銷；2.6.12土地使用費；2.6.13因甲方建造或增建酒店向銀行或其它機構、個人借貸所應支付貸款利息及有關費用；2.6.14因業(yè)主不能提供足夠的流動資金，造成酒店經(jīng)營業(yè)務所必須的銀行貸款或其它貸款所需支付的利息及有關款項;2.6.15房產(chǎn)稅；2.6.16所得稅；2.6.17家具、設備更新費用；2.6.18與經(jīng)營無關的核數(shù)、法律和其它專業(yè)費用；2.6.19業(yè)主事務費用； 2.6.20支付管理公司的獎勵花紅； 2.6.21業(yè)主財產(chǎn)保險；2.6.22其它營業(yè)外支出；2.6.23資本性的匯兌損失；2.6.24 重置儲備金的撥款和開支。2.7 商業(yè)或服務標志定義“商業(yè)或服務標志”一詞是指在銷售和推廣公司的商品及服務的過程中，用以代表和標志其產(chǎn)品和服務，以避免與其它公司的產(chǎn)品和服務相混淆的文字、象征標記、設計圖案（或其組合），而不論是否已在中華人民共和國或香港特別行政區(qū)正式登記。2.8 部分開業(yè)定義 由雙方同意，酒店將有一段部分開業(yè)期，由酒店確實完成和獲得政府有關部門頒發(fā)相關的營業(yè)許可證或臨時許可文件后以供第一個付款客人入住享用酒店設施，至酒店開業(yè)日前立即終止。 2.9 開業(yè)定義 2.9.1 酒店的開業(yè)應經(jīng)雙方同意后決定，并應在： A. 家私、裝置和設備已實質上裝配完畢以后。 B. 已取得酒店經(jīng)營所需之執(zhí)照和許可證以后。 C. 雙方認為該酒店已能在完整的營業(yè)基礎上，提供豪華的服務予客人以后。 2.9.2 酒店的開業(yè)預計為 年 月 日。2.10 不可抗力定義下述情況均構成不可抗力之事件。 A. 戰(zhàn)爭、侵略、反叛、革命、暴動及內戰(zhàn)。 B. 政府以統(tǒng)治者身份所作出的措施、政府條例和命令。 C. 任何因自然力量發(fā)生而被影響以及不可合理預測或抗拒的事故。 D. 勞工糾紛。 E. 其他非乙方可合理控制的, 而嚴重地影響乙方經(jīng)營酒店能力的事故。2.11 季度定義一年的四個季度為1月1日至3月31日，4月1日至6月30日，7月1日至9月30日和10月1日至12月31日。在本合同條文內若某季度的時段屬于但短于上述任何一個季度時，須按比例計算，以該季度的日期總數(shù)和90天對比。2.12 重置儲備金定義重置儲備金為增設及更換家私、裝置及設備之儲備金。需要增添和更換之家私、裝置和設備按中華人民共和國財政部頒布的關于投資企業(yè)固定資產(chǎn)標準內屬于固定資產(chǎn)范圍由酒店業(yè)主負責，不屬于固定資產(chǎn)范圍的物料用品和低值易耗品購置，列入營業(yè)支出，不屬重置儲備金開支范圍。乙方應每月將此筆用于增添和更換家私、裝置和設備之款項貸記入一個儲備金帳戶，并存入明確指定之特別銀行戶口。 重置儲備金應以每年計算如下： 2.12.1 開業(yè)后最初之五個財政年度為一個每年相等于百分之貳，以酒店之總收入額計算之數(shù)目，跟隨之五個財政年度為每年百分之叁，而以后，每年為百分之四。 2.12.2 每一個財政年度乙方應提呈甲方一份該儲備金之開支預算表，作為常年計劃之一部分，所有添置之家私，裝置和設備應作為甲方之財產(chǎn)。 2.12.3 經(jīng)甲方同意，乙方可出售對酒店營業(yè)操作無用之家私、裝置和設備，而所有由此賣得之款項應存入特別的銀行戶口，貸記算入儲備金帳戶。2.13 成員酒店定義 成員酒店指通過與乙方簽訂合作關系的酒店, 包括在建中和在經(jīng)營中的酒 店,合作關系的模式包括全權管理、特許經(jīng)營、承包租賃和合資合作形式。甲方通過本合同，將成為乙方的成員酒店。2.14 高級管理人員定義 高級管理人員是指酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理、駐店經(jīng)理、及各總監(jiān)級和經(jīng)理級的管理人員。2.15 酒店管理層定義酒店管理層是指由酒店總經(jīng)理、副總經(jīng)理、駐店經(jīng)理、及其他總監(jiān)級別的管理人員所組成的管理層。第三章 合作關系3.1 甲方與乙方的合作關系涵蓋以下三方面的內容：3.1.1 顧問關系在酒店的建造過程中，乙方是甲方的酒店顧問。乙方以其對酒店經(jīng)營、管理方面的認識和經(jīng)驗，協(xié)助甲方和其工程方面的顧問、承建商和供應商在酒店設計、設備選型和施工方面達到經(jīng)營管理方面的使用要求。乙方不能承擔或代替法律專家、工程專家的專業(yè)責任，但為了讓乙方能毫無保留，充分地把情況按照乙方的經(jīng)驗和判斷反映給甲方考慮，甲方同意豁免乙方對其建議所可能引起的一切法律或經(jīng)濟責任。3.1.2 品牌和管理軟件授權使用者甲方通過與乙方簽定本合同，酒店參加了乙方組織的康年集團，需與其他的成員酒店在市場和經(jīng)營中共同維護康年的品牌和形象，并可使用乙方的管理軟件、共享康年的基本建設和資源、規(guī)模效益，從而提高酒店本身的效益和競爭力。3.1.3 委托管理在酒店籌備開業(yè)和開業(yè)后的日常運作中，乙方是甲方在酒店的獨家代理人，負責以正規(guī)、高標準、有系統(tǒng)的管理體制處理酒店的日常事務，在過程中維護酒店的長期和現(xiàn)時利益，把項目的潛力高度發(fā)揮，并代表甲方對客人提供優(yōu)質的服務，對員工提供良好的工作環(huán)境和發(fā)展，以及為社會創(chuàng)造效益。3.2 在本合同籌備開業(yè)和開業(yè)后的日常運作期間，乙方代表甲方全權執(zhí)行所有在酒店管理中的一切事務，并嚴格按照本合同附件2至7內的制度運作。3.3 甲方?jīng)]有授權乙方簽署任何期票、擔保書、貸款合同或其它負責文件，或代表甲方或酒店貸入任何款項，或接受他人的財產(chǎn)作為抵押，或發(fā)行酒店或其服務設施的會員卡而涉及融資性的預收款（但不包括一般性的訂房預付款，旅行社的銀行擔保等）。第四章 籌建顧問4.1 乙方作為甲方籌建期的酒店顧問，在籌建期間將奉行如下目的來提供酒店顧問服務：4.1.1 協(xié)助甲方按市場現(xiàn)況與發(fā)展估計、酒店的自身條件和甲方的要求與方向為酒店制定最適合的定位；4.1.2 以乙方對酒店的經(jīng)營和管理知識和經(jīng)驗,協(xié)助甲方制定和挑選最佳的工程方案和設備；4.1.3 以乙方對酒店的經(jīng)營和管理知識和經(jīng)驗,協(xié)助甲方在施工過程中解決問題或做出最佳決定；4.2 乙方在籌建期的顧問工作如下：4.2.1 研制經(jīng)營方案；4.2.2 協(xié)助甲方制定規(guī)劃與建筑設計任務書和內裝修設計任務書；4.2.3 與貴方選定的設計公司配合，定期溝通。提供項目設計所需要的相關參數(shù)及資料。4.2.4 對甲方所聘用的工程顧問、設計師、承建商和供應商所呈交的方案（包括總體規(guī)劃設計方案，建筑設計圖及內裝修設計圖等）給予建議，并參加評選工作；4.2.5 施工期間前往工地現(xiàn)場進行觀察，參加工程會議，并向甲方提出建議；4.2.6 觀察驗收，并向甲方提出建議。4.3 甲方將盡量在上述工作的安排中，給予乙方充裕的時間準備和提供乙方相關的資料。第五章 開業(yè)之前的籌備管理工作5.1 乙方作為甲方代理人, 在開業(yè)之前將奉行如下目的進行管理工作:5.1.1 為酒店的籌備工作做出有系統(tǒng)、有計劃性的管理；5.1.2 將酒店的籌備工作以高效率的水平運行；5.1.3 為酒店開業(yè)后的高度規(guī)范化的運作打下良好基礎；5.1.4 為酒店建立一支具備專業(yè)水平的優(yōu)良隊伍；5.1.5 為酒店員工培養(yǎng)良好的學習意識形態(tài),建立正確的價值觀和服務態(tài)度；5.1.6 為酒店的業(yè)務建立好客源渠道；5.1.7 通過周詳和充足的準備，使酒店的采購工作能得到合適而節(jié)約的目的；5.1.8 成功的開業(yè)。5.1.9 在康年品牌及知名度的平臺上開始發(fā)展、積累、鞏固酒店的無形資產(chǎn)和社會效益。5.2 乙方在酒店開業(yè)之前執(zhí)行如下工作：5.2.1 編制酒店開辦費預算；5.2.2 建立籌備開業(yè)指揮部；5.2.3 編制酒店組織架構及人手；5.2.4 編制酒店各部門經(jīng)營概念及市場策略；5.2.5 編制員工工資標準和福利待遇；5.2.6 編制企業(yè)識別設計（包括酒店內各營業(yè)點標志）；5.2.7 編制及實施采購計劃（包括印刷品）；5.2.8 管理各類用品的收貨和倉庫儲存；5.2.9 編制各部門運作手冊、各種服務標準及酒店規(guī)章制度；5.2.10 編制整體招聘計劃及實施員工招聘； 5.2.11 編制員工手冊；5.2.12 編制酒店各部門培訓大綱及培訓計劃、實施酒店員工培訓（包括 實地模擬培訓）；5.2.13 編制酒店開業(yè)前市場推廣計劃、包括市場調研、價格結構、廣告等；5.2.14 開展市場推廣、銷售和公關工作；5.2.15 編制、籌備及實施開業(yè)典禮方案；5.2.16 協(xié)助業(yè)主辦理各類證照；5.2.17 接收有經(jīng)營與后勤場地；5.2.18 編制酒店開業(yè)后年度營業(yè)預算。5.3 酒店驗收乙方將協(xié)助甲方在酒店建筑設備安裝及完成時之接收程序，甲方答應在一段合理時間內執(zhí)行所有必要措施彌補乙方向其提出之合理建議。第六章開業(yè)之后的管理工作6.1 乙方作為甲方代理人，在開業(yè)之后奉行如下目標來執(zhí)行日常管理工作：6.1.1 按照市場的需求及變化適當及相應地調整酒店經(jīng)營方案與策略，爭取最高的經(jīng)營效益；6.1.2 不斷開拓新的客源渠道；6.1.3 挖掘酒店潛力，包括開發(fā)新的產(chǎn)品和服務種類；6.1.4 不斷檢討日常操作系統(tǒng)的設計與運作，使成本受到有效的控制；6.1.5 保持酒店高質素的服務水平；6.1.6 維護高效率的管理體系,并保持操作程序高度規(guī)范化；6.1.7 通過經(jīng)常性的培訓提高員工管理和技能水平,培養(yǎng)良好的學習意識形態(tài),防止酒店的企業(yè)精神面貌老化；6.1.8 建立及維護其它優(yōu)良的企業(yè)文化,如:提倡正確的價值觀,鼓勵優(yōu)秀的表現(xiàn)及行為；6.1.9 對物業(yè)及其設施設備的高水平維護保養(yǎng),確保酒店的營運順暢，保障提升酒店物業(yè)的價值；6.1.10 在康年品牌及知名度的平臺上再發(fā)展、積累、鞏固酒店的無形資產(chǎn),同時創(chuàng)造酒店的經(jīng)濟效益和社會效益。6.2 乙方在開業(yè)之后執(zhí)行如下日常管理工作：6.2.1 編制酒店年度經(jīng)營計劃與預算；6.2.2 按照市場的需求及變化調整酒店的各營業(yè)點的經(jīng)營概念及市場 策略;6.2.3 按照市場的需求及變化調整酒店組織架構及人手；6.2.4 按照市場的需求及變化調整員工工資標準和福利待遇；6.2.5 按乙方的指引更新企業(yè)識別設計（包括酒店內各營業(yè)點標志）；6.2.6 編制及實施采購計劃（包括印刷品）；6.2.7 編制、與甲方商定和執(zhí)行每年的物業(yè)和設備的添置、翻新計劃與預算 ；6.2.8 維護酒店的物業(yè)和設備；6.2.9 按乙方的指引定期檢討和更新各部門的運作手冊、各種服務標準及酒店的規(guī)章制度；6.2.10 按乙方的指引每年編制酒店各部門培訓大綱及培訓計劃、實施酒店員工培訓；6.2.11 按乙方的指引每年編制酒店市場推廣計劃、包括市場調研、價格結構、廣告等；6.2.12 開展市場推廣、銷售和公關工作；6.2.13 安排年度檢查，并按檢查報告執(zhí)行改進措施；第七章 品牌和軟件維護7.1 甲方承諾不會將任何乙方的商業(yè)或服務標志、軟件和制度泄漏或用于其它不屬于本酒店運作的用途。第八章合同年期8.1 本合同的第一個合作期將由本合同批準生效日起至開業(yè)的當年年底之后的10個完整財務年度結束日為止，以后每一個合作期為10年。在每一個合作期滿前，如甲方或乙方中的任何一方不愿意在該合作期滿后繼續(xù)合作下去，須在該合作期滿前六個月以書面形式向對方提出，雙方商定期滿時各項事宜的安排，否則本協(xié)議自動順延至下一個合作期。第九章收費標準9.1 工程咨詢和籌備開業(yè)期費用 甲方同意自本合同生效后，付予乙方工程咨詢和酒店開業(yè)前顧問費人民幣（XXXX萬元），按如下方式支付：第一次在本合同簽署后五個日歷天內支付人民幣(XXXXX)萬元。第二次在酒店部份開業(yè)或開業(yè)前9個月（酒店預計在 年 月 日內開業(yè)），支付人民幣(XXXXX)萬元；若酒店超過 年 月 日以后才部份開業(yè)或開業(yè)，甲方同意在延遲部分開業(yè)或開業(yè)期間每月付予乙方人民幣10元，直至部分開業(yè)或開業(yè)為止，不足一月者按比例計算。延遲開業(yè)的每月支付收費是當月的27日或之前。9.2 開業(yè)后管理費9.2.1 乙方每月向甲方收取營業(yè)總收入的2%及毛利潤的3%作為基本管理費，如毛利潤達到30%或以上時，再收取毛利潤的2%作為管理費用。9.3 頂崗和差旅費乙方作為管理公司，負責開發(fā)品牌和軟件，儲備人材，提供策劃、指導、支援、培訓、監(jiān)督等服務。酒店管理班子以總經(jīng)理為首，負責按照管理公司的政策和利用上述管理公司的資源，將酒店的管理運作水平達致本合同內的目標。費用方面，酒店管理班子的工資福利和其相應的差旅及其它辦公費用在酒店內開支，而管理公司其它員工的工資福利則通過收取顧問費、品牌使用費、管理費等來支付，除卻其為履行本合上述職責時所產(chǎn)生的差旅費（將由酒店支付）。此外如在日常運作上本應屬于酒店管理班子崗位內的職責范圍，但由于在崗人員經(jīng)驗不足、崗位空置、特殊情況如開業(yè)典禮等，而需要管理公司調遣其它員工或集團內其它成員酒店的員工前來支援，則酒店需要支付該等崗位工資的130%和給予前來支援該等崗位的集團員工相應的福利。9.4 通漲指數(shù) 本合同及其附件條文中的金額按中國國家統(tǒng)計局公布的全國居民消費價格指數(shù)的漲跌幅自2007年1月后每兩年調整一次，在調整當年的4月1日開始計算或執(zhí)行。第十章爭議、違約與終止10.1 合同的爭議10.1.1 凡因執(zhí)行本合同所發(fā)生的或與本合同有關的一切爭議，雙方應通過友好協(xié)商解決，如果協(xié)商不能解決，應提交酒店所在地的中國人民法院進行裁決。 10.1.2 在法院的裁決過程中，除雙方有爭議的部分外，本合同其它部分應繼續(xù)履行。10.2 合同終止 10.2.1 若任何一方違約不能執(zhí)行本合同規(guī)定之責任時，雙方應盡可能通過面談，友好協(xié)商解決，如不能解決再通過10.1的程序解決。 10.2.2 合同任何一方如對違約一方不采取行使權利的行動，并不能被視為放棄其于對方隨后有任何違約事件時，可采取行動之權利。 10.2.3 在本合同有效期內若乙方在連續(xù)六個月內，未能按照本合同規(guī)定收到乙方應收之費用，酬勞及報銷款，乙方有權在發(fā)出書面通知后三十天，在不影響其權利和索賠權的基礎上，終止此合同，不再另行通知，也不負賠償責任。 10.2.4 若發(fā)生以下情況，任何一方亦可以書面通知終止本合同。 A.當酒店被嚴重損壞及破毀而甲方?jīng)Q定不對酒店進行修葺和重建，所有經(jīng)營終斷損失保險賠償款項應由甲方及乙方根據(jù)各方利益比率公平分配。 B.當酒店無力償付債項、破產(chǎn)，財產(chǎn)受法院扣押、清算、接收或清盤。 10.3 責任終止-不可抗力 如因不可抗力