酶的作用教案.doc

課題：酶的作用和本質(zhì)歙縣二中【教學(xué)目標(biāo)】一、知識目標(biāo)1. 細(xì)胞代謝的概念。2酶的作用。二、能力目標(biāo)1. 通過本節(jié)課的教學(xué)，讓學(xué)生進(jìn)行有關(guān)的實(shí)驗(yàn)和探索，學(xué)會(huì)控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設(shè)置對照組和重復(fù)實(shí)驗(yàn)。2.在實(shí)驗(yàn)?zāi)芰μ岣叩幕A(chǔ)上，提高學(xué)生運(yùn)用語言表達(dá)的能力和分享信息、分享實(shí)驗(yàn)成果的能力。 三、情感、態(tài)度與價(jià)值觀 提高實(shí)驗(yàn)操作能力和觀察能力，養(yǎng)成實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和合作意識，體驗(yàn)成功的喜悅。【教學(xué)重點(diǎn)】1.酶的作用。2控制變量的科學(xué)方法?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】1酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的原理。2控制變量的科學(xué)方法?！窘虒W(xué)方法】實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)法、啟發(fā)式教學(xué)法【教學(xué)實(shí)施的程序】教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教學(xué)手段目標(biāo)達(dá)成情境創(chuàng)設(shè)用課件展示美麗九寨溝、飛翔的海鷗和海底世界的圖片，是人不禁感嘆生命的多次多彩。而這一切，都離不開最微小的生命系統(tǒng)（細(xì)胞）。不管是單細(xì)胞的草履蟲還是多細(xì)胞的人都依賴細(xì)胞來完成復(fù)雜的生命活動(dòng)。細(xì)胞想維持正常的生命活動(dòng)必須要從外界攝取營養(yǎng)物質(zhì)和獲得能量。那么我們就一起來學(xué)習(xí)細(xì)胞中的能量供應(yīng)和利用。（引入章課題）通過美麗的圖片展示，引起學(xué)生的求知欲。引入新課，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。新課學(xué)習(xí)一、細(xì)胞代謝課件展示葉綠體的結(jié)構(gòu)圖【提問】：圖中所示的是什么結(jié)構(gòu)，它的功能是什么？（學(xué)生回答葉綠體，進(jìn)行光合作用）其實(shí)光合作用的過程實(shí)際上是一系列的化學(xué)反應(yīng)，我們可以概括為將二氧化碳和水轉(zhuǎn)變德恒有機(jī)物和氧氣，將太陽能轉(zhuǎn)化成儲(chǔ)存在有機(jī)物中的化學(xué)能。課件展示線粒體的結(jié)構(gòu)圖【提問】：線粒體的功能是什么？（有氧呼吸）有氧呼吸是一個(gè)分解有機(jī)物釋放能量的過程，也包括一系列的化學(xué)反應(yīng)?！咎釂枴浚撼宋覀儎倓傊v的，細(xì)胞內(nèi)還會(huì)發(fā)生著什么樣的反應(yīng)呢。學(xué)生交流討論，課件給出有關(guān)蛋白質(zhì)合成的提示。終上所述，我們所提到的這么化學(xué)反應(yīng)統(tǒng)稱為細(xì)胞代謝。板書：細(xì)胞代謝是指細(xì)胞中每時(shí)每刻都進(jìn)著許多化學(xué)反應(yīng)?！咎釂枴浚菏澄镌谛∧c內(nèi)的消化是不是細(xì)胞代謝？加深細(xì)胞代謝是指發(fā)生在細(xì)胞內(nèi)的。通過列舉學(xué)生已學(xué)過的細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)，再總結(jié)出細(xì)胞代謝的概念。從已知入手，幫助學(xué)生更好的理解了抽象概念。新課學(xué)習(xí)二、酶在細(xì)胞中的代謝作用【舉例】：當(dāng)我們的皮膚不小心劃傷的時(shí)候，我們一般用什么溶液來處理傷口？（雙氧水）當(dāng)用雙氧水來處理傷口時(shí)，會(huì)有什么現(xiàn)象發(fā)生？（有氣泡產(chǎn)生）那是什么原因呢？（原來人體細(xì)胞中含有過氧化氫酶，能夠促使過氧化氫分解成水和氧氣。）我們?nèi)梭w細(xì)胞在進(jìn)行細(xì)胞代謝時(shí)也會(huì)產(chǎn)生過氧化氫，由于細(xì)胞中含有過氧化氫酶能將過氧化氫及時(shí)分解成水和氧氣，從而避免了過氧化氫對細(xì)胞的損害?！咎釂枴?在化學(xué)上，我沒還提到了過氧化氫在哪些條件下會(huì)分解？（加熱，加二氧化錳或者氯化鐵以及在自然條件下）【疑問】：為何細(xì)胞內(nèi)獨(dú)獨(dú)選擇了用過氧化氫？通過實(shí)驗(yàn)來探究此實(shí)驗(yàn)最關(guān)鍵在哪？（要將過氧化氫分別置于不同的條件下，比較它們的分解速度。） 引導(dǎo)學(xué)生分析可以分4組不同條件下，用氣泡的產(chǎn)生情況和帶火星的木條來判斷過氧化氫的分解速度?！窘M織學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，提醒實(shí)驗(yàn)安全和注意事項(xiàng)】待學(xué)生基本完成實(shí)驗(yàn)后，分別找3組同學(xué)回答實(shí)驗(yàn)的結(jié)果?！咎釂枴浚?、1和2號試管相比，說明了什么問題？（加熱能夠加快過氧化氫的分解）2、1號和3號相比，說明了什么問題？（氯化鐵能夠催化過氧化氫的分解）3、除此之外，你還能得出什么結(jié)論？（1號和4號比較，說明過氧化氫酶能夠催化過氧化氫的分解；3號和4號比較，說明過氧化氫酶的催化效率比氯化鐵高。）逐個(gè)分析： 2、3、4號試管的發(fā)生原因。引出活化能的概念，并總結(jié)出各條件使反應(yīng)加快的本質(zhì)。再用多媒體動(dòng)畫演示，加深理解。分組完成實(shí)驗(yàn)，匯報(bào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。利用多媒體動(dòng)畫演示分子在常溫下、加熱、加氯化鐵和過氧化氫酶等條件下被活化的情況。提高實(shí)驗(yàn)操作能力和觀察能力，培養(yǎng)合作意識，體驗(yàn)成功的喜悅。利用多媒體動(dòng)畫演示增加了教學(xué)的直觀性，把抽象知識直觀話，促進(jìn)學(xué)生理解。新課學(xué)習(xí)三、控制變量引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)步驟表格，以問題串形式帶領(lǐng)學(xué)生從本實(shí)驗(yàn)實(shí)例中體會(huì)什么是自變量、因變量、無關(guān)變量以及對照實(shí)驗(yàn)，總結(jié)出實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本原則：單一變量原則和對照原則。通過比較分析，理解實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)中的單一變量原則、對照性原則等科學(xué)實(shí)驗(yàn)所遵循的基本原則歸納總結(jié)引導(dǎo)學(xué)生對本節(jié)課內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)?？偨Y(jié)本節(jié)課所學(xué)知識。(略)進(jìn)行知識梳理培養(yǎng)歸納能力【課后作業(yè)】完成示范課堂練習(xí)【板書設(shè)計(jì)】一、酶的作用